京都府・京都市で寿司！祇園・河原町周辺などエリア別20選

出典： Brillat‐Savarinさん

「京都 鮨ノ蔵」は、阪急京都本線の京都河原町駅より徒歩12分の場所にある寿司店。北海道の予約困難な名店「鮨ノ蔵」による、京都初の店舗です。

木曽檜を使用した一枚板のカウンターで、リラックスしながら食事ができるとか。

出典： takechiyoさん

寿司のネタは、淡路近海をメインに全国から取り寄せた厳選素材を使用しています。

大きな魅力となるのが、京都店限定の赤酢シャリ。ほのかな酸味が、ネタの美味しさを引き立て、絶妙なハーモニーを奏でるとのこと。

出典： takechiyoさん

「おまかせコース」では、旬の魚介を使用した握り寿司や巻き寿司が提供されます。新鮮ネタとシャリのバランスがよく、寿司通も唸る美味しさだそう。

寿司以外に、ユニークな発想から作られたおつまみも楽しめるとか。

出典： 食いしん坊プリンセスさん

「祇園鮨 琢」は、京阪本線の祇園四条駅より徒歩5分、祇園花見小路通りに佇む寿司店です。

洗練された和空間に、臨場感満載のカウンター席を配置。大将の手仕事を眺めながら、至福のひとときを過ごせます。

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長年の経験で培われた職人の技によって、素材のポテンシャルを最大限に引き出した寿司が食べられるそうです。

寿司ネタに合わせて、イカ墨入りと赤酢入りのシャリを使い分けているのも特徴なのだとか。

出典： くま@中の人さん

人気ナンバーワンの「鮨天コース」は、その日限りのおまかせコース。日ごとに変化する、8貫の握り寿司と巻物を堪能できます。

寿司の合間には天ぷらや蒸し物などの一品料理も提供されるとのこと。

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「鮨 天ぷら 祇園いわい」は、京阪本線の祇園四条駅より徒歩3分の場所にある寿司店です。

