熊本縣絕品燒肉巡禮！盡情享受和牛鮮美滋味的人氣店20選
熊本縣位於九州中央，擁有豐富自然景觀與歷史建築等魅力。壯麗的阿蘇山和熊本城都是觀光亮點。美食方面，可以品嚐到新鮮的馬刺身，以及由阿蘇自然環境孕育出的和牛、赤牛（日本褐毛和牛）、熊本拉麵、芥末蓮藕等獨具特色的鄉土料理。這次為大家整理了熊本縣的人氣燒肉店，並以熊本市為主進行介紹。
建立日期：2026年07月21日
圖片:ダブルテイクアウト
本文基於1,093則 Tabelog 評論。
熊本縣【熊本市】的人氣燒肉店
圖片:しばきち
位於距離市電通町筋站步行約2分鐘處的「燒肉須藤 熊本總店」，是一家採全程代烤服務的燒肉店，許多人都會選擇用Omakase套餐來享用。
據說這裡主要使用九州的黑毛和牛，提供嚴選燒肉。餐桌之間設有捲簾式隔間。
圖片:ぶちクン
菲力芯(夏多布里昂)、牛橫膈膜肉、赤牛（日本褐毛和牛）、牛舌可各享用一片的拼盤。油脂與瘦肉的平衡恰到好處，據說肉質好到每一口都讓人驚艷。
尤其是菲力芯(夏多布里昂)，只要稍微炙烤一下，香氣就會立刻散發出來，據說入口瞬間就會化開。
圖片:もりりんjp
「烤蔬菜」使用熊本產的新鮮蔬菜，能夠充分感受到食材本身的鮮味。以橄欖油和鹽做了基本調味。
套餐中還會在肉品之間適時穿插蔬菜，因此也有評論表示，能作為很不錯的轉換口味。
Kosshy
別再多說了，總之去吃就對了。因為好吃到會讓人覺得之後可能吃不下其他燒肉。這次點了附馬刺身與生肝片的套餐，還加點肉品吃得非常過癮。舌根、腹肉 橫隔膜肉、西冷、菲力芯(夏多布里昂)、龜子肉等，每一樣都是無上的口福。說是九州第一絕對不為過。
來源:Kosshy的評論
ねる1208
基本上肉質果然非常好，2種牛里脊和西冷等尤其美味。收尾餐點可以自行選擇，不過果然肉好吃的燒肉店，咖哩就是鐵板選擇呢。窗外還看得到打燈點亮的熊本城。
來源:ねる1208的評論
Tabelog 日式燒肉 WEST "百名店" 2025入選店
燒肉須藤 熊本本店
通町筋車站 / 燒肉, 牛排, 涮涮鍋
- JPY 8,000 - JPY 9,999
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熊本県熊本市中央区上通町4-10トラヤビル 3F
從市電辛島町站步行約4分鐘即可抵達的「燒肉 味一片」，是一家也能品嚐到赤牛（日本褐毛和種）、黑毛和牛稀有部位的燒肉店。
據說店家會依照不同的肉品部位，分別搭配鹽、山葵和原創醬汁來提供。單點會以少量方式供應，能一次享受多種不同部位，因此也很推薦一個人來吃燒肉。
圖片:mmts19
「主廚推薦 極致拼盤」據說是當天最棒的5種肉品拼盤。照片是2人份，也可以點半份。
像是「先從五花肉開始吃，最後再吃牛里脊」等，據說店員也會提供享用順序的建議。
圖片:oshiy2006
「內臟拼盤」看起來也很受歡迎。照片中是牛肚、心臟、肝臟3種。
據說還能看到店家當場從冷藏櫃取出肉品現場分切的表演。臨場感十足，讓人情緒都跟著高漲起來。
coelho
因為全部都是熊本產，所以不管是赤牛（熊本褐毛和牛）、馬肉還是蔬菜，總之都非常新鮮，讓人很感動。我本來就知道肉很好吃，但蔬菜的甜味跟在東京吃到的完全不是同一個等級。下次再來熊本時還想順道再訪。
來源:coelho的評論
りょうぽん777
接著，就是大家期待已久的赤牛燒肉。瘦肉部位越嚼越能感受到肉的鮮美在口中滿溢，讓人嘴裡充滿幸福感。尤其讓我最喜歡的是店員推薦的稀少部位。口感柔嫩，入口即化般的滋味令人難忘。
來源:りょうぽん777的評論
從市電花畑站步行約2分鐘即可抵達的「樂樂」，是一家以嚴選黑毛和牛母牛肉為主的燒肉店。也能品嚐到熊本名產的馬肉料理。許多評論都提到這裡的醬汁很好吃。
葡萄酒、威士忌等飲品種類豐富，據說也有可在店內停留3小時的套餐。
