기치조지에서 야키토리! 정성 가득한 꼬치를 즐길 수 있는 인기 맛집 14선

사진:DJKumaKuma

기치조지 바아도야는 JR 주오선 기치조지역 북쪽 출구에서 도보 4분, 건물 지하 1층에 있는 닭 요리 전문 이자카야입니다.

좌석은 테이블석·카운터석·개별룸을 완비했습니다. 안뜰의 대나무숲을 바라보며, 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.

사진:manon46

야키토리에는 양계장에서 직송되는 아오모리 샤모록 (아오모리 토종닭 브랜드)을 사용합니다. 신선도를 유지하기 위해 매장 안에서 손질한 뒤 꼬치에 꽂고 있습니다.

"사비야키"는 닭가슴살 특유의 담백함을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 와사비의 적당한 매운맛이 포인트가 된다고 합니다.

사진:だいしんちゃん

술과 잘 어울리는 안주와 일품요리도 푸짐합니다.

"지카세이 모츠니 (직접 만든 곱창 조림)"는 모츠와 당근, 무 등이 부드럽게 푹 끓여진 메뉴입니다. 수프에 재료의 감칠맛이 녹아 있어, 마음이 편안해지는 맛이라고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

오짱노 다이도코로는 JR 주오선 기치조지역 북쪽 출구에서 도보 6분 거리에 있는 야키토리 이자카야.

매장 안에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 방식의 반 개별룸과 나무 카운터석, 테이블석 등이 마련되어 있습니다. 계절에 따라서는 테라스석도 이용할 수 있습니다.

사진:tonko2zuki

일본 국내산 숯을 사용한 야키토리를 맛볼 수 있습니다. 미리 만들어 두지 않고, 손질부터 꼬치에 꽂는 작업까지 매일 매장에서 준비한다고 합니다.

시간을 들여 정성껏 구워내어 닭의 감칠맛을 한껏 끌어낸다고 해요.

사진:初代タタカエラーメンマン

야키토리의 양념은 소금 또는 타레 (일본식 양념장) 중에서 고를 수 있습니다. 정성 들인 타레는 단맛과 매운맛 2종류가 있으며, 부위마다 다르게 사용하는 점이 포인트입니다.

부위에 따라서는 매운맛 타레를 2번 바른 뒤, 마무리로 단맛 타레를 바른다고 합니다.

사진:ハッピーリロ

「오모테나시 토리요시 기치조지텐」은 닭요리와 크래프트 맥주가 인기 있는 이자카야입니다.

일본풍 분위기가 감도는 개별룸은 2명부터 이용 OK. 중정을 볼 수 있는 자리도 있어, 평소와는 다른 분위기 속에서 모임이나 연회를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:きゃな091897

닭 전문점만의 깊은 맛이 살아 있는 야키토리를 즐길 수 있습니다.

전용 받침대에 담아 주기 때문에 언제나 따뜻한 상태로 즐길 수 있는 점도 매력입니다. "시치미토가라시 (일본식 7가지 향신료)" "쇼가잔 (생강 양념)" "산쇼코 (산초가루)" 등의 양념도 갖춰져 있습니다.

사진:でんでんまるまる

창업 이래 변함없는 제조법으로 만드는 "닭날개 가라아게 (닭튀김)"는 오리지널 소스를 듬뿍 사용한 메뉴입니다. 매운맛은 순한맛·중간맛·매운맛 중에서 고를 수 있습니다.

후추 풍미가 잘 살아 있어 스파이시하게 완성된다고 합니다.

사진:kaneko。

「야키토리 나미노이에 산다이메」는 하모니카 요코초 안에 있는, 야키토리가 메인인 이자카야입니다.

나뭇결 느낌의 매장 내부에는 카운터석과 여유로운 테이블석이 마련되어 있습니다. 아늑한 분위기로, 편안하게 머물기 좋다고 합니다.

사진:ゴリラエンジン69

야마나시현산 「겐미도리 (닭 품종)」를 사용한 야키토리를 제공하고 있습니다. 아침에 잡은 신선한 고기를 1개씩 꼬치에 꿰어, 고온의 숯불로 한 번에 구워낸다고 합니다.

