니혼바시역 주변에서 일품 스테이크를 만끽! 추천 가게 9선

사진:Cori♡chan

니혼바시역에서 도보 약 11분 거리에 있는 텟판야키(철판 구이) 전문점 「메이스이젠・라쿠 도쿄 니혼바시텐」은 완전 예약제로, A5 쿠로게와규 (일본 흑우)를 중심으로 한 코스를 즐길 수 있습니다.

차분한 어른의 공간에서 셰프와의 대화까지 포함해 여유롭게 시간을 보낼 수 있다는 후기도 있었습니다.

사진:KNK.com

사진은 "미야비・오마카세 (주방장 특선) 코스"입니다. 일본 국내산 소고기 스테이크와 제철 구운 채소를 눈앞의 철판에서 마무리해 줍니다.

굽기 정도가 절묘해 씹을수록 감칠맛이 퍼지는 부드러운 식감이라고 해요. 와와 요를 조화롭게 섞은 호화로운 한 접시입니다.

사진:ワニグルメ

사진은 생일이나 기념일에 무료로 제공되는 디저트 플레이트입니다.

특별한 날에 이용하는 경우가 많아, 코스 후반에는 매장 곳곳에서 축하 노래가 들릴 때도 있다고 합니다. 플레이트에는 원하는 메시지도 적어 준다고 해요.

사진:響凛

신니혼바시역에서 도보 3분, 빌딩 지하에 있는 노포 레스토랑 「와규 숙성우와 시칠리아 와인 세이토 본점」.

창업 78년의 역사가 느껴지는 시크한 공간에서 건조 숙성한 와규를 맛볼 수 있습니다. 프라이빗한 분위기의 완전 개별실도 완비되어 있습니다.

사진:Bimmer畑

"프리미엄 플랜"은 아뮈즈부터 해산물 요리까지 균형 있게 구성된 코스입니다.

희소 부위를 2종 맛볼 수 있는 숙성 와규 스테이크는 풍부한 향과 섬세한 지방의 감칠맛이 인상적이었다는 후기도 있었습니다.

사진:芋洗坂グループ長

사진은 600g부터 주문할 수 있는 "토마호크 스테이크"로, 사진은 700g의 압도적인 크기라고 합니다.

30cm에 가까운 뼈가 붙은 채로 구워 내며, 고기는 굵은소금만으로도 감칠맛이 퍼져 훌륭하다고 평판입니다. 레드 와인과 함께 즐기면 한층 더 만족감이 높아진다는 후기도 있었습니다.

사진:香奈さんーकानाकोー

니혼바시역에서 도보 7분, 도쿄역과 바로 연결된 "XEX TOKYO / 철판야키An"。

다이마루 도쿄점 최상층에 있어 큰 창문으로 도쿄의 거리를 한눈에 내려다볼 수 있습니다. 개방감 있는 세련된 매장 내부는 조명도 차분해 분위기도 충분하다고 합니다.

사진:香奈さんーकानाकोー

사진은 런치의 「프레미엄 텟판야키(철판 구이) 코스」입니다。

쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 설로인 (채끝 등심) 스테이크에 더해, 해산물 3종의 철판구이 등 엄선 식재료를 균형 좋게 즐길 수 있다고 합니다. 소스도 아몬드와 파를 더한 콘부 (다시마) 베이스 소스와 단맛 간장 등 세심한 고집이 느껴진다고 합니다.

사진:Japanese Masshole

사진은 시메 (마무리)로도 인기 있는 갈릭라이스입니다.

사용된 것은 아오모리산의 큼직한 마늘입니다. 바삭하고 고소하게 완성한 식감이 특징입니다. 은은하게 퍼지는 향이 식욕을 돋우고, 김으로 만든 맑은 국의 부드러운 맛과도 잘 어울린다는 후기도 있었습니다.

사진:tokiYo

야에스 steak & seafood 텟판야키(철판 구이) 잇신은 니혼바시역 근처 지하층에 있는 텟판야키(철판 구이) 가게입니다.

