산겐자야에서 일품 야키니쿠를 맛보자! 추천 맛집 16선

사진:pinkmaro

야키니쿠 고테츠는 산겐자야역에서 도보 5분, 늘 만석이라 예약을 추천하는 인기 야키니쿠 가게입니다. 옛날 식당 같은 분위기로, 활기차게 시간을 보낼 수 있는 편안한 곳이라고 합니다.

테이블 위 로스터는 가스불로 고르게 익는 타입입니다. 두툼하게 썬 고기에 딱 맞는다고 해요.

사진:美食のひととき

가장 맛있는 건 갓 썬 상태라는 신념 아래, 주문이 들어온 뒤에 썰어 나누고 양념장을 버무린다고 합니다.

"아츠탄"은 아주 두툼하게 잘라 감칠맛이 가득하다고 해요. 직원이 절묘한 굽기로 마무리해 주기 때문에 야키니쿠 초보도 안심하고 즐길 수 있다고 합니다.

사진:yskuno

소고기뿐만 아니라 징기스칸 (양고기)도 취급하는 점이 특징입니다. 스테이크처럼 두툼하게 잘라 나와서, 호쾌하게 구워낸다고 합니다.

잡내가 거의 없고 달콤한 풍미가 돋보이는 맛이라고 합니다. 특제 소스에 재워 두어, 씹을 때마다 감칠맛이 넘친다고 해요.

사진:すたいる007

고베 야키니쿠 칸테키 산겐자야 본점은 효고현에서 시작된 명점 「고베 야키니쿠 칸테키」의 계보를 잇는 야키니쿠 전문점입니다. 산겐자야에서 간사이의 브랜드 소인 다지마규 (다지마 소)와 고베규 (고베 소) 등을 제공하고 있습니다.

부담 없이 방문할 수 있는 캐주얼한 분위기 속에서 고급 브랜드 고기를 맛볼 수 있어 인기를 끌고 있습니다.

사진:昼メシ部長

흑모 와규의 암소만 엄선해 시장에서 직송하고 있습니다. 그중에서도 다지마규 (일본 최고급 등급의 소고기)는 일본에서도 최고급 랭크의 고기입니다.

낮은 융점으로 사르르 녹는 달콤한 지방과 살코기의 밸런스가 절묘한 것이 특징입니다. 이쪽은 희소 부위를 중심으로 한 "칸테키모둠"입니다.

사진:あさしょ

한 마리를 통째로 사들여 들여오고 있어 내장구이의 신선도도 뛰어납니다. 레버는 카쿠가 살아 있어 보기만 해도 신선함이 전해집니다.

두껍게 썰어 재료가 지닌 감칠맛과 식감을 그대로 느낄 수 있다고 합니다. 잡내가 전혀 없고 담백하게 맛있다고 평이 좋습니다.

사진:nao.20180304

산겐자야 내장구이 겐은 산겐자야역에서 도보로 약 3분 거리에 있는, 내장구이 전문 야키니쿠 가게입니다. 신선도를 중시한 내장구이를 부담 없는 숯불구이 스타일로 즐길 수 있어 평판이 좋습니다.

벽에는 그림이 장식되어 있어 레스토랑 같은 세련된 분위기라고 합니다.
반 개별룸도 마련되어 있어 프라이버시를 중요하게 생각하는 자리에도 이용할 수 있습니다.

사진:ぐるめカフェ

한 번도 냉동하지 않은 생 내장구이를 매일 들여옵니다. 잡내 제거를 철저히 하고, 부위별로 가장 알맞게 조리해 신선도와 풍미가 뛰어나다고 합니다.

사진은 "믹스 내장구이 모둠". 미소다레 (된장 양념 소스)가 잘 배어들어, 고소하게 구워낸 맛이 훌륭하다고 해요.

극찬이 많은 메뉴는 "하라미 (안창살)"입니다. 고기의 감칠맛이 확실하고, 소금만으로도 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.

씹을수록 육즙이 흘러나오는 듯한, 딱 좋은 식감도 매력이라고 해요. 내장구이를 먹는 중간에 곁들이기 좋은 한 접시로 인기가 많습니다.

사진:ゴルサーファー

아카규 (구마모토현산 브랜드 소고기) 타레 야키니쿠 마루후쿠는 산겐자야역에서 도보 5분, 다이시도 중앙거리에 면한 곳에 있는 야키니쿠 전문점입니다. 구마모토현산 브랜드 소고기인 아카규를 메인으로 한 최고급 야키니쿠를 즐길 수 있어 인기가 많습니다.

