홋카이도의 바！ 엄선한 술을 즐길 수 있는 인기 맛집 지역별 10선
홋카이도에는 삿포로의 스스키노를 비롯한 번화가를 중심으로, 다채로운 바가 곳곳에 자리하고 있습니다. 차분한 분위기에서 술을 즐길 수 있는 가게와, 정성이 담긴 칵테일을 선보이는 바 등 매력도 다양합니다. 홋카이도에서 추천하는 바를 지역별로 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
사진:ただのメシ喰い
이 기사는1,921개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
홋카이도【삿포로시 주오구】의 인기 바
사진:満腹六郎
"바 야마자키"는 지하철 "스스키노역"에서 도보 1분 거리에 있는 오센틱 바입니다.
앤티크풍 가구와 소품으로 둘러싸인 매장 안에는 재즈가 흐르고, 품격 있는 카운터석과 차분한 박스석을 갖추고 있습니다. 정성껏 만든 칵테일을 여유롭게 즐길 수 있는 공간이라고 합니다.
사진:Past
「삿포로」는 아마레토와 보드카를 베이스로 체리 풍미를 더한 대표적인 칵테일.
드라이 베르무트와 샤르트뢰즈가 더해져 달콤함 속에 허브의 산뜻함이 퍼지는 맛이라고 합니다. 국제 칵테일 컴피티션에서 특별상을 수상한 평판 좋은 한 잔입니다.
사진:満腹六郎
"사이드카"는 창업자인 야마자키 다쓰로 씨가 가장 추천하는 것으로 알려진 칵테일.
도카치 브랜디를 사용하고, 하드 셰이크로 마무리해 목넘김이 좋은 완성도로 만든다고 합니다. 시간이 지나면서 얼음이 녹아 풍미의 변화를 느낄 수 있다고 해요.
TSK0419
조명은 은은하고 긴 카운터에 반사되는 빛이 매우 아름다워, 오래된 멋이 살아 있는 정통 바의 분위기를 자아냅니다! 이날은 진토닉을 주문했습니다! 잔 가장자리까지 투명하게 맑은 액체에 반짝이는 얼음! 한 모금 마시면 먼저 토닉의 산뜻한 쌉싸름함과 탄산의 섬세한 자극, 그리고 진의 향이 스르르 퍼집니다!
満腹六郎
엘리베이터에서 내리면 붉은 벽돌 벽에 커다란 마호가니 자동문이 보입니다. 매장 안으로 들어서면 그곳은 특별한 공간. 적당한 조명 아래 수백 병은 되어 보이는 술병과, 한 장 통나무에서 만든 세월의 흔적이 느껴지는 바 카운터. 가슴을 울리는 무언가가 있습니다. BOX석도 분위기가 아주 멋집니다. 부담 없는 자연스러운 응대로 차분한 시간을 보낼 수 있었습니다.
출처:満腹六郎 님의 리뷰
사진:SJXB
"자 바 나노 훼무토"는 삿포로 시영 지하철 "스스키노역"에서 도보 2분 거리에 있는 바.
조용하고 차분한 분위기의 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있습니다. 재료의 조합을 살린 창작 칵테일을 맛볼 수 있는 가게입니다.
사진:こうちゃんぱぱ571
「하스캅 (홋카이도산 베리의 일종)과 라벤더 칵테일」은 홋카이도산 감자 소주를 베이스로 한 한 잔입니다.
베리 같은 산미를 지닌 하스캅에 라벤더 향을 더해 화사한 풍미로 완성했다고 합니다. 위에 곁들여진 거품의 부드러운 향도 인상적이라고 합니다.
사진:yaman982513
「홋카이도 치즈 오마카세 (주방장 특선) 5종」은 도산 치즈를 중심으로 모둠으로 구성한 인기 메뉴입니다.
풍미와 식감이 서로 다른 치즈가 가지런히 담겨 있고, 너트 같은 곁들임과 함께 즐길 수 있는 구성이라고 합니다. 칵테일이나 위스키와 함께 주문하는 경우가 많은 한 접시로 꼽힙니다.
foooomiyeah
바답게 조명은 차분하면서도 어딘가 근미래적이고 아티스틱한 분위기가 감돕니다. 고요함 속에 고조감이 있는, 그야말로 어른들이 몰입하기 위한 공간입니다. 칵테일이라는 장르에 새로운 시각을 더해주는 보기 드문 바. "맛있다"는 기본이고, 그 위에 “미지의 경험”을 찾는 사람에게야말로 깊이 와닿습니다.
