삿포로 시내에서 스테이크! 고기를 마음껏 즐길 수 있는 인기 맛집 지역별 18선

사진:kaaahoooy

엄선해 들여오는 신선한 와규 고기의 스테이크를 와인과 함께 즐길 수 있는 「스테이크&와인 이시자키」. 지하철 스스키노역에서 도보 1분 거리, 쓰키사무도리의 빌딩 4층에 있습니다.

스타일리시한 매장 내부에는 카운터석과 개별룸이 마련되어 있습니다. 삿포로의 풍경을 바라볼 수 있는 자리도 갖추고 있습니다.

사진:kazuhiko1010

어느 좌석에 앉아도 눈앞에 철판이 설치되어 있어, 조리 과정을 보면서 식사할 수 있는 점이 매력입니다.

일품이라고 하는 "엄선 와규 설로인 (채끝 등심) 스테이크"는 마블링이 아름답고 기름진 느낌이 무겁지 않아 입안에서 사르르 녹는다고 합니다. 아라카르트로도 다양한 코스로도 즐길 수 있습니다.

사진:ICHITARO

삿포로시 근교에서 자란 소량 생산의 희소한 와규 "에조타지마규 (홋카이도산 다지마 계통 와규)"를 사용한 로스트비프 냉제 스타일(붉은 살코기)도 맛있기로 인기입니다.

220도까지 달군 철판에서 덩어리 고기를 겉면부터 로스팅한 뒤 차갑게 굳혀 얇게 슬라이스합니다. 특제 찍어 먹는 소스와 함께 즐긴다고 합니다.

사진:ブラックヒルズ

「YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY」는 홋카이도산 특별한 와규 스테이크를 맛볼 수 있어 인기인 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

시크한 분위기의 매장은 총 12석의 카운터석으로 이루어진 아담한 공간입니다. 지하철 스스키노역에서 도보 3분, 츠키사무도리沿い의 빌딩 8층에 있습니다.

사진:DGD

어느 자리에서든 조리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있어, 스테이크를 오감으로 만끽할 수 있는 점이 매력입니다.

"오마카세 (주방장 특선) 코스"만 제공하며, 18시 반 일제히 시작하는 완전 예약제입니다. 스테이크는 독자적인 방식으로 4시간 조리한 히레 (안심)와 숯불에 구운 설로인 (채끝 등심) 등을 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:sap0224

스테이크는 기름진 느끼함이 없고 육즙이 풍부해 일품이라고 합니다. 플레이팅도 아름다워서 보는 즐거움까지 있다는 평을 받고 있습니다.

이탈리안과 프렌치 장르에서 연마한 경험을 지닌 셰프가 선보이는 요리는 어느 것 하나 빠짐없이 참신하고 크리에이티브하며 훌륭하다고 합니다.

사진:レオナルド−ヒロ

지하철 오도리역 35번 출구에서 도보 5분 거리인 니조시장에 있는 "스미비 니쿠야키 소코 CONOYOSHI". 와규와 홋카이도산 소고기의 숯불구이 스테이크를 제공하고 있습니다.

나무를 기본으로 한 매장 내부는 재즈가 흐르는 차분한 공간으로, 카운터석, 테이블석, 개별룸을 완비하고 있습니다.

사진:なべきち

코스와 아라카르트로 주문 가능합니다. 코스의 스테이크는 날마다 달라지므로, 방문했을 때 확인한 뒤 고를 수 있습니다.

사진은 하루 10인분 한정의 「홋카이도산 와규 설로인 (채끝 등심)」. 60일간 숙성한 드라이에이징으로 제공합니다. 입안에서 사르르 녹는 일품이라고 합니다.

사진:にょんこら

스테이크는 숯불에 구워 감칠맛을 최대한 끌어냅니다. 채소도 홋카이도산을 듬뿍 사용해 푸짐한 한 접시로 완성했다고 합니다.