圖片:下克上！
「極上鹽味牛舌 舌根部位」可依照喜好點厚切或薄切。
多汁柔嫩，還能感受到高品質油脂，是一道很棒的逸品。就算選厚切，口感也依然爽脆、很好咬斷。
圖片:yuri0101
結尾的大麥飯與山藥泥套餐廣受好評。就算在吃完肉之後，還是能順順地吃下肚，帶著一種不可思議的美味，據說最後結尾時一定要吃。
據說山藥泥使用的是黏性很強的天然自然薯（日本山藥）與大和芋（日本山藥品種）的混種。
ikiad
不管吃哪種肉都很好吃，是一家總是被在地客人坐滿的店。這裡也有馬刺身，不特地去馬刺身專門店，在這裡就能吃得很滿足又美味。赤牛（日本褐毛和牛）當天也有推薦品項，味道也很不錯。我最喜歡的是燒肉的醬汁。有了那個，感覺白飯可以一口氣吃上好幾碗。
來源:ikiad的評論
若おっさん
也有馬的內臟和烤蔬菜。慢慢烤來享用。馬肝的濃郁風味和牛肝又不太一樣。清爽的肝臟風味正是馬肉才有的特色。櫻肉（馬肉）味噌醃烤也很有層次，和Highball也很搭。
來源:若おっさん的評論
圖片:こげぱん0821
從市電辛島町站步行約3分鐘可達的「熊本內臟」，是一家能品嚐熊本縣產赤牛、地雞（天草大王）與馬肉的燒肉店。不論是吧檯座位還是餐桌座位，都使用炭火燒烤，因此以能享受香氣十足的肉品而廣受好評。
「熊本美味好料盡享套餐」很受歡迎。也可以加價升級無限暢飲。
圖片:ツーニャン
「內臟拼盤」是由包含牛肺、達魯姆（腸類部位）等少見部位在內的9種內臟組成的拼盤。
可以一次品嚐到各種不同的口感，吃起來很有樂趣。也有評論提到，能吃到自己沒吃過的部位，讓人覺得很開心。
圖片:シンさん43957
熊本名物「馬內臟燉煮」。以白味噌為底，帶有甘味，口感燉得軟嫩滑順，據說非常美味，廣受好評。
還有不少評論大力稱讚它的美味，說把它放在白飯上再撒點七味粉，大口扒著吃超過癮。據說作為開胃小菜的鹽味內臟燉煮也很受歡迎。
飲めない山茶
因為我喜歡內臟也喜歡炭火，這種組合當然會喜歡♪燉煮內臟。這道真的特別好吃，內臟用味噌充分燉煮，鮮味也完整融入湯裡，喝起來很美味。內臟拼盤。一次有9種真的很划算呢～，還有牛肺、乳房等平常比較少吃到的部位，讓人很開心
來源:飲めない山茶的評論
Fluffy President
這是一家可以同時享用馬肉，以及牛肉、豬肉等一般燒肉的店。因為很想試試看把馬肉烤來吃，所以就來造訪了。這次點了馬臉頰肉（つらみ）和牛舌。馬臉頰肉的油脂比例恰到好處，非常好入口，讓人一口接一口配著酒喝。
「和牛燒肉 LIEBE アミュプラザ熊本店」地點很好，從JR熊本站步行約2分鐘即可抵達，是一家能品嚐到自家牧場飼養、A4等級以上黑毛和牛的燒肉店。除了餐桌座位外，還有5間獨立包廂。
據說由深知肉品的畜牧業者以最佳刀工方式提供。共有5種午餐時段限定套餐，很受歡迎。
圖片:TSNI
「LIEBE舟拼盤」是由西冷、牛腱肉、角赤身、クリミ等豪華部位組成的拼盤。
以紅肉為主的拼盤，肉色鮮豔，鮮味也十分出色。
午餐時段限定的「8種段盛午餐 奏」，可以品嚐到8種特選稀有部位。
據說每個部位的肉質都很柔嫩，油脂比例恰到好處，吃起來很美味。也有評論提到，能一邊享用一邊品味少見部位，讓人吃得很滿足。
肉にくの会の会長
鹽味牛舌美味到讓人驚艷！因為是用鹽麴特制醬汁調味，所以就算什麼都不沾也很好吃。還能吃到牛腱肉和唐辛子（牛後腿稀少部位）等稀少部位。像是把洋蔥捲進肉裡一起吃，這種有趣的吃法也很有意思，讓人非常滿意。無限暢飲的種類也很豐富！
來源:肉にくの会の会長的評論
71897f
離熊本站很近，交通方便。和奏牛午餐！豪華✨還有一些沒聽過的部位，很有意思！每一道都很好吃。非常下飯，讓我忍不住又續了一碗 笑 超級滿意ー！！座位也比較寬敞，在窗邊愉快地享用了午餐。
來源:71897f的評論
和牛燒肉 LIEBE AMU Plaza Kumamoto店
