교토는 고도 특유의 세련된 맛집 문화가 살아 숨 쉬는 도시입니다. 관광객과 현지인 모두에게 사랑받는 스시(초밥)집이 곳곳에 있어, 사계절 제철 식재료를 사용한 스시(초밥)를 맛볼 수 있습니다. 이번에는 에도마에 스시(초밥)를 선보이는 가게와 화려한 비주얼로 화제를 모은 테마리스시 (공 모양 스시) 인기 맛집 등, 교토에서 스시(초밥)를 즐길 수 있는 곳들을 모아봤습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는2,832개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
리스트
"교토 스시노쿠라"는 한큐 교토 본선의 교토카와라마치역에서 도보 12분 거리에 있는 스시(초밥) 전문점입니다. 홋카이도의 예약이 어려운 유명 맛집 "스시노쿠라"가 교토에 처음 선보인 점포입니다.
기소히노키 (일본 편백나무)를 사용한 한 장짜리 카운터석에서 편안하게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:takechiyo
스시(초밥) 재료는 아와지 근해를 중심으로 전국에서 공수한 엄선 식재료를 사용합니다.
큰 매력 포인트는 교토점 한정의 아카즈 (붉은 식초) 샤리입니다. 은은한 산미가 재료의 맛을 살려 주고, 절묘한 하모니를 이룬다고 합니다.
사진:takechiyo
"오마카세 (주방장 특선) 코스"에서는 제철 해산물을 사용한 니기리 스시(초밥)와 마키 스시(초밥)가 제공됩니다. 신선한 재료와 샤리의 균형이 좋아 스시(초밥)를 잘 아는 사람도 감탄할 만큼 훌륭한 맛이라고 합니다.
스시(초밥) 외에도, 독특한 발상으로 만든 안주도 즐길 수 있다고 합니다.
るる26741
위치도 기온이라는 멋스러운 곳에 가게가 있었습니다! 스시(초밥)도 아카즈 (붉은 식초)를 사용하고, 주인장도 스스럼없는 분이라 즐거운 시간이었습니다. 교토에 갔을 때 또 가고 싶어요☺︎
ベル山さん
오스시의 샤리는 아카즈 (붉은 식초)로 만들어졌고, 너무 달지 않아 딱 좋은 간이었습니다. 처음에 아부리한 오토로 (참치 뱃살)가 나와서 놀랐지만, 네타도 불 조절도 훌륭해서 오토로의 감칠맛과 단맛이 응축되어 있었습니다(^q^)아카미 (참치 붉은살)도 훌륭했습니다☆
출처:ベル山さん 님의 리뷰
사진:食いしん坊プリンセス
「기온스시 타쿠」는 게이한 본선 기온시조역에서 도보 5분, 기온 하나미코지도리에 자리한 스시(초밥)집입니다.
세련된 일본식 공간에 현장감 넘치는 카운터석을 배치했습니다. 주방장의 손놀림을 바라보며 더없이 행복한 시간을 보낼 수 있습니다.
사진:ken19901013
오랜 세월의 경험으로 갈고닦은 장인의 기술로, 식재료의 잠재력을 최대한 끌어낸 스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 합니다.
스시(초밥) 재료에 맞춰 오징어먹물을 넣은 샤리와 아카즈 (붉은 식초)가 들어간 샤리를 나눠 사용하는 점도 특징이라고 해요.
사진:くま@中の人
인기 No.1인 "스시텐 코스"는 그날만 즐길 수 있는 오마카세 (주방장 특선) 코스입니다. 날마다 달라지는 8피스의 니기리스시(초밥)와 마키를 만끽할 수 있습니다.
스시(초밥) 사이사이에는 덴푸라(튀김)나 찜 요리 같은 일품요리도 제공된다고 합니다.
寝屋ログ太郎
스시. 이곳의 샤리는 아카즈 (붉은 식초)를 사용하고, 쌀은 야사카 신사 근처의 유명한 쌀가게의 것을 사용합니다. 재료 본연의 맛을 즐기는 심플한 스시도 있고, 패션프루트를 사용한 색다른 스시도 있어 질리지 않게 하는 아이디어가 가득합니다! 즈케도 와사비가 아니라 겨자를 사용하는 등, 여러 가지로 즐길 수 있었습니다.
출처:寝屋ログ太郎 님의 리뷰
ぐーちぇす
・시로에비 (흰새우) 우니 (성게알) 올림
아주 작은 새우라서 입안에 껍질이 남지 않도록 껍질을 깔끔하게 벗겨 주시고, 칼로 잘게 다져서 식감이 아주 부드럽습니다! 우니와의 궁합도 좋고 단맛도 훌륭해요!
출처:ぐーちぇす 님의 리뷰
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「스시(초밥) 덴푸라(튀김) 기온이와이」는 게이한 본선 기온시조역에서 도보 3분 거리에 있는 스시(초밥) 전문점입니다.
