사카이에서 즐기는 일품 야키토리 15선！고소한 숯불 꼬치와 술을 만끽해 보세요

사진:なすびです

「비초탄 (고급 백탄) 야키토리 기노시타」는 오야마 허브닭의 숯불 야키토리가 맛있기로 평판이 좋은 가게입니다.

지하철 나카모즈역에서 도보 약 2분으로 접근성도 뛰어나고, 매장 안에는 스타일리시하고 세련된 공간이 펼쳐져 있습니다.

사진:ぎんじろう☆彡

충실한 화입기술로 부위마다 굽는 방식을 달리한다고 합니다.

"세세리 (닭 목살)"는 살이 크고 감칠맛이 꽉 차 있다고 해요. 탄력도 있어 탱글탱글한 식감이 정말 매력적이라고 합니다.

사진:ひろき1501

기본 야키토리 외에도 희소 부위가 다양하게 갖춰져 있습니다.

사진은 수량 한정의 "소리레스 (닭 허벅지 안쪽의 희소 부위)"입니다. 껍질은 바삭바삭하고 속살은 촉촉해, 씹을수록 육즙이 흘러나온다고 입소문에서 호평입니다.

사진:bakie

「야키토리 오뎅 봇짱 사카이히가시텐」은 사카이히가시역 서쪽 출구에서 도보 약 2분, 사카이히가시 긴자 상점가에 들어서자마자 있는 곳에 자리한 가게입니다.

활기 넘치는 매장 내부에는 와모던 (일본식 모던) 공간이 펼쳐집니다. 좌석은 1·2층을 합쳐 74석이 있지만, 자주 만석이 되는 듯합니다.

사진:ごち美ちゃん

빈초탄 (고급 참숯)으로 향긋하게 구워 낸 야키토리를 마음껏 즐길 수 있습니다.

"네기마"는 닭고기가 통통하고 육즙이 풍부해, 너무 부드러워서 놀라는 사람도 있다고 합니다. 간은 다소 진한 편이라 자꾸 술이 당긴다고 해요.

사진:のぞみグルメ【関西グルメ】

사진은 중독성 있는 맛으로 평판이 좋은 "호네츠키 도리모모야키 (뼈째 구운 닭다리살)"입니다.

숯불로 향긋하게 구워내 겉은 물론 속살까지 간이 제대로 배어 있다고 합니다. 후추를 베이스로 한 테이블용 스파이스를 뿌리면 고소한 풍미가 배가된다는 후기도 있었습니다.

사진:pinkmomo

나카모즈역에서 도보 약 2분, 사카이토다바야시선 길가에 있는 가게입니다. 매장에서 닭 한 마리를 통째로 손질해 신선한 상태로 야키토리로 구워 제공합니다.

아늑한 분위기도 매력 포인트로, 편안함을 느끼는 사람도 많은 듯합니다.

사진:らーめん経営者

교토 아카도리 (교토 토종닭)와 아사비키 지도리 (당일 도계한 토종닭)를 사용한 야키토리를 마음껏 즐길 수 있습니다. 카운터 안에서 숯불구이로 구워낸 꼬치는 겉은 바삭하고 고소하며, 속은 통통하고 육즙 가득하다고 합니다.

굽기 정도를 고를 수 있는 "아사비키도리 구비카와 (당일 도계한 닭 목껍질)"는 감칠맛이 진해 맛있다고 평판이 좋습니다.

사진:イブオっち

사진은 타베로그 리뷰어들 사이에서 인기 있는 "지카세이 쓰쿠네 타레"입니다.

살살 부서질 만큼 부드럽고, 난코츠 (연골)의 오독오독한 식감이 포인트가 된다고 합니다. 너무 맛있어서 몇 개든 계속 먹을 수 있을 것 같다는 후기도 보였습니다.

사진:たける９９

스미비 야키토리 사카바 토리신은 그날 막 들여온 신선한 닭으로 만든 야키토리가 매력적인 가게입니다.

매장 안은 밝은 분위기가 감돌며, 1층에는 카운터석과 테이블석이, 2층에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 형태의 좌식석이 있습니다.

사진:yuzutamama

야키토리는 비장탄 (고급 참숯)으로 구워내는 정통 스타일입니다. 겉면은 바삭하고 고소하며, 촉촉한 육즙도 제대로 가둬냈다고 합니다.

