후쿠오카현의 회전스시(회전초밥)! 지역별 추천 맛집 10선

사진:mikicat

후쿠오카시 하카타구 니시쓰키구마에 있는 "타이가 스시"는 장인의 기술, 정성 어린 서비스, 신선함을 고집하는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.

매장 내부에는 총 18석의 카운터석과 테이블 7개가 마련되어 있습니다. 주차장이 완비되어 있어 차로 방문할 수도 있습니다.

사진:食べログ訪問履歴

사용하는 스시(초밥) 네타는 나가하마 선어시장 (나가하마 수산시장)에서 매일 들여오는 신선한 생선을 사용하고 있습니다.

재료에 따라서는 시기에 맞춰 산지를 바꾸기도 한다고 합니다. 어떤 네타도 두툼하게 썰어내 식감과 푸짐함이 뛰어나다고 해요.

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기본 메뉴부터 창작 메뉴까지, 다양한 마키모노 (김으로 말아 만든 롤)도 제공합니다.

"다이가류 해물마키"는 여러 종류의 생선을 말아 만든, 눈과 입 모두로 즐길 수 있는 메뉴입니다. 잘게 썬 파의 알싸한 맛과 식감이 좋은 포인트가 된다고 합니다.

「이치바즈시 우오타츠」는 나가하마 생선시장 회관 내에 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다. 주말이나 피크타임에는 줄이 길게 늘어설 정도로 인기 있는 가게라고 합니다.

좌석은 카운터석과 테이블석으로 구성되어 있으며, 장인과의 거리가 가까운 점이 매력이라고 합니다.

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스시(초밥)은 주문할 때마다 장인이 한 피스씩 쥐어 주는 방식입니다. 겐카이나다 (후쿠오카 북서쪽 바다) 산지를 중심으로, 후쿠오카 근해에서 잡은 신선한 생선을 사용한다고 합니다.

재료의 신선함이 잘 느껴지고, 탱글한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

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신선한 해산물을 활용한 사이드 메뉴도 가득합니다.

"차완무시 (일본식 계란찜)"는 새우와 호타테 (가리비), 이카 (오징어) 등의 재료가 푸짐하게 들어간 메뉴입니다. 전체적으로 부드럽고 담백하게 완성되어, 간장을 살짝 떨어뜨려 먹어도 맛있다고 합니다.

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후쿠오카시 지하철 공항선 아카사카역에서 도보 2분 거리에 있는 회전스시(회전초밥) 가게입니다. 먹고 싶은 스시(초밥)를 말로 주문하면 그 자리에서 바로 쥐어 줍니다.

문을 열자마자 금세 만석이 될 정도로 인기가 많습니다. 현지 주민부터 관광객까지, 폭넓은 층에게 사랑받고 있다고 합니다.

사진:kokedani

이 가게의 스시(초밥)는 나가하마 선어시장 (나가하마 생선 시장)의 해산물을 사용합니다. 제철 생선을 전문가의 안목으로 엄선한다고 합니다.

샤리가 보이지 않을 정도로 네타가 큰 점도 매력 중 하나입니다. 진한 감칠맛과 식감을 마음껏 즐길 수 있다고 해요.

사진:中年独身男の独り言

튀긴 음식이나 국물 요리 등 사이드 메뉴도 직접 만든 메뉴에 공을 들인다고 합니다.

이곳의 "이와시단고지루 (정어리 완자국)"는 이와시 (정어리) 쓰미레 (생선 완자)와 와카메 (미역), 파 등이 들어간 메뉴입니다. 쓰미레는 폭신하고 부드러운 식감이라고 합니다.

사진:BOOWWY

후쿠오카시 지하철 공항선 덴진역에서 도보 약 2분 거리에 있는 가게입니다.