나뭇결을 바탕으로 한 순수 일본풍의 매장 내부는 격식 있는 분위기로 가득하다고 합니다. 카운터석 외에 완전 개별실도 갖추고 있습니다.
사진:04d7a0
그 시기에 맛있는 식재료로 완성한, 치밀하게 계산된 스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 합니다. 한 점 한 점마다, 유명 맛집에서 수련을 쌓은 다이쇼 (스시집 주방장)의 예리한 감각이 빛납니다.
샤리 (초밥용 밥)의 온도가 절묘해서, 입에 넣으면 사르르 풀어진다고 합니다.
사진:NORINOO
가볍게 즐길 수 있는 "런치 니기리"와 고급스러운 분위기가 가득한 "특상 가이세키 코스" 등, 다채로운 코스도 준비되어 있습니다.
가장 인기 있는 "오마카세 (주방장 특선) 니기리 코스"에서는 그날 들여온 해산물로 만든 8개의 스시(초밥)가 제공된다고 합니다.
tententennen
스시(초밥)도 에도마에 (에도식 스시 기법)의 솜씨가 빛나는, 한 점 한 점 정성스럽게 완성된 구성입니다. 샤리의 단단함, 네타 (스시 재료)의 신선도, 맛의 밸런스가 훌륭했고, 덴푸라(튀김)와의 코스 구성도 멋지게 조화를 이루고 있었습니다.
maroron1004
모든 네타가 신선하고 풍미 깊은 스시였습니다. 이번에는 카운터석으로 했는데, 이타마에 (스시를 만드는 셰프)와 이야기를 나누며 여유롭게 즐길 수 있었습니다. 차완무시 (일본식 계란찜)도 부드러운 다시 맛이 살아 있어 맛있었습니다.
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사진:♡nikochan♡
「하코노스시 아야아카리」는 게이한 본선 기온시조역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
해체부터 인테리어 공사까지 점주가 직접 손봤다는 매장 내부. 일본풍과 나무가 어우러진 차분한 공간에서 느긋하게 쉴 수 있습니다.
사진:S.S.JJ
엄선한 식재료를 정성스럽게 채운 특별한 나무 상자에 담아낸, 새로운 감각의 스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 합니다.
사진의 "이로도리 아카리바코"는 마구로 (참치)·가리비·우나기 (장어) 등 일본 각지의 어항에서 들여온 선어와 고품질 쌀을 담아낸 일품입니다.
사진:京都食べ歩き隊ゆーちゃん
「치라시바코 (여러 재료를 담은 초밥 상자)」는 신선한 해산물에 더해 와규와 달걀, 콩 등도 들어 있는 메뉴입니다. 색감이 좋고, 맛과 비주얼 모두 만족할 수 있다고 합니다.
곁들이는 양념과 특제 소스가 신선한 어패류의 맛을 한층 더 살려준다고 합니다.
アデル000
・아야아카리바코 특상
간장도 굴간장, 숙성 간장, 단맛 간장, 진간장 등 다양한 종류가 준비되어 있어 여러 가지 스시(초밥)와 함께 즐길 수 있고, 마지막에는 히쓰마부시 (잘게 나눈 장어덮밥 스타일)로도 즐길 수 있습니다. 해물은 달고 입에서 사르르 녹는 식감이 최고입니다. 일품인 하코즈시 (상자 스시)였습니다. 꽤 호화로운 상자 스시
출처:アデル000 님의 리뷰
ハスラー女子
신선한 해물을 다채롭게 가득 담은 스시(초밥)로, 보기에도 귀엽습니다. 다시도 함께 제공되어 히쓰마부시풍으로 즐겨도 맛있게 드실 수 있습니다.
출처:ハスラー女子 님의 리뷰
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사진:moe.grumen
"스시 모리가쿠"는 교토시영 지하철 도자이선 교토시야쿠쇼마에역에서 도보 3분 거리에 있는 스시집입니다.
검은색을 기본으로 한 고택풍 매장 내부는 바 같은 분위기가 감돕니다. 고급감 있는 카운터에서 박력 넘치는 퍼포먼스를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ドウモト24451
교토 마이즈루의 신선한 해산물을 메인으로 쥐어 내는 스시(초밥)을 제공합니다. 계절마다 식재료를 엄선해 사계절의 깊은 풍미를 지닌 제철의 맛을 만끽할 수 있다고 합니다.
샤리는 교토산 쌀에 효고에서 들여오는 아카즈 (붉은 식초)와 시로즈 (흰 식초)를 블렌딩한다고 합니다.
사진:moe.grumen
추천 메뉴는 숙성 참치를 사용한 다양한 스시(초밥)입니다. 담백한 아카미 (참치 붉은 살)부터 지방의 감칠맛이 가득한 오토로 (참치 대뱃살)까지, 여러 부위를 맛볼 수 있습니다.