꼬치 하나의 포션이 커서 먹는 만족감도 뛰어나다고 해요.

사진:Tomashin

사진은 점심 인기 NO.1 메뉴인 "야키토리 꼬치 정식"입니다. 낮부터 푸짐하게 5종류의 야키토리를 즐길 수 있습니다.

흰쌀밥에 많이 달지 않은 비전 소스를 뿌리고, 진한 란오 (달걀 브랜드) 달걀을 올려 먹어도 일품이라고 합니다.

사진:コウジ1985

「토리야 Wakame」는 고택 같은 세련된 공간에서 나라현산 야마토니쿠도리 (나라현 토종 닭)를 사용한 야키토리를 즐길 수 있습니다.

사카이히가시 상점가 안에 있어 위치도 뛰어납니다. 이른 시간에도 만석이 될 정도로 인기 있는 가게라, 사전 예약을 추천한다고 합니다.

사진:えのもとよしのり

도사 비초탄 (도사 지역의 비장탄) 불로 천천히 구워낸, 고소하고 육즙 가득한 야키토리가 특징입니다. 부위별로 알맞은 크기로 보기에도 깔끔하게 꼬치에 꽂아낸다고 합니다.

탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛으로 만족도가 높아 보입니다.

사진:e041ba

얇은 삼겹살로 채소를 말아 만든 "부타마키쿠시 (돼지고기 채소말이 꼬치)"는 총 15종으로 종류가 다양합니다.

채소에 대한 고집도 강해 각 현의 특산 제철 채소를 맛볼 수 있습니다. 마의 "부타마키쿠시"는 담백해서 돼지고기와의 궁합이 뛰어나다고 합니다.

사진:南大阪グルメ/うまちゃん

"철판쿠시 개별룸 이자카야JYU"는 특별한 분위기 속에서 맛있는 야키토리를 여유롭게 만끽할 수 있어 인기 있는 가게입니다.

차분한 조명의 매장 안에는 나무의 온기가 느껴지는 공간이 펼쳐져 있다고 합니다. 좌석은 카운터석과 테이블석 외에도 프라이빗한 느낌의 좌식 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:こばログ0126

야키토리는 철판에서 조리하는 스타일로, 오리지널 창작 꼬치와 채소 꼬치 등 다양한 꼬치 요리를 즐길 수 있는 듯합니다.

"세세리쿠시 (닭 목살 꼬치)"는 포션이 크고, 부드러운 식감 속에 적당한 탄력도 느껴진다고 합니다.

사진:すーさん2525

명물인 "규탄(우설) 꼬치"를 극찬하는 후기도 많이 보였습니다.

두툼하고 육즙 가득한 규탄(우설)은 바삭한 식감을 즐길 수 있는 듯합니다. 씹을 때마다 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:きりんの気持ち

야마보는 사카이히가시역에서 도보 약 3분, 신마치 교차로에서 바로 가까운 곳에 있습니다.

매장 내부는 와모던 (일본풍 모던) 공간으로, 입구 옆에는 소바를 직접 만드는 방도 있는 듯합니다. 좌석은 반 개별룸 느낌의 좌식 좌석을 포함해 총 29석 있습니다.

사진:ドルチェ29

숯불구이는 닭과 가모 (오리) 2종류가 있다고 합니다.

"네기마"에는 기본적인 대파가 아니라 양파를 사용한다고 해요. 창업 이래 계속 덧붙여 사용해 왔다는 비전의 소스는 달콤짭짤하면서도 깊은 맛이라고 합니다.

사진:きりんの気持ち

퀄리티 높은 가와치가모 (오사카산 브랜드 오리)를 사용한 숯불구이도 일품이라며, 타베로그 리뷰어들 사이에서 호평을 받고 있습니다. 신선도가 높고, 잡내도 전혀 없는 듯합니다.

사진의 "가모쿠시"는 오리 자체의 감칠맛을 한껏 느낄 수 있다고 합니다.

사진:MEGA島GORI介

2013년에 오픈한 "야키토리 히지리"는 13호선을 따라 있는 지하 매장입니다.

스타일리시하고 모던한 매장 내부는 차분한 분위기로 가득합니다. 청결한 느낌과 세심한 서비스도 좋은 평을 받고 있는 듯합니다.

사진:eriii351

아키타현산 히나이지도리 (아키타현 토종닭)를 사용한 야키토리는 탄력 있는 식감과 든든한 먹는 맛이 일품이라고 합니다.