百川 茂左衛門
스탠더드한 칵테일인 하이볼과 진토닉도 인기 메뉴입니다. 진토닉을 주문했는데, 이게 놀랄 만큼 훌륭합니다. 고든을 중심으로 한 5종류의 진에 주니퍼베리를 담가 만든 진토닉은, 층이 느껴지는 듯한 복합적인 감칠맛을 느낄 수 있는 맛입니다. 물론 라임도 제대로 생라임을 잘라 사용합니다.
사진:アツシ0422
바・푸루후는 지하철 "스스키노역"에서 도보 약 3분 거리에 있는 오센틱 바.
묵직한 느낌의 인테리어와 차분한 조명이 인상적입니다. 카운터석과 BOX석을 갖춘 시크한 공간으로, 차분하게 술을 즐길 수 있는 분위기라고 합니다.
"진토닉"은 진에 The Botanist를 사용한 한 잔입니다.
얼음처럼 차갑게 식힌 글라스에 정성스럽게 스테어해 완성하며, 깔끔하게 넘어가는 목넘김이 특징이라고 합니다. 비터스의 포인트가 더해져 균형 잡힌 풍미가 퍼진다고 해요.
사진:自称独り者グルメ
"요이치 하이볼"은 요이치 증류소의 싱글 몰트를 사용한 음료입니다. 산뜻한 첫맛과 위스키의 풍부한 향을 느낄 수 있다고 합니다.
오토시의 드라이프루트와도 궁합이 좋다고 하며, 홋카이도의 위스키를 사용한 한 잔으로 친숙하게 사랑받고 있다고 합니다.
denso246
아담하고 멋진 바네요. 마스터와 나누는 이야기도 즐겁습니다. 진피즈, 마티니, 추천해 주신 코ーンウィスキーをストレートでいただきました。 맛있었습니다. 분위기도 편안하네요ー. 또 들르겠습니다. 고치소사마 (잘 먹었습니다).
りのの食事備忘録
추천 술을 소개받았는데, 어느 것 하나 빠짐없이 맛있었고 술 종류도 정말 다양했습니다. 진인 "ohoro"는 처음 마셔봤는데, 깔끔해서 마시기 좋았어요! 홋카이도산 체리를 오토오시 (기본 안주)로 받았습니다. 믹스넛과 오랑제트도 함께 먹어봤는데, 위스키와 잘 어울리고 맛있습니다.
사진:ガッちゃん0923
「도우 에루미타아쥬」는 다누키코지역에서 도보 3분 거리에 있는 바. 긴 카운터를 갖춘 매장 내부에는 재즈가 흐르고, 앤티크풍의 차분한 공간이라고 합니다.
위스키 종류도 풍부하고, 계절 과일을 사용한 칵테일도 인기입니다.
사진:srkabachan
"메구미"는 와카야마산 감귤인 자바라 (일본 감귤 품종)를 사용한 칵테일입니다. 산뜻한 산미와 감귤 향이 퍼지는 완성도로 알려져 있습니다.
제철 시기에 공수한 과일을 사용하는 한 잔으로, 깔끔한 풍미가 인상적인 계절감을 느낄 수 있는 칵테일이라고 합니다.
사진:zumizuzu
"마티니"는 Tanqueray 진과 Noilly Prat 베르무트를 조합한 클래식 칵테일입니다.
정성스러운 스터링으로 완성해 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 물 흐르듯 자연스러운 바스푼 다루는 모습도 아름다워, 어른들의 밤에 잘 어울리는 일품으로 인기가 있습니다.
クリスティアーノ・メッシ81311
엘리베이터 문이 열리면 안쪽으로 이어지는 18석의 카운터가 보입니다. 그 너머에는 빼곡하게 진열된 위스키와 리큐르가 가득합니다. 위스키만 400종 이상, 칵테일은 재료만 있으면 어떤 것이든 만들어 줍니다. 오리지널 칵테일만 해도 60종 이상. 제철 과일 등을 사용한 칵테일도 인기를 끌고 있습니다.
