고기가 훌륭한 홋카이도에서 샤브샤브! 도내에서 평판 좋은 가게 19선

사진:しーしし

홋카이도에서는 생후 1년 미만의 양고기인 람 (어린 양고기)을 먹는 문화가 있어, 이곳에서는 람고기를 샤브샤브로 즐기는 「람샤부」를 맛볼 수 있습니다.

매장 내부는 세련된 공간으로, 완전 개별실과 코아가리석 (신발을 벗고 올라가는 좌석)을 갖추고 있습니다. 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 1분, 빌딩 지하 1층에 있습니다.

사진:39Kuni

이쪽이 "라무샤부 (양고기 샤부샤부)"의 세트 구성으로, 고기를 뜨거운 냄비요리로 데운 뒤 여러 종류의 소스에 살짝 찍어 먹는 방식입니다.

채소도 듬뿍 곁들여져 있어 균형 있게 식사를 즐길 수 있을 것 같아요. 풀코스 형식의 가이세키 스타일로도 주문할 수 있습니다.

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고기는 모유와 목초를 함께 먹여 키운 뒤 곡물로 비육한 "グレインフェッドラム"이 주인공입니다.

그 밖에도 홋카이도다운 매력을 느낄 수 있는, 비바이 에조시카 (에조 사슴 고기) 고기의 바라나 시레토코 와규 등도 주문할 수 있습니다.

샤브샤브의 마무리로는 홋카이도산 밀의 매력을 살린 우동을 추천한다고 합니다.

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「도산 요니쿠 갓포 람피리카」는 계약 농가에서 홋카이도산 양고기가 들어오고, 매장에서 직접 손질하는 가게입니다.

디자이너가 작업한 와모던 (일본풍 모던) 인테리어의 매장 안에는 세련된 재즈 음악이 흐른다고 합니다. 가게는 삿포로 시영 지하철 호스이스스키노역에서 도보 약 3분, 조이풀 슈코코지의 7층에 있습니다.

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이곳에서는 어린 양인 램과 다 자란 양인 마톤 사이에 해당하는 호겟 (어린 양과 성숙한 양의 중간 단계 양고기)을 취급합니다.

손으로 말아낸 고기는 로스와 삼겹 부위가 균형 좋게 놓여 있어 붉은 살과 지방 부분을 모두 즐길 수 있는 샤브샤브이며, 소스는 양고기 전용 간장 소스입니다.

사진:人生は食べ物

샤브샤브의 마무리로는 "자가이모 라멘(라면)"을 추천합니다. 양고기와 채소의 감칠맛이 우러난 샤브샤브 육수에 콘부 (다시마)차＆가쓰오부시를 더해 맛을 맞춥니다.

여기에 쫄깃한 면을 넣으면 양고기 시오 라멘(소금 라면) 완성. 달걀을 넣어 조스이 (죽처럼 끓인 밥요리)로 즐겨도 좋습니다.

사진:ぁおさん

삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 2분, 빌딩 7층에 있는 「홋카이 샤브샤브」는 1967년 창업 이후 오랫동안 램 샤브샤브를 계속 제공해 온 가게입니다.

테이블석 외에 최대 60명이 한 번에 이용할 수 있는 대형 연회장도 있습니다.

사진:bid takeshi

이곳의 고기는 목초를 먹고 자란 뉴질랜드산 어린 양고기입니다. 최상의 신선도 상태에서 롤 모양으로 만든 뒤 급속 냉동하기 때문에, 감칠맛이 그대로 살아 있는 듯합니다.

포인트는 비전의 소스로, 20종류 이상의 재료를 반년에 걸쳐 숙성시킨다고 합니다.

사진:うたりくん

「홋카이 샤브샤브 냄비요리」의 타베호다이(무제한 리필) 코스가 준비되어 있어, 특선 램고기뿐만 아니라 홋카이도산 돼지고기도 마음껏 즐길 수 있습니다.

「타와라 오니기리 (주먹밥)」와 마무리로 먹는 라멘(라면)도 타베호다이(무제한 리필) 대상이라 만족도가 높다는 평판입니다. 노미호다이(주류 무제한) 플랜을 추가하는 것도 가능하다고 합니다.

