웅대한 산들로 둘러싸인 신슈 (나가노현의 옛 지명)의 나가노현은 마쓰모토시와 나가노시 같은 도시와 풍부한 자연이 맞닿아 있는 곳입니다. 그런 나가노현에서 인기 있는 회전스시(회전초밥) 맛집을 소개합니다. 시장 직송에 공을 들인 스시(초밥)를 맛볼 수 있는 가게부터, 사이드 메뉴가 알찬 가게까지 마쓰모토시를 중심으로 지역별로 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는149개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
사진:ぎざーど
맛집 회전스시(회전초밥) 산다이메에도마에 앗찬 무라이 본점은 도쿄 도요스 시장에서 직송한 신선한 네타 (스시 토핑)가 특징인 회전스시(회전초밥)집입니다.
가게는 국도 19호선을 따라 자리하고 있으며, 매장 안에는 카운터석과 박스석을 갖추고 있습니다.
사진:くにゅりん
각 자리마다 설치된 터치패널로 주문하는 시스템입니다. 단품은 물론 명물인 「잔마이」 시리즈와, 그날 추천 네타가 늘어선 「이타상 오마카세 (주방장 특선) 고칸모리」가 있습니다.
사진의 「홋카이잔마이」는 게 미소, 우니 (성게알), 이쿠라 (연어알)를 마음껏 즐길 수 있어 인기입니다.
사진:ミライセ
"스키미 군칸"에는 혼마구로 (참다랑어)의 스키미 (긁어낸 살)가 사용됩니다.
진하고 감칠맛이 가득한 스키미가 큼직하게 토핑된, 리뷰에서도 평이 좋은 일품입니다. 와사비를 살짝 강하게 곁들여 먹는 것을 추천한다고 합니다.
くにゅりん
오늘의 최고는 시오카라 군칸 (젓갈 군함초밥). 시오카라의 부드럽고 진한 감칠맛이 정말 참을 수 없어요. 홋카이잔마이 (홋카이도 모둠)도 좋았어요. 우니 (성게알)와 이쿠라 (연어알), 서민인 저는 좀처럼 먹을 수 없는데, 맛있어~.
출처:くにゅりん 님의 리뷰
tomom357
가장 인상적이었던 것은 마구로 (참치) 스키미 군칸이었습니다. 스키미라고 해도 제법 큼직한 살이 섞여 있어 훌륭했고, 그 외에 주문한 스시(초밥)도 모두 신선하고 맛있어서 추천합니다.
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사진:酒野夢蔵
JR 히라타역에서 도보 13분 거리의 「히미 키토키토 스시(초밥) 마쓰모토텐」은 국도변에 있습니다.
넓은 카운터석과 박스석이 있고, 천장이 높아 여유로운 공간입니다. 회전 레인이 없는 카운터석에서는 직원이 직접 쥔 스시(초밥)를 바로 제공해 준다고 합니다.
사진:酒野夢蔵
사진은 도야마만의 보석이라 불리는 ｢시로에비 (흰새우)｣를 듬뿍 올린 군칸스시입니다. 이곳에서도 인기 있는 메뉴 중 하나입니다.
진한 감칠맛과 녹아내리듯한 단맛을 만끽할 수 있습니다. 곁들여진 시소잎이 포인트가 된다고 합니다.
사진:meecho
부드럽고 순한 맛이 특징인 "혼마구로 (참다랑어) 주토로". 진한 감칠맛과 담백한 아카미 (붉은 살코기)를 균형 있게 맛볼 수 있어 호평입니다.
가나자와의 항구 마을에서 만든 가게 전용 간장이 재료의 맛을 한층 살려준다고 합니다.
ヨッシー80364
노도구로 (붉은메기)도 먹을 수 있어서 만족. 등푸른생선 3점, 호타루이카 (반딧불오징어) 군칸도 맛있었습니다. 타코 군칸, 샐러드 군칸도 맛있게 잘 먹었습니다.
DJRtk
특히 인기가 높은 것은 히미산 (도야마현 히미 지역) 칸부리 (겨울 제철 방어)와 현지에서 잡은 전갱이입니다. 칸부리는 기름이 잘 올라 정말 맛있고, 전갱이도 신선해서 감칠맛이 진합니다.
출처:DJRtk 님의 리뷰
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사진:yama0117
「갓파스시(초밥) 미나미마쓰모토텐」은 기본 메뉴를 비롯해 기간 한정 스시(초밥)와 다양한 사이드 메뉴를 갖춘 회전스시(회전초밥) 전문점.
JR 미나미마쓰모토역에서 걸어서 12분 거리에 있으며, 매장 내부는 널찍하고 밝은 분위기입니다.
사진:じんけき
샤리는 야마가타현의 "하에누키"를 중심으로 한 일본 국내산 쌀을 사용합니다. 알이 크고 탄탄한 식감이 특징입니다.