グルテツ
오리지널 칵테일인 "Snowdrop"과 "Hot Beauty"를 주문했습니다. 주문한 칵테일 중 Snowdrop은 진 베이스에 산초가 은은하게 살아 있는 도수 높은 술입니다. Hot Beauty는 생강이 강하게 들어가 펀치감이 있는 모스코 뮬 같은 맛이었습니다. 분위기도 좋고, 술도 훌륭해서 좋은 가게입니다!
출처:グルテツ 님의 리뷰
사진:あかさ
바 마듀로는 지하철 "스스키노역"에서 도보 3분 거리에 있는 바.
빌딩 7층에 있는 매장 내부에는 중후한 느낌의 카운터석 외에도 그룹으로 이용할 수 있는 테이블석과 소파석이 완비되어 있습니다. 시크한 공간에서 호화로운 시간을 보낼 수 있다고 평이 좋습니다.
사진:S.Y Nのグルメ日記
"과냉각 마지코루 화이트ワイン"은 마이너스 10℃ 전후까지 차갑게 식힌 야마나시 코슈 와인 (야마나시산 고슈 품종 와인)을 사용한 음료입니다.
시원한 첫맛 뒤에 깔끔한 산미가 퍼지는 맛이라고 합니다. 첫 잔으로 주문하는 사람도 많은 메뉴로 소개되고 있습니다.
사진:☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆
"모히토"는 크러시드 아이스를 잔에 가득 두른 듯한 비주얼이 인상적인 칵테일.
민트의 산뜻한 향과 가벼운 목넘김이 느껴진다는 평이 있습니다. 깔끔한 마시기 좋은 맛으로, 주문하는 사람도 많은 칵테일이라고 합니다.
earthakira
스스키노의 야경을 즐기며 제대로 된 한 잔을 맛볼 수 있는 숨은 아지트 같은 바입니다. 어깨에 힘주지 않아도 되는 캐주얼한 분위기로, 처음 가는 사람도 부담 없이 들어가기 쉬운 점이 매력입니다. 마스터가 만드는 칵테일은 하나하나 정성스럽고 깊은 맛이 있으며, 위스키 라인업도 풍부합니다. 일본 국내산・스카치 모두 충실하게 갖춰져 있어, 마셔 보며 비교하는 재미도 있습니다.
☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆
생과일 모둠이 화려하고, 정말 좋아하는 패션프루트도 있어서 대만족. 계절마다 다양한 과일과 사진이 잘 나오는 칵테일을 즐길 수 있고, 고급스러운 분위기가 전체적으로 느껴지는 BAR입니다. 또 올게요♪
사진:DGD
"티르부숑"은 지하철 "스스키노역"에서 도보 3분 거리에 있는 와인바.
카운터석에서 삿포로의 야경을 바라볼 수 있는 차분한 공간으로, 테이블석과 개별룸도 갖추고 있습니다. 와인과 잘 어울리는 푸드 메뉴도 다양하게 준비되어 있어, 느긋하게 이야기를 나누며 시간을 보낼 수 있다고 합니다.
사진:☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆
와인은 부르고뉴를 비롯해 세계 각국의 유명 와인과 홋카이도산 와인까지 다양하게 갖추고 있습니다.
Coravin 도입으로 고급 와인을 글라스로 즐길 수 있는 점도 매력이라고 합니다. 요리와 함께 천천히 즐기는 사람도 많다고 해요.
사진:☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆
"포아그라 테린과 브리오슈"는 부드러운 식감과 진한 풍미가 인상적인 한 접시입니다.
계절에 따라서는 안포가키 (말린 감) 같은 과일과 함께 제공되며, 단맛과 감칠맛의 균형이 좋은 완성도라고 합니다. 와인과의 궁합이 좋아서 주목받는 메뉴이기도 합니다.
かささぎ@サンラザール駅
이날은 실방 카티아르를 글라스로 마셨습니다(^ ^) 도메누 타카히코 같은 인기 홋카이도 와인도 있고 우수한 부르고뉴 와인도 있어서 라인업이 폭넓어 좋네요! 또 방문하겠습니다!
スカクー
와인 레스토랑에서, 삿포로 굴지의 실력을 자랑하는 어느 이탈리안이 감수한 아라카르트가 있는 와인바로 바뀌었습니다. 중요한 건 모리상이 있다는 점, 그러니 문제없습니다. コラヴァン을 도입해 가격대가 높은 글라스 와인도 오픈할 수 있게 되었습니다.
