在惠比壽地區大啖牛排！推薦的20家店

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「拉斯提克斯」是一家位於惠比壽站步行10分鐘處的牛排館。

小巧的店內空間走低調時尚又帶有溫暖感的風格。除了設有餐桌座位外，也備有獨立包廂，據說能讓人以放鬆的心情盡情享受晚餐。

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「US Prime Beef Porterhouse」是可以一次品嚐到西冷和菲力2種部位的豪華款。

菲力肉質細緻，柔嫩到彷彿入口即化；西冷則是咬下一口，鮮美肉香與油脂的甘甜就會在嘴裡滿滿散開。

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帶有稻草燒烤特有的香氣、讓人食欲大開的「NZ春羊（Spring Lamb）“Wakanui”稻草燻烤羊排」。

據說表面烤得香氣十足，肉的鮮美滋味也更加濃縮。搭配附上的辣根醬（horseradish）和蒜片，還能享受不同的風味變化，這點很吸引人。

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距離惠比壽站步行約3分鐘的「卡爾內吉歐 East」，是一家以「美味的肉就簡單用鹽來品味」為理念的義大利餐廳。

店內以沉穩色調的燈光營造出舒適的空間，據說很適合想放鬆度過時光的時候前往。

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使用國産肉製作的肉料理走的是簡約風格，能直接品嚐到高品質肉品的鮮美滋味。

人氣第一(最受歡迎)的「CarSio east套餐」，是以肉類為主的晚餐套餐。主菜「特選！牛菲力牛排」據說火候拿捏得恰到好處，入口即化、十分美味。

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「脆脆青椒肉末起司」是作為開胃菜登場的人氣菜單。

加入鹽的冰水中浸泡3天的青椒，口感比想像中更加爽脆！食材本身的鮮味與甜味更加突出，雖然簡單，卻是讓人印象深刻的一道菜。

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「惠比壽 Sacré Fleur」是一家位於惠比壽站步行3分鐘處的法式小酒館，可以輕鬆享用柴燒牛排和葡萄酒。

以木質調為主的店內空間氣氛時尚，還設有僅限1間的包廂，很適合想在私密空間裡悠閒享受晚餐的時候前往。

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這是晚餐「Special Course」的主菜「Steak Frites 赤城牛板腱肉 150g」。

將柴燒過的厚切肉塊用300℃的熱石煎到自己喜歡的熟度，能享受這種臨場感十足的過程，也是受歡迎的原因之一。據說升騰而起的香氣十足煙燻香，特別能勾起食慾。

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「牛舌水煮佐黑色紅酒醬汁」這道料理將牛舌以低溫烹調，因此口感柔嫩得令人驚豔。

濃郁的紅酒醬汁更襯托出牛舌與蔬菜的鮮味，據說和葡萄酒也很搭。

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「鐵板燒 惠比壽」是一家鐵板燒店，從惠比壽站步行7分鐘，位於威斯汀酒店東京的22F。

大廳內設有3個吧檯座位區，據說可以一邊用餐，一邊欣賞主廚在眼前完成料理的過程。包廂內也能享受現場料理（live kitchen）帶來的款待喔。

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使用霜降與瘦肉比例絕妙的黑毛和牛「惠比壽牛」所製作的餐點廣受好評。

「惠比壽牛里肌牛排」口感濕潤柔嫩又多汁。雖然能充分感受到油脂的鮮美，卻不會過於厚重，吃起來很順口。

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晚餐時段也有提供能同時盡情享用惠比壽牛的牛排與海鮮鐵板燒的套餐。

以恰到好處的火候料理出的龍蝦，據說能充分享受Q彈飽滿的口感。柚子與西京味噌（京都風白味噌）醬汁更襯托出食材的鮮味與甘甜。

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從惠比壽站步行8分鐘，若想在惠比壽一帶品嚐極品牛排，這家店很值得推薦。

店內空間沉穩時尚。除了餐桌座位之外，還設有鐵板燒吧檯VIP包廂，據說可以欣賞專屬主廚的現場料理演出。

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晚餐提供5種套餐。

其中，「推薦鐵板燒套餐」特別受歡迎！除了黑毛和牛的西冷和菲力牛排之外，還可以選擇海膽、鵝肝、鮑魚、歐馬爾龍蝦等食材。

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無論點套餐或單點都很受歡迎的「歐瑪龍蝦（オマール海老）」。

由主廚以俐落精湛的手法料理完成的「歐瑪龍蝦（オマール海老）」，據說肉質Q彈，鮮味也十分濃縮。搭配蝦鹽或美式龍蝦醬（Américaine sauce）一起享用，更是好吃到讓人上癮。

