長野縣內吃烤雞肉串！依區域精選7家能享受絕品串燒的人氣店
長野縣位於日本中部地方，是一個被豐富自然與群山環繞的地區。說到美食，信州蕎麥麵、御燒（おやき）與野澤菜漬物都是當地名物。這裡也盛產新鮮的高原蔬菜與水果，能品嚐到活用在地食材製作的料理。這次要為大家介紹位於長野縣的人氣烤雞肉串店。我們依照松本市、長野市等不同區域，整理出值得推薦的店家。
建立日期：2026年07月21日
圖片:かおり1217
本文基於262則 Tabelog 評論。
長野縣【松本市】能享受烤雞肉串的人氣店家
圖片:モカ&ウー
位於Alpico Plaza Hotel 1樓的「烤雞串番長 松本TSUNAGU橫丁店」，是一家可以品嚐到據說是長野縣上田市風味的「美味醬汁烤雞串」的烤雞串店。
店家位於JR松本站步行2分鐘處，氣氛熱鬧，讓人可以輕鬆入內。
圖片:じんけき
「美味醬汁烤雞串」是長野縣上田市的在地美食，吃法是將加入蒜泥、以醬油為基底的自製醬汁沾著烤雞串一起享用。
據說蒜香十分開胃，和烤雞串更是絕配。
圖片:モカ&ウー
「飯田關東煮（長野縣飯田市的名物料理）」是長野縣飯田市的名物料理，吃法是搭配以醬油為基底的蔥醬。
品項有白蘿蔔、蒟蒻等數種類。推薦拼盤有「5點拼盤」「10點拼盤」，也可以從1點開始單點。
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把烤雞肉串直接插進裝有醬汁的玻璃杯裡吃，這點很有趣，Craft Beer也很搭烤雞肉串。
來源:iok的評論
ぷんこた
位於松本站附近、松本つなぐ橫丁內的烤雞串番長，可以品嚐到信州名物 美味醬烤雞串。享用以禁止二次沾醬的美味醬烤得香氣十足的雞肉時，還能搭配豐富的當地酒一同享受。
來源:ぷんこた的評論
燒鳥番長 松本Tsunagu橫丁店
松本車站 / 烤雞肉串, 雞肉料理, 雞翅
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- JPY 2,000 - JPY 2,999
- -
- 星期一
長野県松本市深志1-3-21アルピコプラザホテル 1F 松本つなぐ横丁
位於JR松本站步行3分鐘處的「元祖Stamina烤雞串 松本站前店」，是一家可以吃到以炭火燒烤、香氣十足烤雞串的店。
店內寬敞，氣氛熱鬧有活力。
圖片:ゆば777
用炭火多汁烤製的「炭火串燒」。品項豐富，可以自由點「Omakase 5串拼盤」或單點。
推薦的「福味雞腿肉」，使用長野縣的品牌雞肉，肉質柔嫩又美味。
圖片:alu_lu
招牌菜單中的「元氣燒」有雞肉、豬內臟、MIX 3種類。推薦沾上滿滿加入大蒜與一味辣椒粉調製的特製元氣醬汁享用。
據說用炭火豪邁燒烤的雞肉，和特製元氣醬汁非常搭。
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和許久未見的朋友隨意走走，看到這裡就決定是這間了！於是走進店內。點了很多烤雞肉串和山賊燒（日本鄉土風味雞肉料理）。每一道都很美味，吃得很開心。
酒場 酔次郎
比起外觀，店內裝潢更有高級感，待起來很舒服。店員動作俐落又面帶笑容，料理也很美味，讓人會想再找時間慢慢來訪的一家店。點了烤雞肉串拼盤和精力燒。精力燒帶著淡淡的炭香，十分好吃。
來源:酒場 酔次郎的評論
元祖耐力燒鳥 松本站前店
松本車站 / 居酒屋 (酒館), 烤雞肉串, 雞肉料理
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- JPY 3,000 - JPY 3,999
- -
- 星期日
長野県松本市中央1-3-12第二セントラルビル 1F
圖片:K’real
「炭火燒鳥 河內屋 總店」是一家可以盡情享用每天在店內細心串製的燒鳥的燒鳥店。
店家就在JR松本站附近，酒類選擇也很豐富。在吧檯座位或餐桌座位都能悠閒放鬆。
圖片:smzd
店內招牌的烤雞串，從「雞尾椎」和「軟骨」等經典品項，到「山葵烤雞串」這類少見菜色都很齊全。
照片中的是「信州福味雞蔥串燒」，據說多汁的雞肉和蔥的香氣非常搭。
圖片:クボゴリ
慢火細燉的「燉牛筋與內臟」是店家的推薦招牌之一。
仔細處理過的牛筋和內臟沒有腥味，口感滑順。據說上頭點綴的蔥花也增添了清爽的風味。
みずしー0701
這裡的烤雞肉串火候掌握得恰到好處，食材也堪稱一絕。此外，店內還備有很齊全的當地長野清酒，以及來自全國各地的稀有清酒，是一間能讓人愉快享用餐點的名店！
來源:みずしー0701的評論
smzd
我們點了各種烤雞肉串、豬胃刺身（ガツ刺）、醃蘿蔔（がっこ）奶油乳酪、炸竹筴魚、月見雞肉丸TKG等各種餐點，每一道都很好吃。
來源:smzd的評論
長野縣【長野市】可以享受烤雞肉串的人氣店家
圖片:切り絵のえのちゃん
位於JR長野站步行5分鐘處的「寺町酒場 YAKIYA」。在這裡可以吃到烤雞肉串，以及松本山賊燒（信州鄉土料理）等只有信州才有的鄉土料理。