닭고기의 감칠맛을 끌어내는 절묘한 굽기 조절도 매력이라고 해요. 간도 섬세해서, 재료 자체의 장점을 확실히 느낄 수 있다는 후기도 있었습니다.

사진:たっちゃん・・・８

내장계 야키토리에 대해 신선도가 높다고 평가하는 후기가 많이 보였습니다.

보기에도 탱글탱글한 "간"은 촉촉하고, 입안에 넣으면 순식간에 녹아버린다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

「꼬치구이와 로바타 (화로에 구워 내는 일본식 구이) 가게 나베야」는 난카이 사카이역 남쪽 출구에서 도보 1분 정도의 음식점 거리에 있는 가게입니다.

조용하고 차분한 공간에서 일품인 야키토리를 만끽할 수 있다고 합니다. 좌석은 1・2층을 합쳐 총 32석이며, 카운터석에서는 조리하는 모습도 즐길 수 있어요.

사진:お外ご飯大好き

기본 야키토리를 비롯해 창작 꼬치도 종류가 다양해, 고르는 재미도 있다고 합니다.

아사히키도리 (아침에 손질한 닭)의 꼬치구이는 숯불에 구워 감칠맛이 가득하다고 합니다. 간은 꼬치마다 다르고, 각각에 어울리는 양념을 곁들여 제공해준다고 해요.

사진:krrt6

꼬치구이 종류가 많아서 도저히 고르기 어렵다는 분께는 코스 요리를 추천합니다。

가장 인기 있는 「나베야의 여러 가지를 즐기는 스탠더드 코스」에는 꼬치구이 10종이 포함되어 있습니다。
전채와 튀긴 음식 등 총 10가지 구성으로, 먹는 만족감도 충분하다고 합니다。

사진:Saiちゃん

도리야 롯카쿠도리 사카이히가시에키마에텐은 카운터석과 테이블석 외에도 다양한 타입의 개별룸이 있어, 어떤 상황에도 부담 없이 이용하기 좋은 가게입니다.

자리에서 모바일로 주문하는 스타일이라 대화를 즐기면서 식사할 수 있어요.

사진:ルクティー

토종닭 간은 신선해서 잡내가 전혀 느껴지지 않는다고 합니다.

익힘 정도에 감탄하는 후기도 많이 보였습니다. 겉은 탄탄하고 속은 폭신해서, 감칠맛과 단맛을 제대로 즐길 수 있다고 해요.

사진:くいだおれ2号

사진은 인기 메뉴 중 하나인 "쓰쿠네노 모둠"입니다.

오랜 시간 볶은 양파가 듬뿍 들어가 있어 육즙이 풍부하고 부드럽다고 합니다. 푸짐한 양도 매력적이라 단골 손님도 많은 듯합니다.

사진:おすすめは？

스미비야키 토리요리 타치바나는 1996년에 문을 연, 사카이시에서 오랫동안 사랑받아 온 인기 닭요리 전문점입니다.

총 28석뿐이라 아담한 편이라서 예약을 추천한다고 합니다. 아늑하고 편안한 분위기로, 왁자지껄 즐기기에 딱 맞는 가게라고 해요.

사진:れさぱんグルメ

"꼬치구이"는 비장탄 (고급 숯) 위에서 짧은 시간에 한 번에 구워내기 때문에 고기의 감칠맛이 확 응축된다고 합니다.

숯불의 고소한 향이 코로 빠져나가는 순간이 참을 수 없다는 후기도 보였습니다.

사진:いっちゃん放浪記

사진은 규슈·사쓰마 스타일의 "닭다리살 숯불 바라야키"입니다.

부드러우면서도 확실한 식감이 느껴지는 메뉴라고 합니다. 고기의 육즙도 충분히 살아 있어 맛있다고, 타베로그 리뷰어들 사이에서 호평을 받고 있습니다.

사진:堺のまもちゃん

스미비 야키토리 스기노야는 후카이역에서 도보 약 2분으로 접근성이 뛰어난 곳에 있는 가게입니다.

나무를 기본으로 한 매장 내부에는 따뜻한 분위기의 공간이 펼쳐져 있는 모습입니다. 맛은 물론, 세심한 응대도 입소문으로 호평을 얻어 평일에도 만석이 될 정도로 인기가 많다고 합니다.

