전통과 현대가 어우러지는 거리 가나자와 지역！인기 이자카야 20선

사진:pateknautilus40

「이자카야 하치나나」는 제철 식재료를 듬뿍 사용해 노토의 풍요로움이 느껴지는 요리를 맛볼 수 있어 인기 있는 이자카야입니다. 한적한 주택가에 있어 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.

해산물뿐 아니라 채소도 현지 식재료를 사용하고 있어, 가나자와의 맛을 만끽하고 싶은 분들에게 딱 맞는 가게입니다.

사진:Rex CT-7567

호쿠리쿠 지역의 엄선된 지자케 (지역 니혼슈(사케))를 마음껏 만끽하고 싶은 분에게는 니혼슈(사케) 페어링을 해주는 코스를 추천합니다. 노도구로 (눈볼대)와 이와가키 (바위굴) 같은 해산물과 궁합이 뛰어난 니혼슈(사케)를 즐길 수 있습니다.

사진은 이시카와현의 지자케인 "준마이슈 五凜"입니다.

사진:タケマシュラン

현지 브랜드 소고기인 「노토규 (이시카와현 브랜드 소고기)」를 사용한 조림도 일품이라고 합니다.

현지산 죽순과 함께 스키야키 (일본식 소고기 전골) 풍으로 간해 완성했으며, 고기의 달콤한 지방과 진한 양념 맛이 정말 매력적이라고 해요.

사진:しぽぽ728

가나자와의 작은 교토, 나가마치 부케야시키아토 근처의 "세세라기도리"에 있는 이자카야 "슈보 쇼조"는 예약이 어려운 경우도 많다는 큰 인기의 가게입니다.

분위기 있는 가게 외관 때문에 처음에는 들어가기 어렵게 느껴질 수 있지만, 소탈한 인상의 주인장 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:Koji-koji

「오사시미 모둠」은 아카이카 (붉은오징어)와 카지키마구로 (황새치참치) 등 제철 해산물 8종을 즐길 수 있는 일품입니다.

오사시미는 모두 수준이 높고, 한입 먹는 순간 재료 본연의 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다. 사전 예약은 필수지만, 「무조건 예약해야 한다」는 후기가 많이 보였습니다.

사진:猿君

술안주로 최고인 메뉴가 다양하게 갖춰져 있는 것도 이 가게의 매력인 것 같습니다.

사진은 "나나오노 시오카라 (나나오식 젓갈)"입니다. 신선함이 돋보이는 일품으로, 시오카라를 잘 못 먹는 사람도 순식간에 다 먹어버릴 정도로 맛있다고 합니다.

사진:dukecobain

「겐자에몬 기쿠라마치텐」은 가나자와의 향토 요리를 전국 각지에서 공수한 40종류 이상의 지자케 (지역 사케)와 함께 만끽할 수 있다고 평판이 좋은 이자카야입니다.

고민카풍의 매장 내부는 따뜻함이 느껴지고 차분한 분위기라고 하니, 가족이나 친구와 편안한 기분으로 시간을 보내고 싶을 때 추천합니다.

사진:Merfolk King

가게의 인기 넘버원 메뉴라는 「게미소 코라야키 (게 내장을 게딱지에 구운 요리)」는 보기만 해도 임팩트가 뛰어난 한 접시입니다.

게딱지 안에 가득 담긴 게 살・게 내장・에노키를 불에 살짝 구워 먹는 메뉴라서, 굽는 정도를 취향에 맞게 직접 조절하는 재미도 있어 즐거울 것 같네요.

사진:ジャイアン5

이 가게의 "가나자와 오뎅"은 창업 당시부터 인기 있는 가쓰오다시 (가다랑어 육수)를 사용한 일품입니다.