1주일에 걸쳐 천천히 숙성시켜 재료 본연의 감칠맛을 끌어낸다고 합니다.
ddo
와라야키 (짚불구이)로 제공하는 방식이나 니기리의 다양한 구성 등, 모든 면에서 정성이 느껴졌고, 셰프의 호스피탈리티 넘치는 응대에 진심으로 만족했습니다. 이것이야말로 명점이라는 것이군요. 고치소사마 (잘 먹었습니다). 단골이 되고 싶은 가게 중 하나입니다.
출처:ddo 님의 리뷰
shige46261
하나하나 매우 정성스럽게 손질하고 준비하신 것 같아요. 제대로 식감을 느낄 수 있는 샤리가 입안에서 부드럽게 풀어졌습니다. 스시(초밥)는 정말 맛있다고 마음 깊이 느꼈습니다.
사진:食は楽しく
「스토 후카가와」는 교토시영 지하철 도자이선 교토시야쿠쇼마에역에서 도보 9분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 에도마에스시 (에도식 스시)의 전통에 교스시 (교토식 스시)의 기술을 더한 스시(초밥)를 제공하고 있습니다.
옻칠한 카운터석에서 조리하는 모습을 바라보거나 점주와의 대화를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:benjamina
이곳의 스시(초밥)는 교토의 옻칠 장인이 만든 받침대에 올려 제공되는 듯합니다. 옻칠한 붉은빛이 스시(초밥)의 윤기 나는 아름다움을 더욱 돋보이게 합니다.
샤리는 단고산 쌀을 가쓰오다시로 지어내고, 콘부 (다시마)와 가쓰오를 더한 간장으로 마무리한다고 합니다.
사진:あんぱんまんとべるよ
베지테리언을 위한 창작 스시(초밥) 「지지」도 추천합니다. 유바 (두부껍질), 직접 만든 김 쓰쿠다니 (해조 조림), 올리브오일 등을 사용한다고 합니다.
식재료 조합이 신선하게 느껴지고, 자꾸 생각나는 맛이라고 합니다.
yuma900812
네타는 어느 것 하나 빠짐없이 신선해서 감칠맛과 단맛이 느껴졌고, 샤리는 자기주장이 강하지 않은 담백한 스타일이라 재료 본연의 맛을 더욱 살려줘 정말 맛있게 즐길 수 있었습니다. 그중에서도 마구로 (참치), 우니 (성게), 도미, 구루마에비 (쿠루마새우)가 특히 마음에 들었습니다.
miya15bvb
4번째 재방문입니다. 매번 너무 훌륭해서, 그 시간이 행복합니다. 일본 최고의 음식점이라고 생각하고, 정말 좋아하는 가게입니다. 이번에도 최고의 스시와 다이쇼 (가게 주인장)와 함께한 시간이었습니다. 마구로 (참치) 토로테카 (뱃살 참치 김초밥)가 너무 맛있어서 날아갈 것 같아요. 또 갈게요.
사진:SELUNO
니조 아오이즈키는 교토시영지하철 도자이선 교토시야쿠쇼마에역에서 도보 7분 거리에 있는 완전 예약제 스시(초밥) 전문점입니다.
좌석은 온기가 느껴지는 히노키 (편백나무) 카운터석과 4인용 테이블석으로 마련되어 있습니다. 아담한 공간이지만 편안하게 쉴 수 있는 분위기라고 합니다.
사진:Nikushock
가장 인기 있는 "오마카세 (주방장 특선) 스시(초밥) 코스"에서는 점주가 시장에서 엄선한 네타 (스시 토핑)를 마음껏 즐길 수 있습니다.
제공되는 스시(초밥)는 소금을 뿌리거나 스다치 (감귤류) 를 짜 넣는 등 정성을 들여 완성한 것들뿐입니다. 네타에 따라 아카즈 (붉은 식초) 와 쌀식초를 나눠 사용해 쥐어 준다고 합니다.
사진:ヨシノちゃん
단품 메뉴인 "아부리 사바즈시 (겉면을 살짝 구운 고등어 초밥)（二貫）"는 코스 요리에 추가할 수 있습니다. 기름이 오른 사바의 표면을 살짝 구워, 식초가 잘 밴 샤리와 함께 맛을 냈습니다.
단단하게 지은 샤리와 사바 사이에는 자사이와 잘게 썬 가리가 샌드되어 있다고 합니다.
Indian嘘つかない
전부 맛있었습니다. 그릇에서도 신경 쓴 듯한 통일감이 느껴지고, 술에 잘 어울리도록 샤리는 작게 잡아 딱 좋습니다. 니혼슈(사케)도 비교 시음할 수 있게 되어 있어서, 이게 정말 최고였습니다.
Cherry犬のお父さん
한 번이 아니라 두세 번 손이 간 정성스러운 요리와, 식재료의 매력을 살린 스시(초밥)는 정말 만족스러웠습니다. 니혼슈(사케)를 좋아하는 딸은 드물게 제 앞에서 술을 마시고 있었습니다. 캐주얼한 분위기로 즐기는 스시(초밥)로 추천할 만할지도 모르겠습니다.
