静岡県の寿司！沼津や静岡市などエリア別おすすめ9選

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沼津市内の「マックスバリュ沼津南店」の1階にある「山正 沼津南店」は、厳選した新鮮な食材と伝統を受け継ぐ地酒で、至福のひとときが味わえる寿司店です。

広々とした店内には、カウンターや8名～16名まで利用可能な半個室があり、さまざまなシーンに利用できます。

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職人自らが毎朝市場に足を運び、脂ののり具合や、新鮮さが際立つ食材を見極めているのだとか。

「山正厳選10貫握り」は、北海道産馬糞雲丹やノドグロなど、厳選されたネタが揃っているそうです。

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寿司の他に、コース料理や刺身、一品料理や、煮物、焼き物、干物など、さまざまな料理を提供しています。

ランチメニューの「山正丼」は、たくさんの種類の刺身の切り身が味わえるので、満足度が高いとのこと。

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「つばさ寿司本店」は、三島広小路駅から徒歩1分の好立地にある、厳選された食材とお酒を堪能できる寿司店です。

和の空間が広がる店内は、居心地のよい雰囲気。大将の握り技が目の前で楽しめるカウンター席と、家族や友人と食事がゆっくり楽しめるテーブル席が用意されています。

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全国から厳選したネタと、羽釜で炊き、赤酢で和えたこだわりのシャリを使用。中伊豆のわさびにこだわり、契約農家さんから仕入れています。

握りが美しく、大将も丁寧な対応で素晴らしいそうです。

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人気の「源兵衛川コース」は、蒸し鮑や蟹など旬の料理や、活うなぎ白焼が味わえる贅沢なコースです。

一品一品がとても上品な味わいで、ゆっくり時間をかけて出てくるので満足感があるとのこと。

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「本家鮪屋 伊豆高原本店」は、本格的なまぐろ料理と地魚、稲取産金目鯛、海鮮料理のお店。落ちつく雰囲気の店内には、テーブル席や座敷席、掘りごたつ席があります。

お店の場所は、伊豆高原駅より徒歩7分「伊豆テディ・ベアミュージアム」の近くです。

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オーナーは、伊豆稲取漁協の仲買人。美味しい金目鯛を厳選して仕入れています。

希少な頭トロ、大とろ、ねぎトロ、とろ金目鯛の特選炙り三昧丼定食、とろける金目鯛煮付けもリピーター続出の美味しさだそうです。

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厳選されたまぐろは、独自ルートで仕入れています。まぐろ料理の他に、寿司などのアラカルトメニューも豊富。

金目鯛と地魚の寿司は、どれも脂がのっていて美味しいと評判です。

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「鮨割烹 海の悠波」は、月の光をイメージした幻想的な空間で、熱海の海の幸が堪能できるお店。場所はホテル「ふふ熱海 木の間の月」内です。

プライバシーが確保できる配置のカウンター席が主体で、完全予約制になります。

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ホテルの宿泊者に限らず、訪れたすべての人々に、贅沢なランチ体験を提供しています。

地元の新鮮な魚介類や、旬の食材を活かした「海鮮重」は、見た目がとても鮮やかです。

出典： ぴょん26さん

ワインと日本酒の種類が豊富で、選び抜かれた奥深い味わいは、鮨との相性が抜群。

人気の「握り鮨」は、職人が目の前で丁寧に握ります。隠し包丁などの職人技が光るネタと、まろやかな味わいの赤酢シャリは、絶妙な組み合わせだそうです。

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「入船 伊東駅前店」は、伊東駅から徒歩1分の好立地にある、新鮮な地魚料理と地酒が味わえるお店です。

全92席の広々とした店内には座敷があり、大〜小の宴会に対応できます。貸切にも対応可能で切るとのこと。

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伊東港漁師直送の食材を使用。ネタの下にシャリが敷き詰められた人気の丼メニューは、20種類と豊富です。

「あじの青唐たたき」や「イカの口」などの地元料理も楽しめます。

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朝どれの地魚から定番のネタまで用意された寿司は、「お好みにぎり」で一貫ずつ注文できます。

地魚を中心に握った「地魚にぎり」は、一番人気のセットメニュー。珍しい魚が多く、どれも新鮮で美味しいのだとか。

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東名沼津インターチェンジより車で1分の距離にある「寿し和食 ひろちゃん」は、静岡県産の新鮮な食材を生かした日本料理や、寿司が味わえるお店です。

店内にはカウンター席と座敷が用意されているので、さまざまなシーンで利用しやすいとのこと。

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静岡県の近海で水揚げされた、新鮮な魚介を使用しています。店内水槽の活魚を捌くので、鮮度抜群です。

寿司はシャリがやわらかいのが印象的で、ネタはどれも美味しいとのこと。

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寿司の他にも、御膳や一品料理、宴会料理など、さまざまなシーンで活用できる料理が充実。料理に合う地酒も堪能できます。

天ぷらはサクサクで、丁寧に作られていることがわかる味なので、満足度が高いのだとか。

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「寿司 築地日本海 三島駅前店」は、本格的な江戸前ずしを楽しめるお店。生ビールの飲み放題コースがあるので、居酒屋としても利用できます。

場所は三島駅から徒歩3分「第2カツマタビル」の1階と2階。座敷から個室まで、多様な席を用意することが可能です。

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豊洲市場の「米川水産」から入荷する国産生本鮪を使用。寿司職人が握る、本格的な寿司が味わえます。

米は新潟産や青森産、海苔は有明海産、わさびは静岡産本わさびと、こだわりつくされた逸品です。

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ドリンクは蔵元から厳選の日本酒に加え、ハイボールやサワーなど品揃えが豊富。寿司や和食に合う、王道にこだわっているのだとか。

つまみや一品料理もバラエティに富んでいて、味のレベルも高いとのこと。

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静岡駅から徒歩で10分ほどの場所にある「入船鮨 両替町店」は、駿河湾でその日に獲れた新鮮な旬魚の鮨と、和食を提供しているお店です。

個室もあり法事や接待、会社の宴会など、さまざまなシーンに利用されています。

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寿司は鮮度にこだわり、漁港からその日に獲れた魚を中心に仕入れています。いけす設備があるので、活魚料理も提供可能です。

ボリュームもネタのクオリティも高く、感動するレベルの美味しさなのだとか。

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静岡県産の食材を取り入れた、本格的な懐石やコースも提供しています。

人気の「お得に贅沢コース」は、刺身や握りの他に、鮑や和牛ステーキまでついてくる、お腹も心も大満足のコースです。

出典：www.doom.now.cc

「寿し市」は、静岡駅から徒歩で15分ほどの場所にある、こだわりの握りと地酒にぴったりのアテが楽しめると人気のお店です。

1階にはライブ感満載のカウンター席と小上がり、2階にはゆっくり過ごせる座敷が用意されています。

出典： すっちゃらさん

しずまえ、焼津、御前崎などの近隣漁港から吟味した魚をはじめ、地元食材を活かした寿司やおつまみが味わえます。

技巧を凝らした握りは、味だけでなく見た目も素晴らしいのだとか。

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料理に合わせて厳選した日本酒は約20種類。時季の美酒を堪能できます。

地元食材と料理人の技が織りなす一品料理は、絶品とのこと。焼き魚やつまみのセンスも素晴らしいそうです。