교바시역 주변에서 텟판야키(철판 구이)! 추천 맛집 14선

사진:6df839

교바시역에서 도보권에 있는 「혼텐 야마시나」는 미야자키현 오카자키 목장 산의 희소한 「오미규 (오미 소고기)」를 텟판야키(철판 구이) 스타일로 즐길 수 있는 가게입니다.

카운터석이 메인이지만, 완전 개별실도 완비되어 있습니다. 세련된 분위기의 매장은 천장이 높고, 「バカラ」의 샹들리에가 고급스러운 분위기를 연출한다고 합니다.

사진:jumpjump999

장기 비육한 완숙 오미규 (시가현 브랜드 소고기)는 풍부한 향과 깊이 있는 감칠맛이 남다르다고 평판이 좋습니다.

그날의 고기 상태와 부위, 커팅에 맞춰 굽기 정도를 조절하는 등, 세세한 부분까지 철저하게 신경 쓴 완성도라고 합니다.

사진:炭酸水で乾杯

오미규 (시가현 브랜드 소고기)를 비롯한 와규를 메인으로 한 코스가 다양하게 준비되어 있으며, 코스 안에서 제공되는 명물 「야마시나 와규 슬라이더」도 인기가 많습니다.

철판에서 구워낸 고소한 번스와 패티의 진한 고기 풍미가 훌륭하게 어우러져, 오래 기억에 남는 한 접시라는 후기도 있었습니다.

사진:シスロー

"Wolfgang's Steakhouse Teppan"은 뉴욕에서 시작한 "우루후갱 스테이크하우스" 계열의, 전 세계 전개를 염두에 두고 개발한 새로운 브랜드 매장입니다. 교바시역에서 긴자 방면으로 향하는 길에 있습니다.

매장 내부는 화려하면서도 차분한, 우아한 공간이라고 합니다. 카운터석 외에도 2명부터 이용할 수 있는 개별룸이 있습니다.

사진:GORO8

최상급 품질의 "프라임 그레이드" 희소한 소고기를 사용한 텟판야키(철판 구이) 요리를 맛볼 수 있으며, 구워지는 생생한 현장감을 즐기고 싶다면 카운터석을 추천합니다.

고기는 전용 숙성고에서 장기간 건조 숙성해 감칠맛이 응축된 진한 고기 풍미를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:yuttya319

고기 텟판야키(철판 구이) 외에도 제철 식재료를 다양하게 갖추고 있습니다. 아라카르트도 있지만, 이곳의 매력을 마음껏 즐기고 싶다면 코스를 추천합니다.

활 오마르에비 (바닷가재)는 먹는 맛이 좋은 큼직한 사이즈로, 살이 알차게 차 있어 맛있다고 합니다.

사진:Mogudog

교바시역은 물론, 유라쿠초역과 도쿄역 등 다양한 역에서 접근성이 좋은 위치에 있는 「TOKYO KAIKAN 會」는 엄선한 고기와 고급 식재료 등을 사용해, 와쇼쿠 (일본식 요리)와 프렌치를 융합한 텟판야키(철판 구이)를 맛볼 수 있는 곳입니다.

원형 카운터석 외에도 2인용 개별룸과 4인용 개별룸이 완비되어 있습니다.

사진:rina__sn

텟판야키(철판 구이) 요리는 엄선 식재료의 장점을 최대한 끌어내며, 심플하면서도 풍부한 맛이 특징이라고 합니다.

특선 A5 쿠로게와규 (흑모 와규) 먹어 비교도 호평입니다. 설로인 (채끝 등심)은 지방의 감칠맛이 느껴지고, 필레는 촉촉한 육질이 매력이라고 해요.

사진:grm グルメ紹介

프렌치 느낌의 소스와 함께 일본의 사계절을 느낄 수 있는 신선한 채소와 신선한 해산물도 만끽할 수 있다고 합니다.

