사진:poopeejp
유라쿠초역 주변은 긴자와 히비야도 도보권에 있어 쇼핑과 맛집을 마음껏 즐길 수 있는 지역입니다. 또한 극장과 영화관도 있어 문화 체험의 매력도 느낄 수 있습니다. 교통도 편리해 도쿄 관광의 거점으로 제격입니다. 이번에는 그런 유라쿠초역 주변에 있는, 스시(초밥)에 주목해봤습니다. 가성비 좋은 회전스시(회전초밥) 가게부터 고급점까지, 다양한 상황에서 즐길 수 있는 곳들을 모아봤습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는9,334개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
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사진:じゅりぽん
"스시(초밥) 유우"는 창의성이 뛰어난 스시(초밥)를 만끽할 수 있다고 평판이 좋은 스시(초밥) 전문점입니다. "타베로그 스시(초밥) TOKYO 100선" 수상 이력이 있습니다.
고급감이 넘치는 품격 있는 분위기의 매장 안에는 메인 카운터 외에 별채 카운터도 갖추고 있습니다.
사진:I.Shige
메뉴는 런치·디너 모두 오마카세 (주방장 특선) 코스만 있으며, 일제히 시작하는 스타일입니다. 식사는 2시간제입니다.
코스에서는 상표 등록된 명물인 "푸딩마키"도 제공합니다. 진한 안키모 (아귀 간)와 나라즈케 (나라식 절임)의 의외의 조합이 매력적이라고 합니다.
사진:食べ歩きぶらん
이 가게의 스시(초밥)는 맛뿐만 아니라, 보기 좋은 아름다움까지 즐길 수 있다고 평판이 자자합니다. 「미나토쿠마키」도 임팩트가 뛰어난 한 접시입니다.
우니 (성게알)와 캐비아, 카니 (게살)를 아낌없이 말아 맛보는 스시(초밥)로, 유일무이한 스페셜리테라고 합니다.
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특히 미나토쿠마키, 우니 (성게알), 아카가이 (피조개)가 정말 훌륭했고, 아카가이는 바다 향의 잡내가 전혀 없고 보기에도 선명해서 정말 맛있었습니다! 오토로 (참치 대뱃살)는 추가로 주문했는데, 고급스러운 기름기가 입에 넣는 순간 사르르 녹아버려서 10개는 더 먹고 싶어졌습니다. 서비스도 좋고 가게 분위기와 맛 모두 대만족이라서, 또 방문하겠습니다!
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양도 든든하고, 초밥 한 점 한 점이 호화로워요! 만족도가 높은 스시였습니다. 다이쇼의 인품이 무척 따뜻해서, 대화도 기분 좋게 즐길 수 있습니다. 사용된 식재료는 어느 것 하나 빠짐없이 고급스럽고, 정성스러운 손길이 느껴졌습니다. 명물인 푸딩마키와 미나토쿠마키는 비주얼도 맛도 인상적이어서 특히 기억에 남는 일품입니다.
사진:なかなかじぃ
「스시(초밥) 노보루」는 유명 맛집에서 수련을 거듭한 점주가 쥐는 정통 에도마에스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.
아름다운 통원목 카운터석에서 점주가 고집하는 오마카세 (주방장 특선) 코스를 만끽할 수 있습니다. 프라이버시를 중시하고 싶은 분에게는 개별룸도 추천합니다.
사진:Jisung♡
신선한 재료를 사용한 에도마에니기리 (에도식 쥔 초밥)에는, 네타 (초밥 재료) 하나하나의 개성에 맞춘 손질이 더해져 있습니다.
샤리는 적당한 크기로 먹기 편하다고 합니다. 산미와 간도 알맞아, 누구나 좋아할 만한 맛으로 맞췄다고 합니다.
사진:hikari_goke
수많은 네타 (초밥 재료) 중에서도 꼭 먹어봤으면 하는 것이 바로 마구로 (참치)입니다. 산지를 가리지 않고, 그때그때 가장 좋은 것을 들여온다고 합니다.
살에 지방이 제대로 올라 있고, 적당히 숙성시켜 감칠맛을 한층 끌어올린다고 해요. 사진은 혼마구로 (참다랑어)의 도로 (뱃살 부위)입니다.
Mitsu-san
아카즈 (붉은 식초)로 만든 샤리가 네타 (스시 토핑)의 감칠맛을 살려 주고, 한 점 한 점 정성스럽게 완성되어 있습니다. 특히, 두툼하고 단맛이 돋보이는 홋키가이 (북방대합)은 일품이라 저도 모르게 한 번 더 주문해버렸습니다. 가격 대비 만족도는 매우 높았고, 우아한 런치 타임을 보낼 수 있었습니다.
오늘의 스시(초밥) 오마카세 (주방장 특선)는 최고! 생선의 신선도는 뛰어나고, 입에 넣으면 촉촉하게 녹아내린다. 특히 우니 (성게알)는 달고 진해서 바다 향이 입안 가득 퍼진다. 이타마에 (스시를 만드는 장인) 셰프는 매우 친절하고, 섬세한 마무리와 정성스러운 설명이 인상적이다. 흐름도 좋아서 한 접시 한 접시가 정말 만족스러웠다. 다음에도 꼭 다시 오고 싶은 가게입니다.
출처:https://www.doom.now.cc/kr/tokyo/A1301/A130101/13269895/dtlrvwlst/B513933297/
사진:アイアンマン哲生
유라쿠초와 신바시 사이에 위치한 「스시 토미」는 에도마에니기리 (에도식 쥠초밥)를 중심으로 한 오마카세 (주방장 특선) 코스가 인기인 가게입니다.
나뭇결을 기본으로 한 운치 있는 매장 안에는 히노키 카운터석과 모던한 개별룸 좌석이 갖춰져 있다고 합니다. 음식에 집중할 수 있을 것 같은 차분한 분위기를 느낄 수 있다고 해요.