출처:スカクー 님의 리뷰
티르부숑
시세이칸쇼갓코마에역 / 와인바
33
- JPY 8,000 - JPY 9,999
- -
- 일요일
北海道札幌市中央区南4条西5-8-1F-45ビル 13F
사진:あかさ
「BAR 잇케이」는 지하철 스스키노역에서 도보 5분 거리에 있는 바. 입구는 인터폰으로 문을 열어주는 방식이며, 매장 내부는 차분한 조명의 어른스러운 공간이라고 합니다.
곡선형 카운터석과 테이블석을 갖추고 있어, 조용히 술을 즐길 수 있는 한 곳입니다.
사진:居酒屋ふくちゃん
"가이요주쿠세이 위스키 노미쿠라베 (해양 숙성 위스키 비교 시음)"는 해저에서 숙성시킨 위스키와 일반 숙성 위스키를 비교하며 맛볼 수 있는 세트.
파도의 진동이 만들어내는 향과 단맛의 변화는 이곳에서만 경험할 수 있는 특별한 풍미로 높이 평가받고 있습니다.
사진:maru-1
"오리지널 초콜릿"은 위스키와 함께 즐기기 좋은 인기 메뉴입니다. 달콤함과 카카오 풍미가 퍼지며, 버번이나 위스키와 잘 어울린다고 합니다.
심플하면서도 술과의 궁합이 좋아서 많은 사람이 주문하는 한 접시라고 해요.
すーだらまかし
바로 주문한 진토닉으로 시작하고, 추천으로 소개해 주신 앗케시의 시마후쿠로 (홋카이도 한정 상품)를 마셔봤는데, 이게 정말 훌륭해서 아주 마음에 들었습니다!
☆ﾏﾘｼﾞｪﾝﾇ☆
음료 메뉴는 없고 취향을 말하면 되는 스타일. 【오토나노 아폴로초코】로 했습니다. 해저에 12개월 가라앉혀 숙성시킨 술을 비교해 마셔보는 구성. 취향은 사람마다 다르지만 재미있어요. 병에는 해저의 조개? 같은 것이 붙어 있어 세월의 느낌이 나서 분위기가 좋았던 BAR였습니다♪ 추천!
사진:kasakasa4649
모로하쿠는 시세이칸쇼갓코마에역에서 도보 2분 거리에 있는 니혼슈 바(사케 바)입니다. 전국의 명주와 홋카이도 내 사카구라 (양조장)의 니혼슈(사케)가 풍부하게 갖춰져 있어, 여유롭게 술을 음미할 수 있는 한 곳으로 평판이 좋습니다.
긴 카운터가 인상적인 매장 내부는 조명을 낮춘 차분한 공간이라고 합니다.
사진:Süden
전국의 니혼슈(사케) 브랜드에 더해 '冬花火' 등 홋카이도의 사케 양조장 명주도 풍부하게 갖추고 있습니다.
취향을 말하면 직원이 정성껏 제안해 주는 스타일이라, 브랜드별 향과 풍미의 차이를 음미하며 고르는 시간도 각별하다고 합니다.
사진:あかさ
"오토오시"는 니혼슈(사케)의 풍미를 돋워주는 여러 종류의 작은 접시가 술안주로 제공된다고 합니다.
마구로 (참치) 즈케나, 타라코 (명란) 곤약 조림 등 식재료의 매력을 살려 정성껏 준비한 일품요리가 나온다고 해요. 명주를 천천히 즐기기 위한 고급스러운 전채로 호평받고 있습니다.
徳川家康の舎弟
니혼슈(사케) 전문 바. 점주가 붙임성이 좋고 니혼슈(사케)에 대해서도 정말 해박합니다. 처음에 "오늘은 이런 흐름으로 가보시죠" 하고 내어 주셔서, 그다음은 가만히 맡기기만 하면 됩니다. 정신 차려보면 좋은 술만 마시고 있고, 실패가 전혀 없습니다. 마지막에는 기분 좋게 가게를 나서게 됩니다. 니혼슈(사케)를 좋아하는 분들은 물론이고, 잘 몰라도 안심하고 올 수 있습니다.
yuyu___yu
전국의 명주를 즐길 수 있습니다. 물론 도내 양조장의 술도 다양합니다. 개인적으로는 첫 잔은 가미카와다이세쓰 (일본 사케 브랜드)로 정해 두고 있어서 매번 주문합니다. 첫 잔을 즐기고 있는 사이 오토시 (기본 안주)가 나와 줍니다. 매번 안주로 딱 좋은 3가지 오토시가 기대됩니다. 와라기미즈 (사케와 함께 마시는 물)도 얼음 유무를 물어봐 줍니다.
