후쿠오카현에서 샤브샤브를 먹는다면 여기! 인기 있는 가게 18선

사진:tnk06110223

「가모요리 마리모 본점」은 고후쿠마치역 근처에 있는, 1972년에 창업한 오리 고기의 샤브샤브를 맛볼 수 있는 가게입니다.

매장 내부는 레트로하고 아늑한 분위기입니다. 가모니쿠 (오리 고기) 요리는 디너 타임에 제공하며, 식재료 준비를 위해 3일 전까지 예약이 필요합니다.

사진:美味しい時間を。

인기 메뉴인 "샤브샤브 가모나베 (오리 냄비요리)"는 닭뼈로 우려낸 진한 수프에 가모니쿠 (오리고기)를 살짝 담갔다가 즐깁니다.

가모니쿠는 품종과 산지, 부위를 달리한 여러 종류를 먹어 비교해볼 수 있는 점도 포인트입니다. 탄력과 풍미의 차이를 확실히 느낄 수 있다고 합니다.

사진:riちゃん

샤브샤브가 처음인 사람도 직원이 테이블 위에 놓인 냄비요리에서 오리고기의 익힘 정도를 봐주기 때문에 안심할 수 있다고 합니다.

오리고기를 먹은 뒤에는 오리의 감칠맛이 더해진 수프에 소바를 넣어 즐길 수 있다고 해요. 오리고기를 좋아하는 사람에게 딱 맞는 가게네요.

사진:エムナイン

「니시진 하쓰키 쿠우텐 하카타텐」은 하카타역과 직결된 아뮤플라자 하카타 10층에 있어 접근성이 뛰어난 곳에 있는, 와규 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다.

1934년 식육 전문점으로 창업해 90년 이상의 역사를 지니고 있습니다. 일본풍 모던의 차분한 공간에서 프라이빗한 분위기가 가득한 개별룸도 갖추고 있다고 합니다.

사진:osharemama

고기 전문점만의 장점을 살려, 고급 일본 국내산 와규를 샤브샤브나 스키야키 (일본식 소고기 전골)로 맛볼 수 있습니다. 결이 곱고 감칠맛이 진한 와규라고 합니다.

희소한 A5 등급의 "이마리규 (사가현 브랜드 소고기)"는 사가현산입니다. 지방이 아름답게 퍼진 마블링 고기의 샤브샤브를 마음껏 즐길 수 있습니다.

와규뿐만 아니라 돼지고기 샤브샤브도 있어, 소고기와 돼지고기를 모두 먹어 비교해볼 수 있는 세트 메뉴도 인기입니다.

육수에 얇게 썬 고기를 살짝 담갔다가 폰즈 소스·참깨 소스·육수로 간을 더해 맛볼 수 있습니다. 맛을 바꿔가며 즐길 수 있어 고기도 많이 먹게 된다고 합니다.

사진:りゅう17

돈노만마는 기온초에 있는 돼지고기 요리 전문점입니다. 가고시마현산 브랜드 돼지인 차미톤 (브랜드 돼지)을 다양한 조리법으로 맛볼 수 있습니다.

옛날 분위기의 레트로한 감성이 있는 매장 내부. 카운터석과 반 개별룸이 있어 여유롭게 시간을 보낼 수 있을 것 같습니다.

사진:おみしー

가고시마현산 "차비톤 (가고시마현산 차와 고구마를 먹여 키운 돼지 품종)"은 가고시마현산 차와 고구마를 먹여 키운 돼지로, 카테킨과 감칠맛을 내는 이노신산이 풍부하고 육질이 부드럽다고 합니다.

돼지 뼈로 우려낸 뽀얀 수프에 파를 듬뿍 넣고, 얇게 썬 돼지고기를 더해 즐기는 "톤코츠 네기샤부 (돼지뼈 육수 파 샤부샤부)"가 인기라고 합니다.

사진:tak1980

진한 맛의 돈코츠 수프뿐만 아니라, 토비우오 (날치)를 구워 말린 아고 (날치 머리)로 우려낸 "아고다시 (날치 육수)" 샤브샤브도 맛볼 수 있습니다.

규슈산 양상추도 샤브샤브로 즐기면, 기름기가 적당히 빠진 돼지고기와 어우러져 산뜻하게 먹을 수 있다고 합니다.

