문화와 상업의 거리, 니혼바시역 주변! 야키토리로 인기 있는 가게 16선

사진:Hideaki_壽

니혼바시역에서 도보 8분 거리에 있는 「후지로」는 나고야 코친 (일본 토종닭 품종)을 취급하는 야키토리 전문점입니다. 나뭇결이 아름다운 와모던 스타일의 매장 내부는 갓포 (일본식 고급 요리점)를 떠올리게 하는 차분한 분위기라고 합니다.

카운터석에서는 숯불 향을 가까이에서 느끼며 장인의 손놀림도 바라볼 수 있어, 편안한 시간을 보낼 수 있다고 해요.

사진:あさんて

나고야 코친 (일본 토종닭 품종)을 주인공으로 내세운 "기와미 코스"는 희소 부위를 중심으로 구성된 내용입니다. "소레리스"는 쫄깃한 육질과 강한 감칠맛이 특징인 꼬치 한 점입니다.

도사 비장탄 (고급 백탄 숯)으로 정성껏 구워 식재료 본연의 매력을 끌어낸 점도 높이 평가받고 있습니다.

사진:ひまなん

"숙성 쓰쿠네 (일본식 닭고기 완자) 노른자 곁들임"은 폭신한 식감 속에 진한 감칠맛이 가득 담긴 한 접시입니다.

잘게 썬 난코쓰 (연골)와 오오바 (차조기 잎)가 산뜻한 포인트를 더하고, 달콤짭짤한 소스와 노른자의 진한 풍미가 겹쳐 깊이 있는 맛을 느낄 수 있다고 전해집니다.

사진:カピバラ夫

니혼바시역에서 도보 12분 거리에 있는 "에도지"는 닭 요리를 전문으로 하는 야키토리집입니다. 골목 뒤편에 조용히 자리하고 있으며, "鳥" 글자가 눈에 띄는 한 곳입니다.

카운터석에서는 장인과의 대화를 즐기면서 여유로운 분위기 속에서 식사를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:シォンイ

명물인 "쓰쿠네 (닭고기 완자 꼬치)"는 굵게 다진 민치를 사용해 한 꼬치씩 정성스럽게 구워내는 스타일입니다. 겉은 고소하게 구워지고, 속은 폭신한 식감으로 씹을수록 닭의 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

소금・타레를 고를 수 있고, 큼직해서 먹는 만족감이 좋은 점도 매력이라고 해요.

사진:トリンドルポコ

숯불로 바삭하게 구워낸 "닭날개"는 껍질의 고소함과 속의 촉촉한 육즙을 즐길 수 있는 메뉴입니다.

한 꼬치씩 존재감이 확실하고, 불 조절을 잘한 점이 인상에 남는 메뉴로 사랑받고 있습니다.

사진:食ジョニー

니혼바시역에서 도보 9분 거리에 있는 「니혼바시 토리큐」는 지하에 자리한 차분한 분위기의 야키토리 전문점입니다.

깔끔한 매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 있어, 장인의 능숙한 손놀림을 바라보며 여유롭게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ありログ

꼬치는 한 꼬치씩 정성스럽게 숯불에 구워 내어, 고소한 풍미와 닭고기의 감칠맛이 돋보이는 완성도입니다.

"네기마 (대파와 닭고기 꼬치)"는 적당한 소금 간이 닭고기 본연의 맛을 살려 주고, 씹을수록 깊은 감칠맛이 퍼진다고 인기 있는 꼬치입니다.

사진:takemisuzu1230

명물인 "토리큐 당고"는 여러 종류의 닭고기와 부위를 섞어, 연결 재료를 쓰지 않고 완성한 한 품입니다.

고기다운 식감과 자연스러운 감칠맛이 특징으로, 츠쿠네와는 다른 맛이 인상에 남는다고 합니다.

사진:gakudai

니혼바시역에서 도보 7분 거리에 있는 "구시에몬 무로마치텐"은 니혼바시 사쿠라도리 거리에 있는 빌딩 지하에 자리한 야키토리 전문점입니다.

레트로하고 아늑한 분위기가 퍼져 있고, 활기차면서도 이상하리만큼 편안하게 머물 수 있는 분위기가 매력입니다. 음식이 나오는 템포도 좋아서 기분 좋게 시간을 보낼 수 있다는 후기도 있었습니다.

