사진:chibatan
시즈오카현 중부에 위치한 시즈오카시는 후지산이 보이는 절경과 온화한 기후가 매력적인 도시로, 산과 바다의 풍부한 혜택을 살린 독자적인 식문화를 만끽할 수 있는 곳입니다. 이번에는 그 시즈오카시에서 맛볼 수 있는, 새까만 수프가 특징이고 마무리로 다시코 (가쓰오·고등어 등을 갈아 만든 가루)와 아오노리 (파래가루)를 뿌려 먹는 시즈오카만의 스타일 오뎅을 즐길 수 있는 가게들을 모아봤습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는3,290개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
사진:(￣￢￣*)じゅるぅ～
아오바요코초에 자리한 「미카와야」는 시즈오카역에서 도보 15분 거리에 있는 오뎅 이자카야입니다.
카운터석만 있는 작은 매장 안에는 옛스러운 분위기가 감돕니다. 눈앞에서 조리하는 현장감을 함께 느끼며, 지자케 (지역 사케)와 시즈오카 오뎅을 즐길 수 있는 한 곳이라고 합니다.
사진:うどん人間
구로한펜 (검은 어묵)과 시노다마키 (유부말이) 등의 재료가 들어가는 "시즈오카 오뎅"은 이 가게에 왔다면 꼭 맛보고 싶은 명물 메뉴입니다.
생선의 감칠맛이 느껴지는 어묵류에 아오노리 (파래가루)와 다시코 (가쓰오 육수 가루)를 뿌려 먹는 스타일이 특징이며, 육수의 깊은 맛도 인상에 남는다고 합니다.
사진:Come on！
인기 메뉴인 "나스야키 (구운 가지)"는 숯불로 천천히 구워낸 한 접시입니다. 겉은 고소하고 속은 부드럽게 녹아내리는 듯한 식감이 특징으로, 재료 본연의 단맛이 살아나는 완성도라고 합니다.
술과의 궁합도 좋아 오뎅과 함께 즐기기 좋은 메뉴로 호평받고 있습니다.
yossy☻
눈앞에는 튀김용 냄비와 오뎅 보온기, 그야말로 라이브 키친. 주인장이 웃게 해주기도 하고 다른 손님이 주문한 걸 보고 그것도 이쪽에 주세요!라고 하기도 하는, 꽤나 집처럼 편안하고 화기애애한 분위기입니다♫시즈오카 오뎅 (시즈오카식 오뎅)을 비롯해 제철 채소 튀김과 숯으로 조리한 구이 등 메뉴가 매우 다양해요◎
출처:yossy☻ 님의 리뷰
natsumikan@
아오바요코초 (골목) 특유의 분위기를 그대로 느끼며, 눈앞에서 보글보글 끓어가는 시즈오카 오뎅을 바라보며 한잔. 구로한펜 (검은 어묵)과 규스지 (소힘줄)를 안주로, 시즈오카 와리(섞음)를 조금씩 홀짝이는 시간이 참 기분 좋습니다. 어깨에 힘주지 않고 편하게 머물 수 있는 요코초다운 공기감이 있어, 자꾸 오래 있고 싶어지는 한 곳이었습니다.
사진:タケマシュラン
「오오무라」는 이노미야쿄쿠마에 버스정류장에서 걸어서 1분 정도 거리에 있는 이자카야입니다.
매장 내부는 카운터석과 좌식을 갖춘 대중적인 공간으로, 활기찬 분위기 속에서 오뎅과 구이 요리를 즐길 수 있습니다. 시즈오카역에서 조금 떨어진 곳에 있지만, 많은 사람이 찾는 인기 가게라고 합니다.
사진:Murokovich
닭 육수로 푹 끓인 무와 실곤약 등, 다양한 재료를 맛볼 수 있는 "시조카오뎅 (시즈오카식 오뎅)"이 명물입니다.
검은 빛깔이지만 짠맛은 강하지 않고, 어묵과 곱창의 감칠맛이 스며든 깊이 있는 육수가 특징이라고 합니다.
사진:delhicurry
야키모노 (구이 요리) 메뉴 중에서도 특히 인기 높은 메뉴인 "닭날개". 한 번 쪄낸 뒤 구워서 겉은 고소하고 속은 부드럽고 촉촉한 식감이라고 합니다.
심플한 간으로 닭고기의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 완성도가 좋다는 평입니다.