熊本車站前車站 / 燒肉, 內臟類, 馬肉料理
101
- JPY 4,000 - JPY 4,999
- JPY 2,000 - JPY 2,999
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熊本県熊本市西区春日3-15-26
這家店距離市電花畑町站步行約4分鐘，是一家燒肉店，整頭採購熊本阿蘇品牌牛「赤牛（あか牛）」 ，也提供種類豐富的稀少部位。
店內設有榻榻米座位的獨立包廂，能悠閒享受用餐時光，因此廣受好評。除了附無限暢飲的套餐之外，也有單點的無限暢飲。
圖片:ちぃこ901
有許多評論都提到赤牛（あか牛）的里肌很好吃。據說瘦肉與油脂的平衡恰到好處。
照片中的是「赤牛（あか牛）的特級牛五花與特級里肌」。牛五花與里肌分為特、上、並3種類。
圖片:たいじ
人氣的「褐火特選1本長舌」是一道將牛舌縱向切片的料理。
從油脂豐富、口感柔嫩的舌根部位，到帶有彈性口感的舌尖部位，都能一次品嚐到整條牛舌的風味。據說會先烤過，再用剪刀剪開來吃。
マリー6513
在沉穩的包廂裡，能悠閒地慢慢用餐。每一種肉都很好吃，尤其是五花肉、里肌肉、特選一本長牛舌特別不錯。盤子上還低調地點綴了花朵，是很有質感的呈現方式。飲品則用了無限暢飲。店員的服務也很好，度過了一個開心又美味的熊本夜晚。
來源:マリー6513的評論
pinecake
赤牛的風味，比起黑毛和牛，更帶有一點 grass-fed beef 的味道。吃起來有嚼勁又多汁，配燒酒一起吃很美味。推薦用鹽調味。若要問和黑毛和牛相比哪個比較好，我想大多數人應該會選黑毛和牛，不過既然來到熊本，就一定要嚐嚐這個。
來源:pinecake的評論
熊本赤牛一頭買 誠實一心 熊本個室燒肉 褐火 總本店
花畑町車站 / 燒肉, 內臟類, 馬肉料理
95
- JPY 4,000 - JPY 4,999
- JPY 2,000 - JPY 2,999
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熊本県熊本市中央区下通1-10-3銀座プレイスKUMAMOTO 2F
位於市電通町筋站步行約3分鐘好地段的「大眾燒肉內臟男 駕町通店」，是一家可以品嚐嚴選赤牛和黑豬內臟的燒肉店，也有熊本名物馬肉料理。。
超過50種餐點可享90分鐘吃到飽、無限暢飲的套餐很受歡迎。除了吧檯座位、餐桌座位之外，也設有掘爐式座位（下挖式和風暖桌）。
圖片:金太郎６１０
內臟的種類很多，而且據說每一種都不踩雷。照片的是「內臟套餐 5種拼盤」。另外也有3種拼盤、7種拼盤。
用微辣醬汁醃製的韓式風味「香辣內臟」在部位選擇上也很豐富。
套餐中也包含很受歡迎的「壺漬系列」。有照片中的「壺漬牛五花壺滿」以及「壺漬內臟一本燒」等3種類。
據說甜鹹風味的醬汁不管配啤酒還是白飯都很對味。
☆sakkan☆
主要吃了內臟Man橫隔膜、烤蔬菜和內臟，結尾還吃了蒜香炒飯和燒肉店的咖哩。我覺得每一樣都很好吃。咖哩不知道是不是為了搭配肉品，吃起來相當清爽。橫隔膜能明顯感受到肉的鮮味。這樣的內容，90分鐘吃到飽加無限暢飲只要4500日圓，我覺得很厲害。真的非常好吃。
來源:☆sakkan☆的評論
大峯光宏
吃到飽的高麗菜也讓人很開心，鹽味牛舌、豬喉軟骨、刷嘴牛肚……每一道都好吃到不行。尤其是，壺漬牛五花饅頭有30cm以上，視覺震撼感十足！吃起來也很有滿足感，真的好吃到MAX。
來源:大峯光宏的評論
大眾燒肉內臟Man 駕町通店
通町筋車站 / 燒肉, 牛肉料理, 內臟類
36
- JPY 4,000 - JPY 4,999
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熊本県熊本市中央区下通1-6-12天神壱番館 1Ｆ
