在札幌享用北海道名產螃蟹料理！各區域推薦店家14選

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位於豐水薄野站7號出口步行約1分鐘處的「酒日和 緣屋」，是一家可以享用使用嚴選當季食材製作的海鮮料理，以及種類豐富清酒的居酒屋。據說以螃蟹為主的套餐很受歡迎。

店內是充滿木質溫潤感的放鬆空間，據說可以悠閒地盡情享受用餐時光。

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店主會親自前往當地採購鮮度絕佳的食材。從評價來看，活毛蟹全餐很受好評。

在富含營養的海域中長大的毛蟹，不只蟹肉飽滿，蟹膏的份量也非常驚人。從生魚片到可樂餅等，能以各種不同的料理方式盡情享受螃蟹美味。

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除了螃蟹之外，這裡的海鮮料理也很豐富，集結了許多由職人費時費工、細心烹調的餐點。

菜單會隨季節時期變化，能盡情享受經過巧思設計的多樣海鮮料理，正是這裡的魅力所在。很推薦搭配從日本全國各地精選引進的銘酒一起品嚐。

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位於從地下鐵薄野站步行約3分鐘處的「海乃四季」，是一家可以盡情享用螃蟹等講究海鮮料理的和食店。

店內給人的印象是充滿高級感的氛圍。座位以榻榻米座位風格的獨立包廂為主，因此可以伸展雙腳、放鬆地享受餐點。

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店內提供豐富的北海道特有海鮮菜單，其中尤其受歡迎的是螃蟹料理。

毛蟹體型大，以蟹膏濃郁的美味廣受好評。店裡也有提供已經拆好的毛蟹菜單，所以在意弄髒手的人也能安心享用。

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店內準備了多種以螃蟹為主角的套餐菜單，其中最受歡迎的是能一次享用毛蟹、帝王蟹、松葉蟹、花咲蟹的「4大螃蟹吃遍套餐」。

內容包含花咲蟹的鐵砲汁（螃蟹味噌湯）和蟹味噌茶碗蒸等，對喜歡螃蟹的人來說再適合不過。

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這是一家人氣居酒屋，從新鮮海鮮到成吉思汗烤羊肉（北海道特色羊肉料理）、Zangi（日式炸雞，北海道叫法）等肉類料理，都能盡情享受滿滿的北海道美食。

不只料理出色，也有不少人稱讚店內氛圍很好，設有重視隱私的管狀餐桌座位，還備有榻榻米座位式的獨立包廂。

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如果你喜歡螃蟹，一定很想挑戰看看螃蟹徒手抓取。規則是戴上手套，用單手抓，抓到多少就能吃多少。

也很受歡迎的還有甜蝦（甘エビ）的徒手抓取，可以做成生魚片或炸雞塊享用。娛樂性十足，大家一起熱鬧同歡，保證炒熱氣氛！

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「水壺蒸牡蠣」也是招牌料理之一。水壺裡放入帶殼牡蠣，據說連湯汁都可以一起喝。

牡蠣能品嚐到食材本身溫和鮮美的滋味，Q彈的口感也讓人難以抗拒。也有人表示，和清酒非常搭。

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「磯金 漁業部 枝幸港」位於距離薄野站步行1分鐘處，是一家深受札幌在地客人喜愛的海鮮居酒屋。

來自老闆故鄉枝幸港，以及北海道內各地嚴選的新鮮海鮮廣受好評。座位選擇也很多元，設有開放感十足的吧檯座位與寬敞舒適的榻榻米座位等。

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來到這家店，首先想點的就是毛蟹菜單。可以選擇烤或水煮，據說能享受到北海道毛蟹特有的濃縮鮮美滋味。

此外，還有「北海道蟹肉奶油可樂餅」和「蟹肉雜炊」等，使用螃蟹製作的餐點也相當豐富。

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如果想簡單品味北海道新鮮海鮮的鮮美，生魚片風格最適合不過。由技藝純熟的廚師們精心呈現的生魚片，據說美味到讓人都忍不住讚嘆。

如果在挑選食材時拿不定主意，推薦直接點拼盤。每一樣都肉質厚實，且如外觀所見般美味一絕，廣受好評。

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「海鮮處 北之味大助 薄野Cyber City大樓店」是一家海鮮居酒屋，可以品嚐到店主從北海道各地漁港進貨的新鮮海產，以及講究的當地日本酒。

距離薄野站步行3分鐘、豐水薄野站步行1分鐘，交通也很方便。店內使用北海道產木材打造，充滿風情，這也是受歡迎的理由之一。

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同店的毛蟹，講究選用鄂霍次克產地。由於是在流冰帶來的優質浮游生物環境中成長，鮮味據說更加濃縮。