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「惠比壽 鐵板燒 Sublime」是一家從惠比壽站步行約2分鐘即可抵達、能盡情享受創新法式料理與鐵板燒的餐廳。

店內瀰漫著沉穩的氛圍，空間宛如大人的隱密小天地。座位以餐桌席為主，也有2人起即可使用的包廂，能優雅地享受晚餐。

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菜單只有套餐。

這道是「Lobster Course」的主餐，A5黑毛和牛西冷與牛里脊的對比品嚐。兩者都將表面煎得酥香焦脆，可以品嚐到油脂的甘甜與紅肉特有的鮮美。推薦簡單沾鹽享用！

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套餐的開胃小點會以時尚的盒子盛裝登場。

打開蓋子的瞬間，就像玉手箱一樣有乾冰煙霧裊裊升起，讓人心情也跟著雀躍起來。海膽濃郁鮮美的旨味，與キャビアルージュ的奶油般滑順滋味十分合拍，是一道能讓人感受到食材優質之處的料理。

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「鐵板燒 Cuisine Bamboo Grassy 惠比壽店」距離惠比壽站步行約8分鐘，是一間靜靜座落於寧靜住宅區、可以盡情享用嚴選和牛牛排的鐵板燒店。

店內以東方現代風格為主題，氛圍優雅而沉穩。空間舒適宜人，據說能一邊悠閒放鬆，一邊享受鐵板燒。

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在「神戶牛OMAKASE」套餐中，可以盡情享用嚴選魚介類的鐵板燒與牛排。

主菜「黑毛和牛牛臀芯」牛排，外層香氣十足，內裡濕潤柔嫩又多汁。搭配岩鹽和蒜片很對味，據說也很下酒。

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這道「生海膽與炒飯」是所有套餐都會提供的招牌菜。

採手捲風格，濃郁海膽的鮮味與甜味，和木之芽（山椒嫩葉）清新的香氣相當搭配。香噴噴的鍋巴也是鐵板燒才有的特色。

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位於從惠比壽站步行約8分鐘處的「鐵板 KITAZUMI 惠比壽店」，可以盡情享用A5等級的黑毛和牛與鐵板燒。

以黑色為基調的店內空間，散發出洗練成熟的氛圍。店內設有餐桌座位與半開放式包廂，也很推薦能感受現場臨場感的吧檯座位。

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這道是可加價點用、屬於「Special course」的「A5等級黑毛和牛西冷100g」。

份量相當有誠意，吃起來也很有滿足感。熟度拿捏得恰到好處，能品嚐到紅肉特有的鮮美滋味。

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據說作為開胃小點提供的自製鹹牛肉，也使用了A5等級的黑毛和牛。

照片中的鹹牛肉串籤小點，細緻的鹹牛肉和酥脆香噴噴的麵包很搭，味道堪稱一絕。也有評論提到，很喜歡那股從鼻腔散開的香氣。

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無論是套餐還是單點都能點的「KINTAN牛排」，可以盡情享用黑毛和牛的各種部位。

「仙台牛 牛臀蓋肉牛排（120g）」據說能同時品嚐到西冷的多汁口感與紅肉濃郁鮮美的滋味。

圖片:猫好きの食べ歩き。

套餐提供的「至福牛舌燉肉」，是與牛排並列的人氣餐點。

這道佳餚以牛舌用味噌基底的多蜜醬慢火細燉而成。據說柔嫩到入口即鬆散化開，凝聚了濃縮的肉香鮮味。

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距離惠比壽站步行約8分鐘的「大蒜屋」，是一家可以品嚐使用青森縣產大蒜料理的餐廳。

店內以亞洲風情的室內裝潢統一打造，時尚又有品味。設有寬敞的餐桌座位，據說能讓人放鬆地享受用餐時光。

圖片:mac.taicho

「西冷牛排」是店內的人氣菜單，會以熱騰騰的鐵板上桌。

據說以絕妙火候烹調完成的肉質濕潤柔嫩又多汁，豪邁撒上的蒜片酥脆口感也成了畫龍點睛的亮點。

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「招牌！Garlic Toast」是由店員在桌邊幫忙切分的風格。

用橄欖油和胡椒＆鹽烘烤的吐司，是一道剛烤好就香氣四溢的美味逸品。風味濃郁，據說一吃就會讓人上癮。

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位於惠比壽站西口驗票口步行約5分鐘處的「首爾沙拉醬」，是一間能盡情享受鐵板燒的獨棟餐廳。

