如果想在名古屋站周邊吃日式涮涮鍋，就來這裡！人氣店10選

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位於名古屋站旁「Midland Square」4F的「日式涮涮鍋與燒肉 和肉 Midland Square店」，是一間由歷史悠久的食材批發商企劃打造、能同時享受日式涮涮鍋與燒肉的餐廳。

店內在柔和燈光映照下，營造出高質感的空間，既有高級感，又帶有適合日常用餐的氛圍。也備有包廂。

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日式涮涮鍋和燒肉使用以生產者直送的「神戶牛」為首的嚴選肉品。

外觀也很漂亮，據說能盡情享受肉質柔嫩的口感與油脂的鮮美滋味。講究食材的招牌「牛里脊日式涮涮鍋」很受歡迎。

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日式涮涮鍋使用的是以北海道產羅臼昆布細心熬製的高湯，能襯托出和牛的鮮美滋味。

還加入了香氣濃郁的柴魚花，據說能享受到層次深厚、濃郁有勁的風味與豐富香氣。琥珀色的高湯，似乎和高品質的和牛非常搭配。

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「最飛飛驒牛 日式涮涮鍋壽喜燒家 馬喰一代 名古屋WEST」是一家可以用日式涮涮鍋和壽喜燒享用在岐阜縣育肥的黑毛和牛「飛驒牛」的專門店，曾獲選「Tabelog 壽喜燒・日式涮涮鍋 100名店」。

從名古屋站步行2分鐘，交通也很方便，因此獲得不少人好評，認為是間很方便利用的店家。

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日式涮涮鍋是自己把食材放進高湯裡涮一涮，再搭配芝麻醬或柚子醋來享用的吃法。

「飛驒牛」柔嫩到用筷子夾起來就幾乎會散開，放入口中後據說很快就會化開消失。用高湯適度帶走一些油脂後，更能襯托出肉的鮮美。

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想品嚐飛驒牛的美味，也很推薦吃鰻魚飯三吃風格（ひつまぶし）。照片中是午餐限定的「馬喰ひつまぶし御膳」。

白飯上鋪滿了滿滿的肉片，直接吃當然很不錯，淋上高湯做成清爽的茶泡飯吃也很美味。

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位於名古屋站步行約5分鐘處的「包廂 肉壽司與牛舌日式涮涮鍋 金肉 名古屋站前店」，是一家可以享用經典名古屋美食與種類豐富肉料理的店。

店內還設有以飯店酒廊為意象的吧檯，特色是和風現代的氛圍。座位種類也很多元，包廂十分齊全。

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招牌菜色之一，就是「肉之地毯！牛舌日式涮涮鍋」。擺放得非常漂亮的牛舌，讓人一眼就被吸引。

據說只要輕輕在高湯裡涮一下再送入口中，就能感受到牛舌特有的柔嫩口感與鮮美滋味。油脂不會太厚重，吃起來清爽不膩，因此廣受好評。

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店內還準備了許多其他肉料理菜單，評論中也提到「上肩肉地毯式烤牛肉」很受歡迎。

據說以低溫慢煮仔細加熱的烤牛肉，與肉的鮮美滋味和蛋黃的濃郁風味十分合拍，是一道連愛吃肉的人都會讚嘆的奢華逸品。

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位於名古屋站3號出口步行僅30秒絕佳地段的「純系名古屋交趾雞 鷄屋中山 名古屋站店」，使用由經營60年的精肉店直送的雞肉，以炭火燒烤和雞肉日式涮涮鍋廣受歡迎。

除了開放感十足的餐桌座位外，還備有沙發座位與包廂等，能讓人悠閒放鬆地用餐。

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雞肉日式涮涮鍋會依照人數提供對應數量的鍋，能以自己的步調享受一人一鍋，這點很有魅力。

備有健康清爽的雞肉和大量蔬菜，也很推薦給注重健康的人。肉品可從3種品牌雞中選擇，包括名古屋交趾雞（名古屋コーチン）在內。

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帶有香氣十足的炭香、口感彈性十足的炭火烤雞，也很值得一試。因為不是用串籤而是直接裝盤上桌，所以很方便分食，這點很加分。

「雞腿肉炭火燒烤三種吃比拼」是能一次比較3種品牌雞肉風味的菜色，據說在評論中也非常受歡迎。

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「水面月 名站店」是一家能盡情享用以和食為主的料理的店家，像是以蛤蜊高湯為特色的日式涮涮鍋，以及名古屋美食等。

這裡的獨立包廂氛圍佳而廣受好評，也有評論提到，不會在意隔壁的聲音，能像在旅館的一間客房裡那樣放鬆休息。包廂從2人起即可使用。

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用講究的蛤蜊高湯品嚐的日式涮涮鍋肉品，可從牛舌、栗豬等數種類中選擇。

據說帶有蛤蜊香氣與濃郁鮮味的高湯，和每一種肉都很搭。也備有不同肉品的雙拼菜單。

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雞翅和炸蝦等充滿名古屋特色的招牌菜也很推薦。很適合寒冷季節的，就是「濃厚！味噌關東煮」。

