神保町站周邊的燒鳥！14間能享受絕品串燒的人氣店

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位於從神保町站步行5分鐘處的「神保町 五木田」。在這裡可以透過套餐盡情品嚐使用日本各地土雞與法國產乳鴿、鴨肉製作的炭火烤雞串。

店內據說是兼具沉穩與華麗感的高質感空間。設有吧檯座位、餐桌座位和包廂。

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特色是以備長炭烤出香氣十足的烤雞肉串，並搭配法國料理醬汁享用。

套餐有好幾種。其中最受歡迎的是「烤雞肉串套餐」，可品嚐共11道的烤雞肉串與單點佳餚。店內也備有超過300種由主廚嚴選的葡萄酒，還能享受搭配的樂趣。

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據說這裡的每一款烤雞肉串都處理得很細緻，味道也很不錯。

照片中的是烏賊墨汁海鮮飯，將墨魚汁西班牙海鮮飯塞進雞翅裡，是幾乎所有套餐中都會出現的一道招牌逸品。雞皮烤得酥脆，肉質多汁，還能吃到粒粒分明的米飯口感，堪稱一絕。

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位於從神保町站步行1分鐘、專大通沿線一棟大樓地下1樓的「雷門喜介 神保町店」，是一家能品嚐日本各地土雞等炭火烤雞肉串的隱藏版居酒屋。

據說店內是充滿純日式風格的沉穩空間。設有餐桌座位與各種包廂。

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烤雞肉串每一串都很大塊，吃起來很有滿足感，而且相當美味。外層烤得香氣十足，裡面則保有多汁口感。

地雞烤雞肉串會每日輪流提供秋田縣產比內地雞、福岡縣產博多地雞等品項。將濃縮了鮮美旨味的雞腿肉，以簡單的鹽味方式燒烤呈現。

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可以輕鬆享用的岩手縣產品牌雞肉阿部雞（あべ鶏）烤雞串，提供豐富多樣的部位。據說每一種都風味濃郁又很多汁。調味可從鹽味和醬汁中擇一。

另一道人氣名物是關東煮。關東煮是以高湯和調味料燉煮食材的日本傳統燉煮料理。

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「Re時屋」是一家創業於2005年的燒鳥店，提供職人一串串用心備料製作的燒鳥。店址距離神保町站步行約10分鐘。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，整體氛圍讓人能放鬆下來、感到格外自在。建議事先預約。

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用餐方式是從能一支支品嚐現烤串物的「5串雞肉套餐」與「7串套餐」中擇一，再另外加點單點料理。這裡準備了從經典到創意口味等多樣的串燒。

使用講究新鮮度採購的雞肉製作的燒鳥，火候拿捏得恰到好處，據說非常美味。

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「串燒7串套餐」也包含海鮮、蔬菜和豬肉串。照片中是結尾提供的烤飯糰串「燒太鼓」。據說香氣十足又美味。

「雞肉5串套餐」則是以雞湯作為結尾。也可以加價改成湯泡飯。除此之外，店裡也備有各式單點料理。

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「聖橋 鳥福」是一家雞肉料理專門店，可以品嚐到使用嚴選國産雞製作的炭火烤雞肉串。店內空間時尚又沉穩，設有餐桌座位、榻榻米座位的獨立包廂，以及沙發座位的半開放式包廂。

從神保町站步行約10分鐘，位於茗溪通沿線大樓的6樓。

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烤雞串使用高級備長炭。每一串都細心燒烤，烤得外層香氣十足，內裡則鬆軟多汁。據說每一串的肉質都很好，火候也掌握得恰到好處。

除了烤雞串之外，也能享用包含其他單點料理的附無限暢飲套餐，或是選擇單點來品嚐。

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除了烤雞肉串之外，店裡也提供種類豐富的雞肉料理。

照片中的是據說香辣夠味、很適合配酒的「帶骨雞腿香辣山賊燒」。這道招牌菜是將以20種香料醃製的帶骨雞腿肉放進烤箱烤製而成。

據說製作約需30分鐘，建議提早點餐。

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位於神保町站A9出口步行10分鐘、Kanda Square 1樓的「串燒 博多松介 神田店」。這是一家串燒店，除了烤雞肉串之外，也能品嚐到福岡縣博多的名物。

店內設有吧檯座位與餐桌座位，空間帶有木質溫潤感，是時尚又舒適的用餐環境。

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照片中的是「招牌 松介特製肉糰（鹽味雞肉丸）」，以揉捏塑形的雞絞肉，只用岩鹽簡單烤製而成。據說一入口瞬間肉汁就會滿溢而出，堪稱一絕。

不僅可以單點，也能在所有套餐中品嚐到。套餐也可以加上無限暢飲。

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也有提供牛肉、豬肉與蔬菜的串燒。店內也備有適合搭配串燒的酒類。

