후지사와역 주변 이자카야에서 건배! 가마쿠라·에노시마 관광 시 추천하는 가게 20선

사진:海辺の肴

「슌사이 오반자이 토우타쿠」는 JR 후지사와역 북쪽 출구에서 도보 8분 거리에 있는 이자카야입니다. 지산지소를 고집하며, 제철 식재료를 일식으로 즐길 수 있습니다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 있으며, 아담하고 편안한 분위기입니다.

사진:ふらわ★

"고를 수 있는 오반자이 (교토식 가정 반찬) 3종 모둠"은 매일 10종류 이상 준비되는 오반자이 중에서, 취향에 맞는 3가지를 고를 수 있습니다.

오반자이란 교토 가정에서 사랑받아 온 조림이나 무침 같은 "일상의 반찬"을 말합니다. 이 가게에서는 제철 후지사와 채소를 사용한 계절감 있는 메뉴들이 나온다고 합니다.

사진:あきりゅう1964

니혼슈(사케)는 그릇에도 신경을 써서, 글라스나 후지산 모양의 술잔, 스즈 (주석)로 만든 오초코 (작은 술잔) 등 보는 재미까지 즐길 수 있습니다.

계절 한정 니혼슈(사케) 브랜드는 직원이 친절하게 설명해 주며, 요리에 어울리는 한 잔을 고를 수 있어 호평입니다.

사진:中辛

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 4분 거리에 있는 "슌센 스미비야키 닷사이"는 숯불구이를 중심으로, 마무리까지 정성을 들인 요리와 일본 전국 각지의 지역 사케를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

모던하고 차분한 매장 내부는 여유롭게 식사를 즐기고 싶은 밤에 추천합니다.

사진:井垣利英

니혼슈(사케)는 가게 이름에도 들어간 닷사이 (니혼슈 브랜드)를 비롯해, 아라마사 (니혼슈 브랜드)와 지콘 (니혼슈 브랜드)・나베시마 (니혼슈 브랜드) 등 전국 각지의 지역 니혼슈(사케)를 상시 40종류 정도 갖추고 있습니다.

사진의 「닷사이 스파클링」은 은은한 단맛과 과일 같은 향이 특징이며, 가벼운 목넘김으로 마시기 편한 한 병이라고 합니다.

사진:shikina

이곳은 이 가게의 인기 NO.1 메뉴인 "닭날개 가라아게 (닭튀김)"입니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성되며, 천일건조한 캄보디아산 후추가 맛의 포인트가 된다고 합니다. 맥주와의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:fb08dd89588

「노보루」는 각선 후지사와역에서 도보 5분. 이타초 (주방장)가 안목으로 엄선한 센교 (신선한 생선) 사시미를 비롯해, 술과 잘 어울리는 일품요리가 갖춰진 이자카야입니다.

일본풍의 따뜻함이 느껴지는 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 있어, 차분한 어른의 시간을 보낼 수 있습니다.

사진:yousuke009

명물인 "에비 잇파이 오카라 (새우가 듬뿍 들어간 비지)"는 방문하면 먼저 주문하는 사람이 많다고 하는 한 접시입니다.

말린 새우와 파 등 재료가 듬뿍 들어가 다양한 감칠맛이 겹쳐지는 맛이 특징이라고 합니다. 은은한 단맛의 오카라에 적당한 짭짤함이 더해져 술안주로도 좋은 평을 받고 있다고 해요.

사진:miyak649

기본 라인업과 계절 한정까지 합쳐 약 15종류로 갖춘 니혼슈(사케)는 1고(약 180ml)부터 주문할 수 있어, 마시며 비교해 보는 것도 추천합니다.

사진의 "하쿠라쿠세이 (니혼슈 브랜드) 준마이긴조 (쌀과 누룩만으로 빚은 긴조주)"는 대표 메뉴 중 한 병입니다. 과일향 같은 향기와 산뜻한 산미가 특징이며, 깔끔한 목넘김이라 식사와도 잘 어울린다고 합니다.

사진:えこだねこ

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 이자카야 "다카하시 마트". 앤티크 가구가 놓인 세련된 공간에서 30종 이상의 준마이슈와 나추르 와인, 크래프트 맥주를 즐길 수 있습니다.

