나고야역 주변에서 샤브샤브를 먹는다면 여기! 인기 맛집 10선

사진:名古屋グルメちゃん

나고야역 근처 「ミッドランドスクエア」4F에 있는 「샤브샤브토 야키니쿠 와니쿠 ミッドランドスクエア텐」은 역사가 깊은 식자재 도매업체가 프로듀스한, 샤브샤브와 야키니쿠를 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 은은한 조명이 어우러진 고급스러운 공간으로, 품격이 있으면서도 일상적으로 편하게 이용할 수 있는 분위기라고 합니다. 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:ち〰️ぽて

샤브샤브와 야키니쿠에는 생산자가 직접 보내온 "고베비프 (고베 소고기)"를 비롯한 엄선 고기를 사용합니다.

보기에도 아름답고, 고기의 부드러운 식감과 지방의 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다. 식재료를 고집한 명물 "히레 (안심) 샤브샤브"가 인기입니다.

사진:f09a6d

샤브샤브에는 와규의 감칠맛을 살려 주는 홋카이도산 라우스 콘부 (다시마)로 정성껏 우린 육수를 사용합니다.

풍미 가득한 하나가쓰오 (꽃가다랑어포)를 더해 깊이 있는 진한 맛과 풍부한 향을 즐길 수 있다고 합니다. 호박색 육수는 고급 와규와 궁합이 뛰어난 듯합니다.

사진:スパマキシマム

「사이토비 히다규 샤부스키야 바쿠로이치다이 나고야WEST」는 기후현에서 비육한 흑모와규 「히다규 (히다 소고기)」를 샤브샤브와 스키야키 (일본식 소고기 전골)로 즐길 수 있는 전문점으로, 「타베로그 스키야키・샤브샤브 100선」 수상 이력이 있습니다.

나고야역에서 도보 2분으로 접근성도 좋고, 이용하기 편한 가게라는 평을 받고 있습니다.

사진:おでんおかず

샤브샤브는 직접 육수에 살짝 담갔다가 참깨 소스나 폰즈 소스에 곁들여 먹는 스타일입니다.

"히다규 (기후현 히다 지역의 와규)"는 젓가락으로 집기만 해도 끊어질 정도로 부드럽고, 입에 넣으면 금세 녹아 사라진다고 합니다. 육수에 데쳐 적당히 기름기를 빼주면 고기의 감칠맛이 더욱 살아난다고 해요.

사진:tak-h1984

「히다규 (히다 지역 브랜드 소고기)」의 맛을 제대로 즐기고 싶다면 히쓰마부시도 추천합니다. 사진은 런치 한정 「바쿠로 히쓰마부시 고젠(정식)」.

밥 위에 고기가 빽빽하게 깔려 있어 그대로 먹어도 좋고, 육수를 부어 담백한 오차즈케로 즐겨도 맛있다고 합니다.

사진:孤独にグルメ放浪記

나고야역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 "개별룸 니쿠즈시와 규탄(우설) 샤브샤브 긴니쿠 나고야역앞점"은, 대표적인 나고야메시 (나고야 향토 음식)와 종류가 다양한 육류 요리를 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부에는 호텔 라운지를 이미지한 바 카운터도 설치되어 있어, 와모단 (일본풍 모던) 분위기가 특징이라고 합니다. 좌석 종류도 다양하고, 개별룸도 잘 갖춰져 있습니다.

사진:ハッシュマンハッシュボーイ

명물 메뉴 중 하나는 "고기의 카펫! 규탄(우설) 샤브샤브"입니다. 아름답게 늘어놓은 규탄(우설)이 눈길을 사로잡습니다.

육수에 살짝 담갔다가 입에 넣으면 규탄(우설) 특유의 부드러움과 감칠맛을 느낄 수 있다고 합니다. 기름짐이 과하지 않아 담백하게 즐길 수 있다고 호평입니다.

사진:ri__chan029

그 밖에도 육류 요리 메뉴가 다양하게 준비되어 있으며, 후기에서는 "죠로스 (우등심)의 융단 로스트비프"도 인기가 많습니다.

저온 조리로 천천히 익힌 로스트비프는 고기의 감칠맛과 달걀노른자의 진한 풍미가 잘 어우러져, 고기 애호가들도 감탄하게 하는 호화로운 한 접시라고 합니다.

사진:fukeiryu

나고야역 3번 출구에서 도보로 단 30초 거리의 뛰어난 입지에 있는 「준케이 나고야 코친 (순계 나고야 토종닭) 도리야 나카야마 나고야역점」은 60년 이어온 정육점에서 직송한 닭고기를 사용해 숯불구이와 닭 샤브샤브가 인기인 가게입니다.

개방감 있는 테이블석 외에도 소파석과 개별룸 등 여유롭게 머물 수 있는 좌석이 완비되어 있습니다.