이날 제공된 아와비 (전복) 텟판야키(철판 구이)는 통통하고 부드러운 식감에 레몬 버터 소스 향이 어우러진 고급스러운 한 접시였다고 합니다.

사진:✴︎SHEna✴︎コスパ飯LOVE

「텟판야키(철판 구이) 긴자 포르토파로 본점」은 텟판야키(철판 구이) 요리의 퀄리티가 높을 뿐만 아니라, 전망과 인테리어의 훌륭함으로도 정평이 난 곳입니다.

교바시역에서도 들르기 좋은 긴자 중심에 위치해 있으며, 나선형 계단과 천장이 탁 트인 디자인이 매력적이라고 합니다. 특별한 날 식사에도 추천합니다.

사진:ruinorty

경험 많은 셰프가 완성하는, 와 (일본풍)의 요소 속에 이탈리안의 에센스를 흩뿌린 철판 요리를 즐길 수 있습니다.

육류 요리에는 한 마리씩 건강 상태를 확인하며 정성껏 키운 "마쓰사카규 (마쓰사카 소고기)"와, 부드럽고 육즙 가득한 "산겐톤 (3원 교잡 돼지)"을 사용한다고 합니다.

사진:M┊ 20代OL孤独の東京グルメ日記

요리를 통해 사계절을 느낄 수 있도록, 계절에 맞춰 사용하는 식재료를 바꾸고 있습니다. 식재료 본연의 장점을 제대로 살리고 있다는 점이 호평을 받고 있습니다.

이로도리 전채 모둠이 명물로, 맛뿐만 아니라 눈으로도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:香奈さんーकानाकोー

"XEX TOKYO / 텟판야키(철판 구이) An"은 교바시역 주변에서 멋진 전망을 바라보며 텟판야키(철판 구이)를 즐기고 싶다면 이곳도 추천할 만합니다.

도쿄역과 바로 연결된 "다이마루 도쿄점" 13F에 있으며, 넓은 매장은 매우 스타일리시한 분위기라고 합니다. 3명부터 8명까지 이용 가능한 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:yanfion

제철의 신선한 식재료를 사용한 아라카르트와 코스의 텟판야키(철판 구이) 메뉴가 준비되어 있습니다.

카운터석은 눈앞에서 장인이 화려하게 조리하는 손놀림을 볼 수 있는 점이 매력입니다. "고베규 (고베 소고기)"를 비롯한 엄선 흑모와규 스테이크가 갖춰져 있으며, 모두 일품이라는 평을 받고 있습니다.

사진:パープルキャット526

고기보다 해물을 좋아하는 사람에게는 오오에비 (왕새우)의 철판구이와 선어 소테, 에조아와비 (북방전복) 스테이크 등을 맛볼 수 있는 시푸드 코스가 제격입니다.

보기 좋은 것은 물론, 식재료 본연의 맛을 살린 훌륭한 맛이라는 평을 받고 있습니다. 고기와 해물을 모두 맛볼 수 있는, 호화로운 코스도 있습니다.

사진:tokiYo

「야에스 steak & seafood 텟판야키(철판 구이) 잇신」은 셰프가 화려하게 조리하는 A5 등급 최고급 와규 (일본 소고기) 스테이크를 즐길 수 있어 인기 있는 텟판야키(철판 구이) 레스토랑입니다.

매장 내부는 어른스러운 럭셔리함이 있으면서도 캐주얼하게 지낼 수 있는 분위기라고 합니다. 카운터석 외에도 2명부터 10명 정도까지 이용할 수 있는 개별룸을 갖추고 있습니다.

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애정과 정성을 담아 키운 A5 구로게와규 (일본 흑우)의 텟판야키(철판 구이)는 부드럽고 육즙 가득한 맛으로 호평받고 있습니다.