1층에는 회전스시(회전초밥) 레인을 설치했습니다. 2층은 이자카야로도 이용할 수 있으며, 각지의 지역 사케와 함께 지자카나 (지역 생선) 요리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:jr6767

취급하는 스시(초밥) 재료는 약 50종류. 시장에서 매일 아침 들여오는 겐카이나다 (규슈 북서부 바다)의 선어를 중심으로, 지역 생선을 사용한다고 합니다.

레인에 흘러가는 스시(초밥)를 집어 먹을 수 있을 뿐 아니라, 먹고 싶은 스시(초밥)를 종이에 적어 주문하는 것도 가능합니다.

사진:カズミちゃんマン

추천 스시(초밥)를 담아낸, 푸짐한 볼륨의 세트도 인기인 듯합니다.

「스시킨 세트」는 니기리즈시 8피스와 데카마키, 게국을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 스시(초밥) 재료는 참치·오징어·새우 등 기본 구성이 갖춰져 있습니다.

사진:がーそー

「가나자와 마이몬스시(초밥) 마크이즈 후쿠오카 모모치」는 신선한 생선을 비롯해 호쿠리쿠 (일본 북서부 지역)의 미각을 마음껏 즐길 수 있는 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.

매장 내부에는 구타니야키 (가나자와 전통 도자기), 가가유젠 (가나자와 전통 염색 공예) 등 가나자와의 전통 공예품이 장식되어 있습니다. 우아한 정취가 느껴지는 공간에서 여유롭게 머물 수 있다고 합니다.

사진:Secret World

스시(초밥) 네타에는 가나자와항, 다코지마항, 노토 나나오만에서 직송되는 해산물이 사용됩니다. 매장에서는 장인이 한 마리씩 손질하고, 정성을 담아 쥔다고 해요.

샤리의 쌀과 조미료에도 신경 써서, 네타의 신선한 맛을 최대한 살린다고 합니다.

사진:Tolyo

메뉴에는 기름기가 잘 오른 "노도구로 (눈볼대)", 쫀득한 식감이 매력적인 "가스에비 (북륙 지역 단새우)" 등 호쿠리쿠에서만 맛볼 수 있는 재료가 다양하게 라인업되어 있습니다.

시기에 따라서는 홋카이도·나가사키·구마모토 등 각지의 신선한 생선을 사용한 스시(초밥)도 주문할 수 있다고 합니다.

사진:浜のゴジラ

「갓파스시 이이쿠라텐」은 후쿠오카시영 지하철 나나쿠마선 노케역에서 도보 12분 거리에 있는 회전스시(회전초밥) 체인점입니다.

밝고 청결감 있는 매장 내부에서 쾌적하게 식사를 즐길 수 있습니다. 혼자서 여유롭게 보내고 싶다면 카운터석을 추천합니다.

사진:みくつお

기본 메뉴부터 기간 한정까지, 스시(초밥) 메뉴가 다양하게 준비되어 있습니다. 70분간 타베호다이(무제한 리필) 코스도 인기입니다.

조연 역할을 하는 간장은 스시(초밥) 재료와 함께했을 때의 부드러운 식감을 살리는 데 중점을 두었다고 합니다. 적당한 단맛과 감칠맛이 특징이라고 해요.

사진:ほんだまん

샤리는 하에누키 (일본 쌀 품종)를 비롯해 일본 국내산 쌀과 엄선한 식초를 사용합니다. 갓 지은 밥에 식초를 섞어 입안에서 부드럽게 풀리는 샤리로 완성한다고 해요.

적당한 찰기와 은은한 단맛이 네타의 풍미를 한층 돋워준다고 합니다.

사진:m-まさ

"교스시 고쿠라텐"은 기타큐슈의 식재료를 중심으로 제공하는 지역 밀착형 회전스시(회전초밥)입니다. JR 산요 신칸센 고쿠라역에서 도보 5분 거리에 있습니다.

현지 주민은 물론, 현 외에서 찾아오는 손님도 많다고 합니다.