기본 메뉴인 "마구로 (참치)"는 계절에 상관없이 즐길 수 있는 맛입니다. 가게의 다시 간장이 잘 어울린다고 합니다.
사진:パクチーこ
풍부한 사이드 메뉴는 「라멘(라면)」「덴푸라(튀김)」부터 「디저트」까지 폭넓게 갖춰져 있습니다.
사진은 기간 한정 「홋카이 미소 라멘 (된장 라면)」. 미소의 깊은 감칠맛과 은은하게 달콤한 옥수수가 자꾸 생각나는 맛이라고 합니다.
じんけき
참치, 미나미마구로 (남방참치) 주토로, 참치와 새우의 2종 모둠, 마구로 2종 모둠, 마구로와 오징어의 2종 모둠, 마구로와 연어의 2종 모둠, 아마즈쇼가 (달콤새콤한 초생강)는 무료지만 터치패널로 주문하면 레인을 통해 나옵니다.
출처:じんけき 님의 리뷰
田中青葉
이번에 받은 "칸도 코ーン캇파 군칸 (옥수수 카파 군함말이)"은 알이 굵고 단맛이 강한 콘이 듬뿍 올라가 있고, 마요네즈는 과하지 않아 재료 본연의 감칠맛이 돋보였으며, 김과 작은 샤리가 전체를 균형 좋게 잡아줘 이름에 걸맞은 만족감이 있는 한 접시였다.
출처:田中青葉 님의 리뷰
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사진:旅人ノリさん
「스시로 사쿠다이라텐」에서는 산지 직송의 신선한 재료를 사용한 정성스러운 스시(초밥)를 맛볼 수 있습니다.
가게는 JR 사쿠다이라역에서 도보 7분, 국도변에 있으며, 내추럴 인테리어의 밝은 매장입니다.
사진:miiiiican
이 가게에서는 독자적으로 블렌딩한 2종류의 간장이 스시(초밥)의 감칠맛을 끌어올려 준다고 합니다.
사진은 기간 한정 "마구로즈쿠시 (참치 모둠)"로, 녹아내리듯한 감칠맛을 즐길 수 있는 주토로 (중뱃살)와 아부리 (겉면을 살짝 구운 방식) 등으로 구성된, 푸짐한 메뉴입니다.
사진:SH0523
"기세쓰노 차완무시 (계절 찜달걀)"는 표고버섯이나 가리비 등 제철 식재료가 가득 들어간 한 접시입니다. 계절에 따라 내용물이 바뀐다고 해요.
감칠맛이 풍부한 다시가 살아 있는 탱글탱글한 식감으로, 부드럽게 넘어가는 목넘김을 즐길 수 있다고 합니다.
ところてん1984
덴넨 시메사바 (자연산 초절임 고등어)는 매실의 산뜻함과 시메사바의 균형이 좋아 맛있었습니다. 또 한국 주먹밥은 밥이 따뜻하고, 단무지와 연어의 밸런스도 좋아서 오랜만에 개인적으로 만족스러운 메뉴였습니다.
miiiiican
스시로는 회전스시(회전초밥) 가게 중에서도 좋아하는 곳이라 마음껏 먹었습니다. 마구로즈쿠시 (참치 모둠)는 정말 고급스러운 느낌이 있어 아주 만족스러웠습니다!
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사진:hkkkskrkmk
「하마스시 이온타운 나가노 미와텐」은 이온타운 나가노 미와 1층에 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.
스시(초밥) 90종 이상에 사이드 메뉴와 디저트도 다양하게 갖춰져 있어, 카운터석과 테이블석에서 여유롭게 식사할 수 있습니다.
사진:あらら？？
엄선된 식재료가 특징인 이 가게. 테이블 위에는 다시 간장과 콘부 (다시마) 간장 등 여러 가지 조미료가 준비되어 있어 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.
사진의 "호타테 (가리비)"는 매끈하고 쫀득한 식감과 진한 단맛을 마음껏 만끽할 수 있다고 합니다.
사진:iidagmt
「오징어 3종 모둠」은 「마이카 (참오징어)」, 「아카이카 (붉은오징어)」, 「오바즈케 아카이카 (차조기 절임 붉은오징어)」를 모아 담은 모둠으로, 식감과 간의 차이를 즐길 수 있는 메뉴입니다.
「오바즈케 아카이카」는 오바의 향이 은은하게 퍼지며 산뜻한 뒷맛이 느껴진다고 합니다.
iidagmt
주도로는 힘줄이 있거나 모양이 조금 아쉽지만, 두툼해도 부드럽고 참치다운 기름진 맛이 훌륭합니다. ２칸의 참치도 나무랄 데 없습니다.
スーパーAfroゴーヤ☆
친구와 함께 하마스시. 회전스시(회전초밥) 오랜만이네요. 먼저 아오사 (파래)의 미소시루 (된장국). 바다의 향기가 끝내줍니다. 이것저것 먹었는데 기간 한정 나마사바 (생고등어)가 맛있었어요.
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