사진:24xxoi
메뉴는 런치·디너 모두 오마카세 (주방장 특선) 코스만 제공하며, 전통을 지키면서도 틀에 얽매이지 않은 아이디어가 돋보이는 에도마에니기리 (에도식 쥔 초밥)를 맛볼 수 있습니다.
네타 (초밥 재료)에는 일본 전국 각지의 제철 식재료를 사용하고 있으며, 샤리는 산미를 은은하게 살리고 절묘한 향을 즐길 수 있다고 합니다.
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코스 요리로 제공되는 일품요리도 재료의 매력을 살린 섬세한 맛으로 호평을 받고 있으며, 계절감을 담아낸 아름다운 핫슨 (모듬 전채)도 마음껏 즐길 수 있다고 평판입니다.
세계 각국에서 갖춘 와인과 엄선 니혼슈(사케)와의 페어링도 인기입니다. 논알코올 와인도 준비되어 있어요.
TK2825
차분한 분위기 속에서 정성껏 쥐어 주는 스시가 하나하나 정말 맛있었어요! 재료의 신선함은 물론이고 샤리와의 균형도 절묘해서, 한 점 한 점에 장인의 고집이 느껴집니다. 카운터 너머로 나누는 대화도 기분 좋고, 편안한 시간을 보낼 수 있었습니다. 긴자다운 품격이 있으면서도 딱딱한 분위기는 없어 편하게 즐길 수 있는 가게입니다.
출처:TK2825 님의 리뷰
食べログ39チーム
차분한 분위기의 카운터에서 오마카세 (주방장 특선)를 즐길 수 있는 스시집입니다. 쓰마미 (간단한 안주)부터 니기리까지 정성스러운 손길이 느껴지며, 특히 아카미 (참치 붉은살) 니기리는 향과 감칠맛이 또렷해 인상적이었습니다. 제공 속도는 다소 빠른 편으로, 템포 좋게 진행됩니다.
사진:konatsu_dayo
잇키는 긴자역에서 도보 약 1분, JR 유라쿠초역에서도 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 품질과 손질에 신경 쓴, 훌륭한 스시(초밥)를 만끽할 수 있어 인기라고 합니다.
지역 분위기에 자연스럽게 어우러진, 화모던 스타일의 여유로운 공간이라고 합니다. 장인의 기술을 바라볼 수 있는 카운터석과 편안하게 쉴 수 있는 개별룸을 갖추고 있습니다.
사진:yutoo87
믿을 수 있는 나카오로시 (도매 중개업자)에게서 들여온 재료를 사용한 스시(초밥)은 어느 것 하나 빠짐없이 정성스러운 손길이 느껴지는 완성도라는 평을 받고 있습니다.
수많은 재료 가운데서도 특히 마구로 (참치)에 공을 들이고 있어, 일절 타협하지 않은 최고급 맛을 만끽할 수 있다고 합니다.
사진:いのうえ3
메뉴는 스시(초밥)와 안주가 제공되는 코스 요리가 중심입니다. 스시(초밥)는 단품으로 추가도 가능합니다.
인원수에 제한은 있지만, 희귀한 지자케 (지역 니혼슈(사케))를 포함한 니혼슈(사케) 페어링이 포함된 코스도 인기가 많습니다.
かえちゃんです
디너 타임에 방문했습니다. 니기리, 마키모노 (김초밥), 일품요리, 모두 맛있었습니다. 퀄리티와 볼륨도 완벽해서 더 말할 게 없네요. 역시 긴자에 자리한 가게답습니다. 일류입니다.
lala75
니기리 (쥔 초밥)는 한 점 한 점이 매우 정성스럽고, 재료의 칼집과 윤기, 샤리와의 일체감에서도 장인의 높은 실력이 전해집니다. 온도 관리도 좋고, 재료와의 궁합도 나쁘지 않습니다. 특히 아카미 (참치 붉은살)와 주토로 (중뱃살)의 지방이 녹아드는 느낌은 인상적입니다. 이카 (오징어)에는 유자 껍질과 소금이 뿌려져 있어, 향의 포인트가 기분 좋습니다.
출처:lala75 님의 리뷰
사진:ムロさん
유라쿠초역에서 도보 약 5분 거리에 있는 「쓰키지 아오조라 산다이메 마루노우치」는 도요스 시장의 재료를 사용한 고급감 넘치는 스시(초밥)를 즐길 수 있어 인기 있는 스시(초밥)집입니다.
가게는 지하 음식점 거리의 한쪽에 자리하고 있어 누구나 부담 없이 들어가기 좋은 분위기라고 합니다. 매장 내부에는 L자형 카운터석과 테이블석을 갖추고 있습니다.
사진:kazuk25491
메뉴는 오마카세 (주방장 특선) 코스로만 제공됩니다. 안주와 니기리 스시(초밥)를 즐길 수 있는 코스와, 니기리 스시(초밥)에 특화된 코스 중에서 선택할 수 있습니다.
아카즈 (붉은 식초) 샤리는 다소 단단한 식감에 식초가 적당히 살아 있어, 큼직한 네타 (스시 재료)와의 조화가 감동적일 정도라고 합니다.
사진:good♪san
코스에는 그날의 엄선 네타가 담겨 있습니다. 방문하면 꼭 맛봐야 할 메뉴는, 토로와 다쿠안 (단무지)이 주인공인 명물 "오하기"입니다.
다쿠안의 절묘한 식감과 토로의 감칠맛, 기름진 풍미가 훌륭하게 어우러진 일품이라고 합니다.
Ai♡
어느 스시도 안주도 정말 맛있어서 술이 자꾸 들어가더라고요♡ 고래 사시미를 처음 먹어봤는데, 정말 맛있었습니다✨ 테이블석까지 접시에 담아 가져다주시는데, 접시가 하나같이 예뻐서 보는 즐거움까지 느낄 수 있었어요!
