一起去梅田站周邊品嚐現炸的絕品天婦羅吧！推薦20間店

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「北新地 天富」是一家創業超過20年的天婦羅專門店。店內設有吧檯、餐桌和和室包廂，適合各種不同場合使用。

店內空間散發著純日式風格的溫暖氛圍。吧檯後方設有炸台，據說能感受到在眼前現炸的臨場感。

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新鮮的海鮮與四季更迭的蔬菜，採用了來自日本全國各地的嚴選食材。

以棉籽油油炸，讓外衣呈現酥脆口感，更能襯托出食材本身的滋味。店家也會依照各個食材調整油炸時間與外衣厚度。

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可以參考店主的推薦，享受鹽、咖哩鹽、天婦羅沾醬等不同吃法。

菜單有講究上菜順序的「Omakase套餐」，以及以持續添加熬製的醬汁為特色的天婦羅蓋飯午餐。

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「北新地 天婦羅 拾幸」是一家充滿和風現代感、氛圍沉穩的餐廳，可以盡情享受由資深職人於眼前現炸的天婦羅。

據說店家使用嚴選的炸油來油炸，入口清爽不膩，同時也能帶出食材原本的鮮美滋味。

吧檯座位採用方便看見主廚手上動作的設計，從等待料理上桌的過程中，也能享受視覺上的樂趣。

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可以奢華地以天婦羅品嚐當季推薦等精選食材。

套餐由職人細心完成的天婦羅與料理所構成。也有評論提到，店家會在料理前先讓客人看看當日使用的食材。

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「北新地 天婦羅 拾幸」的天婦羅特色是口感輕盈、清爽不膩。

在市場挑選的食材中，也有新鮮度絕佳的車蝦（日本對蝦）。刻意保留蝦味噌的頭部，據說香氣十足、滋味濃郁。

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「天婦羅與蕎麥麵　三輪」是一家可以吃到日本各地時令天婦羅和手打蕎麥麵的店。

店內只有白木吧檯座位，據說現炸好的天婦羅會一道接一道直接送到你面前。也推薦店主精選的酒款，店主還擁有葡萄酒與清酒的相關資格。

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天婦羅使用的食材包含大阪灣近海捕獲的海鮮，以及能展現季節感的蔬菜等。

以棉籽油炸出的麵衣口感酥脆輕盈，據說能完整鎖住食材的鮮味。

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多了一道巧思的創作天婦羅也很受好評。照片中的是招牌菜壽喜燒天婦羅，吃法是將捲起來的薄切牛肉天婦羅裹上調酒醬汁凍和蛋黃一起享用。

這道料理融合了壽喜燒這種將食材以甜鹹口味燉煮後，再沾蛋液食用的日本鍋料理，以及天婦羅。

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「浪花天婦羅 維心」是一家以大阪食材天婦羅廣受歡迎的完全預約制餐廳。

店內設有整理得十分整齊的吧檯座位，整體高級感十足，氛圍沉穩雅緻。除了吧檯座位外，還備有榻榻米座位的包廂。

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以棉實油炸製的天婦羅，採用了浪花（大阪舊稱）的傳統蔬菜和魚貝類等當地食材。

麵衣的薄厚與油炸火候也拿捏得恰到好處，滋味十分高雅。菜單有簡單的午間套餐，以及使用高級食材的晚間套餐等可選。

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在成熟大人的用餐時光中，可以享受天婦羅與香檳或葡萄酒的搭配。

酒款陣容豐富，店內也有侍酒師，感覺能找到和料理相襯、也符合自己喜好的選擇。

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「天婦羅與葡萄酒 大鹽 大阪站前第三大樓店」是一家以「熱騰騰的天婦羅與葡萄酒的絕妙搭配」為概念的店。姊妹店也有梅田店、天五橫丁店等。

店址位於大阪站前第三大樓的地下2樓，不過因為是從走道就能看到店內的開放式設計，所以據說很容易入內。

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可以吃到以意想不到的食材組合與醬汁製作的創意天婦羅。

其中，最受歡迎的是在海苔天婦羅上放上鮭魚卵的「鮭魚卵 canape（1p）」。鮮味與鹹味和葡萄酒很搭。

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每天早上都會前往市場採買食材，備齊當季等新鮮度極佳的食材。