사진:70nao7o

닭 샤브샤브는 인원수만큼 냄비요리가 제공되어, 각자 페이스에 맞춰 1인 냄비요리를 마음껏 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

담백한 닭고기와 푸짐한 채소가 갖춰져 있어 건강을 챙기는 분들에게도 추천합니다. 고기는 "나고야 코친 (브랜드 닭)"을 비롯해 3종류의 브랜드 닭 가운데에서 선택할 수 있습니다.

사진:70nao7o

고소한 향과 쫄깃한 탄력이 특징이라는 스미비야키토리 (숯불에 구운 닭고기)도 꼭 맛보고 싶은 메뉴입니다. 꼬치에 꽂지 않고 접시에 담아 제공해 함께 나눠 먹기 좋은 점도 반갑습니다.

"도리모모 스미비야키 산슈 타베쿠라베"는 3종의 브랜드 닭을 비교해 맛볼 수 있어, 후기에서도 큰 인기를 끄는 메뉴라고 합니다.

사진:325(ミツコ)

미나모츠키 메이에키텐은 하마구리다시 (대합 육수)가 특징인 샤브샤브와 나고야메시 (나고야 향토 음식) 등 일식을 중심으로 한 요리를 만끽할 수 있는 가게입니다.

완전 개별실의 분위기가 좋기로 정평이 나 있으며, 옆자리 소리가 신경 쓰이지 않아 마치 료칸의 한 객실처럼 편하게 쉴 수 있다는 후기도 있었습니다. 개별룸은 2명부터 이용할 수 있습니다.

사진:shioricafe

엄선한 하마구리 (대합) 육수로 즐기는 샤브샤브의 고기는 규탄(우설)과 구리부타 (밤돼지) 등 여러 종류 중에서 선택할 수 있습니다.

하마구리의 향과 깊은 감칠맛이 있는 육수가 어떤 고기와도 잘 어울린다고 합니다. 서로 다른 고기를 함께 담은 모둠 메뉴도 갖추고 있습니다.

사진:aichi__gohan

닭날개와 새우튀김 등 나고야에서만 맛볼 수 있는 명물 메뉴도 추천합니다. 추운 계절에 딱 맞는 메뉴는 "진한 맛! 미소 오뎅"입니다.

하마구리 (대합) 육수에 아카미소 (붉은 된장)를 더해 깊은 맛을 낸 메뉴로, 술안주로도 잘 어울릴 것 같아요. 단품 외에 5종 모둠도 준비되어 있습니다.

사진:さくはな3987

나고야역과 바로 연결된 「나고야 센트럴 타워즈」 13F에 자리한 두부 요리 전문점입니다.

스키야즈쿠리 (다도식 전통 건축 양식)를 떠올리게 하는 고급스러운 분위기 속에서 맛있는 가이세키 요리 (일본식 코스 요리)를 즐길 수 있어 인기입니다. 테이블석 외에도 4~8인용 3가지 타입의 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:ku-cha1013

「교토도후 후지노」의 두유로 만드는 쿠미아게 유바 (건져 올린 두부껍질)를 비롯해 가이세키 요리가 메인 메뉴입니다. 두유 육수로 즐기는 샤브샤브도 호평을 받고 있습니다.

고기는 흑모 와규와 「교토 포쿠 (교토산 돼지고기 브랜드)」 중에서 선택할 수 있습니다. 두유의 부드러운 맛과 고기가 잘 어우러지는 메뉴라고 합니다.

사진:ariel722

부담 없이 샤브샤브를 만끽하고 싶다면, 점심시간의 정식 메뉴를 추천합니다.

사진은 "교토포쿠 (교토산 돼지고기 브랜드) 두유 샤브샤브 정식". 두유 육수의 샤브샤브뿐만 아니라, 나마후 (생밀기울) 덴가쿠 (된장 소스를 발라 구운 요리)와 두유 차완무시 (일본식 계란찜) 등, 두부의 매력을 마음껏 즐길 수 있는 구성이에요.

사진:nagurume_

나고야역에서 도보로 약 10분 거리에 있는 「삿포로 게 혼케 나고야 에키마에텐」은 고품질의 게를 아낌없이 사용한 샤브샤브 요리로 인기 있는 일식 게 요리점입니다.

일본풍 정취가 느껴지는 넓은 매장 안에는 다양한 인원수와 상황에 맞춘 좌석이 마련되어 있다고 합니다. 대기실은 옛 일본을 떠올리게 하는 분위기가 매력적이라는 후기도 있었습니다.

사진:そしてね

홋카이도 도마코마이시에서 직송되는 털게를 비롯해, 즈와이가니 (대게)와 타라바가니 (왕게) 등 다양한 게를 사용한 요리가 갖춰져 있습니다.

