삿포로 스스키노 지역의 바！ 엄선한 술이 갖춰진 인기 가게 10선

사진:akii

일본 3대 환락가 중 하나인 삿포로시 스스키노역에서 도보 1분 거리에 있는 「바 야마자키」는 1958년에 창업해 오랫동안 사랑받아 온 오센틱 바입니다.

앤티크풍 인테리어와 편안한 조명이 차분한 공간을 만들어 준다고 합니다. 카운터석과 BOX석이 있습니다.

사진:Past

「삿포로」는 이 가게의 명물 칵테일이라고 합니다. 술을 4종류 사용해 체리 풍미와 달콤한 맛이 난다고 해요.

적당한 단맛에 알코올감이 확실히 살아 있는 칵테일이라 훌륭했다는 평도 있습니다.

사진:0713y

칵테일 종류가 다양해서, 자신의 취향을 찾아가는 시간이 즐겁다고 합니다. 위스키 등의 종류도 풍부해, 원하는 바를 전하면 요청에 맞춰 준다고 해요.

과일을 사용한 음료는 보기에도 화려합니다. 세련된 분위기 속에서 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ぴた。

「더 바 나노 펨토」는 삿포로의 중심지인 「스스키노 교차점」 근처에 있는 바. 창작 칵테일이 매력적이며, 채소와 차잎 등 다양한 식재료를 사용합니다.

10평 규모의 아담한 매장 내부에는 카운터석과 테이블석을 마련했습니다. 은은하게 어두운 공간에서 어른스러운 분위기를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:百川 茂左衛門

다양한 칵테일 중에서도 홋카이도 특산의 영양이 풍부한 과일인 "하스캅 (홋카이도산 베리류 과일)"을 사용한 음료가 인기입니다. "메이크인 (감자 품종)"이라는 감자가 원료인 소주를 사용한 독특한 한 잔입니다.

하이볼이나 진토닉 같은 기본적인 술도 준비되어 있습니다.

사진:道民になりたいアルパカ

「홋카이도산 치즈 5종 오마카세 (주방장 특선) 모둠」은 맛본 적 없는 희소한 치즈도 제공되어, 칵테일과의 궁합도 뛰어나다고 합니다.

조금씩 집어 먹을 수 있어서 디너 후 배가 고프지 않을 때도 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.

사진:よっしー♫

바・푸루후는 홋카이도에서 시작된 위스키 "닛카위스키"를 다양하게 갖춘 바입니다. 스스키노역에서 도보 3분 거리에 있습니다.

카운터석과 BOX석이 있어 캐주얼한 분위기입니다. 격식 차리지 않고 술을 마음껏 즐길 수 있는 공간이라고 합니다.

사진:ZMA066

「요이치 (홋카이도의 위스키 증류소 이름)」는 홋카이도에 있는 「요이치 조류쇼 (증류소)」에서 만드는 위스키입니다. 고소한 몰트 풍미와 달콤한 여운을 느낄 수 있다고 해요.

「타케츠루 (일본 위스키 브랜드)」는 화사하고 프루티한 향과 부드럽게 마시기 좋은 점이 특징입니다. 둘 다 일본 위스키를 대표하는 브랜드입니다.

사진:満腹六郎

술맛을 한층 살려주는 안주도 맛있다고 평판입니다. 이쪽은 어느 날의 드라이프루트로, 어떤 음료와도 잘 어울리는 맛이었다고 합니다.

홋카이도산 100% 우유를 사용한 "소프트크림"을 칵테일과 함께 즐기는 것도 추천합니다.

사진:HIRO’s

「두・에루미타아쥬」는 삿포로시에서 오랫동안 사랑받아 온, 「BARやまざき」에서 독립한 가게입니다. 안쪽으로 이어지는 18석의 카운터가 있고, 다채로운 위스키와 리큐르가 진열되어 있습니다.

어두운 매장 안을 은은하게 밝히는 조명이 세련된 분위기를 자아냅니다. 30년 이상 경력의 베테랑 바텐더가 상주하고 있습니다.

사진:katka(かてぃか)

위스키만 400종 이상, 칵테일은 재료에 따라 취향에 맞는 것을 만들어 준다고 합니다. 제철 과일 등을 사용한 음료가 인기입니다.

