札幌市內的牛排！依區域精選18家能大啖肉品的人氣店

圖片:kaaahoooy

可以一邊品嚐嚴選採購的新鮮和牛牛排，一邊搭配葡萄酒享用的「牛排&葡萄酒 石崎」。位於地鐵薄野站步行1分鐘、月寒通大樓4樓。

風格時尚的店內，設有吧檯座位和包廂。也備有能眺望札幌景色的座位。

圖片:kazuhiko1010

不論坐在哪個座位，眼前都設有鐵板，可以一邊看著料理過程一邊用餐，這點很有魅力。

據說招牌一絕的「嚴選和牛西冷牛排」，油花分布漂亮，油脂不會過於厚重，入口即化。無論是單點或多種套餐都能享受得到。

圖片:ICHITARO

使用在札幌市近郊培育、少量生產的夢幻和牛「蝦夷但馬牛」製作的冷製烤牛肉（瘦肉）也因為美味而很受歡迎。

先在加熱至220度的鐵板上將整塊肉從表面烤香，再冷卻定型後薄薄切片。據說會搭配特製沾醬享用。

圖片:ブラックヒルズ

「YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY」是一家人氣很高的鐵板燒店，可以品嚐到北海道產的特别和牛牛排。

風格沉穩的店內，是一個小巧精緻的空間，設有12個吧檯座位。店家位於從地下鐵薄野站步行3分鐘、月寒通沿線大樓的8樓。

圖片:DGD

無論坐在哪個座位，都能近距離欣賞料理過程，能用五感盡情享受牛排正是這裡的魅力。

店家僅提供「Omakase套餐」，採18點半統一開場的完全預約制。據說牛排可以品嚐到以獨家方法花4小時料理的牛里脊，以及炭烤的西冷等。

圖片:sap0224

據說這裡的牛排油脂不會膩口，口感多汁，堪稱一絕。擺盤也很精美，據說光看就很賞心悅目。

由曾在義大利料理與法式料理領域累積豐富歷練的主廚所打造的餐點，每一道都很新穎又有創意，而且十分美味。

圖片:レオナルド−ヒロ

位於從地下鐵大通站35號出口步行5分鐘的二條市場內，「炭火肉燒倉庫　CONOYOSHI」提供和牛與北海道產牛的炭火燒烤牛排。

以木質調為主的店內空間沉穩，流瀉著爵士樂，設有吧檯座位、餐桌座位與包廂。

圖片:なべきち

可從套餐和單點中點餐。套餐中的牛排會依當天不同而有所變化，因此可以在到店時先確認再選擇。

照片中的是每日限定10份的「北海道產和牛西冷」。經過60天熟成的乾式熟成處理。據說入口便會輕柔地在口中化開，是一道絕品。

圖片:にょんこら

牛排透過炭火燒烤，將鮮味最大限度地引出。蔬菜也大量使用北海道產食材，打造出份量十足的一盤。

午餐則提供豐富的御膳套餐，像照片中這樣附有白飯、沙拉和味噌湯。據說可以划算又滿意地享用。

圖片:aknmsn

位於南6條通、從地下鐵薄野站步行5分鐘的「STEAK&HAMBURG 鬍子 南6條店」，是一家主打鐵板燒牛排＆日式漢堡排的專門店。

時尚的店內設有19個吧檯座位。有能感受現場臨場感的鐵板前座位，也有窗邊座位。

圖片:こうじ3588

從外國產的肉品到日本黑毛和牛，這裡提供各式各樣的牛排。還能搭配多種不同配料，打造出自己喜歡的一盤。

特色是有豐富菜單能同時品嚐牛排與日式漢堡排。份量十足，實惠又能讓人感到滿意，因此很受歡迎。

圖片:きまぐれな店員

午餐可以享用平常菜單上沒有的搭配。還會免費附上白飯和味噌湯，這點很加分。

照片中的是數量限定的「粗絞日式漢堡排＆黑毛和牛切塊牛排」，可以吃到黑毛和牛的牛里脊、牛肋脊肉等邊角切塊牛排。

圖片:ブルーブルー３４

「牡蠣與肉 天國札幌」是一家居酒屋，以嚴選部位的牛排和新鮮牡蠣為招牌。

時尚的店內帶有溫馨居家的氛圍，設有吧檯座位、餐桌座位和包廂。店址位於西3丁目通沿線，從地下鐵薄野站2號出口步行2分鐘即可抵達。

圖片:ブルーブルー３４

牛排會以熱騰騰的鐵板上桌。可以品嚐到北海道池田町飼育的「池田牛」腿肉稀少部位「牛腱肉」和「龜頭」等。

牛腱肉的特色是帶有高雅的鮮味與甜味。龜頭則是口感多汁。可搭配山葵蘿蔔泥或起司醬享用。

圖片:ちこちゃん52994

也提供多樣化的套餐。池田牛排也包含在部分套餐內容中。

另一道招牌牡蠣也因新鮮度極佳、美味可口而很受歡迎。店內備有豐富多樣的菜單。照片中的是可以享受3種牡蠣差異的「特選！活牡蠣3種吃比拼」。

圖片:Christa。

可以品嚐到北海道乳牛牛排的「NYU MEAT」。店家位於從地下鐵薄野站步行2分鐘的moyuk SAPPORO地下2樓。

店內氛圍沉穩，空間雖然小巧，但共設有26個座位，包含18個吧檯座位與8個餐桌座位。

圖片:B'z@love.am

以富含礦物質的牧草飼養的乳牛，肉質鮮美、充滿濃郁旨味。上桌時會以熱騰騰的鐵板盛裝。

照片中是能同時品嚐西冷牛排與牛臀芯牛排的奢華「北海道牛排套餐」。據說兩者都能扎實感受到紅肉的鮮美滋味。

圖片:なべきち

日式漢堡排也以肉感十足、肉香濃郁又好吃而廣受好評。照片中是能同時享用100g牛排與180g日式漢堡排、份量十足的「牛排&日式漢堡排套餐」。

使用濃郁牛奶製作、口感滑順香濃的「Premium霜淇淋」據說也是必吃。

圖片:鳥小太郎

位於與地下鐵薄野站直通的大樓8樓的「STEAK HOUSE es 薄野店」。這裡提供北海道十勝培育的豐西牛排。

店內是時尚又帶點休閒感的空間。店內設有吧檯座位與餐桌座位。

圖片:鳥小太郎

僅提供數種需於前一天前預約的完全預約制套餐。附無限暢飲，還能享用由調酒師製作的雞尾酒等。

使用的豐西牛，是低脂肪的瘦肉，特色是鮮味濃縮。由於是整頭購入，因此也能輕鬆品嚐高級部位與帶骨牛排。

圖片:筋肉とおにく

套餐內容會因方案而異，不過除了牛排之外，也包含其他肉料理。

照片中的是每天花4小時烤製的「Prime Rib烤牛肉」。使用油脂豐富又多汁的帶廣牛，肉品本身自然不用說，連配菜的馬鈴薯泥也很美味。

圖片:くーに

「鐵板燒Dining 惠比壽」是一家很受歡迎的餐廳，可以品嚐到北海道產A5等級黑毛和牛等牛排。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，整體氛圍沉穩舒適。餐廳位於薄野站步行1分鐘、薄野5條Maple通沿線的大樓2樓。