사진:とねりたろう

야키모노 (구이 요리)는 고소하게 구워졌고, 네기마・쓰쿠네・세세리・본지리 등 기본 꼬치가 고루 갖춰진 구성입니다.

적당한 굽기로 부드러운 식감도 느껴져 부담 없이 계속 먹기 좋은 맛이라고 합니다. 「야키톤 (돼지 꼬치구이)」과 사시미도 준비되어 있어, 메뉴 선택지가 다양하다는 점도 인상에 남는다고 합니다.

사진:katum1

명물인 가라아게 (닭튀김)는 튀김옷이 바삭하고 고소하며, 안에서는 육즙이 흘러나와 먹는 맛이 확실한 한 접시입니다.

납작한 생김새지만 볼륨감이 있어 만족감이 크다고 후기로도 평이 좋습니다. 깔끔한 술과 함께하고 싶어지는 맛이 인기의 이유입니다.

사진:OLDHIROBO

니혼바시역에서 도보 3분 거리에 있는 "단바 아카도리 토리노야 본점"은 단바 아카도리 (일본 품종 닭)를 사용한 닭 요리를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

세련된 매장 안에는 카운터석과 야경을 바라볼 수 있는 자리도 있어, 차분한 분위기 속에서 야키토리를 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:yuto Adachi

야키토리는 숯불로 정성껏 구워내, 고소한 풍미와 함께 부위별 감칠맛이 돋보이는 완성도라고 합니다.

특히 사사미 (닭 안심)는 촉촉한 식감이 인상적이고, 닭 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있다는 후기도 보입니다.

사진:けんてぃー@グルメ録

오야코주 (닭고기와 달걀을 올린 찬합밥)는 부드럽게 흐르는 달걀과 탄력 있는 단바 아카도리 (단바산 토종닭)가 어우러져, 입안에서의 식감이 좋다고 평판인 메뉴입니다.

닭의 감칠맛이 밥에 충분히 배어들어, 폭신하고 가벼우면서도 만족감이 높은 맛이라고 합니다.

사진:nao-sann

「사가 후모토 아카도리 사카바 다카시나 도쿄역 가도시타텐」은 니혼바시역에서 도보 7분 거리에 있는 가도시타에 자리한 곳으로, 사가현산 「미쓰세도리 (일본 토종닭 브랜드)」를 사용한 야키토리를 맛볼 수 있는 가게이며, 오픈 키친을 둘러싼 활기찬 공간이 특징입니다.

카운터석과 테이블석이 나란히 배치되어 있어, 조리의 현장감을 즐기며 시간을 보낼 수 있는 한 곳으로 소개됩니다.

사진:hinachannel

야키토리에는 미쓰세도리 (일본 토종닭 브랜드)를 사용해 쫄깃한 식감과 감칠맛을 살렸고, 부위별로 다른 맛을 즐길 수 있어 호평입니다.

꼬치는 숯이 들어간 보온대에 담아 제공되어 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있는 점도 매력 중 하나로 꼽힙니다. 레바 (간)와 하츠 (염통/심장), 쓰쿠네 (다진 고기 완자) 등은 굽기 조절이 세심하게 느껴질 만큼 훌륭하다고 합니다.

사진:m a y u 。

"레바테키 (두껍게 썬 간을 구운 요리)"는 두툼하게 커트해 고마아부라 (참기름)와 소금으로 즐기는 진한 맛의 한 접시입니다.

사르르 녹는 듯한 식감과 풍미가 자꾸 생각나는 맛으로, 먹는 만족감이 있는 푸짐한 볼륨감도 있어 만족도가 높다는 후기도 있었습니다.

사진:三宝寺池

「니혼슈(사케)토 꼬치구이 미나토야 다이1 야에스텐」은 니혼바시역에서 도보로 약 2분, 골목 뒤편에 자리한 어딘가 정겨운 분위기의 외관이 인상적인 야키토리 가게입니다.

1층은 카운터석, 2층은 코아가리세키 (신발을 벗고 올라가는 좌석)가 있으며, 차분한 분위기에서 니혼슈(사케)와 꼬치구이를 즐길 수 있는 공간입니다. 유명한 술이 고루 갖춰져 있어 조용히 시간을 보내고 싶을 때도 잘 어울리는 곳으로 알려져 있습니다.