홋카이도【아사히카와시】의 인기 바
「바 문라이트」는 JR 아사히카와역에서 도보 약 8분 거리에 있는 오센틱 바. 차분한 조명의 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 있으며, 조용한 분위기도 매력이라고 합니다.
백 바에는 많은 병이 줄지어 있어, 여유롭게 술을 즐길 수 있는 한 곳이라고 해요.
사진:まだらいち
"モスコミュール"은 구리 컵에 제공되는 대표적인 칵테일입니다. 진저비어를 사용한 레시피로, 생강의 알싸한 맛이 돋보이는 완성도라고 합니다.
깔끔한 목넘김으로, 일반적인 モスコミュール과는 또 다른 풍미가 좋다는 후기도 있었습니다.
사진:aquagirl
차름으로 제공되는 차가운 콘포타주는 옥수수의 달콤함이 느껴지는 한 접시입니다.
부드러운 식감으로, 수프에 적신 빵과 함께 맛보면 인상에 남는 맛이라고 합니다. 술을 즐기는 중간에 가볍게 곁들이기 좋은 전채로 제공된다고 해요.
三介
계단을 내려가 문을 연다. 오, 분위기가 참 좋지 않은가. 조명도 딱 좋고, 벽에는 술이 빼곡하게 늘어서 있다. 낮은 카운터석에 천천히 자리를 잡고, 모처럼 홋카이도에 왔으니 요이치 (일본 위스키 브랜드) 온더록으로. 매장 안은 조용하고, 마스터도 살짝 떨어진 곳에서 대기하고 있다. 이런 배려도 기분 좋고, 이게 바로 바네요.
출처:三介 님의 리뷰
rakubou
본격적인 오센틱 바로, 오리지널 칵테일도 충실한 곳입니다. 마스터는 경험이 매우 풍부한 바텐더라 취향에 맞는 한 잔을 내어줄 것이 틀림없습니다. 눈여겨보던 아사히카와에 새로 생긴 증류소 "다카스 조류쇼 (증류소)"의 갓 만들어낸 진도 마실 수 있어 대만족!
홋카이도【요이치군 요이치초】의 인기 바
사진:機動戦士黒部ダム
「테이스팅・바」는 JR 요이치역에서 도보 약 8분 거리의 닛카 요이치 증류소 안에 있는 바. 증류소 한정 상품을 포함한 닛카 위스키를 유료로 시음할 수 있는 인기 스폿입니다.
스탠딩 형식의 카운터에서 다양한 브랜드를 부담 없이 마셔 비교해볼 수 있다고 합니다.
「요이치 한정 키몰트 3종 세트」는 개성이 다른 위스키를 비교하며 마실 수 있는 인기 메뉴입니다.
셰리 향이 느껴지는 타입이나, 짭짤한 맛을 떠올리게 하는 풍미의 것 등, 브랜드별 특징을 비교하면서 즐길 수 있는 구성이라고 합니다.
사진:sakur346331
「더・닛카 나인디케이즈」는 2024년에 닛카위스키 창업 90주년을 기념해 출시된 블렌디드 위스키.
여러 몰트와 그레인이 만들어내는 깊이 있는 향과 여운으로 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
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여러 가지 메뉴가 있지만, 어제 닛카바 리타의 마스터가 추천해 주신 겐슈 (원주)와 귀한 쓰루를 주문합니다, 이렇게 귀한 위스키를 한 번에 맛볼 수 있다니! 둘 다 개성이 있어서 훌륭하네요~
なるほひグルメ
히스토리 뮤지엄 안에 있는 스탠딩 공간입니다. 요이치 공장 한정 위스키를 즐길 수 있었습니다. 스모키한 위스키로 각종 마시는 방식을 즐길 수 있었습니다. 매우 깔끔한 인테리어로, 기분 좋게 머물 수 있었습니다.