勝之新
시즈오카역에서는 멀어서 버스를 타고 갔어요. 닭날개구이가 최고였지만, 더 마음에 들었던 건 오뎅의 이토콘 (실곤약)! 꼬치에 감아 둔 실곤약에 맛이 제대로 배어 있어서 최고였어요. 고치소사마 (잘 먹었습니다)!
출처:勝之新 님의 리뷰
スイスイ0817
전부 정말 맛있었습니다. 닭날개는 껍질은 바삭하고 속은 촉촉했습니다. 닭다리살 구이(소)는 소자인데도 이 크기인가 하고 놀랐습니다. 오뎅은 곱창이 특히 맛있었습니다. 꼬치구이도 맛있었습니다. 가게 분들도 따뜻한 분위기였습니다. 술 종류도 다양해 보입니다. 배부르게 잘 먹었습니다.
사진:sanokuni
신시즈오카역에서 버스로 약 8분, 야키이모 (군고구마) 전문점으로 사랑받는 「오오야키이모」.
고민카 (일본 전통 가옥)를 떠올리게 하는 매장 안에는 도마 (흙바닥 공간)와 고아가리 (한 단 높인 좌석 공간)가 있습니다. 레트로한 분위기 속에서 맛있는 시즈오카 오뎅을 마음껏 즐길 수 있어 인기입니다.
사진:wanco.
"시즈오카 오뎅"은 육수가 제대로 배어 있다고 합니다.
특히 규스지 (소힘줄)의 부드러운 식감과 감칠맛이 호평을 받고 있습니다. 아오노리 (파래가루)와 다시코 (육수 가루)를 뿌려 즐기는 시즈오카다운 먹는 방법도 많은 사랑을 받고 있습니다.
사진:mickandcindy
「오무스비 (주먹밥)（연어）」는 주문할 때마다 바로 쥐어 만든 갓 만든 것을 제공하는 메뉴.
속재료가 듬뿍 들어 있어 가정적인 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 오뎅과 함께 즐기는 사람도 많은 메뉴입니다.
haaagiii-
오뎅은 곤약과 감자를 먹었습니다. 곤약이 이렇게까지 맛이 잘 배는구나 하고 놀랐어요! 가게 분들의 응대도 정말 좋았습니다(^^)
su_ta
오래전부터 계속 덧내며 이어온 오뎅 국물이라고 합니다. 무는 오래 끓이면 국물이 옅어져 버리기 때문에 일부러 취급하지 않는다고 해요. 시즈오카 명물인 구로한펜 (시즈오카식 검은 어묵)을 비롯한 재료들이 짙은 색의 국물을 듬뿍 머금고 있어, 보기보다 더 깊고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
출처:su_ta 님의 리뷰
사진:milan1110
「아지노미세 노다야」는 시즈오카역에서 도보 15분 거리에 있으며, 시즈오카 오뎅과 간토식 오뎅을 먹어 비교해볼 수 있는 오뎅 이자카야입니다.
현지 손님들에게도 사랑받는 분위기입니다. 차분한 매장에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ノバンディ
미소다레를 뿌려 먹는 독자적인 스타일도 이곳의 "시즈오카 오뎅"의 매력입니다.
그중에서도 미소카케 무는 육수가 밴 부드러운 식감과 된장의 깊은 맛이 조화를 이룬 한 접시라고 합니다. 아오노리 (파래가루)나 다시코 (육수 가루)를 더하면 한층 더 깊은 맛을 즐길 수 있다고 해요.
사진:tkwnas
아카미 (참치의 붉은 살코기)에 와사비즈케 (와사비 절임)를 곁들인 "마구로노 츤츤아에"도 술과 함께 즐기고 싶은 한 접시.
코를 톡 쏘는 매운맛과 마구로의 감칠맛이 어우러져 자꾸 생각나는 맛으로 사랑받고 있는 듯합니다.
スガフキン
오뎅은 시즈오카 오뎅과 간토 오뎅이 있어 시즈오카 오뎅을 주문. 구로한펜 (시즈오카식 생선 완자)도 맛있지만, 특히 무가 부드럽고 맛있었습니다. 아쓰아게 (두툼한 유부튀김)도 진한 색 국물과 잘 어울려 먹는 맛이 좋습니다. 꼬치튀김은 포슬포슬하고, 아스파라말이도 아스파라의 촉촉함이 살아 있는 굽기라 주문하길 잘한 안주 중 하나입니다.