스테이크와 함께 소금, 마늘 절임, 와사비 등이 제공되어 맛에 변화를 주며 질리지 않고 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ぷーちゃnnn

코스 구성이 알차고, 제철 생선의 텟판야키(철판 구이)나 이케아와비 (활 전복)의 텟판야키(철판 구이) 등 해물 요리를 즐길 수 있는 메뉴도 마련되어 있습니다.

이케이세에비 (활 이세에비, 일본가재)의 텟판야키(철판 구이)가 포함된 코스도 있습니다. 이세에비의 탱글탱글한 살과 진한 아메리케누 소스의 조합이 훌륭하다고 합니다.

사진:うさうさこ303

「마루노우치 잇초메 시치주니코」는 교바시역에서 걸어서 몇 분 거리에 있는 「도쿄 스테이션 호텔」 B1F의 일본 요리점입니다. 계절 식재료를 사용한 가이세키 요리와, 텟판야키(철판 구이) 요리를 즐길 수 있습니다.

전통과 모던함이 어우러진 아름다운 공간에는 텟판야키 전용 카운터석이 완비되어 있다고 합니다.

사진:urichan3265

설로인 (채끝 등심)과 필레 등, 구로게와규 (일본 흑모 와규)의 각 부위를 사용한 텟판야키(철판 구이) 코스가 마련되어 있습니다.

철판에서 천천히 구워 낸 고기는 부드러운 식감과 달콤한 지방의 풍미가 최고라는 호평을 받고 있습니다. 메뉴는 정기적으로 내용이 변경되는 것 같습니다.

사진:gourmet fighter K

코스에서는 각지에서 일식 수련을 쌓은 요리사가 선보이는 전통적인 가이세키 (일본식 코스요리) 스타일의 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.

한 가지 한 가지 섬세하게 만들어졌으며, 일본의 싯키 (옻칠 그릇)나 야키모노 그릇 등 보기 좋은 아름다움에도 신경 썼다고 합니다.

사진:sunflower0510

「철판 가이세키 후쿠」는 긴자 4초메의 나미키도리 거리에 자리한 뛰어난 로케이션의 가게로, 철판 가이세키 코스 요리가 인기입니다. 교바시역에서도 도보권에 있습니다.

매장 안은 아담한 어른들의 아지트 같은 분위기이며, 정성이 담긴 서비스로 맞아준다고 합니다.

사진:Tabe76848

역사 있는 유명 가게 출신의 숙련된 요리사들이 선보이는, 섬세한 가이세키 (일본식 코스 요리)와 다이내믹한 텟판야키(철판 구이)를 함께 즐길 수 있는 코스로 평판이 좋습니다.

텟판야키(철판 구이)에는 엄선한 A랭크 쿠로게와규 (일본 흑우)를 비롯해, 활 이세에비 (닭새우)와 아와비 (전복) 같은 해산물도 준비되어 있습니다.

사진:sunflower0510

코스에서는 엄선한 제철 식재료를 사용한 창의성이 넘치는 일본 요리를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다. 하나하나 정성껏 만들어져 있고, 계절감을 느낄 수 있는 구성으로 평판이 좋습니다.

각 코스에서 제공되는 가이세키 (일본식 코스 요리)의 핫슨 전채 모둠은 저절로 사진을 찍고 싶어질 만큼 아름답습니다.

사진:コネリー

「리코로 다이마루 도쿄점」은 교바시역 근처의 도쿄역과 직결된 「다이마루 도쿄점」 12F에 있는, 숙성 와규를 사용한 텟판야키(철판 구이) 스테이크를 맛볼 수 있는 레스토랑입니다.

매장 내부는 넓고 세련된 분위기입니다. 철판 카운터석 외에도 개방감 있는 테이블석도 완비되어 있습니다.

사진:ahiroyuki

텟판야키(철판 구이)는 식재료의 매력을 가장 잘 끌어내는 데 집중하며, 숙련된 셰프가 최적의 타이밍에 조리합니다.

