효고현에서 스키야키 (일본식 소고기 전골)! 엄선 고기를 즐길 수 있는 인기 맛집 지역별 13선

사진:Sandor

고베시의 고베산노미야역에서 도보 1분의 뛰어난 입지에 있는 "야키니쿠 샤브샤브 이시다야. 기타노자카텐"은 고베규 (고베 소고기)를 스키야키 (일본식 소고기 전골)나 샤브샤브, 야키니쿠 등 다양한 조리법으로 맛볼 수 있는 곳입니다.

매장 내부는 차분한 와모던한 분위기이며, 전 객실이 개별룸 공간이라고 합니다. 주변을 신경 쓰지 않고 여유롭게 식사를 만끽하고 싶을 때 딱 맞습니다.

사진:みっつぃ3

이 가게에서 제공하는 「고베규 (효고현산 최고급 와규)」는 효고현 내 3곳의 계약 목장에서 들여옵니다.

상온에서도 녹아내릴 듯한 육질과 담백하면서도 고급스러운 감칠맛이 특징이라고 합니다. 스키야키 (일본식 소고기 전골)는 고기뿐만 아니라 채소와 두부도 듬뿍 준비되어 있습니다.

사진:8e7608

스키야키 (일본식 소고기 전골)를 캐주얼하게 즐기고 싶다면, 런치도 추천합니다. 디너와 마찬가지로 "고베규 (고베 소고기)"를 사용하고 있습니다.

사진은 "스키야키젠". 스키야키에 코바치 (작은 반찬)와 국물 요리, 디저트 등이 세트로 구성되어 있어, 자신의 페이스에 맞춰 스키야키 냄비요리를 만끽할 수 있는 점이 반가운 포인트입니다.

사진:しょーご2020

「가노야」는 효고현 고베시 산노미야역 근처의 좁은 골목 뒤편에 자리한, 다양한 고기를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)로 인기 있는 가게입니다.

노스탤지한 고민카풍 건물을 사용하고 있어, 마치 시골집에 놀러 온 듯한 따뜻한 분위기를 느낄 수 있다고 합니다. 카운터석과 좌식 이용이 가능합니다.

사진:蒲田ンゴ

일반적인 와규를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)뿐만 아니라, "사슴고기 스키야키" "아이가모 (일본 품종 오리) 스키야키" 등 지비에 계열 고기도 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

어떤 고기를 고를지 고민되는 사람에게는 "믹스 스키야키"를 추천합니다. 이름 그대로 5종류의 고기가 믹스된 스키야키로, 채소도 듬뿍 들어가는 듯합니다.

사진:kumag820331

이 가게의 스키야키 (일본식 소고기 전골)는 야키아고다시 (구운 날치 육수)를 베이스로 가가와의 간장과 고급 식재료로 맛을 냈습니다. 일반적인 스키야키보다 담백하게 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

스키야키의 마무리 메뉴는 와소바 (일본식 소바), 중화소바, 죽 중에서 고를 수 있으며, 이날 주문한 와소바는 의외의 조합이면서도 육수와 궁합이 뛰어났다고 합니다.

사진:まーちゃん07281969

효고현 고베시의 산노미야역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「와타한」은 목장에서 직송한 소고기를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)를 코스로 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 공간 연출에 공을 들여 곳곳에 일본풍 소품이 장식되어 있다고 합니다. 스키야키는 눈앞에서 직접 조리해 주기 때문에 식사에 집중할 수 있어 좋았다는 후기도 있었습니다.

사진:oneone0404

간사이식으로 낸 교다시 (교토식 육수)로 맛보는 스키야키 (일본식 소고기 전골)에는 자연이 풍부한 땅에서 자란 「준산다규」와 「고베 비프」가 사용됩니다.

「준산다규」는 선명한 마블링이 특징이며, 불을 넣으면 사르르 녹는 식감과 깊고 부드러운 감칠맛을 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:95a1a8

스키야키 (일본식 소고기 전골)의 고기는 기본인 달걀뿐만 아니라, 탄바의 마루이모 (참마)의 토로로를 곁들여 먹는 것이 이 가게의 스타일이라고 합니다.

토로로의 부드러운 맛과 고기의 간이 아주 잘 어울려, 고기의 감칠맛이 한층 더 살아나는 듯합니다.

사진:予約の取れないボクちゃん

산노미야역 서쪽 출구에서 도보 3분 정도 거리에 있는 「스미레차야」는 쇼와 26년부터 효고현 고베시에서 꾸준히 사랑받아 온 냄비요리로 인기 있는 가게입니다.

일본풍을 기본으로 한 차분한 분위기의 매장 안에는 카운터석과 완전 개별실이 갖춰져 있습니다. 마치 료칸에 온 듯한 기분이 든다는 후기도 있었습니다.