출처:Ai♡ 님의 리뷰
Korosuke0308
총 12석 정도로 카운터석 10석에 더해 테이블 2석이 있는 소규모 공간이라 차분한 분위기였습니다. 스시(초밥)는 먹는 맛이 느껴질 만큼 푸짐하게 나와서 정말 만족스러웠습니다. 그중에서도 가라스미 (숭어알 말린 식재료)를 갈아 올린 도미 구이는 향도 풍부하고 정말 훌륭했습니다.
사진:CHITAN
"긴자노 미코스시"는 유라쿠초역 주변에서 맛있는 우니 (성게알)를 먹고 싶을 때 빼놓을 수 없는 곳으로 인기 있는 완전 예약제 스시(초밥)집입니다.
차분한 분위기 속에서 고급스러운 스시(초밥)를 마음껏 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다. 카운터석 약 10석이 마련되어 있으며, 밝고 편안한 분위기라고 합니다.
사진:er3r5619
니기리 종류가 아주 다양하다고 합니다. 아카즈 (붉은 식초)를 사용한 적당한 산미의 샤리가 네타의 매력을 확실하게 살려주는 듯합니다.
혼마구로 (참다랑어)의 주토로는 네타의 감칠맛이 뛰어나고, 씹을 때마다 녹아내리는 듯한 식감을 즐길 수 있다고 해요.
사진:d5843d
한 번에 3종류의 우니 (성게알)를 고를 수 있는 "우니 파라다이스"가 인기입니다. 우니 먹어 비교를 마음껏 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
단맛이 도는 우니나 절묘한 쌉쌀함이 살아 있는 우니 등, 산지에 따른 특징을 실감할 수 있다고 합니다. 런치타임 한정으로, 타베호다이(무제한 리필) 메뉴도 있습니다.
あいちょん1007
코스가 아니라 아라카르트로 술은 마시지 않고, 좋아하는 네타 (초밥 재료)를 주문했어요！ 샤리는 작아서 아주 먹기 편했어요！ 특히 추천하는 건 우니 (성게알)♡ 먹어 비교해봤어요〜카운터석만 있어서 넓지는 않지만, 차분한 분위기에 직원분들도 편하게 말을 걸어 주셔서 매우 만족스러웠어요.
우니 파라다이스 코스를 예약했는데, 세계 각지에서 온 정말 맛있는 우니를 만족할 때까지 먹을 수 있었고, 우니 외에도 고품질의 스시(초밥)가 정말 맛있었습니다!
출처:https://www.doom.now.cc/kr/tokyo/A1301/A130101/13280412/dtlrvwlst/B513740893/
사진:みすきす
「긴자 우미」는 장인의 기술이 만들어내는, 쌀과 재료가 훌륭하게 조화를 이룬 에도마에 스시(초밥)를 만끽할 수 있는 가게입니다.
유라쿠초 근처라는 고급스러운 입지에 있으면서도, 편안하게 식사를 즐길 수 있는 캐주얼한 분위기라고 합니다. 깔끔한 흰 목재의 카운터석이 인상적입니다.
사진:nyanko001
스시(초밥)에 사용하는 네타 (스시 토핑)는 주인장이 직접 엄선하고 있으며, 그 시기에 가장 맛있는 산지의 것을 일본 전국에서 들여오고 있습니다.
샤리 (초밥용 밥)에는 "히토메보레"를 사용하고, 대대로 이어져 내려오는 정성 어린 식초를 더한다고 합니다. 단맛이 과하지 않아 자꾸 손이 간다는 평도 있었습니다.
사진:nyanko001
오마카세 (주방장 특선) 코스가 준비되어 있어, 스시(초밥)뿐만 아니라 계절감을 담아낸 단품 요리도 즐길 수 있습니다.
후기에서는 미야자키산으로 양식한 수제 캐비아가 호평입니다. 톡톡 터지는 식감과 은은한 짭짤함이 느껴지고, 현미와도 잘 어울린다고 합니다.
Kay J
긴자다운 차분한 분위기에서 천천히 식사를 즐길 수 있었습니다. 특히 우니 (성게알)와 참치가 정말 인상적이었고, 신선함과 감칠맛이 확실히 느껴졌습니다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감이라 저절로 미소가 지어질 만큼 훌륭한 맛입니다. 술과의 궁합도 좋고, 정성스러운 모둠 담음새에서도 센스가 느껴졌습니다.
출처:Kay J 님의 리뷰
ま4009
맛, 분위기, 다이쇼 (가게 주인에 대한 호칭)의 인품까지 모두 훌륭했습니다. 전부 맛있었지만, 특히 캐비아, 가리비, 파도를 이미지로 한 오징어가 인상에 남았습니다. 가게에 도착한 뒤의 응대부터 중간중간 한 가지씩 정성스럽게 설명해 주신 점까지, 끝까지 기분 좋게 대해 주셨습니다. 다음에는 저 자신을 위한 보상이나 축하 자리 때 꼭 다시 이용하고 싶습니다.
출처:ま4009 님의 리뷰
사진:yama san
「스시(초밥) 야마켄 긴자텐」은 긴자의 야경을 바라볼 수 있는 테이블에서 고급 스시(초밥) 갓포 (일본식 고급 요리)를 만끽할 수 있는 인기 맛집입니다. 눈앞에서 스시(초밥)를 직접 쥐어 주는 카운터석도 있습니다.
매장 안은 어른스러운 고급 공간이 펼쳐져 있으며, 밤에는 차분한 조명이 멋진 분위기를 연출한다고 합니다.
사진:meyaroro
숙련된 장인이 쥐는 스시(초밥)에는 엄선한 선어를 사용합니다. 기본 메뉴부터 제철 메뉴까지, 엄선한 네타가 고루 갖춰져 있습니다.