즈와이가니의 살을 마음껏 맛볼 수 있는 가니샤부 (게 샤부샤부)는 감칠맛이 뛰어나다고 호평입니다. 고기를 좋아하는 분에게는, "히다규 (히다 지역 와규)"를 사용한 소고기 샤부샤부도 추천합니다.

사진:unknown7187

구이・찜・삶기 등 다양한 조리법으로 게 요리를 마음껏 만끽할 수 있는 것이 특징입니다.

후기에서는 "게 그라탱"을 추천하는 목소리도 눈에 띕니다. 게의 고소한 풍미와 특제 화이트소스의 조합이 절묘해 아이들에게도 인기라고 합니다.

사진:nezumi16768

JR 나고야역과 바로 연결된 「JRゲートタワー」 13층에 있는 「야사이야 메이 나고야텐」은 전국의 계약 농가에서 도착하는 제철 채소를 사용한 샤브샤브를 즐길 수 있는 곳입니다.

절묘한 밝기의 매장 내부에는 충분한 간격을 둔 좌석들이 배치되어 있어, 따뜻한 분위기 속에서 식사를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:油淋鶏03

디너 한정으로, 일본 국내산 엄선 채소와 고기의 샤브샤브 100분 타베호다이(무제한 리필)가 마련되어 있습니다.

고기 코스는 5종류가 있어 소고기와 돼지고기 중에서 모두 고를 수 있는 점이 반갑습니다. 카레와 면류 등 샤브샤브 외의 메뉴도 다양하게 갖춰져 있습니다. 육수는 2종류를 선택할 수 있습니다.

사진:4d85e024674

런치타임에는 "채소 카레"나 "시라스 (잔멸치)와 멘타이 (명란) 아보카도 덮밥" 등의 메인 요리를 주문하면, 엄선 채소 반찬과 덴푸라(튀김)가 타베호다이(무제한 리필)로 제공됩니다. 제한 시간은 90분.

메인 요리를 기다리는 동안에도 원하는 만큼 먹을 수 있어 만족도가 높다고 평판이 좋습니다.

사진:わかなのもぐもぐ旅

「개별룸　냄비요리・샤브샤브　Mr.Mushroom 나고야역점」은 나고야역 주변에서 개별룸 샤브샤브 가게를 찾고 있을 때 이곳도 추천할 만합니다.

총 좌석이 모두 개별룸으로 마련되어 있으며, 어두운 편의 차분한 조명이 분위기를 더해준다고 합니다. 방마다 다른 인테리어로 꾸며져 있어 공간 연출에 신경 쓴 느낌이 든다고 해요.

사진:lovefood_miki_nagoya

샤브샤브는 미스지 (부채살)나 필레 등 와규의 희소 부위를 호화롭게 맛볼 수 있는 점이 매력입니다. 버섯의 쿠로다시 (진한 검은 육수)를 비롯해 3종류의 육수 중에서 고를 수 있습니다.

코스에 따라서는 브랜드 돼지고기인 「기리시마부타 (브랜드 돼지)」와 오리고기 샤브샤브도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:2634da

고기뿐만 아니라 자사 농원에서 기른 채소와 종류가 풍부한 버섯도 세트로 구성되어 있어, 건강하게 즐길 수 있다는 점도 호평입니다.

"오늘의 버섯 10종 모둠"이 제공되어 향과 식감 등 다양한 버섯의 개성을 만끽할 수 있습니다. 채소와 마찬가지로 추가 주문도 자유롭다고 합니다.

사진:ゆきありグルメ

「센다이규 (센다이 브랜드 소고기)와 규탄 (소혀) 니쿠노이토 메이에키산초메텐」은 고급 브랜드 소고기 「센다이규」의 A5 등급만 사용한, 샤브샤브와 야키니쿠가 인기인 가게입니다.

나고야역에서 도보 약 2분 거리의 빌딩 9F에 있으며, 밤에는 창문으로 야경을 바라보며 식사를 즐길 수 있다고 합니다. 특별한 날 모임에 딱 맞는 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:ころすけ(•ө•)

창업 57년의 정육점 직영점만의 강점으로, 고급스러운 센다이규 (센다이 지역의 브랜드 소고기)를 샤브샤브 스타일로 만끽할 수 있어 인기입니다.

샤브샤브 수프는 우골과 소꼬리, 닭뼈 등 다양한 식재료를 사용해 10시간 이상 공들여 완성합니다. 깔끔한 맛이 특징이라고 합니다.

사진:take-522

엄선한 고기는 맛뿐만 아니라 써는 방식에도 신경 써서, 더욱 맛있게 느껴진다고 합니다.

샤브샤브 못지않게 야키니쿠에 대한 호평 리뷰도 눈에 띕니다. 두껍게 썰었는데도 부드럽고, 고급스러운 맛을 즐길 수 있다고 해요. 샤브샤브&야키니쿠를 동시에 맛볼 수 있는 코스도 인기입니다.