사진:moe.grumen
「테마리스시 (공 모양 한입 스시)와 일본차 소타」는 한큐 교토 본선 가라스마역에서 도보 11분 거리에 있는 가게입니다.
한 장 통원목 테이블석과 유젠조메 (전통 염색 기법) 카운터석이 배치된 매장 내부. 천장에는 일본풍 조명이 밝혀져 있어 차분한 분위기가 느껴집니다.
사진:福喜
큰 호평을 받는 데마리 스시(초밥)는 계절의 엄선 식재료를 사용해 오감으로 즐길 수 있다고 합니다. 건강을 고려한 자극적이지 않은 간도 특징입니다.
세트를 주문하면, 기본적인 해산물뿐만 아니라 독특한 네타 (스시 토핑)도 만끽할 수 있습니다.
사진:京都の京子
데마리 스시(초밥)는 14시 이후 한정인 「일본차 애프터눈티」로도 즐길 수 있는 듯합니다.
세트로 나오는 교쿠로 (고급 녹차)・가리가네차 (줄기차)・호지차는 리필이 자유롭습니다. 많이 달지 않은 핑거 과자와 제철 과일도 제공된다고 합니다.
ryo.Y
테마리스시 (공처럼 동그랗게 만든 초밥)는 보기에도 훌륭할 뿐만 아니라, 네타 (초밥 위 재료)와 야쿠미 (곁들이는 양념)의 조합이 절묘했습니다. 이건 분명 맛있겠다고 기대되는 것부터, 참신한 조합이라 먹기 전까지는 상상이 가지 않는 것까지 있었는데, 막상 먹어보면 어느 것 하나 빠짐없이 맛있어서 하나하나가 놀라움의 연속이었습니다.
출처:ryo.Y 님의 리뷰
dd5db2
보기에도 귀여운 데마리스시(초밥)는 독특한 재료도 다양해서 집에서 즐기는 테마키에도 따라 해보고 싶다는 생각이 들었습니다. 무엇부터 먹을지 고민될 정도였고, 전부 맛있게 잘 먹었습니다.
출처:dd5db2 님의 리뷰
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사진:moe.grumen
「스시(초밥)・사케・사카나 스기다마 교토가와라마치」는 한큐 교토 본선의 교토가와라마치역에서 도보 1분 거리에 있는 스시(초밥) 이자카야입니다.
매장 내부는 장인이 힘 있게 그린 벽면 아트가 인상적입니다. 활기 넘치는 공간에서 일본 전국 각지의 지자케 (지역 사케)와 함께 스시(초밥)를 만끽할 수 있습니다.
사진:ポヌタックル
조리법과 재료의 조합에 공을 들인 「기와미 스시(초밥)」와, 숨은 맛을 더한 「오시노비 스시(초밥)」 등 독창적인 스시(초밥)가 풍부합니다.
샤리는 발사미코식초와 흑초를 블렌드해 깊고 진한 감칠맛이 술과 잘 어울린다고 합니다.
사진:YｰP
인기 넘버원인 "스기다마라고 하면, 마실 수 있는 살몬"은 기본 재료인 살몬에 한 번 더 손을 더한 메뉴입니다.
이름 그대로 "마실 수 있을 만큼 부드럽다"는 극찬이 나오고 있습니다. 한 번 먹으면 푹 빠지게 되는 맛이라고 합니다.
Jun 358535
오도 스시(초밥), 키와미 스시(초밥), 오시노비 스시(초밥) 등 라인업이 흥미로운 가게입니다. 게다가 우니쇼유 (성게 간장)로 먹는 스시(초밥) 모양의 슈마이??? 다음에 꼭 먹어보고 싶어요.
てぃーあい1998
스기다마라고 하면 스시(초밥). 네타 (스시 토핑)의 두께와 기름진 정도의 밸런스가 좋아서 꽤 몇 개든 계속 먹을 수 있을 것 같은 느낌이 듭니다. 잡내도 없고 어떤 네타도 나름대로 괜찮은 맛이라, 또 방문하고 싶어지는 가게입니다.
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사진:うちさーん
「폰토초 스시(초밥) 요시노」는 산조케이한역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
주방을 둘러싼 카운터석에서는 장인이 스시(초밥)를 쥐는 모습을 가까이서 즐길 수 있다고 합니다. 프라이빗한 느낌의 테이블석도 있어 접대나 데이트에도 이용할 수 있는 가게입니다.
사진:職人&食人
코스 형식으로 구성한 스시(초밥) 가이세키를 추천합니다. 신선한 제철 생선을 사용한 스시(초밥) 10점에 더해, 오쓰쿠리 (회 요리)・튀긴 음식・구이 등이 제공됩니다.
스시(초밥)는 1점마다 네타에 칼집을 정성스럽게 넣어, 부드러운 식감을 즐길 수 있다고 합니다.
사진:カズキ12564
코스뿐만 아니라 아라카르트 주문도 OK. 마음에 드는 네타 (스시 재료)를, 원하는 타이밍에 맛볼 수 있습니다.