부담 없이 스시(초밥)를 즐기고 싶을 때는 런치타임을 추천합니다. 미소시루 (일본 된장국)・샐러드・디저트가 포함된 세트 메뉴가 인기입니다.
사진:komat902662
점심과 저녁 모두 니기리스시(초밥)와 갓포리요리 (일본식 고급 코스 요리)를 함께 만끽할 수 있는 코스가 준비되어 있습니다.
"운니 (성게)와 혼마구로 (참다랑어) 코보레모리 데마키"는 코스 옵션으로 즐길 수 있는 한 가지 메뉴입니다. 김의 고소한 풍미와 우니, 마구로의 진한 맛이 정말 일품이라는 평을 받고 있습니다.
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매장 내부는 밝고 큰 카운터가 있어 개방감이 있습니다. 코스 요리로 즐겼는데, 전채부터 니기리 스시(초밥)까지 정성껏 손질한 갓 만든 음식을 설명해 가며 이타상 (스시 셰프)이 내어 주었고, 하나같이 맛있었습니다.
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긴자의 세련된 가게에서 스시(초밥)를 먹으니 기분이 한껏 올라갔어요! 스시(초밥)도 요리도 모두 훌륭했습니다. 하나하나의 요리가 아름답고 즐거웠고, 배부름도 제대로 느낄 수 있었어요! 너무 격식을 차리지 않아서 그 점도 좋았습니다. 또 기회가 있다면 가보고 싶어요.
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사진:Lady hana
「스시 키요시」는 산지 직송 네타를 사용해 일품 스시(초밥)를 맛볼 수 있어 인기 있는 스시집입니다. 긴자역에서 도보 약 2분, 유라쿠초역에서도 들르기 좋은 곳에 있습니다.
카운터석과 개별룸이 완비된 매장 내부는 단정하고 긴장감 있는 분위기가 특징이라고 합니다.
사진:ws1505
이 가게에서 사용하는 해산물은 천연 생선만을 고집하며, 현지 어부를 직접 찾아가 엄선하고 있습니다.
샤리는 백색, 로제, 적색의 3가지 식초와 여러 산지의 서로 다른 쌀을 조합해, 쌀 본연의 풍미를 표현하고 있다고 합니다. 메뉴는 오마카세 (주방장 특선) 코스만 있습니다.
네타에는 제철 생선의 감칠맛을 최대한 끌어낼 수 있도록 정성스럽게 손질을 해둡니다. 전통적인 에도마에 스시(초밥)의 기법입니다.
스페셜리테라고 하는 쿠루마에비 (보리새우)는 진한 새우의 감칠맛이 느껴지는 훌륭한 맛이라고 합니다.
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긴자의 한쪽에 자리한 「스시 기요시」는 차분한 카운터에서 장인의 솜씨와 제철 미각을 천천히 만끽할 수 있는 어른들의 아지트 같은 스시집입니다. 매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 고급스러운 공간으로, 부담 없이 정통 에도마에스시 (에도식 스시)를 즐길 수 있는 분위기입니다. 눈앞에서 한 점씩 정성스럽게 쥐어 주는 스시는 보기에도 아름답고, 샤리와 네타 (스시 토핑)의 조화가 기분 좋게 어우러진 완성도입니다.
ジャマーカス
시작은 땅콩이나 연어알, 참치 조림 등 가벼운 전채부터. 마다이 (참돔)의 사케무시 (술찜)나 아와지시마 (아와지섬)의 사와라 (삼치) 소금구이 같은 따뜻한 요리를 곁들이면서, 아카즈 (붉은 식초)와 시로즈 (흰 식초)를 구분해 쓴 샤리가 각각의 스시를 더욱 돋보이게 합니다. 그중에서도 에도마에 스타일다운 코하다 (전어 새끼)와 아카즈의 참치, 그리고 박력 있는 아나고 (붕장어) 두 종류(소금과 니츠메 (조린 소스))는 기억에 남는 맛이었습니다.
출처:ジャマーカス 님의 리뷰
사진:極端
「스시(초밥) 긴자 브리몬」은 「타베로그 스시(초밥) TOKYO 100선」 수상 이력을 가진 정통 에도마에스시 (에도식 스시) 전문점입니다. 가게는 JR 유라쿠초역에서 도보 약 5분 거리에 있습니다.
고급스러운 분위기의 매장 내부에는 카운터석이 마련되어 있습니다. 회식에 딱 맞는 개별룸도 있으며, 개별룸에서도 카운터와 마찬가지로 니기리는 1관씩 제공된다고 합니다.
이 가게의 스시(초밥)은 일본 근해에서 잡히는 생선을 사용해 에도마에 특유의 전통적인 맛을 표현하고 있습니다.
재료에 따라 4종류의 니키리쇼유 (졸여 만든 간장)를 달리 사용하는 세심함으로, 식재료 본연의 매력을 살리는 다양한 공을 들이고 있다고 합니다.
사진:ゆってー。。
코스에서는 해산물과 제철 채소, 진미 등 스시(초밥) 외의 일품요리도 마음껏 즐길 수 있습니다. 맛뿐만 아니라 보기 좋은 아름다움까지 함께 느낄 수 있다며 극찬하는 반응이 많습니다.
와인과 니혼슈(사케) 등 주류 구성도 충실해, 요리와 함께 만끽하는 사람이 많은 듯합니다.
よこやま、
몇 번인가 방문한 적이 있는데, 몇 번을 가도 멋진 분위기에 마음이 설렙니다. 붉게 칠한 넓은 카운터뿐만 아니라, 개별룸도 선택할 수 있는 점이 이 가게의 매력적인 포인트! 몇 번을 먹어도 매번 감동하게 되는 스시(초밥)와 일품요리, 그리고 서비스 덕분에 멋진 시간을 보냈습니다.