사진:rina_gon

야키토리는 부위별로 굽기 정도를 세심하게 살피면서 도사비초탄 (도사산 비장탄)으로 정성껏 구워 낸다고 합니다.

"키모 (간)"는 폭신하고 부드러워서, 지금까지 먹어 본 것 중 가장 훌륭했다고 극찬하는 후기도 올라와 있었습니다.

사진:urya-momen

"가고시마현산 사쓰마지도리 (가고시마 토종닭) 아부리야키 (직화로 살짝 구운 요리)"는 탱글하고 오독오독한 식감의 씹는 맛이 좋아 호평입니다.

부위는 다리살과 가슴살 2종류입니다. 가슴살은 담백하고, 다리살은 씹을수록 감칠맛이 살아난다고 합니다.

사진:おすすめは？

「몬 키타하나다텐」은 지하철 미도스지선沿い에 있는 본격 숯불구이 다이닝입니다. 기타하나다 지역에서 세련된 야키토리집을 찾는 분들에게 딱 맞는 가게입니다.

블랙을 기본으로 한 매장 안에는 JAZZ가 흐르고, 무드 있는 분위기가 감돕니다.

사진:Zeppeki

기본 메뉴부터 이색 메뉴까지, 약 20종류의 꼬치 메뉴가 갖춰져 있다고 합니다.

야키토리는 매장 안에서 한 꼬치씩 정성껏 꼬치에 끼운 뒤 비초탄 (고급 백탄 숯)으로 구워낸다고 합니다. 고소하고 촉촉하게 완성되며, 맛은 직접 만든 소스나 천일염 중에서 고를 수 있어요.

사진:nao03030303

메뉴는 상시 100종류 이상 있으며, 정기적으로 메뉴도 바꾼다고 합니다.

수제 토마토소스와 본격적인 조미료를 사용한 이탈리안 메뉴도 훌륭하다고 평판이 좋습니다.

사진:www.doom.now.cc

2012년에 문을 연 "야사시게". 아늑한 분위기 속에서 캐주얼하게 다이센도리(돗토리현 다이센산 브랜드 닭) 야키토리를 만끽할 수 있는 가게입니다.

총 19석으로 카운터석 5석, 테이블석 14석이 있어 비교적 아담한 편입니다.

사진:Miiiiiiiiiii7

야키토리는 기름이 잘 올라 부드럽고, 겉은 바삭하게 구워져 맛있다고 평판이 좋습니다.

맛은 2종류로, 오랜 세월 덧붙여 사용해 온 타레 (일본식 양념장)는 담백하면서도 깊은 맛이 있는 듯합니다. 히말라야 암염은 부드러운 맛으로, 재료 본연의 맛을 살려준다고 합니다.

사진:美味しいご飯を食べたい東海人？

사진 앞쪽은 타베로그 리뷰어들 사이에서 입소문 평점이 높은 "쓰쿠네 (닭고기 완자꼬치)"입니다.

겉은 바삭하고 속은 폭신하게 구워낸다고 합니다. 안에는 양념이 들어 있어 소금만으로도 충분히 즐길 수 있는 맛이라고 해요.

사진:てんた♪

「핫켄덴 오토리에키마에텐」은 사카이시 오토리히가시마치에 있는 가게입니다. 체인점이지만, 본격적인 스미비야키토리 (숯불 닭꼬치구이)를 즐길 수 있습니다.

오토리역에서 도보 약 2분, 오토리혼도리 상점가 입구 근처에 있어 접근성이 좋은 점도 큰 매력이네요.

사진:てんた♪

화력이 강한 숯불에 구워 겉면은 고소하고, 고기의 맛이 꽉 찬 야키토리로 완성된다고 합니다.

마루다이즈쇼유 (통콩 간장)를 베이스로 흑설탕을 더한 소스는 감칠맛과 깊은 단맛이 있어 술과의 궁합도 딱 좋다고 합니다.

사진:てんた♪

명물인 "중독성 있는 맛 가와"는 하카타풍으로 꼬치에 빙글빙글 감아 말아 놓았습니다.

껍질이 두툼하고, 겉은 바삭하면서도 쫀득한 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 3종류의 후추 등을 블렌딩한 스파이스가 잘 살아 있어, 이름 그대로 중독성 있는 맛에 빠지는 사람이 속출하는 듯합니다.