時尚的店內帶有沉穩氛圍，待起來也很舒適。除了吧檯座位和餐桌座位外，還設有需另外付費的包廂，可以在保有隱私的空間中悠閒度過。

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「A套餐」由共12道菜組成，主菜包含「仙台牛赤身牛排」。

據說店家使用來自日本各地、當天送達的新鮮且安全的食材，讓人能盡情享受充滿現場感的鐵板燒。「仙台牛」的特色在於口感柔嫩、風味圓潤。

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以菲力牛排上放上鵝肝的「鵝肝與牛菲力的羅西尼牛排」為主菜的套餐，也是回訪客很多的人氣菜單。

據說芳醇的醬汁更襯托出菲力牛排與鵝肝濃郁的鮮美滋味。

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位於距離惠比壽站步行約6分鐘處的「黑毛七輪」，是一間可以享用使用A5等級肉品製作的牛排和日式漢堡排的肉酒館。

充滿活力的店內，伴隨著日式漢堡排的香氣，據說能度過一段愉快舒適的時光。店內共14個座位，以吧檯座位為主。

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如果想直接品嚐肉的鮮美原味，推薦點牛排。

有「黑毛和牛牛臀芯牛排」和「黑毛和牛西冷牛排」等，每個部位都以恰到好處的熟度烤製完成，和醬汁也很搭。

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招牌的「日式漢堡排」奢華使用A5等級的黑毛和牛，雖然個頭不大，卻是肉汁飽滿、口感多汁的完成度。

和棕色醬汁也很搭，是一道會讓人想配著葡萄酒享用的料理。旁邊還搭配了色彩繽紛的蔬菜，視覺上也很漂亮。

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「meatbistro HIGHTAIL」是一家隱藏版小酒館，距離惠比壽站步行約7分鐘，在這裡可以盡情享用講究的肉品與葡萄酒。

店內以色調沉穩的燈光營造出舒適自在的空間。設有吧檯座位與餐桌座位，不論是一個人或多人聚餐，都能輕鬆前往使用。

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招牌菜是「Black Angus牛的T-bone steak」。

據說經過細火慢烤、仔細掌握火候的肉品，鮮味高度濃縮，讓人忍不住一口接一口。底部鋪著的馬鈴薯泥會吸附肉汁與醬汁，讓人從頭到尾都能美味享用。

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「米澤牛牛臀蓋肉的烤牛肉」也是人氣餐點，聽說有些人每次來訪都會點。

以恰到好處的火候完成的肉質濕潤柔嫩又多汁。上面點綴了整粒的生胡椒，據說清新的香氣與俐落的辛辣感成了亮眼點綴。

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從惠比壽站步行約3分鐘。「MEAT＆GRILL MARCO EBISU」是一家隱密感十足的和牛餐酒館。

店內燈光較為柔和，整體氛圍沉穩又有質感。設有較寬敞的吧檯座位和沙發座位，讓人可以放鬆地享受成熟自在的用餐時光。

圖片:kane9_3320031

牛排的品牌、部位和價格，似乎會依當天的進貨情況而有所變動。

某一天的「特選和牛拼盤」有牛臀芯和牛肩三角肉。牛臀芯凝聚了紅肉特有的鮮美滋味，牛肩三角肉則有恰到好處的霜降，能享受到油脂的甘甜風味。

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這道「招牌馬可肉醬義大利麵」，是加上100％和牛日式漢堡排、份量十足的一盤。

Q彈有嚼勁的生義大利麵，和自製的多蜜醬汁完美融合，據說美味到讓人想一口接一口停不下來。

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從惠比壽站步行2分鐘，「惠比壽美食 UMAMI」可以輕鬆品嚐馬肉牛排。

小巧的店內設有環繞廚房的吧檯座位，一個人也能輕鬆前往，這點很有魅力！很適合想快速吃完一餐的時候。

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這道是店裡的招牌「馬肉牛里脊牛排飯」。

切成一口大小的瘦肉塊鋪得滿滿的，是一道非常有飽足感的餐點。蒜香、打發奶油的濃郁風味，以及鹽和胡椒的平衡都恰到好處，據說非常下飯。

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也很推薦加上馬肉牛排作為配料的「奶油馬肉牛里脊牛排咖哩」。

帶有蔬菜鮮味與濃郁層次的溫和咖哩醬，更襯托出馬肉的鮮美，據說吃過一次就會上癮。白飯也可以更換成蒜香炒飯喔。

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距離惠比壽站步行4分鐘的「Steak&Casual French Italian Tiger Gang」，是一家很受歡迎的設計師風餐酒館，可以時尚地享用牛排。