사진:おじゃりさん

전국 각지의 지도리 (토종닭)를 사용한 「꼬치구이」는 비장탄 (고급 숯)으로 정성껏 구워 내어, 부위별 개성이 돋보이는 완성도를 자랑합니다.

사사미는 촉촉하고, 하츠 (염통/심장)는 식감이 좋으며, 레버는 부드러운 식감을 느낄 수 있다고 합니다. 굽기 정도의 정확함이 인상에 남는 내용입니다.

사진:makiy111

명물 쓰쿠네는 큼직해서 겉은 고소하게 구워지고 속은 폭신한 식감입니다. 생강 풍미가 살아 있는 고기반죽에 파와 소스가 어우러져, 부담스럽지 않아 계속 먹기 좋다고 합니다.

먹는 만족감이 있으면서도, 한 번 더 주문하고 싶어지는 존재감 있는 꼬치입니다.

사진:Mr.tetten

니혼바시역에서 도보 8분 거리의 골목에 있는 "치킨플레이스 고부나초"는 아담하면서도 청결감이 있는 야키토리집입니다.

서양풍 요소가 느껴지는 차분한 공간에서, 세심한 서비스와 함께 편안하게 시간을 보낼 수 있어 인기를 끌고 있습니다.

사진:RIORIO:)

야키토리는 닭날개와 네기마, 사사미 등이 갖춰져 있어 한 꼬치씩 정성이 느껴지는 완성도입니다.

특히 닭날개는 육즙이 풍부하고, 고소한 풍미와 고기의 감칠맛이 돋보이는 한 꼬치로 사랑받고 있습니다.

사진:B級好きだな

"특제 치킨 카레"는 여러 종류의 향신료와 볶은 양파의 깊은 풍미가 어우러진 진한 맛이 특징입니다.

닭고기는 부드럽게 풀어지고, 매운맛은 강하지 않아 먹기 편하다고 합니다. 마무리로 딱 좋은 만족감이 있어, 인상에 남는 한 접시로 평판이 좋습니다.

사진:しみったれたアラサー

니혼바시역에서 도보 12분 거리에 있는 「스미비 야키토리 호테이손」은 보라색 네온사인이 눈에 띄는 야키토리 이자카야입니다.

나무의 온기가 느껴지는 와모던 (일본식 모던) 분위기의 매장 안에서는 카운터 너머로 굽는 공간의 생생한 현장감도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:megu_gurume

명물인 "쓰쿠네 모둠"은 소금・타레・시치미마요・아오토가라시 (푸른 고추)・치즈・바질 등 다채로운 맛을 즐길 수 있는 구성입니다.

나마쓰쿠네 (생 닭완자)를 주문 후에 구워내기 때문에, 폭신하고 가벼우면서도 육즙이 풍부한 식감이 인상적이라고 합니다.

사진:ばっかすーさん

인기 메뉴인 "오초보 교자(만두)"는 한입 크기로 먹기 좋은 군만두입니다. 전용 철판에 고소하게 구워내 풍미를 꽉 채운 맛이라고 합니다.

가볍게 즐기기 좋은 크기지만 만족도가 높은 한 접시로 꼽힙니다.

사진:ササグルメ

야키토리는 7개·10개의 오마카세 (주방장 특선) 형식으로, 한 꼬치씩 갓 구워낸 것을 제공하는 것이 특징입니다.

부위별로 타레 소스나 소금, 아오토가라시다레 (풋고추 양념장)를 각각 다르게 사용해, 먹는 만족감이 느껴지는 크기와 육즙 가득한 맛이 돋보이는 완성도라고 합니다.

사진:こめっこちゃんこ

명물인 키지타마 도나베 (뚝배기) 밥은 도나베 (뚝배기)로 정성껏 지은 밥 위에 아오토가라시 쇼유즈케 (풋고추 간장절임) 달걀노른자를 올려 마무리했습니다.

진한 감칠맛과 닭의 풍미가 한데 어우러져 먹는 만족감도 충분합니다. 만족감이 높아 마무리로도 인상에 남는 한 접시라는 평을 받고 있습니다.