이쪽은 "Rob Roy"라는 술입니다. 스카치 베이스의 칵테일로, 어른스러운 맛을 느끼게 하는 은은한 쌉쌀함이 매력입니다.

사진:kenzi219

이쪽은 드라이프루트와 아마낫토 (설탕에 졸여 말린 일본 전통 화과자) 모둠입니다. 아마낫토는 콩류를 설탕으로 졸이고, 표면에 설탕을 묻혀 건조시킨 일본의 전통적인 화과자입니다.

강한 알코올에는 아마낫토의 달콤함이 딱 잘 어울려서, 조금씩 집어 먹기에 최적이라고 합니다.

사진:ハイダウェイ

「바 마듀로」는 삿포로시 스스키노의 야경을 바라보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 바. 과일 칵테일이나 위스키 같은 술을 즐길 수 있습니다.

카운터석, 테이블석, 소파석이 있는 매장 내부. 고급스러우면서도 처음 방문하는 사람도 부담 없이 들어갈 수 있는 분위기라고 합니다.

사진:もえちゃん♡

추천 메뉴는 "노무 에스테 칵테일"입니다. 제철 과일을 사용하고 허브와 채소에서 추출한 엑스를 더한 음료입니다.

"마지코루"이라는 특수 냉장고로 영하 10도까지 차갑게 식힌 술도 인기입니다. 평소와는 다른 맛을 경험할 수 있다고 합니다.

사진:マメトロ

음료와 잘 어울리는 푸드 메뉴도 알차게 갖춰져 있습니다. "초콜릿 모둠"이나 "세계의 치즈 모둠" 등, 소량의 안주가 담긴 메뉴가 호평이라고 합니다.

술안주도 음료도 비주얼이 세련되어, 보는 것만으로도 충분히 즐길 수 있다고 평판입니다.

사진:DGD

「티루부숑」은 스스키노역에서 도보 5분 거리에 있는 와인에 특화된 바입니다. 캐주얼한 프렌치도 제공해 레스토랑으로도 즐길 수 있다고 합니다.

심플 모던한 인테리어에, 조용히 와인을 음미하는 것을 콘셉트로 한 어른스러운 분위기입니다.

사진:☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆

베테랑 소믈리에인 점주가 직접 생산자를 찾아가 고른 고품질 와인이 갖춰져 있습니다. 그날의 기분에 맞는 와인을 추천해 준다고 합니다.

프랑스 와인을 중심으로 호주와 이탈리아 등 다양한 나라의 라인업을 갖추고 있습니다. 보기 드문 "Orange Wine"도 인기 있는 한 잔입니다.

사진:☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆

푸드는 프렌치를 베이스로 한 아라카르트 메뉴입니다. 생햄, 치즈, 자가제 빵 등 와인과의 페어링을 중시한 라인업입니다.

이쪽은 레드와인과의 궁합이 뛰어나다고 하는 "포아그라 테린 (헝가리산 거위)과 브리오슈"입니다.

사진:ながおた

「더 니카 바」는 1986년부터 이어져 온 「Nikka Whisky」 직영 바입니다. 홋카이도 요이치에서 창업한, 일본을 대표하는 위스키 메이커입니다.

삿포로의 랜드마크인 「스스키노 교차로」에 있는 큰 간판으로 유명합니다. 위스키의 매력을 최대한 만끽할 수 있는 곳입니다.

사진:はらぺこ大将（名無し）

"닛카위스키 (일본 위스키 브랜드)"가 만드는 "요이치 (일본 위스키 브랜드)", "미야기쿄 (일본 위스키 브랜드)", "타케츠루 (일본 위스키 브랜드)" 등, 흔치 않은 라인업까지 두루 갖추고 있습니다. 바텐더가 숙련된 기술로 향과 풍미를 끌어내 준다고 합니다.

개성이 뚜렷한 3종의 위스키를 마시며 비교할 수 있는 테이스팅 세트가 인기입니다.

사진:Yung

위스키를 어레인지한 오리지널 칵테일도 제공합니다. 계절의 색감과 홋카이도다운 소재를 더해, 카운터에서 라이브감 넘치게 만들어 준다고 합니다.

위스키의 향을 해치지 않으면서 칵테일다운 화려함을 더한, 마시기 편한 한 잔입니다.

