시즈오카현의 스시(초밥)! 누마즈와 시즈오카시 등 지역별 추천 9선

사진:okamooo

누마즈시 내 「막스밸류 누마즈미나미텐」 1층에 있는 「야마쇼 누마즈미나미텐」은 엄선한 신선한 식재료와 전통을 이어온 지자케 (지역 사케)로 더없이 행복한 한때를 맛볼 수 있는 스시(초밥)집입니다.

넓은 매장 안에는 카운터석과 8명~16명까지 이용 가능한 반 개별룸이 있어, 다양한 상황에 이용할 수 있습니다.

사진:978bf7

장인이 직접 매일 아침 시장을 찾아가 기름기 오른 정도와 신선함이 돋보이는 식재료를 가려낸다고 합니다.

"야마쇼 엄선 10칸 니기리"는 홋카이도산 바훈우니 (말똥성게)와 노도구로 (눈볼대) 등 엄선된 재료가 갖춰져 있다고 합니다.

사진:kazetuyo

스시(초밥) 외에도 코스 요리와 사시미, 일품요리, 조림, 구이, 건어물 등 다양한 요리를 제공하고 있습니다.

런치 메뉴인 "야마쇼 덮밥"은 다양한 종류의 사시미를 맛볼 수 있어 만족도가 높다고 합니다.

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「쓰바사 스시(초밥) 본점」은 미시마히로코지역에서 도보 1분의 좋은 입지에 있는, 엄선된 식재료와 술을 만끽할 수 있는 스시(초밥)집입니다.

일본풍 공간이 펼쳐지는 매장 내부는 편안한 분위기입니다. 대장의 스시(초밥) 쥐는 기술을 눈앞에서 즐길 수 있는 카운터석과, 가족이나 친구와 함께 식사를 느긋하게 즐길 수 있는 테이블석이 마련되어 있습니다.

사진:BunanoMORI

전국에서 엄선한 네타 (스시 재료)와 하가마 (전통 가마솥)로 지어 아카즈 (붉은 식초)로 버무린 정성 가득한 샤리를 사용합니다. 나카이즈의 와사비를 고집하며, 계약 농가에서 들여오고 있습니다.

니기리가 아름답고, 대장도 세심하게 응대해 훌륭하다고 합니다.

사진:まーねずみ

인기 있는 "겐베이가와 코스"는 찐 전복이나 게 등 제철 요리와 가쓰우나기 (살아 있는 우나기 (장어)) 시라야키를 맛볼 수 있는 호화로운 코스입니다.

요리 하나하나가 아주 품격 있는 맛이고, 천천히 시간을 들여 나와서 만족감이 있다고 합니다.

사진:野菜ソムリエHiromi

「혼케 마구로야 이즈코겐 본점」은 정통 참치 요리와 제철 생선, 이나토리산 긴메다이 (금눈돔), 해물 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 차분한 분위기의 매장 안에는 테이블석과 좌식석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석이 있습니다.

가게는 이즈코겐역에서 도보 7분 거리, 「이즈 테디・베어 뮤지엄」 근처에 있습니다.

사진:80c8a3

오너는 이즈이나토리 어협의 중개인입니다. 맛있는 긴메다이 (금눈돔)를 엄선해 들여오고 있습니다.

희소한 가마도로, 오토로, 네기토로, 토로 긴메다이의 특선 아부리 삼매 덮밥정식, 입에서 녹는 긴메다이 조림도 단골이 계속 생길 만큼 훌륭한 맛이라고 합니다.

사진:earsummer

엄선한 참치는 독자적인 루트로 들여옵니다. 참치 요리 외에도 스시(초밥) 같은 일품 메뉴도 다양합니다.

긴메다이 (금눈돔)와 제철 생선 스시(초밥)는 어느 것이나 기름기가 잘 올라 맛있다고 평이 좋습니다.

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스시캇포 우미노 유바는 달빛을 이미지한 환상적인 공간에서 아타미의 바다 별미를 만끽할 수 있는 가게입니다. 위치는 호텔 「후후 아타미 코노마노 츠키」 내부입니다.

프라이버시를 지킬 수 있도록 배치한 카운터석이 중심이며, 완전 예약제로 운영됩니다.

사진:ぴょん26

호텔 투숙객뿐만 아니라, 이곳을 찾은 모든 사람에게 럭셔리한 런치 경험을 제공합니다.

현지의 신선한 해물과 제철 식재료를 살린 "카이센주 (해산물 덮밥)"는 보기에도 매우 화려합니다.

사진:ぴょん26

와인과 니혼슈(사케)의 종류가 다양하고, 엄선한 깊이 있는 맛은 스시와의 궁합이 뛰어납니다.

인기 메뉴인 「니기리즈시」는 장인이 눈앞에서 정성껏 쥐어 줍니다. 카쿠시보초 (재료에 숨은 칼집을 넣는 기술) 등 장인의 솜씨가 돋보이는 네타 (스시 토핑)와, 부드러운 풍미의 아카즈샤리 (붉은 식초로 만든 초밥용 밥)는 절묘한 조합이라고 합니다.

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「이리후네 이토에키마에텐」은 이토역에서 도보 1분의 뛰어난 입지에 있는, 신선한 지지카오 (지역 생선) 요리와 지자케 (지역 사케)를 맛볼 수 있는 가게입니다.

총 92석의 넓은 매장 안에는 좌식 자리가 있어, 대규모부터 소규모까지 연회에 대응할 수 있습니다. 전체 예약도 가능하다고 합니다.