매장 내부는 모노톤으로 꾸민 시크한 분위기입니다. 청결감이 넘치는 점도 반갑다는 평입니다.

사진:Yuta_0911

구마모토현의 풍부한 자연 속에서 자란 "아카우시 (구마모토산 갈색 한우)". 붉은 살코기 비중이 높고, 담백한 지방이 특징인 육질입니다.

외부에 공개하지 않는 비법 양념장에 재워 숯불에 구운 뒤, 찍어 먹는 양념장에 찍어 먹는 스타일. 사진은 총 6종류의 "타레히토스지모리"입니다.

사진:かりずまてぃっく

「마루후쿠모둠」은 총 8종류. 「아카우시 (일본 갈색 와규)」의 희소 부위만 담아낸 한 접시입니다. 어느 부위든 붉은 살의 감칠맛이 진하고, 양념이 잘 배어 밥이 술술 들어가는 맛이라고 합니다.

부위에 따라 마블링의 정도나 지방의 양이 달라, 비교해서 맛볼 수 있는 점도 인기 이유입니다.

사진:www.doom.now.cc

「스미비 야키니쿠 니쿠진 산차텐」은 산겐자야역에서 도보 5분, 주택가 쪽에 위치한 야키니쿠집입니다. 목조 특유의 따뜻함이 느껴지는 레트로한 인테리어에, 숯불 야키니쿠다운 활기가 넘친다고 합니다.

도쿄를 대표하는 시장인 「도쿄도 주오오로시우리시조 쇼쿠니쿠시조」에서 직송한 신선한 내장구이가 인기인 가게입니다.

사진:ゆきうさぎ0320

냉동하지 않고 직송한 생 내장구이는 잡내를 없애고 부드러운 식감을 중시했습니다. 꼼꼼한 손질을 거쳐 식감이 뛰어나다고 합니다.

숯불에 구워 더욱 고소한 풍미가 더해져, 중독성 있는 맛을 자랑한다고 합니다.

사진:Gurumemo

「규탄(우설) 상」은 혀 부위 중에서도 희소한 「탄모토」라고 불리는 부분만 사용합니다. 부드럽고 깊은 감칠맛이 가득해 품질의 높이가 느껴진다고 합니다.

두께감이 있는데도 부드럽고, 숯불 향과 진한 감칠맛의 강렬함이 최고의 조합이라고 합니다.

사진:pandemicmusic

"오사카 야키니쿠 고리짱 산겐자야텐"은 A5 등급의 구로게와규 (일본 흑우)를 캐주얼한 스타일로 제공하는 야키니쿠 가게입니다. 연일 만석이 된다는 인기 맛집입니다.

매장 내부는 활기가 넘치고, 직원들의 밝은 구호가 오가는 공간이라고 합니다. 즐겁게 야키니쿠를 먹을 수 있는 점이 매력이라는 후기도 있었습니다.

사진:さちこ飯

와규 도매 직영이라 신선하고 고품질의 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 들여올 수 있다고 합니다. 가성비가 뛰어나고, 단품으로 여러 가지를 주문할 수 있는 점이 반가운 포인트입니다.

"덴세츠노 마보로시 카루피"는 달콤하고 사르르 녹는 듯한 맛으로 평판이 좋습니다. 녹은 뒤 입안에 남는 달콤한 여운이 각별하다고 합니다.

사진:肉姫《東京焼肉》

엄선한 우설은 종류가 다양하고 맛있기로 평판이 좋습니다. 명물인 "시오탄 (소금 양념 우설) & 탄모리 (우설 모둠)"는 수북한 파와 함께 제공됩니다.

두툼한데도 부드럽고, 씹는 맛이 뛰어나다고 합니다. 미디엄 레어로 구워 파와 함께 한입 가득 먹는 것이 추천하는 먹는 방법이라고 해요.

사진:Yuta_0911

산겐자야역에서 도보로 약 5분, 음식점이 줄지어선 차자와도리 거리에 있는 "산겐자야 야키니쿠 사카모토"는 현지인들에게 사랑받는 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 전문 야키니쿠점입니다.

지하 점포에 있어 아지트 같은 분위기가 나고, 차분한 어른스러운 분위기의 매장 내부라고 합니다. 소규모로 느긋하게 시간을 보내기 좋은 환경이라고 해요.

