京都府京都市的甜甜圈！從經典口味到創意系，推薦10選

圖片:I.Shige

「羊」是位於京都市營地下鐵烏丸線丸太町站步行7分鐘處的甜甜圈專門店。這裡能吃到以天然酵母與發芽玄米麵糰為基底、風味樸實簡單的甜甜圈。

店內附設內用空間，設有吧檯座位與餐桌座位。

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「黃砂糖（きび砂糖）」是一款以如米一般溫和甜味為魅力的發芽糙米甜甜圈。

據說它使用天然酵母慢慢發酵，並加入大量減少農藥使用的發芽糙米與豆漿，做出Q彈有嚼勁的口感。

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照片中的是「紅茶、奶油乳酪與黃砂糖」。這是使用紅茶專門店「姆雷斯納茶屋」的 Earl Grey 製作的甜甜圈。

麵糰使用的是店家自製的天然酵母。經過長時間發酵後，能帶出蓬鬆輕盈的口感。

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「koe donuts 京都店」是一家講究食材與製作方式的甜甜圈專門店。店內可以用刀叉享用現做的甜甜圈。

依座位不同，還能看到甜甜圈的製作過程，這點也很吸引人。

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提供講究在地生產在地消費、天然來源、有機的手作甜甜圈。

「檸檬蛋白霜」是將加入檸檬皮的蛋白霜，搭配鬆軟麵體的甜甜圈。據說帶有檸檬的酸味，吃起來清爽不膩。

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「Donut Melt Strawberry」是一款大量使用有機草莓製作、帶有草莓奶油蛋糕風味的甜甜圈。

麵體吸飽了糖漿，口感濕潤。據說草莓清新的酸味與和三盆（日本高級細砂糖）的柔和甜味，會在口中緩緩散開。

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「Nicoat & Mam 烏丸御池店」是一間由京町家改裝翻新的咖啡館。不使用乳製品和雞蛋，販售在自家工房從零開始手作的甜甜圈。

從製作麵團到擺上店門口，約需12小時，據說可以品嚐到細心製作的甜甜圈。

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甜甜圈透過使用天然酵母，並花時間進行低溫發酵，讓小麥與天然酵母的香氣彼此融合，帶出Q彈有嚼勁的口感。

另一大特色是使用當地佐佐木酒造的米麴。據說能品嚐到米本身柔和的自然甜味。

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「抹茶巧克力」是一款能享受2種抹茶風味的甜甜圈。將宇治抹茶揉入麵糰中，再裹上抹茶巧克力外層。

據說天然酵母的高雅香氣，和抹茶的香味搭配得恰到好處。

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位於堀川商店街的「加茂甜甜圈」是一家講究国産食材、將添加物控制到最低，提供自然派甜甜圈的店。

包含季節限定菜單在內，據說展示櫃裡擺著約20種甜甜圈。

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「French Sprinkle」是以蛋香濃郁的法式麵團製作，外層裹上巧克力的甜甜圈。

最後再豪邁撒上滿滿的彩色糖針，不只味道出色，連外觀也讓人賞心悅目。

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「Apple Fritter」是將切碎的蘋果和肉桂揉入甜甜圈麵糰中的一款品項。

表面裹上了甜甜的糖霜，酥脆的口感讓人一吃就刷嘴。

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「I'm donut? 京都店」是一家生甜甜圈專賣店，位於阪急京都本線京都河原町站步行3分鐘的位置。

以不鏽鋼為主調的店內，以「宇宙船」為設計概念。整體空間時尚又有質感。

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這家店的甜甜圈，據說是使用將南瓜揉入數種小麥製成的布里歐麵團。

經過長時間熟成發酵後，再以高溫快速油炸，打造出獨特的入口即化口感。

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甜甜圈的麵體自不用說，就連配料也全部都是手作。透過一個一個細心製作，打造出讓人滿意的風味。

