在堺享用絕品烤雞肉串的15間精選店！盡情享受香氣四溢的炭火串燒與美酒吧

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「備長炭燒鳥 木下」是一家以大山香草雞（大山ハーブ鶏）的炭火烤雞肉串廣受好評的店。

從地下鐵中百舌鳥站步行約2分鐘，交通非常方便，店內則是時尚又有設計感的空間。

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據說店家以精準講究的火候技術，會依不同部位調整烤法。

「雞頸肉」肉塊較大，鮮味十足。還帶有彈性，Q彈有勁的口感讓人難以抗拒。

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除了經典的烤雞肉串之外，這裡也備有各種稀少部位。

照片中的是限量供應的「雞腿根部肉（ソリレス）」。外皮酥脆、口感喀滋，肉質多汁，據口コミ評價，越嚼越能感受到滿滿肉汁湧出。

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「燒鳥 關東煮 坊醬 堺東店」是一家從堺東站西出口步行約2分鐘，位於堺東銀座商店街入口不遠處的店。

充滿活力的店內，打造出日式現代風格的空間。1、2樓合計共有74個座位，但看來也經常會客滿。

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可以盡情享用用備長炭烤得香氣十足的烤雞肉串。

「雞肉蔥串」的雞肉口感蓬鬆多汁，據說也有人會因為太過柔嫩而感到驚豔。調味偏重一些，讓人忍不住一杯接一杯。

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照片中是據說會讓人刷嘴的「帶骨雞腿肉燒烤」。

據說以炭火烤得香氣十足，連肉裡都充分入味。也有評論提到，撒上以胡椒為基底的桌上香料後，香氣會加倍提升。

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這家店距離中百舌鳥站步行約2分鐘，位於堺富田林線沿線。店內會將整隻雞現場分切處理，再以新鮮狀態做成烤雞串。

充滿家庭式的溫馨氛圍也是這裡的一大魅力，很多人都覺得待起來很舒服。

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可以盡情享受京都赤雞與現宰地雞製作的燒鳥。吧檯內以炭火燒烤的串燒，據說外層酥脆香氣十足，肉質則鬆軟多汁。

可選擇燒烤熟度的「現宰雞 頸皮」，以鮮明扎實的鮮味廣受好評，十分美味。

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照片中的是在Tabelog評論者之間很受歡迎的「自家製 雞肉丸串 醬汁口味」。

據說口感柔軟到幾乎一碰就鬆開，軟骨的脆脆嚼感也成了畫龍點睛的亮點。也有評論提到，因為實在太美味，感覺可以一口氣吃好幾個。

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「炭火燒鳥酒場 鳥心」是一家以使用當天才進貨的新鮮雞肉製作的烤雞串為特色的店家。

店內洋溢著明亮的氛圍，1樓設有吧檯和餐桌座位，2樓則有榻榻米座位的座敷席。

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烤雞串是使用備長炭燒烤而成的正統派風格。據說表面烤得香脆可口，也牢牢鎖住了肉汁。

每一串的份量都很大，吃起來也非常有滿足感。

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照片中是午餐的人氣第一(最受歡迎)菜單「烤雞肉串套餐（定食）」。白天就能奢華享用5種烤雞肉串。

還可以把甜度適中的祕傳醬汁淋在白飯上，再放上濃郁的蘭王雞蛋一起吃，據說也是一絕。

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「鶏屋 Wakame」是一家能在像古民家般時尚空間裡，享用使用奈良縣產大和肉雞製作的烤雞串的店。

店家位於堺東商店街內，地點也非常方便。這是一家就算在較早時段也會客滿的人氣店，建議事先預約。

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以土佐備長炭（土佐產高級白炭）的炭火慢慢烤製而成，特色是香氣十足又多汁的烤雞肉串。每個部位都切成最適合的大小，據說串法也很講究，外觀也很漂亮。

彈牙的口感加上濃郁鮮味，讓人有很高的滿意度。

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用薄切豬五花肉捲上蔬菜的「豚肉蔬菜串」，總共有15種類，品項變化很豐富。