출처:よこやま、 님의 리뷰
くいしんbouu
점심 오마카세 (주방장 특선) 코스를 주문했는데, 댓글에도 있던 것처럼 입안에서 쌀알 식감이 느껴지는 샤리였습니다! 초도 너무 강하지 않고, 생선도 신선해서 전부 정말 맛있었어요! 다음에는 뭐가 나올까? 하는 설렘도 있어서, 나도 모르게 샴페인까지 주문할 정도로 텐션이 올라갔어요 웃음.
사진:まゆPさん
「긴자 스시 센도」는 유라쿠초역에서 걸어서 13분 정도 되는 곳에 있으며, 본격적인 에도마에 스시(초밥)를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.
아름다운 흰 목재 카운터 외에 개별룸도 있어 특별한 모임에도 딱 맞습니다. 기분 좋은 긴장감 속에서 따뜻한 환대를 느낄 수 있는 분위기라고 합니다.
사진:crown-bird
스시(초밥)는 에도마에의 전통을 존중하면서도 새로운 감각을 더한 멋스러운 완성도라고 합니다.
에도마에 특유의 전통적인 아카즈 (붉은 식초)를 사용한 샤리는 부드러운 식감이 특징입니다. 신선한 재료의 매력을 잘 끌어낸다고 합니다.
사진:雪国0118
식사는 코스 위주로 구성되어 있어 니기리뿐 아니라 마키모노 (김초밥)와 일품요리, 디저트 등도 즐길 수 있습니다.
고보리 메뉴도 포함되어 있으며, 이날은 이쿠라 (연어알) 고보리가 제공되었다고 합니다. 비칠 듯 투명하고 아름다우며, 품격 있는 감칠맛이 퍼지는 이쿠라를 마음껏 즐겼다고 해요.
스시(초밥)는 신선하고 정말 맛있었고, 식재료 본연의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있었습니다. 직원분들의 응대도 친절하고 세심해서, 처음부터 끝까지 기분 좋게 시간을 보낼 수 있었습니다. 매장 내부는 청결감이 있고 차분한 분위기라 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
출처:https://www.doom.now.cc/kr/tokyo/A1301/A130101/13295658/dtlrvwlst/B513938376/
고바치 (작은 반찬)부터 맛있고, 니기리도 전체적으로 맛있었는데 특히 코이카 (갑오징어)는 일품이었습니다. 한 번 더 주문해버렸어요. 아카즈 (붉은 식초)를 사용한 샤리도 맛있었습니다. 타이쇼도 기분 좋게 응대해 주셔서 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.
출처:https://www.doom.now.cc/kr/tokyo/A1301/A130101/13295658/dtlrvwlst/B516459216/
사진:natsu737448
"아사쿠사 스시(초밥)바 히나토마루 도쿄역 중앙점"은 도쿄역 구내의 "그란스타 야에스" 안에 있는 정통 에도마에 스시(초밥) 가게입니다. 해물 식재료 중개업체인 "히나토마루"가 운영합니다.
1F는 서서 먹는 스타일, 2F는 여유롭게 머물 수 있는 어른스러운 공간이 펼쳐져 있어 상황에 맞게 선택할 수 있는 점이 매력입니다.
사진:ぶいらん
스시(초밥)에 사용하는 재료는 신선도와 제철에 신경 써서, 매일 시장에 직접 가 엄선한다고 합니다.
매입한 당일 안에 제공하기 때문에 생선의 신선한 감칠맛을 마음껏 느낄 수 있다고 해요. 단품이나 세트 메뉴 등 선택지가 다양하게 갖춰져 있는 점도 반가운 포인트입니다.
사진:CHA-HAN
조금 사치스럽게 스시(초밥)와 요리를 만끽하고 싶을 때는, "에도마에니기리 (에도식 손쥠 스시) 만끽 코스"를 추천합니다.
니기리 16피스를 메인으로 총 20가지를 즐길 수 있습니다. 스시(초밥)는 물론이고, 차완무시 (일본식 계란찜)와 미소시루 (된장국) 같은 곁들이 메뉴도 정성스럽게 완성된다는 평을 받고 있습니다.
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코스는 니기리 (쥔 초밥)가 중심이며, 그날의 매입 상황에 따라 내용이 바뀐다고 합니다. 시마아지 (줄전갱이)는 살이 도톰하고 감칠맛이 가득하며, 살짝 구운 타치우오 (갈치)는 소금과 스다치 (일본 감귤)로 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 주토로 (참치 중뱃살)는 입안에서 사르르 녹고, 아카가이 (피조개)와 찐 새우도 탱글탱글해서 감동적입니다. 그리고 무려 오토로 (참치 대뱃살)까지 코스에 포함되어 있어, 정말 감탄이 나올 정도로 훌륭한 맛이었습니다.
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이 가게는 도요스 시장 직송의 신선한 네타 (스시 토핑)를 장인의 확실한 기술로 쥐어 주는 귀한 곳입니다. 이번에는 그날의 추천을 마음껏 맛볼 수 있는, 호화로운 니기리 코스를 만끽했습니다. 활기찬 매장에서 본격적인 스시를 맛볼 수 있는 훌륭한 경험이었습니다.
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사진:yumehappy
스시시게는 사계절마다 제철 식재료를 오감으로 즐길 수 있어 인기 있는 스시(초밥)집으로, 유라쿠초역에서 도보 약 10분, 가장 가까운 역은 긴자역으로 도보 2분 정도입니다.
스키야즈쿠리 (전통 다실풍 건축 양식)의 차분한 공간이 매력적이며, 한 걸음 들어서면 나무의 온기가 가득한 분위기를 느낄 수 있다고 합니다.