圖片:柊山

大量使用講究的北海道產牛肉，菜單選擇豐富是這裡的魅力所在。也有雞、豬、羊、鴨的牛排可選。

照片中的是「北海道產和牛菲力芯(夏多布里昂)」，可以盡情品嚐北海道產和牛牛里脊的高級稀有部位。無論是單點，或是部分套餐中都吃得到。

圖片:ask0096081

照片中的是招牌「北海道產牛T骨牛排」，可以一次享用西冷和菲力這2種部位。

帶骨部位能扎實品嚐到肉本身的鮮美滋味。若選擇單點，可從600g、800g、1kg中挑選。部分套餐中也有包含。

圖片:グルメハンター・酔いどれ天使

「鐵板燒 BF」是一家很受歡迎的鐵板燒店，可以品嚐到北海道產黑毛和牛的牛排。從地下鐵薄野站3號出口步行3分鐘，位於西3丁目通沿線大樓的4樓。

店內有著如同隱藏版小店般的沉穩氛圍，空間小巧，只有12個吧檯座位。

圖片:☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆

可從套餐和單點中點餐。由於採預約制，且1天限制接待的組數，建議提早預約。

黑毛和牛使用從北海道各個產地進貨的A4等級肉品。據說不論坐在哪個座位，都能欣賞料理過程，從五感盡情享受牛排的魅力。

圖片:フレンチお姉さん

套餐中的牛排基本上是菲力，但也可以加價改成西冷。可搭配味噌醬、蒜片、真山葵、鹽等一起享用。

店家也提供豐富的鐵板燒新鮮海鮮，從日本全國各地進貨。據說每一道料理都展現出主廚精湛的手藝，十分出色。

圖片:jun19660720

「銀咖啡店」是一間從早到晚都能享用北海道產黑毛和牛與品牌牛等牛排的咖啡館。店址位於札幌市中央區北1條、宮之澤通沿線。

據說店內是時尚又現代、讓人感到舒適自在的空間。設有餐桌座位與半開放式包廂。

圖片:匠の世界

照片中的是「道產牛菲力牛排」，特色是油脂較少、瘦肉品質上乘且口感柔嫩。據說這是店內最受歡迎的牛排。

此外，還有牛臀芯、西冷、牛肋脊肉等牛排可選。每一種都很柔嫩，能充分品嚐到肉的鮮美滋味。

圖片:hiro55551

早餐提供附免費湯、白飯和飲料的「從早上開始！牛排套餐」。據說可以從常規菜單中選擇自己喜歡的牛排。

午餐則備有可划算享用附湯、白飯、沙拉、飲料與牛排套餐的多種餐點。

圖片:神のお告げ

位於西25丁目通沿線、從地下鐵圓山公園站步行約12分鐘的「牛排館 魔法神燈 圓山店」，是一家以能輕鬆享用赤身肉道地牛排而廣受好評的店。

店內據說是時尚的咖啡館風格。店內共設有6個吧檯座位與4桌卡座席。

圖片:かず4295

提供國産牛、安格斯牛等牛排，也有準備羊排。可從150g到450g之間，以每50g為單位，按照自己喜歡的重量點餐。店家基本上會以五分熟偏生（medium rare）提供，如果有需求也可以配合。　