점심에는 사진과 같은 밥・샐러드・미소시루 (된장국)이 함께 나오는 고젠(정식)을 다양하게 제공합니다. 가성비 좋게 만족할 수 있다고 합니다.

사진:aknmsn

지하철 스스키노역에서 도보 5분, 미나미 6조도리 거리에 있는 「STEAK&HAMBURG 히게 미나미 6조점」은 텟판야키(철판 구이) 스테이크 & 함바그 전문점입니다.

세련된 매장 내부에는 카운터석 19석이 마련되어 있습니다. 현장감을 느낄 수 있는 철판 앞자리와 창가 자리가 있습니다.

사진:こうじ3588

외국산 고기부터 일본의 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)까지, 다양한 스테이크를 제공합니다. 여러 가지 토핑도 가능해 취향에 맞는 한 접시를 즐길 수 있다고 합니다.

스테이크와 함바그를 동시에 맛볼 수 있는 메뉴가 풍부한 것이 특징입니다. 양이 푸짐하고 가성비 좋게 만족할 수 있어 인기인 듯합니다.

사진:きまぐれな店員

점심에는 그랜드 메뉴에는 없는 조합을 즐길 수 있습니다. 밥과 미소시루 (일본식 된장국)가 무료로 함께 제공되는 점도 반가운 포인트입니다.

사진은 구로게와규 (일본 흑우)의 히레 (안심)와 리브로스 (꽃등심) 등의 자투리 고기로 만든 스테이크를 맛볼 수 있는, 수량 한정 "아라비키 함바그&구로게와규 컷 스테이크"입니다.

사진:ブルーブルー３４

「가키토니쿠 텐고쿠 삿포로」는 엄선한 부위의 스테이크와 신선한 가키 (굴)를 명물로 하는 이자카야입니다.

세련된 매장 내부는 아늑한 분위기로, 카운터석, 테이블석, 개별룸을 갖추고 있습니다. 지하철 스스키노역 2번 출구에서 도보 2분 거리의 니시산초메도오리 길가에 위치해 있습니다.

사진:ブルーブルー３４

스테이크는 뜨겁게 달궈진 철판에 제공됩니다. 홋카이도 이케다초에서 사육된 "이케다규 (이케다초산 소고기)"의 우둔살 희소 부위인 "신신 (소 뒷다리)"과 "카메노코 (뒷다리 설깃살)" 등을 즐길 수 있습니다.

신신은 품격 있는 감칠맛과 단맛이 특징입니다. 카메노코는 육즙 가득한 맛이 매력이라고 해요. 야마와사비 (서양고추냉이) or 치즈 소스로 먹습니다.

사진:ちこちゃん52994

다양한 코스도 제공합니다. 이케다규 (이케다 소고기) 스테이크는 일부 코스에도 포함되어 있습니다.

또 하나의 명물인 굴도 신선도가 뛰어나고 맛있다고 인기가 많습니다. 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다. 사진은 3종 굴의 차이를 즐길 수 있는 「특선! 활굴 3종 먹어 비교」입니다.

사진:Christa。

홋카이도의 젖소 스테이크를 맛볼 수 있는 「NYU MEAT」. 지하철 스스키노역에서 도보 2분 거리인 moyuk SAPPORO 지하 2층에 들어서 있습니다.

차분한 분위기의 매장 내부는 카운터석 18석과 테이블석 8석을 갖춘 아담한 공간이라고 합니다.

사진:B'z@love.am

미네랄이 풍부한 목초를 먹고 자란 젖소의 육질은 감칠맛이 가득합니다. 철판에 올려 뜨거운 상태로 제공합니다.

사진은 설로인 (채끝 등심) 스테이크와 람프(우둔살) 스테이크를 동시에 맛볼 수 있는 호화로운 "홋카이도 스테이크콤보"입니다. 둘 다 붉은 살코기의 깊은 풍미를 제대로 느낄 수 있다고 합니다.

사진:なべきち

함바그도 고기 식감이 살아 있고 감칠맛이 진해 맛있다고 평판입니다. 사진은 스테이크 100g과 함바그 180g을 즐길 수 있는, 푸짐한 양의 "스테이크&함바그콤보".