「牛舌與腹肉 燒肉至高」是一家以「講究的醬料與嚴選的美味肉品」為概念的燒肉店。從市電熊本城・市役所前站步行1分鐘，交通也很方便。
據說「W牛舌拼盤」和「鹽味腹肉」是店裡的招牌菜。想一起盡情享受的檸檬沙瓦，則可從「偏酸」或「偏濃」等10種類以上的不同類型中挑選。
圖片:kaho_trs
招牌「W牛舌拼盤」是一道可以同時品嚐牛舌和豬舌差異的料理。據說經過細心手切的舌肉非常美味。
推薦包上滿滿可自由續加的蔥花一起享用。
圖片:rira93
「秒殺里肌肉」會由店員幫忙烤到剛剛好的熟度，再裹上蛋黃享用。據說燒烤時間大約只要30秒。
有評論提到，里肌肉的肉質很好、相當美味，讓人一不小心就會吃太多。
tycykysy
不愧是如店名所示，牛舌和腹肉
橫隔膜肉都很好吃。另外，作為佐料的蔥也很美味，不管當下酒菜、配肉一起吃，甚至當成配飯菜都很不錯。
來源:tycykysy的評論
rira93
因為是菜單上推薦的，所以我們點了秒殺里肌、辣醬瘦肉里肌、手切上等牛舌（4片），還有丸腸（牛小腸）。每一種肉都很好吃。正如菜單上寫的「比起好肉，更是好吃的肉」，價格和味道的平衡拿捏得很好。gochisosama。
來源:rira93的評論
牛舌與橫隔膜 燒肉Itaru
熊本城、市役所前車站 / 內臟類, 燒肉, 居酒屋 (酒館)
38
- JPY 4,000 - JPY 4,999
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- 星期二
熊本県熊本市中央区下通1-2-11丸愛ビル 1F
圖片:酸辣湯麺
從市電藤崎宮前站步行約5分鐘即可抵達的「燒肉 箸屋」，是一家可以在吧檯享受、全程由店員協助烤製的燒肉店。菜單只有「Omakase套餐」。晚餐和午餐各有2種Omakase套餐可選。
這裡主要提供黑毛和牛母牛的瘦肉，並由主廚在客人眼前現場燒烤。
圖片:ハッピー80801
烤得香氣四溢的內腿肉，據說會輕輕散發出芝麻油與醬油的香氣，黑七味也成了很棒的點綴。
舌根部位搭配了山椒調味料，腹肉則搭配葉蒜調味料等，會依不同部位細緻區分使用不同的調味料。
圖片:昌華
菲力芯(夏多布里昂)三明治和濃郁的BBQ醬非常搭，是一道讓人印象深刻的逸品。
有評論表示，夾在吐司中的頂級牛里脊柔嫩得令人驚嘆。
昌華
從沙拉開始，第一道是牛舌。店家會用各種不同的吃法端出不同部位，所以每一道都讓人有驚喜，吃起來完全不會膩。連最後收尾的咖哩都真的非常美味！這是一家只有吧檯座位、也很適合一個人來用餐的店。還會再去！
來源:昌華的評論
たねくん。
每次去的時候，調味和擺盤都會有所變化，因此總能度過一段百吃不膩的時光。長大後能擁有一家「常去的店」，真的會讓人感到開心，這就是這樣的一家好店呢。它帶來顛覆燒肉既有印象的驚喜衝擊，而且還是無止盡地持續下去。
來源:たねくん。的評論
燒肉 Hashiya
藤崎宮前車站 / 燒肉
23
- JPY 10,000 - JPY 14,999
- JPY 5,000 - JPY 5,999
- 星期日, 節假日後
熊本県熊本市中央区南坪井町2-1PURE'S KAMINOURA 2F
從市電熊本城・市役所前站步行約6分鐘即可抵達的「牛里脊 順醬」，是一家以使用新鮮牛里脊製作豪邁料理而廣受好評的燒肉店。招牌名物是「牛里脊塊燒」。
像是牛里脊咖哩等配菜選擇也很豐富。店內提供4種附100分鐘無限暢飲的套餐。
圖片:g50o6
「招牌 厚切塊燒（附菲力芯(夏多布里昂)） 牛里脊」據說1kg肉塊的震撼感最棒。店員會幫忙燒烤，再切分好。
肉質柔嫩，單沾鹽吃也很美味，但用店家推薦的人造奶油醬油來品嚐時，據說會讓人忍不住讚嘆。
圖片:女酒場放浪記99
「牛里脊肉汁咖哩」奢華使用牛里脊，是一道飽含肉香鮮味的佳餚。與其說是大塊肉滿滿，不如說更像是咖哩醬緊緊巴附在肉上。
