기타큐슈시에서 추천하는 스시(초밥) 14선! 지역별 인기 맛집

사진:kasumi_ike

헤이와도리역에서 도보 3분, 세인트시티 바로 옆에 자리한 「스시(초밥) 쓰카모토」. 품격이 느껴지는 세련된 일본풍 공간에서 어장에서 매일 직송되는 질 좋은 생선을 사용한 스시(초밥)를 맛볼 수 있는 스시(초밥)집입니다.

카운터석 10석과 호리고타쓰 (좌식 테이블)석의 개별룸 2실을 갖추고 있습니다.

사진:nao_1104

재료를 숙성시켜 생선의 개성과 감칠맛을 최대한 끌어내는 것이 특징입니다. 샤리는 재료에 맞춰 적초와 백초를 나눠 사용한다고 합니다.

숙련된 장인이 정성껏 쥐는 스시(초밥)는 어느 것 하나 빠짐없이 일품이라고 합니다. 카운터席은 바로 쥔 것을 맛볼 수 있습니다.

사진:九州男児の食卓

점심도 저녁도, 오마카세 (주방장 특선) 코스 2종류를 준비하고 있습니다. 스시(초밥)가 메인인 코스와, 오쓰마미 (간단한 안주)도 함께 나오는 코스 중에서 고를 수 있으며, 점심은 완전 예약제입니다.

오쓰마미도 장인의 섬세한 손길이 느껴져 훌륭하다고 합니다. 스시와 잘 어울리는 니혼슈(사케)도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진:５５！ちっちゃん

「아오조라 사카바 마구로노 키바레야」는 고쿠라역에서 도보 8분 거리의 스나츠쿄마치 1호선 길가에 있는 이자카야. 어항 직송으로 한 마리 통째로 들여온 천연 혼마구로 (참다랑어)를 사용한 스시(초밥)와 일품요리를 부담 없이 즐길 수 있습니다.

카운터석과 테이블석을 갖춘 매장 내부는 개방적이고 활기가 넘치는 분위기라고 합니다.

사진:sato.833612

혼마구로 (참다랑어)는 점주가 직접 엄선해 신선할 때 해체합니다. 신선도가 뛰어난 최상급 스시(초밥)를 맛볼 수 있습니다. 지방이 듬뿍 올라 아주 훌륭하다고 합니다.

저녁에 진행되는 해피아워에는 혼마구로의 "아카미 (살코기)" 스시를 합리적인 가격에 제공합니다. 1인당 6피스까지 주문할 수 있습니다.

사진:ゆきピです^_^

사진은 명물인 "놋케메시". 호소마키 스시(초밥) 위에 해물을 넘칠 만큼 토핑한 호화로운 일품입니다.

혼마구로 (참다랑어)를 다져 파를 올린 네기토로·시로쇼유 (일본의 연한 간장)에 절인 연어알 이쿠라 (연어알)·엄선 우니 (성게알) 외에도 야마이모 (참마) 토로로도 즐길 수 있습니다. 흠잡을 데 없이 맛있다고 합니다.

사진:ごまら

단가역에서 도보 2분 거리의 "규슈 마구로 단가텐". "기타큐슈의 부엌"이라 불리는 단가시장 안에 있는, 도매 직영의 천연 마구로 (참치) 전문점입니다.

점포 앞에서 테이크아웃 상품을 판매하고 있지만, 매장 내 식사도 가능합니다. 매장 내부는 캐주얼한 분위기이며, 카운터석 14석만 있습니다.

사진:2e43e4

사장이 직접 엄선한 고급 혼마구로 (참다랑어)를 사용합니다. 한 마리를 통째로 들여와, 희소한 부위도 부담 없이 맛볼 수 있다고 합니다.

사진은 아카미 (살코기)·주토로 (중뱃살)·오토로 (대뱃살) 니기리 스시(초밥)와 아카미 마키 스시(초밥), 스키미 (다진 참치 속살) 테마키 스시(초밥)를 즐길 수 있는 "덴넨마구로 잔마이 니기리"입니다. 오스이모노 (맑은 국)도 함께 제공됩니다.

