【긴자 지역】함바그를 맛본다면! 인기 맛집 7선

사진:グルメ@丸の内OLの記録

긴자 나미키도오리에 있는 「ahill ginza」는 프렌치×텟판야키(철판 구이) 가게입니다.

세련된 인테리어의 매장 내부는 부담 없이 편하게 지낼 수 있는 캐주얼한 분위기가 매력입니다. 완전 개별실도 있어 프라이빗한 공간에서 디너를 만끽할 수 있습니다.

사진:chaita0288

눈앞에서 셰프가 직접 구워내는 라이브감은, 먹기 전부터 기대감이 높아진다는 평을 받고 있습니다.

명물인 "ahill 명물 포아그라가 들어간 함바그 스테이크"는 구로게와규 (일본 흑모 와규)와 브랜드 돼지고기를 섞은 반죽으로 카쿠기리 (깍둑썰기)한 포아그라를 감싼 호화로운 한 접시라고 합니다.

사진:Puchi090

디너 타임에는 함바그나 스테이크 코스 외에 알라카르트도 준비되어 있습니다.

"ahill 정번 야키카레 (구운 카레) 지카세이 후쿠진즈케 (일본식 채소 절임)를 곁들여"는 야키카레에 루를 부어 스파이스 향이 퍼지는 더없이 만족스러운 카레라고 합니다.

사진:may+

스키야 바그는 긴자역에서 도보 2분 거리에 있는 줄 서는 함바그 가게입니다.

총 17석의 아담한 매장 안에는 고기가 구워지는 식욕을 돋우는 향이 가득하다고 합니다. 캐주얼하고 활기찬 분위기 속에서 본격적인 맛을 즐길 수 있다고 평이 좋습니다.

사진:silver1966jp

「프리미엄 스키야 바그」는 하루 한정 25식의 인기 메뉴입니다.

「마쓰사카규 (일본 와규 브랜드)」의 최고급 지방과 A5 등급 흑모 와규의 자투리를 사용한 함바그는, 스테이크를 먹는 듯한 맛이라고 합니다. 토핑과 소스를 골라 커스터마이즈할 수 있는 점도 매력입니다.

사진:博ママ

사진은 레귤러 사이즈 함바그에 계란프라이 토핑, 그리고 B세트(라이스, 수프, 샐러드)입니다.

뜨거운 철판에 제공되는 함바그는 한입 먹으면 육즙이 입안 가득 퍼진다고 합니다. 보기보다 양이 많아 먹는 만족감도 뛰어나다고 해요!

사진:あくびねこ

「AOI」는 긴자역에서 도보 3분, 양파가 듬뿍 들어간 폭신폭신한 함바그가 명물인 함바그 전문점입니다.

나뭇결과 흰색을 기본으로 한 매장 내부는 캐주얼하면서도 세련된 분위기입니다. 현장감이 느껴지는 카운터석에서는 함바그를 굽는 모습을 바라볼 수 있어, 소리와 향이 식욕을 돋운다고 평이 좋습니다.

사진:Septemberman

함바그에는 일본 국내산 소의 정강이살을 사용하고, 양파를 듬뿍 넣어 폭신폭신하게 완성했습니다.

"함바그라이스"는 마늘과 생강 등 18가지 재료를 사용한 "게키우마 와후 소스 (아주 맛있는 일본식 소스)"가 맛의 비결이라고 합니다.

사진:もちつか

"제이타쿠 더블 함바그"는 마요네즈 치즈구이와 끝내주는 일본풍 소스 2종을 한 번에 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다.

어느 소스도 고기의 감칠맛을 최대한 끌어내 만족도가 높다고 합니다. 곁들여 나오는 매시드포테이토와의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:a3f2a9

긴자역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 「히키니쿠야 신토쿠」에서는 매일 아침 직접 간 신선한 고기를 사용한 정성 가득한 함바그를 맛볼 수 있습니다.

우드 톤과 베이지를 기본으로 한 매장 내부는 세련되고 깔끔한 공간입니다. 식권제로 부담 없이 들르기 좋은 분위기가 매력입니다.

사진:i-Queen

추천하는 「함바그 정식」은 고기 종류를 소고기, 돼지고기, 양고기, 믹스 등 총 6종류 중에서 고를 수 있습니다.

