新大久保站周邊吃日式涮涮鍋！11間人氣店家精選

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可以用套餐享用稀有「但馬玄」日式涮涮鍋的「東京肉涮家」。店址位於JR新大久保站步行8分鐘的都道302號線沿線。

店內氣氛沉穩，據說是只有12個L型吧檯座位的小巧空間。

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但馬玄（神戶牛的一種）雖然屬於神戶牛的一種，但飼料與飼養方式和一般不同。特色是油脂品質上乘、紅肉風味濃郁，據說味道厚實且充滿鮮味。

可以品嚐到西冷、牛肋脊肉、牛臀芯等多種不同部位。

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使用世界自然遺產白神山地的天然水，將嚴選昆布浸泡18小時冷泡萃取出的昆布高湯。據說能最大限度帶出肉的鮮味，做成美味的日式涮涮鍋。

無論午餐還是晚餐，都備有多種套餐。

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位於從JR新大久保站步行約15分鐘的小巷內、大樓1樓的「和處 秀」。這是一家人氣店，招牌名物是透過獨家進貨管道取得的雉雞日式涮涮鍋。

店內是沉穩的和風現代空間，設有吧檯座位、榻榻米座位的包廂。建議提早預約。

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使用在豐饒自然環境中孕育長大的雉雞肉。油脂較少，屬於高蛋白低熱量，特色是帶有濃郁鮮味與滑順的口感。

放入高湯中涮一下後，口感會變得Q彈，還能感受到甜味，十分美味。

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也可以單點，不過看起來包含單品料理在內的「超值雉雞日式涮涮鍋套餐」特別受歡迎。據說還能享用到2種不同部位。

照片中的是結尾可以品嚐的雜炊。將白飯加入滿滿都是雉雞鮮味的高湯中煮製而成。

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提供黑毛和牛與黑豬日式涮涮鍋的「活魚水槽無門 新宿」。也能品嚐使用店內巨大活魚水槽中悠游鮮魚製作的料理。

店內備有多種座位，包括環繞活魚水槽的吧檯座位。店家位於花道通沿線，從JR新大久保站步行約13分鐘。

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日式涮涮鍋附有生菜拼盤和餐點。若選擇套餐，還能同時享用多樣的單點料理。

照片中的是「黑毛和牛的日式涮涮鍋」。可搭配自家製山葵醬汁，以及混合柑橘果汁與醋的柚子醋一起享用。另加費用的話，也可以再加點肉。

圖片:R33452

照片中的是搭配自製山葵醬汁與蕎麥麵沾汁享用的「黑豬肉日式涮涮鍋」。使用的是鹿兒島縣產的黑豬肉。

店裡也有提供在香辣高湯中涮著吃的日式涮涮鍋。讓人一吃就上癮的美味，據說因此吸引了許多回頭客。

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可以品嚐到嚴選黑毛和牛與鹿兒島縣產黑豬的日式涮涮鍋，歷史悠久的「日式涮涮鍋 新村 總店」。

店內空間時尚且沉穩，設有餐桌座位與獨立包廂。店址位於從JR新大久保站步行約13分鐘的Central Road沿線。

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高湯使用北海道產的頂級昆布。搭配混合柑橘果汁與醋的柚子醋，以及每天花6小時製作的秘傳芝麻醬享用。

單點附有国産蔬菜、年糕與麵的套餐。套餐也包含多樣的單品料理。店家也有提供日式涮涮鍋吃到飽的套餐。

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黑毛和牛品質上乘，據說能感受到入口即化的口感與紮實的鮮美滋味。店內也有提供以細緻油花與圓潤風味為特色的松阪牛。

平日也有供應午餐。比起晚餐時段，能更輕鬆地享用日式涮涮鍋。

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提供飛驒牛等高品質肉品日式涮涮鍋的「月亭 新宿總店」。採數寄屋造（日式傳統建築樣式）的寬敞店內，是有流水點綴的沉穩空間，而且全座位皆為包廂。

從JR新大久保站步行約13分鐘，位於花道通沿線。

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飛驒牛是指在岐阜縣飼養14個月以上的黑毛和種。雖然油花豐富，口感卻清爽，且鮮味濃郁是其特色。

日式涮涮鍋附蔬菜拼盤和牛高湯茶泡飯。可搭配微辣的芥末醬汁，以及口感溫潤的芝麻醬汁這2種一起享用。

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除了日式涮涮鍋之外，這裡也備有能品嘗到展現職人手藝光彩之精緻佳餚的套餐。也有附無限暢飲的套餐。

午餐時段則提供如照片所示、附有小缽、白飯和紅味噌湯等的日式涮涮鍋套餐。可從特選牛與飛驒牛中選擇點餐。

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能輕鬆享用高品質豬肉與国産牛肉日式涮涮鍋的「涮涮樂亭 歌舞伎町店」。店內是磚造風格、充滿高級感的空間，設有吧檯座位和沙發座位。

從JR新大久保站步行約14分鐘，位於花道通沿線。

圖片:もう一度食べたい旨グルメ

醬料準備了2種，分別是以柑橘果汁與醋調製而成的柚子醋，以及芝麻醬。也可以加價改成壽喜燒風的高湯，沾上蛋液享用。

因為每人都會提供1個鍋，所以能依照自己的步調享受喜歡的口味，這點很讓人開心。

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看來無論午餐還是晚餐都能享用的「牛・豬綜合套餐」很受歡迎。附有蔬菜、白飯和烏龍麵，價格會依肉的種類和片數而有所不同。