사진:Bamby0102
약 20년 동안 쥐어 온 점주가 선보이는 스시(초밥)에는 시기에 맞춰 가장 맛있는 생선을 사용합니다.
신뢰하는 독자적인 루트로 들여온 네타 (초밥용 재료)는 신선한 생선만의 감칠맛을 느낄 수 있다고 합니다. 산뜻하게 식초 맛을 살린 샤리와의 궁합도 뛰어나다고 해요.
사진:tsukalog31
점심과 저녁 모두 니기리 중심 코스와, 니기리와 요리를 함께 즐길 수 있는 코스 2종류가 준비되어 있습니다.
니기리 외의 요리도 하나하나 아주 정성스럽게 만들어지며, 알맞은 타이밍에 내어주는 니혼슈(사케)와의 페어링도 만끽할 수 있다고 합니다.
まさまさゴーゴー
어떤 재료도 신선하고 맛있었고, 특히 인상에 남았던 것은 노도구로 (붉은메기과의 고급 흰살생선)였습니다. 기름이 아주 잘 올라 입안에서 녹아내리는 듯한 식감과 깊은 감칠맛이 있어, 너무 맛있어서 저도 모르게 추가 주문을 해버렸습니다.
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매장 분위기도 좋고, 대장의 접객도 좋고, 맛도 좋고, 재료도 좋다! 모든 퀄리티가 역시 긴자의 스시라는 느낌입니다! 니혼슈(사케)도 희귀한 술이 있어서 정말 대만족한 가게였습니다...
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「카이텐 토야마즈시 긴자」는 유라쿠초역에서 걸어서 바로인 「긴자 코리도 거리」에 있는 회전스시(회전초밥)점입니다. 도야마현에서 인기 있는 스시(초밥)집 「토야마즈시」의 계열점이라고 합니다.
매장 내부는 청결감이 있어 이용하기 편한 분위기라는 평이 많습니다. 테이블 위의 터치패널로 주문하면, 스시(초밥)는 레인으로 흘러오는 시스템입니다.
사진:min0ru721
도야마현 직송의 신선한 생선이 수시로 입고되며, 노도구로 (눈볼대)와 우니 (성게) 같은 고급 어종은 도요스와 요코하마에서 들여온다고 합니다.
엄선한 고급 숙성 아카즈 (붉은 식초)를 사용한 샤리는 부드럽고 은은한 단맛도 느껴진다고 합니다.
사진:Itary&Totti
스시(초밥)뿐만 아니라, 도야마의 희소 식재료를 사용한 일품요리도 다양하게 갖추고 있습니다.
카니미소 (게 내장된장)가 듬뿍 토핑된 "명물! 베니즈와이가니 (홍게) 도야마 모둠"은 술안주로 딱 좋은 강력 추천 메뉴라고 합니다.
リチャードポール
매장 내부는 청결감이 있고, 차분한 분위기 속에서 신선한 스시(초밥)를 부담 없이 즐길 수 있는 곳입니다. 도야마만에서 직송된 해산물은 어느 것 하나 빠짐없이 신선도가 뛰어나, 한 접시 한 접시마다 감동이 있었습니다. 특히 시로에비 (흰새우)나 노도구로 (붉은메기과의 고급 생선) 등 도야마에서만 느낄 수 있는 네타는 다른 곳에서는 좀처럼 맛보기 힘든 호사로움입니다.
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도야마산 아라, 전갱이 등을 먹었습니다. 어떤 네타도 신선했고, 아카즈 (붉은 식초)로 만든 샤리와 훌륭하게 어우러져 GOOD. 감칠맛과 산미의 균형이 절묘해 만족도가 높은 회전스시(회전초밥) 경험이었습니다. 겨울철에 다시 방문하고 싶네요. 고치소사마 (잘 먹었습니다)!
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사진:ご飯が1番幸せ
「THE SUSHI GINZA 極」는 런치 한정 스시(초밥) 타베호다이(무제한 리필)로 인기 있는 스시(초밥)집으로, 스시(초밥)뿐만 아니라 다채로운 니혼슈(사케) 라인업도 매력적인 곳입니다.
비일상감이 가득한 고급스러운 분위기이면서도 부담 없이 편하게 이용하기 좋다고 합니다. 장인의 손놀림을 바라볼 수 있는 카운터석과 개별룸을 갖추고 있습니다.
사진:カミュー7100
능숙한 손놀림으로 쥐어내는 스시(초밥)은 자연의 은혜를 이어받은 엄선한 재료를 사용한다고 합니다.
한 점 한 점 정성스럽게 손질해 두어, 모두 간이 잘 배어 있어 맛있다고 평판이 좋습니다.
사진:ブータル
점심 한정으로, 스시(초밥) 타베호다이(무제한 리필) 플랜이 준비되어 있습니다. 시작 시간이 정해져 있는 2부제 스타일.
타베호다이(무제한 리필)에는 우니 (성게알), 이쿠라 (연어알) 같은 고급 재료도 포함되어 있다고 합니다. 이날의 칠레산 우니는 진한 단맛과 밀키한 향이 정말 일품이었다고 해요.
petitringohime
정말 맛있고 가성비 좋은 스시 타베호다이(무제한 리필)라고 생각합니다. 가게 분들도 친절해서 주문하기 편하고, 딱딱한 분위기는 전혀 없습니다. 우니 (성게)의 군칸도 아끼지 않고 듬뿍 올려줘서 만족스러워요！
どらやきーぬ98世
종류는 16가지 정도로 아주 많은 편은 아니지만, 평소에는 쉽게 먹기 힘든 우니 (성게알)와 가리비를 배불리 즐길 수 있었습니다. 우니 3종과 두툼한 가리비는 얼마든지 계속 먹을 수 있을 정도예요. 간장은 미리 발라줘서 좋습니다. 고급 재료를 마음껏 즐길 수 있는 가게라고 생각합니다.