사진:Hiro1124

A5 등급의 고베규 (고베 소고기)와 흑모 와규를 사용한 냄비요리가 다양하게 갖춰져 있어, 스키야키 (일본식 소고기 전골)도 훌륭하다고 평판이 좋습니다.

스키야키는 자라메 설탕으로 고기를 구운 뒤, 수제 와리시타와 가쓰오 다시로 교토풍으로 마무리한다고 합니다. 담백한 맛이 특징이라는 "시오 스키야키"도 즐길 수 있습니다.

사진:kendyna0510

스키야키 (일본식 소고기 전골) 외에도 샤브샤브와 쟝코나베, 이시카리나베 (연어와 된장을 넣은 홋카이도식 냄비요리) 등 몸이 따뜻해질 것 같은 냄비요리가 다양하게 갖춰져 있습니다.

가장 인기 있는 "혼카쿠 하카타 미즈타키"는 하루 한정 20인분입니다. 고급 닭고기를 푹 끓인 뽀얀 수프에는 콜라겐이 듬뿍 녹아 있다고 합니다.

사진:花ちゃんの食べ歩き

「닛코로야」는 육류 요리부터 해물 요리까지, 제철 식재료를 사용한 일식을 만끽할 수 있는 창작 요리점입니다. 각 노선 산노미야역 근처의 기타노자카 중앙에 있습니다.

빌딩 지하에 자리한 매장에는 나무의 온기가 가득한 공간이 펼쳐져 있으며, 여유롭게 머물 수 있는 박스석과 개별룸 등이 완비되어 있다고 합니다.

사진:tommy-c

「고베규의 스키야키 (일본식 소고기 전골) 소형 냄비요리」는 1인씩 개별 냄비로 제공되어, 자신의 페이스에 맞춰 먹을 수 있는 점이 매력입니다.

「고베규 (고베 소고기)」는 마블링 정도가 높아 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 고기가 아낌없이 푸짐하게 담겨 나온다는 평이 많습니다.

사진:ゆゆゆぐるめ

매일 아침 시장에서 직송되는 신선한 어패류를 사용한 요리도 풍부합니다. 생선 본연의 감칠맛을 심플하게 즐기고 싶다면, 사시미도 추천합니다.

오쓰쿠리는 항상 7종류 이상 준비되어 있는 듯합니다. 제철 식재료를 사용한 코스 메뉴도 충실해서, 그룹 모임에 딱 좋습니다.

사진:Ai Nishiuma

고베 시영지하철 산노미야역에서 도보로 5분 정도 거리에 있는 「Pelle」는 브랜드 소고기와 제철의 맛을 창작 요리・냄비요리로 즐길 수 있는 일식점입니다.

매장 내부는 아지트 같은 분위기의 어른스러운 이자카야라고 할 만한 느낌으로, 다양한 상황에서 이용하기 좋다고 합니다. 좌식과 개별룸 좌석도 있습니다.

사진:ROOX0606

점주가 자신 있게 선보이는 스키야키 (일본식 소고기 전골) 냄비요리의 고기는 사가규 (사가현 브랜드 소고기)와 고베규 (고베 브랜드 소고기) 중에서 고를 수 있습니다. 2종류를 비교해 맛보는 것도 인기입니다.

달콤한 와리시타로 간을 한 고기는 부드럽고 훌륭하다는 평입니다. 날달걀은 업그레이드해서 갈은 마를 섞은 달걀로 먹는 것을 추천한다고 합니다.

사진:練馬の東京ファン

간편하게 즐기기 좋은 일품요리와 사시미, 가라아게 (닭튀김) 등 술이 술술 들어갈 것 같은 요리 라인업이 알차게 갖춰져 있습니다.

술은 현지 효고현의 브랜드와 계절 한정주 등을 엄선해 갖추고 있으며, 니혼슈(사케)는 수시로 6종류의 메뉴 중에서 고를 수 있습니다. 꼭 요리에 맞춰 만끽해 보세요.

사진:わさびのブログ

고베시영 지하철 산노미야역에서 도보로 1분 정도 거리에 있는 「고몬」은 창업 이후 반세기 이상의 역사를 지닌 곳으로, 「고베규 (고베 소고기)」와 A5 등급 소고기를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)・샤브샤브가 인기 있는 가게입니다.

매장 내부는 에도 시대의 민가를 이미지한 공간으로, 다양한 옛 민예품이 장식되어 있다고 합니다.

사진:フードワンダー

이 가게의 스키야키 (일본식 소고기 전골)는 와리시타를 사용하지 않고 설탕·간장·술만으로 조리하는 옛날식 간사이풍 스타일입니다.

