이시카와현에서 게 요리! 가나자와 지역을 중심으로 추천하는 가게 14선

사진:天真爛漫0001

「아지도코로 다카사키」는 이시카와현 가나자와시의 세세라기도오리에 있는, 역사가 깊은 갓포 요리점입니다. 해산물을 중심으로 계절 식재료를 사용한 가나자와시의 향토 요리를 선보입니다.

매장 내부는 차분한 일본풍 공간이라고 합니다. 카운터석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석, 좌식석, 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:ぱおまめ

식재료 본연의 맛을 소중히 살린 요리를 제공합니다. 양식집에서 시작한 역사를 지닌 곳이라 양식 메뉴도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진은 가장 인기 있는 명물 메뉴인 "게 크림 고로케"입니다. 풍미 가득한 게와 진한 크림의 밸런스가 절묘한 일품이라고 합니다.

사진:さこあつ

가이세키 코스 (일본식 코스요리)와 아라카르트를 제공합니다. 6명 이상이 코스를 이용하면 노미호다이(주류 무제한)를 추가할 수도 있습니다. 수급 상황에 따라 겨울철에는 게를 마음껏 즐길 수 있는 코스를 맛볼 수 있는 경우도 있습니다.

사진은 게살이 가득 찬 "게 고라아게 (게딱지 튀김)"입니다. 아라카르트로도 일부 코스로도 맛볼 수 있습니다.

사진:だいまじん

"계절의 변화를 요리와 그릇, 지자케 (지역 사케)로 즐기는 일본 요리점"을 콘셉트로 한 "히비 우오스키 토우보쿠". 호쿠테쓰 가나자와역에서 도보 15분 정도 거리에 있습니다.

100년 이상 전에 지어진 마치야 (전통 타운하우스)를 리모델링한, 레트로와 모던이 어우러진 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 갖춰져 있습니다.

사진:takayuki550216

제철 생선과 이시카와현 가나자와시의 브랜드 채소인 가가야사이 (가나자와 전통 채소)를 사용한 코스를 제공합니다.

11월부터 3월경까지 겨울철 한정으로, "즈와이가니 (대게)와 생선 코스"를 준비하고 있습니다. 살아 있는 상태의 즈와이가니를 다양한 조리법으로 제공해 준다고 합니다. 게의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진:クマモンモンモン

점심에는 부담 없이 즐길 수 있는 "도보쿠 런치"를 제공합니다. 생선 조림이나 난반즈케 (식초에 절인 튀김 요리), 구이 등 작은 그릇 요리가 다양하게 나와 일식을 마음껏 즐기고 싶은 분에게 딱이라고 합니다.

하가마 (무쇠 가마솥)로 지은 밥과 미소시루 (된장국)을 무제한으로 리필할 수 있는 점도 반가운 포인트입니다. 가성비 좋게 만족할 수 있다고 해요.

사진:konita05

JR 가나자와역 동쪽 출구에서 도보 15분 거리, 햐쿠만고쿠도오리 (가나자와의 주요 거리) 를 따라 있는 오미초 이치바칸 2층에 들어선 "슌사이 와쇼쿠 고후쿠". 게를 마음껏 즐길 수 있는 코스를 제공합니다.

매장 내부는 차분한 일본풍 분위기라고 합니다. 카운터석, 테이블석, 호리고타쓰 (좌식 테이블) 석, 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:ちゃんちゃかちゃかちゃん

이시카와현 가나자와시 중심부에 있는 오미초이치바 (가나자와의 전통 시장)에서 공수한 신선한 게를 사용합니다. 달콤함과 감칠맛이 가득한 일품이라고 합니다.

"가니즈쿠시 코스＜카가야키＞"는 게 사시미, 게 샤부샤부, 야키가니 (구운 게) 등 총 7가지를 즐길 수 있는 가장 인기 있는 코스입니다. 양도 푸짐하다고 해요.