對蔬菜也相當講究，能吃到各個縣名產的當季蔬菜。山藥的「豚肉蔬菜串」口味清爽，和豬肉的搭配堪稱一絕。

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「鐵板串 包廂居酒屋JYU」是一家很受歡迎的店，能在帶有特别感的氛圍中，悠閒品嚐美味的烤雞肉串。

據說店內採用沉穩的燈光，營造出充滿木質溫度的空間。除了吧檯與餐桌座位外，也備有帶有隱私感的榻榻米包廂。

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烤雞串採用在鐵板上料理的風格，除了原創的創意串燒和蔬菜串之外，還能享用各式各樣的串料理。

「雞頸肉串」份量很大，口感柔嫩之中還帶有恰到好處的彈性。

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也能看到不少人大力稱讚招牌的「牛舌串」。

厚實又多汁的牛舌，似乎還能享受到爽脆的口感。每咬一口，鮮美滋味就會在嘴裡慢慢擴散開來。

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「山棒」距離堺東站步行約3分鐘，位於新町十字路口旁。

店內是和風現代感的空間，入口旁邊似乎還設有手打蕎麥麵房。店內共29個座位，包含半開放式包廂風格的和室座位。

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炭火燒烤據說有雞肉和鴨肉2種。

「蔥串」用的不是常見的長蔥，而是洋蔥。據說自創業以來持續添補的秘傳醬汁，帶有甜鹹交織且層次深厚的風味。

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使用高品質河內鴨的炭火燒烤也堪稱一絕，在Tabelog評論者之間頗受好評。新鮮度很高，似乎完全沒有腥味。

照片中的「鴨肉串」，據說能充分感受到鴨肉本身的鮮美。

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2013年開幕的「燒鳥聖」，是一家位於13號線沿線地下樓層的店。

店內走時尚現代風格，整體籠罩在沉穩的氛圍中。空間的整潔感與細緻周到的服務，似乎也廣受好評。

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使用秋田縣產的比內地雞（日本土雞品種）製作的烤雞肉串，據說口感Q彈有嚼勁，讓人欲罷不能。

據說火候掌握得恰到好處，能充分帶出雞肉的鮮美。也有評論提到，調味十分細膩，能清楚感受到食材本身的優點。

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關於內臟類的烤雞肉串，可以看到不少評論都對其鮮度之高給予好評。

外觀看起來也十分飽滿Q彈的「肝」，口感濕潤細緻，放入口中後據說一下子就融化了。

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「串燒與爐端燒的店 鍋家」位於從南海堺站南口步行約1分鐘的餐飲街上。

這裡空間安靜沉穩，據說能盡情品嚐到一絕的烤雞肉串。店內1、2樓合計共有32個座位，在吧檯座位還能欣賞料理製作的過程喔。

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除了經典的烤雞肉串之外，創意串燒的種類也很豐富，據說光是挑選就很有樂趣。

早上現宰雞肉的串燒以炭火燒烤，據說鎖住了滿滿鮮味。調味會依每一串有所不同，店家也會搭配各自適合的佐料一起提供。

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如果你覺得串燒種類太多、不知道該怎麼選，推薦直接點套餐。

最受歡迎的「享受鍋家各式美味的標準套餐」包含10串串燒。全套共10道菜，還有開胃菜和炸物等，據說份量也很有滿足感。

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「雞家 六角雞 堺東站前店」除了吧檯和餐桌座位外，還設有各種類型的包廂，是一家不論什麼場合都很方便利用的店。

採用在座位上用手機點餐的方式，能一邊享受聊天一邊用餐喔。

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土雞的雞肝很新鮮，據說完全感受不到任何腥味。

也有不少評論對火候掌握讚不絕口。外層烤得扎實，內部則鬆軟綿密，據說能充分品嚐到鮮味與甜味。

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照片中是人氣餐點之一的「雞肉丸拼盤」。

裡面加入了大量長時間拌炒的洋蔥，據說口感多汁又柔嫩。份量也很有誠意，看來有不少回頭客。

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「炭火燒雞料理 橘」創立於1996年，是一家在堺市多年來深受喜愛的人氣雞肉料理專門店。

