靜岡縣的壽司！沼津、靜岡市等按區域分類推薦9選

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位於沼津市內「MaxValu沼津南店」1樓的「山正 沼津南店」，是一間以嚴選的新鮮食材與傳承傳統的地酒，讓人享受幸福片刻的壽司店。

寬敞的店內設有吧檯座位，以及可供8人～16人使用的半開放式包廂，無論各種用餐場合都很適合。

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據說職人每天早上都會親自前往市場，仔細挑選油脂豐富、鮮度格外出色的食材。

「山正嚴選10貫握壽司」據說匯集了北海道產馬糞海膽和赤鯥（ノドグロ）等嚴選食材。

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除了壽司之外，這裡也提供套餐料理、生魚片、單點料理，以及燉煮料理、燒烤料理、魚乾等各式各樣的餐點。

午餐菜單中的「山正蓋飯」，可以品嚐到多種不同生魚片切片，因此據說滿意度很高。

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「翼壽司總店」是一家壽司店，位於三島廣小路站步行1分鐘的絕佳地段，能盡情享用嚴選食材與美酒。

店內是充滿和風的空間，氛圍舒適宜人。這裡備有能在眼前欣賞主廚握壽司手藝的吧檯座位，以及可與家人朋友悠閒用餐的餐桌座位。

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使用從全國各地嚴選的食材，以及用羽釜（日本傳統厚釜）炊煮、再以紅醋拌製的講究醋飯。也特別講究中伊豆的山葵，並向合作農家進貨。

據說握壽司外觀精緻美麗，主廚待客也很細心，整體表現相當出色。

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人氣的「源兵衛川套餐」是能品嚐清蒸鮑魚和螃蟹等時令料理，以及現殺活鰻白燒的豪華套餐。

據說每一道菜的味道都非常細緻高雅，而且會慢慢依序上桌，讓人很有滿意感。

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「本家鮪屋 伊豆高原總店」是一家提供道地鮪魚料理、當地鮮魚、稻取產金目鯛（一種日本深海魚）與海鮮料理的餐廳。店內氛圍沉穩放鬆，設有餐桌座位、和室座位與榻榻米座位。

店址距離伊豆高原站步行7分鐘，靠近「伊豆 Teddy Bear Museum」。

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老闆是伊豆稻取漁協的中盤商。嚴選進貨美味的金目鯛（一種日本深海魚）。

稀少的頭部腹肉、大腹、蔥花鮪魚泥，以及鮪魚泥金目鯛（一種日本深海魚）的特選炙燒三味蓋飯套餐（定食），還有入口即化的金目鯛（一種日本深海魚）燉煮，也都美味到讓回頭客不斷。

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嚴選的鮪魚是透過獨家進貨管道採購而來。除了鮪魚料理之外，也有豐富的壽司等單點菜單。

金目鯛（一種日本深海魚）和當地鮮魚做成的壽司，每一款都因油脂豐富、滋味鮮美而廣受好評。

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「鮨割烹 海之悠波」是一家以月光為意象打造夢幻空間、能盡情享用熱海海鮮的餐廳。地點位於飯店「ふふ熱海 木之間之月」內。

店內以能確保隱私的吧檯座位為主，採完全預約制。

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不僅限於飯店住宿旅客，這裡也為所有到訪的人們提供奢華的午餐體驗。

活用當地新鮮海鮮與當季食材製作的「海鮮重（海鮮蓋飯便當）」外觀非常鮮豔。

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葡萄酒和清酒的種類豐富，精挑細選出的深邃風味，和壽司的搭配堪稱一絕。

人氣的「握壽司」由職人就在眼前細心捏製。能看出職人刀工技巧的食材，像是隱藏刀工等細緻手法，再配上風味圓潤的紅醋醋飯，據說是絕妙的組合。

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「入船 伊東站前店」是位於伊東站步行1分鐘的絕佳地點，能品嚐到新鮮當地鮮魚料理與地酒的店家。