카운터석과 테이블석, 좌식도 있어 혼술부터 그룹 이용까지 폭넓게 대응 가능합니다.

사진:mogu.megane

니혼슈(사케)는 30종류 정도 갖추고 있으며, 숏・톨・그란데의 3가지 사이즈 중에서 고를 수 있습니다. 여러 종류를 조금씩 맛볼 수 있는 점도 반갑네요.

사진의 "미무로스기"는 나라현의 이마니시 주조가 만드는 니혼슈(사케)입니다. 프레시하고 투명감 있는 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:えこだねこ

이날의 "타타키 3종 모둠"에는 아지 (전갱이) 나메로 (잘게 다진 생선 무침)·마다이 (참도미) 매실 과육 무침·마구로 (참치) 토로타쿠가 모둠으로 등장했습니다.

아지는 등푸른생선 특유의 감칠맛이 또렷하게 느껴지고, 토로타쿠는 기름진 마구로와 이부리가코 (훈제 단무지)의 고소한 풍미를 즐길 수 있었다고 합니다. 생선 종류는 제철에 따라 바뀌는 듯합니다.

사진:にこしん

"자민 후지사와텐"은 JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 4분. 가게 이름은 "뒤섞임, 조화"를 뜻하며, 여러 나라의 요리를 믹스한 무국적 스타일의 창작 요리를 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 남국의 바닷가를 떠올리게 하는 온화한 공간으로, 처음 방문하는 분도 편안하게 시간을 보낼 수 있을 것 같습니다.

사진:自堕落グルメ

이 가게에서는 지역 맥주와 세계 각국의 맥주도 갖추고 있습니다.

그중에서도 「가마쿠라 비루 (가마쿠라 맥주)」는 밝은 갈색을 띠며, 깔끔한 맛과 차분하고 고급스러운 향이 인상적입니다. 쓴맛은 강하지 않아 단정한 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:kmr

WORLD FOOD 메뉴에는 멕시코와 태국, 베트남을 비롯한 세계 각국의 요리가 갖춰져 있습니다.

사진의 "사테 (인도네시아식 꼬치구이)"는 인도네시아를 비롯한 동남아시아에서 사랑받는 꼬치구이 요리입니다. 닭고기를 꼬치에 꽂아 구운 뒤, 피넛 소스로 맛보는 것이 대표적이라고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보로 약 3분 거리에 있는 「와바르(스페인 식 바) 오데코」는 오리와 쇼난 시라스 (쇼난의 잔멸치)를 사용한 제철 일본식 창작 요리와 일본 전국 각지의 명주를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

나무의 온기가 가득한 차분한 공간에서 식사와 술을 여유롭게 즐길 수 있습니다.

사진:えぞりすゆうき

이 가게에서는 지자케 (지역 니혼슈(사케))를 항상 50종류 이상 갖추고 있어, 전국 각지의 유명 명주도 즐길 수 있습니다. 각 향과 목넘김의 차이를 마음껏 음미할 수 있다고 해요.

사진의 니혼슈(사케) "토요비진"은 야마구치현의 명주로, 투명감 있는 맛과 화사한 향이 특징이라고 합니다.

사진:性病生活頑張るニキ

「부리카마 (방어 아가미 아래 부위)」는 방어의 아가미 아래에 위치한 부위로, 소금구이로 제공됩니다.

고소하게 구워낸 껍질 안에는 기름이 오른 살이 가득 차 있어, 육즙이 풍부하면서도 의외로 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:waco376

에노시마 전철 후지사와역에서 도보 3분 거리에 있는 「다이슈 사카바 BEETLE 후지사와」는, 매장 안의 모습이 보이는 오픈형 구조의 이자카야.

매장 안에는 ㄷ자형 카운터와 테이블석이 있어, 혼자서도 일행과도 부담 없이 들르기 좋은 한 곳입니다.

사진:ちゃん☆みか☆

명물 메뉴인 "니쿠도후 (고기두부 조림)"는 푹 끓인 고기와 양념이 잘 밴 두부를 함께 맛볼 수 있는 한 접시입니다.

약간 달콤한 간으로 어떤 술과도 잘 어울리고, 밥반찬으로도 궁합이 좋다고 합니다.