木目を基調とした純和風の店内は、格式高い雰囲気に包まれているとのこと。カウンター席のほかに、完全個室も備わっています。

出典： 04d7a0さん

その時期に美味しい素材で作り上げる、計算し尽くされた寿司を味わえるとか。1貫ごとに、名店で修業を積んだ大将の鋭い感性が光ります。

シャリの温度が絶妙で、口に入れるとホロッとほどけるそうです。

出典： NORINOOさん

気軽に楽しめる「ランチ握り」や贅沢感あふれる「特上会席コース」など、バラエティ豊かなコースも用意されています。

1番人気の「おまかせ握りコース」では、その日仕入れた魚介で作る、8貫の寿司が提供されるそうです。

出典： ♡nikochan♡さん

「ハコノスシ 彩あかり」は、京阪本線の祇園四条駅より徒歩5分の場所にある寿司店。

解体から内装工事まで、店主が手掛けているという店内。和と木が融合した落ち着きのある空間で、ゆっくりとくつろげます。

出典： S.S.JJさん

こだわりの木箱に厳選素材を敷き詰めた、新感覚の寿司が食べられるとのこと。

写真の「彩あかり箱」は、マグロ・ホタテ・ウナギなど、日本各地の漁港から仕入れた鮮魚と高品質の米を盛り込んだ一品です。

出典： 京都食べ歩き隊ゆーちゃんさん

「ちらし箱」は、新鮮な海の幸に加えて、和牛や卵、豆なども入っているメニュー。彩りがよく、味・見た目ともに満足できるそうです。

お供の薬味や特製ダレが、新鮮な魚介の美味しさを際立たせるとのこと。

出典： moe.grumenさん

「鮨 森学」は、京都市営地下鉄東西線の京都市役所前駅より徒歩3分の場所にあるすし店です。

黒を基調とした古民家風の店内は、バーのような雰囲気が漂います。高級感のあるカウンターで、迫力満点のパフォーマンスを楽しめるとか。

出典： ドウモト24451さん

京都舞鶴の新鮮な魚介をメインで握る寿司を提供しています。季節ごとに素材を吟味しており、滋味深い四季折々の恵みを堪能できるとのこと。

シャリは、京都産の米に兵庫から仕入れる赤酢と白酢をブレンドしているそうです。

出典： moe.grumenさん

おすすめは、熟成マグロを使用した寿司の数々。あっさりとした赤身や脂の旨みたっぷりの大トロなど、さまざまな部位を味わえます。

1週間かけてじっくりと寝かせることで、素材本来の旨みを引き出しているとか。

出典： 食は楽しくさん

「寿斗 ふかがわ」は、京都市営地下鉄東西線の京都市役所前駅より徒歩9分の場所にある寿司店。江戸前寿司の伝統に、京寿司の技術を合わせた寿司を提供しています。

漆塗りのカウンター席で、調理の様子を眺めたり店主との会話を楽しんだりできるとのこと。

出典： benjaminaさん

同店の寿司は、京都の漆職人が手がけた付け台にのせてもらえるようです。漆塗りの赤が、寿司の艶やかな美しさを引き立てます。

シャリは、丹後産の米をカツオ出汁で炊き上げ、昆布・カツオを加えた醤油で仕上げるとか。

出典： あんぱんまんとべるよさん

ベジタリアン向けの創作寿司「ジジ」もおすすめ。湯葉や自家製海苔の佃煮、オリーブオイルなどを使用しているそうです。

食材の組み合わせ方に新鮮さが感じられ、癖になる味わいとのこと。

出典： SELUNOさん

「二條 葵月」は、京都市営地下鉄東西線の京都市役所前駅より徒歩7分の場所にある完全予約制の寿司店です。

座席は、温もりあふれる檜のカウンター席と、4人掛けのテーブル席で用意されています。コンパクトながらも、ほっとくつろげる雰囲気とのこと。

出典： Nikushockさん

1番人気の「おまかせ鮨コース」では、店主が市場で厳選したネタを堪能できます。

提供される寿司は、塩をかけたり、酢橘を搾ったりなど、工夫を凝らしたものばかり。ネタによって、赤酢と米酢を使い分けながら握ってもらえるそう。

出典： ヨシノちゃんさん

単品メニューの「炙りさば寿し（二貫）」は、コース料理に追加可能。脂がのったサバの表面を炙り、酢の効いたシャリと合わせています。

かための炊き加減のシャリとサバの間には、ザーサイと刻んだガリがサンドされているとか。

出典： moe.grumenさん

「手鞠鮨と日本茶 宗田」は、阪急京都本線の烏丸駅より徒歩11分の場所にあるお店です。

一枚板のテーブル席や友禅染のカウンター席が配置された店内。天井には和の照明が灯り、穏やかな雰囲気が感じられます。

出典： 福喜さん

大好評の手鞠寿司は、季節の厳選素材が使われており、五感で味わえるとのこと。健康に配慮した優しい味つけも特徴です。

セットを注文すると、定番の魚介だけでなく、ユニークなネタも堪能できます。

出典： 京都の京子さん

手鞠寿司は、14時以降限定の「日本茶アフタヌーンティー」でも楽しめるようです。

セットの玉露・雁金茶・ほうじ茶はおかわり自由。甘さ控えめのフィンガースイーツや旬のフルーツも提供されるとか。