개별룸이 다양하게 마련되어 있어 특별한 자리에서 여유롭게 식사하고 싶을 때도 잘 어울립니다. 현장감 넘치는 조리 모습을 볼 수 있는 카운터석도 추천합니다.

사진:Tochelin

평일 런치 코스는 구로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크를 중심으로 알차게 구성되어 있습니다.

살코기 부위는 촉촉하고 부드러우며, 소금이나 갈릭 절임, 소스로 풍미를 바꿔가며 즐길 수 있다고 합니다. 전채로 나오는 채소와 생선 요리도 풍미가 좋아 코스 전체의 만족도가 높다고 해요.

사진:am.ma165

디너 타임에는 코스만 제공하며, 사진은 "이세에비 (닭새우)의 텟판야키(철판 구이)"입니다. 살아 있는 상태의 이세에비를 철판에서 구워내는 모습은 박력이 있다고 합니다.

탱글한 살은 진한 내장을 사용한 아메리켄 소스와 잘 어울려, 감칠맛이 확실히 느껴진다고 합니다.

사진:nyanko001

「오미규 모리시마 칸칸칸 코코시가텐」은 니혼바시역에서 도보 1분 정도, 시가현 안테나숍 「코코시가」 2층에 있는 가게입니다.

매장 내부는 자연광이 들어오는 밝은 공간으로, 총 28석의 테이블석이 넓게 마련되어 있습니다. 창가에서는 니혼바시 교차로를 바라볼 수 있습니다.

사진:猫足軽大将

사진은 "오미규 (일본 브랜드 소고기) 스테이크 중"입니다. 부드러운 식감과 지방과 살코기의 균형이 뛰어나 돋보이는 고급스러운 한 접시라고 합니다.

브랜드 소고기 특유의 고급스러운 감칠맛이 밥과 잘 어울려 만족도가 높다는 평도 있습니다. 부담 없이 오미규의 매력을 만끽할 수 있는 메뉴입니다.

사진:わとそん1129

사진은 "오미규 (시가현 브랜드 소고기) 스테이크 세트"의 이치보 (소 우둔살/설깃머리) 150g으로, 적당히 마블링이 들어가 있고 씹을수록 감칠맛이 퍼지는 부위라 맛을 극찬하는 후기도 올라와 있었습니다.

지방의 달콤함도 고급스럽고 만족감 있는 완성도라고 합니다. 시가현의 크래프트 맥주나 니혼슈(사케)와 함께 즐기는 것도 추천합니다.

사진:www.doom.now.cc

"리코로 다이마루 도쿄점"은 다이마루 도쿄점 12층에 위치한 숙성 와규와 채소 다이닝입니다. 니혼바시역에서도 도보권이라 접근성이 좋습니다.

철판 소리와 구워지는 풍경까지 오감으로 즐길 수 있는 연출이 특징입니다. 매장 내부는 총 33석으로 카운터석과 테이블석이 있습니다.

사진:ahiroyuki

「우타게」는 숙성 쿠로게와규 (흑모 와규)를 중심으로 한 텟판야키(철판 구이) 코스.

식재료마다 가장 잘 어울리는 굽기 정도와 간을 추구하며, 웻 에이징으로 부드럽게 완성한 고기는 절묘하다고 합니다. 스테이크는 추가 요금을 내면 쿠로게와규 설로인 (채끝 등심)으로 업그레이드할 수 있습니다.

사진:maboroshinosake

산지에서 직송되는 채소는 계절마다 구성이 달라지며, 불을 가하면 단맛이 살아나는 것도 있고 숙성시켜 감칠맛을 더 깊게 끌어올린 것도 있다고 합니다.