출처:スガフキン 님의 리뷰
za696746
가게 분위기와 접객은 굿. 시즈오카 오뎅이지만, 푹 잘 졸인 재료에 달콤한 미소에 어분이 뿌려져 있어서 최고의 콤보입니다. 개인적으로는 규스지 (소힘줄)와 구로한펜 (검은 어묵)이 가장 추천입니다.
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사진:milan1110
신시즈오카역에서 도보 8분, 널찍한 매장에서 부담 없이 식사를 즐길 수 있는 「우쵸텐」. 오뎅을 비롯해 술안주로 딱 좋은 메뉴가 갖춰져 있다고 평판이 좋습니다.
테이블석과 호리고타쓰 (좌식 테이블)석을 갖추고 있어, 떠들썩하고 활기찬 분위기 속에서도 느긋하게 보낼 수 있는 한 곳으로 꼽힙니다.
사진:milan1110
구로한펜 (검은 어묵)과 무, 규스지 (소힘줄) 등이 담긴 「우쵸텐노 오뎅 오마카세 (주방장 특선) 5종」은 먼저 맛보고 싶은 대표 메뉴입니다.
재료에 육수가 깊게 배어 있고, 다시코 (가루 육수)를 뿌려 즐기는 시즈오카다운 스타일도 매력이라고 합니다.
사진:青SAN
오뎅과 함께 주문하는 사람이 많은 메뉴가 게의 감칠맛이 가득 담긴 "진한 게 크림 고로케"입니다.
부드럽게 흐르는 크림과 바삭한 튀김옷의 식감이 기분 좋고, 진한 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.
園1001
매장 안에 들어서면 직원분들이 활기차게 맞아줍니다. 센교 (신선한 생선)의 사시미와 가라아게 (닭튀김) 등 어떤 요리도 모두 일품이라 술과 잘 어울립니다. 매장 분위기도 편안하고, 직원분들의 응대도 정말 훌륭합니다！！친구나 가족과의 술자리에 딱 좋은 가게라고 생각합니다♪
출처:園1001 님의 리뷰
青文字系女子2
・우초텐의 오뎅 오마카세 (주방장 특선) 5종
조금 진한 편인 이와시 (정어리) 맛이 나는 육수 국물에 연겨자를 곁들여 먹으면 알싸해서 맛있습니다. 구로한펜 (정어리 살을 넣은 검은 한펜)도 이와시 맛이 나서, 좀처럼 먹어본 적 없는 신기한 맛이었습니다. 무는 육수가 푹 배어 있어서 좋았어요!
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사진:えのもとらぴす
우미보우즈 본점은 오뎅을 비롯해 시즈오카다운 맛을 부담 없이 즐길 수 있는 이자카야. 시즈오카역에서 도보 5분 거리에 있으며, 활기차고 개성 있는 외관이 눈길을 끕니다.
매장 내부는 넓고 활기찬 공간입니다. 카운터석도 갖추고 있어 혼자서도 들르기 좋은 분위기라고 합니다.
사진:炭水化物は裏切らない
구로한펜 (시즈오카식 어묵)과 규스지 (소힘줄) 등이 갖춰진 "시즈오카 오뎅 모둠"은 이 가게의 명물입니다. 달콤한 진한 맛이라 술도 잘 들어간다고 해요.
반숙 달걀의 사르르 녹는 식감과, 육수가 밴 정도를 극찬하는 의견도 있었습니다.
사진:大仏と鹿
후카무시차 (찐 녹차)를 사용한 소주의 차 와리(섞음) "히미츠노 시즈오카와리"도 인기.
향긋한 녹차 풍미와 깔끔한 목넘김이 특징으로, 오뎅과 함께 즐기고 싶어지는 한 잔이라고 합니다. 시즈오카다운 맛을 부담 없이 느낄 수 있는 점도 매력으로 꼽힙니다.
舞子台
저는 시즈오카 오뎅에 처음 도전했습니다. 고보텐 (우엉 튀김 어묵), 스지니쿠 (힘줄 고기/스지), 곤약, 아쓰아게 (두툼한 유부튀김) 등 어떤 식재료에도 국물이 진하게 배어들어 정말 일품이었습니다. 게다가 맥주와의 궁합도 훌륭했습니다. 오뎅 이외의 메뉴도 도전해 볼 가치가 있습니다.