사진:Oretatiga

"샤브샤브 스키야키 (일본식 소고기 전골) 다지마야 KITTE하카타텐"은 후쿠오카 중심지인 하카타역 하카타구치와 바로 연결된 KITTE하카타 10층에 있는 가게입니다. 엄선된 고기로 샤브샤브와 스키야키 (일본식 소고기 전골)의 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있습니다.

낮부터 밤까지 브레이크 타임 없이 영업해서 부담 없이 들르기 좋다고 합니다.

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타베호다이(무제한 리필)는 5종류의 육수 중에서 2가지를 고를 수 있는 것이 특징입니다. 5종류 중 하나는 간장과 설탕을 섞은 스키야키 (일본식 소고기 전골) 풍미의 육수로, 스키야키도 맛볼 수 있습니다.

고기의 맛을 살려주는 「콘부 (다시마) 육수」와 매콤한 「사천 육수」, 계절 한정 육수 등이 있어, 먹으며 비교하는 재미를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ちーくん３

타베호다이(무제한 리필)는 가격에 따라 돼지고기와 닭고기를 무제한으로 즐길 수 있는 코스, 소고기도 추가되는 코스 등 3가지 코스가 있습니다.

뷔페 코너에는 샤브샤브에 곁들이면 감칠맛을 더해주는 유즈코쇼 (유자 후추)나 가루 치즈, 무즙 같은 조미료도 있어, 취향에 맞는 먹는 법을 즐길 수 있는 점도 매력입니다.

사진:エムナイン

「아구 샤브샤브 미루쿠 하카타기온텐」은 아구 (오키나와 토종 돼지) 돼지 샤브 전문점으로, 가게는 후쿠오카 사람들에게 「오쿠시다상」이라는 애칭으로 사랑받는 구시다 신사 근처에 있습니다.

테이블은 인원수에 맞춰 넓게 조정할 수 있고, 반 개별룸 같은 공간에서 차분하게 식사도 즐길 수 있습니다.

사진:エムナイン

가게 이름의 "아구"는 오키나와 원종 돼지인 "아구돼지"를 뜻합니다. 사육 수가 적어 귀한 돼지로, 단맛이 있고 육즙이 풍부한 것이 특징입니다.

오리지널 간장 맛 육수에 "아구돼지"의 얇게 썬 고기를 살짝 데쳐 그대로 먹어도 좋고, 날달걀을 풀어 흑후추를 곁들여 먹는 것도 추천합니다.

사진:エムナイン

샤브샤브에 들어가는 고기는 오키나와현산 소고기인 「이시가키규 (오키나와 이시가키산 소고기)」도 고를 수 있습니다. 돼지고기와는 다른 풍미를 느낄 수 있다고 합니다.

쫀득한 식감의 「지마미도후 (땅콩 두부)」, 돼지고기 카쿠니인 「라후테 (오키나와식 돼지 각조림)」 등 오키나와에서만 맛볼 수 있는 요리와 아와모리 (오키나와 전통 소주)라는 술도 즐길 수 있습니다.

사진:エムナイン

서일본에서 가장 큰 번화가라고도 불리는 후쿠오카의 나카스. 하카타강과 나카강 사이에 있는 지역으로, 나카스신바시 근처에 있는 가게입니다.

사가현산 "이마리규 (사가현 브랜드 소고기)"의 텟판야키(철판 구이)가 메인입니다. 고급스러운 일본풍 공간으로, 1층에는 큰 카운터석이 있고 2층에는 냄비요리용 개별룸도 있다고 합니다.

사진:kojima.

"이마리규 (사가현 브랜드 소고기)"는 점주가 목장까지 직접 찾아가 확인한 A5 등급만 사용한다고 합니다.

맑은 콘부 (다시마) 육수에, 고운 지방이 들어간 "이마리규"를 살짝 담가 즐기는 샤브샤브. 직원이 눈앞에서 절묘한 익힘 정도로 마무리해 준다고 합니다.

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명물인 텟판야키(철판 구이)에서도 이마리규 (사가현 이마리 지역 브랜드 소고기)의 설로인 (채끝 등심)이나 히레 (안심)를 고를 수 있고, 눈앞에서 구워지는 모습을 보며 맛볼 수 있습니다.

다 구워진 소고기는 식빵 위에 올려지며, 빵에는 육즙도 스며든다고 합니다. 빵은 마지막에 토스트로 구워 먹을 수 있는 점도 호평을 받고 있습니다.

