在富山縣富山市吃烤雞肉串！推薦4家店

圖片:東山清水

「SOBATORI」是一家從大泉站步行約5分鐘、位於Green Mall山室內的店。晚上作為完全預約制的燒鳥店，提供套餐料理。

以泥土、天然木材與石材打造的現代風店內流淌著爵士樂，營造出能讓人靜靜享受用餐時光的高質感空間。

圖片:ピロタン

這裡可以品嚐到以土佐備長炭細心燒烤、選用自日本各地進貨的新鮮土雞與品牌雞製成的炭火烤雞串。套餐除了有使用雞肉製作的單點料理，還會穿插當季蔬菜串。

店內的自然酒（ナチュールワイン）選擇也很豐富，據說也很推薦搭配料理一起享用。

圖片:佳くん0404

照片中的是「燈籠串」。這是將稀少部位的金柑（未成熟雞蛋黃）和輸卵管串在同一串上的一品，也是擁有許多愛好者的人氣部位。

據說這是能同時享受濃郁蛋黃鮮味與滑順口感的奢華一串，評價相當不錯。

圖片:狸ののぐり

「黑部」距離櫻橋站步行約1分鐘，位於Manten Hotel內，是一家能品嚐烤雞肉串的店。店內全為榻榻米座位，間接照明與室內裝潢營造出沉穩放鬆的氛圍。

店內設有6間大小不同的包廂，據說可以一邊悠閒放鬆，一邊享受餐點。

圖片:yuripiyo_o

烤雞肉串切得比較大塊，特色就是很有口感、吃起來很過癮。外層烤得香酥焦香，裡面則保有多汁口感。

其中最受歡迎的是「雞腿蔥串」。多汁的雞肉和爆漿的蔥段搭配得非常出色，經典吃法是搭配醬汁享用。

圖片:清池

使用熟成八丁味噌（日本豆味噌）製成的紅味噌風味「關東煮」也是這裡的招牌之一。據說濃縮了食材鮮味，口感濃郁，讓人一吃就上癮。

細火慢燉的白蘿蔔和牛筋都燉得軟嫩入味，是廣受好評、令人滿意的一道菜。

圖片:head.824

「燒鳥 鳥藤 富山店」是一家烤雞肉串店，從新富町站步行約4分鐘，店面就位在縣廳前公園旁。

店內氛圍高雅，除了能欣賞料理過程的吧檯座位之外，也設有可以悠閒用餐的包廂和BOX座位，是一間適合各種場合造訪的店。

圖片:ふうこ♪

烤雞肉串使用嚴選國産土雞，以炭火燒烤而成的「燻烤」為其特色。依不同部位改變切法與串法，從口感到外觀都能感受到店家的講究。

照片中的「雞肉丸」據說以鬆軟的肉質搭配酥脆的麵包粉，能同時享受不同層次的口感，因此頗受好評。

圖片:ブラリバ

使用雞肉製作的單品料理也很豐富。很適合結尾的「講究雞蛋親子蓋飯」，是擁有許多粉絲的人氣菜單。

Q彈的雞肉裹上濃郁蛋液，滋味令人滿意。

圖片:スガフキン

「酒場 信」是位於富山站步行約10分鐘、沿著縣道208號線的大眾居酒屋。

除了吧檯座位之外，也備有帶有隱私感的餐桌座位。想輕鬆不拘束地熱鬧享受用餐時光時，這裡是很適合順道造訪的一家店。

圖片:スガフキン

招牌必點是「炭火烤雞肉串」。店家將每天進貨的新鮮雞肉以手工處理後串成串，再用炭火直烤方式提供。

不知道怎麼選時，推薦點拼盤。還可以依照喜好選擇鹽味或醬燒，這點也很加分。

圖片:cadb9480859

在這裡也能品嚐到店主家鄉福島縣會津若松的名物料理。其中尤其受歡迎的是，從會津若松直送的「馬肉刺身」。

正因為新鮮，帶有淡淡甜味，每咬一口都能感受到鮮美滋味在口中擴散，十分迷人。據說行家都會搭配特製的香辣味噌醬來享用。