사진:はま造

덮밥 메뉴가 다양합니다. 사진의 「덴넨 마구로즈쿠시 덮밥」이 가장 인기라고 해요. 아카미 (참치 붉은살)·주토로·오토로·스키미가 올라간 호화로운 덮밥으로, 맑은국이 함께 나옵니다.

마구로 이외의 생선을 사용한 메뉴도 있다고 합니다. 매장 벽에 있는 「오늘의 추천」에 적혀 있습니다.

사진:daisuke0822

"스시(초밥)도코로 와사비"는 헤이와도리역에서 도보 4분 거리에 자리한 스시(초밥)집입니다. 천연 생선만 사용한 스시(초밥)를 부담 없이 즐길 수 있습니다.

나무의 온기가 가득한 매장 내부는 아늑한 분위기라고 합니다. 현장감을 느낄 수 있는 카운터석과 편안하게 쉴 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블)석을 갖추고 있습니다.

사진:daisuke0822

사진은 명물인 "밧테라". 초밥(스시)용 밥 위에 고등어를 올려 틀에 눌러 만든, 오사카에서 시작된 오시즈시 (누름초밥)입니다.

보통은 설탕이나 소금, 식초로 절인 고등어를 사용하는 스시(초밥)지만, 생고등어를 사용하는 것이 특징입니다. 비린내가 전혀 없고, 오오바 (차조기 잎)의 풍미도 즐길 수 있어 아주 맛있다고 합니다.

사진:はらぺこダイエッター

사진의 「런치 메뉴」도 인기 있는 듯합니다. 니기리스시 (손으로 쥔 스시(초밥)) 5개와 이나리스시 (유부초밥) 2개에 더해, 소면도 함께 나오는 가성비 좋은 세트입니다.

어떤 스시(초밥)도 재료의 신선도가 뛰어나 맛있다고 합니다. 이나리스시는 얇게 썬 두부를 튀긴 유부를 달콤짭짤하게 조린 뒤, 초밥용 밥을 채운 스시(초밥)입니다.

사진:クーピー1119

「와요세추 세인트 에루모의 불꽃」은 헤이와도리역에서 도보 6분 거리에 자리한 이자카야. 다채로운 일본식과 서양식이 어우러진 요리를 술과 함께 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 고급스러우면서도 차분하고 세련된 공간으로, 카운터석 8석과 6명까지 수용 가능한 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:manphooo

숟가락으로 먹는 한입 크기의 "스푼스시(초밥)"가 명물입니다. 새우와 게, 우니 (성게알) 등 다양한 재료를 준비하고 있습니다.

아라카르트 주문도 가능하지만, 10종을 한 번에 즐길 수 있는 "찰나의 감동 스푼스시(초밥) 코스!"를 추천한다고 합니다. 찜 요리·수프·디저트가 포함되어 있습니다.

사진:kitakyugurume_a

다른 메뉴도 알차게 갖춰져 있습니다. 어느 것 하나 빠짐없이 창의적이고, 한 접시 한 접시 정성껏 만들었다는 게 느껴진다고 합니다. 맛은 물론이고 비주얼도 아름다워서, 눈과 입이 모두 즐겁다고 평이 좋습니다.

코스도 다양하게 준비되어 있으며, 추가 요금을 내면 노미호다이(주류 무제한)로 이용하는 것도 가능합니다.

사진:もぐもぐ 食べるの大好き

우오ism 고쿠라에키마에텐은 스시(초밥)를 비롯해 다채로운 해물 요리를 즐길 수 있는 해물 이자카야.

차분한 와모던 스타일의 매장 내부에는 카운터석과 다수의 개별룸이 완비되어 있습니다. 프라이빗한 공간에서 식사를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다. 고쿠라역에서 도보 3분 거리의 빌딩 2층에 있습니다.

사진:wakame4

사진은 명물인 "스시(초밥) 도그". 초밥용 밥과 해물을 김으로 말아 먹는 데마키 스시(초밥)로, 다양한 종류를 갖추고 있습니다.