사진:ねこもなか

나카가와에 걸린 하루요시바시와 덴진미나미역의 중간쯤에 있는 가게입니다. 가고시마현 농업협동조합의 직영점으로, 가고시마현산 식재료를 맛볼 수 있습니다.

일본식 정원을 떠올리게 하는 입구와 격자문, 다다미가 깔린 개별룸 등 일본풍으로 꾸며진 차분한 공간입니다.

사진:エムナイン

샤브샤브는 코스 구성으로 제공되며, 고기와 채소, 마무리 면까지 세트로 포함되어 있습니다.

고기는 "가고시마 쿠로부타 (가고시마 흑돼지)"와 "가고시마 쿠로규 (가고시마 흑우)" 중에서 고를 수 있고, 둘 다 먹어 비교해볼 수 있는 코스가 인기입니다. 소고기 설로인 (채끝 등심)을 맛볼 수 있는 고급스러운 샤브샤브도 있습니다.

사진:桃鉄王

나무 찜기인 세이로 (대나무/목제 찜기)에 채소와 고기를 올려 쪄내는 "세이로무시 (세이로 찜)"라는 요리도 맛볼 수 있습니다. 채소와 함께 고기도 담백하게 즐길 수 있다고 합니다.

개별룸이 있어 가족 단위나 그룹으로 이용하기 좋다는 후기도 있습니다.

사진:腹ペコ夫婦

샤브샤브・스키야키 (일본식 소고기 전골) 전문점 나다야는 나카스 지역 하루요시바시 동쪽 다리 끝에 있는 건물 10층에 자리한 가게입니다. 1830년 창업한 일본 요리점 나다만이 운영하고 있습니다.

본격적인 일식을 차분하게 맛볼 수 있는, 료테이 (일본 전통 고급 요릿집) 같은 정취가 느껴지는 고급스러운 공간입니다. 10층에서 보이는 경치도 즐길 수 있는 개별룸도 있다고 합니다.

사진:腹ペコ夫婦

전통 있는 일본 요리점이 선보이는 샤브샤브와 스키야키 (일본식 소고기 전골) 전문점으로, "나다만"만의 정성 어린 서비스도 직접 느낄 수 있다고 평판이 좋습니다.

샤브샤브 수프는 일본 요리의 기본이기도 한 가쓰오다시 (가다랑어 육수)와, 돈코쓰 (돼지뼈 육수)와 규코쓰 (소뼈 육수), 토리파이탄 (닭 백탕)을 더한 뽀얗고 진한 수프의 2종류가 준비되어 있습니다.

사진:かんなKanna

고기는 흑모 와규의 최고급품으로도 불리는 "고베규 (고베 소고기)"와 "마쓰사카규 (마쓰사카 소고기)"가 준비되어 있으며, 2종류를 샤브샤브로 먹어 비교할 수 있는 코스도 있다고 합니다.

요리가 훌륭한 것은 물론, 눈앞에서 직원이 정성껏 마무리해 주기 때문에 현장감도 느낄 수 있는 듯합니다.

사진:デブちゃん☆

「토리텐 루두」는 후쿠오카 최대의 쇼핑 지역인 텐진에 있는 닭 요리 전문점입니다.

와모단 (일본풍 모던) 분위기가 있는 매장 내부에는 혼자서도 이용하기 좋은 카운터석 외에, 그룹이 이용하기 좋은 테이블석이 1층과 2층에 있다고 합니다.

사진:09one

이곳에서는 닭보다도 샤모 (일본 토종닭)의 가슴살 샤브샤브를 맛볼 수 있습니다. 얇게 썬 샤모 고기를 닭 백탕 수프에 살짝 담갔다가 즐기는 요리입니다.

뽀얗게 우러난 닭 백탕 수프는 오랜 시간 닭으로 우려내며, 콜라겐이 듬뿍 들어 있다고 합니다.

사진:d85a71

샤모니쿠 (일본 토종닭 고기)는 수프에 살짝만 담갔다가 바로 먹을 수 있고, 폰즈 소스로 산뜻하게 즐길 수 있다고 합니다.

샤모의 기름기도 더해진 남은 수프에 밥과 달걀을 넣어 만든 조스이 (일본식 죽)도 호평입니다. 닭과 샤모의 감칠맛이 밴 마무리 식사를 맛볼 수 있습니다.