「하츠 (염통/심장)」는 재주문율이 높은 메뉴입니다. 잡내가 없고, 육즙이 풍부하며 부드럽다고 해요.

사진:kata.arrow

계절감을 느낄 수 있는 니혼슈(사케)를 맛볼 수 있는 것도 매력입니다. 라인업은 며칠마다 바뀌며, 1년 내내 제철의 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

어떤 술을 마실지 고민될 때는 점주가 추천하는 한 잔을 골라준다고 합니다.

사진:burari.japanfood

「기치조지RETRO」는 숯불 야키토리와 도리나베 (닭 냄비요리) 등 닭요리가 풍부한 가게입니다.

모던함과 레트로 감성이 어우러진 매장 내부. ㄴ자형 카운터석은 오픈 키친으로 되어 있어, 조리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있다고 합니다.

사진:Kazgourmet

이곳의 야키토리는 니치난도리 (브랜드 닭)와 혼구 우코케이 (오골계) 등을 중심으로, 신선도가 높은 브랜드 닭을 엄선하고 있다고 합니다.

숯불로 정성껏 구워 육즙 가득한 맛과 고소한 풍미를 한층 돋보이게 한다고 해요.

사진:肉好きズッチーナ

야키토리를 포함한 3시간 노미호다이(주류 무제한) 코스도 추천합니다。야키토리 구성은 매일 달라져서, 어떤 부위를 맛볼 수 있을지는 방문한 뒤의 즐거움입니다。

「야쿠미세트 (곁들임 양념 세트)」를 추가로 주문하면, 야키토리를 다양한 조미료로 맛을 바꿔가며 즐길 수 있다고 합니다。

사진:kaneko。

"야키토리와 오반자이 (일본식 가정식 반찬) 사카모토"는 JR 주오선 기치조지역에서 도보 1분 거리에 있는 가게입니다. 비장탄의 야키토리와 제철 식재료를 살린 일품요리를 제공하고 있습니다.

혼자서 여유롭게 즐기고 싶다면, 조리 공간을 한눈에 볼 수 있는 카운터석을 추천합니다.

사진:tonko2zuki

야키토리는 신선한 일본 국내산 닭을 사용해 매장에서 매일 꼬치에 꽂아 준비한다고 합니다. 비장탄으로 감칠맛을 최대한 끌어내는 점이 매력입니다.

허벅지살・네기마・세세리 (닭 목살) 등 다양한 부위를 취급한다고 합니다.

사진:mmrmym

야키토리는 희소 부위와 수량 한정 메뉴도 다양하게 갖추고 있습니다.

"세세리 (닭 목살) 노른자 간장"은 적당히 기름기가 오른 세세리에 소스로 간을 한 메뉴입니다. 노른자를 곁들이면 진한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:gorori01

「야키토리 몬덴 기치조지텐」은 JR 주오선・기치조지역 북쪽 출구의 이쓰카이치 가도변에 있는 이자카야. 숯불 야키토리와 미야기의 지자케 (지역 사케)의 마리아주를 만끽할 수 있습니다.

컬러풀한 의자가 놓인 매장 내부는 활기찬 분위기라고 합니다. 친구나 그룹 식사, 술자리에도 잘 어울린다고 해요.

사진:こにゃんぼう

아침에 잡은 신선한 지토리 (토종닭)를 사용한 정성 가득한 야키토리를 맛볼 수 있습니다.

사진은 인기 메뉴인 "오마카세 (주방장 특선) 쿠시모리 (꼬치 모둠)"입니다. 빈초탄 (고급 참숯)으로 촉촉하게 구워내 입에 넣는 순간 닭의 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

사진:【ひろ吉】

야키토리 외에도 닭의 감칠맛을 살린 메뉴를 다양하게 갖추고 있습니다.

"토리파이탄 (닭 뼈 육수) 라멘(라면)"은 시메 (마무리)로 딱 맞는 한 그릇입니다. 진하면서도 깔끔한 맛이 특징이라 몇 번이고 다시 먹고 싶어지는 메뉴라고 합니다.