사진:Rush_65

삿포로 시영 지하철 삿포로역에서 도보 1분, 건물 지하 1층에 있는 「샤브샤브 레타스 삿포로에키마에텐」은 1인 1냄비요리로 취향에 맞게 샤브샤브를 즐길 수 있어 화제가 된 가게입니다.

가게 이름 그대로 레타스 (상추)를 늘어놓은 밭 같은 냉장 케이스가 있습니다.

사진:りゅうタロウ

기본인 콘부 (다시마)와 두유 외에도 약선에 매운 장과 함께, 8종류의 육수가 1인 1냄비요리 형식으로 제공됩니다. 함께 방문한 사람과 입맛이 달라도 모두가 만족할 것 같아요.

소스는 무려 29종류 중에서 고를 수 있어서, 한 번만 방문해서는 전 종류를 다 섭렵하지 못할지도 모릅니다.

사진:(*´ч ` *)ayu

가게 이름인 레타스를 비롯해, 각지의 농가에서 들여온 채소도 매력적입니다. 색감이 선명하고 신선함이 그대로 전해집니다.

타베호다이(무제한 리필) 코스가 알차게 갖춰져 있어, 고기와 채소를 마음껏 맛볼 수 있다고 합니다. 양념이나 소금으로 자신만의 스타일로 변화를 주면서 즐겨보세요.

사진:ebi_tch

삿포로 시영 지하철 오도리역에서 도보 3분, 빌딩 지하 1층에 있는 「젠」은 고급 소고기를 샤브샤브 & 스키야키 (일본식 소고기 전골) 스타일로 즐길 수 있는 전문점입니다.

호리고타쓰 (좌식 테이블) 방식의 완전 개별실 외에도 테이블석이 있으며, 기모노 차림의 직원이 서빙해 줍니다.

사진:りゅうちゃん0910

이곳은 정통파 샤브샤브. 스키야키 (일본식 소고기 전골)와 어느 쪽으로 할지 고민되는 부분이지만, 맛을 좌우한다고 할 수 있는 폰즈 소스·참깨 소스가 직접 만든 샤브샤브를 우선해 보는 것도 좋겠습니다.

코스 요리로 주문하면 각각 7관 세트의 조스시(초밥)가 함께 나온다고 합니다.

사진:B'z@love.am

고기는 홋카이도산 A5등급 와규의 리브로스 (꽃등심)에 더해, 전국에서 엄선한 쿠로게와규 (일본 흑우)가 준비되어 있습니다.

주목할 만한 것은 홋카이도 맛카리무라에서 사육한 "하브부타 (허브를 먹여 키운 브랜드 돼지)"로, 시나몬과 진저를 먹여 비육한 브랜드 돼지입니다. 부드럽고, 비계가 맛있는 돼지라고 합니다.

사진:キャリアうーまん

「규탄(우설) 샤브샤브 전문점 타케노코」는 가게 이름 그대로, 규탄(우설)을 샤브샤브 스타일로 즐기는 전문점입니다.

매장 내부는 아늑한 공간으로, 카운터석과 테이블석, 개별룸까지 갖춰 다양한 상황에 맞게 이용하기 좋다고 합니다. 가게는 삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 3분 거리의 건물 5층에 있습니다.

사진:kaetan888

"규탄(우설)의 샤브샤브 냄비요리"는 2인분부터 주문 가능하며, 주인공인 규탄(우설)은 시기에 맞춰 생산지를 엄선하는 듯합니다.

버섯을 중심으로 한 채소도 푸짐하게 곁들여지며, 특제 육수에 살짝 데친 뒤에는 수제 폰즈 소스로 맛본다고 합니다.

사진:yoichbich

샤브샤브의 마무리로 먹고 싶은 것은 오리지널 콘부 (다시마)멘으로 만든 라멘(라면)입니다. 콘부를 반죽에 넣어 만들어서, 쫄깃한 식감으로 완성된다고 합니다.

그 밖에도 규탄(우설)과 "산겐톤 (돼지 품종)", "다테도리 (닭 품종)"를 세이로 (찜기)에 쪄낸 건강한 요리가 호평이라고 합니다.

사진:ringo128128

「홋카이도 샤브샤브 다이치」는 다양한 좌석 타입을 갖추고, 어린아이부터 고령자까지 모두가 샤브샤브를 즐길 수 있는 가게를 만들고 있다고 합니다.