사진:食欲の秀。

스스키노역에서 도보 5분 거리에 있는 「BAR　잇케이」는 영화 「탐정은 BAR에 있다」 시리즈 촬영에 사용되었고, 점주가 감수한 것으로 알려진 바입니다.

조명을 낮춘 묵직한 분위기의 공간으로 꾸며져 있어 조용히 술을 즐길 수 있는 한 곳이라고 합니다.

사진:assyassy

정해진 메뉴가 없고, 바텐더가 취향이나 기분에 맞춰 제안해 주는 스타일입니다. 위스키, 브랜디, 스피리츠 등 600종류 이상의 보틀 중에서 엄선해 준다고 합니다.

단 한 번밖에 맛볼 수 없을 것 같은, 창의성이 돋보이는 한 잔으로 완성된다고 해요.

사진:alex0303

독자적인 기법인 「카이요주쿠세이 (해양 숙성)」으로 천천히 숙성한 술을 즐길 수 있습니다. 홋카이도 바다에 병을 가라앉혀, 물살의 압력과 온도로 깊은 맛을 끌어낸다고 합니다.

평소 마시던 술이라도 부드러운 목넘김과 풍미가 전혀 달라서, 꼭 한번 경험해 보길 바란다는 의견이 많습니다.

사진:kasakasa4649

모로하쿠는 니혼슈(사케) 전문 바로서, 현지에서 오랫동안 사랑받아 온 명점입니다. 일본 전국 각지의 니혼슈(사케)를 조용히 즐길 수 있는 어른들의 공간을 제공합니다.

점주는 니혼슈(사케)에 대한 지식이 깊어, 취향이나 기분에 맞춰 가장 잘 어울리는 한 잔을 제안해 준다고 합니다.

사진:shi-ppo

니혼슈(사케)는 나마자케 (비가열 니혼슈), 타루나마 (술통에서 바로 따른 사케) 등 신선도를 중시하고 계절감을 느낄 수 있는 브랜드를 다양하게 갖추고 있습니다. 소량으로 제공하므로 여러 잔을 즐길 수 있는 점도 매력입니다.

"준마이다이긴조 (쌀과 누룩만으로 빚는 최고급 사케)"는 최고 수준의 제조 방식으로 만드는 니혼슈입니다. "쥬욘다이"나 "아라마사"처럼 구하기 어려운 브랜드를 만날 수 있을 때도 있습니다.

사진:孤独な飲んべー

푸드는 니혼슈(사케)와 잘 어울리는 안주가 중심입니다. 직접 만든 일식 계열로, 해산물, 치즈, 너트 등 종류가 다양한 메뉴가 갖춰져 있습니다.

입장 시 제공되는 "오토오시 (기본 안주)"가 감각이 뛰어나다고 평판입니다. 제철 식재료를 사용해 술이 술술 들어가는 간으로 만든 3종류의 안주라고 합니다.

사진:★*

비어바 노스아일랜드는 홋카이도 에베쓰시를 거점으로 하는 크래프트 맥주 메이커, "노스아일랜드비ール"이 직영하는 비어바입니다.

스스키노역에서 도보 5분, 빌딩 10층의 고층부에 있습니다。큰 창문으로는 삿포로 시내의 아름다운 경치를 바라볼 수 있어 분위기가 아주 좋습니다.

사진:★*

캐나다에서 수련한 양조 기술을 바탕으로, 현지 밀을 활용한 맥주를 즐길 수 있습니다. 탭에서 따르는 기본 5종과 계절 한정 맥주가 갖춰져 있어, 맥주의 다양성을 느낄 수 있는 점이 매력입니다.

첫 잔으로는 깔끔하고 상쾌한 목넘김의 「Pilsner」가 인기입니다. 쭉쭉 마시기 좋은 한 잔입니다.

사진:fsnomcl

식사 메뉴는 맥주와 잘 어울리는 홋카이도산 식재료를 사용한 구성입니다. 홋카이도산 해산물과 홋카이도 명물인 람고기 등의 요리가 라인업되어 있습니다.

식사와 함께하는 술로는 「インディアペールエール」이 잘 어울린다고 합니다. 쌉쌀한 맛과 홉의 신선함의 균형이 아주 좋은 맥주라고 해요.