出典： moe.grumenさん

「鮨・酒・肴 杉玉 京都河原町」は、阪急京都本線の京都河原町駅より徒歩1分の場所にある寿司居酒屋です。

店内は、職人が力強く描いた壁面のアートが印象的。活気あふれる空間で、全国各地の地酒とともに寿司を堪能できます。

出典： ポヌタックルさん

調理法や素材の組み合わせにこだわった「極み寿司」や、隠し味を忍ばせた「お忍び寿司」など、独創的な寿司が豊富。

シャリは、バルサミコ酢と黒酢をブレンドしており、コク深い旨みがお酒によく合うそうです。

出典： YｰPさん

人気ナンバーワンの「杉玉と言えば、飲めるサーモン」は、定番ネタのサーモンにひと手間加えたメニュー。

名前のとおり、「飲めるほどやわらかい」と絶賛の声が挙がっています。一度食べたらハマる味わいだそう。

出典： うちさーんさん

「先斗町寿司よし乃」は、三条京阪駅より徒歩5分の場所にある寿司店。

厨房を囲むカウンター席では、職人が握る姿を間近で楽しめるとか。プライベート感のあるテーブル席もあり、接待やデートにも利用できるお店です。

出典： 職人&食人さん

コース仕立てにした寿司会席がおすすめです。新鮮な旬の魚介を使用した寿司10貫に加えて、お造り・揚げ物・焼き物などが提供されます。

寿司は、1貫ごとにネタへ包丁を丁寧に入れており、やわらかな食感を楽しめるとか。

出典： カズキ12564さん

コースだけでなく、アラカルトのオーダーもOK。お気に入りのネタを、好きなタイミングで味わえます。

シャリのサイズが小ぶりだそうで、さまざまなネタを食べ比べできるのも嬉しいポイントです。

出典：www.doom.now.cc

「きし鮓」は、京阪本線の祇園四条駅より徒歩5分の場所にある、大正3年創業の寿司専門店です。

木材をふんだんに使用した、明るく居心地のいい空間が広がります。カウンター席もあり、1人でも気軽に立ち寄れるとのこと。

出典： kotsiroさん

ネタが新鮮で大ぶりの寿司を楽しめると評判です。

どのネタを食べようか迷ったら、8〜10貫の盛り合わせがおすすめ。中トロやイクラ、ウニなどが入っており、高い満足感が得られるとか。

出典： 草間大作さん

ちらし寿司や鯖寿司など、昔ながらの京寿司も食べられます。

「さば寿司」は、千葉や長崎の上質なサバを使用したメニュー。優しい〆加減が特徴で、シャリとの一体感を楽しめるとのこと。

出典：www.doom.now.cc

「大八寿司」は、阪急京都本線の烏丸駅より徒歩3分の場所にある寿司店です。

こぢんまりとした店内は、カウンター8席とテーブル4席の構成。オープンキッチンになっており、調理の様子を眺めながら食事ができるとか。

出典： ゆう6666さん

おまかせコースやアラカルトなど、シーンに合わせて寿司を楽しめるお店です。京都中央卸売市場にて、旬の素材を毎日仕入れているそう。

分厚くカットされたネタは、歯ごたえと旨みを存分に楽しめるとのこと。

出典： 飲めない山茶さん

「都」は、マグロ問屋から直接仕入れる本マグロや、自家製の出汁で1尾ずつ煮込んだ煮穴子など、こだわりの寿司10貫を盛りつけたセットです。

シャリがやや大きめに握られており、1貫1貫に食べごたえがあるとか。

出典：www.doom.now.cc

「先斗町 鮨いし屋」は、阪急京都本線の京都河原町駅より徒歩2分、細道の路地裏にある隠れ家的な寿司割烹。

カウンタータイプの個室が完備されており、会食や接待にもおすすめのお店です。

出典： Crescentさん

寿司がメインのコースや、肉と寿司の両方を楽しめるコースなど、多彩なコースが用意されています。

アラカルトメニューも豊富にラインナップされており、幅広い場面で寿司を堪能できるのが魅力です。

出典： Noa249さん

洗練された職人の技が光る「おまかせコース」では、季節の寿司5貫を堪能できます。一貫ごとに異なる食感や旨みを味わえるそう。

旬の素材を用いた、月替わりの割烹料理も提供されるようです。

出典： あゆログ66さん

「京都 鮨 もと樹」は、JR京都線の京都駅より徒歩4分の場所にある寿司店です。

座席は、カウンター席と個室から選べます。木目調の上品な雰囲気が漂う個室は、会食や記念日などの特別な日の利用にぴったりです。

出典： itaru109さん

丁寧な仕込みと繊細な技が織りなす、本格的な江戸前寿司を堪能できます。

寿司ネタは素材ごとに手間暇をかけた下処理を施し、じっくり休ませることで、風味を引き立てるとのこと。

出典： くぴぷちさん

人気ナンバーワンの「おまかせコース」では、9貫の握り寿司と巻き寿司を楽しめるそう。味つけされたものが提供され、醤油をかけずにそのまま食べられるとか。

前菜3種盛りや日替わりの一品料理、イクラのミニ丼なども提供されます。

出典： 大阪グルメ日記❤︎さん