사진:りんりーぬ

신선한 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)를 손으로 직접 썰어 제공하는 것이 특징입니다. 주문이 들어올 때마다 가장 알맞은 두께로 잘라 내며, 취향에 맞춘 오더 컷도 가능하다고 합니다.

희소 부위를 많이 포함해 10종류를 먹어 비교해 볼 수 있는 세트도 준비되어 있습니다. 추천 먹는 법도 알려준다고 해요.

사진:ゆーちゃん3103

내장구이 메뉴는 꼼꼼한 손질을 철저히 한다고 합니다. 잡내나 불필요한 맛이 거의 없고, 먹기 좋게 칼집도 넣는다고 해요.

식감이 다양한 내장구이는 약 10종류가 준비되어 있습니다.

사진:minako37

산겐자야역에서 도보 3분 정도 거리에 있는 「야키니쿠 냉면 요우짱」은 부담 없이 즐길 수 있는 「동네 야키니쿠집」으로 사랑받는 가게입니다. 옛날식 야키니쿠집 같은 정겨움이 가득한 매장이라고 합니다.

각 테이블에 덕트가 달려 있어 연기가 신경 쓰이지 않는 점도 반가운 포인트입니다. 일품요리도 맛있기로 평판이 좋습니다.

사진:johnbull2009

맛의 핵심은 제대로 배게 한 진한 소스라고 합니다. 고기의 육즙 가득한 맛과 소스의 농후함이 궁합이 뛰어나고, 중독성 있는 맛이라는 후기도 있었습니다.

한 접시의 양이 많아 가성비가 뛰어난 점도 반갑다고 합니다.

사진:飛車角ミシュラン

식사의 마무리로는 "특제 흑냉면"이 큰 인기를 끕니다. 차갑게 즐기는 냉면 요리로, 달콤매콤한 소스와 탄력 있고 매끈한 면발이 특징입니다.

진하면서도 깔끔하고 맑은 수프가 야키니쿠의 기름진 맛을 잡아준다고 합니다.

사진:さちこ飯

야키니쿠숍 만치이는 최고 등급의 구로게와규 (일본 흑모 와규)를 캐주얼하게 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점입니다. 가성비가 뛰어나다고 인기를 끌고 있습니다.

매장 내부는 시크하고 차분한 공간입니다. 환기 설비가 잘 갖춰져 있어 연기가 신경 쓰이지 않고, 청결한 느낌도 좋다고 합니다.

사진:baddevil

신선한 내장구이, 감칠맛이 진한 붉은 살코기, 두툼하게 썬 규탄(우설) 등 어느 것 하나 빠짐없이 고퀄리티 육질이라고 합니다.

"오반 카루비 (큰 사이즈 갈비) 달걀 포함"은 얇게 썰어 사르르 녹는 듯한 식감이 일품이라고 해요. 달콤짭짤한 소스가 함께 나오며, 달걀에 적셔 먹는 스타일입니다.

사진:ヤサカ17

중화, 일식, 이탈리안 등 장르를 넘나드는 다양한 일품요리가 갖춰져 있는 것도 이 가게의 묘미라고 합니다.

이쪽은 멕시코 요리인 "TACOS". 살사소스가 잘 살아 있고, 팍치가 듬뿍 들어간 본격파라고 해요. 야키니쿠 이외의 요리도 빼놓을 수 없다고 극찬받고 있습니다.

사진:www.doom.now.cc

「마메규 산겐자야텐」은 산겐자야의 사카에도오리 상점가에 있는 야키니쿠 가게입니다. 밤부터 아침까지 오랜 시간 영업해서, 술자리 마무리로 야키니쿠를 즐기는 사람도 많은 듯합니다.

테이블마다 칸막이가 있어 반 개별룸 같은 공간이 마련되어 있습니다. 소규모 인원도 그룹도 OK라고 합니다.

사진:360m

A4, A5 등급의 와규를 제공하는 정통파입니다. 흔치 않은 부위도 갖추고 있고, 한 접시의 양도 많아 만족감이 크다는 평을 받고 있습니다.

두툼하게 썬 "고쿠조 가루비"는 결 고운 마블링이 들어간 서리가 내린 듯한 고기라고 합니다. 사르르 녹는 맛이 가루비의 정석이라고 해요.

사진:360m

일품요리도 알차게 갖춰져 있으며, 인기 NO.1은 「규스지 (소힘줄) 니코미」입니다. 규스지를 5시간 이상, 아주 부드러워질 때까지 푹 끓여냅니다.