天婦羅使用自家特製的粉和油，以較薄的麵衣輕盈炸製。評論中也有人提到，可以一路享用到最後也不會覺得油膩沉重。

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「酒場Liberty episode2 梅田店」在梅田一帶設有姊妹店，這家店主打休閒天婦羅×葡萄酒，是一間西式居酒屋。

店內設有吧檯、可依人數使用的餐桌座位，以及讓人開心、保有隱私感的半開放式包廂。

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料理使用了由合作農家直送的蔬菜水果，以及從漁港送來的海產等国産食材。

天婦羅的麵衣炸得酥脆輕盈，能更襯托出食材本身的鮮美滋味。

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天婦羅從經典的「蝦」，到以松露鹽品嚐的「和牛」，以及創意系的「茄子波隆那肉醬」，品項多達30種以上。

飲品方面有葡萄酒、清酒等各種酒精飲料，可以搭配天婦羅和西式餐點來享用喔。

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「北新地 鮨 天婦羅 岩井」是從創業於兵庫縣蘆屋市的名店分支出來的一家江戶前壽司與天婦羅餐廳。

店內有能近距離欣賞職人手藝的吧檯座位，也有2人起即可使用的包廂。

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店內提供各種能讓人感受到季節更迭的食材，以及來自海洋與山野的美味，皆以天婦羅呈現。

麵衣與油炸火候恰到好處，能襯托出食材本身的魅力，讓鮮味在口中散開。還備有3種鹽和天婦羅沾醬，感覺可以吃得很過癮也不會膩。

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套餐內容同時包含天婦羅與正統壽司，能盡情享受日本料理。也有評論提到，清酒種類很多，這點令人開心。

午餐、晚餐各自都有依價格帶與品項數不同而分的Omakase套餐。

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「手打蕎麥麵 石月 Grand Front大阪店」位於匯集了時尚、美食等各式店鋪的Grand Front Osaka 7樓。

這是一家主打江戶前蕎麥麵（以蕎麥粉為主要原料的日本傳統麵食）與天婦羅的人氣名店。

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照片中的是玉米天婦羅。菜單上會推出當季最推薦的天婦羅。

像是「蝦子與季節蔬菜天婦羅拼盤」等，也都可以從單點開始點餐，看來也很適合作為下酒菜。

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據說天婦羅會以現炸的狀態上桌。不是搭配天婦羅專用沾汁，而是沾上帶有昆布和鰹魚高湯鮮味的甜鹹醬汁來享用。

也很推薦天婦羅和蕎麥麵的組合。據說是每天早上用石臼研磨蕎麥粉、香氣十足的手打蕎麥麵。

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「魚店Okapi」距離大阪Metro東梅田站步行1分鐘，是一家由大阪市中央市場仲批商經營的海鮮酒場。

店內充滿活力，設有一個人也能輕鬆用餐的吧檯座位，以及4人桌座位。

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季節天婦羅和每天早上送到的新鮮魚貨很受歡迎。也有會依當天進貨而變動的菜單，平常來用餐也很適合。

推薦把現炸外衣酥脆的天婦羅，搭配燒酒或清酒一起享用。不同品牌有各自不同的風味，不妨試著享受搭配的樂趣。

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在天婦羅方面，至今曾提供過魷魚乾和玉米等季節食材。

在評論中，也有人表示每道料理都很好吃。像是挑戰一些作為天婦羅配料較少見的食材，享受創意系料理也很不錯呢。

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「大阪泉佐野港 活鮨 大阪富國生命大樓店」是京都大排長龍的人氣壽司店，在梅田地區開設的分店。

店內以木質吧檯和餐桌為亮點，空間設計時尚有質感。天花板挑高，整體也很有開闊感，據說待起來相當舒服。

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這是連擺盤都相當講究、外觀華麗的天婦羅串。麵衣偏薄，剛炸好的天婦羅口感酥脆又輕盈。

也有加上配料的獨特單品，能享受到與眾不同的天婦羅。

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除了「Omakase天婦羅串拼盤《5種》」之外，也可以從單點開始點用蔬菜、海鮮等各種天婦羅。

這家店也備有豐富的清酒，從果香風味到熟成型的一杯都能享受。

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「天婦羅 銀座 橫田 梅田別邸」是梅田的一家天婦羅專門店，承襲了東京麻布十番名店的好味道。俐落雅緻的和風裝潢，營造出成熟沉穩的氛圍。