사진:ヤキトリおじさん

이자카야의 대표적인 음료인 「홋피 (소주와 함께 즐기는 맥주 맛 탄산음료)」는 소주와 함께 즐기는 맥주 테이스트의 탄산음료입니다. 깔끔한 목넘김에 알코올 도수도 낮은 편인 것이 특징입니다.

따라 넣는 소주의 양을 취향에 맞게 조절할 수 있어, 첫 모금의 진하기를 직접 정하는 것도 즐거움 중 하나라고 합니다.

사진:classic food

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 2분 거리에 있는 "ZARUBAKU"는 수타 소바와 사가미만의 지자카나 (지역 생선)・산나이 (산나물)・지비에 (야생 조수 고기)를 사용한 요리를 맛볼 수 있는 일식 이자카야입니다.

어른들의 아지트 같은 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사와 술을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:湘南藤沢！

「사가미완 교코 초쿠소 텐넨 지자카나 사시미 (사가미만 어항 직송 천연 토속 생선회)」는 신경지메 (신경을 끊어 선도를 유지하는 처리)한 지자카나 (토속 생선)가 매일 8종류 정도 준비됩니다.

취향에 맞는 생선을 고를 수 있을 뿐만 아니라, 오마카세 (주방장 특선) 모둠이나 인원수에 맞춘 모둠도 가능합니다. 살이 탱글하게 살아 있는 쫄깃한 식감과 뛰어난 신선함이 호평이라고 합니다.

사진:orion125

이곳에서는 맥주와 니혼슈(사케) 외에도 소주의 라인업이 특히 알찹니다. 고구마 소주・보리・쌀・소바 등 폭넓게 갖추고 있으며, 그중에서도 고구마 소주는 유명 브랜드도 즐길 수 있다고 합니다.

사진은 오뎅 육수로 와리(섞음)한 다시와리 소주로, 소주를 좋아하는 분들에게 반가운 한 잔이라고 합니다.

사진:ヤキトリおじさん

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 1분 정도 거리에 있는 "구시베에 본점"은 아즈미노 (나가노현 지역명)에서 공수한 아침닭을 비장탄 (고급 숯)으로 구워내는 꼬치구이가 인기인 이자카야입니다.

카운터석과 테이블석, 완전 개별실도 갖추고 있어 역 앞에 있으면서도 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:野毛子

「쿠시야키」는 신선하고 육질이 좋은 식재료를 사용하며, 창업 이래로 하나하나 손으로 꼬치에 꽂는 방식을 고집하고 있다고 합니다.

화력이 강한 비장탄 (고급 백탄)으로 구워내 겉은 고소하고 속은 도톰하고 육즙 가득하게 완성된다고 해요. 사진은 「네기마 (파와 닭고기 꼬치)」와 「테고네 쓰쿠네 (손으로 빚은 완자 꼬치)」 등의 모둠입니다.

사진:MRブラウン1783

"베리 사와"는 라즈베리와 포도 식초를 더한 새콤달콤한 사와입니다. 얼린 라즈베리가 듬뿍 들어가 보기에도 귀여운 한 잔입니다.

그 밖에도 동결 과일 사와에는 냉동 레몬이나 파인애플·키위 등 다양한 종류가 갖춰져 있습니다.

사진:利根川水系

JR 후지사와역에서 도보 약 6분 거리에 있는 「후지사와 토리쇼」는 빨간 초친 (일본식 등롱)이 눈에 띄는 레트로한 분위기의 이자카야입니다.

테이블석과 좌식을 갖추고 있어, 가볍게 한잔하기에도 좋고 그룹 이용까지 폭넓게 즐길 수 있습니다.

사진:daidai_n

명물인 "다이쇼 쓰쿠네 (일본식 닭고기 완자)"는 맛은 물론이고 주먹만 한 크기로 볼륨도 훌륭하다고 평판입니다.

표고버섯과 양파에 더해, 숨은 맛의 비결인 덴카스 (튀김 부스러기)도 섞어 넣어 씹을수록 깊은 감칠맛이 퍼진다고 합니다. 겉은 바삭하고 속은 후와후와한 식감으로 술과의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:momochan_fujisawa

니혼슈(사케) "셋코바이"는 니가타현 나가오카시의 하세가와 주조에서 만든 명주입니다.