照片中的「元祖 博多嫩滑蛋黃串」是用豬五花肉包裹入口即化的半熟蛋製成的創意串燒。可以享受滑順的蛋黃、烤得香氣十足的豬肉，以及甜鹹醬汁交織出的和諧風味，據說也很適合配酒。

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位於神保町站步行9分鐘處的「水道橋大眾酒場 合掌」。在這裡可以輕鬆享用店內備料的烤雞肉串、烤豬肉串，以及各式各樣的居酒屋餐點。

店內氣氛輕鬆休閒，設有吧檯座位、餐桌座位和榻榻米座位。建議事先預約。

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烤雞肉串和烤豬內臟串都在店內一串串現場串製，再以炭火燒烤後提供。調味可從醬汁和鹽味中選擇。外層香氣十足，內裡多汁，據說相當好吃。

點餐猶豫不決時，「Omakase 串燒拼盤」就很適合。可從6串和10串兩種選擇中挑選。

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店裡也有提供蔬菜與牛內臟的串燒，還有炸串。每一種都可以從1串開始點。

照片中的是招牌「醬汁！豬肉炸串」。據說是將薄切豬肉捲起來裹上麵衣後油炸，再淋上滿滿醬汁的炸串。搭配一旁的芥末一起吃。是會讓人忍不住一杯接一杯的美味。

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「燒鳥 綠」是一家位於神保町站A5出口步行3分鐘、靜靜佇立在巷弄裡的烤雞肉串店。店內以套餐形式提供炭火烤雞肉串，並依食材部位靈活使用3種土雞（地鶏）來燒烤。

沉穩又帶有現代感的店內空間小巧精緻，設有11個吧檯座位和1桌餐桌座位。

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店內提供以烤雞肉串為主的「串燒套餐」，以及也能豐富享用單點料理的「Omakase 完整套餐」2種類型。也可以另外加點單點料理。

據說每一串烤雞肉串都柔嫩多汁，堪稱一絕。使用和歌山縣產的紀州備長炭，烤得香氣十足。

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無論是烤雞肉串還是單點料理，都細心完成，品質很高，內容讓人非常滿意。若坐吧檯座位，還能近距離欣賞眼前的料理過程，用五感盡情享受。

以侍酒師店主嚴選的葡萄酒為首，店裡也備有豐富且適合搭配烤雞肉串的酒款，這點也很有魅力。

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從神保町站步行約10分鐘，位於紅梅通沿線大樓地下一樓的「御茶之水 鳥どり」。

這是一家烤雞肉串店，在時尚的空間裡，可以搭配清酒或葡萄酒享用品牌雞的炭火烤雞肉串。店內設有臨場感十足的吧檯座位、餐桌座位和包廂。

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雞肉使用講究新鮮度的嚴選部位。以炭火的遠紅外線效果燒烤，在不流失鮮味的情況下烤出絕佳風味。

鹽使用新潟縣產與義大利產2種混合調配。醬汁則使用2種能帶出雞肉鮮味的原創特製醬。可選擇附無限暢飲的套餐，也可以單點。

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看來有不少人都是特地為了午餐限定的「烤雞肉鰻魚飯風套餐（定食）」而來。這道餐點是在白飯上鋪滿以2種醬汁烤製的雞肉、炒香的雞絞肉、半熟滷蛋等配料的招牌一品。

前半先直接享用，後半再依喜好加入佐料和高湯一起吃。

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「鳥一番」是一家位於神保町站A4出口步行1分鐘處的燒鳥店。可以輕鬆搭配酒類，享用使用国産雞肉製作的炭火燒鳥。

店內瀰漫著復古氛圍，設有吧檯座位、餐桌座位與半開放式包廂。據說就算一個人也能輕鬆前往用餐。

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烤雞肉串使用備長炭燒烤，將外層烤得香氣十足，同時把鮮味鎖在裡面。據說還能享受到木炭的迷人香氣。調味可選鹽味或醬汁。

照片中是「烤雞肉串　5種拼盤（醬汁）」，很適合不知道要點哪個部位時選擇。

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照片中的「雞肉丸（つくね）」是店家推薦的一道料理，以雞絞肉揉捏後塑形成型。裡面也加入了軟骨，口感脆彈有嚼勁，能充分品嚐到雞肉的鮮美。

此外也提供豐富的牛肉、豬肉串燒與各式單點料理。對想暢快喝酒的人來說，這裡也有很貼心的單點無限暢飲方案。

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「信長 水道橋店」是一家可以品嚐嚴選国産雞肉炭火烤雞串的居酒屋。