另外，配菜方面，用料豐富的韓式嫩豆腐韓式鍋，辣味與鮮味的平衡恰到好處。
せいちゃん1013
前菜的洋蔥切片可以吃到飽，味道非常棒，有了這道，吃肉時更顯清爽！肉品果然還是上等牛里脊比較嫩。俊醬腹肉也很好吃♡還有咖哩，肉燉得鬆軟入味，滿滿的洋蔥燉到融化，真的非常美味。
來源:せいちゃん1013的評論
たべるんジャー
我特別被「塊燒」的震撼感、肉品的新鮮度，以及「用叉子撕開」這種吃法的呈現方式深深吸引。回到飲食最原始的本質來看，「了解部位，現切現烤來吃」真的太棒了。
來源:たべるんジャー的評論
「燒肉Dining南邊田」是一家可以享受A4等級以上黑毛和牛吃到飽的燒肉店。120分鐘吃到飽菜單分為3種等級。
以隔板區隔的寬敞餐桌座位，完善配備了排煙設備。店址位於熊本市東區，據說也有不少當地人會開車前往。
圖片:地方再生大臣
招牌名物「黑毛和牛 牛的一本燒」廣受好評，據說非常美味。肉質柔嫩，入口後幾乎立刻就在嘴裡化開。
肉的大小可從一人份到4人份選擇。除了醬汁之外，也可以用鹽來享用。
圖片:☆けぃﾁｬﾝ☆
「壺漬牛五花」醃得很入味，據說好吃到不用另外沾醬。也有評論提到，和生啤酒是絕配。
牛五花還有可以用鹽調味享用的「黑毛和牛 炙燒牛五花」和「骰子牛五花」。
さすらいつばめ
我想這家店最受矚目的，果然還是吃到飽的套餐。套餐好像有三種，其中中階和高階套餐可以享用A4和牛吃到飽，想怎麼吃都行。和牛吃到飽這點，確實可能在其他地方不太常見。
來源:さすらいつばめ的評論
りんりんBELL
整體來說，偏厚切的肉都很美味，在3種「吃到飽套餐」之中，這次也是第一次來用餐，所以選了最實惠的套餐，不過即使如此，內容也已經足夠讓人滿意。
來源:りんりんBELL的評論
燒肉Dining Nanbenden
健軍派出所前車站 / 燒肉, 內臟類, 韓國料理
30
- JPY 3,000 - JPY 3,999
- JPY 1,000 - JPY 1,999
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熊本県熊本市東区新外2-3-29
圖片:ぽよヨン
「熟成和牛燒肉MIZUKI」是距離市電辛島町站步行5分鐘、提供熟成和牛的燒肉店。據說店家將整頭採購的黑毛和牛熟成30天。
店內設置了強力排煙設備，所以不用在意油煙，就能盡情享受燒肉。據說這裡也備有豐富且與熟成肉很搭的葡萄酒。
圖片:xxaki0916xx
「熟成牛舌與上等牛舌吃比較」據說是一道能清楚感受到熟成後帶出獨特香氣與鮮味的料理。
此外，也很受歡迎的還有能品嚐到熟成肉的熟成拼盤，裡面有肩胛里肌、板腱肉、沙朗等。
圖片:食う寝る挙げる
「MIZUKI推薦美味紅肉（鹽）3片」可以品嚐到牛臀蓋肉、栗子肉、牛臀芯、牛肩胛肉等熟成肉。
據說熟成後的紅肉口感柔嫩，搭配鹽和山葵一起吃，更能明顯感受到肉的鮮美滋味。
くまもんた0123
牛舌有上等牛舌和熟成牛舌2種。用炭火烤好後先吃一口上等牛舌。好吃，而且還相當不錯。接著是熟成牛舌，也很美味。和上等牛舌相比，感覺更濕潤，鮮味也更突出。之後再把熟成紅肉配岩鹽和山葵一起享用。我覺得一般紅肉和熟成肉相比，差異還蠻大的。
來源:くまもんた0123的評論
のぶ雄
這是一家時尚又美味的燒肉店。我特別喜歡熟成牛肉的里肌肉。就連沙拉的擺盤都非常漂亮，讓人感受到這家店連料理細節都很用心，令人佩服。
來源:のぶ雄的評論
熟成和牛燒肉MIZUKI
辛島町車站 / 燒肉, 內臟類
27
- JPY 6,000 - JPY 7,999
- JPY 1,000 - JPY 1,999
- 星期三
熊本県熊本市中央区新市街12-10アメニティ新市街 2F
圖片:ぽよヨン