사진:mk7_0

스미비 쿠시야키 케무리 기치조지는 기치조지역에서 바로 가까운 야키토리 가게입니다.

1층은 카운터석, 2층은 테이블석으로 이루어진 매장 내부. 테이블석이라면 차분하게 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:tonko2zuki

이곳의 야키토리는 고소하게 구워진 겉면과 촉촉한 속의 균형이 절묘하다고 합니다.

야마나시현산 "겐미도리 (닭 브랜드)"를 비롯해 엄선한 닭을 손수 꼬치에 꿴 뒤, 기슈빈초탄 (기슈 지역의 비장탄)으로 한 번에 구워낸다고 합니다.

사진:世界のヘイポー

"후리소데 (닭 어깨살)" "초친 (닭의 난관 부위)" "사에즈리 (고래 혀 요리)" 같은 희소 부위도 취급한다고 합니다. 인기 부위는 품절되는 경우도 있어서, 조금 일찍 방문하는 것을 추천합니다.

사진의 "사에즈리"는 기름기가 잘 올라와 있고, 탄력이 좋다고 합니다.

사진:辛口リースリング

"야키토리야 테라 기치조지 본점"은 이와테현 미야코시 출신 점주가 운영하는 이자카야입니다.

매장 안에는 재즈가 흐르고 차분한 분위기를 느낄 수 있다고 해요. 카운터석에 앉으면 장인의 손놀림을 보며 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.

사진:油の大将

기슈빈초탄 (기슈산 비장탄)으로 감칠맛을 가두듯 구워내는, 정통파 야키토리가 인기인 듯합니다.

"닭날개"는 껍질을 고소하게 구워내서 닭의 진한 감칠맛을 천천히 즐길 수 있다고 해요. 재료 본연의 맛을 즐기고 싶다면, 심플한 소금구이를 추천합니다.

사진:www.doom.now.cc

니혼슈(사케)・소주・ワイン 등, 다채로운 술도 취급하고 있는 것 같습니다.

ワイン 라인업은 항상 25종류 정도입니다. ワイン 소믈리에가 닭요리와의 궁합을 생각해 엄선한 것들뿐이라고 합니다.

사진:吉グル

「야키토리 돈 기치조지텐」은 JR 주오선・기치조지역 남쪽 출구에서 도보 4분 거리에 있는 야키토리 가게입니다.

나뭇결을 기본으로 한 매장 내부는 따뜻한 분위기가 느껴진다고 합니다. 테이블석과 카운터석 외에도, 반 개별룸 같은 좌석도 갖추고 있습니다.

사진:射志 一世

야키토리는 단품과 모둠 두 가지 모두 준비되어 있습니다. 어느 부위든 잘 구워져 있어 소스의 고소한 향을 느낄 수 있다고 합니다.

「네기마 (파와 닭고기 꼬치)」는 감칠맛 가득한 닭고기와 단맛이 도는 파의 조합이 정말 훌륭하다고 합니다.

사진:銀座昼鮨

야키토리 중에서 가장 인기 있는 "지가세이 쓰쿠네 (수제 닭완자)"는 수제 느낌이 살아 있는 맛으로 평판이 좋습니다. 폭신한 식감에 입안에서 부드럽게 풀린다고 합니다.

후추의 강한 포인트와 오오바 (차조기 잎)의 산뜻한 향이 진한 감칠맛의 소스와 잘 어울린다고 해요.

사진:ike_log

JR 주오선 기치조지역에서 도보 3분 거리에 있는 「데바사키 가라아게 (닭튀김)와 야키토리 샤쿠」는 차분한 일본풍 분위기가 감도는 이자카야입니다. 토종닭 야키토리와 수타 소바를 중심으로 제공하고 있습니다.

전 좌석이 문이 달린 완전 개별실로 되어 있어 프라이빗한 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:新宿の千葉さん

숙련된 기술이 빛나는 숯불 야키토리는 연령대와 관계없이 사랑받는 메뉴입니다. 장인이 꼬치 하나하나 정성껏 구워낸다고 합니다.