店內充滿和風情調，掛著燈籠，設有吧檯座位與餐桌座位。據說這裡總是很熱鬧，氣氛也讓人一個人前來也很自在。店址位於從神保町站步行約10分鐘的地方。

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烤雞串會一串一串仔細判斷食材狀態後用心手工串製。據說透過高品質備長炭的遠紅外線效果，能將鮮味濃縮起來。可從1串開始點，調味可選鹽味或醬汁。

照片中的是能以實惠價格品嚐Omakase 10串的「烤雞串拼盤 10串拼盤」。

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烤雞串也包含在所有附無限暢飲的套餐中。還有炸雞塊和薯條吃到飽的套餐，以及僅限週六日的單點無限暢飲方案，可以依照喜好和預算自由選擇。

店裡也提供多樣單點料理。其中尤其是「炸雞塊」口碑很好，份量感十足又美味。

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位於神保町站步行約10分鐘處的「燒鳥 鳥炭 水道橋店」，是一家能輕鬆品嚐使用国産雞肉製作的道地燒鳥的燒鳥店。

店內空間走的是休閒風格。設有能享受現場感的吧檯座位，以及適合團體用餐的餐桌座位。

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烤雞串每一串都是細心手工串製，由經驗老道的職人用心烤製而成。

照片中是每天手工備製的招牌「月見雞肉丸」。將雞絞肉與軟骨塑形成丸子後烤製的雞肉丸，沾上醬汁與蛋黃一起享用。據說是一道香氣十足又多汁的美味逸品。

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店裡還準備了各式各樣的單點料理。也有附無限暢飲的套餐，能夠超值享用烤雞肉串與單點料理。

照片前方的是招牌「厚切牛舌串」，使用透過獨家進貨管道採購的牛舌根部霜降部位。這道菜需2串起點，且為數量限定，所以據說早點到訪會比較好。

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「博多川屋 水道橋店」是一家提供雞皮串燒等福岡縣博多市美食的烤雞串居酒屋，位於距離神保町站步行8分鐘的地方。

店內是沉穩的和風空間，設有吧檯座位與餐桌座位。據說平時總是很熱鬧。

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照片中的「招牌雞皮串」是店內名物，將雞皮一片一片仔細捲在竹籤上，浸泡於秘傳醬汁後靜置熟成，再烤製，這道工序會連續重複6天。

外層酥脆，內裡Q彈，據說非常一絕。可以1串起點，若點5串份量或10串份量會更划算。

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照片中的「招牌鷸燒」是雞里肌肉串燒，搭配特製山葵醬油醬汁享用。據說是讓人刷嘴的美味。這兩款招牌料理，在部分套餐中也吃得到。

另外，店裡也提供豬肉、海鮮、蔬菜的串燒。對愛喝酒的人來說很加分的是，這裡也有單點無限暢飲方案。

圖片:Nextdoor

位於神保町站步行6分鐘、目白通沿線大樓2樓的「炭火燒鳥 串八珍 靖國總店」。在這裡可以輕鬆品嚐道地的炭火燒鳥。

帶有木質溫潤感的店內，設有臨場感十足的吧檯座位，以及能放鬆用餐的餐桌座位。據說這裡總是熱鬧又充滿活力。

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烤雞肉串使用備長炭燒烤，把鮮味鎖在裡面。1串就能點，調味則提供醬汁、鹽、味噌醬。

帶著炭香的烤雞肉串，據說火候掌握得恰到好處，非常美味。也可以在附無限暢飲的「八珍套餐」中享用。

圖片:百目

從經典款到創意款通通有供應。照片中是創意款的「納豆捲」。這是一道烤雞串，將加入納豆的雞絞肉做成雞肉丸後，在表面捲上海苔。

另外也備有豬肉、蔬菜串燒和單點料理。酒類選擇也很豐富，包含原創沙瓦和清酒等。

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距離神保町站步行約3分鐘，位於白山通沿線大樓2樓的「滴滴滴 神保町店」。這是一家可以輕鬆品嚐講究火候的烤雞肉串的居酒屋。

店內風格輕鬆休閒，設有吧檯座位與餐桌座位。整體氣氛熱鬧，據說就算一個人也能輕鬆入店使用。

圖片:飲みんでぃ

為了讓烤雞肉串能以最美味的狀態上桌，店家會仔細掌握火候，細心燒烤。

照片中的是每天都在店內手工串製的招牌「正直鹽味雞肉丸串」。以新鮮雞絞肉塑形成丸，外層烤得香氣十足、內部則鬆軟飽滿，是一道調味簡單的雞肉丸串。

圖片:焼き鳥一番

講究燒烤火候與份量的烤雞肉串「ど根性串」也很受歡迎。調味可依照喜好從醬汁和鹽味中選擇。

店家也有提供附無限暢飲的套餐，想一次享受人氣菜色的人很推薦選套餐。部分套餐中也包含了「正直鹽味雞肉丸」在內。