店內設有能依最佳時機享用天婦羅的吧檯座位，以及可以悠閒放鬆的包廂。

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這裡提供的是由店主親自採購的頂級食材天婦羅。套餐中也包含當季最美味的時令蔬菜與海鮮，能品嚐到充分展現食材魅力的天婦羅。

懷石套餐中除了天婦羅之外，也有提供酒菜（搭配酒一起享用的料理）的方案。

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在烹調天婦羅時，會一邊調整火力，一邊掌握麵衣炸到酥脆香酥的時機再從油鍋中取出。

炸蝦天捲是這家店在部分套餐中吃得到的招牌名物。照片中是在海苔上放了白飯、炸蝦天婦羅和鮭魚卵。

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位於JR高架橋下的「海鮮居酒屋 哲太郎 梅田中崎町店」，是一家可以品嚐到新鮮度絕佳的生魚片與種類豐富天婦羅的居酒屋。

店內空間寬敞，帶有連在地人也會造訪的大眾酒場氛圍。設有吧檯、餐桌座位，以及需脫鞋入內的和式座敷與榻榻米座位。

圖片:ポチティー

店內準備了豐富多樣的菜單，包括招牌的「Omakase 天婦羅拼盤」、漁場直送的生魚片，以及各式創作料理。

天婦羅拼盤有5種或7種的陣容可選。

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天婦羅炸得相當酥脆，外皮口感爽脆、十分美味。也可以搭配現磨的白蘿蔔一起享用，吃起來更清爽。

單點菜單上，還有使用知名淡路島產地洋蔥的品項，以及「冰淇淋天婦羅」等特別的創意口味。

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「京天婦羅 祇園八坂 圓堂 Endo Hankyu Prime」是1885年於京都祇園創業的「天婦羅八坂圓堂」連鎖店。店家距離梅田站很近，位在百貨公司阪急梅田總店內，地點方便順路造訪。

店內設有料理區前方的吧檯座位，以及單側沙發座位。

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可以盡情品嚐這家長年深受喜愛的名店天婦羅。店家使用最高級的棉籽油，將京野菜（京都蔬菜）與活車海老（活對蝦）等來自各地的嚴選食材炸得恰到好處。

麵衣較薄，更能襯托出食材本身的風味與口感。

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若是在特别的日子，也很推薦天婦羅會席套餐，內容包含京都逸品與生魚片等多道料理。

午餐時段也有附天婦羅拼盤和各式小菜的套餐，還有由手藝高超的師傅現炸的天婦羅蓋飯，能輕鬆品嚐道地的正宗天婦羅。

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「酒場利貝利」是一家氣氛輕鬆休閒的日式居酒屋，可以享用約25種創意天婦羅。

雖然位於梅田的巷弄內，但店內經常座無虛席，尤其週末和假日更建議事先預約。

圖片:3017fa34699

菜單上有「關東煮白蘿蔔」等，充滿創意、令人驚喜的變化球天婦羅。

關東煮是日本的鍋料理，會在高湯中加入調味料後燉煮各種食材。吸飽高湯鮮味的白蘿蔔天婦羅據說堪稱一絕。

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也有海鮮和蔬菜等簡單經典的天婦羅。這間店會搭配昆布和小魚乾（主要是將片口鰯煮過後曬乾的食材）的自家調配鹽來享用。

據說這裡的天婦羅會選用從市場採購的新鮮食材，裹上薄薄一層麵衣，再炸得酥脆可口。

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位於設有廣大都市公園與商業設施等的Grand Green Osaka地下1樓的「壽司與天婦羅 鶴松 新 ARATA」，是主要經營居酒屋連鎖店的New Tsurumatsu所打造的新世代壽司＆天婦羅專門店。

店內共105個座位，設有吧檯與餐桌座位，無論是一個人或多人聚餐都很方便。

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天婦羅的菜單從經典款到創意系都很多樣。「紅生薑（紅生姜）」天婦羅是把生薑根莖用梅醋等醃漬而成，據說是大阪的靈魂美食。

另外，也很推薦「明太子（以辣椒調味液醃漬的明太魚卵巢）」天婦羅。

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蔬菜天婦羅據說很適合搭配北海道的「Namara鹽」，海鮮天婦羅則適合搭配新潟的「玉藻鹽」。

除了會以熱騰騰狀態上桌的天婦羅之外，新鮮度絕佳的生魚片，以及接到點單後才現握的壽司也很受歡迎。

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「天婦羅海鮮 五福 御初天神店」位於以保佑良緣聞名的露天神社（御初天神）附近，座落在曾根崎御初天神通商店街上。