여러 부위를 먹어 비교하는 재미를 즐기고 싶은 분께는 5종 또는 7종 모둠을 추천합니다.

사진:にゃんちゅ72

"모찌모찌 양파구이"는 양파 1개를 통째로 사용하고, 네기시오(파소금) 소스를 뿌린 메뉴입니다.

양파는 부드럽고, 단맛이 확실히 느껴진다고 합니다. "후추의 스파이시한 향이 자꾸 생각난다"는 후기도 있었습니다.

사진:風来坊lon

「구시도리 기치조지 미나미구치텐」은 다양한 꼬치구이가 갖춰진 이자카야입니다. 아늑한 분위기가 감돌아, 현지 단골손님들에게 사랑받고 있다고 합니다.

카운터석과 테이블석이 마련되어 있어, 혼자서도 그룹으로도 부담 없이 이용할 수 있다고 해요.

사진:ホピ丸

추천 메뉴는 큼직하고 푸짐한 야키토리. 기본 부위는 물론, 제철 식재료를 사용한 오리지널 꼬치구이도 다양하게 갖추고 있다고 합니다.

인기 넘버원인 "토리네기마"는 파의 단맛이 닭고기의 맛을 한층 살려준다고 해요.

사진:みーさんだよ！

재방문하는 손님이 끊이지 않는 「고가네도리노 가마메시 (솥밥)」는 손님 눈앞에서 직접 지어내는, 정성이 담긴 일품입니다.

폭신하게 지어진 밥에 닭의 감칠맛이 스며들고, 다시 향이 입안 가득 퍼진다고 합니다.

사진:カメさんグルメ

「구시로 키치조지텐」은 전석 개별룸인 꼬치요리 이자카야.

디자이너가 감수한 매장 내부는 일본풍 모던한 분위기가 감돈다고 합니다. 개별룸은 2명부터 이용 가능해 기념일 같은 날에도 추천합니다.

사진:chiichan39

굽기 정도와 재료를 고집한 야키토리가 인기입니다. 엄선한 닭고기를 사용하고, 규슈의 블렌드 소금이나 직접 만든 소스로 맛을 낸다고 합니다.

"본지리 (닭 꼬리 부위)"는 달콤짭짤한 소스 맛이 자꾸 생각나는 메뉴로 평판이 좋은 한 꼬치입니다. 겉면은 고소하게 구워져 바삭바삭하다고 해요.

사진:komichan.tokyo.

야사이마키쿠시 (채소말이 꼬치)는 주문율이 높은 인기 메뉴입니다. 알록달록한 채소에 삼겹살을 말아 정성껏 구워낸다고 합니다.

제철의 신선한 채소를 사용해 채소의 싱그러움을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:えんせ

「스미비야키 야키토리사카바 토리코 기치조지텐」은 전국 각지의 니혼슈(사케)·소주와 함께, 엄선한 지토리 (토종닭) 요리를 만끽할 수 있어 인기 있는 이자카야입니다.

일본풍 정취가 가득한 매장 내부에는 2~6인용 테이블석과 반 개별룸이 완비되어 있습니다. 용도와 인원수에 맞춰 이용하기 좋다고 합니다.

사진:ひび｜出張族の万年ダイエッター会社員

가장 인기 있는 메뉴는 교지도리 (교토 토종닭)를 사용한 야키토리입니다.

사진의 「쿠시 오마카세 (주방장 특선) 5점 모둠」은 모래집이나 본지리 (닭 꼬리 부위), 닭껍질 등이 세트로 구성되어 있습니다. 숯불로 천천히 구워 육즙 가득하게 완성했다고 합니다.

추천 메뉴인 "자가제 산겐톤 (3원 교배 돼지) 야키교자(만두)"는 쫄깃한 식감의 피 안에 소가 가득 들어 있다고 합니다.

소에 밑간이 잘 배어 있어 술이 술술 들어가는 맛이라고 해요.