진한 우유를 사용한 크리미한 "프리미엄 소프트크림"도 꼭 먹어봐야 한다고 합니다.

사진:鳥小太郎

지하철 스스키노역과 직결된 빌딩 8층에 있는 「STEAK HOUSE es 스스키노텐」. 홋카이도 도카치에서 자란 도요니시규 (홋카이도 도카치산 브랜드 소고기) 스테이크를 제공하고 있습니다.

매장 내부는 세련되고 캐주얼한 공간이라고 합니다. 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다.

사진:鳥小太郎

전날까지 완전 예약제인 코스 몇 종류만 제공합니다. 바텐더가 만드는 칵테일 등을 즐길 수 있으며, 노미호다이(주류 무제한) 포함입니다.

사용하는 도요니시규 (일본 홋카이도산 브랜드 소고기)는 지방이 적은 붉은 살코기로, 감칠맛이 응축된 것이 특징입니다. 한 마리를 통째로 매입하기 때문에 고급 부위나 뼈가 붙은 스테이크도 부담 없이 맛볼 수 있습니다.

사진:筋肉とおにく

코스에 따라 내용은 다르지만, 스테이크 이외의 육류 요리도 포함되어 있습니다.

사진은 매일 4시간에 걸쳐 구워내는 "프라임 리브로스 (꽃등심) 로스트비프"입니다. 지방이 잘 올라 촉촉한 오비히로규 (오비히로산 소고기)를 사용합니다. 고기는 물론, 곁들임인 매시드 포테이토도 맛있다고 합니다.

사진:くーに

「뎃판야키 다이닝 에비스」는 홋카이도산 A5 등급 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 등의 스테이크를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

카운터석과 테이블석을 갖춘 매장 내부는 차분한 분위기라고 합니다. 지하철 스스키노역에서 도보 1분 거리인 스스키노 5조 메이플도리 (메이플 거리) 길가의 빌딩 2층에 있습니다.

사진:柊山

홋카이도산 엄선 소고기를 폭넓게 사용하고 메뉴가 다양하다는 점이 매력입니다. 닭・돼지・양・오리 스테이크도 있습니다.

사진은 홋카이도산 와규의 히레 (안심) 고급 희소 부위를 만끽할 수 있는 「홋카이도산 와규 샤토브리앙(최고급 안심)」. 단품으로도, 일부 코스에서도 즐길 수 있습니다.

사진:ask0096081

사진은 설로인 (채끝 등심)과 필레 2가지 부위를 즐길 수 있는 명물 "홋카이도산 소고기 Tボーンステーキ"입니다.

뼈가 붙은 부위는 고기 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다. 아라카르트 (단품 메뉴)로는 600g, 800g, 1kg 중에서 선택 가능합니다. 일부 코스에도 포함되어 있습니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

"텟판야키(철판 구이) BF"는 홋카이도산 구로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크를 즐길 수 있어 인기 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 지하철 스스키노역 3번 출구에서 도보 3분, 니시산초메도리 거리의 빌딩 4층에 있습니다.

아지트 같은 차분한 분위기의 매장 내부는 총 12석으로 카운터석만 있는 아담한 공간이라고 합니다.

사진:☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆

코스와 아라카르트로 주문할 수 있습니다. 하루 예약 가능 팀 수에 제한이 있는 예약제로 운영되므로, 미리 예약하는 것이 좋습니다.

구로게와규 (흑모 와규)는 홋카이도의 각 산지에서 들여온 A4 등급을 사용합니다. 어느 자리에서든 조리 과정을 볼 수 있어, 스테이크를 오감으로 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:フレンチお姉さん

코스의 스테이크는 기본적으로 필레이지만, 추가 요금을 내면 설로인 (채끝 등심)으로 변경하는 것도 가능합니다. 미소다레 (된장 소스)나 마늘칩, 혼와사비 (생와사비), 소금 등과 함께 먹습니다.

