오카치마치역 근처에서 즐기는 최고급 스시(초밥) 체험! 추천 맛집 20선

사진:pateknautilus40

「스시유우 하루카」는 정통 에도마에즈시 (에도식 스시)를 만끽할 수 있는 가게입니다. 예약이 어려운 인기 가게에서 수련을 거듭한 타이쇼 (주방장)가 선보인다고 합니다.

매장 안에는 L자형 카운터석이 있습니다. 니혼슈(사케)와 와인 등 주류 구성이 다양해 스시(초밥)와 함께 즐기는 사람이 많다고 합니다.

사진:食べ歩きぶらん

가장 인기 있는 것은 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 오마카세 (주방장 특선) 코스입니다. 어떤 날에는 일품요리 4가지, 니기리 (손으로 쥔 스시) 10개에 마키모노 (김초밥 롤) 등 푸짐한 구성이 준비된다고 합니다.

노미호다이(주류 무제한)는 시간 제한 내에서 알코올을 포함한 음료를 원하는 만큼 마실 수 있어, 술을 좋아하는 분들에게 추천한다고 합니다.

사진:れんにゅう

날마다 달라지는 네타는 스메시 (초밥용 식초 밥)와의 궁합이 좋고, 어느 것 하나 빠짐없이 신선하고 맛있다고 호평입니다.

아나고 (붕장어)는 적당히 부드럽게 조려져 있고, 노도구로 (눈볼대)는 한쪽 면을 살짝 구워서 기억에 남는 맛이라고 합니다. 한 점 한 점에서 정성이 엿보이는 완성도라고 해요.

사진:sakuraisama

오카치마치역에서 도보로 약 1분 거리에 있는 「우에노 사카에」는 일본을 대표하는 스시(초밥) 전문점 「긴자 규베에」의 계보를 잇는 정통 에도마에즈시 (에도식 전통 스시) 가게입니다.

매장 내부는 심플한 색감으로 정리된 차분한 공간. 카운터석, 테이블석, 완전 개별실이 마련되어 있습니다.

사진:キキグルメ

계절 식재료에 맞춰 구성한 일식과 스시(초밥)를 어우른 코스를 즐길 수 있습니다. 예약제로 운영되며 요리는 모두 오마카세 (주방장 특선)입니다.

스시는 오감으로 만끽할 수 있는 깊은 맛이라고 합니다. 대장이 안목으로 들여온 재료로 선보이는 에도마에스시 (도쿄식 전통 스시(초밥))는 미식가도 감탄할 만큼 신선하다고 합니다.

사진:キキグルメ

메인이 되는 스시(초밥)는 먹기 편한 크기라고 합니다. 정통파인 아카즈 (붉은 식초) 샤리를 사용해, 부드러운 산미가 신선한 해산물의 맛을 한층 살려준다고 해요.

전국 각지에서 들여온 유명 지역 사케도 준비되어 있습니다. 그날의 기분이나 취향에 맞춰, 다양한 종류 중에서 고를 수 있다고 합니다.

사진:恋文屋のえりたま♪

「스시(초밥) 사카바 후지」는 아카사카의 유명 맛집 「스시(초밥) 미노와」의 기술을 이어받은 스시(초밥)와 주안상을 맛볼 수 있는 곳입니다. 신선한 해산물을 사용한, 보기에도 아름다운 창작 요리도 있습니다.

개별룸이 있어 프라이빗한 공간에서 시간을 보낼 수 있다고 합니다. 소파석과 테이블석도 있으며, 따뜻한 조명이 아늑해서 편안하게 머물기 좋다고 해요.

사진:しゅがグルメ

경험 많은 다이쇼 (일식집 주방장)가 엄선한 제철 식재료를 사용한 스시(초밥)를 만끽할 수 있습니다. 아카미 (참치 붉은살)·즈케 (간장 절임)·주토로 (중간 뱃살)가 올라간 「혼마구로 니기리」는 기름기도 뛰어나 스시를 호화롭게 즐길 수 있는 일품입니다.

간장이 미리 발라져 있는 샤리는 은은하게 따뜻해 네타 (스시 토핑)와의 밸런스가 아주 좋다고 합니다.