店家也有提供CP值高的套餐，能以吃喝無限暢享套餐盡情享用嚴選和牛、豬肉與飲品。

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可以輕鬆以1人1鍋享用道地日式涮涮鍋的「一人日式涮涮鍋 七代目 松五郎 新宿東寶大樓店」。店家位於從JR新大久保站步行約12分鐘的新宿東寶大樓1樓。

店內設有吧檯座位，空間明亮又充滿現代感。

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使用黑毛和牛的母牛肉，以及佐賀縣原創品牌豬的熟成肉。接到點單後，才會在客人眼前現切。

這裡的特色是可以依照自己的喜好，自由搭配肉品、蔬菜，以及結尾的白飯・麵類來享用。可搭配芝麻醬，或以柑橘果汁與醋調製而成的柚子醋一起品嚐。

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店家也準備了幾種可以輕鬆隨興享用的套餐。

照片中的是可品嚐到豬五花150g和和牛牛五花50g的「超值飽足套餐」。還附有S尺寸的蔬菜和大份 （大盛）白飯。份量十足，據說讓人相當滿意。

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位於JR新大久保站步行3分鐘、杜鵑通沿線的「韓國式 Dunchon 日式涮涮鍋」。這是一家主打韓國式日式涮涮鍋與醬油醃蟹（カンジャンケジャン）的專門店。

設有餐桌座位的店內，是寬敞明亮的2層樓空間。也備有兒童遊戲室。

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融合日式與韓式風味的「牛肉日式涮涮鍋套餐」似乎很受歡迎。將食材在高湯裡涮一下，再依照喜好沾醬享用。

除了牛肉和蔬菜的日式涮涮鍋之外，還附有韓國麵食、炒飯和泡菜等，份量十足。

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也有提供能同時享用日式涮涮鍋與韓國料理的「牛肉日式涮涮鍋宴會套餐」。

包括將生梭子蟹（ワタリガニ）浸漬於以醬油為基底醬汁中的招牌「韓式醬油蟹（カンジャンケジャン）」在內，共14道菜，據說是份量十足的豐盛套餐。

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可以品嚐到A5等級黑毛和牛日式涮涮鍋的「金之高湯涮涮鍋 八馬 新宿總店」。店內是沉穩的和風現代空間，設有吧檯座位、餐桌座位和包廂。

店家位於從JR新大久保站步行約13分鐘處的大樓地下一樓。

圖片:えりっく502

使用的黑毛和牛以濃郁鮮味與香氣為特色。以北海道產昆布與鰹魚熬製而成的琥珀色高湯，能充分帶出肉本身濃厚的鮮味。

店裡也有提供在黑毛和牛上放上海膽的「海膽與A5等級黑毛和牛的日式涮涮鍋」。據說能讓人感受奢華的享受。

圖片:半ライス。

想享用豬肉日式涮涮鍋的人，推薦點「三元豚日式涮涮鍋」。據說肉質柔嫩、甜味濃郁又好吃。

如果想盡情享受日式涮涮鍋和飲品，店家也有提供讓人開心的吃喝無限暢享套餐。

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從JR新大久保站步行約14分鐘，位於歌舞伎町一番街某棟大樓4樓的「包廂居酒屋 醉月 新宿店」。這是一家能輕鬆搭配酒類享用日式涮涮鍋的居酒屋。

店內是沉穩的日式空間，設有餐桌座位與獨立包廂。

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日式涮涮鍋備有牛肉和豬肉。將肉片放入特製高湯中涮一下，再搭配以柑橘果汁與醋製成的柚子醋，以及濃郁的芝麻醬享用。2人份起可點。

不只兩種肉都柔嫩美味，蔬菜份量也很充足，據說整體滿意度很高。

也有提供可享用日式涮涮鍋和飲品的吃喝無限暢享套餐，十分划算。還能盡情品嚐炸雞塊等炸物、烤雞肉串，以及下酒菜等配餐。

其中，尤其受到好評的是由主廚以Omakase方式提供的「烤雞肉串拼盤」，香氣十足又很多汁。

可以享用高品質肉品的日式涮涮鍋與燒肉吃到飽「NO.1 燒肉日式涮涮鍋 吃到飽」。

設有餐桌座位的店內明亮又沉穩，據說整體氛圍讓人可以輕鬆入店。店家位於從JR大久保站步行約15分鐘的東通沿線。

圖片:プラシュガ

提供多種日式涮涮鍋吃到飽套餐。湯底可從昆布、完熟番茄、泡菜、豆乳等共7種之中，選擇自己喜歡的2種。

最受歡迎的是可以盡情享用牛、豬、羊、雞的「39種★90分鐘吃到飽方案」。採每人需點一杯飲料的制度。

店內也準備了數種可以吃到飽的黑毛和牛燒肉套餐。據說調味相當美味。

燒肉也可以單點。店裡也備有多種超值午間套餐，附上泡菜、韓式涼拌菜、沙拉、湯，以及可免費續添的白飯。