「赤牛 炭火燒肉 炭薰」是在翻修古民家的雅致空間中，能享受圍爐裏炭火燒肉而廣受歡迎的店家。從市電藤崎宮前站步行2分鐘，地點相當方便。
店內提供附無限暢飲的3種等級「阿蘇赤牛盡享套餐」。另外也有提供馬刺身、馬內臟等馬肉料理。
圖片:Nori9600
據說，赤牛（日本褐毛和牛）的牛五花、里肌、牛里脊，油脂清爽不膩，能感受到濃郁的肉香。
用圍爐裏（傳統日式爐灶）慢慢燒烤後，炭香會襯托出肉的鮮美。圍爐裏的風情也是獲得高度評價的一大亮點。
圖片:Conno
有多則評論提到「褐毛和牛蓋飯」很好吃。據說醬汁和瘦肉非常搭。
褐毛和牛似乎是嚴選後以整頭採購，再經過熟成。醬汁則是店家自製，聽說使用了黑蒜。
所有餐桌都是圍爐裏（日本傳統爐灶）(?)，氛圍讓人完全不像在市區，感覺就像來到阿蘇一樣！吃了各式各樣的肉和田樂（串烤味噌料理）等好多料理，每一道都很好吃，讓人非常滿意✨座位之間也保有剛剛好的距離感，能夠很放鬆地慢慢用餐，現場也不會吵吵鬧鬧，真的是很棒的空間和餐點♪
來源:https://www.doom.now.cc/tw/kumamoto/A4301/A430101/43015942/dtlrvwlst/B517740304/
9b185e37723
赤牛燒肉吃起來清爽不膩，很好吃。用炭火烤製這點很有道地感，讓人很滿意。個人特別喜歡梅干泡菜！！赤牛炙燒生拌也很好吃。
赤牛 炭火燒肉 Sumikun
藤崎宮前車站 / 燒肉, 內臟類
17
- JPY 5,000 - JPY 5,999
- JPY 1,000 - JPY 1,999
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熊本県熊本市中央区南坪井町7-17オツヅキビル 2F
「燒肉 豆皮」是一家燒肉店，使用整頭採購的赤牛（日本褐毛和牛品種），搭配自家製黑蒜醬汁享用。地點交通便利，從市電花畑站步行2分鐘即可抵達。
店內洋溢著沉穩的和風氣息，設有12個寬敞的吧檯座位。裡面的餐桌座位也有12席。
圖片:ももんが0001
「赤牛拼盤 6種」可品嚐牛五花、里肌肉、橫隔膜肉、心臟等部位，搭配黑蒜醬汁享用。
肉品會在接到點單後，才於吧檯現場分切，因此也能感受到十足的臨場感。
圖片:kyoko5691
牛舌的菜單有「上等鹽味牛舌」「蔥花鹽味牛舌」「蒜香牛舌」等。
照片中的是「花開厚切牛舌」。除了包含在3種套餐中最高等級的套餐裡，也可以單點。
ＬａＤｏｎｎａ
接著來說肉品，這裡的主打是整頭採購赤牛（日本褐毛和牛）。基本上是自己動手烤的風格。我們點了拼盤等餐點，每一樣都真的很好吃，而且能吃到十足的肉香。
來源:ＬａＤｏｎｎａ的評論
wine5959
因為這裡提供使用熊本阿蘇褐毛和牛（あか牛）的燒肉，所以我就來吃看看。店內是一家少見以吧檯座位為主（也有餐桌座位）的燒肉店，整體氛圍有點像壽司店，餐具也使用有田燒等器皿，充滿和風風格。自家製的黑蒜醬汁和肉品也很搭。其中腹肉
橫隔膜肉最棒了！
來源:wine5959的評論
距離JR水前寺站步行約9分鐘的「燒肉 中村」，是一家以能品嚐九州產和牛炭火燒烤而受到歡迎的燒肉店。據說「推薦份量拼盤」「壽喜燒風燒肉」等都是這裡的招牌。。
能感受到木質溫潤感的店內空間，據說通風換氣設備也很完善。適合搭配和牛的葡萄酒、清爽的沙瓦、梅酒等，酒類選擇豐富這點也很受好評。
圖片:hama0405
「赤身三種拼盤」是由龜頭、牛腱肉等鮮味濃郁的瘦肉組成的拼盤。據說會搭配混合了蔬菜與辣椒的特製沾醬享用。
如果不知道該選哪種肉，也有集結當天特選部位的「推薦份量」，像是牛臀芯、牛肩胛肉、ツラミ（牛臉頰肉）等。
圖片:hama0405
除了瘦肉類很齊全之外，內臟的選擇也很豐富，感覺和炭火特別對味。
內臟除了3種牛舌（牛舌、上等牛舌、和牛牛舌）之外，還有腹肉、ツラミ（牛臉頰肉）、肝臟、牛肚、心臟等9種。