소파가 딸린 개별룸과 패밀리룸도 마련되어 있다고 해요. 가게는 삿포로 시영지하철 스스키노역에서 도보 1분, 건물 2층에 있습니다.

사진:ringo128128

다이치 샤브샤브의 램 롤은 장인이 정성스럽게 손질해 두어서, 담백하면서도 감칠맛이 느껴지는 고기라고 합니다.

육수는 찍어 먹는 소스를 즐기기 위한 심플한 콘부 (다시마) 육수 외에도, 가쓰오 베이스의 긴다시 (황금빛 육수)나 고추가 들어간 육수 중에서 선택할 수 있다고 합니다.

사진:Pig Daddy 1973

가게 오리지널 브랜드인 「스스키노 아카네부타 (브랜드 돼지고기)」도 놓칠 수 없습니다. 홋카이도 요이치초의 계약 농장에서 사육한 돼지로, 감칠맛이 진하고 지방의 단맛이 도는 점이 특징입니다.

요리장이 엄선한 쿠로게와규 (일본 흑우)와 더불어, 마블링이 많은 A5 랭크 「사로마와규」를 주인공으로 내세우는 것도 좋겠습니다.

사진:いるどん

와 & 빌라 리조트 개별룸 비쇼쿠 다이닝 시키마이 삿포로역앞점은 다양한 식재료를 샤브샤브 방식으로 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 안에는 디자이너스 개별룸이 마련되어 있어 세련된 공간이 펼쳐집니다. 가게는 삿포로시영지하철 삿포로역 출입구 앞, 건물 4층에 있습니다.

사진:あおいちゃん2525

소・돼지・닭・양고기뿐만 아니라, 아카에비 (붉은새우)나 부리 (방어) 같은 해산물도 샤브샤브로 즐길 수 있습니다. 선택지가 많아서 고민될지도 모르겠네요.

홋카이도산 브랜드 돼지고기와 사로마산의 마블링이 좋은 규탄(우설), 시레토코 라우스산의 타코 (문어) 등 홋카이도에서만 만날 수 있는 식재료가 풍성합니다.

사진:ながれ。

채소를 좀 더 넉넉히 먹고 싶다면, "오늘의 추천 채소 샤브샤브 모둠" 형태로 추가할 수 있고, 주키니나 래디시처럼 샤브샤브에서는 드문 채소도 주문할 수 있습니다.

마무리로는 참깨 향이 감도는 우동이나 라멘(라면)을 추천하며, 조스이 (일본식 죽)로도 즐길 수 있다고 합니다.

사진:辛口トトロン

삿포로 시영지하철 호스이스스키노역에서 도보 2분, 빌딩 1층에 있는 "샤브샤브 부타가미"는 홋카이도산 브랜드 돼지고기를 샤브샤브 스타일로 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 안의 개별룸은 프라이빗한 분위기의 어른들의 아지트 같은 느낌이라고 합니다. 매장 전체도 세련되고 차분한 공간이라, 여유롭게 식사를 만끽할 수 있다는 후기도 있었습니다.

사진:３きち

이곳에서는 주로 2종류의 브랜드 돼지고기를 제공하며, 고기・채소・다시 (육수)가 세트로 구성되어 있습니다.

특히, 은은한 단맛이 있는 "돈진다레"는 다시와의 궁합이 좋다고 합니다. 고기의 물기를 충분히 뺀 뒤, 소스에 살짝 적셔 먹습니다.

사진:まこぴ76

사진은 "유메노다이치 (브랜드 돼지고기)"라고 이름 붙은 브랜드 돼지고기로, 지방의 달큰함이 진하고 고기 본연의 감칠맛이 잘 전해진다고 합니다. 주문이 들어온 뒤에 슬라이스하기 때문에 신선도가 좋다고 해요.

다른 한쪽 브랜드 돼지고기는 "시레토코부타 (브랜드 돼지고기)"입니다. 결이 고운 점과, 샤브샤브를 하는 동안 거품 같은 불순물이 나오지 않는 점이 매력적입니다.

사진:グルメ細胞研究家

삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 1분, 빌딩 5층에 있는 「홋카이도 샤브샤브 폿케 다이3 그린빌점」은 특제 2색 냄비요리로 즐기는 샤브샤브가 훌륭하다고 평판이 좋은 가게입니다.