고기는 독자적인 방식으로 숙성한 특선 A5 외에, "고베규 (고베 소고기)"도 선택할 수 있습니다. 숙련된 직원이 조리해 주기 때문에 가장 맛있는 타이밍에 스키야키를 즐길 수 있습니다.

최상의 상태의 소고기를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)에는 집에서는 재현할 수 없는 정성이 가득하다고 합니다.

고기가 메인인 스키야키 외에도, 우동이 주인공인 "우동스키 (우동 전골)"도 추천합니다. 간사이 특유의 섬세한 육수로, 질 좋은 닭고기와 해산물, 채소와 함께 우동을 마음껏 즐길 수 있다고 해요.

사진:www.doom.now.cc

쇼다는 쿠로게와규 (일본 흑우)와 브랜드 돼지고기를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)·샤브샤브를 만끽할 수 있는 전문점입니다.

간접조명의 따뜻한 공간이 눈길을 끄는 매장 내부에는 회사 연회나 지인들과의 술자리 등 다양한 상황에 이용하기 좋은 좌석을 갖추고 있습니다.

사진:23代会長

특선 일본 국내산 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)를 코스 스타일로 즐길 수 있습니다. 메인인 스키야키 외에도 전채 모둠과 시메 (마무리) 우동 등이 세트로 제공됩니다.

구로게와규는 기름기가 과하지 않으면서도 부드럽고 육즙이 풍부하다고 평판이 좋습니다. 고기를 달걀에 찍어 먹으면 그야말로 일품이라고 합니다.

사진:エルリゾートえりぞー

효고현 아와지섬산의 희소한 "에비스모치부타 (돼지 품종)"를 주인공으로 내세운, 샤브샤브도 인기가 많습니다.

바나나를 먹고 자란 "에비스모치부타"는 지방에 단맛이 많은 것이 특징으로, 이 가게 특제 육수와 아주 궁합이 좋다고 합니다. 샤브샤브의 시메 (마무리)로 맛보는 죽도 추천한다고 해요.

사진:ジョルジュ・イグレック

「스키야키 (일본식 소고기 전골) 샤브샤브 잇신」은 고베시 산노미야 지역에서 여유롭게 편히 쉬며 스키야키를 맛보고 싶을 때 추천하는 가게입니다. 엄선한 고기를 사용한 스키야키와 샤브샤브가 준비되어 있습니다.

전 좌석이 반 개별룸이라 주변을 신경 쓰지 않고 식사와 대화를 마음껏 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 각 노선 산노미야역에서도 접근성이 좋습니다.

사진:boy2025

A5 "고베규 (고베 소고기)"와 흑모와규를 사용한 스키야키 (일본식 소고기 전골)를 코스 스타일로 만끽할 수 있습니다.

섬세한 마블링의 기름기와 붉은 살의 감칠맛이 특징인 고기를 비롯해, 달걀과 두부 등 모든 식재료에서 정성이 느껴진다고 합니다. 다양한 니혼슈(사케)와 소믈리에가 엄선한 와인과의 마리아주도 추천합니다.

사진:qjpwx

런치타임에는 부담 없이 즐길 수 있는 고젠(정식)과 오주(찬합) 메뉴가 다양하게 갖춰져 있습니다. 사진은 「특선 고베규 스키야키 (일본식 소고기 전골) 고젠(정식)」.

코스의 스키야키와 마찬가지로 솜사탕을 올리고 와리시타를 붓는 연출도 인기입니다. 코바치 (작은 반찬)와 오쓰쿠리 (회 요리), 디저트 등도 세트로 제공되어 만족도도 높아 보입니다.

사진:のりたろう（海苔太郎）

「미츠보시」는 효고현 고베시에 있는 모토마치역에서 도보 3분 거리에 위치한, 도로야키 (도기 화로 구이)·스키야키 (일본식 소고기 전골)가 인기인 가게입니다.

개방감 있는 테이블석과 카운터석, 개별룸이 완비된 와모던한 매장 내부는 어떤 상황에도 잘 어울리는 어른스러운 차분함이 느껴진다고 합니다.

사진:chesria

스키야키 (일본식 소고기 전골)에는 일본 국내산 브랜드 소고기의 최고봉인 "고베규 (고베 소고기)"와 일본 국내산 엄선 와규만 사용하고 있습니다.

스키야키 냄비요리로 푹 끓인 고기를 진한 노른자에 찍어 먹으면, 깊은 맛이 더해지고 단맛도 한층 부드럽게 변한다고 합니다. 품위 있으면서도 부담 없이 먹기 좋다고 평판이 좋습니다.

사진:zenryoku_ayapan

명물인 도로야키 (도기로 만든 구이 화로에 굽는 방식)는 도기로 만든 구이판에서 식재료를 구워 맛보는 새로운 야키니쿠 스타일입니다.