국물을 듬뿍 머금은 구루마후 (수레바퀴 모양 밀기울)와 감칠맛이 응축된 바이가이 (고둥의 일종) 등, 가나자와 오뎅 특유의 재료가 특히 일품이라고 합니다. 니혼슈(사케) 한잔을 곁들여 여러 가지 재료를 조금씩 맛보는 재미도 있다고 해요.

야키토리게키조 다비도리 우라카타마치텐은 가나자와에 있으면서도 일본 전국 각지의 지도리 (토종닭)와 브랜드 닭을 사용한 요리를 만끽할 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

각 산지에서 즐겨 마시는 지역 하이볼도 종류가 다양하게 갖춰져 있어, 실제로 그 지역을 방문한 듯한 기분을 느낄 수 있을 것 같네요.

사진:食べ歩きニートK

종류가 다양한 "고토치 하이볼 (지역 특산 하이볼)"은 산지, 특징, 함께 먹으면 좋은 지도리 (토종닭)에 대해 적힌 카드와 함께 제공됩니다.

사진은 아이치현의 고토치 하이볼입니다. 술에 대해 더 잘 알게 될 것 같아 반갑네요.

사진:シルビアン

이 가게의 간판 메뉴는 구마모토현의 환상의 토종닭으로 불리는 "아마쿠사다이오 (구마모토현 토종닭 품종)"를 사용한 야키토리입니다. 심플하게 소금으로 먹기 때문에 재료 본연의 맛을 직접적으로 느낄 수 있다고 합니다.

"아마쿠사다이오 모모"는 큼직해서 만족감 있는 크기라고 합니다.

사진:Sapho

「아지도코로 이치고한 분야」는 가나자와항 직송의 신선한 어패류를 만끽할 수 있어 인기 있는 이자카야입니다. 호타루이카 (반딧불오징어)나 노도구로 (붉은목보리멸) 등 계절에 따라 다양한 바다의 맛을 즐길 수 있습니다.

호쿠리쿠의 지자케 (지역 사케)가 30종 이상으로 다양하게 갖춰져 있어 술을 좋아하는 사람도 만족할 수 있겠네요.

사진:ログビル

다채롭게 갖춘 니혼슈(사케)는 "현지 느낌이 살아 있는 구성이 반갑다"며 좋은 평가를 받고 있습니다.

사진은 가나자와의 지자케 (지역 니혼슈)인 "데토리가와 야마하이 준마이긴". 정성과 시간을 들여 제대로 관리한 것이 느껴지는 맛이라고 합니다.

사시미를 좋아하는 사람이라면 꼭 주문해야 할 "오츠쿠리 모둠". 주토로·새우·가쓰오 (가다랑어)·마구로 (참치) 등 바다의 별미를 마음껏 즐길 수 있는 한 접시입니다.

사시미는 어느 것 하나 빠짐없이 신선하지만, 그중에서도 노도구로 (붉은메기과 고급 생선)는 기름진 정도가 절묘해 참을 수 없을 만큼 훌륭하다고 합니다.

사진:うさぎ☆★

「와슈토와단 카코미요리 다이안」은 매장 안 수조에 들어 있는 살아 있는 즈와이가니 (대게)를 사용한 다양한 조리법의 게 요리와, 현지 맛집 메뉴인 가나자와 오뎅 등 종류가 풍부한 요리를 갖춘 것으로 평판이 좋은 이자카야입니다.

나무의 온기가 느껴지는 매장 안에는 카운터석과 테이블석 등 다양한 스타일의 좌석을 완비했습니다. 인원수에 맞춰 편리하게 이용하기 좋겠네요.

사진:hiro_photografi

"이걸 먹기 위해서만 가나자와에 가고 싶다"라는 후기도 보였던 "카니크림 고로케".

크리미한 고로케 위에는 게와 우니 (성게)가 올려져 있어, 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛이라고 합니다.

사진:たっつん0413

가나자와의 향토 요리를 응용한 메뉴라고 하는 "가모와 나마후 (생밀기울)의 지부니풍".