샤리 (초밥용 밥)의 크기가 작은 편이라고 해서, 다양한 네타를 먹으며 비교해볼 수 있는 점도 반가운 포인트입니다.
すもも48
스시(초밥)의 샤리도 먹기 좋은 크기라서, 아무리라도 먹을 수 있을 것 같아요. 네기토로마키도 맛있었어요ー또 가고 싶은 가게입니다(^^)
출처:すもも48 님의 리뷰
appearkanako
7~8년 전에 가본 적이 있는데, 너무 감동적일 만큼 훌륭한 맛과 가격이어서 기억에 남아 있다가 그만큼 오랜만에 다시 갔습니다。평소에는 교토에 있지 않아서 좀처럼 가기 어렵지만, 고향에 돌아갔을 때는 꼭 가고 싶을 정도로 맛있습니다.
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「기시즈시」는 게이한 본선 기온시조역에서 도보 5분 거리에 있는, 다이쇼 3년 창업의 스시(초밥) 전문점입니다.
목재를 아낌없이 사용한 밝고 편안한 공간이 펼쳐집니다. 카운터석도 있어 혼자서도 부담 없이 들를 수 있다고 합니다.
사진:kotsiro
신선하고 큼직한 스시(초밥)를 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.
어떤 네타 (스시 토핑)를 먹을지 고민된다면, 8〜10피스 모둠을 추천합니다. 주토로 (참치 중뱃살)와 이쿠라 (연어알), 우니 (성게) 등이 들어 있어 만족감이 높다고 합니다.
사진:草間大作
치라시 스시(초밥)와 사바 스시(초밥) 등, 옛날 방식의 교토 스시(초밥)도 맛볼 수 있습니다.
"사바 스시(초밥)"는 지바나 나가사키의 고급 사바 (고등어)를 사용한 메뉴입니다. 부드러운 초절임 정도가 특징으로, 샤리와의 조화를 즐길 수 있다고 합니다.
echilog
사바스시 (고등어 초절임 스시(초밥))를 먹으려고 방문했는데, 코다이 (작은 도미)와 시마아지가 신경 쓰여서 쥐어 달라고 했습니다. 코다이는 꼭꼭 씹을수록 감칠맛이 살아나고, 시마아지는 두툼해서 먹는 만족감이 좋았습니다. 사바스시와 니아나고 (조린 붕장어) 오시스시 (눌러 만든 스시(초밥))는 각각 3개, 4개부터 주문할 수 있어서 좋네요. 음식이 금방 나와서, 가볍게 빨리 먹고 싶은 분들에게도 좋겠습니다.
hinah
어느 네타도 최고지만 샤리가 정말 맛있어요! 사바스시 (고등어 초밥)는 기름이 잘 오른 도톰한 고등어와 빈틈없이 단단하게 쥔 초밥용 식초밥이 어우러져 한 조각만으로도 꽤 만족감이 있습니다.
출처:hinah 님의 리뷰
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다이하치 스시(초밥)는 한큐 교토 본선 가라스마역에서 도보 3분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
아담한 매장 내부는 카운터 8석과 테이블 4석으로 구성되어 있습니다. 오픈 키친 형태라 조리하는 모습을 바라보며 식사를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ゆう6666
오마카세 (주방장 특선) 코스와 알라카르트 등, 상황에 맞게 스시(초밥)를 즐길 수 있는 가게입니다. 교토 중앙도매시장에서 제철 식재료를 매일 들여온다고 합니다.
두툼하게 썬 재료는 식감과 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있다고 해요.
사진:飲めない山茶
「미야코」는 마구로 도매상에서 직접 들여오는 혼마구로 (참다랑어)와, 직접 만든 육수로 한 마리씩 조린 니아나고 (붕장어 조림) 등 정성이 담긴 스시(초밥) 10점을 담아낸 세트입니다.
샤리가 약간 크게 쥐어져 있어, 한 점 한 점 먹는 만족감이 있다고 합니다.
M0051
두 번째 방문입니다. 지난번에 방문했을 때 맛있어서 다시 들렀습니다. 무엇을 먹어도 맛있습니다. 니혼슈(사케)도 훌륭했습니다.
출처:M0051 님의 리뷰
もえあつ
놀라웠던 것은 생다코 (생문어) 니기리 (쥔 초밥)입니다。문어의 빨판이 크고 살이 탱글탱글하며 신선하다는 점. 또한 니아나고 (조린 붕장어) 니기리는 살이 부드럽고 간도 절묘하네요❗
출처:もえあつ 님의 리뷰
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「폰토초 스시(초밥)이시야」는 한큐 교토 본선의 교토카와라마치역에서 도보 2분, 좁은 골목 뒷편에 자리한 숨은 분위기의 스시(초밥) 캇포 (일본식 고급 요리) 전문점입니다.
카운터 타입의 개별룸이 완비되어 있어 모임이나 접대에도 추천할 만한 가게입니다.