사진:rinco82

재치가 있고 비주얼도 눈길을 끄는 창작 해물 요리도 인기입니다. 「해물 육회와 우니 (성게), 이쿠라 (연어알) 밀푀유」처럼 색감이 풍부해 오감으로 요리를 즐길 수 있습니다.

니혼슈(사케)는 항상 약 10종을 갖추고 있습니다. 희소가치가 높은 것부터 최근 인기가 많은 술까지 폭넓게 갖추고 있다고 합니다.

사진:y.116710ln

「호보 우에노 오스시마치」는 스시(초밥)를 안주로 술을 즐길 수 있는 스시(초밥) 이자카야입니다. 고급 스시(초밥)도 아니고, 회전스시(회전초밥)도 아닌 독자적인 에센스를 더한 세계관이라고 합니다.

오카치마치역 남쪽 출구를 나오면 바로 있는 위치입니다. 카운터석과 테이블석이 있으며, 대중적이고 활기찬 분위기입니다.

사진:lemono610

오리지널 요소를 더해 기존의 틀에 얽매이지 않는 스시(초밥). "망고컷 시리즈"는 마치 망고처럼 칼집을 넣는 것이 특징입니다.

"망고컷토로"는 두툼한 토로를 눈앞에서 아부리 (겉면을 살짝 구워냄)해 바로 먹는 방식으로, 녹아내리는 과정의 기름진 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:kiki15

명물인 "에비카니 갓센"은 게 등딱지 안에 새우와 게가 가득 들어 있는 메뉴입니다. 넘칠 듯한 이쿠라 (연어알)도 푸짐하게 올라가 있어요.

특제 다시를 섞어 스시(초밥) 롤처럼 먹는 것이 정석이라고 합니다. 술안주로도 딱이라는 평도 있어요.

사진:にゃああも

「니혼바시 스시도코로 니노미야 우에노텐」에서는 고급점 못지않은 샤리와 네타를 사용한 본격 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다.

캐주얼하면서도 세련된 공간으로 꾸며져 있고 청결감도 좋다고 합니다. 따뜻한 색감의 조명이 차분한 분위기를 더해준다고 해요.

사진:@なゆたぬき

엄선한 스시(초밥)은 한 점마다 가장 잘 어울리는 간을 더한다고 합니다. 10년 숙성한 사케카스 (술지게미)로 만든 아카즈 (붉은 식초) 샤리는 부드러움과 깊은 감칠맛의 조화가 훌륭하다고 해요.

간장은 샤리와의 궁합을 고려해 오리지널 니키리쇼유 (졸여 만든 간장)를 블렌딩. 모든 요소가 조화를 이룬 한 점은 일품이라고 합니다.

사진:Haaaal

다양한 스시(초밥)를 맛볼 수 있는 코스도 다채롭습니다. 인기가 많은 것은 "고쿠조 15칸 코스"입니다. 우니 (성게)와 노도구로 (붉은목줄벤자리) 등 최상급 네타가 갖춰진 구성입니다. 아름답게 정돈된 배열이 인상적이라는 평도 있습니다.

풍부한 향과 은은한 매운맛이 특징인, 갓 간 일본 국내산 혼와사비 (생고추냉이)가 재료의 신선함을 한층 돋보이게 합니다.

사진:ryotaimanishi

「스시(초밥) 진세이」에서는 제철 식재료를 고르는 것부터 조리까지 정성껏 완성한 스시(초밥)와 일본 요리를 맛볼 수 있습니다. 니혼슈(사케)나 소주 등 술과 함께 즐기는 사람도 많다고 합니다.

매장 내부는 차분한 분위기이며, 개별룸에서는 오카치마치 주변의 야경도 즐길 수 있습니다.

사진:kobayh252521

아카즈 (붉은 식초)를 사용한 에도마에 스시(초밥)는 샤리의 부드러운 풍미가 네타 (스시 토핑)와 잘 어울린다고 합니다. 메뉴는 코스만 제공되며, 제철 식재료로 만드는 니기리스시(초밥)와 마키모노 (김말이 스시) 등이 포함되어 있습니다.

조림이나 절임 등 어떤 수작업에도 정성을 기울여 최고의 한 접시로 완성한다고 합니다.