채소·오리·나마후 등 건더기가 푸짐하고, 걸쭉한 앙 수프는 마음이 편안해지는 맛이라고 합니다. 추운 겨울에, 니혼슈(사케)와 함께 먹고 싶어지네요.

사진:かんみ♪

가나자와역에서 접근성이 뛰어난 위치에 자리한 이자카야 "스이교"는 교토의 브랜드 토종닭과 가나자와역 직송 해산물 등, 식재료를 고집한 일품 요리를 만끽할 수 있다고 평판이 좋습니다.

빛이 반짝이는 매장 내부는 환상적인 분위기로, 비일상적인 감성이 감도는 시간을 보낼 수 있다고 합니다. 축하할 일이 있는 특별한 날에 방문하고 싶어지네요.

사진:ホワイト2018

이 가게는 술 메뉴가 다양하게 갖춰져 있다고 평판이 좋습니다. 이시카와현뿐만 아니라 전국 각지의 지자케 (지역 전통주)도 두루 갖추고 있다고 합니다.

사진은 가나자와에 왔으니 한 번쯤 마셔보고 싶은 가가보차 (가가 지역의 줄기차) 지비루 (지역 맥주)입니다. 깊은 맛이 있어서 아주 훌륭하다고 해요.

사진:ゆうかまる

가나자와에 왔다면 꼭 먹고 싶은 "노도구로 (눈볼대) 통구이". 심플한 소금 간이 노도구로 본연의 감칠맛을 한층 끌어올려 주는 일품이라고 합니다.

껍질은 바삭하고 속은 폭신하게 구워져 있어, 굽기 정도도 절묘하다고 해요.

사진:Rのおいさん

「데즈쿠리 슌사이토 일식 센 가나자와에키마에텐」은 일본풍 모던의 세련된 공간에서 가나자와항에서 직송되는 신선한 생선을 사용한 창작 요리를 즐길 수 있다고 평판이 좋은 이자카야입니다.

호쿠리쿠 (일본 북륙 지방)의 지역 사케를 다양하게 갖추고 있으며, 그중에서도 「쿠로류 (일본 사케 브랜드)」는 점주가 푹 빠진 명주라고 합니다.

사진:acchi814

니혼슈(사케)가 절로 들어간다는 평이 있던 "즈와이가니 (대게)의 샤브샤브"는 이 가게의 대표 메뉴 중 하나입니다.

육수에 샤브샤브한 게를, 등딱지 안에 담아둔 가니미소 (게 내장)에 찍어 먹는 호화로운 메뉴입니다.

사진:acchi814

볶음밥·조스이 (일본식 잡탕죽)·가마솥 밥 등 식사의 시메 (마무리)로 딱 좋은 밥류 메뉴도 다양합니다.

사진은 가나자와에 왔다면 꼭 먹고 싶은 "노도구로 (붉은메기과 고급 생선)의 가마솥 밥". 품격 있는 다시의 풍미가 일품이라고 합니다.

사진:昼メシ部長

노도구로 (눈볼대)와 게 등, 호쿠리쿠 (일본 중부 호쿠리쿠 지방)의 제철 식재료를 아낌없이 사용한 창작 요리를 선보이는 이자카야.

가나자와의 관광 명소인 히가시차야가이 (가나자와의 전통 찻집 거리)에서 접근성이 좋아 관광 후 저녁 식사 장소로 방문하는 것도 추천합니다.

사진:yuyuグルメ

추운 시기에 술과 함께 즐기고 싶은 "부리샤부 (방어 샤부샤부)"는, 품격 있는 기름기가 오른 부리에는 잡내가 없고, 따뜻한 육수에 살짝 담그면 최고의 식감과 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.

함께 모미지오로시 (매콤한 무즙)와 파, 폰즈 소스 같은 양념이 제공되어, 맛을 취향에 맞게 바꿔가며 즐길 수 있습니다. 다 먹고 난 뒤 수프에 넣어 맛볼 수 있는 우동도 함께 나온다고 합니다.