출처:舞子台 님의 리뷰
do_th796
오뎅이 나왔는데, 이게 정말 획기적이었어요. 접시 위에 올라간 오뎅을 고체 연료로 아래에서 데워줘서, 끝까지 뜨끈뜨끈하게 먹을 수 있거든요. 오뎅도 하나하나 다 맛있는데, 테이블에 있는 다시코 (육수 가루)를 취향에 맞게 직접 조절해서 먹을 수 있어서 이것도 또 좋습니다.
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사진:房総の小覇王
시즈오카역에서 도보 10분, 오뎅이나 해물, 야키토리 등 다양한 요리를 갖춘 「타카노」.
카운터석과 테이블석, 좌식을 갖춘 넓은 매장 안에서는 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.
사진:Searls
구로한펜 (검은 어묵)과 무, 규스지 (소힘줄) 등이 들어간 "시즈오카 오뎅"은, 보기에는 색이 진하지만 육수의 감칠맛이 살아 있는 맛이 특징입니다.
간이 제대로 배어 있는 것이 특징이라고 합니다.
사진:おでんおかず
시즈오카에서 사랑받는 고둥을 사용한 "나가라미 (시즈오카에서 친숙한 고둥)"도 술과 함께 맛보고 싶은 메뉴입니다.
소라와 비슷한 감칠맛이 있으면서도 쓴맛은 강하지 않고, 이쑤시개로 꺼내 먹는 스타일도 인상적이라고 합니다.
mkoruge
구로한펜 (시즈오카식 생선 완자), 가쓰오 (가다랑어) 사시미, 시즈오카 오뎅을 실컷 즐겼습니다. 특히 가쓰오 사시미는 잡내가 없고 훌륭했습니다. 구로한펜, 오뎅은 실패 없는 시즈오카 명물^_^가게 분위기는 노포의 관록이 느껴집니다!
sanokuni
메뉴는 사시미와 오뎅, 꼬치구이 등 다이슈 사카바다운 정통 라인업입니다. 가게의 명물인 오리지널 요리 등은 없지만, 시즈오카의 계절별 현지 식재료를 맛볼 수 있습니다. 매장 안에 장식된 계절감 있는 이케바나 (일본식 꽃꽂이)도 훌륭합니다.
사진:シエルコット
「시즈오카 오뎅 오가와」는 신시즈오카역에서 도보 약 14분 거리에 있는 옛날 분위기의 오뎅 가게입니다.
점포 앞의 냄비요리에서 좋아하는 재료를 고르는 스타일로, 레트로한 분위기 속에서 오뎅과 술을 즐길 수 있습니다.
사진:食いだおれリーマン
"시즈오카 오뎅"은 구로한펜 (검은 어묵)과 무, 실곤약 등이 나란히 담긴 인기 메뉴입니다. 재료 본연의 맛을 즐길 수 있을 만큼 국물이 잘 배어 있다고 합니다.
니혼슈(사케)와 함께 만끽하는 사람도 많은 듯합니다. 현지 사람들에게는 테이크아웃으로도 친숙한 것 같습니다.
사진:cytseng13
부드럽게 푹 삶아낸 "규스지 (소힘줄)"도 인기 있는 재료입니다.
간이 진하게 배어 있으면서도 너무 무겁지 않아, 흐물흐물한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있다고 호평받고 있습니다. 오뎅다운 깊이 있는 맛을 느낄 수 있는 한 접시로 사랑받고 있습니다.
salt8211
무, 달걀, 네리모노 (어묵류), 구로한펜 (시즈오카식 정어리 어묵)을 주문했습니다. 시즈오카 오뎅의 명물인 어분을 듬뿍 뿌려서 맛있게 먹었습니다! 무는 양념이 잘 배어 있었고, 한펜에서는 정어리 향이 확실하게 느껴졌습니다. 매장은 회전율이 좋아서 줄을 서도 그렇게 오래 걸리지는 않았습니다.
かんじの食事記録
가게 분위기가 아주 좋고 현지 사람들이 모이는 멋진 곳이었다. 일반적인 오뎅과는 다르게 다시코 (국물용 가루)에 찍어 먹는다. 정말 뭐 하나 빠짐없이 훌륭해서, 전 종류를 다 먹고 싶을 정도로 즐거웠다.