품질 좋은 웻에이징으로 숙성한 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)는 입에서 녹는 듯한 식감과 "와규코"라고 불리는 독특한 달콤한 향이 특징이라고 합니다.

사진:ayuel911

육류 요리뿐만 아니라 채소도 품질이 뛰어나며, 북쪽으로는 홋카이도부터 남쪽으로는 규슈 각지까지, 계절마다 제철 식재료를 최상의 상태로 제공합니다.

샐러드나 텟판야키(철판 구이) 등 다양한 조리법으로, 식재료 본연의 맛을 살린 채소를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:Selene829

「긴자의 스테이크 긴자추오텐」은 긴자의 중심인 긴자 4초메 교차로와 「긴자 미쓰코시」 근처에 있는 텟판야키(철판 구이) 레스토랑. 교바시역에서도 걸어서 금방인 곳입니다.

은은하게 어두운 매장 안에는 반원형 카운터석이 갖춰져 있어, 어른들이 편안히 쉬기 좋은 공간 같은 분위기라고 합니다. 추가 요금을 내면 개별룸 이용도 가능합니다.

사진:びっぐらぶ

최고 등급 A5 쿠로게와규 (일본 흑우)를 사용한 텟판야키(철판 구이) 스테이크는 추가 요금이 없는 점이 매력입니다. 시간 내에 원하는 만큼 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있습니다.

쿠로게와규의 다양한 부위가 제공되어 질리지 않고 스테이크를 푸짐하게 만끽할 수 있을 것 같아요. 고기는 어느 것 하나 빠짐없이 품질이 좋아 호화롭게 맛볼 수 있다고 호평입니다.

사진:ike_log

가격대가 다양한 다채로운 코스가 준비되어 있으며, A5 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 설로인 (채끝 등심) 슬라이스의 스키야키 (일본식 소고기 전골)가 포함된 메뉴도 있습니다.

철판에서 구워낸 고기를 소스와 달걀노른자 소스에 찍어 먹는 스타일로, 사르르 녹는 듯한 식감과 진한 맛의 고기에 달걀노른자가 잘 어우러진다고 합니다.

사진:parisjunko

「가토 규니쿠텐 오가와노우니」는 「야마가타규 (야마가타 소고기)」 텟판야키(철판 구이) 스테이크와 함바그를 비롯해, 신선한 생선과 제철 채소를 아낌없이 살린 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

「도쿄 미드타운 야에스」 3F에 있으며, 매장 내부는 세련되고 차분한 공간을 연출하고 있다고 합니다. 카운터석 외에 개별룸도 완비되어 있습니다.

사진:satohide

다채로운 코스에서는 야마가타현에서 비육·사육된 "야마가타규 (야마가타현산 흑모 와규)"를 비롯한 흑모 와규 스테이크가 메인입니다.

"야마가타규"는 코스에 따라 설로인 (채끝 등심)이나 람프(우둔살) 등 제공되는 부위가 다르다고 합니다. 촘촘한 지방결과 입에서 녹는 듯한 맛을 즐길 수 있다고 해요.

사진:もんこのもぐもぐ日記

코스 안에서는 해물을 사용한 요리도 마음껏 즐길 수 있습니다. 그중에서도 최고급 품질의 브랜드 생우니, "오가와노우니"가 인기입니다.

시오즈케 (소금 절임)나 바훈우니 (말똥성게) 등을 비교해 맛보는 메뉴도 있어, 고급 우니만의 단맛과 깊은 풍미를 만끽할 수 있다고 합니다. 그야말로 어른의 사치라는 평도 있습니다.

사진:むーみんあんそに

「긴자 텟판야키 ORCA」는 오감을 사로잡는 화려한 철판 퍼포먼스와 함께 본격적인 텟판야키(철판 구이) 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다.