사진:とらお兄さん

"즈와이게 (대게) 시저 샐러드", "게 사시미" 등 게를 사용한 일품요리도 다양하게 제공합니다.

점심에는 밥 위에 해물을 푸짐하게 올린 덮밥 메뉴를 갖추고 있습니다. 사진의 "게 치라시"는 게를 부담 없이 즐기고 싶은 분께 추천합니다. 국물요리도 함께 나옵니다.

사진:Koosun

JR 가나자와역 겐로쿠엔구치(동쪽 출구)에서 도보 2분 거리에 있는 「와슈토와단 카코미료리 다이안」은 엄선한 식재료로 만든 요리를 선보이는 본격 이자카야입니다.

나무의 온기가 가득한 차분한 분위기의 매장 내부에는 카운터석, 호리고타쓰 (좌식 테이블), 좌식석, 다양한 개별룸이 갖춰져 있습니다.

사진:Koosun

입구에 있는 수조에는 살아 있는 즈와이가니 (대게)가 있어, 다양한 방식으로 즐길 수 있다고 합니다.

"호쿠리쿠의 미각 절품 "게" 플랜"은 게를 마음껏 즐기고 싶은 분에게 딱 맞습니다. 즈와이가니의 구이와 찜을 비롯해, 총 8가지가 담긴 호화로운 코스입니다.

사진:hiro_photografi

게를 사용한 아라카르트도 제공하고 있습니다. 사진은 게 살을 듬뿍 사용한 크리미한 "게 크림 고로케".

우니 (성게알)를 토핑하고, 소금에 절인 연어 알인 이쿠라 (연어알 절임)도 곁들인 호화로운 일품입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 녹아 진하고 훌륭하다고 합니다.

사진:あさぴー1

스이교는 니혼카이 (일본해) 해산물과 제철 식재료를 사용한 요리, 그리고 호쿠리쿠 지방의 지역 사케를 맛볼 수 있는 일식 이자카야.

넓은 매장 내부는 빛이 반짝이는 환상적인 공간으로, 카운터석, 테이블석, 개별룸을 완비했습니다. JR 가나자와역 겐로쿠엔구치 (동쪽 출구)에서 도보 2분 거리에 있습니다.

사진:美味しいお酒と食事を愛する紳士

겨울 한정으로, 즈와이가니 (대게)를 회・삶기・구이・샤브샤브로 즐길 수 있는 「즈와이가니를 다양한 방식으로 맛보는 플랜」을 제공합니다.

매입 상황에 따라 내용이 달라질 수 있지만, 어느 것 하나 빠짐없이 훌륭하고 니혼슈(사케)와의 궁합도 좋아 만족도가 높다고 합니다.

사진:かんみ♪

즈와이가니 (대게)의 샤브샤브와 초무침이 포함된 코스도 여러 종류로 제공하고 있습니다。특히, 게의 달콤함과 감칠맛을 만끽할 수 있는 샤브샤브가 일품이라고 합니다。

「카니크림 고로케」 등의 알라카르트도 준비되어 있습니다。다른 단품 요리도 모두 훌륭하다고 합니다。

사진:www.doom.now.cc

이시카와현 가나자와시 중심가 히가시차야마치에서 도보 2분 거리에 있는 "가나자와 다무라"는 살아 있는 게를 1년 내내 맛볼 수 있는 갓포 이자카야입니다.

2층 건물의 매장 내부는 세련되고 차분한 일본풍 공간이라고 합니다. 1층에는 카운터석과 개별룸, 2층에는 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:ogura778

게를 사용한 요리는 코스와 아라카르트로 주문할 수 있습니다. 요리 전에 살아 있는 게를 보여준다고 합니다.

가장 인기 있는 코스는 손질한 직후의 게 다리를 샤브샤브로 마음껏 즐길 수 있는 "게샤브 코스"입니다. 게 초무침 등의 단품 요리도 함께 포함되어 있습니다.