고추장 베이스의 달콤매콤한 맛이라 밥이 술술 넘어간다는 평도 있습니다. 금방 제공되기 때문에 고기가 구워지기 전에 먼저 먹는 것을 추천한다고 해요.

사진:外食日和

「야키니쿠・내장구이 덴 산겐자야텐」은 산겐자야역에서 도보로 5분 정도, 차자와도오리 길을 따라 있는 야키니쿠 전문점입니다. 신선한 나마탄 (생 우설)과 와규의 희소 부위가 훌륭하다고 평판이 난 곳입니다.

매장 내부는 차분한 조명이 켜져 있고, 좌석 배치도 넉넉해 편안하게 야키니쿠를 즐길 수 있는 공간이라고 합니다.

사진:じゃぱんフード

한 번도 냉동하지 않고 직송되는 "특선 나마탄시오 (신선한 우설 소금구이)"는 신선도가 뛰어나고, 우설 부위 중에서도 지방이 탄탄하게 오른 "탄모토 (우설의 뿌리 쪽 부위)"를 엄선한다고 합니다.

주문할 때마다 커팅해서 프릿한 식감과 뛰어난 씹힘이 각별하다고 해요. 레몬으로 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

사진:山藍

"도쿄도 중앙도매시장 식육시장"에서 들여온 신선한 내장구이도 일품이라고 합니다. 잡내가 없고 사각 하고 쉽게 씹혀서, 내장구이를 잘 못 먹는 사람에게도 평가가 좋습니다.

사진은 그날 맛있는 소, 돼지 내장구이를 믹스한 "고차모둠 내장구이"입니다.

사진:カトあるき

「타레 야키니쿠 가네니쿠야 산겐자야텐」은 산겐자야역에서 도보로 1분 정도 거리에 있는, 옛 정취가 물씬 느껴져 참을 수 없을 만큼 매력적이라며 인기인 야키니쿠 가게입니다. 딥한 음식점들이 모여 있는 「산카쿠치타이 (삼각지대)」라고 불리는 지역에 있습니다.

2층짜리 일본 가옥으로, 부담 없이 들를 수 있는 「다이슈 야키니쿠」 스타일이라고 합니다.

사진:nao.20180304

오랜 경험을 살려 개발한 특제 소스에 버무린 야키니쿠가 훌륭하다고 합니다. 부위마다 소스를 다르게 사용하며, 하라미 (안창살)에는 스태미나 만점 소스를 골고루 배어들게 했습니다.

마늘이 확 강하게 느껴지는 진한 소스라고 하며, 흰쌀밥이 술술 들어가는 간이라고 합니다.

사진:じゅみりん

명물인 "마호노 히야시 나마피망 (차갑게 식힌 생피망)"도 꼭 먹어야 한다는 의견이 많습니다. 아주 차갑게 식힌 생피망에 구운 고기를 올려 먹는 것이 이 가게의 정석이라고 합니다.

잎채소에 고기를 싸 먹는 것이 아니라 피망과 함께 먹는 독특한 조합. 흔치 않은 식경험을 할 수 있어 인기입니다.

사진:グルメ船長⚓️

산겐자야역에서 도보로 약 5분 거리에 있는 「야키니쿠 다이도코로야 산겐자야텐」은 40년 이상의 역사를 지닌 야키니쿠 전문점입니다. 구로게와규 (일본 흑모 와규)와 냉면을 메인으로 내세우고 있다고 합니다.

매장 내부는 전 좌석이 개별룸 형태입니다. 소파석과 호리고타쓰 (바닥을 파서 다리를 내릴 수 있는 좌석) 석도 있어 프라이버시가 확보되는 공간도 좋다고 합니다.

사진:gugu130

오랜 세월 쌓아온 경험과 신뢰를 바탕으로, 고품질의 쿠로게와규 (일본 흑우 품종) 를 독자적인 루트로 들여오고 있다고 합니다.

큰 인기를 끄는 "두껍게 썬 탄"은 그 푸짐한 양과 부드러움에 놀랐다는 후기가 많습니다. 아삭한 탄력감이 있는 식감과 코끝을 스치는 레몬 풍미가 최고의 궁합을 이룬다고 해요.

