熊本縣熊本市的人氣酒吧！推薦店家10選

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1984年開業的正統派酒吧「BAR STATES」。

以木質調為主的店內瀰漫著沉穩氛圍，似乎有不少人都覺得這裡待起來很舒適。店內共24個座位，設有5個吧檯座位與19個餐桌座位。

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從經典款到原創款，雞尾酒的種類相當豐富。

照片中的是加入滿滿薄荷的「Mojito」。據說先是能感受到蘭姆酒的香氣在口中散開，接著薄荷清新的香味俐落地飄出，尾韻也很清爽。

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使用水果調製的雞尾酒也很受歡迎。

「完熟金柑琴通寧」據說把清爽的琴酒與金柑香氣巧妙融合。還會附上叉子，喝完酒後也可以把剩下的金柑吃掉喔。

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「夜香木」是位於上乃裏通沿線、一家帶有隱密氛圍的雞尾酒吧。空間時尚有質感，同時也帶有能輕鬆享受對話的氣氛。

店內菜單全部都是原創內容，是一間很推薦給想品嚐香氣豐富雞尾酒的人造訪的店。

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照片中的是招牌款「Yakoboku」。

這杯酒以坦奎利琴酒為基底，主打茉莉花的華麗香氣。據說帶有淡淡甜味，喝起來清爽順口，頗受好評。

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「Imagination」據說不會事先公開配方和風味。

這款是會依照你選擇的畫作為你調製雞尾酒，據說可以一邊享受，一邊盡情發揮想像。

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據說有不少人是專程來見老闆的「BAR 旅人之樹」。

這家店位於熊本市中心、下通商店街拱廊內的地下樓層。在充滿情調的氛圍中，可以安靜地品味美酒。

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可以盡情享受曾在比賽中獲獎的各式雞尾酒。

照片中的「春宵」，是一款帶有櫻花利口酒香氣的雞尾酒。據說雖然偏甜，但口感清爽順口，也帶有華麗感。

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經典莫西多，似乎是混合了4種自家栽培的薄荷。

據說喝上一口，清爽的薄荷香氣會在鼻腔間散開。甜度恰到好處，萊姆的酸味、蘭姆酒與薄荷的微苦也完美融合。

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「BAR BLUE」是一家頗受好評的店，據說由曾在多項比賽中獲獎的調酒師，調製出高水準的雞尾酒。

店內裝潢明亮又時尚，還帶有能輕鬆享受交談的休閒氛圍。

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店內約有600種酒可選，還會依照你當天的狀態調製適合的雞尾酒。

據說細心慢慢攪拌調製而成的「Martini」，喝起來圓潤柔和、沒有角。

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照片中的是以白蘭地為基底，加入 White Curaçao 與檸檬汁調製而成的「Sidecar」。

據說這杯酒帶有迷人的白蘭地香氣，甜味與酸味的平衡也非常出色。

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「Glass Wonder」位於熊本市電花畑町站步行約2分鐘處，地點非常方便。

時尚的店內瀰漫著迷人的氛圍，親切周到的服務態度似乎也廣受好評。

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據說這裡除了正統調酒之外，還能享用威士忌、白蘭地、葡萄酒等100種類以上的酒。

「Kir」據說將葡萄酒的醇厚與黑醋栗香甜酒淡淡的甜味巧妙融合。

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照片中的是「Mint Julep」。這杯以帶有華麗香氣特色的 Makers Mark 為基底，加入薄荷葉，喝起來十分清爽。

除了經典雞尾酒之外，還可以依照當下心情和感覺，請店家調製原創雞尾酒。

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「Bar HIRONOSUKE」是一間可以一邊眺望點燈後的熊本城，一邊盡情享受美酒的酒吧。

店內共45個座位，空間相當寬敞，在吧檯座位還能輕鬆享受與親切酒保的聊天時光。

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從經典款到原創款，這裡的雞尾酒種類非常豐富。

「ピンクドラゴン」是以優格為基底的原創雞尾酒。甜味與酒的醇香相互融合，喝起來清爽順口。

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老闆手作的小菜也很美味，在Tabelog評論者之間頗受好評。

照片中是一款最受歡迎的「手作葡萄乾奶油」。裡面放了滿滿吸飽蘭姆酒的葡萄乾，據說還有人會忍不住一再續點。

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「Ｂａｒ ｒｅｓｔ ｆｉｎｅ」是一間位於熊本代表性鬧區、Pools Court通沿線地下一樓的酒吧。

據說寬敞的餐桌座位區後方設有吧檯座位。吧檯上有圓形燈具，營造出溫暖的氛圍。

圖片:アキタン34

使用新鮮當季水果調製的雞尾酒很有魅力。

照片中的「Julia」是草莓奶霜系的雞尾酒。
喝起來像甜點一樣順口，據說還帶有鮮明的 Amaretto 香氣。

圖片:ｱｰﾏｲｾﾞ

威士忌的品項也很豐富，據說店內備有超過300瓶。

使用 Johnnie Walker Swing 調製的高球，似乎能品嚐到厚實有力、帶有強烈存在感的風味。

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這家店是由在酒吧業界相當知名的老闆所經營的「Bar Vespa Kumamoto」。

在銀座、博多等日本各地都有分店，據說就連和老闆之間愉快的聊天，都能成為下酒的好搭配。

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連酒杯和追水都講究到細節，貼心周到的待客之道很有魅力。

照片中的是雞尾酒經典款馬丁尼。據說店家會一邊聊天，一邊依照客人喜歡的琴酒、是餐前還是餐後等條件，調整基底與配方，調出最適合對方的一杯。

圖片:シーリア

看來也有不少人迷上這款究極的加水威士忌。

據說先把威士忌的熱水調酒用冰塊瞬間降溫後，口感會變得更加圓潤。也有評論大力稱讚，說能帶出威士忌原本的鮮美與香氣，非常好喝。

圖片:さすらいのうぶちゃん

「水果雞尾酒吧　夏爾曼巴露露」創業於1964年，是熊本多年來深受喜愛的水果雞尾酒吧。

充滿歷史感的店內，瀰漫著如美術館般高雅有格調的氛圍。現場還有鋼琴家帶來的演奏，似乎也可以點播曲目。

圖片:愉快なグルメ

「新鮮水果調酒」是可以選擇自己喜歡的水果來點餐的風格。也可以選擇琴酒或伏特加等作為基底酒。

據說甜味與酸味都十分濃郁，喝起來就像直接在吃水果一樣美味。

圖片:seiji773255

也有不少評論提到，手作的小菜很美味。聽說店家會依照酒的種類，調整小菜的內容。

招牌的「葡萄乾奶油夾心」據說是能感受到細心製作的正統派美味。

圖片:樹樹 juki

「酒之美術館 阿蘇熊本機場店」是在阿蘇熊本機場內，能在搭機前輕鬆順道造訪的立飲吧。

雖然位於出發大廳的一隅，但整體空間依然給人沉穩放鬆的感覺。從世界各地的酒款到稀有的老酒瓶，都能在這裡享用到很道地的一杯。

圖片:axis green

原創品牌桶的「阿蘇熊本」，據說是將1980～1990年製造的威士忌調和而成。

口感清爽，成熟葡萄乾的香氣會在口中整個散開。

圖片:GOLD0389

據說也有很多人會在搭機前先來一杯，選擇「Asahi 生啤酒 Maruefu」。

從不少評價中也能看到，店家每一杯都會細心認真地倒好，泡沫漂亮又綿密。