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사진:milan1110
우시즈마 버스정류장에서 도보 2분, 아베카이도 길가에 있는 "시라토리 식당"은 부담 없이 들르기 좋은 분위기가 매력적이라 인기 있는 가게입니다.
입장하면 가장 먼저 눈에 들어오는 오뎅 냄비요리에서 직접 좋아하는 재료를 고를 수 있다고 합니다. 주차장도 갖추고 있어, 지역에서 오랫동안 사랑받아 왔다고 해요.
사진:milan1110
모든 재료를 꼬치에 꽂은 스타일의 "시즈오카 오뎅"이 명물입니다.
검은 국물에 푹 끓여낸 재료에 취향에 따라 미소다레 (된장 소스)나 다시코 (가쓰오·정어리 가루) 를 더할 수 있습니다. 무나 가쓰 (돼지 위) 등, 양념이 잘 밴 재료를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:山歩き人
두툼한 가츠를 사용한 「가츠동 (돈가스 덮밥)」도 푸짐한 인기 메뉴입니다.
겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감으로, 든든하게 즐길 수 있다고 합니다. 미소시루 (일본 된장국)와 쓰케모노 (일본식 절임)와 함께 즐길 수 있는 점도 매력입니다.
77こさん
시즈오카시에 왔으니 현지 맛집 음식을 먹어보자고 해서, 시즈오카 하면 역시 "시조카오뎅 (시즈오카식 오뎅)"이지 하고 시라토리 식당으로. 전날부터 계속 외식해서 너무 많이 먹은 상태라 오뎅&밥으로 했습니다. 스지 (소 힘줄), 달걀, 무, 곤약, 구로한펜 (시즈오카 특산 어묵)에 카라시, 가쓰오부시 가루를 뿌려서 먹었습니다. 전부 맛있었습니다
출처:77こさん 님의 리뷰
milan1110
재료에 이것이라도 더하듯 푹 배어든 츠기다시 (계속 덧내며 이어 온) 육수와 달콤한 된장, 가쓰오부시 가루를 듬뿍 뿌려 먹습니다. 무는 육즙 가득하게 육수가 촉촉하게 배어 나오고, 감자는 포슬포슬합니다. 하이라이트는 가츠 (돼지 위)로, 부드럽고 잡내가 전혀 없으며 크기도 큼직해서 정말 끝내줍니다.
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「짓센카마에」는 시즈오카역에서 도보 3분 거리에 있는, 차분한 일본풍 분위기가 감도는 이자카야입니다.
카운터석과 개별룸을 갖춘 품격 있는 매장에서는 스루가만 (시즈오카현의 만)의 신선한 생선과 현지 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있다고 합니다.
콘부 (다시마) 육수를 베이스로 완성한 「오뎅 모둠」은, 부드러운 맛이 매력입니다.
맑은 육수에 재료의 감칠맛이 스며들어, 식재료 본연의 맛을 살린 한 접시로 사랑받고 있는 듯합니다. 시즈오카 오뎅과는 다른 스타일이지만, 고급스러운 풍미를 즐길 수 있는 메뉴입니다.
사진:nobset5963
미소로 푹 끓인 재료를 철판에 구워 완성하는 「짓센야키」도 이곳의 명물 요리 중 하나입니다.
깊은 맛의 미소 소스가 규스지 (소힘줄)와 달걀에 잘 배어들어 고소한 풍미를 즐길 수 있다고 합니다. 진한 맛이라 술도 술술 들어간다고 해요.
雲丹◯0620
이곳은 시즈오카 오뎅 (시즈오카식 오뎅)으로 유명한 시즈오카의 역 근처라는 입지임에도, 굳이 교토풍 오뎅으로 승부하는 스타일이 인상적입니다. 기본 메뉴인 무와 달걀부터 이색 메뉴까지 모두 정성스럽게 손질해 술이 술술 들어가는 라인업입니다.
Mizunox
요리 메뉴 설명에서 정성이 느껴졌습니다. 간판 메뉴인 오뎅은 시즈오카 오뎅이 아니라 간사이풍으로, 은은한 육수가 밴 재료들은 모두 훌륭했습니다. 그 후 추가로 주문한 토센야키는 아이치의 미소니코미풍 진한 미소 맛으로, 오뎅과는 또 다른 방향의 요리도 즐길 수 있었습니다.