갓 짜낸 준마이 신슈를 한 번 가열 살균해, 부드럽고 둥근 목넘김과 우아한 향이 특징입니다. 깔끔한 맛 속에서 마실수록 고급스러운 단맛이 퍼진다고 합니다.

사진:pinkmaro

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 「니쿠노 사토 후지사와텐」은 신선도가 뛰어난 모츠야키와 수제 일품요리로 인기 있는 이자카야입니다.

테이블석을 중심으로 카운터석도 있어, 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 분위기입니다. 낮부터 영업하고 있어, 낮술도 즐길 수 있습니다.

사진:風太くん

"야키톤"은 돼지고기를 꼬치구이로 만든 요리로, 야키토리와 같은 조리법으로 만듭니다.

메뉴에는 하츠 (염통/심장)・가쓰 (돼지 위)・시로 (돼지 대창)・돼지 삼겹살・조탄 (상급 우설) 등이 있으며, 1개부터 주문할 수 있다고 합니다. 불 조절과 소금 간이 절묘해 맛있다고 평판이 좋습니다.

사진:タベルナ・ダマ

"네기 붓카케 내장구이 폰즈"는 신선한 내장구이를 정성껏 손질해 잡내가 없고 신선함이 느껴지는 일품으로 인기 있는 메뉴입니다.

탱글탱글한 식감이 특징이며, 폰즈 소스로 산뜻하게 즐길 수 있다고 합니다.

사진:@tac

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 30초로 역에서 가까운 곳에 있는 「규슈엔」은 「야사이마키쿠시 (채소 말이 꼬치)」와 「하카타 (후쿠오카시의 지명) 모츠나베」 등 규슈 요리를 맛볼 수 있는 이자카야입니다.

테이블석 외에도 카운터석에서는 조리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있어 현장감도 함께 즐길 수 있습니다.

사진:りぃこ&あんころもち

가게의 인기 메뉴 중 하나는 후쿠오카현에서 시작된 것으로 알려진 "하카타 야사이마키쿠시 (하카타식 채소 고기말이 꼬치)"입니다.

사진의 "레타스마키 (상추말이)"는 소금 또는 소스로 맛볼 수 있으며, 아삭한 레타스의 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 크기도 제법 커서 먹는 만족감도 좋다고 해요.

사진:kaze_gourmet

"오토로 아부리 시메사바 (겉을 그을린 고등어 초절임)"는 크고 도톰하며 기름기가 잘 올라 훌륭하다고 인기 있는 메뉴입니다.

눈앞에서 버너로 직접 구워 주며, 굽는 정도도 취향에 맞출 수 있다고 합니다. 고소한 풍미가 더 살아나 술이 술술 들어간다는 후기도 있었습니다.

사진:KEN21

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 "사카나바 하쓰몬"은 일식, 양식, 중식의 요소를 접목한 창작 해물 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

일본풍을 기본으로 한 세련된 매장 내부에는 오픈 키친의 카운터석과 차분하게 머물 수 있는 테이블석, 반 개별룸이 있습니다.

사진:こぶぞうメタメタ

후기에서도 평판이 좋은 "해물 칠종 모둠"은 제철 사시미와 새우·조개 등 그날의 추천 메뉴를 즐길 수 있는 모둠입니다.

마구로 (참치)는 일본 국내의 유명 맛집들로부터 지지를 받는 마구로 중도매 업체 "야마유키"에서 들여온 것을 사용한다고 합니다.

사진:beer_umaichizoku

"산쇼 사와"는 가고시마현의 사타 소지 상점이 만드는 "AKAYANE 산쇼 스피리츠"를 사용한 한 잔입니다.

사쓰마이모 (고구마)를 베이스로 한 알코올 음료로, 산쇼 (초피)의 산뜻한 향과 톡 쏘는 자극이 특징이라고 합니다. 해물 요리와의 궁합도 좋다고 해요.

사진:竹子:)

오다큐 전철 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 5분 거리에 있는 「사케토메시 타쿠오」는 정성을 아끼지 않은 일식을 맛볼 수 있는 캐주얼한 갓포 (일본식 고급 소요리집)입니다.