사진:peach278

와규 스키야키 (일본식 소고기 전골) 샤브샤브 가구라 덴진텐은 덴진역 남쪽 출구 근처에 있는 와규 요리를 메인으로 하는 가게로, 규슈 식재료를 사용한 일식을 즐길 수 있습니다.

후쿠오카의 전통 공예인 하카타오리 (하카타 직물), 서예가가 그린 병풍 등 아트 갤러리 같은 분위기도 느껴지는 매장 내부는 전통과 모던을 세련되게 조합한 감각적인 공간이라고 합니다.

사진:www.doom.now.cc

명물인 "하카타 샤브샤브"는 규슈에서 자란 와규와 일본 국내산 돼지고기로 맛볼 수 있습니다.

또한 찍어 먹는 소스는 참깨 소스와 폰즈 소스가 있으며, 고기와 채소의 감칠맛을 돋보이게 하도록 신경 쓴 가게만의 배합이라고 합니다. 기름기가 오른 소고기도 산뜻하게 즐길 수 있는 듯합니다.

사진:zaki_owo

점심시간에 먹을 수 있는 「와규 멘타이코 고젠(정식)」도 인기입니다. 스키야키 (일본식 소고기 전골) 양념으로 맛을 낸 와규와 하카타 명물 멘타이코 (명란젓)를 밥 위에 올렸습니다.

요리를 담아내는 그릇에는 전통 공예인 오카와구미코 (오카와 지역의 목공 격자 세공)와 사가현의 아리타야키 (아리타 도자기)도 사용해, 고급스러운 식사를 즐길 수 있을 것 같습니다.

사진:mekashiya

「샤브샤브 온야사이 텐진니시도리점」은 덴진역에서 걸어서 5분 정도 거리에 있는 건물 3층과 4층의 샤브샤브 전문점입니다. 전국 각지에 점포를 둔 가게의 텐진니시도리점입니다.

영업은 디너타임에만 합니다. 100석 이상을 갖춘 넓은 매장으로, 혼자서도 이용하기 쉽고 그룹으로도 이용할 수 있다고 합니다.

사진:石森 羽花

샤브샤브용 수프는 10종류 정도 중에서 2가지를 고를 수 있고, 고기도 선택할 수 있는 것이 특징입니다. 타베호다이(무제한 리필) 코스도 인기입니다.

수프는 소꼬리나 가쓰오부시 (가다랑어포)와 간장 맛, 진한 두유 육수, 스키야키 (일본식 소고기 전골)풍의 달콤한 육수 등으로 다양합니다. 2가지 수프로 먹어 비교해 볼 수 있는 점도 즐거운 포인트입니다.

사진:さくらもちーず

구로게와규 (일본 흑우), 브랜드 돼지고기인 "산겐톤 (3원 교잡종 돼지)" "イベリコ豚" 등 고기도 다양합니다. 규탄(우설)과 오리고기 샤브샤브도 있습니다.

채소와 두부, 물교자(만두)도 샤브샤브로 즐길 수 있고, 마무리 요리로는 치즈 리조또나 우동 등도 있어 샤브샤브를 원하는 대로 구성할 수 있는 가게입니다.

사진:雅wjfrq908

후쿠텐은 후쿠오카시 미나미구 다마가와초, 다카미야역 북쪽 출구에서 걸어서 6분 정도 거리에 있는 스키야키 (일본식 소고기 전골)와 샤브샤브를 메인으로 하는 가게입니다. 주택가 안에 있으며, 심야까지 영업합니다.

일본식 정취가 느껴지는 공간. 반 개별룸 같은 좌석이 많아 여유롭게 지낼 수 있을 것 같습니다.

사진:ts007

샤브샤브로 즐길 고기는 가고시마현산의 "차미톤 (돼지 품종명)", 엄선한 일본 국내산 와규, A5 등급의 "사가규 (사가현 브랜드 소고기)" 등에서 고를 수 있습니다.

고기 플레이팅이 아름다워 테이블이 화사해집니다. 와규와 흑돼지 2가지를 먹어 비교할 수 있는 메뉴도 있다고 합니다.

사진:雅wjfrq908

콘부 (다시마)와 연어를 사용한 육수, 그리고 파를 듬뿍 넣은 육수까지 2종류의 육수가 준비됩니다. 고기를 살짝 데친 뒤 찍어 먹는 소스도 여러 가지가 있어 다양한 맛을 즐길 수 있다고 평이 좋습니다.