사진:mamochin

사진은 생 게를 듬뿍 사용한 "수제 게 크림 고로케"입니다. 진하고 소스 없이도 먹을 수 있을 만큼 일품이라고 해요. 게의 각 코스와 아라카르트로 즐길 수 있습니다.

그 밖에도 치즈와 함께 맛보는 크리미한 "게 그라탱" 등, 다채로운 게 요리를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:ひいろたん

JR 가나자와역 동쪽 출구에서 도보 8분 거리에 자리한 "이시야"는 1866년 창업의 유서 깊은 갓포료리 (일본식 고급 코스 요리) 전문점입니다. 매일 들여오는 질 좋은 식재료로 만든 일품요리를 부담 없이 맛볼 수 있습니다.

3층 건물의 매장 내부는 일본풍의 정취가 느껴지는 아지트 같은 공간이라고 합니다. 카운터석과 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:yasu000

겨울 한정으로 즈와이가니 (대게)를 마음껏 만끽할 수 있는 호화로운 가이세키 코스를 준비하고 있습니다. 사시미·구이·냄비요리 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.

냄비요리 후에는 게의 감칠맛이 가득 담긴 수프로 조스이 (일본식 죽)를 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 가격은 매입 상황에 따라 변동될 수 있다고 합니다.

사진:torajii244

연중 내내 주문 가능한 합리적인 코스도 다양하게 제공합니다. 겨울철이 되면 즈와이가니 (대게)의 초무침 같은 단품 요리도 포함되어, 부담 없이 게를 맛볼 수 있는 코스도 있습니다.

게뿐만 아니라 어떤 요리도 품격 있고 맛이 좋으며, 다양하게 갖춘 니혼슈(사케)와의 궁합도 훌륭하다고 합니다.

사진:た☆か★し

호쿠리쿠의 제철 생선과 현지의 엄선 식재료를 사용한 요리를 선보이는 "키사라기". 매장 내부는 일본풍의 운치가 느껴지는 차분한 분위기로, 카운터석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석, 개별룸을 갖추고 있습니다.

이시카와현 가나자와시의 중심가인 히가시차야마치에서 도보 3분 거리의 히가시 인터 오도리에 위치해 있습니다.

사진:Hitomingggg

겨울철 한정의 「게 즈쿠시 코스」는 현지산 가노카니 (이시카와 지역 브랜드 게)를 사용한 호화로운 코스입니다. 사시미·샤브샤브·삶기·냄비요리 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다.

샤브샤브는 게내장을 곁들여 먹는다고 합니다. 시메 (마무리)에는 게의 깊은 감칠맛이 우러난 수프로 만드는 일품 조스이 (일본식 죽)도 맛볼 수 있습니다.

사진:2929motocham

사진은 역시 겨울 한정으로 인기 있는 「부리샤브 코스」. 기름기가 듬뿍 오른 호쿠리쿠의 칸부리 (겨울 방어)를 샤브샤브로 마음껏 즐길 수 있습니다.

연중 제공하는 코스도 다양하게 준비되어 있습니다. 제철 식재료를 사용해 계절감을 느낄 수 있는 요리는 하나같이 부드러운 맛으로 훌륭하다고 합니다.

사진:トリンプ

JR 가나자와역 동쪽 출구에서 도보 3분, 현도 200호선을 따라 있는 건물 3층에 자리한 「자쿠로」. 사계절마다 즐길 수 있는 신선한 어패류와 현지 식재료를 사용한 요리를 선보이는 이자카야입니다.

개방감 넘치는 매장 내부에는 오픈 키친이 있는 것이 특징입니다. 테이블석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석, 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:シェイブドヘッド

즈와이가니 (대게)를 마음껏 즐길 수 있는 동절기 한정 코스를 여러 종류로 제공합니다. 이시카와현에서 사육된 노토규 (노토 소고기)를 함께 맛볼 수 있는 호화로운 코스도 있습니다.