사진:Crescent
스시(초밥)가 메인인 코스와, 고기와 스시(초밥)를 모두 즐길 수 있는 코스 등 다채로운 코스가 준비되어 있습니다.
아라카르트 메뉴도 다양하게 갖춰져 있어 폭넓은 자리에서 스시(초밥)를 만끽할 수 있는 점이 매력입니다.
사진:Noa249
세련된 장인의 기술이 빛나는 「오마카세 (주방장 특선) 코스」에서는 계절의 스시(초밥) 5피스를 만끽할 수 있습니다. 한 피스마다 서로 다른 식감과 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.
제철 식재료를 사용한, 매달 바뀌는 갓포요리 (일본식 정찬)도 제공되는 듯합니다.
あっきーな98
스시가 나오기 전까지 제철 요리가 많이 나와서 푸짐함도 만점입니다. 스시에 대해서는, 잘 모르는 저도 【맛있다!】라고 외쳐버릴 정도로 틀림없는 맛입니다!
うた_うた
교토는 바다가 없는 지역이라 평소에는 생선을 날로 잘 먹지 않는데, 새해에 스시(초밥)가 너무 먹고 싶어서 들어간 가게예요. 여기 스시(초밥)는 정~~~~말 맛있어서 정말 많이 먹어버렸어요(˶'ᵕ'˶ )︎또 꼭 들를게요!
출처:うた_うた 님의 리뷰
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사진:あゆログ66
교토 스시(초밥) 모토키는 JR교토선 교토역에서 도보 4분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
좌석은 카운터석과 개별룸 중에서 선택할 수 있습니다. 나뭇결이 살아 있는 고급스러운 분위기가 감도는 개별룸은 회식이나 기념일 같은 특별한 날에 이용하기에 안성맞춤입니다.
사진:itaru109
정성스러운 밑준비와 섬세한 기술이 어우러진, 정통 에도마에 스시(초밥) (에도식 스시)를 만끽할 수 있습니다.
스시(초밥) 재료는 식재료마다 시간과 정성을 들여 손질한 뒤, 충분히 숙성시켜 풍미를 끌어올린다고 합니다.
사진:くぴぷち
인기 No.1인 "오마카세 (주방장 특선) 코스"에서는 9개의 니기리 스시(초밥)와 마키즈시를 즐길 수 있다고 합니다. 간이 된 상태로 제공되어, 간장을 찍지 않고 그대로 먹을 수 있다고 해요.
전채 3종 모둠과 매일 바뀌는 일품요리, 이쿠라 (연어알) 미니 덮밥 등도 제공됩니다.
Gremlins666
오마카세 (주방장 특선) 특상 코스를 먹고 왔습니다. 무려 22가지가 나와 만족도가 높았고, 제공되는 요리는 플레이팅도 아름다우며, 스시는 재료도 훌륭하고 정말 맛있었습니다.
・レイ
신선한 해산물을 사용한 스시(초밥)는 한 점 한 점 정성스럽게 만들어져 식재료 본연의 매력이 살아 있습니다. 장인의 기술이 돋보이는 아름다운 모둠 담음새와 섬세한 맛에 감동했습니다.
출처:・レイ 님의 리뷰
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사진:大阪グルメ日記❤︎
「스시사카바 스시토후지」는 JR 교토선 교토역에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
매장 내부 벽에 크게 그려진 붉은 후지산은 예술가가 만들어낸 작품입니다. 밝은 분위기가 감돌며, 가족 단위 손님부터 퇴근길에 들르는 사람들까지 폭넓은 손님층에게 인기 있는 가게입니다.
사진:はっぱ8864
소재와 신선도에 신경 쓴 에도마에즈시 (에도식 스시(초밥))가 인기입니다. 일본 각지에서 직송되는 생선을 사용하며, 매장 안에서 직접 손질한다고 합니다.
샤리는 스시(초밥) 전용 쌀에 간사이풍 쌀식초와 에도마에 아카즈 (에도식 붉은 식초)를 블렌딩한 스시초를 더한다고 해요.
사진:arieric
하루 한정 5식의 「호쾌! 후지모리」는 갓파마키 (오이 김초밥) 위에 게살, 이쿠라 (연어알), 참치 등 해물이 듬뿍 올려진 메뉴입니다.
어떤 재료도 먹기 좋은 크기로 잘라져 있어 술안주로 딱 좋다고 합니다.
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간판 메뉴인 마키즈시 (김으로 만 스시(초밥))는 상상 이상으로 푸짐했고, 생선도 신선해서 정말 맛있었습니다. 낮부터 스시(초밥)와 하이볼을 여유롭게 즐길 수 있어, 호사스럽고 행복한 시간을 보낼 수 있었습니다.
Jack3
스시(초밥)부터 니츠케 (생선 조림)를 비롯한 온갖 해산물 요리가 정말 맛있었습니다! 교토역 근처라 위치도 상당히 좋습니다. 교토역 근처에 오시는 분들께 추천하는 가게입니다.