照片中的是據說口感柔嫩又美味的「霜降牛排」450g。

圖片:taco912

午餐提供超值套餐，附有牛排120g、燉牛肉、沙拉，以及白飯or法國麵包。也可以加價增量牛排。

照片是「牛臀芯牛排午餐」的350g。據說是越嚼越能感受到肉香四溢的紅肉。

圖片:やすこぢ

「牛排圓山」是一家可以品嚐北海道產黑毛和牛牛排的鐵板燒店。店址位於從地下鐵圓山公園站3號出口步行10分鐘的地方。

寬敞又沉穩的店內設有吧檯座位和餐桌座位。據說從所有座位都能眺望窗外的景色。

圖片:Mogi Mogi

每個座位前方都有鐵板，像是火焰竄得很高的火焰炙燒（flambé）等，都能近距離欣賞料理過程，這點很有魅力。

店家提供多樣的套餐與單點料理。除了牛排之外，使用北海道產的新鮮海鮮與現採蔬菜大量製作的各式料理，據說每一道都很出色。

圖片:Mogi Mogi

似乎也有不少人是專程為了比晚餐更划算、能盡情享用牛排的午餐而來。

照片中的是多款午餐套餐都能吃到的「北海道產牛菲力100g」。使用的是荷斯登牛。據說口感柔嫩，能充分感受到牛肉的鮮美滋味。

圖片:Christa。

「鐵板燒 石狩」是位於ANAクラウンプラザホテル札幌26樓的鐵板燒店，從地下鐵札幌站21號出口步行馬上就到。

在這裡可以品嚐到北海道產A5等級黑毛和牛等牛排。店內設有吧檯座位與包廂，魅力之處在於所有座位都能眺望札幌的景色。

圖片:にゃじの幸せな口

店內主要使用的牛肉，據說是以油花細緻為特色的黑毛和牛「白老和牛」，以及在日本最北端培育的品牌和牛「宗谷黑牛」為主。照片中的是白老和牛的西冷牛排。

每個座位前方都有鐵板，能欣賞到包含震撼火焰炙燒在內的職人手藝。

圖片:fraise muscat

可從多種套餐中點餐。可依照喜好和預算來選擇。最受歡迎的是主菜可從肉類或海鮮中擇一的「石狩晚餐套餐」。每道料理都很美味，整體滿意度很高。

似乎也有不少人會一邊欣賞札幌的絕美景色，一邊度過奢華的午餐時光。

圖片:＊GなDish＊

「The Meat Shop」是一家肉料理專門店，可以享用赤身肉與熟成肉等講究肉品的牛排。店內是時尚又休閒的空間，設有吧檯座位與餐桌座位。

距離JR札幌站步行4分鐘，位於札幌站前通沿線大樓的5樓。

圖片:チュウタ0623

牛排主要使用北海道產牛的瘦肉。也能享用不同部位的套餐，或是與日式漢堡排搭配的套餐。

照片中的是「牛肋脊肉100g＆西冷150g」，可以同時品嚐口感柔嫩、風味濃郁的牛肋脊肉，以及鮮味扎實的西冷。

圖片:Orioles16

照片中央的招牌熟成肉，特色是香氣十足，肉質濕潤柔嫩。據說是充滿鮮味的絕品。100g起即可點餐。

提供的菜單會依當天的進貨狀況而有所不同，不過也能品嚐到蝦夷鹿（日本北海道鹿）、野豬、鴨等野味，以及羊、豬等肉類。

圖片:グルメハンター・酔いどれ天使

以牛排為首，能享用和、洋、中50種午餐自助餐的「拉布爾」。這家餐廳位於地下鐵中島公園站2號出口步行3分鐘處，地點在札幌Excel Hotel Tokyu 1樓。