사진:ベッキオ

「구로마츠야 야에스미나미구치텐」은 니혼바시역에서 도보 약 10분 거리이며 도쿄역과도 직결되어 있어 접근성이 뛰어난 야키토리집입니다.

차분한 분위기의 매장에서 자사 공장 직송 꼬치구이와 일본 전국 각지의 지자케 (지역 전통주)를 즐길 수 있습니다. 모바일 오더도 지원해 메뉴 주문과 제공도 원활하다고 합니다.

사진:孤独のグルメサラリーマン

일본 국내산 고슈도리 (일본 토종 닭 품종)를 사용한 야키토리는 숯불에 정성껏 구워 고소함과 촉촉한 육즙이 돋보이는 맛입니다.

그중에서도 네기마는 닭고기의 감칠맛과 달콤짭짤한 소스의 밸런스가 좋아, 재료 본연의 매력을 그대로 느낄 수 있는 맛이라고 합니다.

사진:朝から乾杯したい✨

"본지리 (닭 꼬리 부위)와 마늘의 시치미야키 (일본식 칠미 향신료 구이)"는 탱글한 식감의 지방이 주는 달콤함과 고소한 풍미가 특징입니다.

통으로 큼직하게 들어간 마늘의 풍미와 시치미의 자극적인 맛이 겹쳐 진하면서도 뒷맛이 깔끔하고, 향과 감칠맛의 강렬함이 인상에 남는 한 접시라는 평을 받고 있습니다.

사진:575e23

니혼바시역에서 도보 12분 거리에 있는 「닌교초 쇼스케」는 야키토리와 생선 요리를 모두 즐길 수 있는 이자카야입니다.

카운터석과 테이블석을 갖춘 매장 내부는 활기가 있으면서도 차분함이 느껴지는 분위기라고 합니다.

사진:tomis812

야키토리는 한 꼬치 한 꼬치 정성껏 구워내어, 고소한 풍미와 고기의 감칠맛이 확실히 느껴진다고 합니다.

허벅지살은 육즙이 풍부하고 먹는 맛이 좋으며, 간은 녹아내리듯 진한 맛이 인상적이라고 해요. 후리소데 (닭 날개 윗부분과 가슴살 사이 부위)는 부드러운 식감이 매력적이며, 부위마다 다른 맛을 즐길 수 있다는 점도 좋은 평가를 받고 있습니다.

사진:tomis812

사시미는 그날 들어온 제철 생선을 맛볼 수 있는 것이 특징입니다. 살의 두께와 뛰어난 신선함에 놀랐다는 반응도 많고, 야키토리 가게의 범주를 넘어서는 만족감이 있다는 이야기도 나옵니다.

"베니후지 사몬 (브랜드 연어)"처럼 재료의 개성이 돋보이는 네타도 있어, 야키토리와 나란히 인기 있는 메뉴입니다.

사진:crazy_collection71

니혼바시역에서 도보 1분 거리에 있는 "규슈 지도리 (규슈 토종닭) 개별룸 지도리쇼 야에스니혼바시텐"은 규슈 지도리를 숯불구이로 즐길 수 있는 이자카야로, 요리와 함께 만끽하고 싶은 니혼슈(사케) 라인업도 충실하다고 합니다.

전 좌석이 문이 달린 완전 개별실로, 차분한 일본풍 공간이 펼쳐져 있어 여유롭게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:Yuiグルメ

꼬치구이는 오마카세 (주방장 특선) 본수로 제공되며, 닭다리살・세세리 (닭 목살)・모래주머니・본지리 (닭 꼬리 부위) 등 다양한 부위를 맛볼 수 있다고 평판이 좋습니다.

크기가 큼직해 먹는 맛이 있고, 숯 향과 부위별 식감 차이가 인상적이라고 합니다. 우즈라 (메추리알)나 시이타케 (표고버섯) 같은 채소 꼬치도 포함되어, 균형감이 좋다는 평가를 받고 있습니다.

사진:maki_1119_tabenomi

지도리 (토종닭)의 숯불구이는 강한 불에 단번에 구워 고소한 풍미와 감칠맛을 가둔 이 집의 명물 요리입니다.