사진:こみまきみ

런치 코스에서는 낮부터 스시(초밥)를 마음껏 즐길 수 있습니다. 니기리스시 외에도 달걀물에 재료를 섞어 쪄서 만드는 「차완무시 (일본식 계란찜)」 등이 제공된다고 합니다.

전채 등의 일품요리는 해물을 사용한 메뉴가 많아, 종류가 풍부한 알코올 드링크와도 잘 어울린다고 합니다.

사진:真琴0505

도요스 시장에서 직송되는 신선한 해산물을 만끽할 수 있는 본격 스시(초밥) 전문점입니다. 손질도 정성스럽고, 어떤 네타도 맛있다고 평판이 좋습니다.

2층 건물로 되어 있으며, 1층에는 카운터석, 2층에는 완전 개별실과 반 개별룸이 있습니다. 프라이빗한 공간에서 보낼 수 있는 좌석이 다양하게 마련되어 있습니다.

사진:出挙

스시(초밥)는 한 점씩 주문할 수 있어, 자신의 페이스에 맞춰 즐길 수 있습니다. 아카즈 (붉은 식초)로 완성한 샤리가 재료 본연의 장점을 한층 살려준다고 합니다.

명물은 아오자카나 (등푸른생선)입니다. 코하다 (전어 새끼)는 식초 맛이 잘 살아 있어 맛이 깔끔하고, 이와시 (정어리)는 기름이 잘 올라 사르르 녹는 맛이라는 평이 있었습니다.

사진:kazukazu_

코스에서는 스시(초밥) 외에도 일품요리와 국물을 맛볼 수 있습니다. 다이쇼 오마카세 (주방장 특선)인 "산로쿠고 코스"는 인기 NO.1. 스시(초밥)는 물론, 디저트까지 어느 것 하나 빠짐없이 정성이 가득한 구성이라고 합니다.

계절 한정 니혼슈(사케)도 준비되어 있습니다. 전국의 명주가 상시 6～8종류 갖춰져 있어, 스시(초밥)와의 궁합도 뛰어납니다.

사진:HANA*hanaco

오카치마치역에서 도보 2분으로 접근성이 좋은 곳에 있는 「스시토 덴푸라 토로이치」는 장인이 쥐는 신선한 생선 스시(초밥)와 계절 덴푸라(튀김)를 맛볼 수 있는 3층짜리 가게입니다.

넓은 매장 내부에는 카운터석, 테이블석과 좌식 좌석을 갖추고 있습니다. 다양한 상황에 이용할 수 있습니다.

사진:kouhei nakanaka

코스 종류가 다양해서 예산에 맞춰 고를 수 있습니다. 스시(초밥)와 덴푸라(튀김)를 둘 다 즐길 수 있는 코스가 특히 인기라고 합니다.

장인이 쥐는 정통파 스시(초밥)는 식초 맛이 지나치게 강하지 않은 부드러운 풍미의 샤리가 특징으로, 신선한 재료의 감칠맛을 한층 살려준다고 합니다.

사진:はらぺこ☆りぃり

제철 식재료를 바삭하게 튀겨낸 덴푸라(튀김)도 인기입니다。기본인 채소 덴푸라(튀김) 외에도 「다시 무 덴푸라(튀김)」나 「반숙 달걀 덴푸라(튀김)」처럼 색다른 메뉴도 있습니다。바삭한 튀김옷의 식감이 정말 좋다고 해요。

종류가 풍부한 드링크 메뉴도 매력적입니다。니혼슈(사케)나 와인 등 취향에 맞는 술을 즐길 수 있다고 합니다。

사진:眞論酔徒

「아사히 스시(초밥) 소혼텐」은 밝고 차분한 분위기의 매장 안에서 정성 가득한 니기리 스시(초밥)와 사시미를 마음껏 즐길 수 있습니다. 초대부터 이어져 온 기술을 살려 손님을 맞이한다고 합니다.

카운터석 앞에는 술도 진열되어 있어, 요리와 함께 즐기는 사람이 많다고 해요.