사진:とりっぴーの麺スタグラム

매일 아침 직접 뽑는 수제 "냉면"은 야키니쿠를 산뜻하게 마무리해 주는 빼놓을 수 없는 한 그릇이라고 합니다.

얼음장처럼 차갑게 식힌 매콤한 수프가 야키니쿠를 먹은 뒤 뜨거워진 몸에 스며든다고 해요. 쫀득쫀득한 면발이지만 씹는 맛이 깔끔해 후루룩 먹게 된다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

"오사카 야키니쿠・내장구이 후타고 산겐자야텐"은 내장구이와 갈비를 메인으로 한 야키니쿠를 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점입니다. 도쿄에서도 부담 없이 오사카 스타일의 야키니쿠를 경험할 수 있어 인기입니다.

산겐자야역에서 가깝고, 편하게 들르기 좋은 캐주얼한 분위기라고 합니다.

사진:POISON

"양은 절반, 가격도 절반"이라는 콘셉트로, 질 좋은 부위를 몇 점씩 맛볼 수 있는 메뉴 구성입니다.

"명물! 구로게와규 (일본 흑모 와규)의 하미데루 갈비"는 로스터를 넘칠 정도의 크기로 임팩트가 뛰어납니다. 직원이 딱 알맞게 구워주는 점도 반갑다고 합니다.

사진:Gurumemo

「후타고모리 (모둠 메뉴)」는 창업 당시부터 이어져 온 명물 메뉴입니다. 한 번에 4종류의 내장구이를 즐길 수 있는 한 접시예요.

호소시오 (소의 소장 소금구이), 부쓰기리 헤레 (두툼하게 썬 안심), 하라미 (안창살), 아고니쿠 (턱 부위 고기)까지, 다른 가게에서는 좀처럼 보기 힘든 라인업입니다. 모두 식감과 풍미가 달라 먹는 재미가 있다고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

전국에 500점포 이상 있는 일본을 대표하는 체인 야키니쿠 "규카쿠". 그 1호점으로 알려져 있습니다.

시치린 (작은 화로)의 숯불로 굽는 본격 야키니쿠이면서도, 밝고 캐주얼한 분위기에서 즐길 수 있어 인기가 많습니다. 창작 메뉴와 단품 요리도 다양하게 갖춰져 있습니다.

사진:VACOLLA

타베호다이(무제한 리필) 코스가 다양하게 준비되어 있습니다. 선택할 수 있는 메뉴 수와 내용에 따라 다르며, 주류 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스도 제공됩니다.

스탠더드한 "규카쿠 코스"는 90가지 메뉴를 90분 동안 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있습니다. 기본 고기, 해물, 채소와 밥류 등이 갖춰져 있습니다.

사진:ジョバンニのみかん

"가리바타"는 가게의 인기 시리즈입니다. 갈릭과 버터의 중독성 있는 양념이 특징으로, 타베호다이(무제한 리필)에도 포함되어 있습니다.

"가리바타 갈비"는 버터가 고기의 기름에 녹아들어 진한 풍미와 감칠맛이 더해진다고 합니다. 몇 장이든 계속 먹게 되는 맛이라는 평도 있습니다.

사진:www.doom.now.cc

산겐자야역에서 도보 1분, 전국에 체인 전개하고 있는 인기 야키니쿠 전문점. 숯불에 구워 먹는 야키니쿠를 부담 없이 즐길 수 있습니다.

넓게 설계된 박스석이 중심이라 다른 손님을 신경 쓰지 않고 편하게 머물 수 있는 매장 내부. 밝고 캐주얼한 공간이라고 합니다.

사진:ふぁR

자체 공장에서 일괄 매입해 안정적인 품질을 구현하고 있는 것이 강점이라고 합니다. 타베호다이(무제한 리필) 코스가 다양하게 갖춰져 있으며, 스탠더드한 "안안코스"가 인기입니다.

명물인 "안안 갈비"를 비롯해, 기본 메뉴가 라인업되어 있습니다. 터치패널로 부담 없이 주문할 수 있는 스타일입니다.

사진:ふぁR

가게의 3대 명물이라고 내세우는 "오로폰 규탄(우설)". 얇게 썬 규탄(우설)을 고소하게 구워내고, 간 무와 폰즈 소스로 맛보는 메뉴입니다.

규탄(우설)의 육즙 가득한 감칠맛과 소스의 산뜻한 산미가 어우러져, 뒷맛이 깔끔하다고 합니다. 몇 장이든 계속 먹게 되는 맛이라고 해요.