사진의 코바코가니 (암컷 대게)도 동절기 한정입니다. 즈와이가니의 암컷으로, 살뿐만 아니라 미성숙 알인 우치코와 배에 가득 품은 소토코까지 빽빽하게 들어찬 일품이라고 합니다.

사진:トリンプ

즈와이가니 (대게)를 사용한 일품요리는 일 년 내내 주문할 수 있습니다。사진은 「즈와이가니의 게 내장 그라탱」。게 내장이 듬뿍 들어가 있어 감칠맛이 가득하다고 합니다。

「즈와이가니의 다시마키 다마고」도 일품이라며 인기입니다。달걀에 육수와 즈와이가니를 더해 구워낸 일본식 계란말이입니다。

사진:3cef9e

니혼카이 (일본해)의 신선한 해산물을 사용한 일품 요리를 선보이는 "자긴". 매장 내부는 고급스러운 일본풍 공간으로, 카운터석과 개별룸을 갖추고 있습니다. 긴파쿠 (금박)가 장식된 개별룸 등 특별한 공간에서 식사할 수 있다고 합니다.

JR 가나자와역에서 도보 3분, 현도 200호를 따라 있는 건물 2층에 있습니다.

사진:wagaharu

요리장이 직접 시장에서 엄선한 제철 식재료를 사용합니다. 호쿠리쿠 (일본 북서부 지역)의 풍토가 길러낸 지역 사케도 다양하게 갖추고 있습니다.

겨울철에는 즈와이가니 (대게) 등의 게를 사용한 요리도 제공합니다. 사시미·샤브샤브·구이·찜 등 다양한 방식으로 즐길 수 있는 듯합니다.

사진:ヒミカeee

해산물이 맛있다는 후기가 많습니다. 사진은 1인분부터 주문 가능한 "사시미 모둠"입니다. 매일 아침 가나자와항에서 잡아 올린 신선도 뛰어난 해산물을 사용합니다. 플레이팅도 예뻐서 눈과 입이 모두 즐겁다고 해요.

그 밖에도 다양한 단품 요리를 갖추고 있습니다. 어느 메뉴를 골라도 훌륭하다고 합니다.

사진:yuyuyu0147

JR 가나자와역 겐로쿠엔구치(동쪽 출구)에서 도보 5분 거리에 자리한 「이자카야 하치마루 벳칸」. 신선한 어패류와 현지 채소를 사용한 요리를 부담 없이 즐길 수 있는 이자카야입니다.

시크한 와모던 스타일의 2층 매장 내부에는 카운터석, 테이블석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석, 개별룸이 완비되어 있습니다.

사진:pinkybaby2525

겨울 한정으로, 즈와이가니 (대게)와 다양한 일품요리를 함께 맛볼 수 있는 코스를 준비했습니다. 시장에서 그날 엄선한 게를 본연의 감칠맛을 즐길 수 있도록 가장 맛있는 상태로 제공한다고 합니다.

단품으로 주문도 가능합니다. 시가이므로 매장에 확인하는 것을 추천합니다.

사진:mimu3

연중 주문할 수 있는, 게를 사용한 일품요리도 제공합니다.

사진의 「가가야사이 (가가 지역 브랜드 채소) 이리 게 미소 바냐카우다」는 이시카와현 가나자와시의 브랜드 채소인 가가야사이를 진한 게 미소 소스에 찍어 먹는 일품입니다. 이시카와현의 식재료를 마음껏 즐길 수 있어, 정말 맛있다고 합니다.

사진:ゼミ鳥

「베니야」는 가나자와항에서 직송한 해물과 현지 채소를 사용한 요리를 선보이는 해물 이자카야.

매장 내부는 개방감 넘치는 스타일리시한 공간으로, 카운터석, 테이블석, 개별룸을 완비했습니다. JR 가나자와역에서 도보 3분, 가나자와 가도 길가에 있는 빌딩 2층에 자리하고 있습니다.