숯불에 정성껏 구운 함바그는 고기의 감칠맛이 꽉 차 있어 일품이라고 합니다. 밥과 아카다시 (붉은 된장국)는 리필이 자유롭고, 작은 반찬과 쓰케모노 (절임 반찬)도 함께 나온다고 해요.

사진:ねねねのねい

사진은 "소고기 100% 함바그 덮밥". 규스지 (소힘줄)를 더한 특제 굵게 간 고기는 고기다운 식감과 씹는 맛을 즐길 수 있는 한 접시입니다.

깔끔한 무즙과 노른자의 진한 풍미, 직접 만든 양파 갈은 소스가 잘 어우러져 젓가락이 멈추지 않을 만큼 맛있다고 합니다.

사진:ベッキオ

1946년에 창업한 「레스토랑 아즈마」는 긴자에서 부담 없이 들를 수 있는 양식집입니다.

깅엄체크 테이블보가 인상적인 매장 내부는 아늑한 분위기입니다. 지하에도 아지트 같은 플로어가 있어 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.

사진:ぶぅこのグルメ日記

디너 메뉴의 「스페셜 세트」는 음료·사이드 메뉴·메인을 고를 수 있는 인기 메뉴입니다.

고를 수 있는 메인인 「함바그」는 나이프를 넣는 순간 육즙이 흘러넘쳐, 촉촉한 풍미를 그대로 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:かっしぃな

명물인 "주주야키"는 뜨거운 철판에 지글지글 소리를 내며 제공됩니다.

듬뿍 들어간 양배추와 부드러운 모치부타 (찰진 식감의 돼지고기) 위에 비전의 어니언 소스를 뿌리면, 밥은 물론 술안주로도 딱! 날달걀이나 치즈 토핑도 추천합니다.

사진:nee8

2024년에 오픈한 「요쇼쿠야 긴자 람프테이」는 더 로열 파크 호텔 긴자 6초메의 1F에 있습니다.

매장 내부는 1910년~1920년을 이미지한 세련된 공간입니다. 프라이빗한 느낌의 개별룸과 소파석이 있어, 편하게 쉬면서 식사를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:hirono_yummy_n001

뜨거운 스킬렛에 제공되는 "마쓰사카규 (마쓰사카 소고기)의 메다마야키 함바그"는 나이프를 넣기 전부터 풍부한 향이 식욕을 자극하는 한 접시입니다.

굽기 정도가 절묘해 겉은 고소하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 은은한 쌉싸름함이 느껴지는 데미글라스 소스가 맛의 결정적인 포인트라고 합니다.

사진:garia190

젓가락을 넣으면 부드럽게 풀어지는 「규탄(우설) 조림 스튜」도 추천합니다.

당근과 브로콜리 등 채소가 큼직하게 들어 있어 먹는 만족감도 뛰어납니다! 은은한 산미가 느껴지는 스튜는 레드와인과의 궁합도 좋다고 합니다.

사진:charu78n

「긴니쿠쇼쿠도 긴자 코리도텐」은 소고기 붉은 살코기와 와인을 만끽할 수 있는 그릴 전문점입니다.

검정과 나뭇결을 기본으로 한 매장 내부는 인더스트리얼 스타일의 세련된 공간입니다. 카운터석과 테이블석 외에 소파석도 있어, 혼자서도 그룹으로도 부담 없이 이용할 수 있습니다.

사진:yy029

명물! 규 아카미 (소의 붉은 살코기) 함바그 스테이크 계란프라이 토핑은 전문점만의 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

겉면은 고소하게 구워졌고, 안에는 아카미의 감칠맛이 꽉 차 있다고 해요. 노른자에 곁들이면 부드러운 풍미가 더해져 감칠맛도 한층 살아난다고 합니다.

사진:どら身

"탱글탱글한 닭가슴살 그릴 스테이크"도 단골이 많은 인기 메뉴입니다.

독자적인 조리법으로 익힌 닭가슴살은 촉촉하고 수분감 있는 식감으로 완성된다고 합니다. 건강식을 선호하는 사람도 크게 만족한다고 해요.