매장 내부는 테이블석을 중심으로 구성되어 있으며, 2명부터 이용할 수 있는 개별룸도 갖추고 있습니다.

사진:らむ子。

명물인 "쇼미키겐 3분의 타쿠오노 멘치카츠 (다진 고기 커틀릿)"는 육즙이 흘러넘칠 만큼 촉촉한 일품으로 인기 메뉴입니다.

불필요한 간은 하지 않고 재료 본연의 감칠맛을 살린 심플한 완성도로, 바삭한 튀김옷과 확실한 고기 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:padohehe

이곳에서는 나가노현·야마나시현을 중심으로 한 크래프트 맥주가 갖춰져 있습니다.

사진의 "효가라가 (빙하 라거)"는 나가노현 오마치시에서 양조되며, 기타알프스의 용천수를 양조수로 사용한 한 잔입니다. 맑고 투명한 맛이 특징으로, 깔끔하고 마시기 좋다고 합니다.

사진:ryo20947

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 2분 거리에 있는 「스미비야키 코게쓰」는 숯불구이와 창작 꼬치구이를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

차분한 조명이 인상적입니다. 카운터석과 테이블석, 좌식도 갖추고 있어 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:たべべたろう

명물 꼬치구이 중에서도 가장 추천하는 "구로게와규 (흑모 와규) 안심 꼬치"는 숯불로 고소하게 구워낸 한 꼬치입니다.

육즙을 놓치지 않게 알맞게 익힌 안심은 입안에서 녹을 만큼 부드럽고, 품격 있는 맛을 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진:nao199

이 가게에서는 니혼슈(사케)와 와인을 비롯해, 다양한 주류를 갖추고 있습니다.

사진은 제공되는 와인의 일부입니다. 종류도 다양해 어떤 술을 고를지 고민될 때는 요리나 취향에 맞춰 직원이 추천해 주는 점도 반가운 포인트라고 합니다.

사진:サッチィ

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보로 약 2분 거리에 있는 「가라YABURI 후지사와텐」은 달걀 요리를 중심으로 즐길 수 있는 이자카야입니다. 달걀 전문 메뉴에 더해, 이자카야의 대표적인 단품 요리도 고루 갖추고 있습니다.

매장 내부는 로프트 개별룸과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석 등을 갖춘, 아지트 같은 분위기의 차분한 공간이라고 합니다.

사진:ゆべろぐううう

명물인 "가라타마"는 오카야마현산의 노른자 맛이 진한 와타마고 (일본식 달걀)를 사용한 메뉴입니다.

겉은 가라아게 (닭튀김)처럼 바삭하고 속은 반숙이라, 젓가락을 넣으면 노른자가 흘러나온다고 합니다. 독특한 식감이 자꾸 생각나고 술과의 궁합도 뛰어나다고 해요.

사진:なべICHIRO

"이쿠라 (연어알)와 쇼난 시라스 (쇼난산 멸치 치어) 다시마키"는 쇼난에서 잡아 올린 시라스와 이자카야의 대표 메뉴인 다시마키 달걀말이를 함께 즐기는 일본풍의 한 접시입니다.

이쿠라와 시라스의 적당한 짭짤함에 달걀의 부드러운 단맛이 더해져, 고급스러운 느낌이 난다는 호평을 받고 있습니다.

사진:Local agent

오다큐 전철 후지사와역에서 도보로 약 2분 거리에 있는 「가쿠야스 ビール토 테츠나베 교자(만두) 3・6・5사카바 후지사와텐」은 이자카야의 단골 메뉴를 즐길 수 있는 한 곳입니다.

넓은 매장 내부는 테이블석 위주로 구성되어 있어, 부담 없이 들르기 좋은 분위기도 좋다고 합니다.

사진:灰白

명물인 "파리파리 철냄비 교자(만두)"는 하카타 (후쿠오카 지역)의 야타이 (포장마차)에서 퍼진 요리입니다.

피는 바삭하게 구워지고, 안에는 육즙 가득한 소가 들어 있다고 하며, 술안주로도 딱 좋다고 합니다. 가보스코쇼 (카보스 향이 들어간 후추 양념)나 식초간장으로 산뜻하게 즐기는 것도 추천한다고 해요.