사진:valle339

이토항 (시즈오카현 이토시의 항구) 어부가 직송한 식재료를 사용합니다. 네타 (초밥용 생선 토핑) 아래에 샤리가 가득 깔린 인기 덮밥 메뉴는 20종류로 다양합니다.

"아지 (전갱이)의 아오토가라시 (풋고추) 다타키"와 "이카노쿠치 (오징어 입)" 같은 현지 요리도 즐길 수 있습니다.

사진:かか66880

아침에 잡은 제철 현지 생선부터 기본 네타까지 갖춘 스시(초밥)는, "오코노미니기리"로 한 피스씩 주문할 수 있습니다.

현지 생선을 중심으로 쥔 "지자카나니기리 (현지 생선 모둠 초밥)"는 가장 인기 있는 세트 메뉴입니다. 보기 드문 생선이 많고, 하나같이 신선하고 훌륭하다고 합니다.

사진:kzsg01

도메이 누마즈 인터체인지에서 차로 1분 거리에 있는 「스시(초밥) 일식 히로짱」은 시즈오카현산의 신선한 식재료를 살린 일본 요리와 스시(초밥)를 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 안에는 카운터석과 좌식이 마련되어 있어 다양한 상황에서 이용하기 좋다고 합니다.

사진:みー輔

시즈오카현 근해에서 잡아 올린 신선한 해산물을 사용합니다. 매장 안 수조의 활어를 바로 손질해 내기 때문에, 신선도가 뛰어납니다.

스시(초밥)는 샤리가 부드러운 점이 인상적이고, 네타는 어느 것이나 훌륭하다고 합니다.

사진:MARkun

스시(초밥) 외에도 고젠(정식)과 단품 요리, 연회 요리 등 다양한 상황에 활용할 수 있는 메뉴가 충실합니다. 요리에 잘 어울리는 지자케 (지역 사케)도 즐길 수 있습니다.

덴푸라(튀김)는 바삭바삭하고 정성껏 만들었다는 게 느껴지는 맛이라 만족도가 높다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

「스시(초밥) 쓰키지니혼카이 미시마에키마에텐」은 정통 에도마에즈시 (에도식 스시)를 즐길 수 있는 가게입니다. 생맥주 노미호다이(주류 무제한) 코스가 있어 이자카야로도 이용할 수 있습니다.

위치는 미시마역에서 도보 3분, 「第2カツマタビル」의 1층과 2층입니다. 좌식부터 개별룸까지, 다양한 좌석을 준비할 수 있습니다.

사진:きむっち 食べるの大好き

도요스 시장의 「요네카와 수산」에서 들여오는 일본 국내산 나마혼마구로 (생 참다랑어)를 사용합니다. 스시(초밥) 장인이 직접 쥐는, 본격적인 스시(초밥)를 맛볼 수 있습니다.

쌀은 니가타산과 아오모리산, 김은 아리아케해산, 와사비는 시즈오카산 혼와사비 (생 고추냉이)를 사용하는 등, 고집을 담아 완성한 일품입니다.

사진:ゆったんさんしゅわしゅわ

음료는 양조장에서 엄선한 니혼슈(사케)에 더해 하이볼과 사와 등 종류가 다양합니다. 스시(초밥)와 일식에 잘 어울리는, 정통 스타일을 고집한다고 합니다.

안주와 단품 요리도 다양하고, 맛의 수준도 높다고 합니다.

사진:cho-yasaijin

시즈오카역에서 도보로 약 10분 거리에 있는 "이리후네즈시 료가에마치텐"은 스루가만 (시즈오카현의 만)에서 그날 잡은 신선한 제철 생선으로 만든 스시와 일식을 제공하는 가게입니다.

개별룸도 있어 법사, 접대, 회사 연회 등 다양한 자리에서 이용되고 있습니다.

사진:こうＰＡ

스시(초밥)은 신선도에 신경 써서 어항에서 그날 잡은 생선을 중심으로 들여옵니다. 이케스 (활어 수조) 시설이 있어 활어 요리도 제공할 수 있습니다.

푸짐한 양은 물론 네타 (스시 재료)의 퀄리티도 높아, 감동할 정도로 훌륭한 맛이라고 합니다.

사진:死んでも残留

시즈오카현산 식재료를 활용한 본격적인 가이세키 (일본식 코스요리)와 코스 요리도 제공하고 있습니다.

인기 있는 "오토쿠니 제이타쿠 코스"는 사시미와 쥠초밥 외에도 아와비 (전복)와 와규 스테이크까지 함께 나와 배도 마음도 크게 만족할 수 있는 코스입니다.

사진:www.doom.now.cc

「스시이치」는 시즈오카역에서 도보로 약 15분 거리에 있는 곳으로, 정성 들인 니기리와 지자케 (지역 사케)에 잘 어울리는 안주를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

1층에는 라이브감이 가득한 카운터석과 코아가리 (신발을 벗고 올라가는 좌석), 2층에는 느긋하게 시간을 보낼 수 있는 좌식이 마련되어 있습니다.

사진:すっちゃら

시즈마에 (시즈오카 앞바다), 야이즈, 오마에자키 등 인근 어항에서 엄선한 생선을 비롯해, 현지 식재료를 살린 스시(초밥)와 안주를 맛볼 수 있습니다.

기교를 더한 니기리 (손으로 쥔 스시)는 맛뿐만 아니라 비주얼도 훌륭하다고 합니다.

사진:Daidai415

요리에 맞춰 엄선한 니혼슈(사케)는 약 20종류. 제철의 맛있는 술을 만끽할 수 있습니다.

현지 식재료와 요리사의 솜씨가 어우러진 일품요리는 일품이라고 합니다. 구운 생선과 안주의 센스도 훌륭하다고 해요.