店內設有餐桌座位，空間寬敞，洋溢著木質的溫潤氛圍。

圖片:りゅーとりあ

牛排的特色在於主廚會當場在鐵板上煎烤。

據說平日提供北海道產牛肉的骰子牛排，週末則供應安格斯牛排。到了週末，還會提供以4種品種交配培育的四元豬日式漢堡排。每一道都是搭配和風醬油醬汁享用。

圖片:素足のペリカン

午餐自助餐採90分鐘制，軟性飲料也可無限暢飲。壽司也會由職人在眼前現場捏製。

甜點則推薦使用北海道產牛奶製作的霜淇淋。還可以加上自己喜歡的配料，享受各種不同的風味。

圖片:✧̣̥̇Princess✧̣̥̇

「21CLUB」是位於從地鐵中島公園站南剪票口3號出口步行3分鐘的Premier Hotel 中島公園 札幌25樓內的鐵板燒店。可以品嚐到A5等級黑毛和牛的牛排。

風格時尚的店內設有包廂，能一邊欣賞札幌的絕美景色一邊用餐。

圖片:ウェイたん

可從套餐和單點中點餐。內容會依套餐而異，但會使用A5黑毛和牛，以及追求頂級肉質與油脂鮮美滋味的「富良野和牛」。可以品嚐到牛里脊和西冷。

每個座位前方都有鐵板，能欣賞牛排在眼前煎烤完成的過程，這點很有魅力。

圖片:orat246

也有能同時大啖肉品與海鮮的奢華套餐。最受歡迎的是集結頂級食材的「富良野和牛菲力芯(夏多布里昂)與長崎縣產現殺伊勢龍蝦、天然活蝦夷鮑魚」。

午餐則備有比晚餐更能輕鬆享用的套餐。

圖片:すばる555

「鐵板DINING KEN」是位於地下鐵澄川站東口步行5分鐘、福住・加園通沿線的一家正宗鐵板燒店。這裡可以品嚐到嚴選北海道產黑毛和牛的牛排。

氣氛沉穩的店內空間小巧，設有8個吧檯座位與2桌餐桌座位。

圖片:神のお告げ

吧檯座位可以近距離欣賞主廚在眼前展現的料理表演。據說還能享受火焰竄起的法式燒焰秀。

店內也有提供使用100%黑毛和牛製作、鮮味十足的日式漢堡排。也有北海道產田舍雞（日本土雞）的牛排，據說肉質鬆軟又嫩。

圖片:ce5c97

可從多樣化的套餐與單點菜色中點餐。週六日午餐時段也有營業，並提供超值套餐。

照片中的是「北海道產黑毛和牛牛臀芯牛排」。這是從腰部到臀部一帶取下的柔嫩瘦肉，肉質細緻，屬於鮮味集中的部位。

圖片:満腹六郎

佇立於地下鐵北24條站步行1分鐘處的「TEPPAN YARO」。這是一家提供北海道產黑毛和牛牛排的隱密風鐵板燒店。

店內據說充滿和風雅趣，氛圍沉穩放鬆。設有8個吧檯座位和3桌餐桌座位。

圖片:かんなチャンネル

這裡使用的黑毛和牛特色在於高品質的油花與柔嫩的肉質。可以品嚐到馥郁的香氣與多汁鮮美的滋味。據說還會依照喜歡的熟度為你料理完成。

吧檯座位很推薦給想用五感完整享受牛排的人。據說還能看到火焰炙燒（flambé）的過程。

圖片:満腹六郎

可從套餐和單點中點餐。除了黑毛和牛的菲力和西冷之外，也提供豬肉與鵝肝的牛排。店內也備有搭配肉類的葡萄酒，據說能享受絕佳的餐酒搭配。

照片中的是據說以燻香格外誘人、很開胃而廣受好評的「培根牛排」。