구마모토현에서 일품 함바그를 만끽! 육즙이 흘러넘치는 인기 맛집 9선

사진:肥後六華

「호분」은 가와지리역에서 도보 12분. 구마모토시 가와지리에서 영업하는, 사케구라 (일본 전통 양조장)를 개조한 양식 레스토랑입니다.

매장 내부는 세련되고 차분한 분위기가 매력이라고 합니다. 직원들의 응대도 기분 좋고, 가족이나 친구와 함께하는 등 다양한 상황에 이용하기 좋다고 해요.

사진:13a0b2

이 가게의 함바그는 살코기를 주로 사용해 탄탄한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

사진은 "데리야키"이지만, 그 밖에도 폰즈 소스나 데미글라스 같은 소스를 고를 수 있다고 합니다. 친구나 가족과 함께 나눠 먹으며 맛을 비교해 보는 것도 즐거울 것 같아요.

사진:ハッピー80801

"녹~진한 모차렐라 치즈 오므라이스"는 치즈를 좋아하는 사람이라면 놓칠 수 없다는 인기 메뉴입니다.

달걀과 치킨라이스 사이에는 모차렐라 치즈가 들어가 있어, 그 크리미한 식감과 은은한 짭짤함이 절묘한 포인트가 된다고 합니다.

사진:下克上！

「바규운」은 말고기를 사용한 함바그가 명물인 레스토랑입니다.

매장 내부는 넓고, 테이블석・좌식・카운터석을 갖추고 있다고 합니다. 혼자서도 그룹으로도 이용하기 편한 점이 반갑네요.

사진:キャンディ92171

사진은 이 가게의 대표 메뉴인 "말고기와 소고기 먹어 비교하는 더블 함바그"로, 2종의 함바그는 말고기는 담백하고 소고기는 육즙이 풍부하다고 합니다.

소스가 3종류 함께 나오기 때문에, 다양한 맛을 즐길 수 있을 것 같네요.

사진:esuyama

별도 요금으로 함바그에 추가할 수 있는, "샐러드바"가 큰 인기입니다.

샐러드뿐만 아니라 반찬과 디저트 등 다양한 메뉴가 진열되어 있어, 좋아하는 것을 원하는 만큼 덜어 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ちーま95291

"아카우시 함바그 런치"는 아카우시 (일본 갈색 와규)를 합리적인 가격에 즐길 수 있어 평판이 좋습니다.

결이 고운 함바그는 통통하고 부드러우며, 크기도 커서 먹는 만족감이 있다고 합니다.

사진:火龍果

간장이나 스테이크 소스는 물론, 소금만 찍어 먹어도 일품이라고 하는, "아카규 (붉은 털 일본 소 품종) 스테이크 런치".

살코기 특유의 씹는 맛이 있으면서도 부드럽고, 살짝 레어하게 구운 굽기 정도도 절묘하다고 합니다.

사진:Kane食ログ

「GRILL 스에마쓰」는 도리초스지역에서 도보로 5분 정도 거리에 있는, 구마모토 현지인들에게 사랑받는 양식점입니다. 특히 함바그와 스테이크 같은 육류 요리가 인기라고 합니다. 좋은 품질의 고기와 요리사의 뛰어난 기술로 정평이 나 있습니다.

매장 내부는 분위기도 좋고 서비스도 정중하다고 하니, 조금 사치스럽게 즐기고 싶은 날의 점심이나 저녁에 딱 맞습니다.

사진:pgpqy

구로게와규 (일본 흑모 와규)의 깊은 풍미를 마음껏 즐길 수 있다는, "스에마쓰 특제 아라비키 함바그".

굵게 다진 고기 특유의 육직한 식감과 손반죽이라서 느껴지는 폭신한 식감을 함께 갖추고 있어, 그 균형이 절묘하다고 합니다.

사진:yasu-s1

"스에마쓰 특제 키마카레"는 카레 소스만으로도 와인을 마실 수 있을 정도라며 인기가 있습니다.

다진 고기의 진한 감칠맛과 적당히 스파이시한 풍미가 복합적으로 어우러져, 정성껏 공들여 만들었다는 것이 느껴지는 완성도라고 합니다.

사진:なんちって独身貴族

「야마모토노 함바그 SAKURA MACHI Kumamoto」는 가라시마초역에서 도보로 약 2분, 사쿠라마치 구마모토의 3층에서 영업하는 함바그 전문점입니다. 주문 후에 구워주는 함바그가 큰 인기를 끌고 있습니다.

밥은 무한리필이고 무려 날달걀까지 함께 나와서, 든든하게 먹고 싶을 때 딱 좋다고 합니다.

사진:さすらいつばめ

이곳에 왔다면 꼭 맛보고 싶은 메뉴는, 가게 이름을 내건 명물 메뉴인 "야마모토의 함바그"입니다.

위에 뿌려진 치즈 크림에 더해, 육즙이 가득한 부드러운 고기 속에도 Gorgonzola 치즈와 버섯 크림이 가득 들어 있다고 합니다.