사진:SY79

이 가게의 스시(초밥)는 기타큐슈시 중앙도매시장에서 매일 직송되는 신선한 생선을 사용합니다. 숙련된 장인이 한 점씩 정성껏 쥔다고 합니다.

이와시 (정어리)나 아지 (전갱이) 같은 등 푸른 생선도 냉동품은 일절 사용하지 않는다고 합니다.

사진:ししくん

인기 넘버원인 아나고 (붕장어)는 한 마리씩 손질한 뒤, 직접 만든 육수를 사용해 푹 익혀낸다고 합니다.

살의 폭신한 식감을 제대로 즐길 수 있다고 해요. 샤리는 순수 일본 국내산 쌀을 사용하며, 크기도 적당하다고 합니다.

사진:最終学歴幼稚園

스시이치방은 후쿠오카현 구루메시의 국도 3호선 along에 있는, 야마시타 센교텐 직영의 회전스시(회전초밥) 전문점입니다.

4인용 테이블석과 카운터석이 있어 다양한 손님층이 찾는다고 합니다. 특별한 날뿐만 아니라 평소 식사 장소로도 이용하기 좋다고 해요.

사진:素足のペリカン

장인이 매장 안에서 직접 손으로 쥔 본격 스시(초밥)를 부담 없이 즐길 수 있습니다.

네타 (초밥 재료)도 샤리 (초밥용 밥)도 큼직한 것이 특징으로, 먹는 만족감이 뛰어나다고 합니다. 샤리는 폭신하게 쥐어 입안에서 부드럽게 풀린다고 해요.

사진:空しゃん♫

프로의 감식안으로 더 좋은 네타 (스시 재료)를 매일 들여오고 있어, 날에 따라 메뉴가 달라지는 점도 매력 중 하나라고 합니다.

제철 네타를 비롯해 그날의 추천 메뉴는 매장 내부의 칠판에서 확인할 수 있습니다.

사진:般若面

「회전스시(회전초밥) 시게나가 무쓰몬텐」은 니시테쓰 구루메역에서 도보 8분, 건물 1층에 있는 회전스시(회전초밥)집입니다. 후쿠오카현 구루메시에 있는 시게나가 센교텐이 운영하고 있습니다.

캐주얼한 분위기가 감돌아 업무 중간의 점심은 물론, 2차로도 이용할 수 있다고 합니다.

사진:食べもの係

이 가게의 스시(초밥)는 가격에 따라 접시 색이 다릅니다. 1피스씩 정성스럽게 쥐어 내며, 재료의 신선도와 두께, 식감까지 모두 크게 만족할 수 있다고 합니다.

그날 들어온 신선한 해산물을 사용한, 매일 바뀌는 추천 스시(초밥)도 나온다고 합니다.

사진:食べもの係

가라아게 (닭튀김)와 덴푸라(튀김), 사시미 모둠 같은 사이드 메뉴도 준비되어 있습니다.

"덴푸라(튀김) 모둠"은 새우·단호박·가지 등의 덴푸라(튀김)가 담긴 메뉴입니다. 소금이나 무 간 것, 덴츠유 (튀김용 간장 소스)와 함께 맛보는 메뉴입니다.

사진:MMMMY3314

스시(초밥) 메뉴는 약 100종류. 기본인 연어와 참치부터 아보카도를 사용한 오리지널 스시(초밥)까지, 다양하게 갖추고 있습니다.

단맛이 감도는 샤리가 재료의 맛을 더욱 돋보이게 한다고 합니다.

사진:polestars27

스시(초밥)을 마음껏 즐긴 뒤에 빼놓을 수 없는 것이 디저트입니다. 알록달록한 케이크와 마카롱이 매장 안 쇼케이스를 화사하게 채웁니다.

이즈카시의 인기 매장 "patisserie ESPOIR"가 선보이는 정성 가득한 과자도 즐길 수 있다고 합니다.