フミヤ74778
店內很新，也很乾淨，整體很有質感。燒肉果然還是要用炭火烤啊✌️肉品不用說，內臟的品項也很豐富。酒也喝得很滿足。最後以牛五花和白飯的組合收尾。
來源:フミヤ74778的評論
hama0405
肉的品質很好，非常好吃！沙拉和泡菜也很好吃。店裡很乾淨，店員的服務也非常好。雖然是炭火燒烤，但通風做得很完善，不太會在意味道。是一家一定還想再去的店。
來源:hama0405的評論
位於市電辛島町站步行約5分鐘處的「燒肉 和牛之鷹 熊本新市街店」，是一家以盛裝在牛造型餐盤上的名物「燒肉姿盛」聞名的燒肉店。店內共68個座位，空間寬敞，也以能讓人悠閒放鬆地用餐而受到好評。
葡萄酒和燒酒的種類豐富，也有120分鐘的單點無限暢飲菜單。
圖片:ぽよヨン
「燒肉姿盛」分成3個等級，其中「上」和「極」包含「厚切特上牛舌」與「厚切腹肉
橫隔膜肉」。
據說9種套餐之中，每一種都包含上述其中一個等級的「燒肉姿盛」。
圖片:ぽよヨン
「泡菜3種拼盤」是由白菜泡菜、蘿蔔泡菜、生泡菜組成的拼盤。也可以單點。
另外也有很適合搭配燒肉的「韓式涼拌菜3種拼盤」，包含豆芽、薇菜等。
hf052
和牛姿盛、馬刺身等料理也都無可挑剔，能吃出食材本身的優點，風味十分美味，全家人都非常滿意。店內空間寬敞，整體氣氛沉穩舒適。也能利用捲簾低調營造出私人感，因此可以安靜度過一段特别的時光。
來源:hf052的評論
ぽよヨン
第一次吃到生泡菜（新鮮泡菜）。這還是我第一次吃到口感這麼爽脆的泡菜！肉類拼盤用牛造型餐盤登場。和牛稍微烤一下就能吃。口感柔嫩又美味～。
來源:ぽよヨン的評論
位於JR南熊本站開車約15分鐘處的「大眾燒肉內臟Bond」，是一家以「大眾化街坊燒肉」為概念的燒肉店。招牌名物是備有新鮮又稀少內臟的「綜合內臟」。
據說店裡也備有很適合搭配內臟的酒類，像是Highball、威士忌、沙瓦等。
圖片:女酒場放浪記99
包含照片中的牛小腸（コプチャン）、喉嚨、心管等稀少部位在內，這裡可以品嚐到10種以上牛與豬的內臟。
經過低溫烹調或汆燙的「內臟刺身」，據說是在店內自行處理，並使用秘傳醬汁。
圖片:ロンガーマン
除了「ぼんどカルビ」、「赤身里肌」等国産紅肉之外，人氣的「蔥鹽牛舌」也是來到這裡一定想品嚐的菜色。
午餐時段也可以選擇套餐（定食）。「カルビミックス定食」可以一次享用多種不同部位的牛五花。油脂豐富，十分下飯。
ロンガーマン
新鮮的內臟、牛舌每樣都很好吃，讓人一口接一口停不下來。份量十足，CP值也超高。店內氣氛沉穩，有吧檯座位也有榻榻米座位，不管一個人還是和家人一起都很方便。店員服務也很細心，待起來很舒服◎。對喜歡燒肉的人來說，這間是位於嘉島的名店
來源:ロンガーマン的評論
女酒場放浪記99
店內設有吧檯和架高式榻榻米座位！點餐就從自己喜歡的開始！蔥鹽牛舌(@1080抜) 牛腹肉
橫隔膜肉(@880抜) 再拿點蒜泥一起吃，超好吃！連平常不太會點的也試了！ 小腸（牛小腸）(@580抜) 豬胃刺身(@580抜) 脆脆的很好吃～♪
來源:女酒場放浪記99的評論
大眾燒肉內臟 Bond
健軍町 / 燒肉, 內臟類
5
- JPY 4,000 - JPY 4,999
- JPY 1,000 - JPY 1,999
- 星期三
熊本県上益城郡嘉島町鯰2772SRビル 1F
距離市電通町筋站步行約6分鐘的「燒肉 七夕」，是一間可以用味噌、蔥鹽、醬油等自製醬料品嚐4等級以上嚴選和牛的燒肉店。講究新鮮度的內臟和馬肉也很受好評。
全店座位都是沙發座，採半開放式包廂設計，還能悠閒享用120分鐘的單點無限暢飲菜單等。
圖片:552ab183966
據說像是「和牛腹肉
橫隔膜肉」「特選牛五花」等高品質和牛，很推薦搭配自家製醬油醬汁享用。
另外也有附無限暢飲的套餐，可以一次少量品嚐里肌、牛五花、腹肉