재료는 시장에서 직송되는 신선한 해물을 사용합니다. 맛은 물론이고 색감이 풍부한 비주얼도 매력적입니다. 아라카르트로도, 일부 코스로도 즐길 수 있습니다.

사진:nao_1104

그 밖에도, 연어알 이쿠라 (연어알)와 연어 살을 올린 "사몬노 오야코 롱 스시(초밥)"와, 겉을 살짝 구운 와규를 올린 "아부리 와규 니쿠스시"도 제공합니다.

다양하게 갖춘 다른 요리들도 눈으로도 혀로도 즐길 수 있는 메뉴가 많다고 합니다. 단품 노미호다이(주류 무제한)도 있어 술을 좋아하는 분들에게 반가운 포인트입니다.

사진:ねこもなか

헤이와도리역에서 도보 1분 거리에 있는 건물 2층에 자리한 「세이안」. 카운터석 7석과 좌식 5석만 있는 완전 예약제입니다.

재즈가 흐르는 차분한 와모던 공간에서 스시(초밥)를 비롯해 사계절을 담아낸 창작 일식을 코스로 만끽할 수 있습니다.

사진:otasim

이곳의 스시(초밥)는 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 아름다운 점이 매력입니다. 눈으로도 입으로도 즐길 수 있다고 합니다.

니기리즈시 5관이 포함된 "세이안 오마카세 (주방장 특선)〜사계절〜"와, 창작 스시(초밥)도 포함된 "세이안 오마카세〜창작 스시(초밥) 가이세키 (일본식 코스요리)〜"의 2종류 코스가 있습니다.

사진:ねこもなか

어느 코스든 주인이 엄선한 제철 생선과 제철 채소, 브랜드 소고기를 사용한 다양한 일품요리와 디저트도 함께 구성되어 있습니다. 스시(초밥)는 마무리로 제공된다고 합니다.

어떤 요리든 식재료의 품질이 뛰어나고 맛도 훌륭하며, 코스 전체의 양도 매우 푸짐해 만족도가 높다고 평판이 좋습니다.

사진:コイチ050306

시장 직송의 신선한 해산물을 사용해 본격적인 스시(초밥)를 선보이는 "가라토 시장". 고쿠라역에서 도보 4분 거리에 있는 이즈쓰야 고쿠라점 본관 8층에 자리하고 있습니다.

매장 내부는 세련되고 고급스러운 공간이라고 합니다. 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다.

사진:かすみそう散歩

기타큐슈에서 바다를 건너면 나오는 야마구치현 시모노세키시에 있는, 어시장의 나카오로시교샤 (수산 중도매업자)가 직영하는 가게로, 매일 재료를 들여온다고 합니다.

스시(초밥)는 주문을 받은 뒤 장인이 솜씨를 발휘해 한 점씩 정성껏 쥡니다. 어떤 것 하나 빠짐없이 재료의 신선도가 뛰어나 맛있다고 평판이 좋습니다.

사진:ほぼランチ

스시(초밥) 모둠이 인기인 듯합니다. 모두 차완무시 (일본식 계란찜)와 오스이모노 (맑은 국)이 함께 나옵니다. 차완무시는 다시를 넣은 달걀물에 다양한 재료를 섞어 쪄낸 일본 요리의 하나입니다.

사진은 오토로 (참다랑어 대뱃살)와 우니 (성게알) 등 호화로운 재료의 스시(초밥) 10가지를 즐길 수 있는 "특상스시"입니다.

사진:akii

단가역에서 도보 5분 거리에 있는 「에도마에즈시 니카쿠 바샤쿠」. 기타큐슈에서 유명한 스시(초밥)집이 기술 전승의 장으로 마련한 별채입니다.

매장 내부는 세련되고 단정한 공간이라고 합니다. 눈앞에서 스시(초밥)를 쥐는 생생한 현장감을 즐길 수 있는 카운터석 5석만 있는 완전 예약제입니다.