사진:dory0605

스시(초밥)는 하나같이 아담하고 귀여운 크기라 한입에 먹기 편하다고 합니다. 생선, 조개류 등 네타 (스시 재료)도 다양하고, 재료에 맞게 손질과 준비를 해둔다고 해요.

특히 점심시간에 인기가 많고, 니기리즈시나 다양한 재료를 흩뿌려 올린 "치라시즈시 (재료를 흩어 올린 초밥)"를 주문하는 사람이 많다고 합니다.

사진:Master Yoda

가장 인기 있는 것은 "마쓰코스"입니다. 5가지로 구성되어 가짓수도 적당해, 마지막까지 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.

구이와 튀긴 음식에는 그때그때 제철 식재료를 사용합니다. 사진은 긴다라 (은대구)의 사이쿄야키 (사이쿄 된장구이)입니다. 살이 부드럽고 기름이 올라 촉촉하고 풍부한 맛이었다고 해요.

사진:www.doom.now.cc

「젠세키 개별룸 스시(초밥)토 사케 우오엔」은 어항에서 직송한 선어를 다양한 조리법으로 제공하는 가게입니다. 스시(초밥)나 숯불구이 등 종류가 풍부한 요리를 즐길 수 있습니다.

좌석은 전석 문이 달린 개별룸으로 되어 있어, 주변을 신경 쓰지 않고 느긋하게 시간을 보낼 수 있다고 합니다. 세련된 조명이 돋보이는 와모단 (일본풍 모던) 공간입니다.

사진:コトノハのグルメ

코스나 단품으로도 주문할 수 있는 스시(초밥)는 신선한 재료를 사용합니다. 심플하게 해산물의 감칠맛을 만끽할 수 있다고 합니다.

극찬하는 후기가 많았던 메뉴는 "아쓰기리 우나기즈시 (두껍게 썬 장어 스시(초밥))"입니다. 도톰하게 커팅한 우나기 (장어)는 폭신하고 부드러워서, 씹을수록 단맛이 퍼지는 맛이라고 합니다.

사진:コトノハのグルメ

"하카타 야사이마키쿠시노 세이로무시 (하카타식 채소 말이 꼬치의 찜통 찜)"도 인기입니다. 토마토나 부추 등의 채소를 고기로 말아 꼬치구이로 만든 메뉴입니다.

사진은 "니라토 가고시마쿠로부타노 야사이마키". 아삭한 식감에 돼지고기의 촉촉한 기름기가 잘 어우러져 술이 술술 들어가는 메뉴라고 합니다.

도쿄 가메아리에서 이전 오픈한 정통 에도마에스시 (에도식 스시(초밥)) 가게입니다. 오카치마치와 이나리초 사이의 차분한 곳에 자리해, 아지트 같은 매력이 있습니다.

카운터석만 있는 아담한 매장 내부. 장인의 기술을 눈앞에서 볼 수 있는 "극장형" 스타일로, 현장감이 뛰어나다고 합니다.

사진:kenzy457

전통적인 에도마에 스시(초밥)가 기본입니다. 신선도가 중요한 네타 (스시 재료)는 그날 안에, 감칠맛이 깊어지는 것은 숙성시킨 뒤 제공합니다.

구루마에비 (보리새우)는 매장 안 수조에서 막 꺼낸 상태라 신선도가 뛰어납니다. 강한 단맛과 탄력 있는 식감이 훌륭하다고 호평받고 있습니다.

사진:中崎 健二

오마카세 (주방장 특선) 코스에서는 에도마에 스시(초밥)와 창작 일식이 번갈아 나와 즐길 수 있는 구성입니다.

제철 산해 식재료를 사용해 전통적인 일식의 고바치 (작은 그릇 요리)를 선보입니다. 산나이 (산나물)와 버섯의 덴푸라(튀김), 무침과 조림 등 일본 가정식도 마음껏 즐길 수 있습니다.

사진:ジゲンＡＣＥ

「스시도코로 가와」는 유시마의 명점 「스시도코로 칸파치 유시마텐」에서 수련한 주방장이 솜씨를 발휘하는 스시(초밥)집입니다. 고급스러우면서도 어딘가 친근한 공간이 매력이라고 합니다.