評論中對此評價很高，認為蟹肉塞得滿滿，甜味更是一絕。還會以方便剝取的狀態擺盤，這點也讓人很開心。

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此外，這裡也有豐富的菜單，使用來自北海道各個地區捕獲的海鮮。也很推薦使用北海道最高級品牌、產自知床羅臼的真𩸽（遠東多線魚）製作的「羅臼產真𩸽開片」。

據說產自知床羅臼、在鄂霍次克海驚濤駭浪中成長的真𩸽（遠東多線魚），肉質厚實，鮮味十足。

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距離薄野站步行3分鐘的「蟹與道產料理 雪華亭」，是一家可以品嚐螃蟹料理，以及北海道特有、種類豐富海鮮料理的店家。

店內是讓人聯想到和風庭園的高雅空間，並設有15間風格各異的包廂。

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可以盡情享用以北海道產為主的新鮮螃蟹，奢華製作而成的各式各樣螃蟹料理，像是水煮螃蟹和烤螃蟹等。

招牌的「北海松葉蟹涮涮鍋」，據說只要在沸騰的鍋裡涮上數十秒再送入口中，就能感受到入口即化的鮮美滋味。

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來到札幌，也一定要品嚐看看毛蟹。這家店現煮的毛蟹，無論蟹腳肉還是蟹膏都被稱讚為一絕。

還有人表示，好吃到讓人忍不住默默地一直吃。店內也有提供生魚片和清蒸毛蟹的菜單。

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「蟹與燒鳥 緣」是位於薄野站3號出口步行4分鐘處的居酒屋，主打螃蟹料理和燒鳥菜單。

店內僅有16個座位，空間小巧精緻。據說在溫暖沉穩的氛圍中，可以悠閒享受餐點和美酒。

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螃蟹料理非常豐富，可以盡情品嚐帝王蟹（本たらばがに）、松葉蟹（ずわいがに）、毛蟹（毛がに）等三大人氣螃蟹。

每種螃蟹的鮮度都非常出色，據說能明確感受到甘甜與鮮味而廣受好評。若想真正體會螃蟹原本的美味，推薦先用生魚片的吃法來品嚐。

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在這家店裡，不只有螃蟹料理，使用講究食材製作的烤雞串也很值得一試。

烤雞串由職人細心串製，再以備長炭燒烤而成。還會依照雞肉不同部位調整火候，據說可說是徹底展現專業手藝的成品。

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「日本一水產直營 居酒屋新 本店」是曾被媒體介紹過、由水產公司直營的海鮮居酒屋。位於札幌薄野、狸小路一帶，若想大啖新鮮的螃蟹料理，這裡就是很適合的店家。

位於大樓9F的店內空間洗鍊，還設有可欣賞夜景的獨立包廂。

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因為是水產直營，店內準備了豐富的新鮮海鮮。「整隻毛蟹擺盤」也是人氣餐點之一。

蟹殼裡塞滿了濃郁的蟹膏，據說和清酒非常對味。而且沒有切成細塊，視覺上的震撼感也很到位。

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如果想廣泛品嚐同店講究的各式料理，推薦選擇套餐菜單。2人起即可點餐，而且據說大多數套餐都附有120分鐘無限暢飲。

其中最受歡迎的是「三大蟹套餐」。可以盡情享用帝王蟹、松葉蟹、毛蟹這3種螃蟹。

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「鄉土料理 歡」是一家很受歡迎的鄉土料理店，從薄野地區的「ANAホテル」步行約1分鐘即可抵達，使用當季食材，能品嚐到讓酒越喝越順口的料理。

寬敞整潔的店內，據說也常見不少當地客人。店內設有可供2～10人使用的榻榻米座位包廂。

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海鮮類完全不使用任何冷凍品，每天早上都會到市場採買新鮮食材。

這裡的毛蟹以肉質飽滿、吃起來非常過癮而受到好評。推薦把清酒倒進蟹殼裡的蟹殼酒一起享用，別有一番風味。

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店內也有提供適合2人享用的超大份「烤鱈場蟹腳」。魅力就在於能大啖比毛蟹更有份量的蟹腳肉。

和毛蟹一樣，鱈場蟹也經過細心處理，吃起來很方便，據說能感受到肉質厚實、風味濃郁的美味。

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「魚吉 札幌站前總店」是一家居酒屋，可以盡情享用北海道現撈的新鮮海鮮，以及北海道產的酒類。

