『COMTES DE CHAMPAGNE 2000』フルネコさんの日記

「COMTES DE CHAMPAGNE」
ジャンル…WINE(Champagne/White/Brut)
原産国…Reims/Champagne/France
生産者…TAITTINGER
Vintage…2000
価格…￥10,000-程度
インポーター…㈱ジャパンインポートシステム
シチュエーション…自宅／レーマン・グランシャンパーニュ
特徴…プレスティージュ・キュべらしく重厚なボトルに入っています。色調はまだ薄い黄金色。香りはそこまでは強くなく、
おとなしめの液体を想像させました。しかし、口に含むとその素晴らしさが訴えかけます。細いながらもコアのある凝縮感。
熟成した白ワインのような蜜の様な甘みを伴いつつも、その甘みだけでなく、毅然とした酸に支えられ、まったくダレた印象がない。
ブラン・ド・ブランらしい爽やかさを持ちつつも、その周りにある旨みの深さが並みのシャンパーニュとは違う、そんな味わいです。