사진:☆ラッキースター☆

"나마 바이스 사와"는 아카우메 (붉은 매실)와 시소 (차조기)를 사용한 산뜻한 맛이 좋다고 인기 있는 사와입니다.

소주를 청량음료인 코다마 바이스 사와로 탄 한 잔으로, 선명한 핑크색과 깔끔한 목넘김이 특징이라고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 바로 가까운 곳에 있는 "쇼추 다이닝 아지오토"는 다양한 쇼추와 매일 바뀌는 요리를 즐길 수 있는 이자카야입니다.

매장 내부는 개인 가게만의 아늑하고 편안한 분위기입니다. 카운터석에서는 혼자서도 여유롭게 보낼 수 있고, 테이블석과 개별룸에서는 친구나 일행과 함께 활기차게 즐길 수 있습니다.

사진:Maple I

술안주로 딱 좋은 메뉴가 다양하게 갖춰져 있다고 평판이 난 이 가게는, 매일 바뀌는 일품요리를 기대하고 찾는 분들도 많은 것 같습니다.

사진은 생선과 된장, 양념을 함께 다져 만든 어부 요리 나메로 (생선 된장무침)로, 이 가게에서는 아침에 잡은 지지카나 (지역 생선)를 사용해 제공한다고 합니다. 이날은 전갱이를 사용했다고 해요.

사진:Ukky0903

이 가게에서는 단품 메뉴는 물론, 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스 플랜도 다양하게 갖추고 있습니다.

샐러드와 육류 요리, 사시미 (회), 피자, 오차즈케 등 어느 메뉴나 맛이 좋고 양도 충분하다고 호평입니다. 사진은 코스 요리의 일부입니다.

사진:ただのメシ喰い

JR 후지사와역 남쪽 출구에서 도보 2분 거리의 "개별룸 이자카야 호로요이 후지사와텐"은 전석 완전 개별실의 이자카야입니다. 나뭇결을 기본으로 한 와모던한 공간으로, 소규모부터 대규모까지 이용할 수 있습니다.

해물과 구이 등 요리 종류도 풍부하고, 노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스도 다양하게 갖추고 있습니다.

사진:ハニー0112

이 가게에서는 코스를 주문하지 않아도, 단품으로 좋아하는 요리와 함께 즐길 수 있는 단품 노미호다이(주류 무제한)를 이용할 수 있습니다.

맥주와 사와, 쇼추 (일본식 증류주), 와인, 위스키, 니혼슈(사케) 등 약 100종류로 라인업도 풍부합니다. 사진은 노미호다이(주류 무제한)에도 포함되는 "토마토 사와"입니다.

오징어 이치야보시 (하룻밤 말린 오징어)는 신선한 오징어를 하룻밤만 말려 감칠맛을 끌어낸 건어물입니다.

고소하게 구워낸 껍질과 씹을수록 촉촉하게 퍼지는 풍미가 특징이며, 니혼슈(사케)와의 궁합도 좋다고 합니다.

사진:H.M.スカイ

이소마루 스이산 후지사와 미나미구치 혼도리텐은 각 노선 후지사와역에서 도보 1분의 좋은 입지에 있는 이자카야입니다.

매장 내부에는 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다. 바닷가 포장마차 같은 개방적인 공간에서 부담 없이 해물 요리와 술을 즐길 수 있습니다.

사진:H.M.スカイ

명물인 "하마야키 (해산물 숯불구이)"는 수조에서 막 꺼낸 해산물을 각 테이블에서 구워 즐기는 스타일입니다. 바다의 향기와 구워지는 소리를 느끼며, 뜨거울 때 맛볼 수 있습니다.

사진은 "아카에비노 쿠시야키 (붉은 새우 꼬치구이)"로, 고소한 풍미와 감칠맛이 응축되어 있어 저절로 술이 술술 들어간다고 합니다.

사진:にわかねこ

"가쓰아지노 스가타즈쿠리 (활 전갱이 통째 회 썰기)"는 이케스(활어조)에서 헤엄치던 신선한 전갱이를 바로 손질해 내는 한 접시입니다.

투명하게 빛나는 눈에서도 신선함이 전해집니다. 살은 탱글탱글하고 탄력이 있어 훌륭하다고 후기에서도 호평입니다.