노미호다이(주류 무제한)을 붙일 수 있는 코스도 있어, 그룹으로 부담 없이 즐기는 식사 모임에도 딱 좋습니다.

사진:食いしんぼ娘。

「구로부타 아지토 후쿠오카 아카사카텐」은 도쿄와 후쿠오카에 여러 점포를 두고 가고시마현산 흑돼지를 맛볼 수 있는 곳입니다. 후쿠오카시 주오구, 아카사카역 근처에 후쿠오카 아카사카텐이 있습니다.

혼자서도 이용하기 좋은 카운터석, 가족이나 그룹이 신발을 벗고 편하게 쉴 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석이 있다고 합니다.

사진:みなお640128

제공하는 쿠로부타 (흑돼지)는 네 다리 끝이나 코끝 등이 하얀 "롯파쿠 쿠로부타"로, 장기간 이상 정성껏 사육한 것입니다. 육질이 곱고 잡내가 없는 것이 특징입니다.

테이블 위에서 끓인 육수에 채소와 함께 쿠로부타를 살짝 데쳐 불필요한 기름을 빼고, 담백한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:KANIYAN

샤브샤브한 뒤에 진한 다시를 찍어 먹는 것이 이 가게 스타일입니다. 얇게 썬 파를 듬뿍 더해 먹는 것도 추천합니다.

가고시마의 향토 맛집 음식에 공을 들이고 있어, 가고시마현산 사쓰마아게 (어묵 튀김)와 사시미, 소주 등도 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:チャピログ

오다이도코 슌은 후쿠오카시 주오구, 야쿠인오도리역 근처에 있는 이자카야로, 아고다시 (날치 육수)를 사용한 샤브샤브를 맛볼 수 있습니다.

카운터석도 테이블석도 모두 호리고타쓰 (좌식 테이블) 형식이라, 신발을 벗고 편하게 쉬기 좋은 분위기인 듯합니다.

사진:daytripper熊熊

나가사키현에서 유래한 아고다시 (날치 육수)는 너무 맛있어서 턱이 빠질 정도라는 뜻에서 "아고"라고 불리게 되었다고도 하는, 날치로 낸 육수입니다.

샤브샤브에 사용하는 육수는 가게 창업 이래 손님들에게 꾸준히 사랑받아 왔으며, 최고급 토비우오 (날치)를 살짝 구운 야키아고 (구운 날치)를 통째로 사용한다고 합니다.

사진:hu_domoerogu

아고다시 (날치 육수)에 곁들이는 것은 쿠로부타 (흑돼지)입니다. 육수의 풍미가 밴 쿠로부타는 감칠맛도 더욱 살아난다고 합니다.

기름을 전혀 사용하지 않는 찜 요리인 "쿠로부타 세이로무시 (흑돼지 대나무 찜기 찜)"도 있어, 쿠로부타와 채소가 지닌 감칠맛을 그대로 맛볼 수 있다고 합니다.

사진:nonnon935

1966년에 창업한 일식점 「기소지」. 후쿠오카시 미나미구의 구청 근처에 있고, 닛세키도오리 (도로명)에 접해 있는 곳이 오하시텐입니다. 주차장도 완비되어 있습니다.

매장 내부는 일본풍의 차분한 분위기로, 테이블도 여유 있게 배치되어 있는 듯합니다.

사진:鳴滝翔月

육수를 끓인 냄비요리 안에 엄선한 고기를 살짝 담가 익혀 먹는 심플한 조리법의 샤브샤브. 참깨, 호두, 땅콩을 섞은 고마다레 (참깨 소스)로 맛보는 것이 특징입니다.

고기는 엄선한 것을 제공합니다. 코스에 따라서는 「마쓰사카규 (마쓰사카 지역의 브랜드 소고기)」나 지방이 많은 「와규 특선 시모후리니쿠 (마블링이 풍부한 소고기)」 등도 있습니다.

사진:f8ca21

계절 한정으로 후구 (복어)나 즈와이가니 (대게) 같은 고급 식재료 요리도 주문할 수 있습니다. 엄선한 와규는 스키야키 (일본식 소고기 전골)나 스테이크로도 즐길 수 있다고 합니다.

사시미와 1인용 냄비요리, 덴푸라(튀김) 등을 함께 구성한 고젠(정식) 세트도 인기입니다. 여럿이 함께 방문해도 각자 먹고 싶은 메뉴를 주문할 수 있습니다.