출처:Jack3 님의 리뷰
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사진:yuyuyu0147
「교토 스시(초밥) 마쓰모토」는 JR교토선 교토역에서 도보 4분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 도쿄 아카사카의 명점 「스시(초밥) 마쓰모토」의 자매점입니다.
히노키 (편백)로 만든 문과 흰 원목의 카운터석이 단정하고 고급스러운 분위기를 연출합니다. 도심의 소란을 잊고, 호화로운 한때를 보낼 수 있다고 합니다.
사진:pimaco6666
전통을 지키면서도 사계절의 제철 식재료를 담아낸 정통 에도마에 스시(초밥)를 맛볼 수 있습니다.
은은한 산미가 있는 아카즈 (붉은 식초) 샤리와, 신선도가 뛰어난 네타 (스시 토핑)가 훌륭하게 어우러져 입안에서 사르르 풀어진다고 합니다.
사진:Iseruyle131
단품 메뉴는 없고, 런치와 디너 모두 오마카세 (주방장 특선) 코스만 제공됩니다. 하나하나의 식재료에 정성을 담아낸 예술적인 니기리 스시(초밥)를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.
장난기 넘치는 일품요리와 디저트도 제공되어, 맛의 바리에이션이 풍부하다고 해요.
joysumi
네타와 샤리의 밸런스가 딱 좋고, 무엇을 먹어도 맛있어요! 특히 주도로 (참다랑어 중뱃살)를 마음에 들어 해서 한 번 더 주문했습니다. 부담 없는 가격으로 본격적인 에도마에 스시(초밥)를 즐길 수 있는 곳이라 추천합니다.
S.S.JJ
"교토 스시(초밥) 마쓰모토"는 스시(초밥)를 사랑하는 사람이라면 한 번쯤 꼭 방문해야 할 명점입니다. 네타 (스시 재료)의 신선도, 샤리 (초밥용 밥)의 기술, 장인의 솜씨, 모든 요소가 높은 수준으로 어우러져 유일무이한 맛을 만들어냅니다.
출처:S.S.JJ 님의 리뷰
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사진:Nikushock
「스시(초밥) 다마히메KYOTO」는 JR 교토선 교토역과 직결된 빌딩 11층에 있는 스시(초밥)집.
시라키 (옅은 색의 무늬목)를 기본으로 한 매장 내부에는 곳곳에 가나자와의 전통색인 「미야비이로」가 장식되어 있습니다. 큰 창문으로는 교토의 거리 풍경을 한눈에 내려다볼 수 있다고 해요.
사진:Nikushock
호쿠리쿠 지방에서 잡아 올린 신선도 뛰어난 어패류를 사용해, 숙련된 장인이 정성을 담아 쥡니다.
재료뿐만 아니라 조미료와 쌀까지 철저히 신경 쓴다고 합니다. 눈을 감고 천천히 맛보고 싶어지는 섬세한 풍미로 호평을 받고 있습니다.
사진:H＆Kワイン好き
스시(초밥)가 주인공인 오마카세 (주방장 특선) 코스 외에도, 아라카르트와 세트도 다양하게 갖추고 있습니다.
런치타임 한정 코스인 "사이"에서는 제철 오마카세 니기리를 맛볼 수 있다고 합니다. 네타 (스시 재료)는 그날의 매입 상황에 따라 달라진다고 해요.
☆Blue☆
도야마의 가게답게 노도구로 (눈볼대), 시로에비 (흰새우)처럼 흔치 않은 재료도 있습니다. 메뉴에는 없지만 스시(초밥) 재료를 사시미로 만들어 달라고 부탁하는 것도 가능합니다. 교토역에서 스시(초밥)를 드실 생각이라면, 정말 강력 추천합니다!
출처:☆Blue☆ 님의 리뷰
と〜もくん
초밥을 쥐어 주시는 분이 하나하나 정성껏 설명해 주셨는데, 설명도 알기 쉽고 또 재미도 있어서 좋았습니다! 다시 방문하고 싶습니다.
출처:と〜もくん 님의 리뷰
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사진:syoay157
「교토 센료」는 JR 교토선 교토역에서 도보 1분 거리에 있는 스시(초밥) 전문점입니다.
매장 내부는 구미코자이쿠 (목재를 정교하게 짜 맞춘 세공)와 화지를 사용한 장식으로 꾸며져 있어, 우아한 공간이 펼쳐진다고 합니다. 카운터석과 테이블석 외에 개별룸도 갖추고 있습니다.
사진:ぺぺ2341
사계절마다 제철을 맞는 어패류와 장인의 기술이 어우러진, 정통 스타일의 스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 합니다.
저녁 추천 메뉴는 오마카세 (주방장 특선) 스시 코스입니다. 니기리스시를 메인으로, 현지 식재료를 살린 요리를 제공한다고 해요.
사진:Ｔ＆T
점심시간에는 스시(초밥) 세트와 고젠(정식)을 판매한다고 합니다.