사진:bellfrio

가게의 명물인 "다무라 우동"은 식사의 시메 (마무리)로도 딱 좋은 메뉴입니다. 자가제면한 면은 쫄깃한 탄력이 강하고, 매끈하게 넘어가는 식감이 정말 일품이라고 합니다.

선물용으로 구입하거나 온라인 주문으로 받아보는 사람이 있을 정도로 큰 인기를 끌고 있습니다.

사진:Tesia

현지에 대한 애정이 넘치는 오너가 운영하는 이자카야 "고코치모나카"에서는 색감이 선명한 가가야사이 (가가 지역 채소)를 비롯해 가나자와 식재료를 듬뿍 사용한 요리를 만끽할 수 있습니다.

오너가 직접 엄선했다는 와인도 종류가 다양해, 요리와 잘 어울리는 한 병을 찾는 재미도 있을 것 같네요

사진:りりこLINGZ

이곳에서만 맛볼 수 있는 유니크한 창작 요리가 다양하게 갖춰져 있다고 평판입니다.

껍질째 튀긴 "아보카도고로케"는 녹진한 아보카도를 바삭한 튀김옷이 감싸고 있어, 식감의 대비가 즐거운 메뉴라고 합니다.

사진:bc8861

훌륭하다는 후기가 많이 보였던 가마솥 밥은 술자리의 시메 (마무리)에 딱 맞는 메뉴입니다. 2그릇째는 오뎅 육수를 부어 오차즈케로 먹어도 맛있다고 합니다.

여러 종류 중에서 고를 수 있는데, 사진은 바삭한 식감이 일품이라는 "시로에비 (흰새우) 가키아게 (새우와 채소를 모아 튀긴 튀김) 얹은 도나베 (뚝배기) 밥"입니다.

사진:yocchan0111

「젠세키 칸젠 코시츠 이자카야 와노네 가나자와 에키마에텐」은 가나자와역에서 접근성이 뛰어난 이자카야입니다. 해물・야키토리・채소말이 등 메뉴도 다양해, 호불호가 있는 사람도 마음에 드는 한 가지를 찾기 쉽다는 후기도 있었습니다.

일본풍 정취가 느껴지는 매장 내부에는 개별룸도 다수 완비되어 있어, 소중한 사람을 대접하는 자리에도 안성맞춤입니다.

전체적으로 보기에도 아름답다고 하는 요리들 중에는 술안주로 딱 좋은 메뉴가 많다고 평이 좋습니다.

사진은 "시샤모 (열빙어) 덴푸라(튀김)"로, 바삭한 식감의 튀김옷은 가볍게 즐기기 좋고 재료 본연의 맛이 확실히 느껴진다고 합니다.

가게의 명물 메뉴라는 "야사이마키 (채소말이)". 고기와 함께 채소를 듬뿍 먹을 수 있어, 건강을 생각하는 사람에게도 딱 맞는 메뉴입니다.

색감이 선명한 채소를 고소하게 구워내 한입 베어 물면, 고기와 채소의 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:シャークアイランド

호쿠리쿠 최대급 좌석 수를 자랑하는 해물 개별룸 이자카야 "이치바 초쿠소 해센사카바 사카나야사케"에서는 생선을 테마로 한 독특한 창작 요리를 즐길 수 있습니다.

테이블과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 등 다양한 스타일의 좌석이 있어 폭넓은 상황에서 이용할 수 있는 점이 반갑네요.

사진:たこすけ1224

맛도 비주얼도 훌륭하다고 극찬받는 명물 메뉴, "키미토츠나가리타이"는 마구로와 도미와 함께 대량의 노른자를 사용한 마키스시(초밥)입니다.

말기 전 상태를 보여준다는 후기도 있어, 현장감도 함께 즐길 수 있을 것 같습니다.