카운터석 외에도 코아가리석 (신발을 벗고 올라가는 좌석)과 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:junwee

호주산 램과 시레토코산 에조시카 (에조 사슴 고기), 그리고 루스쓰 요테이부타까지 다양한 브랜드 육류가 한자리에 모여 있습니다. 아름다운 마블링으로 평판이 좋은 시라오이규 (브랜드 소고기)도 취급하고 있습니다.

일부 고기는 수급 상황에 따라 달라질 수 있으니, 미리 확인해 두는 편이 좋을지도 모르겠습니다.

사진:ゆーぷりん

주목할 점은 특제 2색 냄비요리를 사용한다는 점입니다. 소스에 찍어 먹기 위해 콘부 (다시마)만 넣은 심플한 육수와, 검은깨가 들어간 감칠맛 나는 매콤한 소금 수프를 모두 즐길 수 있습니다.

소금 수프 쪽은 숨은 맛으로 ブラックペッパー를 사용해 양고기와의 궁합이 좋다고 합니다.

사진:満腹六郎

삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 약 5분, 빌딩 4층에 있는 이 가게는 「〼」라고 쓰고 「히토마스」라고 읽으며, 1인 1냄비로 제공하는 해물 샤브샤브 전문점입니다.

혼자서도 먹고 싶을 때 들르기 좋은 카운터석 외에도, 친구나 가족과 함께 이용하기 편한 테이블석을 갖추고 있습니다.

사진:Gati-ike

「〼샤브샤브 세트」는 도미·방어·연어 중에서 원하는 것을 1종류 선택합니다. 작은 반찬 3종류와 채소가 함께 나온다고 합니다.

조리 시간이 필요한 명물인 「도미 가마솥 밥」은 처음에 주문해 두는 것이 좋습니다.

사진:2ad3ea48122

「〼」=「히토마스」라는 가게 이름이니, 마스 (사케잔의 일종) 에 따른 니혼슈(사케)도 마셔보고 싶은 곳입니다.

일반적으로 해물 계열 식재료에는 드라이한 술이 잘 어울린다고 하니, 가게 추천 술을 골라달라고 해봅시다. 차갑게 식힌 상태로 제공되는 듯합니다.

사진:辛口トトロン

삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 6분, 빌딩 4층에 있는 "하시메"는 홋카이도산 와규와 돼지고기 등을 사용해 스키야키 (일본식 소고기 전골)와 샤브샤브를 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 안에는 카운터석과 테이블석이 있어, 이용 상황에 맞춰 자리를 고르기 쉽다고 합니다.

사진:グルメハンター・酔いどれ天使

1인 1냄비요리 스타일이라서, 자신의 페이스에 맞춰 차분히 샤브샤브를 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진은 홋카이도 후라노 지역에서 생산되어 입안에서 사르르 녹는다고 호평받는 「후라노 와규」 로스로, 설로인 (채끝 등심)도 선택지 중 하나라고 합니다. 고기와 채소를 한껏 즐긴 뒤에는 남은 수프에 죽이나 우동을 넣어 맛볼 수 있습니다.

사진:seas

출하량이 매우 적어 희소가치가 높다고 알려진 "오비라 와규"가 들어와 있다면, 꼭 주문해보길 추천한다는 후기가 있었습니다.

규탄(우설)이나 양고기, 닭고기 샤브샤브도 제공한다고 합니다. 함께 채소도 푸짐하게 즐기고 싶은 분은 대파와 팽이버섯 등이 포함된 "7종 채소 세트"를 추가하는 것도 추천합니다.

사진:Zaby

와규 샤브샤브 스키야키 후지산은 맛뿐만 아니라 요리의 비주얼에도 신경 쓴 가게입니다.

차분한 분위기의 매장 내부에서는 일부 테이블석과 완전 개별실에서 삿포로의 거리 풍경을 감상할 수 있다고 합니다. 가게는 삿포로 시영지하철 오도리역에서 도보 1분, 빌딩 8층에 있습니다.

사진:kaaahoooy

나무 상자에 샤브샤브나 스키야키 (일본식 소고기 전골) 재료가 아름답게 모둠으로 담겨 있습니다. 이 비주얼만 봐도 맛이 전해지는 것 같네요.

엄선 와규 또는 홋카이도산 돼지고기가 메인인 "샤브샤브 스키야키 오사시미 (회) BOX"라면, 오사시미와 일품요리가 세트로 구성되어 있어 가성비가 좋습니다.