"오마카세 (주방장 특선) 스시(초밥) 세트 주료"는 부담 없이 스시(초밥)를 즐기고 싶은 날 추천하는 메뉴입니다. 니기리스시 7피스에 차완무시 (일본식 계란찜)와 아카다시 (붉은 된장국)가 함께 나옵니다.
糖質ちゃん
니기리는 혼마구로 (참다랑어) 아카미, 고이카 (갑오징어), 생연어, 생가리비, 고하다 (전어과 생선), 쿠루마에비 (대하), 시마아지 (줄전갱이), 이쿠라 (연어알), 아나고 (붕장어)였습니다. 아나고가 아주 부드러웠습니다. 마구로는 교토 이네산, 호타테는 홋카이도산이었습니다.
출처:糖質ちゃん 님의 리뷰
yum0802
・오마카세 (주방장 특선) 스시(초밥) 세트 햐쿠료
장인이 한 점씩 정성스럽게 쥔 스시(초밥)는 아름답게 빛나고 있었습니다♪ 생연어, 아나고 (붕장어)가 특히 훌륭했어요♡♡♡
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사진:ひろりん423
「스시 이소」는 JR 산인본선의 사가아라시야마역에서 도보 1분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
4인용 테이블석과 카운터석 외에도, 여유롭게 쉴 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블)식 좌식도 마련되어 있습니다. 주차장도 완비되어 있어, 차로 방문할 수도 있습니다.
사진:素材が一番
신선한 생선을 사용한 스시(초밥)를 제공합니다. 부담 없이 즐길 수 있는 단품 메뉴부터, 예약 필수 코스까지 다양하게 갖추고 있습니다.
두툼하게 썬 네타 (스시용 토핑)는 먹는 맛이 뛰어납니다. 씹을수록 감칠맛이 퍼져 만족도가 높다고 합니다.
사진:YUI1106
니기리스시(초밥)와 치라시스시 (흩뿌림 초밥)가 메인인 런치 세트도 인기인 듯합니다.
"니기리 스시(초밥) 런치"는 오스이모노 (맑은 국)와 자완무시 (일본식 계란찜)가 함께 나오는 세트입니다. 니기리 스시(초밥)는 새우·연어·계란 등 기본적인 재료가 고루 갖춰져 있습니다.
hakase216
스시(초밥)는 재료가 큼직하고, 샤리도 딱 좋습니다. 부리카마 (방어 턱살 구이)는 상상한 것의 두 배 정도 크기로, 기름도 듬뿍 올라 정말 끝내주게 맛있었습니다.
サイや
긴키 (홋카이도산 붉은 횟대) 구이, 굴튀김, 차완무시 (일본식 계란찜), 하마치의 콘부지메 (다시마 숙성) 등을 주문하고, 마지막은 조니기리 (상급 스시 모둠)로 마무리했는데, 어느 것 하나 빠짐없이 훌륭하다. 니기리는 네타가 커서 입에서 흘러넘칠 정도다. 아나고 (붕장어)에 마구로 (참치), 이카 (오징어)는 정말 훌륭하다. 고치소사마 (잘 먹었습니다).
출처:サイや 님의 리뷰
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사진:urya-momen
「스시도코로 이마」는 한큐 아라시야마선 가쓰라역에서 도보 8분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다.
클래식이 흐르는 매장 내부는 느긋한 시간이 흐른다고 합니다. 대화를 나누며 식사를 즐긴다면 널찍한 좌식을 추천합니다.
사진:taizan1524
스시(초밥)에는 교토 중앙도매시장에서 점주가 매일 들여오는 선어와 교탄고시에서 직송되는 천연산이 사용됩니다.
여름철에는 미야즈의 가라쓰키 토리가이 (껍질째 나오는 새조개), 겨울철에는 오마의 혼마구로 (참다랑어) 등 그 시기만의 네타도 만끽할 수 있다고 합니다.
사진:じゅんシャッチョ
샤리는 엄선한 4종류의 쌀을 블렌딩해 사람 체온 정도의 온도로 제공합니다. 네타 (초밥 위에 올리는 재료)와의 일체감과 식감에도 신경 쓰고 있다고 합니다.
첨가물과 설탕을 전혀 사용하지 않고, 아카즈 (붉은 식초)를 더해 네타의 맛을 한층 살린다고 합니다.
yUmi
어머니 생신에 이용했습니다. 무엇을 먹어도 맛있었고, 어머니는 지금까지 드신 스시(초밥) 중에서 가장 맛있다고 하셨습니다. 카운터에서 의자도 푹신푹신해서 앉기 편했고, 정말 좋은 기념일을 보낼 수 있었습니다!
출처:yUmi 님의 리뷰
redstar0508
교토에서 수준 높은 에도마에 스시(초밥)를 먹을 수 있습니다♫ 붉은 식초를 사용한 샤리에 네타도 신선합니다. 여기에 간장을 찍다니 말도 안 돼요! 전부 그대로 즐깁니다♫