店內寬敞，共有92個座位，設有和式座敷，可對應大～小型宴會。也可包場。

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使用從伊東港由漁夫直送的食材。將醋飯鋪滿在配料下方的人氣蓋飯菜單，種類多達20種，相當豐富。

也能享用「竹筴魚青唐辛子碎拌」和「烏賊嘴」等當地料理。

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從早上現撈的當地鮮魚到經典壽司料都一應俱全的壽司，可以用「單點握壽司」一貫一貫地點。

以當地鮮魚為主製作的「當地鮮魚握壽司」，是店內最受歡迎的套餐。裡面有很多少見的魚種，而且每一種都很新鮮、美味。

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距離東名沼津交流道開車1分鐘的「壽司和食 裕醬」，是一家能品嚐運用靜岡縣產新鮮食材製作的日本料理與壽司的店。

店內設有吧檯座位和和室座位，因此無論各種場合都很方便前往使用。

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使用在靜岡縣近海捕撈上岸的新鮮魚介。因為會現場處理店內水槽裡的活魚，所以新鮮度非常出色。

壽司最讓人印象深刻的是偏柔軟的醋飯，據說每一款配料都很美味。

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除了壽司之外，這裡也提供豐富的御膳、單點料理、宴會料理等，無論各種場合都很適合前來用餐。還能盡情品嚐與料理相當搭配的在地日本酒。

天婦羅口感酥脆，從味道就能感受到製作得非常用心，因此整體滿意度很高。

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「壽司 築地日本海 三島站前店」是一家能享用道地江戶前壽司的店家。因為有生啤酒無限暢飲套餐，所以也可以當作居酒屋使用。

地點在從三島站步行3分鐘的「第2卡滋瑪塔大樓」1樓和2樓。從和式座敷到包廂，都能提供多樣化的座位選擇。

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使用從豐洲市場的「米川水產」進貨的國産新鮮黑鮪魚。由壽司職人親手捏製，能品嚐到道地的壽司。

米選用新潟產或青森產，海苔選用有明海產，山葵則使用靜岡產本山葵，每一樣都十分講究。

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飲品除了有從酒藏嚴選的清酒之外，Highball和沙瓦等品項也很豐富。據說無論是搭配壽司還是和食，都堅持經典王道的風格。

下酒菜和單點料理的種類也很多元，據說整體風味水準也很高。

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距離靜岡站步行約10分鐘的「入船壽司 兩替町店」，是一家提供駿河灣當天捕獲的新鮮當季魚鮮壽司與和食的店家。

設有包廂，也常用於法事、商務招待、公司宴會等各種場合。

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壽司講究新鮮度，主要採購當天從漁港捕獲的魚貨。店內設有活魚水槽設備，因此也能提供活魚料理。

不僅份量十足，食材的品質也很高，據說美味到令人感動的程度。

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店家也提供融入靜岡縣產地食材的道地懷石料理與套餐。

人氣的「超值奢華套餐」，除了有生魚片和握壽司之外，還附上鮑魚與和牛牛排，是一道讓人吃得飽足、心情也大大滿意的套餐。

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「壽司市」是位於從靜岡站步行約15分鐘處的人氣店家，這裡可以品嚐講究的握壽司，以及很適合搭配日本地酒的下酒菜。

1樓設有充滿臨場感的吧檯座位和小上階座位，2樓則備有能讓人悠閒度過時光的和室座敷。

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在這裡可以品嚐到以來自用宗（しずまえ）、燒津、御前崎等鄰近漁港精選鮮魚為主，活用在地食材製作的壽司與下酒菜。

據說店家精心施展技法製作的握壽司，不只風味出色，外觀也同樣令人驚豔。

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與料理搭配而嚴選的清酒約有20種。可以盡情享受當季美酒。

結合在地食材與主廚手藝的一品料理，據說十分出色。烤魚和下酒菜的品味也很棒。