사진:www.doom.now.cc

후쿠오카현 안에서도 전통 공예와 과일, 차 재배가 활발한 야메시에 있는 「구로부타야」는 가고시마현산 흑돼지 요리를 마음껏 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

큰 창고를 개조한 듯한 외관입니다. 매장 내부도 옛 민가 같은 따스함이 느껴집니다. 좌식 개별룸도 있다고 합니다.

사진:YANDM

명물은 "구로부타 (흑돼지) 네기샤부 (대파 샤부샤부)". 구로부타 슬라이스 위에 굵은 대파를 가늘게 채 썬 것을 산처럼 수북이 올려 제공합니다.

육수에 대파를 듬뿍 넣고, 돼지고기도 살짝 데친 뒤 대파를 감싸듯 먹는 방법을 추천합니다. 놀랄 만큼 많은 양의 대파를 먹게 된다고 해요.

사진:ももいろみるく

쿠로부타 (흑돼지) 요리의 종류가 다양해, 쿠로부타의 혀를 볶은 요리, 꼬치구이, 튀긴 음식 등 여러 가지 방식으로 맛볼 수 있습니다.

넓은 매장 안을 걸으면 중정도 바라볼 수 있어 후쿠오카의 역사를 체감할 수 있는 곳이기도 하며, 요리와 함께 인기 있는 가게입니다.

사진:www.doom.now.cc

역사적인 분위기를 간직해 후쿠오카의 관광 명소로도 꼽히는 모지코 (후쿠오카의 항구 지역). 「샤브샤브 하레부타이」는 그 항구 근처의 모지코에서 걸어서 3분 정도 되는 곳에 있습니다.

가게는 넓은 주차장도 갖춘 큰 단독주택 형태로, 일본풍 인테리어의 매장 안에는 큰 테이블석도 있어 가족이나 친구와의 식사에도 이용하기 좋다고 합니다.

사진:OLIVE０３０８

샤브샤브 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있는 가게입니다. 타베호다이(무제한 리필) 코스는 여러 가지가 있으며, 금액에 따라 주문할 수 있는 고기와 요리의 종류가 달라집니다.

기본 육수는 2가지 또는 4가지를 고를 수 있는 점이 특징입니다. 대표적인 콘부 (다시마) 육수와 토마토 서양식 육수, 돈코쓰 (돼지뼈) 육수 등 다양한 종류가 준비되어 있습니다.

사진:m.pon34

고기는 돼지고기·닭고기·와규가 있고, 모두를 맛볼 수 있는 코스도 있습니다. 대나무 통에 다진 고기를 채워 육수에 동그랗게 넣는 "쓰미레 (완자)"도 호평입니다.

샤브샤브용 채소에 더해 스시(초밥)나 카레, 디저트까지 타베호다이(무제한 리필). 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

사진:www.doom.now.cc

후쿠오카현의 후쿠오카시와 기타큐슈시 사이에 있는 무나카타시. 그 무나카타시의 아카마역에서 걸어서 약 5분 거리에 있는 "무나카타야"는 숯불구이 요리를 메인으로 하는 이자카야입니다.

검은 담장 느낌의 외관에, 흰 노렌 (일본식 문발)이 눈에 띕니다. 매장 내부는 흰 목재를 아낌없이 사용했고, 신발을 벗고 이용하는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석이 늘어서 있습니다.

사진:サカナ課

명물은 "규탄(우설) 야키샤브". 철제로 만든 특제 냄비요리 중앙에는 닭 백탕 수프가 있고, 둘레에는 채소와 얇게 썬 규탄(우설) 고기가 놓여 있습니다.

채소와 탄이 익으면 닭 백탕 수프에 살짝 담갔다가 폰즈 소스를 곁들여 맛보는 오리지널 샤브샤브. 맛있다고 평판이 좋습니다.

사진:mayo-ruca

빈초탄 (일본산 백탄)의 불로 신선한 닭고기와 소고기 등을 구워 먹는 "이로리야키 (화로 숯불구이)"도 즐길 수 있습니다. 고기의 신선도에 신경 쓰고 있다고 합니다.

노미호다이(주류 무제한)가 포함된 코스도, 아라카르트로도 주문할 수 있습니다. 소규모로 와도 여럿이 함께 와도, 술을 마시며 느긋하게 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.