橫隔膜肉等黑毛和牛。
圖片:552ab183966
「生蛋拌飯」看起來因為好吃到極致而非常受歡迎。據說還加入了巧思變化，和肉品的搭配更是一絕。
也有許多評論大力稱讚泡菜和蔬菜，從燒肉以外的餐點也看得出整體水準相當高。
552ab183966
今天的肉品狀態比平常還要更好，真的非常好吃。沙拉、泡菜、生蛋拌飯，搭配肉一起吃都超棒。烤蔬菜也很好吃。果然會把蔬菜做得好吃的店，絕對不會錯。
聖1356
店內也非常乾淨漂亮。我預約了套餐，不過份量多到幾乎吃不完，讓人非常滿意。味道也很不錯，而且甜點和結尾的主食還能自由選擇，這點也很加分。
來源:聖1356的評論
熊本縣【菊池郡】的人氣燒肉店
圖片:bdf46d
「圍爐裏肉助」是位於熊本縣菊池郡的燒肉店。這家店講究熊本品牌，提供阿蘇赤牛（熊本褐毛和牛）、馬肉、地雞「天草大王」等，另外全包廂都附有圍爐裏這項少見的設備，也成為話題。
除了梅、竹、松3種套餐之外，還有可以品嚐赤牛與天草大王等食材的「肥後圍爐裏懷石」。
圖片:mac.taicho
「赤牛延壽牛拼盤」是由五花肉、中落肋条五花肉、上肩肉組成的拼盤。所謂延壽牛，據說是在赤牛當中，特別講究飼料與飼養環境所培育出的牛隻。
與其說是燒烤，更像是在圍爐裏（日式傳統火爐）上微微炙烤後享用，能讓油脂恰到好處地逼出來，滋味堪稱一絕。
圖片:柊しゅう
「香心豬肉（香心ポーク） 鐵板燒～韓式烤五花肉風～」是一道用有立邊的鐵板燒烤豬五花、高麗菜、韭菜和泡菜的料理。
泡菜的酸味與辣味，和肉類、蔬菜的甘甜彼此調和，是一道出色的佳餚。
Happy OL Hour
能在圍繞著圍爐裡（傳統日式爐邊）的現場感十足空間中悠閒享受餐點，這樣的氛圍非常有魅力。以炭火細心燒烤的熊本赤牛（熊本品牌牛）、馬肉與當季蔬菜，都充分帶出了食材本身的鮮美，香氣與多汁口感的平衡堪稱一絕。再加上每一道料理都能感受到用心的擺盤與調味，也進一步提升了整體用餐的滿意度。
なつさえ
店內非常乾淨漂亮✨用圍爐裏烤的肉非常美味…好吃到讓人忍不住一再說「好好吃！」！我覺得上等牛五花最好吃！(其他的也都非常美味！)這家店會想再回訪！
來源:なつさえ的評論
熊本縣【荒尾市】的人氣燒肉店
圖片:ノムゾウ
「燒肉 青蜻蜓（TONBO.）」是位於熊本縣荒尾市的店家。這是一家以提供赤牛（あか牛，日本褐毛和牛的一種）為主、能盡情品嚐和牛鮮美滋味的燒肉店。
店內設有沙拉吧，除了蔬菜之外，義大利麵、炸物和甜點也都能吃到飽。另加費用的話，還有「霜淇淋吃到飽」。
圖片:デブタロウ
「肉之階梯」是把上等牛舌、赤牛中落肋条、黑毛和牛牛五花等肉品，盛裝在螺旋階梯上的豪華一道。
依照肉品內容分為3個等級。據說從下方的階梯開始烤，是吃得更美味的小秘訣。
圖片:YANDM
招牌「赤TONBO.」是以阿蘇赤牛為主的拼盤。照片是半份套餐。
拼盤裡有赤牛的上等牛里脊、五花豬肉、雞腿肉等。據說赤牛雖然油花分布明顯，但吃起來不會膩，相當美味。
デブタロウ
・肉之階梯
比想像中還大很多，超有震撼感！店員有說明要從下方依序往上吃，首先從牛舌開始。這個切得比較薄，不知道是不是有點烤過頭了，算是很普通。從第2層開始進入牛五花區。很好吃！每一層都能享受到不同的口感和油脂的鮮美。
來源:デブタロウ的評論
YANDM
還是一樣，不管吃哪一道都很嫩又好吃❤️第一次點了肉的階梯拼盤，結果送上來的比想像中還大笑 中落肋条牛小排缺貨有點可惜，不過替代的炙燒牛小排起司？也非常好吃❤️第一次吃的心臟口感也很好，很美味❤️最愛的內臟更不用說，Q彈飽滿，超棒❤️
來源:YANDM的評論
燒肉 TONBO.
荒尾車站 / 燒肉, 牛排, 居酒屋 (酒館)
11
- JPY 3,000 - JPY 3,999
- JPY 1,000 - JPY 1,999
- 星期二
熊本県荒尾市東屋形3-1-10