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유라쿠초역에서 도보 몇 분, 히가시긴자역에서는 도보 1분 정도 거리에 있는 「프레미엄레스토랑 도쿄 긴노다이닝 마구로킨」은 스시(초밥)집과 다이닝 바가 어우러진 공간으로, 캐주얼하게 맛있는 스시(초밥)를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.
매장 안에는 카운터석 외에도 조용히 편안하게 쉬면서 식사할 수 있는 완전 개별실도 있다고 합니다.
사진:快食ブースカ
쓰키지의 참치 도매상 직영점만의 강점을 살려, 질 좋은 해물을 사용하고 있습니다. 코스에서는 아카미 (참치 붉은 살), 토로 (참치 뱃살), 오토로 (참치 대뱃살)까지 3종류의 참치를 즐길 수 있는 「후지 니기리」가 인기입니다.
기름이 잘 오른 참치는 입안에서 녹아내리는 듯한 식감이 정말 끝내준다는 평을 받고 있습니다.
샤리에는 「킨메마이 (발아 현미의 일종)」와 「로우컷 겐마이 (도정 현미의 일종)」 2종류를 사용합니다. 네타 (스시 토핑)에 맞춰 쌀을 달리 써서, 네타의 감칠맛을 최대한 끌어낸다고 합니다.
샤리에 더하는 식초는 2종류가 있어, 부드러운 정석의 백초와 진한 풍미와 산미가 특징인 아카즈 (붉은 식초) 중에서 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
ycs_sherry
신선한 네타 (초밥 재료)와 적당한 샤리 (초밥용 밥)의 조합이 절묘해서, 한 점 한 점마다 감탄했습니다. 차분한 분위기와 세심한 서비스도 편안해서, 대화도 자연스럽게 이어졌습니다. 꼭 다시 방문하고 싶습니다.
young sommelierre
제가 좋아하는 스시입니다. 맛집 친구가 한 번 데려가 줬고, 그 뒤로 푹 빠져서 2번 정도 더 방문했어요. 시로즈 (흰 식초) 스시와 아카즈 (붉은 식초) 스시를 즐길 수 있습니다. 겐마이 (현미)로 쥔 스시도 맛있어요! 샤리의 크기, 네타, 맛의 조화까지 모두 밸런스가 좋습니다. 히가시긴자 근처에서 이 퀄리티에 이 가격이면 괜찮은 건가 싶을 정도로, 정말 가성비가 좋습니다.
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사진:ラビかおりん
JR 유라쿠초역에서 도보 1분 정도 거리에 있는 「마구로 이치다이 히비야텐」은 퀄리티 높은 스시(초밥)를 캐주얼하게 즐길 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.
세련된 편안한 공간이 펼쳐져 있어, 폭넓은 연령대의 손님이 이용하기 좋은 분위기라고 합니다. 부담 없이 들어가기 좋은 점도 매력이라고 해요.
사진:koji1117
명물인 혼마구로 (참다랑어)와 신선도가 뛰어난 제철 생선을 사용한 스시(초밥) 메뉴가 준비되어 있습니다.
가게에서 가장 추천하는 혼마구로는 기름기가 좋고 감칠맛이 넘치는 맛이라고 합니다. 스시(초밥)와 궁합이 딱 맞는 니혼슈(사케)와, 희소한 일본 국내산 브랜드 위스키도 추천해요.
사진:希由塚
런치 타임에는 니기리 스시(초밥)와 덮밥 등 총 6종 중에서 고를 수 있습니다. 아오사 (파래)의 미소시루가 함께 나오는 점도 반가운 포인트입니다.
사진은 후기에서도 인기 있는 "우오가시니기리"입니다. 7・11・13피스 중에서 원하는 양을 고를 수 있고, 마키모노가 함께 제공됩니다. 그 밖에도 오토로·주토로가 포함된, 호화로운 세트도 있습니다.
カフェ巡業者
매장 내부는 좁을 줄 알았는데 생각보다 넓고 밝은 분위기였고, 메뉴도 부담 없이 주문하기 좋은 것이 많아서 추천합니다. 차분하게 식사할 수 있었습니다. 마구로 (참치)의 신선도도 좋았고, 정말 맛있었습니다！또 오고 싶습니다.
출처:カフェ巡業者 님의 리뷰
nupan44
오마카세 (주방장 특선) 세트와 단품 아부리 토로, 도미를 주문! 자, 실식‼︎ 어떤 네타도 신선하고 훌륭합니다! 특히 우니 (성게알)는 잡내도 없고 입안에서 녹아내리면서도 달콤해 일품입니다. 아나고 (붕장어)도 기름이 잘 올라 달콤한 소스와의 궁합이 아주 좋았습니다.
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사진:まっさーg
「히나즈시 니시긴자텐」은 부담 없이 고급 스시(초밥) 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있어 인기인 스시(초밥)집입니다. IR 유라쿠초역에서 도보 약 4분, 메트로 긴자역에서는 비에 젖지 않고 바로 연결되어 들를 수 있습니다.
「니시긴자 데파토」의 2F에 있으며, 차분한 매장 내부는 분위기를 중요하게 생각하는 손님들에게도 호평이라고 합니다.
사진:sgwまさくん
점심·저녁 모두 즐길 수 있는 60종류의 스시(초밥) 타베호다이(무제한 리필)가 큰 인기를 끌고 있습니다. 점심시간에는 1인분 세트 메뉴도 있습니다.
스시(초밥)는 주문이 들어온 뒤 장인이 정성껏 쥐어 주어, 마음껏 맛있는 니기리즈시를 만끽할 수 있다고 합니다.
사진:Cuisine-bo
니기리의 크기는 그렇게 크지 않아, 여러 종류를 먹을 수 있다고 평판이 좋습니다.