전국 각지에서 들여오는 신선한 해산물 텟판야키(철판 구이)도 다양하게 제공합니다. 어떤 요리든 셰프의 기술이 빛나는 일품이라고 합니다.

사진:jun19660720

「긴코히텐」은 홋카이도산 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)와 브랜드 소 등의 스테이크를 아침부터 밤까지 즐길 수 있는 카페. 삿포로시 주오구의 기타1조·미야노사와도리 길가에 위치해 있습니다.

매장 내부는 세련되고 모던한, 편안하게 머물기 좋은 공간이라고 합니다. 테이블석과 반 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:匠の世界

사진은 지방이 적고, 붉은 살이 고급스럽고 부드러운 것이 특징인 "도산규 (홋카이도산 소고기) 필레 스테이크"입니다. 가장 인기 있는 스테이크라고 합니다.

그 밖에도 람프(우둔살)・설로인 (채끝 등심)・리브로스 (꽃등심) 등의 스테이크도 있습니다. 어느 것 하나 빠짐없이 부드럽고, 고기의 감칠맛을 듬뿍 느낄 수 있다고 합니다.

사진:hiro55551

모닝 세트는 수프・밥・음료가 무료로 함께 나오는 "아침부터! 스테이크 세트"를 제공합니다. 그랜드 메뉴에서 원하는 스테이크를 고를 수 있다고 합니다.

점심에는 수프・밥・샐러드・음료와 스테이크 세트를 가성비 좋게 즐길 수 있는 메뉴가 갖춰져 있습니다.

사진:神のお告げ

지하철 마루야마코엔역에서 도보 약 12분 거리, 니시 25초메도오리 거리에 있는 「스테이크하우스 마호노란푸 마루야마텐」은 살코기의 정통 스테이크를 부담 없이 만끽할 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

매장 내부는 세련된 카페풍이라고 합니다. 카운터석 6석과 박스석 4테이블을 갖추고 있습니다.

사진:かず4295

일본 국내산 소고기와 앵거스 소를 비롯해, 램 스테이크도 준비되어 있습니다. 150g부터 450g까지 50g 단위로, 취향에 맞는 중량으로 주문할 수 있습니다. 미디엄 레어로 제공되지만, 요청이 있으면 맞춰 준다고 합니다.

사진은, 부드럽고 맛있다고 하는 「시모후리 스테이크」 450g라고 합니다.

사진:taco912

점심에는 스테이크 120g・비프스튜・샐러드・밥 or 바게트가 포함된 가성비 좋은 세트 메뉴를 제공합니다. 추가 요금을 내면 스테이크 양을 늘릴 수도 있습니다.

사진은 "람프(우둔살) 스테이크 런치"의 350g. 씹을수록 감칠맛이 넘쳐나는 붉은 살코기라고 합니다.

사진:やすこぢ

「스테이크 마루야마」는 홋카이도산 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크를 맛볼 수 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 지하철 마루야마코엔역 3번 출구에서 도보 10분 거리에 자리하고 있습니다.

넓고 차분한 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 완비되어 있습니다. 모든 좌석에서 창밖 풍경을 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:Mogi Mogi

어느 자리든 눈앞에 철판이 있어, 불길이 높이 치솟는 플람베를 비롯해 조리 과정을 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

다양한 코스와 아라카르트를 갖추고 있습니다. 스테이크는 물론, 홋카이도산의 신선한 해산물과 갓 수확한 채소를 듬뿍 사용한 요리는 어느 하나 빠짐없이 일품이라고 합니다.

사진:Mogi Mogi

디너보다 더 가성비 좋게 스테이크를 만끽할 수 있는 런치를 목표로 찾는 사람도 많은 듯합니다.

사진은 다양한 런치 코스에서 즐길 수 있는 「홋카이도산 소 안심 100g」. 홀스타인 소를 사용합니다. 부드럽고, 고기의 감칠맛을 확실히 느낄 수 있다고 합니다.