쫄깃한 식감의 살코기로, 씹을수록 맛이 퍼진다고 합니다. 유즈코쇼 (유자 후추)나 곁들임 양배추와 함께 먹으면 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있는 한 접시라고 후기도 호평이었습니다.

사진:nondakurelife

니혼바시역에서 도보 10분 거리에 있는 「반도리 가야바초텐」은 나고야 코친 (일본 토종닭 품종)을 주축으로 한 숯불 야키토리 전문점입니다.

큰 창이 있는 개방적인 와모던 공간으로, 차분한 조명과 소파석이 편안하다고 합니다. 개별룸과 테라스석도 갖추고 있어 여유롭게 시간을 보낼 수 있다고 해요.

사진:琥珀@親友に紹介したいグルメ

스미비야키토리 교가모네기 (교토 오리와 파 꼬치)는 오리의 감칠맛과 지방의 달콤함에 고소하게 구운 파의 풍미가 더해지는 인기 꼬치입니다.

숯불 특유의 향이 살아 있고, 고기의 식감을 제대로 즐길 수 있는 맛이라고 합니다. 지방감은 과하지 않아 뒷맛이 가벼운 점도 좋은 평가를 받고 있습니다.

사진:taku@グルメと旅の記憶

"나고야 코친 (나고야 토종닭) 아부리 스미비야키 (직화 숯불구이)"는 호쾌한 불 조리에서 나오는 고소한 풍미가 인상적인 대표 메뉴입니다.

탄탄한 식감과 촉촉함을 함께 갖추고 있어, 씹을수록 감칠맛이 퍼진다는 평을 받고 있습니다. 유자후추를 곁들여 맛의 변화를 즐기는 분도 많다고 해요.

사진:pwee

니혼바시역에서 도보 10분, 신카와 강변에 자리한 "야키토리 쿠시하찐 신카와텐"은 본격적인 비장탄 (고급 참숯) 숯불구이를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

강이 보이는 차분한 로케이션에 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석과 개별룸을 갖춘 개방적인 매장이 펼쳐집니다.
레트로한 분위기 속에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있다고 합니다.

사진:ジオモル

꼬치구이는 일본 국내산 닭고기를 비장탄으로 촉촉하게 구워내 인상에 남는 완성도라고 합니다. 살은 탱글탱글하고 탄력이 있으며, 고소한 구움 자국이 감칠맛을 더욱 살려준다고 해요.

타레 (일본식 간장 베이스 소스)는 살짝 탄 풍미가 포인트가 되어, 재료 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있다고 평가받고 있습니다.

사진:Dreamer0001

"도리파이탄 (닭 육수 백탕) 라멘(라면)"은 닭 육수의 풍미가 확실히 느껴지는 부드러운 맛이 특징입니다. 크기도 아담해 먹기 편하고, 매끈하게 넘어가는 식감도 호평을 받고 있습니다.

꼬치의 여운을 즐기며 맛볼 수 있어, 마무리 메뉴로 선택되는 한 그릇이라고 합니다.

사진:不思議の国のレオン

니혼바시역에서 도보 2분 거리에 있는 "토리코 야에스 본점"은 접근성이 좋은 것도 매력으로, 숯불 채소말이와 야키토리가 맛있다고 평판이 좋은 가게입니다.

초롱이 늘어선 매장 내부는 적당한 활기가 있고, 완전 개별실도 갖추고 있다고 합니다. 차분함과 편안함의 균형이 잘 잡힌 공간이라는 평입니다.

사진:あらさま3150グルメ

"꼬치구이"는 도사비초탄 (도사 지방의 비장탄)으로 구워내 고소한 풍미와 부위마다 다른 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

봉지리는 지방의 달큰한 맛이 퍼지고, 모래집은 오독오독한 식감이 인상적이라는 평도 있습니다. 채소말이 꼬치 등 종류가 다양하다는 점도 좋은 반응을 얻고 있습니다.

"사시미 모둠"은 참치와 연어 등 제철 생선이 고루 갖춰진 구성으로, 두툼한 두께와 신선함에 놀라는 분도 많다고 하는 인기 있는 한 접시입니다.

아부리 (겉면을 살짝 구워 향을 더하는 조리법)를 더한 생선은 고소한 풍미가 한층 돋보여, 생선의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.