사진:akii

이상적인 스시(초밥)를 쥐기 위해 고도의 기술이 필요한 "혼테가에시 (전통적인 쥠 방식)"를 사용합니다. 손이 많이 가고 복잡한, 전통적인 니기리 방식이라고 합니다.

샤리는 소금과 식초로 간을 맞춥니다. 네타의 감칠맛을 한층 살려 주는 절묘한 간으로 완성했다고 합니다. 네타와 샤리의 최고의 마리아주를 즐길 수 있다고 해요.

사진:akii

"기타큐슈의 부엌"으로 유명한 단가이치바 (기타큐슈의 전통 시장)에서 들여온 선어를 사용합니다. 전통 방식으로 손질해 식재료의 감칠맛을 최대한 끌어냅니다.

스시(초밥) 12관·요리 6품·국물요리·디저트를 즐길 수 있는 "오마카세 (주방장 특선) 코스"만 제공합니다. 니혼슈(사케)와 와인 등의 주류도 준비되어 있습니다.

사진:www.doom.now.cc

구로사키역에서 도보 5분 거리, 다이도코로도리 거리에 있는 건물 2층에 자리한 「스시야타이 니기리야」. 좋은 품질의 재료를 사용한 스시(초밥)를 부담 없이 즐길 수 있어, 현지 주민들에게 사랑받는 스시(초밥)집입니다.

깔끔한 분위기의 매장 내부에는 카운터석, 테이블석, 반 개별룸이 갖춰져 있습니다. 예약을 추천합니다.

사진:和食バンザイ！

신케이지메 (생선의 신경을 처리해 선도를 높이는 기법)한 고급 선어를 사용합니다. 신케이지메는 생선의 감칠맛과 신선도를 최대한 끌어내는 기술입니다. 후기에서도 신선도가 뛰어나고 맛있다고 평이 좋습니다.

사진의 "나나칸니기리"는 오토로 (참치 대뱃살)와 우니 (성게알) 등의 스시(초밥) 7점을 즐길 수 있는 인기 모둠입니다. 네타가 크고 먹는 만족감도 좋다고 합니다.

사진:キヤマノモコ

코스도 여러 가지 준비되어 있습니다. 술을 좋아하는 분들에게 반가운 단품 노미호다이(주류 무제한) 플랜과, 해피아워로 가성비 좋게 즐길 수 있는 플랜도 있습니다.

사진은 창업 이래 큰 호평을 받고 있다는 "고카짓텐 사시모리 (호화로운 10가지 사시미 모둠)". 그날 추천하는 사시미 10가지를 맛볼 수 있는 이 가게의 명물 모둠입니다.

사진:akii

고토시바는 구로사키역에서 도보 5분 거리의 시모이치도오리 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 중도매업자가 엄선한 질 좋은 해산물을 사용한 스시(초밥)를 코스로 제공합니다.

나뭇결을 기본으로 한 매장 내부는 세련된 와모던 공간이라고 합니다. 카운터석 10석을 갖추고 있습니다.

사진:akii

샤리에는 쌀가게에서 추천하는 쌀과, 히로시마의 유명한 양조 제조사가 만드는 쌀식초를 사용합니다. 밥이 지어진 뒤의 식감과 단단함에도 신경 쓴다고 합니다.

어느 자리에서든 베테랑 스시(초밥) 장인의 능숙한 손놀림을 바라볼 수 있고, 바로 쥔 스시(초밥)를 먹을 수 있는 점이 매력입니다. 혼자 이용하는 사람도 많다고 합니다.

사진:ドズル

"슌노 오마카세 (주방장 특선) 코스"만 제공합니다. 내용은 날에 따라 달라지지만, 안주 7가지·스시(초밥) 10〜12피스·아카다시 (붉은 된장국)·디저트를 맛볼 수 있습니다.

스시(초밥)도 안주도 손길이 세심하고 훌륭해서 술이 술술 들어간다고 합니다. 스시에 어울리는 니혼슈(사케)도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진:キヨキヨヨキヨキ

엄선한 식재료와 뛰어난 기술로 쥐어 내는 스시(초밥)를 선보이는 「테루즈시」. 도바타역에서 택시로 약 8분, 기타큐슈시 도바타구의 텐라이지도오리 길가에 있는 빌딩 3층에 있습니다.