사진:takufuji1979

금가루가 뿌려져 있어 보기에도 화려한 "부리샤부 (방어 샤브샤브)"는, 오뎅과 같은 육수에 샤브샤브한 뒤에는 죽까지 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

육수는 담백하면서도 깊은 맛이 나서 아무리 먹어도 질리지 않는 맛이며, 술이 술술 들어간다는 후기도 있었습니다.

사진:しばいぬ あずさん

「다이슈 사카바 우오하치」는 나무를 기본으로 한 정겨운 분위기의 매장에서 호쿠리쿠 (일본 중부 호쿠리쿠 지방)의 지역 사케와 향토 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

노도구로 (붉벤자리)와 굴 등 제철 생선이 매일 아침 가나자와항에서 직송된다고 합니다.
계절에 따라 달라지는 메뉴를 즐길 수 있을 것 같네요.

사진:tokkys0604

가나자와 명물인 노도구로 (붉은메기과의 고급 생선)를 구워 먹거나 살짝 불에 그을려 먹는 등, 다양한 방식으로 즐길 수 있어 호평을 받고 있습니다.

사진은 가게의 인기 메뉴인 "노도구로 한 마리 통구이"로, 속살은 통통하고 껍질은 바삭하게 구워낸 정도가 정말 일품이라고 합니다.

사진:Nini__

술안주로 딱 좋은 메뉴가 종류도 다양하게 갖춰져 있어 반갑다는 후기도 있었습니다.

차가운 사케와의 조합이 참을 수 없다고 평판인 "이카노 료시후 고로야키 (오징어 어부풍 내장구이)（키모）"는 내장의 풍미가 일품이라고 합니다.

사진:ゼミ鳥

「호쿠리쿠 해물 가나자와 오뎅 가이리키」는 이시카와현의 지역 사케를 다양하게 갖춘 이자카야로, 「가나자와 오뎅」 등의 향토 요리와 가나자와항 직송 노토 (이시카와현 북부 지역)의 해산물도 함께 만끽할 수 있습니다.

노미호다이(주류 무제한) 코스는 가격대가 폭넓어서 예산이나 상황에 맞춰 고를 수 있는 점이 반갑네요.

사진:柳暗

술이 술술 들어간다는 가나자와 오뎅은 일본 국내의 오뎅 중에서도 조금 색다른 타네 (오뎅 재료)도 즐길 수 있는 점이 좋다는 후기도 있었습니다.

특히 가나자와 명물인 바이가이 (고둥류)는 꼬들꼬들함과 흐물흐물함의 중간 같은 독특한 식감이 있고, 은은한 단맛도 느껴져 일품이라는 평판입니다.

사진:r2.ne

"노도구로즈쿠리 (눈볼대 회 요리)"는 틀림없는 맛으로 호평받고 있습니다.

살짝 불에 구워내서, 구운 생선처럼 고급스러운 감칠맛과 탄탄한 회 식감 속 지방의 달콤함을 동시에 즐길 수 있다고 합니다.

사진:taniman7

"덴푸라(튀김) 전문 이치반"은 가나자와역에서 접근성이 뛰어난 곳에 있는 덴푸라(튀김) 전문 이자카야로, 가가야사이 (가가 지역 채소) 등을 특제 유채유로 튀겨낸 종류 다양한 덴푸라(튀김)를 마음껏 즐길 수 있습니다.

자가제 Craft Sour 등 음료 종류도 다양해서, 술을 좋아하는 사람도 만족할 수 있을 것 같네요.

사진:yokmie

덴푸라(튀김)는 직원에게 추천 먹는 법을 알려 받을 수 있어서 좋다고 합니다. 테이블 위에는 암염과 카레 소금도 있다고 하니, 색다른 맛을 즐길 수 있다고 해요.

사진은 새우・굴・아스파라거스・하마구리 (대합)의 덴푸라(튀김)입니다.