這道料理是在蛤蜊高湯中加入赤味噌（紅味噌）增添濃郁層次，也很適合當作下酒菜。除了單點之外，也有提供5種拼盤。

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這是一家位於名古屋站直結的「名古屋Central Towers」13F、主打豆腐料理的餐廳。

店內以數寄屋造（日本傳統建築樣式）為意象，營造出高質感的氛圍，因此很受歡迎，能在這樣的空間裡品嚐美味的懷石料理。除了餐桌座位外，也備有3種可供4～8人使用的包廂。

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以使用「京豆腐藤野」豆乳製作的汲上湯葉（加熱凝結後撈起的豆皮）等懷石料理為主打。用豆乳高湯享用的日式涮涮鍋也廣受好評。

肉品可選黑毛和牛或「京都豬肉（京都ぽーく）」。據說肉品與豆乳的溫和風味十分契合，是一道很不錯的料理。

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如果想輕鬆享受日式涮涮鍋，推薦選擇午餐時段的御膳套餐。

照片中的是「京都豬肉豆乳日式涮涮鍋御膳」。不只有豆乳高湯的日式涮涮鍋，還有生麩田樂和豆乳茶碗蒸等，能夠盡情感受豆腐魅力的豐富品項。

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從名古屋站步行約10分鐘可達的「札幌蟹本家 名古屋站前店」，是一家以奢華使用高品質螃蟹製作的日式涮涮鍋料理而受到歡迎的日式螃蟹料理店。

帶有和風韻味的寬敞店內，據說備有可對應各種人數與不同場合的座位。也有評論提到，候位區充滿讓人感受到昔日日本風情的氛圍，相當有魅力。

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店內提供從北海道苫小牧市直送的毛蟹等多種螃蟹料理，還有松葉蟹和帝王蟹等豐富選擇。

能盡情品嚐松葉蟹蟹肉美味的涮蟹，因鮮味出眾而廣受好評。喜歡吃肉的人，也推薦使用飛驒牛的牛肉涮涮鍋。

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特色在於能以燒烤、清蒸、水煮等各種烹調方式，盡情享受螃蟹料理。

在評論中，也有不少人特別推薦「螃蟹焗烤」。據說螃蟹的香氣與特製白醬搭配得恰到好處，也很受小朋友歡迎。

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位於JR名古屋站直結的「JR Gate Tower」13樓的「野菜家芽衣 名古屋店」，是一家可以享用使用來自日本各地契約農家配送的當季蔬菜所製作日式涮涮鍋的餐廳。

店內光線明亮恰到好處，座位之間保有充足間隔，據說能在溫馨的氛圍中盡情享受用餐時光。

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晚餐時段限定，提供国産嚴選蔬菜與肉類的日式涮涮鍋100分鐘吃到飽。

肉類套餐共有5種，牛肉、豬肉都能選，這點很加分。除了日式涮涮鍋之外，也備有咖哩和麵類等豐富料理。湯底可選2種。

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午餐時段只要點「蔬菜咖哩」或「吻仔魚與明太子酪梨蓋飯」等主餐，就能享用嚴選蔬菜製成的家常菜與天婦羅吃到飽。用餐時間限制為90分鐘。

在等待主餐上桌時也能盡情享用，因此以滿意度很高而廣受好評。

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「包廂　鍋・日式涮涮鍋　Mr.Mushroom 名古屋站店」位於名古屋站周邊，如果想找有包廂的日式涮涮鍋店，也很推薦這家。

店內全席皆為包廂，採用偏暗且沉穩的燈光，氛圍很不錯。每個包廂的內裝都各不相同，能感受到店家在空間營造上的講究。

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日式涮涮鍋的魅力，在於能奢華品嚐板腱肉、菲力等和牛的稀少部位。還可從3種高湯中選擇，包括蘑菇黑高湯在內。。

依不同套餐，還能享用品牌豬「霧島豚」以及鴨肉的日式涮涮鍋。

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不只有肉，還搭配自家農園栽培的蔬菜和種類豐富的菇類，能吃得健康無負擔這點也很受好評。

店裡會提供「本日10種菇類拼盤」，可以盡情享受各種菇類在香氣與口感上的不同特色。和蔬菜一樣，也都可以自由續加。

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「仙台牛與牛舌 肉之伊藤 名站三丁目店」是一家只使用高級品牌牛「仙台牛」A5等級的店，店內以日式涮涮鍋和燒肉特別受歡迎。

位於從名古屋站步行約2分鐘的大樓9F，據說晚上可以一邊從窗邊欣賞夜景，一邊享受餐點。店內也備有很適合特别的日子聚會的包廂。

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這家店由創業57年的精肉店直營，因此以能用日式涮涮鍋風格盡情品嚐高品質的「仙台牛」而廣受歡迎。

日式涮涮鍋的湯底使用牛骨、牛尾、雞骨架等多種食材，花費10小時以上熬製完成。
據說特色是口感清爽不膩。

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嚴選的肉品不只在風味上講究，就連切法也很用心，據說能讓美味更上一層樓。

和日式涮涮鍋一樣，關於燒肉的好評評價也相當多。雖然切得厚，口感卻很柔嫩，還能品嚐到奢華的滋味。也很推薦可同時享用日式涮涮鍋＆燒肉的套餐。