「鮨酒場スシトフジ」は、JR京都線の京都駅より徒歩5分の場所にある寿司店です。

店内の壁に大きく描かれた赤富士は、芸術家によって生み出されたもの。明るい雰囲気が漂い、ファミリーから仕事帰りの人まで幅広い客層に人気のお店です。

出典： はっぱ8864さん

素材・鮮度にこだわった江戸前寿司が人気です。国内各地から直送される鮮魚を使用し、店内で捌いているそう。

シャリは寿司専用の米に、関西風米酢・江戸前赤酢をブレンドした寿司酢を加えているとか。

出典： ariericさん

1日限定5食の「豪快！富士盛り」は、かっぱ巻きの上に蟹のほぐし身やイクラ、マグロなどの海鮮がどっさりと盛りつけられたメニュー。

どの素材も食べやすいサイズにカットされており、お酒のアテにぴったりとのこと。

出典： yuyuyu0147さん

「京都 鮨 まつもと」は、JR京都線の京都駅より徒歩4分の場所にある寿司店。東京・赤坂の名店「鮨まつもと」の姉妹店です。

檜で作られた扉や白木のカウンター席が、凛とした雰囲気を演出。街の喧騒を忘れて、贅沢なひとときを過ごせるとのこと。

出典： pimaco6666さん

伝統を守りながら、四季の恵みを取り入れた正統派の江戸前寿司が食べられます。

ほのかな酸味のある赤酢シャリと、鮮度抜群のネタが見事に調和し、口の中でホロリと崩れていくそうです。

出典： Iseruyle131さん

単品メニューはなく、ランチ・ディナーともにおまかせコースのみ。1つひとつの素材に趣向を凝らした、芸術的な握り寿司を堪能できるとか。

遊び心あふれる一品料理やデザートも提供され、味わいのバリエーションが豊かだそう。

出典： Nikushockさん

「鮨 珠姫KYOTO」は、JR京都線・京都駅直結のビル11階にある寿司店。

白木を基調とした店内には、随所に金沢の伝統色「雅色」があしらわれています。大きな窓からは、京都の街並みを見渡せるとか。

出典： Nikushockさん

北陸地方で水揚げされた鮮度抜群の魚介を使用し、熟練の職人が心を込めて握ります。

ネタだけでなく、調味料や米に至るまでこだわり抜いているとか。目を閉じてゆっくり食べたくなるような、繊細な味わいが評判です。

出典： H＆Kワイン好きさん

寿司が主役のおまかせコース以外に、アラカルトやセットも豊富に取り揃えています。

ランチタイム限定のコース「彩」では、旬のおまかせ握りが食べられるとのこと。ネタはその日の仕入れによって異なるそうです。

出典： syoay157さん

「京都千両」は、JR京都線の京都駅より徒歩1分の場所にある寿司店です。

店内は組子細工や和紙を使用した装飾が施され、雅な空間が広がるとか。カウンター席とテーブル席のほか、個室も備わっています。

出典： ぺぺ2341さん

四季折々の魚介と匠の技が織りなす、本格志向の寿司が食べられるとのこと。

ディナーのおすすめは、おまかせの寿司コース。握り寿司をメインに、地元食材を活かした料理が提供されるそうです。

出典： Ｔ＆Tさん

ランチタイムは、寿司セットや御膳を取り扱っているとか。

「おまかせ鮨セット 拾両」は、気軽に寿司を楽しみたい日におすすめのメニュー。7貫の握り寿司に、茶碗蒸しと赤出汁が付いてきます。

出典： ひろりん423さん

「すし磯」は、JR山陰本線の嵯峨嵐山駅より徒歩1分の場所にある寿司店。

4名用のテーブル席とカウンター席のほかに、ゆったりとくつろげる掘りごたつ式のお座敷も用意されています。駐車場完備で、車での来店も可能です。

出典： 素材が一番さん

鮮魚を使用した寿司を提供。手軽な単品メニューから、要予約のコースまで豊富に取り扱っています。

分厚くカットされたネタは、食べごたえが抜群。噛むほどに旨みが広がり、満足度が高いとのこと。

出典： YUI1106さん

握り寿司やちらし寿司がメインのランチセットも人気の様子。

「にぎり寿司ランチ」は、お吸い物と茶碗蒸しが付いてくるセット。握り寿司は海老・サーモン・玉子などの定番ネタが揃っています。

出典： urya-momenさん

「寿し処 今」は、阪急嵐山線の桂駅より徒歩8分の場所にある寿司店。

クラシックが流れる店内は、ゆったりとした時間が流れるとのこと。会話をしながら食事を楽しむなら、広々としたお座敷がおすすめです。

出典： taizan1524さん

寿司は、京都中央卸売市場から店主が毎日仕入れる鮮魚や、京丹後市から直送される天然ものが使われています。

夏場は宮津の殻付きトリ貝、冬場は大間の本マグロなど、その時期ならではのネタも堪能できるとか。

出典： じゅんシャッチョさん

シャリは、選び抜いた4種類の米をブレンドし、人肌の温度で提供。ネタとの一体感や口当たりにもこだわっているとのこと。

添加物や砂糖を一切使わず、赤酢を加えることで、ネタの味が引き立つそうです。