사진:ハンターヘルムスリー

덴푸라(튀김)가 맛있는 건 물론이고, 술과 함께 즐기기 딱 좋은 안주류 메뉴도 알차게 갖춰져 있습니다.

사진은 가나자와와 노토 (이시카와현 지역)의 식재료를 많이 사용한 "전채 3종 모둠"입니다. 계절에 따라 내용이 바뀌기 때문에 몇 번을 다시 찾아도 질리지 않을 것 같아요.

사진:大トロ（よっしー）

가노교사이 SHION은 가나자와역 앞이라는 편리한 위치에서 하마야키 (직화 해산물 구이)를 비롯한 어패류 요리를 마음껏 즐길 수 있어 인기 있는 해물 이자카야입니다.

매장 내부 좌석은 전석 개별룸이라 주변 시선을 신경 쓰지 않고 여유롭게 보낼 수 있는 점도 매력입니다. 소중한 사람을 대접하고 싶은 때에도 딱 좋겠네요.

사진:kkkkk399

술과 함께 즐기고 싶은 「간간야키 (해산물을 통에 넣어 찌듯이 구워 먹는 요리)」. 카키 (굴)・사자에 (소라)・에비 등 해산물을 통 안에서 찜구이처럼 익혀 먹는, 이 가게의 인기 메뉴입니다.

그중에서도, 노토가키 (노토산 굴)는 탱글탱글한 식감에 해산물의 감칠맛이 응축되어 있어 일품이라고 합니다.

사진:donald0122

노토의 해산물을 즐기고 싶은 분에게는 사시미를 추천합니다.

사진은 부리 (방어)와 가스에비 (북방분홍새우)로, 부리는 기름이 잘 올라 탱글탱글한 식감이 정말 일품이라고 합니다. 가스에비는 사시미로 즐긴 뒤 머리와 꼬리를 가라아게 (닭튀김)로 만들어 주는 서비스도 있어 두 번 즐길 수 있다고 호평이라고 해요.

사진:あさぴー1

가나자와에서만 만날 수 있는 식재료를 사용한 요리를 현지 니혼슈(사케)와 함께 만끽할 수 있는 이자카야 "니쿠&오뎅 가나자와 후도 켄큐조"는 해산물은 물론, 노토규 (노토 지역 브랜드 소고기)와 가나자와 오뎅 등 향토의 맛을 이 한 곳에서 모두 즐길 수 있어 인기가 높습니다.

지자케 (지역 니혼슈(사케))는 추천하는 마시는 방법도 알려주기 때문에 술이 익숙하지 않은 사람도 안심할 수 있겠네요.

사진:あ81840

사진은 입에 넣는 순간 사르르 녹는 듯한 맛을 즐길 수 있다는 "노토규 (노토 지역 브랜드 소고기) 설로인 (채끝 등심) 스테이크"입니다.

육즙 가득한 굽기 정도가 절묘하고, 씹을수록 지방의 달콤한 풍미가 배어 나와 일품이라고 합니다.

사진:634283

니혼슈(사케)와 함께 즐기고 싶은 "가나자와 오뎅 모둠"은 아카다마 (가나자와식 오뎅 재료), 바이가이 (고둥), 구루마후 (수레바퀴 모양 밀기울) 등 가나자와에서만 맛볼 수 있는 재료를 다양하게 즐길 수 있습니다.

품격 있는 맛의 국물이 진하게 배어 있어, 크게 만족할 만한 맛이라고 합니다.

사진:ko-tz

가나자와역에서 도보 5분이라는 입지에서 규슈의 향토 요리와 지역 사케를 제공하는 이자카야 「하카타 모츠나베 바니쿠 규슈지망 가나자와에키마에텐」은 하카타 모츠나베와 바사시 (말고기 회) 등, 본격적인 규슈의 맛을 만끽할 수 있습니다.