店內座位延伸至2樓，不論是一個人坐吧檯用餐，或是團體聚餐都很適合。

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炸天婦羅使用的是據說對身體較溫和、價格也較高的米油。

有評論提到，這裡的天婦羅口感酥脆、香氣十足，每一樣都很美味。每天手作的天婦羅沾汁香氣很好，還能襯托出食材本身的風味。

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使用每日更換、季節限定以及經典人氣食材製作的天婦羅。其中以「整條星鰻天婦羅」份量十足、口感鬆軟，據說特別美味。

在這裡可以品嘗到口感清爽的天婦羅、從山陰外海產地直送的鮮魚，以及精選的清酒。

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「味 神田川」是神田川集團旗下的店家，該集團由曾上媒體、在大眾之間也擁有高人氣的知名日本料理人創立。

在「味 神田川」，可以享用以天婦羅和富有季節感的料理組成的懷石料理套餐，以及甲魚（すっぽん）懷石套餐。

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吧檯座位供應的是由職人當著客人面前現炸的天婦羅。

據說會依照食材特性調整受熱方式，讓人能盡情享受食材本身的風味與口感。麵衣炸得酥脆，裡面則是蓬鬆柔嫩的口感。

圖片:hiena071234

當季的魚類、蔬菜等新鮮食材，會用店家講究的炸油來炸製。

細心炸製的天婦羅，與盛裝在雅緻器皿中的各式和食。這些都是讓人想一道一道慢慢品味的細膩料理。

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「浪花瓢天 梅田Sky Building店」位於有空中庭園展望台的超高層大樓・梅田Sky Building地下1樓，是一家以炸得酥脆的天婦羅廣受好評的天婦羅專門店。

透過大片玻璃窗可以欣賞綠意景色，時機對的話，還能看到瀑布流洩的景象。

圖片:宗一郎【大阪グルメ・関西グルメ】

主廚大顯身手製作的天婦羅，據說外層裹著薄薄麵衣，口感輕盈。

憑藉恰到好處的火候，食材的鮮美滋味會在口中滿溢開來。套餐中為了讓客人品嚐到現炸的美味，會分成數次上桌。

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除了可享用包含各式食材的套餐，店裡也提供套餐（定食）和組合餐，讓人能輕鬆品嚐天婦羅。

另外還有晚間限定的和風體驗套餐，可同時享用天婦羅、壽司與可自由選擇的清酒。午餐限定則有烏龍麵（うどん，日本將麵粉加水揉製成麵狀的麵食）與天婦羅蓋飯的套餐。

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「天婦羅 森井」可以在沉穩舒適的氛圍中，享用在眼前現炸、充滿特别感的天婦羅。

除了吧檯座位之外，也有可供少人數入座的餐桌座位，15人以上用餐時可預約包場。

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店家推薦的「麵包蝦」是把蝦漿夾在麵包裡下鍋油炸的炸物。搭配香氣十足的咖哩鹽一起享用。

當然單點也很不錯，不過包含當季天婦羅在內的今日推薦套餐，評價似乎也很高。

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炸油使用的是將白絞油和白芝麻油混合調配而成的油品。店家徹底講究，還會定期更換成新的油。

除了天婦羅之外，這裡還有四季各異的清酒，以及市面上較少見的燒酎。作為一家既能享用餐點也能品嚐美酒的店，據說有不少回頭客。

圖片:Beans773

「銀座天一 大阪店」是位於可享受購物、美食與娛樂體驗、匯集精品店與劇場等設施的Herbis PLAZA ENT 5樓的天婦羅店。

充滿和風現代感的時尚空間內，設有可眺望大阪景色的開放式廚房吧檯座位，以及方便交談的餐桌座位。

圖片:numan163

從1930年延續至今、位於東京銀座的江戶前天婦羅老店風味，在梅田的「銀座天一 大阪店」也能品嚐得到。

據說職人一邊掌握油溫與時間一邊炸製的天婦羅，是外衣輕盈、完整包裹食材鮮美滋味的高品質逸品。

圖片:ペルソナ8

午餐、晚餐的套餐都能吃到新鮮海鮮和當季蔬菜的天婦羅。午餐時段也有餐桌座位菜單中的「天婦羅套餐」「炸蝦天婦羅蓋飯」。

飲品則推薦專為搭配天婦羅而打造的原創清酒「天一 純米大吟釀」。