「센다이규 (센다이 지역의 브랜드 소고기)」 스테이크를 비롯해 고급 식재료를 사용한 특별한 미식 경험을 만끽할 수 있다고 합니다. 가게는 교바시역에서 긴자역 방면으로 향하는 도중에 있습니다.

사진:食べ歩き0410

플람베로 불꽃과 환호가 치솟는 A5 「센다이규 (센다이 지역 브랜드 소고기)」의 설로인 (채끝 등심) 스테이크는, 모든 코스에 포함된 메인 요리입니다.

엄선 「센다이규」는 마블링의 달콤한 풍미가 특징으로, 와사비와 암염과의 절묘한 마리아주를 만끽할 수 있다고 합니다. 단면의 아름다운 색감이 눈길을 사로잡습니다.

사진:えめ•まん

살아 있는 그대로 호쾌하게 구워 내는 오마르에비 (랍스터) 퍼포먼스도 놓칠 수 없다고 합니다.

오마르에비는 캐나다에서 직송하며, 신선한 상태로 조리됩니다. 활 오마르에비만의 식감과 특제 아메리케누 소스와의 훌륭한 하모니를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:かぴぱら556

「텟판 니혼바시 KITAZUMI」는 엄선한 쿠로게와규와 신선한 해물 텟판야키(철판 구이)를 호화롭게 맛볼 수 있는 가게입니다. 간접 조명이 은은하게 비추는 매장 내부는 어른들의 숨은 맛집이라고 부르기에 어울리는 분위기.

생일이나 기념일 등 특별한 날에 이용하기에도 추천할 만하며, 느긋하게 머물 수 있는 편안한 공간으로 평판이 좋습니다.

사진:花路

구로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크를 메인으로, 사계절의 다양한 요리를 코스 스타일로 만끽할 수 있습니다.

구로게와규는 브랜드에 얽매이지 않고 상태가 좋은 일본 국내산 소고기를 들여와 힘줄과 지방을 제거한 고급 부위를 사용합니다. 고기 본연의 감칠맛과 고소한 풍미를 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

사진:67b6cf

구로게와규 (흑모 와규)뿐만 아니라, 모든 코스에 해산물도 포함되어 있는 점이 반가운 포인트입니다.

일본 국내산 이세에비 (닭새우)의 텟판야키(철판 구이)는 탱글한 살의 식감과 깊은 풍미가 매력이라고 합니다. 굽기 정도가 절묘하고, 된장의 감칠맛이 가득 차 있어 훌륭하다는 평을 받고 있습니다.

사진:尖ったピニャータ

「GINZA FUJIMARU」는 텟판야키(철판 구이) 요리를 포함한 창작 프렌치를 즐길 수 있는 곳입니다. 「쿠무란 동굴」을 이미지로 한, 인류의 문화가 테마인 입구가 특징입니다.

매장 내부에는 반짝반짝 빛나는 지구를 표현한 카운터석이 마련되어 있습니다. 눈앞의 철판에서 엄선 식재료를 조리하는 현장감을 맛볼 수 있습니다.

사진:mkvoice

프렌치의 전통 기법을 바탕으로 하면서도 세련된 이노베이티브 (혁신적인/퓨전 요리) 프렌치를 만끽할 수 있습니다.

메뉴 구성은 보통 2개월마다 갱신됩니다. 모든 메뉴는 셰프의 오마카세 (주방장 특선) 코스 스타일이며, 텟판야키(철판 구이) 스테이크 요리도 포함되어 있습니다.

사진:ごろ寝

코스에는 생선 요리도 라인업에 포함되어 있으며, 육류 요리와 마찬가지로 익힘 정도와 소스의 맛이 뛰어나다는 호평을 받고 있습니다.

이날은 덴넨 이사키 (자연산 이사키) 포아레가 제공되었다고 합니다. 이사키는 껍질 부분이 바삭하고 고소하게 완성되었고, 도톰하고 폭신한 속살이 진한 소스와 잘 어울렸다고 해요.