조리대를 반원형으로 둘러싼 무대 같은 카운터석 10석의 완전 예약제. 인기가 많아 미리 예약하는 것을 추천합니다.

사진:カフェモカ男

인기의 이유는 해체 쇼 같은 화려한 퍼포먼스도 함께 즐길 수 있기 때문입니다. 엔터테인먼트성이 높다고 해요.

네타에는 독자적인 루트로 들여오는, 압도적인 신선도와 품질을 자랑하는 해산물을 사용합니다. 샤리에는 3년 숙성 식초를 사용해, 재료의 매력을 살린 한 점으로 완성했습니다.

사진:鷲ヶ岳親方

다양한 일품요리도 포함된 여러 가지 "오마카세 (주방장 특선) 코스" 중에서 주문할 수 있습니다. 엄선한 술과의 페어링을 즐길 수 있는 코스도 있습니다.

스시(초밥)도 일품요리도 모두 일품이라 오감으로 만끽할 수 있어, 가장 가까운 역에서는 조금 떨어져 있지만 한 번쯤 방문할 가치가 있다고 합니다.

사진:コイチ050306

기타큐슈시 도바타구 덴라이지도오리 거리의 빌딩 2층에 있는 「Teruzushi 2ndedition」. 같은 빌딩 3층의 명점 「데루즈시」 제자가 쥐는 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 고급스러운 일본풍 공간으로, 카운터석 9석과 6명 수용 가능한 개별룸 1실을 갖춘 완전 예약제입니다.

사진:モモママ0306

기타큐슈 근해와 전국 각지에서 엄선한 해산물을 사용해, 본점과 같은 수준의 높은 퀄리티 네타를 제공합니다. 정성껏 손질해 최고의 일품으로 완성했습니다.

높은 엔터테인먼트성으로 유명한 본점과 마찬가지로, 퍼포먼스도 즐기면서 본격적인 일품 스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:はしのした

여러 종류의 오마카세 (주방장 특선) 코스와 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스도 있습니다. 부담 없이 스시(초밥)를 즐기고 싶은 분에게는 런치 방문이 딱 맞습니다.

가장 인기 있는 「【런치 한정】오마카세」를 즐길 수 있습니다. 그날 가장 좋은 재료를 사용한 제철 스시 9피스·계란말이·국물 요리 코스입니다.

사진:かめよ726

모지코역에서 도보 1분, 구 오사카 쇼센도리 거리에 있는 「스시도코로 미쓰모토」. 규슈와 혼슈를 가르는 간몬카이쿄 (간몬 해협)의 아름다운 풍경을 바라보며 스시(초밥)를 부담 없이 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 차분한 일본풍 공간으로, 카운터석, 테이블석, 개별룸으로도 이용 가능한 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석을 갖추고 있습니다.

사진:ぷくぷくぷぷりん

스시(초밥)는 근해에서 잡은 신선도 뛰어난 해산물을 사용합니다. 네타가 하나같이 큼직해서 먹는 만족감이 좋고, 맛도 훌륭하다고 합니다.

사진은 조금 사치스럽게 즐기는 "오마카세 (주방장 특선) 니기리"입니다. 날에 따라 구성은 달라지지만, 그날 추천하는 스시를 마음껏 맛볼 수 있는 모둠입니다.

사진:とんかつこぶた

스시(초밥)는 해물을 사용한 일품요리도 포함된 「다케코스」와 「우메코스」로도 즐길 수 있습니다.

런치는 푸짐한 해물이 올라간 덮밥을 다양하게 준비했습니다. 사진은 인기 있는 「도쿠가이센동(해물덮밥) 세트」입니다. 다시가 들어간 달걀물에 재료를 섞어 쪄낸 차완무시 (일본식 계란찜)・온천달걀・국물 요리도 함께 나옵니다.