사진:デグーのつくね

주목할 점은 냄비요리의 형태입니다. 2종류의 공간이 마련되어 있어, 샤브샤브와 스키야키 (일본식 소고기 전골)를 한 번에 조리할 수 있다고 합니다.

홋카이도산 니혼슈(사케)와 위스키를 다양하게 갖추고 있으며, 기본 메뉴인 맥주와 사와도 선택할 수 있습니다. 분명 요리에 잘 어울리는 술을 찾을 수 있을 거예요.

사진:DGD

삿포로 시영 지하철 스스키노역에서 도보 5분, APA 호텔〈삿포로 스스키노역 니시〉 1층에 있는 「홋카이 라무샤부×엄선 부타샤부 나나테이」는 홋카이도산 고기와 해산물을 샤브샤브 스타일로 즐길 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 넓고 따뜻한 분위기의 공간이며, 반 개별룸도 있습니다.

사진:shoku.star

단품으로 주문하는 것 외에도, 각종 타베호다이(무제한 리필) 코스가 큰 인기를 끌고 있습니다. 메인인 샤브샤브뿐만 아니라, 튀긴 음식 같은 단품 요리도 타베호다이(무제한 리필) 대상에 포함되는 점이 포인트입니다.

돼지·소·양고기 샤브샤브를 마음껏 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다. 노미호다이(주류 무제한) 포함 플랜도 추천합니다.

사진:mmkdggkfmbml

다양한 브랜드 돼지고기를 맛볼 수 있다는 점도 호평을 받고 있으며, 홋카이도 이시카리시에서 생산되는 "모라이톤 (브랜드 돼지고기)"은 단맛과 향이 특징인 고기라고 합니다.

홋카이도 가미후라노초의 "가미후라노 지요톤 (사육 브랜드 돼지)"은 담백한 풍미의 지방이 매력적입니다. 이 고기들은 돈까스로도 제공된다고 합니다.

사진:seas

삿포로시영 지하철 스스키노역에서 도보 3분, 빌딩 6층에 있는 「규젠 삿포로 스스키노 노루베사텐」은 고기의 뛰어난 품질과 맛을 고집하는 샤브샤브&스키야키 (일본식 소고기 전골) 전문점입니다.

매장 내부는 일본풍 공간이 펼쳐져 있으며, 차분한 분위기의 개별룸을 갖추고 있습니다.

사진:なおすけ30636

사진은 "시레토코 포크 (시레토코산 돼지고기)"가 메인인 샤브샤브 타베호다이(무제한 리필) 코스입니다. 특제 일본식 육수가 돼지고기를 감싸고, 유즈코쇼 (유자 향 고추 양념) & 파 같은 양념과 함께 산뜻하게 즐기는 샤브샤브입니다.

배추와 미즈나 (일본 겨자잎 채소) 같은 채소도 함께 나옵니다. 마무리 식사는 라멘(라면) 또는 우동 중에서 고를 수 있다고 합니다.

사진:あみちき

고기의 종류는 돼지고기가 "가고시마현산 구로부타 (흑돼지)"를 포함해 2종류이고, 소고기는 무려 6종류나 있어 홋카이도산 소고기와 쿠로게와규 (일본 흑털 와규)도 맛볼 수 있다고 합니다.

고기는 추가 메뉴로 150g 단위로 제공되므로 먹어 비교해보는 것도 추천합니다. 해물 샤브샤브용 재료도 준비되어 있습니다.

사진:ばーご0206

1인 1냄비요리 스타일로 제공되는 사슴 고기의 샤브샤브. 사슴 고기는 일반적으로 고단백·저칼로리 식재료로 알려져 있으며, 도내 제휴 청과점에서 들여온 채소와 함께 맛볼 수 있습니다.

소스는 직접 만든 "에조카무이 특제 소스"이며, "콘부 (다시마) 식초"도 준비되어 있다고 합니다.

사진:あかさ

이쪽은 사슴고기의 바라와 허벅지 부위입니다. 다른 고기와 비교하면 붉은색이 더 진하네요. 홋카이도산 돼지 삼겹살과 램 숄더도 취급하고 있으니, 좋아하는 고기에 맞춰 주문해 보세요.