店內只有28個座位，空間較為小巧，據說建議先預約。整體氛圍很有家庭感，是一間很適合熱鬧聚餐、開心享受用餐時光的店。

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「串燒」據說是在備長炭（一種高級白炭）上以短時間一口氣烤熟，因此把肉的鮮味緊緊濃縮起來。

也有評論提到，炭火的香氣從鼻腔竄過的那一瞬間，實在讓人難以抗拒。

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照片中的是九州、薩摩風格的「雞腿肉炭火散燒」。

口感柔嫩之中也帶有紮實的嚼勁。肉汁也完整保留下來，吃起來很美味，在Tabelog評論者之間獲得不少好評。

圖片:堺のまもちゃん

「炭火燒鳥 杉之屋」是一家從深井站步行約2分鐘即可抵達、地點相當方便的店。。

以木質調為主的店內，營造出溫暖舒適的空間。除了餐點風味出色之外，細緻周到的服務也在評論中廣受好評，據說人氣高到連平日都常常客滿。

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據說這裡的烤雞肉串會依不同部位仔細掌握火候，再用土佐備長炭細心烤製而成。

「肝（肝臟）」口感蓬鬆柔嫩，還有人在評論中大力稱讚，說這是自己至今吃過最好吃的一款。

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「鹿兒島縣產 薩摩地雞炙燒」以Q彈又帶有脆口嚼勁的口感而廣受好評。

部位有腿肉和胸肉2種。胸肉口感清爽，腿肉則是越嚼越能感受到鮮味。

圖片:おすすめは？

「門 北花田店」是位於地下鐵御堂筋線沿線的正宗炭火燒烤餐酒館。若你正在北花田一帶尋找時尚的燒鳥店，這裡非常適合。

以黑色為主調的店內播放著JAZZ，瀰漫著充滿情調的氛圍。

圖片:Zeppeki

據說店內備有約20種串物，從經典口味到少見的創意款都有。

據說烤雞串都是在店內一串一串仔細串製，再用備長炭（日本高級白炭）烤製而成。成品香氣十足、口感飽滿鬆嫩，調味可選自製醬汁或天然鹽喔。

圖片:nao03030303

菜單常時有100種以上，據說也會定期更換菜單。

使用手作的番茄醬與道地調味料製作的義式餐點，也因為很好吃而廣受好評。

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2012年創業的「優雅」。這是一家能在溫馨居家的氛圍中，輕鬆享用大山雞（鳥取縣 銘柄雞）烤雞串的店。

店內座位較為小巧，共19個座位，設有5個吧檯座位和14個餐桌座位。

圖片:Miiiiiiiiiii7

據說這裡的烤雞肉串油脂豐富又柔嫩，外層烤得酥香，十分美味。

口味有2種，長年持續添補的醬汁清爽之中又帶有層次感。喜馬拉雅岩鹽則口感圓潤，能襯托出食材本身的鮮美。

圖片:美味しいご飯を食べたい東海人？

照片前方的是在Tabelog評論者之間口碑評價很高的「雞肉丸（つくね）」。

據說外層烤得酥脆，裡面則鬆軟可口。內餡加入了辛香佐料，據說就算只用鹽調味也能充分享受它的美味。

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「八劍傳 鳳站前店」是位於堺市鳳東町的一家店。雖然是連鎖店，仍能享用到道地的炭火烤雞肉串。

從鳳站步行約2分鐘，位於鳳本通商店街入口附近，交通便利這點也很加分呢。

圖片:てんた♪

據說以火力強勁的炭火燒烤後，表面會帶有香氣，做成把肉的鮮美完整鎖住的烤雞肉串。

以丸大豆醬油（整粒黃豆醬油）為基底並加入黑糖的醬汁，風味濃郁且帶有深層甜味，和酒也非常對味。

圖片:てんた♪

招牌的「刷嘴雞皮」，以博多風格一圈圈纏繞在串籤上。

雞皮厚實，外層酥脆，同時還能享受Q彈的口感。再加上混合了3種胡椒等香料的調味很夠味，正如名字所示，似乎讓不少人一吃就上癮。