사진:Christa。

「텟판야키 이시카리」는 지하철 삿포로역 21번 출구에서 도보로 금방, ANAクラウンプラザホテル札幌 26층에 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

홋카이도산 A5 등급의 구로게와규 (흑모 와규) 등을 사용한 스테이크를 맛볼 수 있습니다. 카운터석과 개별룸을 갖추고 있으며, 전 좌석에서 삿포로의 풍경을 바라볼 수 있는 점이 매력입니다.

사진:にゃじの幸せな口

사용하는 소고기는 고운 마블링이 특징인 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) "시라오이와규"와, 일본 최북단에서 자란 브랜드 와규 "소야쿠로규"가 메인이라고 합니다. 사진은 시라오이와규의 설로인 (채끝 등심) 스테이크입니다.

어느 자리든 눈앞에 철판이 있어, 압권인 플람베를 비롯한 장인의 기술을 즐길 수 있습니다.

사진:fraise muscat

여러 코스 중에서 주문할 수 있습니다. 취향과 예산에 맞춰 선택할 수 있어요. 가장 인기 있는 것은 메인을 고기나 해물 중에서 고를 수 있는 "이시카리 디너 세트". 어떤 요리도 맛있고 만족도가 높다고 합니다.

삿포로의 절경을 바라보며, 여유로운 런치 타임을 보내는 사람도 많은 것 같습니다.

사진:＊GなDish＊

「자・미트숍」은 붉은 살코기나 숙성육 등 엄선한 고기 스테이크를 즐길 수 있는 육류 요리 전문점입니다. 매장 내부는 세련된 캐주얼 공간으로, 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다.

JR 삿포로역에서 도보 4분, 삿포로역 앞 큰길을 따라 있는 빌딩 5층에 자리하고 있습니다.

사진:チュウタ0623

스테이크는 홋카이도산 소의 붉은 살코기를 메인으로 사용합니다. 서로 다른 부위의 콤보와 함바그와의 콤보도 즐길 수 있습니다.

사진은 부드럽고 진한 맛의 리브로스 (꽃등심)와, 탄탄한 감칠맛의 설로인 (채끝 등심)을 동시에 맛볼 수 있는 "규 리브로스 100g＆설로인 150g"입니다.

사진:Orioles16

사진 중앙의 명물 숙성육은 고소한 향과 촉촉하고 부드러운 육질이 특징입니다. 감칠맛이 가득한 일품이라고 합니다. 100g부터 주문 가능합니다.

그날의 매입 상황에 따라 제공 메뉴는 달라지지만, 에조지카 (홋카이도 사슴)・이노시시 (멧돼지)・카모 (오리) 같은 지비에 (야생 조수 고기), 양고기, 돼지고기 등도 맛볼 수 있습니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

비프 스테이크를 비롯해, 일식·양식·중식 50종류의 런치 뷔페를 즐길 수 있는 「라브루」. 지하철 나카지마코엔역 2번 출구에서 도보 3분, 삿포로 Excel Hotel Tokyu 1층에 있는 레스토랑입니다.

테이블석을 갖춘 매장 내부는, 나무의 온기가 가득한 넓은 공간이라고 합니다.

사진:りゅーとりあ

스테이크는 셰프가 그 자리에서 철판에 구워주는 것이 특징입니다.

평일에는 홋카이도산 소고기 주사위 스테이크, 주말에는 앵거스 비프 스테이크를 제공한다고 합니다. 주말에는 4종류의 품종을 교배한 요겐톤 (4원 교배 돼지)의 함바그도 제공합니다. 모두 일본식 간장 소스로 먹습니다.

사진:素足のペリカン

점심 뷔페는 90분제로, 소프트드링크도 노미호다이(주류 무제한)입니다. 스시(초밥)도 장인이 눈앞에서 직접 쥐어 준다고 합니다.