位於地下、寬敞華麗的店內，帶有隱密私宅般的氛圍，是其迷人之處。店內設有舒適的沙發座位和包廂，可以一邊放鬆休息，一邊盡情享受晚餐。

圖片:☆きゅーぴー☆

鮭魚米居伊（mI-cuit，半熟低溫料理）的鮭魚卵塔塔佐紅酒醬，是一道連外觀都很華麗的料理。

口感滑順的香煎鮭魚，和帶有淡淡醬油香氣的紅酒醬搭配得恰到好處！濃郁的塔塔醬成了畫龍點睛的點綴，讓人食慾大開。

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「火焰海賊帶骨牛肉日式漢堡排 香草風味」附有火焰表演。

據說以熱騰騰的鐵鍋盛裝上桌的帶骨漢堡排牛排，肉汁豐富，口感多汁。和馬鈴薯泥也很搭，讓人一下子就吃光。

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「銀座牛排 惠比壽店」是一家鐵板燒餐廳，可以盡情享用A5黑毛和牛牛排吃到飽。

店內氣氛時尚，以開放式廚房的吧檯座位為主，也備有帶有特別感的付費包廂。用餐時間為2小時制，據說從預約時間起75分鐘後就是最後點餐時間。

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這是鐵板燒的套餐，吃完套餐中的肉之後，就會變成肉類吃到飽的系統。

這道是「A5黑毛和牛霜降肉與瘦肉牛排套餐」。主餐的霜降肉與瘦肉牛排都能在眼前反覆現烤，據說連食量大的人也會非常滿意。

圖片:ayapom192

除了牛排之外，這裡也提供能品嚐烤牛肉和日式漢堡排的套餐。

「A5黑毛和牛特製日式漢堡排」濃縮了滿滿的肉香，口感也非常有滿足感！據說白蘿蔔泥微微辛辣的滋味，能讓口中感覺更加清爽。

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從惠比壽站步行1分鐘即可抵達的「怪獸燒烤 惠比壽店」，是一家能盡情享受牛排與日式漢堡排組合的店。

充滿美式風格的店內帶有休閒氛圍。設有吧檯座位與餐桌座位，能夠輕鬆前往用餐也是這裡的魅力之一。

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「Monster Steak」是店裡的招牌菜，尺寸可從200g、300g、450g、900g中選擇。

厚切的肉塊口感紮實有嚼勁，越嚼越能感受到肉汁滲出的鮮美滋味，讓人難以抗拒。醬料可從多種選項中選2種，還能享受不同風味的變化。

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可以一次享用西冷牛排與日式漢堡排的雙重美味「西冷套餐」。

西冷牛排的瘦肉與油脂平衡得恰到好處，日式漢堡排一切下去就會溢出的肉汁，在視覺上也很誘人，讓人食欲大開。

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從惠比壽站步行約5分鐘可到的「New Village」，是一家以牛排聞名的美式小酒館。

店內採美式復古風格，空間彷彿就像海外的酒吧一般。沉穩色調的燈光營造出舒適自在的氛圍。

圖片:cherrynda

以絕妙火候烹調完成的「腹肉
橫隔膜肉牛排」，不只味道出色，連賣相也令人滿意，是一道讓人滿足的一盤。

表面香氣十足，肉質部分則保有濕潤柔嫩的口感。據說肉的鮮美滋味完全濃縮其中，和啤酒也非常對味。

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「炙烤凱薩沙拉」的蘿蔓生菜烤得恰到好處，能同時享受到爽脆口感與香氣。

烤過的蔬菜和起司完美融合，鮮味更加突出，據說好吃到讓人一口接一口停不下來。

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「TeppanYaki KOBE Beef Steak EBISU84」是一家位於惠比壽站附近的鐵板燒店。

講究舒適感的店內空間不大，設有吧檯座位與餐桌包廂。據說在這裡既能盡情感受鐵板燒特有的臨場感，也能享受溫馨自在的氛圍。

圖片:フードブロガー アカヌマカズヤ

這裡的黑毛和牛西冷套餐，能盡情享用品牌和牛牛排。

某一天的主菜是熊本縣產黑毛和牛西冷。以恰到好處的火候烹調完成，據說就算放涼了，口感依然柔嫩多汁。

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不只有干貝、蘆筍等鐵板燒的經典菜色，就連結尾的蒜香炒飯也以美味廣受好評。

蒜香炒飯還會附上真鯛高湯，也可以淋上高湯做成茶泡飯風格來享用。據說好吃到有人還會再追加一份。