원적외선 효과로 식재료의 감칠맛을 최대한 끌어내며, 「고베규」나 「탄바지도리 (단바 토종닭)」 같은 엄선한 고기와 채소를 호화롭게 만끽할 수 있습니다. 니혼슈(사케)나 고베 맥주와 함께 즐기기에도 딱 좋습니다.

사진:parad758

「기소지 미카게텐」은 계절 식재료를 사용한 코스와 정식 요리 등, 일본의 오랜 좋은 전통을 느낄 수 있는 요리를 즐길 수 있는 일식점입니다.

효고현 고베시 나다구의 이시야가와역에서 도보 5분 거리에 있으며, 일본풍 분위기가 가득한 여유로운 공간에서 식사를 만끽할 수 있다고 합니다. 기념일 이용에도 추천합니다.

사진:だまろ

스키야키 (일본식 소고기 전골)는 코스 외에도 점심 시간에 제공되는 정식이나 고젠 메뉴로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

"스키야키 정식"에서는 일본 국내산 소고기 등심을 사용한 스키야키가 제공되며, 부드러운 고기를 중심으로 두부와 우동 등 건더기가 푸짐하게 들어간 구성이라고 합니다.

사진:私の外食記録

코스 메뉴가 알차게 갖춰져 있어, 스키야키 (일본식 소고기 전골)와 샤브샤브는 물론, 특별한 날에 어울리는 플랜도 준비되어 있습니다.

요리는 하나하나 식재료에 공을 들여, 계절감을 느낄 수 있는 사계절의 미각을 만끽할 수 있다고 합니다. 보기에도 아름답고, 깊은 맛을 지닌 일본 요리의 정취가 가득하다고 해요.

사진:ポチグルメ♂

「야키니쿠 스키야키 준 에비스타 니시노미야텐」은 효고현 니시노미야시의 한신 니시노미야역 근처에 있는, 스키야키 (일본식 소고기 전골)와 야키니쿠를 중심으로 즐길 수 있는 가게입니다.

넓고 깔끔한 매장 안에는 많은 테이블석이 놓여 있고, 혼자서도 편하게 시간을 보내기 좋은 카운터석도 완비되어 있다고 합니다. 분위기를 중요하게 생각하는 분들에게도 추천할 만합니다.

사진:かつまるさん

「구로게와규 로스의 스키야키 (일본식 소고기 전골)」는 호화롭게 스키야키를 만끽하기에 딱 맞다고 합니다.

고기의 한쪽 면을 구운 뒤 와리시타 (스키야키용 간장 베이스 소스)를 넣고, 한소끔 끓인 다음 맛볼 수 있습니다. 취향에 맞게 설탕이나 간장으로 간을 더할 수도 있습니다. 와리시타는 적당한 간으로, 고기가 부드럽다고 호평입니다.

사진:ポチグルメ♂

스키야키 (일본식 소고기 전골)뿐만 아니라, 구로게와규 (일본 흑우)의 다양한 부위를 사용한 야키니쿠도 인기입니다.

쫄깃한 내장구이와 수량 한정 탄 스테이크 등 무엇을 주문할지 고민될 만큼 메뉴가 알찹니다. 메뉴 선택이 고민된다면 모둠을 추천합니다.

사진:やじきた

효고현 니시노미야시의 니시노미야키타구치역에서 도보로 약 4분 거리에 있는 「스키야키 (일본식 소고기 전골)・샤브샤브 스미레 한큐 니시노미야 가든즈점」은 흑모와규와 일본 국내산 돼지고기를 재료로 한 스키야키 (일본식 소고기 전골)와 샤브샤브를 제공하는 가게입니다.

2~4명이 이용할 수 있는 개별룸 외에도 6~8명용 반 개별룸도 갖추고 있습니다. 차분한 환경에서 여유롭게 수준 높은 요리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ぽーさん8436

먼저 고기를 굽고 나서 간을 하는 간사이식이 아니라, 다시를 끓여서 먹는 간토식 스키야키 (일본식 소고기 전골)를 맛볼 수 있다고 합니다.

고기는 구로게와규 (흑모 와규)와 일본 국내산 돼지고기가 준비되어 있으며, 둘 다 한 번에 즐길 수 있는 코스도 있습니다. 다시는 너무 달지 않고 담백해서 먹기 좋다는 평입니다.

사진:g まりぃ м

점심 시간에는 1인 냄비요리로 부담 없이 스키야키 (일본식 소고기 전골)를 만끽할 수 있는 점이 반갑습니다. 사진은 수량 한정인 "스키야키 런치"입니다.

스키야키 냄비요리 외에 고바치 (작은 반찬)와 오쓰쿠리 (회 모둠)도 세트로 구성되어 있어 만족감이 높다고 합니다. 밥과 미소시루 (된장국)은 우동으로 변경도 가능합니다.