카운터석은 어느 자리에 앉아도 주방장이 스시(초밥)를 쥐는 모습을 볼 수 있다고 해요. 딱딱한 분위기가 아니라 편안하게 본격 스시(초밥)를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ジャクソンストーム

아카즈 (붉은 식초) 샤리와 정성스러운 시메 (식재료를 식초나 소금으로 절여 맛을 내는 기법), 즈케 (간장 절임), 아부리 (겉면을 살짝 구워 향을 내는 기법) 등 정통 에도마에 기법을 구사한 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다.

조미료에 이르기까지 수제로 만드는 데 공을 들이고, 그 시기의 가장 제철인 해산물을 사용한다고 합니다. 계절의 변화를 표현한 네타가 잇달아 등장한다고 해요.

사진:ジャクソンストーム

나마우니 (생성게)의 맛이 특히 돋보였다는 평입니다. 첨가물을 사용하지 않은 우니는 크리미하고 사르르 녹아내리는 식감이라고 합니다.

잡내가 전혀 없고, 진한 단맛이 입안에 남아 여운을 오래 즐기고 싶어질 만큼 훌륭한 맛이라고 해요.

사진:ヤンググルメ

「스시 미키」는 오카치마치역에서 도보 약 6분, 건물 2층에 조용히 자리한 숨은 아지트 같은 가게입니다. 정성스럽게 손질한 정통 에도마에 스시(초밥)를 즐길 수 있다고 합니다.

장인을 둘러싸듯 배치된 카운터석에서는 어느 자리에서든 조리하는 모습을 볼 수 있습니다. 디너는 완전 예약제입니다.

사진:ヤンググルメ

점주는 요리 경력 20년 이상의 베테랑입니다. 계절감을 중요하게 여기며, 장인 기술을 극한까지 끌어올린 정통파 에도마에 스시(초밥)를 선보입니다.

메뉴는 니기리와 오쓰마미를 섞어 구성한 완전한 오마카세 (주방장 특선) 코스만 준비되어 있습니다. 니혼슈(사케) 페어링에도 정성을 들여 일본 음식의 맛을 마음껏 만끽할 수 있는 2시간이라고 합니다.

사진:ヤンググルメ

참치는 유명 맛집들이 거래하는 참치 전문 도매업체 「야마유키」에서 들여옵니다.

가장 기름기가 오른 부위인 오토로 (참치 뱃살의 가장 기름진 부위)는 입에서 사르르 녹는 식감과 단맛이 훌륭하다고 합니다. 샤리 (초밥용 밥)와의 일체감이 좋고, 녹아내리듯 입안 가득 퍼진다고 해요.

사진:準富裕層

「히나즈시 우에노노모리 사쿠라 테라스텐」은 본격적인 스시(초밥)를 타베호다이(무제한 리필) 스타일로 즐길 수 있는 가게입니다. 우에노역 앞에 있는 「우에노노모리 사쿠라 테라스」의 2층에 자리하고 있으며, 오카치마치역에서도 도보권입니다.

카운터석과 테이블석이 있어 소규모로 방문해도, 그룹으로 찾아가도 OK. 활기차게 시간을 보낼 수 있는 캐주얼한 공간이라고 합니다.

사진:ハル0326

장인이 엄선한 네타를 시간 내에 원하는 만큼 주문할 수 있는 점이 가장 큰 특징입니다. 한정 네타를 포함한 약 60종류를 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있습니다.

우니 (성게알), 오토로 (참치 대뱃살), 가리비, 노도구로 (눈볼대) 등 고급 식재료도 포함되어 있는 점이 매력입니다. 20피스 단위로 제공되기 때문에 먹는 동안에도 추가 주문할 수 있다고 합니다.

사진:リサーチの女王

겨울에는 부리 (방어)나 고등어 등 제철을 살린 생선도 타베호다이(무제한 리필) 라인업에 포함됩니다. 이 시기에만 맛볼 수 있어서 꼭 먹어봐야 한다는 후기도 있었습니다.

차완무시 (일본식 계란찜), 미소시루 (된장국) 등의 일품요리도 함께 나오며, 술이 노미호다이(주류 무제한)로 제공되는 플랜도 준비되어 있습니다.