사진:emu1107uuu

함바그의 곁들임으로 나오는 샐러드도 일품이라며 큰 호평을 받고 있습니다.

신선한 채소에 비네거 계열 드레싱이 절묘하게 어울린다고 합니다. 프라이드 어니언이 들어 있어 식감도 즐길 수 있을 것 같아요.

사진:まろんママ

가마도는 구마모토의 브랜드 소고기인 아카규 (구마모토 브랜드 소고기)를 사용한 육류 요리를 만끽할 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 내부는 자연에 둘러싸인 일본풍 공간이라고 합니다.
특히 좌식은 반 개별룸으로 되어 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있다고 해요.

사진:全国のラーメンを食べ歩く

"아카우시 (갈색 와규) 함바그 정식"은 철판으로 제공되어 뜨거운 상태로 즐길 수 있는 점이 반갑다고 합니다.

두툼하고 고기감이 살아 있는 식감에 소스와도 절묘하게 잘 어울려 참을 수 없을 만큼 맛있다고 합니다.

사진:chemaru

「구마모토현산 아카규 덮밥 세트」는 아카규 (붉은 털의 일본 소 품종)의 붉은 살코기를 듬뿍 사용해 만족도가 높다고 인기 있는 메뉴입니다.

쫄깃한 식감의 아카규는 씹을수록 고기의 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다. 온센타마고를 터뜨리거나, 와사비를 곁들이거나, 다양한 맛으로 즐길 수 있는 점도 반갑다고 해요.

사진:First penguin

「가쿠노신 함바그」는 공항 안에서 맛있는 함바그를 먹을 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다. 구마모토현산 아카우시 (붉은 털의 일본 소)를 비롯해 이와테현산 핫킨톤 (이와테현 브랜드 돼지고기) 등을 사용해 원재료에도 고집이 느껴집니다.

소스도 일품이라 만족도가 높고, 조금 사치스럽게 즐기고 싶을 때 딱 맞는 곳이라고 합니다.

사진:First penguin

고기를 푸짐하게 먹고 싶을 때 딱 좋은, "아카규 스테이크&함바그".

특히 함바그는 아래에 깔린 매시드 포테이토에 고기 육즙이 스며들어, 정말 훌륭한 맛이라고 합니다.

사진:アサタロー

비행기 시간이 얼마 남지 않았을 때는 가볍게 먹기 좋은 「긴카쿠 햄버거」를 추천합니다.

두툼하고 고기 식감이 살아 있는 패티는 한입 베어 무는 순간 육즙이 흘러나오는 촉촉한 완성도라고 합니다.

사진:デブタロウ

「판토마이무」는 구마모토현 나가스마치에서 오랫동안 사랑받아 온 레스토랑. 현지에서 모르는 사람이 없을 정도로 큰 인기를 누리는 가게라고 합니다.

준킷사풍의 매장 내부는 쇼와 시대의 분위기가 느껴지는 공간이라고 합니다. 직원들의 응대도 정중해 편안하게 머물기 좋다고 해요.

사진:ノムゾウ

"잔스페"라는 애칭으로 사랑받는 "점보 스페셜"은 나폴리탄과 치즈 함바그에 밥까지 함께 나오는, 볼륨 만점 메뉴입니다.

양뿐만 아니라 맛도 크게 만족스럽다고 하며, "가끔 이유 없이 몹시 먹고 싶어진다"며 여러 번 찾는 사람도 많은 것 같습니다.

사진:dansy222

함바그를 카레에 곁들여 먹는 "마도라스바그".

맵기는 강하지 않고 부드러운 카레는 집밥 같은 맛이라 훌륭하다고 합니다. 라이스를 더해 카레라이스로 즐기는 것도 좋겠네요.

사진:女酒場放浪記99

"하나노야"는 정육점이 운영하는 레스토랑입니다. 인기 메뉴인 함바그는 물론, 카레 루와 작은 반찬 요리까지 모두 수제로 만드는 가게입니다.

좌석은 구획이 나뉘어 있어 개별룸 같은 느낌이 있다고 합니다. 주변을 신경 쓰지 않고 식사와 대화를 즐길 수 있겠네요.

사진:食いしんぼ娘。

가게의 명물인 "데고네 함바그". 한입 먹는 순간 육즙이 흘러넘치는 촉촉함으로, 참을 수 없을 만큼 맛있다고 합니다.

소스는 4종류 중에서 고를 수 있고, 사진은 "오로시 폰즈 소스"입니다. 누군가와 함께 가서 먹어 비교해 보는 것도 즐거울 것 같아요.

사진:いちごすきぴ

하프 사이즈 함바그와 다른 양식 메뉴를 세트로 구성할 수 있는 "하프 함바그 정식"도 큰 인기를 끌고 있습니다.

왕새우 튀김・고로케・전갱이 튀김 등 가운데에서 고를 수 있으며, 어느 메뉴든 푸짐한 양을 자랑한다고 합니다. 배부르게 먹고 싶을 때 추천합니다.