디저트로는 홋카이도산 우유를 사용한 소프트크림도 추천합니다. 취향에 맞는 토핑을 더해, 다양한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:✧̣̥̇Princess✧̣̥̇

「21CLUB」은 지하철 나카지마코엔역 남쪽 개찰구 3번 출구에서 도보 3분 거리의 프리미어 호텔 나카지마코엔 삿포로 25층에 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. A5 등급 쿠로게와규 (흑모 와규) 스테이크를 즐길 수 있습니다.

스타일리시한 매장 내부에는 삿포로의 절경을 바라보며 식사할 수 있는 개별룸이 마련되어 있습니다.

사진:ウェイたん

코스와 아라카르트로 주문 가능합니다. 코스에 따라 구성은 달라지지만, A5 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)와 최고의 육질, 지방의 감칠맛을 추구한 "후라노 와규"를 사용합니다. 히레 (안심)와 설로인 (채끝 등심)을 맛볼 수 있습니다.

모든 좌석 앞에는 철판이 있어 스테이크가 구워지는 모습을 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

사진:orat246

고기와 해물을 동시에 만끽할 수 있는 호화로운 코스도 있습니다. 가장 인기 있는 것은 최고급 식재료를 갖춘 "후라노 와규 샤토브리앙(최고급 안심)과 나가사키현산 활어 손질 이세에비 (가시가재), 천연 활 에조아와비 (북방전복)"라고 합니다.

런치는 디너보다 조금 더 부담 없이 즐길 수 있는 코스를 준비하고 있습니다.

사진:すばる555

「텟판DINING KEN」은 지하철 스미카와역 동쪽 출구에서 도보 5분 거리, 후쿠즈미·가엔도오리 길가에 있는 본격 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다. 엄선한 홋카이도산 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크를 맛볼 수 있습니다.

차분한 분위기의 매장 내부는 카운터석 8석, 테이블석 2개로 이루어진 아담한 공간이라고 합니다.

사진:神のお告げ

카운터석에서는 눈앞에서 펼쳐지는 셰프의 퍼포먼스를 바라볼 수 있습니다. 불길이 치솟는 플람베도 즐길 수 있다고 합니다.

구로게와규 (일본 흑우)를 100% 사용한, 감칠맛 가득한 함바그도 제공합니다. 홋카이도산 이나카도리 (토종닭)로 만든 스테이크도 있는데, 고기가 결결이 부드럽고 연하다고 합니다.

사진:ce5c97

다양한 코스와 아라카르트로 주문할 수 있습니다. 주말에는 점심 영업도 하며, 가성비 좋은 세트 메뉴를 제공합니다.

사진은 "홋카이도산 흑모 와규 람프(우둔살) 스테이크"입니다. 허리부터 엉덩이까지 이어지는 부드러운 붉은 살 부위로, 육질이 곱고 풍미가 가득한 부위라고 합니다.

사진:満腹六郎

지하철 기타24조역에서 도보 1분 거리에 자리한 「TEPPAN YARO」. 홋카이도산 흑모와규 스테이크를 제공하는, 숨은 아지트 같은 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

매장 내부는 일본풍 정취가 가득한 차분한 분위기라고 합니다. 카운터석 8석과 테이블석 3개를 갖추고 있습니다.

사진:かんなチャンネル

사용하는 구로게와규 (일본 흑우)는 고급스러운 마블링과 부드러운 육질이 특징입니다. 풍부한 향과 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 취향에 맞는 굽기로 완성해 준다고 합니다.

카운터석은 오감으로 스테이크를 만끽하고 싶은 분께 추천합니다. 플람베를 볼 수도 있다고 해요.

사진:満腹六郎

코스와 아라카르트로 주문 가능합니다. 구로게와규 (일본 흑우)의 필레와 설로인 (채끝 등심) 외에도 돼지고기와 포아그라 스테이크도 제공합니다. 고기에 맞춘 와인도 다양하게 갖추고 있어 마리아주를 즐길 수 있다고 합니다.

사진은 훈연 향이 식욕을 돋운다고 호평받는 "베이컨스테이크"입니다.