고급 식재료인 우니 (성게알)・이쿠라 (연어알)・노도구로 (눈볼대) 네타도 포함되어 있는 듯합니다. 제철 네타도 수시로 라인업되므로, 계절마다 다른 네타를 즐길 수 있는 점도 매력입니다.
拓さんグルメ
긴자에서 이 퀄리티의 스시(초밥)를 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있다니…! 고급스러운 분위기와 가성비를 모두 만끽할 수 있는, 대만족의 시간이었습니다. 스시(초밥)를 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 방문해 보셨으면 하는 명점입니다♪
출처:拓さんグルメ 님의 리뷰
kohei0627
제가 방문한 시간은 런치타임이었습니다. 먼저 놀란 건 네타 (스시 재료)의 신선함! 타베호다이(무제한 리필)라고는 생각되지 않을 정도의 퀄리티로, 어떤 스시(초밥)도 한 점 한 점 정성껏 쥐어 주어 입에 넣는 순간 행복한 기분이 들었습니다. 특히 인상에 남았던 건 주토로 (중간 뱃살 참치)였습니다. 기름기가 절묘하게 올라와 있어서 무려 20개나 먹어버렸습니다(笑)
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사진:karinn18
「스시 요시카와 카츠 긴자」는 엄선한 식재료를 사용한 개성 있는 에도마에니기리 (에도식 쥠초밥)를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다. 이용은 저녁 시간대로, 2부제로 운영됩니다.
검정을 기본으로 한 모던한 공간에는 깔끔한 카운터석이 마련되어 있어, 대장의 솜씨를 눈앞에서 즐기며 식사할 수 있다고 합니다.
사진:ま～きん
스시(초밥)는 정통 에도마에니기리 (에도식 손쥠 스시)를 기본으로, 한 번 더 손을 더한 정성으로 독창성을 살리고 있습니다.
샤리에는 사케카스 (술지게미)를 6년 숙성시킨 아카즈 (붉은 식초)를 사용해, 신선한 네타 (스시 재료)의 감칠맛을 절묘하게 끌어낸다고 합니다.
사진:グルテンちゃん
그날 최고의 식재료로 완성하는, 일생에 한 번뿐인 만남 같은 코스 메뉴를 만끽할 수 있습니다. 사진은 이곳의 명물이라는 특제 후토마키 (굵은 김초밥)입니다.
진한 달걀노른자와 우니 (성게알)가 가득 들어간 호화로운 한 품목으로, 향긋한 김은 군마의 오랜 역사를 지닌 가게에서 들여온다고 합니다.
タツニイ
매장 내부는 블랙 톤을 기본으로 한 차분한 분위기이며, 좌석도 넉넉합니다. 노도구로 (눈볼대)의 아부리 (겉면만 살짝 구움)로 시작해 리듬감 있게 스시가 제공됩니다. 샤리는 꽤 단단한 편이라 인상적입니다. 식초 맛도 잘 살아 있어 생선의 감칠맛을 탄탄하게 받쳐줍니다. 절인 달걀노른자를 말아 넣은 스페셜리테에 이어 가이센동(해물덮밥)으로 마무리되어, 배도 마음도 만족했습니다.
출처:タツニイ 님의 리뷰
半ライス。
그중에서도 감동적이었던 것은 "아부리 노도구로 (목줄무늬금눈돔)×계란밥" 테마키입니다. 진한 달걀노른자와 고소한 노도구로의 기름기가 최고의 밸런스를 이루며, 입안에서 사르르 녹는다는 말이 딱 맞아요. 훈연한 가쓰오 (가다랑어) 사시미도 특유의 잡내가 전혀 없이 담백했습니다. 곁들여 나온 주레와의 궁합도 뛰어났어요.
출처:半ライス。 님의 리뷰
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사진:kobe2001
JR 유라쿠초역과 신바시역 사이에 있는 「도쿄스시(초밥) ITAMAE SUSHI 긴자 코리도텐」은 에도마에 (도쿄식) 천연 생선에 철저하게 고집하는 스시(초밥)집이라고 합니다.
낮에는 캐주얼하게, 밤에는 술과 함께 스시(초밥)를 즐기기에 추천합니다. 부담 없이 들를 수 있는 친근함도 인기의 이유인 듯합니다.
사진:なむふくろう
스시(초밥) 재료는 특히 덴넨 혼마구로 (자연산 참다랑어)에 공을 들이고 있으며, 도요스 시장에서 들여오는 마구로를 사용하고 있습니다.
엄선해 들여온 마구로는 사계절 내내 달라지는 매력도 즐길 수 있다고 합니다. 제철 니혼슈(사케)도 다양하게 갖추고 있어, 꼭 함께 맛보고 싶은 곳입니다.
사진:Y9-3
다채로운 니기리 세트가 준비되어 있으며, 모두 국물 요리와 샐러드가 함께 제공됩니다.
샤리는 작아서 먹기 편하고, 어떤 네타도 신선하며 정성스럽게 손질되어 있다는 평이 많습니다. 혼자서도 부담 없이 스시(초밥)를 즐기고 싶을 때 이용하기 좋은 점도 매력입니다.
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긴자이지만, 부담 없이 들어갈 수 있고 분위기도 딱딱하지 않아 편하게 즐길 수 있습니다. 맥주와 사시미로 기분 좋게 한잔한 뒤, 평소에는 좀처럼 주문하기 어려운 하코우니 (상자에 담긴 성게)를 주문했습니다. 조금 사치스러운 기분을 느끼며 정말 맛있게 즐겼습니다.
출처:012b8f 님의 리뷰
tkh15
인기 있는 마구로 (참치) 세트를 먹어봤어요♪ 마구로가 정말 최고였고, 지금까지 먹어본 것 중에 가장 맛있었습니다！가게 분들도 정말 친절해서 꼭 추천하고 싶어요〜
출처:tkh15 님의 리뷰
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