사진:きい、

겨울 한정으로, 회·숯불구이·샤브샤브·삶기·스시(초밥) 등 다양한 방식으로 즈와이가니 (대게)를 즐길 수 있는 "즈와이가니를 다채로운 방식으로 즐기실 수 있는 플랜"을 제공합니다.

게 샤브샤브나 초무침 등의 단품 요리를 포함한, 연중 주문 가능한 코스도 있습니다.

사진:ゼミ鳥

즈와이가니 (대게)를 듬뿍 넣은 「즈와이게 볶음밥」 등, 일 년 내내 즐길 수 있는 게 요리도 준비되어 있습니다.

다른 일품요리도 다양하고, 맛도 좋다고 합니다. 호쿠리쿠 (일본 중부 호쿠리쿠 지방)의 지역 사케도 갖추고 있습니다. 사진은 듬뿍 들어간 해물과 면을 볶아 만든 「해물 120％ 야키소바」입니다.

사진:www.doom.now.cc

도토야는 가나자와항 직송의 선어와 계약 농가의 채소 등, 호쿠리쿠의 제철 맛을 만끽할 수 있는 이자카야입니다. JR 가나자와역 겐로쿠엔구치(동쪽 출구)에서 도보 3분, 현도 146호선을 따라 자리하고 있습니다.

매장 내부는 차분한 일본풍 공간으로, 1층에는 카운터석, 테이블석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석이 있고 2층에는 개별룸이 완비되어 있습니다.

사진:てもげ

겨울 한정으로 게를 마음껏 즐길 수 있는 코스와 단품 메뉴를 제공합니다.

사진의 "고바코 600％ 덮밥"은 즈와이가니 (대게)의 암컷인 고바코가니 (암컷 대게) 6마리나 사용한 호화로운 덮밥. 미성숙 알의 크리미한 우치코와, 배에 품은 톡톡 터지는 식감의 소토코가 일품이라고 합니다. 하루 10식 한정입니다.

사진:kuma_249742

즈와이가니 (대게의 일종)를 다양한 방식으로 맛볼 수 있는 코스와, 즈와이가니도 고바코가니 (암컷 대게)도 함께 즐길 수 있는 코스도 있습니다. 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.

게 샤브샤브와 초무침이 포함된, 1년 내내 주문 가능한 코스도 준비되어 있습니다. 제철 식재료를 사용한 다양한 일품요리와 함께 즐길 수 있습니다.

사진:www.doom.now.cc

이시카와현 고마쓰시의 현도 360호선을 따라 있는 「시키사이스이안」. 엄선한 사계절 제철 식재료를 사용한 요리를 가이세키 코스로 제공하는 일본 요리점입니다.

매장 내부는 차분한 일본풍 공간이라고 합니다. 카운터석, 테이블석, 호리고타쓰 (좌식 테이블)석까지 전 좌석이 완전 개별실입니다.

사진:カバサン二刀流

11월부터 12월까지 기간 한정으로, 즈와이가니 (대게의 일종) 암컷인 코바코가니 (암꽃게) 1마리와 다양한 일품요리를 즐길 수 있는 가이세키 코스를 2종류 제공하고 있습니다.

코바코가니는 미성숙 알인 우치코의 깊은 풍미와 배에 품은 소토코의 톡톡 터지는 식감이 특징입니다. 더할 나위 없이 맛있다고 합니다.

사진:shikinoaji

연중 내내 주문할 수 있는 코스는 여러 종류가 준비되어 있습니다. 각 코스의 구성은 매달 바뀌지만, 사진의 「계절 튀김 모둠」처럼 제철 식재료를 사용한 다채로운 요리가 포함되어 있습니다.

어떤 요리든 훌륭하고 플레이팅도 아름다워서, 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 모두 느낄 수 있다고 합니다.