由於從札幌站地下可直接連通，不用在意下雨或下雪就能順道造訪，這點很吸引人。店內設有榻榻米座位包廂，以及充滿臨場感的開放式廚房吧檯座位。

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每天都會進貨北海道才有的海鮮，招牌的濱煮毛蟹是一定要吃的菜色。

據說蟹殼裡的蟹肉塞得很紮實，還能感受到鮮嫩多汁的口感。連蟹殼裡濃郁的蟹膏也能盡情享受，因此廣受好評。

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北海道的清酒和在地燒酒種類也很豐富，務必搭配生魚片一起享用。

「今日生魚片拼盤」也是招牌菜之一。拼盤裡豪華集結了使用當季海鮮製作的生魚片，每一樣都新鮮又美味，廣受好評。

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「札幌 蟹本家 札幌站前總店」是間螃蟹專門店，能以多種烹調方式品嚐新鮮螃蟹。這家店以此處為總店，在日本各地展開集團店鋪，是相當有名的店家。

距離札幌站步行1分鐘，據說充滿讓人聯想到日本特有旅館的和風氛圍，十分有魅力。

從活魚水槽取出後不經冷凍、立刻烹調的螃蟹，不論用哪種料理方式享用，鮮度都非常出色。

其中，能豪邁品嚐整隻一整份的「水煮松葉蟹整隻」和「水煮毛蟹整隻」特別受歡迎。店裡也有提供不經汆燙的生魚片菜單。

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天氣寒冷的季節，也很推薦「螃蟹火鍋」和「螃蟹涮涮鍋」。不只螃蟹本身，連高湯的風味也廣受好評，被稱讚為一絕。

把螃蟹放進鍋裡的高湯稍微涮一下再吃，鮮味會在口中蔓延開來。最後把白飯加入剩下的鍋中高湯煮成雜炊來享用，據說也是絕品。

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「薄野蟹一」是一家螃蟹專門店，可以享用剛從活魚水槽取出的新鮮活蟹。從大通公園一帶前往，交通也很方便。

店內據說帶有時尚又像大人祕密基地般的氛圍。除了能看到料理過程的吧檯座位外，也可使用沉穩舒適的包廂。

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可以用單點或套餐形式，享用像是現煮螃蟹、烤螃蟹等充分發揮食材鮮味的螃蟹料理。

現場在客人面前處理活螃蟹的震撼表演也很受歡迎。也有不少人表示，到札幌吃螃蟹時，這是一家非常值得推薦的店。

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不愧是螃蟹專門店，從下酒菜到主食，提供了各式各樣使用螃蟹製作的菜單。

像是奶油可樂餅、焗烤、燒賣等，也有許多看起來會讓小朋友喜歡的料理。套餐除了螃蟹料理之外，還能享用使用當季食材製作的時令料理。

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「螃蟹料理與和食 蟹吉」距離大通站步行5分鐘、11丁目站步行3分鐘，是一家以螃蟹為主角的套餐為主的店。

位於大樓地下的店內帶有時尚居酒屋的氛圍，還設有2人起即可使用的包廂。

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店內備有能享用天婦羅、壽司、燒賣等各式螃蟹料理的套餐菜單。可依照預算從約5種中挑選，這點很讓人開心。

水煮毛蟹也可以單點。毛蟹的蟹膏份量十足，蟹肉看起來也很飽滿紮實。

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如果想輕鬆享受螃蟹料理，也很推薦午餐時段。除了和晚餐相同的套餐料理之外，店家還提供每日限量6份、附有多樣螃蟹料理的「蟹吉午餐」。

在評價中，除了螃蟹料理之外，會每日更換菜色的「每日午餐」也很受歡迎。

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「札幌海鮮蓋飯 丼兵衛 場外市場店」是位於圓山公園區域北側、「札幌市中央批發市場 場外市場」內的一家海鮮蓋飯店。

使用大量新鮮度絕佳海鮮製作、種類豐富的海鮮蓋飯很受歡迎。店內設有吧檯、餐桌和小上階座位。

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使用市場直送新鮮食材製作的蓋飯，除了講究自創業以來傳承至今的醬油，也很重視用北海道產米煮成的醋飯。

這裡也有多款只有北海道才吃得到、能盡情享受蟹肉美味的餐點。照片中的是「特選札幌朝市蓋飯 上」。氣派的大蟹螯讓人印象深刻。

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數量限定的「散壽司蓋飯」，是很適合想輕鬆享受海鮮蓋飯的人點用的一道菜。這也是在媒體上多次被報導過的人氣餐點。

海鮮切成小塊，吃起來更方便，也是它的魅力之一。聽說也常常會賣完，建議早點下單。