古民家風格的店內設有吧檯座位和榻榻米座位，整體氛圍讓人可以悠閒放鬆。
圖片:スーパーAfroゴーヤ☆
據說這裡的烤雞串廣受好評，菜色種類豐富，像是「雞腿蔥串」和「自製雞肉丸」等都很受歡迎。
每種串燒都可以選擇鹽烤或醬汁兩種調味。推薦的是「雞腿肉」的醬汁口味，據說帶有濃郁醬油風味的獨特醬汁，能襯托出雞肉的鮮美。
圖片:背の高いサンタ
「鯖魚罐頭滿滿辛香配料」是長野縣的靈魂美食，吃法是把水煮鯖魚和白蘿蔔泥、茗荷（日本薑科辛香料）等辛香配料拌在一起享用。
據說鯖魚的鮮味和辛香配料融合在一起，吃起來清爽順口。
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而且烤雞肉串的品項也非常豐富，醬汁的香氣與肉的鮮美都能清楚感受到，整體水準很高。每一串都仔細燒烤，不管選哪一種，滿意度都很高。
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地點離車站也很近，位置相當方便。店家的外觀和內裝氣氛都很不錯。是一家還想再去的店。
「三代目 鳥美樂 長野善光寺口店」是一家可以吃到使用清流若雞製作烤雞肉串的店。從JR長野站步行3分鐘，位於長野ステーションホテルOK村ビル地下1樓。
店內設有L字型吧檯座位和餐桌座位，氛圍沉穩。
圖片:b6f389
烤雞肉串可從鹽味和自製醬汁2種類中選擇。
照片中的是「清流若雞腿肉蔥串」，淋上原創的「秘傳Q彈醬汁」，據說就算放冷了也依然好吃，因此很受歡迎。
圖片:mooming01
除了主打的烤雞肉串之外，這裡也有豐富多樣、很適合搭配酒的一品料理。
「微辣Mucho＆紅蘿蔔」是把紅蘿蔔切成和Karamucho一樣大小後拌在一起，據說紅蘿蔔的甜味和微辣調味搭配得恰到好處，相當美味。
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炸章魚塊相當好吃。蔥花鮪魚泥其實是放在河童卷上（裡面有小黃瓜）。炸串和烤雞肉串都很便宜，而且很好吃。
肉と魚
鹽昆布高麗菜的開胃小菜可以吃到飽，這點很讓人開心。可以吃到很多蔬菜，感覺很清爽。這道大山雞（鳥取縣 銘柄雞）的炸雞塊也很好吃。
來源:肉と魚的評論
三代目 Torimero 長野善光寺口店
長野車站 / 烤雞肉串, 串燒, 居酒屋 (酒館)
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- JPY 2,000 - JPY 2,999
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長野県長野市末広町1359長野ステーションホテルOK村ビル B1F
「烤雞串的扇屋 長野南高田店」是一家提供豐富菜色的烤雞串店，主打使用新鮮食材製作的烤雞串。
從JR長野站步行6分鐘即可抵達，店內氛圍沉穩。除了吧檯座位和餐桌座位外，還設有和式榻榻米座位。
圖片:d8104a
招牌主打的烤雞肉串，是以炭火燒烤的道地逸品。
推薦的是「国産雞腿肉」，調味可選鹽味或醬汁。鹽味使用的是富含礦物質的天然岩鹽，並混合馬來西亞產黑胡椒，據說是會讓人一吃上癮的滋味。
圖片:2535s
單點料理備有豐富的居酒屋餐點，像是「酒蒸蛤蜊」和「冷豆腐」等。
「雞肉五目釜飯」很推薦當作最後的主食。雖然炊煮完成大約要30分鐘，但據說凝聚了雞肉和蔬菜的鮮美滋味。
Bruce2605
每一款烤雞肉串都很好吃，我最推薦的首先就是山葵雞胸肉串和山葵雞柳串。山葵的辛香真的讓人難以形容。請務必試試看。
來源:Bruce2605的評論
d8104a
今天來分享我吃的午餐。以下是我點的餐點（標題）的感想。味道：○桃子肉。分別用鹽和醬汁來吃，表現都沒問題呢。
來源:d8104a的評論
長野縣【輕井澤町】可以享用烤雞串的人氣店家
圖片:stoneround
「燒鳥 日雲」是間很受歡迎的店，可以一邊大啖美味燒鳥，一邊搭配地酒或葡萄酒享用。
店家位於從JR輕井澤站開車3分鐘的位置，店內是沉穩雅緻的氛圍。設有吧檯座位、餐桌座位，還有最多可容納10人的包廂。
圖片:Yokohama-D
用炭火烤製的烤雞肉串，據說以恰到好處的火候帶出了雞肉的鮮美。
尤其是肉質厚實又多汁的「雞腿肉」，每咬一口都能感受到滿滿鮮味湧出，廣受好評。
圖片:tomomkann
單點菜單與套餐料理中提供的「雞肉丸（つくね）」據說加入了洋蔥，和多汁的雞肉非常搭。
「月見雞肉丸（つくね）」旁搭配的色澤鮮豔蛋黃，更襯托出雞肉的鮮美。
tomomkann
烤雞肉串的火候拿捏得恰到好處，非常美味。不知道是不是前置處理做得很細緻，吃起來特別好吃，和桌上的醬油也非常搭。
來源:tomomkann的評論
funkyody
清酒的種類也很多，能悠閒地慢慢享受。烤雞肉串每一種都很好吃，最後收尾的拉麵也跟評論寫的一樣美味！
來源:funkyody的評論
