松山地區的迴轉壽司！精選8家備受歡迎、集結絕品壽司食材的名店

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「迴轉壽司新鮮屋」是一家深受松山當地人喜愛的迴轉壽司店。據說不只味道出色、鮮度也很棒，尤其白身魚的握壽司配料更是一絕。

店員的服務也很周到，就算一個人去也很容易入店，這點讓人很開心。從三津站步行9分鐘。

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這家店壽司的醋飯特色是使用了赤醋（紅醋）。而且醋飯的尺寸偏小，感覺可以吃到很多不同種類，這點也很讓人開心。

照片中的是「縞鯵（日本竹筴魚的一種）」，有評論提到它的美味特別出色。

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廣受好評的「茶碗蒸」據說放了干貝、蝦、雞肉等食材，用料相當豐富。

海鮮高湯的鮮味十分到位，據說好吃到讓人心情都跟著高昂起來。

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「迴轉壽司 天天丸 谷町店」是四國地區展店的迴轉壽司連鎖店。可以盡情享用由師傅在眼前現捏的新鮮壽司。

據說相較於較小的醋飯，配料切得大塊又厚實，因此滿意感很高。

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據說這裡的壽司每一款都很新鮮，其中又以鰻魚、星鰻（穴子）這類握料最受好評，以入口即化的口感聞名。

照片中的是「鰻魚山藥泥」。柔嫩的鰻魚與山藥泥完美搭配，據說美味得讓人無法抗拒。

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推薦在壽司的結尾點一碗「迷你烏龍麵」。據說高湯的鮮美程度，幾乎可媲美專門賣烏龍麵的店家。

據說麵條偏軟，就算已經有飽腹感，也能順順地吃完。

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「御壽司通 古川總店」是一家迴轉壽司店，使用由漁夫直送的早上現撈鮮魚。

據說這裡的魅力在於，連一般迴轉壽司少見的稀有壽司料，都能以實惠的價格享用。是家回訪客很多的人氣名店。

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壽司配料每一種都很大塊、狀態也很好，不管吃哪一道都堪稱一絕，廣受好評。

照片中的是「鮭魚」。能感受到黏潤的甘味，據說就連喜歡鮭魚的人也能感到滿意的美味。

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一貫一貫單點也不錯，不過這家店的套餐也非常受歡迎。

午餐的「握壽司套餐」，內容有8貫握壽司，還附上海鮮茶碗蒸和清湯。據說在握壽司當中，星鰻和長槍烏賊特別鮮美。

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位於土橋站步行約9分鐘處的「迴轉壽司壽司衛門 小栗店」，是總店位於宇和島的迴轉壽司在松山開設的店鋪。這裡可以盡情品嚐到很有愛媛特色的壽司食材，像是以添加蜜柑油飼料養殖的魚類等。

據說店員都很有精神，店內也給人乾淨整潔的感覺。

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據說店裡的招牌「宇和島真鯛飯風軍艦壽司」，上面放了真鯛切片和鵪鶉蛋，只用一貫就重現了宇和島真鯛飯的風味。

據說和醬汁的風味也搭配得恰到好處，讓人吃了回味無窮。

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可以一次享用當天推薦菜單的5貫份量，「首先來個五貫王」。

內容會依進貨狀況而變動，照片中的是天然星鰻、Aori-ika（大槍烏賊）、真鯛炊飯風軍艦、比目魚、黑鮪級高級紅甘的5貫。很適合不知道該選哪一種的人點上一盤。

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「太助壽司」是一家在松山當地長年深受喜愛的迴轉壽司店。在這裡可以吃到師傅在眼前現捏的壽司。

除了新鮮又大塊的配料之外，使用越光米（コシヒカリ）的醋飯也很棒。據說這是一家當地人在想稍微奢侈一下時會去的店。

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據說這道「真鯛鹽烤炙燒」，炙燒火候與鹽味拿捏得恰到好處，讓人難以抗拒。

在柔嫩的魚肉上輕輕帶過火後，多了生魚片時沒有的紮實鮮美滋味，堪稱一絕。

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「活濱鰤」是一道以份量十足廣受好評的餐點，還有評論提到，不管點了幾次，都會被魚料的大小嚇一跳。

新鮮的濱鰤如外觀看起來一樣富有彈性，據說也能享受到絕佳的口感。

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「伊予亮晶晶壽司」是一家以使用愛媛品牌「伊達鮪魚」而廣受好評的迴轉壽司店。

這裡的壽司不僅配料和醋飯都很大份，連無限暢飲的味噌湯也有很多配料可選，據說是一家相當有服務精神的店。

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「伊達鮪（だてまぐろ）」的特色是香氣濃郁、口感醇厚，據說能品嚐到接近天然鮪魚的風味。

「大切本鮪中腹」有2貫，鋪著大塊到讓人很難從價格想像的魚料，是一道滿意度很高的餐點。

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自助式味噌湯可以自由續碗，讓人很開心。

根據評論，裡面的配料種類也很豐富，像是蛤蜊、海苔（あおさ）、蔥、豆腐等，讓人不知不覺就喝了好幾碗。

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「無添藏壽司 松山枝松店」距離福音寺站步行9分鐘。這是一家在日本全國展店的迴轉壽司連鎖店之松山枝松分店。據說店內食材全面堅持「四大添加物無添加」。

因為可以選擇半份醋飯，所以即使食量較小或正在控制飲食的人，也能輕鬆享用，這點很貼心。

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帶點特別風格的食材種類也很豐富，這正是大型連鎖店才有的特色呢。照片中的是「炙燒起司鮭魚」。

鮭魚系列的菜單另外還有「洋蔥鮭魚」和「肥鮭魚」等品項，拿來吃吃看不同口味的差異，感覺也很有趣。

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藏壽司的麵類、甜點等配餐菜單也以好吃著稱。

照片中是加了冰淇淋與水果配料的「繽紛鬆餅百匯」。擺盤也帶有高級感，看起來讓人相當滿意。

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位於衣山站步行約5分鐘處的「濱壽司 松山中央店」，是全國知名的人氣迴轉壽司連鎖店在松山開設的店鋪。

除了有90種以上的常態菜單外，每隔2～3週還會更換推薦菜色，因此不管去幾次，都能帶著新鮮感享受用餐。

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作為期間限定商品登場的「宮城縣產厚切金華醋漬鯖魚」。使用大塊切片的金華鯖（日本品牌鯖魚），是一道很有奢華感的料理。

據說脂香與鮮味濃縮其中的鯖魚，沒有特有的腥味，吃起來很順口。

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結尾想吃的「鮮美高湯雞肉鹽味拉麵」。因為是用較小的容器提供，所以就算已經吃了滿滿一肚子的壽司，也能安心享用。

用雞骨架和多種蔬菜熬製完成的湯頭，口感圓潤卻又清爽，據說相當美味。