"에조카무이세트"라면 채소 모둠과 마무리로 먹는 라멘(라면) 등이 함께 나옵니다.

사진:www.doom.now.cc

삿포로 시영 지하철 기타24조역에서 도보 1분, 빌딩 1층에 있는 "샤브샤브 온야사이 기타24조점"은 홋카이도에서 오키나와, 해외에도 매장을 두고 있는 유명 샤브샤브 체인의 지점입니다.

총 좌석 수는 80석 이상이며, 느긋하게 머물 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석도 갖추고 있습니다.

사진:柊山

식재료를 고르는 데에는 가게만의 고집이 있어, 채소는 생산지를 정해두지 않고 그 시기에 가장 제철을 맞은 것을 전국에서 모은다고 합니다.

샤브샤브에 사용하는 고기는 전문가가 엄선한 것을 매장에서 한 장씩 직접 손질해 썰고 있어, 신선도도 뛰어나다는 평을 받고 있습니다.

사진:♪よよよ♪

다시는 몇 종류가 있으며, 유기농 대두로 만드는 진한 두유 다시와 소꼬리&향채소로 우려낸 와규 다시 등에서 2가지를 선택합니다.

타베호다이(무제한 리필) 플랜 외에도 고젠(정식) 형식으로도 제공한다고 합니다. 마무리로는 조스이 (일본식 죽)와 각종 면이 준비되어 있어, 이쪽도 선택지가 풍부합니다.

사진:DGD

삿포로 시영 지하철 호스이스스키노역에서 도보 3분, 빌딩 5층에 있는 「시카노 카쿠레가」는 가게 이름 그대로 사슴고기를 메인으로 하는 곳입니다. 샤브샤브 외에도 다양한 조리법으로 사슴고기를 맛볼 수 있다고 합니다.

매장 안에는 대형 스크린과 마이크, 노래방, 게임을 즐길 수 있는 시설도 갖춰져 있다고 하며, 소규모 이용은 물론 많은 인원이 모이는 연회에도 추천할 만합니다.

사진:Wataroom31

사슴고기 샤브샤브는 타베호다이(무제한 리필) 플랜이 준비되어 있으며, 넓적다리살 부위가 제공된다고 합니다. 제철 온채소 외에 마무리로는 당면도 나온다고 해요.

노미호다이(주류 무제한)에는 홋카이도산 크래프트 맥주를 비롯해 100종류 이상의 주류 드링크가 포함되어 있습니다.

사진:DGD

홋카이도 시라오이초산 브랜드 소고기 "시라오이규 (홋카이도 브랜드 소고기)"와 양고기, 직접 만든 마쓰마에즈케 (오징어와 다시마 절임) 등 홋카이도의 맛집을 마음껏 즐길 수 있는 라인업.

추천 메뉴는 "사슴 샤부샤부 아부리"로, 특유의 풍미가 없고 맛있다고 합니다. 생흑후추를 곁들인 양고기 아부리도 선택할 수 있습니다.

사진:www.doom.now.cc

하코다테시덴 고료카쿠코엔마에 정류장에서 도보 2분 거리에 있는 "샤브샤브 아사리"는 품질 좋은 고기를 합리적인 가격에 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다. 포장용 고기도 판매하고 있다고 합니다.

일본풍의 차분한 분위기가 감도는 매장 내부에는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 방식의 개별룸과 최대 25명까지 이용 가능한 넓은 객실을 갖추고 있습니다.

사진:北海道のみーる

일본 국내산 브랜드 소고기 A5 등급의 마블링 고기는 샤브샤브 외에도 스테이크와 스키야키 (일본식 소고기 전골)로 주문할 수 있습니다.

샤브샤브 세트에는 마무리로 먹기 좋은 키시멘 (납작한 우동면) or 밥이 포함되어 있고, 디저트까지 나옵니다. 알찬 디너 타임을 보낼 수 있을 것입니다.

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「특선 쿠로게와규 로스」와 「특선 쿠로게와규 히레 (안심)」 등, 마블링 상태가 아름답고 맛도 훌륭한 고기가 다양하게 갖춰져 있다고 평판입니다.

그 밖에도 쿠로게와규의 미스지 (부채살) 부위나 「이베리코 돼지」 로스 등도 제공합니다. 또한 소 꼬리로 만든 수프와 샐러드 같은 사이드 메뉴도 충실하다고 합니다.