사진:Termine

아키하바라역 앞 "아키하바라UDX" 1층에 있는, 해물을 메인으로 한 바르(스페인 식 바). 스시(초밥)와 냄비요리, 술과 잘 어울리는 단품 요리를 제공하고 있습니다.

건물 안에 오픈 스타일로 설계된 인테리어. 개방적인 분위기 속에서 술을 즐기는 사람들의 활기로 가득하다고 합니다.

사진:さと751123

스시(초밥)의 타베호다이(무제한 리필) 코스가 준비되어 있습니다. 혼마구로 (참다랑어), 이쿠라 (연어알), 마다이 (참도미) 등 고급스러운 재료를 포함한 25종을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

「도요스 시장」 직송 재료를 고집하며, 장인이 그 자리에서 바로 쥐어 주기 때문에 신선도가 뛰어나다고 합니다. 재료의 두툼한 두께가 만족스럽다는 평가를 받고 있습니다.

사진:yamakoko

단품 메뉴에도 스시(초밥)를 응용한 요리가 다양합니다. 이쪽은 "명물 고카이 코보레스시".

김말이 위에 다양한 종류의 해물이 산더미처럼 올려진 한 접시입니다. 젓가락으로 조금씩 무너뜨려 가며 먹으면 안주로 딱 좋다고 합니다.

사진:めぐでぐ

「스시(초밥) 유우키」는 본격 스시(초밥) 전문점에서 수련한 점주가 운영하는 에도마에즈시 (에도식 스시) 가게입니다. 매장 내부는 카운터석이 중심이라 장인의 손놀림을 바라볼 수 있다고 합니다. 테이블석과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석도 있는 듯합니다.

해물 요리도 종류가 다양합니다. 이자카야처럼 편하게 즐길 수 있는 스시(초밥)집으로, 현지 손님들에게 사랑받고 있습니다.

사진:ジゲンＡＣＥ

경험 많은 점주가 옛날식 에도마에 기법을 구사해 쥡니다. 스지메 (식초에 절여 숙성하는 방식), 숙성, 아부리 (겉면을 살짝 구워 향을 더하는 방식) 등 그날의 재료에 맞는 조리법을 잘 가려낸다고 합니다.

코하다 (전어 새끼)는 에도마에 스시(초밥)의 대명사입니다. 소금과 식초로 제대로 절여 응축된 감칠맛을 끌어낸다고 해요.

사진:valletta_n

「간표마키 (간표를 넣은 김초밥)」는 박과의 「유가오」 과육을 달콤짭짤하게 양념한, 에도마에 스시(초밥)의 대표 메뉴입니다.

도치기현산 중에서도 식감이 좋은 것만 사용해 아삭아삭한 식감이 각별하다고 합니다. 마키인데도 존재감이 확실해, 주인공급으로 인기가 많은 스시(초밥)라고 해요.

사진:www.doom.now.cc

「스시(초밥)차야 모모타로 우에노텐」은 캐주얼하게 스시(초밥)와 해물 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다. 술도 다양하게 갖춰져 있어 이자카야로도 이용하기 편하다고 합니다.

「시노바즈노이케 (시노바즈 연못)」 근처의 길가에 있어 오카치마치 번화가에도 들르기 좋은 위치입니다. 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 좌석으로, 편안함도 뛰어나다고 합니다.

사진:kafunni_makenai

도요스 시장에서 매일 아침 직송되는, 아침에 잡은 신선한 생선을 메인으로 한 스시(초밥). 여러 가지 네타 (스시 토핑)를 조합한, 모둠 메뉴를 추천합니다.

네타는 기름기가 아주 좋은 엄선품으로, 생선마다 두께를 다르게 하거나 칼집을 넣는 등 식재료에 맞게 조리한다고 합니다.

사진:Miki.M920

일품요리는 스시(초밥) 이자카야다운 해물 중심 메뉴가 갖춰져 있습니다. 사시미, 구이, 조림 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있어 스시(초밥)를 먹는 중간에 곁들이기에도 딱 좋습니다.

생선의 식감과 풍미를 제대로 느낄 수 있는 사시미는 그날 들여온 생선으로 준비해 내용이 매일 달라집니다. 술과의 궁합도 뛰어납니다.

