『Grands-Echezeaux 1973』フルネコさんの日記

「Grands-Echezeaux」
ジャンル…WINE(Bourgone/Red)
原産国…Vosne-Romanee/Cote-Dor/Bourgone/France
生産者…Patriarche Pere et Fils
Vintage…1973
価格…￥15,000-程度
インポーター…㈱空
シチュエーション…自宅／グラスⅢ
特徴…少し前にいくつか出回ったパトリアッシュの古酒。古いV.R.G.C.をこの価格で買えることは少ないので
　　　手を出してみました。澱は確認できるものの、比較的新しいリコルクものだろうなと思って
　　　　キャップスィルを切ったら、コルクにカビがびっしり。コルクそのものもかなり柔らかく、少なくとも
　　　　かなり前の瓶詰めであることは間違いなさそう。結局、途中で折ってしまい、しかも下に向かうほど
　　　　柔らかいコルクであった為、途中からパニエをひっぱり出してきて抜栓する始末。それでも少し、
　　　　ワインの中に落としてしまいました。。。残念。
　　　　流石にこの年数。抜栓直後から開き気味。若干熟成のピークを越えているかなと思う弱さと
　　　　ブランデーぽいドライさ。たぶん、ボトル・バリエイションがあるものと思われるので、モノによっては
　　　　ピークのモノを当てられるかもしれません。
　　　　こちらは、ややピーク・アウトとはいえ、熟成したブルゴーニュの真っ当な楽しさを一時味わえました。
　　　　杏のような旨みが出汁のように沁み渡る。色味は鈍い、グレーの入ったクリムゾン・レッド。
　　　　貴重な一時でした。