「スペイシーブルー」是將白巧克力淋在焙茶風味麵體上的甜甜圈。

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「TRUFFLE DONUT 京都 高辻通店」是來自鳥取的生甜甜圈專賣店，位於阪急京都本線・京都河原町站步行約6分鐘處。據說這裡幾乎天天都大排長龍，有些日子到了中午後就會完售。

僅提供外帶，很適合當作犒賞自己的小確幸或伴手禮。

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「松露原味」是接到點單後才現炸、講究現做口感的甜甜圈。據說麵糰中使用了松露油和松露鹽。

松露恰到好處的鹹香與香氣，更襯托出麵糰本身的美味。

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照片中的「抹茶Premium」是這家店限定的人氣品項。這是一款將高品質抹茶揉入麵糰中，再填入滿滿濃郁抹茶奶油的甜甜圈。

據說這是一道能直接品味到抹茶香氣、苦韻與濃厚風味的品項。

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「Natural café 京都站前店」是一家以自製鬆軟的生甜甜圈與淺焙咖啡而受到歡迎的咖啡館。

被綠意環繞、風格自然的店內設有吧檯座位與餐桌座位。不論是想稍微墊墊肚子，還是散步途中想小歇一下，都很推薦。

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甜甜圈使用嚴選小麥，在店鋪內一個一個手作。據說是在花上一整天低溫發酵的麵糰中，填入滿滿的奶油內餡。

除了5種經典菜單之外，也備有季節限定口味。

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「卡士達」是一款包入濃郁卡士達奶油的甜甜圈。

灑上砂糖的麵皮據說能享受到酥脆的口感。奶油和麵皮本身的甜度都控制得恰到好處，因此很容易入口。

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「MILK DO dore iku？ 鳥丸五条店」是一家發源自北海道、於日本全國展店的甜甜圈專門店。店內主打生甜甜圈，從麵粉、牛奶開始，就講究使用北海道產的食材。

雖然外帶很受歡迎，但也可以使用內用空間。

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「自製提拉米蘇」是一款包入提拉米蘇奶油的甜甜圈，外層撒上可可粉。

也有評論提到，裡面濕潤滑順的麵體與入口即化的奶油搭配得非常出色。

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「濃厚抹茶糖霜」是烏丸五條店限定菜單。以抹茶糖霜包覆甜甜圈，上面再撒上杏仁片作為配料。

麵體裡面也包入了抹茶奶油，據說能盡情享受抹茶的香氣。

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位於京都三條會商店街一角的焦糖布蕾甜甜圈專賣店。僅提供外帶，因此很受邊走邊吃和伴手禮需求的客人歡迎。

不只有甜甜圈，似乎也有販售咖啡、抹茶拿鐵等飲品。

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「焦糖布蕾甜甜圈」可以在點餐後請店家用噴槍炙烤表面。

據說經過焦糖化的表面口感酥脆，還帶有迷人的焦香。咬下一口後，裡頭濃郁的卡士達醬便會流出，甜味與微苦之間的對比恰到好處，因此廣受好評。

圖片:ひより♩

也很推薦焦糖布蕾甜甜圈和抹茶的套餐。

據說抹茶會在點餐後當場現刷。能感受到抹茶特有的濃郁苦韻，風味相當道地。

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「前田甜甜圈」是一家在咖啡店1樓營業的外帶專門甜甜圈店。店裡販售的是連最後一道工序都堅持一個一個手作完成的甜甜圈。

甜甜圈陳列在凸窗的展示櫃裡，是一間可以輕鬆順道買回去的店。

圖片:もっつ×もっつ

甜甜圈使用了国産麵粉、全麥粉、奶油等嚴選食材。

據說店家會用專用油炸機，一邊細心調整油溫一邊炸製。樸實又親切的風味，從小孩到大人都很喜歡，受到各個年齡層歡迎。

圖片:yossy1

「巧克力」是在原味甜甜圈上，淋上甜度較低的巧克力製成的一品。

外層酥脆，內裡Q彈，據說還能享受到現炸特有的香氣與溫和的甜味。