사진:無芸小食

아키하바라 니쿠즈시는 와규, 말고기, 닭고기 등 다양한 고기의 "니쿠즈시 (고기 초밥)"를 즐길 수 있는 가게입니다. 오카치마치역 옆에 있으며, 가장 가까운 역은 아키하바라역입니다.

매장 내부는 넓고 개방감이 있어 세련된 공간입니다. 테라스석도 갖추고 있어 그룹으로 캐주얼하게 보내기 좋은 분위기라고 합니다.

사진:特大熊猫

신선도에 신경 쓴 고기를 샤리와 함께 쥐어, 손님 눈앞에서 아부리 (겉면을 불에 살짝 구워내는 조리법)해 제공합니다. 와규 스시(초밥)는 아부리하면 기름이 사르르 녹아 풍미가 한층 더 살아난다고 합니다.

트러플이나 소금 레몬처럼 고기마다 토핑을 달리해, 고기의 감칠맛을 최대한 끌어낸다고 합니다.

사진:エロテロ

인기 NO.1 코스는 「니쿠즈시 (고기 초밥)」 11종류를 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있는 구성입니다.

기본인 일본 국내산 소고기 외에도 오리고기와 돼지고기도 풍부합니다. 마요네즈와 치즈를 더한 독창성 넘치는 창작 스시(초밥)가 갖춰져 있다고 합니다.

사진:眞論酔徒

오카치마치역에서 도보 4분 거리에 있는 「스시(초밥) 우오가시 니혼이치 오카치마치텐」은 「도요스 시장」의 경매 참가권을 가진 귀한 가게입니다. 시장 경매에서 들여온, 신선도와 품질이 높은 재료를 제공합니다.

단품 요리와 노미호다이(주류 무제한) 플랜도 충실해, 본격적이면서도 캐주얼하게 시간을 보낼 수 있다고 합니다.

사진:もも☆ねこ

그날 들여온 네타 (스시 토핑)는 숙련된 장인이 정성스러운 손길로 정갈하게 조리합니다. 샤리는 작고 네타가 커서 만족감도 뛰어나다고 합니다.

런치 세트는 다양한 조합의 스시(초밥)를 즐길 수 있어 인기입니다. 마구로 (참치), 시로미 (흰살생선), 에비 (새우) 등 가게의 기본 네타가 갖춰져 있습니다.

사진:すてネコ=^_^=

많이 먹고 싶을 때는 타베호다이(무제한 리필) 코스를 이용하면 딱 좋습니다. 전날까지 예약제로 운영됩니다.

총 40종이 준비되어 있고, 고급 네타 (초밥 재료)도 아낌없이 제공되는 점이 매력입니다. 마음에 드는 네타를 여러 개 주문할 수 있어서 좋네요.

사진:www.doom.now.cc

「스시(초밥)・슌사이 다카노하 우에노2고텐」은 「도요스 시장」의 참치 나카오로시 그룹이 운영하는 스시(초밥)집입니다. 신선한 어패류를 강점으로 한 에도마에스시와, 다채로운 해물 요리를 맛볼 수 있습니다.

순수 일본풍의 차분한 인테리어. 오카치마치의 번화한 거리沿い에 있지만, 매장 안은 운치가 가득한 고급스러운 분위기가 흐른다고 합니다.

사진:スパゲ亭

신선도를 최우선으로 생각해 들여오는 혼마구로 (참다랑어)가 일품이라고 합니다. 오토로와 주토로는 지방이 아주 잘 올라 있고, 아카미 부분은 잡내가 전혀 없다고 평이 좋습니다.

마구로의 희소 부위도 풍부합니다. 메다마부터 시포까지, 보기 드문 부위를 사용한 요리도 제공하고 있습니다.

사진:いただきマンモスオーマイガー

해물을 살린 일품요리도 종류가 정말 다양합니다. 이쪽은 "아라 무조림".

생선에서 잘 쓰지 않는 아라 부분을 푹 조려 감칠맛을 듬뿍 우려낸 무 조림입니다. 진한 맛이 무 속까지 깊게 배어 있는, 스시(초밥)집에서만 맛볼 수 있는 한 접시라고 합니다.