사진은 점심 텟판야키(철판 구이) 코스에서 제공된 "오늘의 전채"입니다. 맛은 물론이고, 고급스러운 플레이팅으로 눈으로도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:team shotoku

니혼바시역에서 바로 가까운 곳에 있는 「텟판 니혼바시 KITAZUMI」는 역과 가깝고 엄선된 쿠로게와규 (일본 흑우) 스테이크와 신선한 해물 텟판야키(철판 구이)를 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 있지만, 철판에서 구워지는 소리와 향을 가까이에서 느끼고 싶은 분께는 카운터석을 추천합니다.

간접 조명으로 감싸인 매장 내부는 시크하고 모던한 분위기가 감돕니다.

사진:kumi000825

일본 국내산 쿠로게와규 (검은 털의 일본 와규) 스테이크는 촉촉한 살코기에 적당히 마블링이 들어가 있어, 씹을 때마다 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

소금이나 굵게 간 후추, 와사비 등 곁들이는 양념도 다양해 맛의 변화를 즐기며 먹을 수 있다고 해요. 살코기에 대한 인상이 바뀔 정도로 훌륭하다는 후기도 있었습니다.

사진:外食にいくポムくん

후지산의 맑은 물에서 자란 트라우트 연어 "구누기마스 (송어 품종)" 등, 생산자의 고집이 담긴 식재료를 사용한 요리도 훌륭하다고 평이 좋습니다.

철판에 구운 껍질은 바삭하게 완성되고, 속살은 포슬포슬하면서도 가벼운 식감이라고 합니다.

사진:グルメな英ちゃん

니혼바시역에서 도보 13분 거리에 있는 「데 이치바」는 부담 없이 스테이크와 와인, 니혼슈(사케)를 즐길 수 있어 인기 있는 니쿠바르(고기바)입니다.

앤티크 소재를 살린 따뜻한 공간이 특징입니다. 런치타임에는 밝고 캐주얼한 분위기이고, 밤에는 조명이 조금 낮아져 한층 어른스러운 분위기가 된다고 합니다.

사진:ぞろ@94MB0006

철판 카타로스(목심) 스테이크는 살코기다운 탄력과 감칠맛이 특징으로, 든든하게 즐길 수 있는 런치 메뉴입니다.

고소하게 구운 닌니쿠칩 (마늘칩)과 소스가 고기와 잘 어울린다고 합니다. 사전 예약이 필요한 "철판 스테이크 런치SET코스"는 제대로 식사를 즐기고 싶은 날에 추천합니다.

사진:ok_.._ko

"프리미엄 코스"는 이 가게의 인기 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있는 구성입니다.

소고기 스테이크를 중심으로 로스트포크와 치킨도 나옵니다. 특히 "규스지 (소힘줄) 데미타스 수프"는 깊은 감칠맛이 있다는 후기도 있습니다. 양이 꽤 푸짐해서 만족도가 높은 코스라는 평을 받고 있습니다.

사진:いとしのきみ

고베규 미야비 니혼바시무로마치텐은 신니혼바시역 근처에 있는 정육 도매 직영의 고베규 (고베 소고기) 전문점입니다. 총 30석 정도의 매장은 통유리로 되어 있어 개방감이 있습니다.

품질 좋은 고베규를 즐길 수 있어 기념일에 찾는 사람도 많다고 합니다.

사진:micchanz

이 가게에서는 희소한 "챔피언 고베규 (고베 소고기)"를 사용한 스테이크를 즐길 수 있습니다. 입에 넣는 순간 녹아내리는 듯한 지방의 달콤함이 돋보이는 한 접시라고 합니다.

설로인 (채끝 등심)의 깊은 감칠맛, 아카미 (붉은 살코기)의 품격 있는 풍미 등 다양한 부위를 즐길 수 있어 재방문하는 손님도 많다고 합니다.

사진:わあなな

사진은 부담 없이 본격적인 와규의 깊은 맛을 즐길 수 있는 런치 메뉴로, 평일 한정인 "고베규 스키야키 (일본식 소고기 전골) 정식"입니다.

부드러운 육질에 더해, 고베규 특유의 고급스러운 마블링의 달콤함이 양념과 잘 어울린다는 후기도 있었습니다.