매장 내부는 다양한 연령대의 사람들로 붐비며, 활기차게 술자리를 즐기고 싶을 때 딱 맞는 곳이라고 합니다.

사진:john.852

4종의 수프 중에서 원하는 맛을 고를 수 있는 하카타 모츠나베는, 모츠의 기름진 진한 단맛과 깊은 감칠맛의 수프가 절묘하게 어우러져 젓가락질이 멈추지 않을 만큼 맛있다고 평판이 좋습니다.

모츠나베와 궁합이 뛰어난 규슈 소주도 다양하게 갖추고 있다고 하니, 꼭 술과 함께 여유롭게 즐기고 싶네요.

사진:まちょグルメ

"바니쿠 산슈모리 (말고기 3종 모둠)"는 말고기의 다양한 부위를 균형 있게 맛볼 수 있어 인기 있는 메뉴입니다. 어떤 부위도 부드럽고 잡내가 없어 먹기 편하다고 합니다.

곁들여 나오는 쇼가 (생강)를 곁들여 먹으면 감칠맛이 한층 더 살아난다고 해요.

사진:がみへいくん

「가타마치 이자카야 마고코로 호쿠리쿠의 해물과 가나자와 오뎅」은 고급스러운 분위기가 감도는 매장에서 차분한 시간을 보낼 수 있다고 평판이 좋은 이자카야로, 호쿠리쿠 (일본 북서부 지역)의 바다 먹거리와 현지 맛집 음식인 「가나자와 오뎅」 등을 즐길 수 있습니다.

계절에 맞춰 식재료를 들여오기 때문에 방문하는 시기에 따라 메뉴가 완전히 달라진다고 합니다. 계절을 바꿔 여러 번 찾고 싶어지네요.

사진:みき0123

"초인기! 푸짐한 호쿠리쿠 (일본 혼슈 중부 북쪽 지역) 해산물 오츠쿠리 (회) 모둠"은 사시미를 좋아한다면 꼭 추천하고 싶은 인기 메뉴입니다.

시마아지 (줄전갱이)·도미·주토로 (중간 뱃살 부위)·가쓰오 (가다랑어) 등 호쿠리쿠의 바다 해산물이 푸짐하게 담겨 있어, 하나같이 신선하고 일품이라고 합니다. 니혼슈(사케) 안주로도 잘 어울릴 것 같네요.

사진:さき@1203

추운 노토의 겨울에 딱 어울리는, 고바코가니 (암컷 대게). 11월과 12월 한정 메뉴입니다.

사시미・냄비요리・죽 등 다양한 방식으로 즐길 수 있으며, 게 육수가 듬뿍 우러난 수프는 참을 수 없을 만큼 훌륭한 맛이라고 합니다.

사진:moe.grumen

「로바타토 오뎅 고로나기라이 가나자와 에키마에텐」은 도쿄 신주쿠에서 큰 인기를 끌고 있는 이자카야가 가나자와에 오픈한 자매점으로, 전국에서 공수한 엄선된 지자케 (지역 사케)와 함께 명물 메뉴인 오뎅을 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 차분한 분위기이면서도 활기가 있어 혼자서도 부담 없이 들르기 좋다고 합니다.

사진:銀のグルメテロ

이 가게의 간판 메뉴는 오토오시로 제공되는 "가나자와 오뎅"으로, 무려 리필이 무료라서 오토오시만으로도 크게 만족했다는 후기도 있었습니다.

맑고 투명한 다시는 고급스러운 맛을 내며, 특히 무는 속까지 양념이 제대로 배어 있어 일품이라고 합니다.

사진:yuipon95

오뎅은 물론, 구이 메뉴도 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.

사진은 술이 자꾸 들어간다는 "야키토리 5본 모둠"으로, 숯의 고소한 향과 고기의 육즙 가득한 맛을 동시에 즐길 수 있어 일품이라고 합니다.