사진:YJimmy
세계 유수의 터미널역이 있는 신주쿠는 도쿄도청과 신주쿠교엔 등 관광 명소가 많은 인기 지역입니다. 그런 신주쿠에는 카운터석 중심의 고급 매장부터 타베호다이(무제한 리필) 형식의 캐주얼한 매장까지, 다양한 스타일로 즐길 수 있는 스시(초밥)집이 있습니다. 이번에는 신주쿠역 주변에서 추천하는 스시(초밥)집을 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는7,826개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
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사진:miti4134
각 노선 신주쿠역에서 도보 4분 거리에 있는 완전 예약제 스시(초밥)집입니다. 타베로그 페이지에서 예약할 수 있습니다.
매장 내부는 카운터석만 있는 아늑한 분위기입니다. 편하게 식사할 수 있을 것 같네요.
사진:みるみんく
천연 혼마구로 (참다랑어) 니기리스시(초밥)는 가게의 대표 메뉴입니다. 도로의 힘줄과 혈전은 핀셋으로 모두 제거했고, 50곳에 숨칼집도 넣었습니다.
혀에 닿는 감촉이 아주 부드럽고, 녹아내리는 듯한 식감을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.
사진:つけりき
가게에서는 기존 스타일에 얽매이지 않는 유니크한 창작 스시(초밥)도 즐길 수 있습니다. 사진의 「스시(초밥) 밀푀유」는 파이 반죽 위에 나카오치(늑간살)・단새우・우니 (성게)・캐비아가 올라간 호화로운 한 접시입니다.
각각의 네타가 한데 어우러져 응축된 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.
mm_foods
니기리는 노도구로 (붉벤자리) 살의 두툼함이 엄청 인상적이어서 입에 넣는 순간 녹아내렸어요、、구루마에비 (보리새우)와 신선한 우니 (성게알)도 정석적으로 훌륭합니다. 마지막 계란도 푸딩 같아서 맛있었어요. 먹다 지치지 않는 스시라서 이제 마지막이라고 들으면 아쉬울 정도로 아직도 한참 더 먹을 수 있을 것 같은 기세였습니다.
はる@食べログ
먼저 토로. 지방이 제대로 올라 한입 먹는 순간 스시집의 세계로 빠져드는 듯할 만큼 사르르 녹아요. 다음은 노도구로 (붉은목갈치). 콘부 (다시마)지메한 것을 직전에 숯으로 살짝 구워 주는 부드러운 일품입니다. 정말 부드럽고 지방도 잘 올라 있고 위에 올린 소금도 굵은 편이라 향도 좋아요!
사진:taku_1204
세이부신주쿠역 북쪽 출구에서 도보 5분 거리에 있는 스시(초밥) 전문점입니다. 흰 나무 카운터가 아름다운 매장 내부는 품격 있는 공간입니다.
2~6명까지 이용할 수 있는 개별룸도 있습니다. 정통 에도마에 스시를 먹고 싶을 때 꼭 방문해 보세요.
사진:kei@
가게 메뉴는 오마카세 (주방장 특선)만 있습니다. 예산에 맞춰 몇 가지 종류 중에서 고를 수 있다고 합니다. 제철 네타에 정성껏 손질한 에도마에스시를 즐길 수 있습니다.
사진은 시로이카 (흰오징어) 니기리스시입니다. 칼집을 촘촘하게 넣어 입안에 넣으면, 부드러운 식감과 오징어 특유의 단맛을 만끽할 수 있다고 평판이 좋습니다.
사계절마다 엄선된 식재료를 사용한 일품요리도 맛있다고 평판이 좋습니다. 재료 본연의 맛을 살린 간으로 술과도 잘 어울린다고 합니다.
요리에 맞춰 와인과 술이 제공되는 「특선 오마카세 (주방장 특선)＋페어링 코스」도 선택할 수 있습니다.
Gopachi⭐︎
아카즈 (붉은 식초)로 만든 샤리, 크기도 제 취향이에요. 첫 니기리는 오토로 (참치 뱃살)부터 스타트! 보기 좋은 건 물론이고 입안에서 사르르 녹는 행복♡ 처음부터 텐션이 올라갔어요! 가장 감동한 건 시로이카 (흰오징어)! 정성스럽게 가늘게 썰어 소금과 스다치 (일본 감귤)로 간을 했는데, 입안에서 오징어가 부드럽게 풀어지며 처음 느껴보는 식감이었어요.
hirono_yummy_n001
도로타쿠가 유일한 마키모노였는데 적당한 양의 네기토로와 다쿠안의 아삭한 식감이 정말 참을 수 없을 정도로 좋았어요! 스시류 이외의 메뉴도 공들인 것이 많아서, 첫 번째로 나온 문어 요리부터 차완무시도 사이쿄야키 (서경된장구이)도, 우니 (성게)·이쿠라 (연어알)·호타테 (가리비) 3종의 작은 덮밥도 당연하다는 듯 훌륭했고, 개인적으로는 맨 처음 나온 츠케모노 (일본식 절임)부터 딱 취향인 맛이라 정말 대만족이었습니다!
사진:猫奴隷
눈앞에서 장인이 스시(초밥)를 직접 쥐어 주는, 카운터석이 있는 스시(초밥)집입니다. 신주쿠역에서 도보 4분 거리에 있습니다.
도요스에 있는 전문점에서 신선한 마구로 (참치)를 들여온다고 합니다. 그 외에도 그 시기의 제철 네타 (스시 재료)를 맛볼 수 있습니다.
사진:Jasmine_m
이 가게에서는 창의적인 아이디어를 더한 에도마에 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다. 사진은 "시로미노 토로 (흰살생선의 뱃살)"라고도 불리는 노도구로 (붉은메기과의 고급 흰살생선) 아부리 (겉면만 살짝 구움)를 테마키 스타일로 먹는 스시(초밥)입니다.
진한 맛의 노도구로와 산미가 살아 있는 샤리, 바삭한 김이 최고의 조합이라고 합니다.
사진:みるみんく
제철 식재료를 사용한 술과 잘 어울리는 안주도 호평입니다. 사진의 문어 조림은 양념이 제대로 배어 있어 씹으면 입안에 감칠맛이 촉촉하게 퍼진다고 합니다.
니혼슈(사케)을 에도키리코 (에도식 컷 유리 공예) 오초코 (작은 술잔)에 마실 수 있어서 좋다는 반응도 있었습니다.
it491
깔끔한 매장 내부, 접근성도 좋음. 편하게 이야기할 수 있는 다이쇼 (주인장). 크고, 부드럽고, 숙성된 감칠맛이 가득한 네타 (초밥 재료). 샤리는 적당히 적어 생선 맛을 제대로 즐길 수 있다. 가짓수는 많지만 포션은 적당히 적어서 딱 좋은 양. 도로타쿠가 김 향도 좋아서 맛있었다. 노도구로 (붉은메바루)도 good
출처:it491 님의 리뷰
こはるんグルメ
우미부도 (바다포도)와 이부리가코 (훈제 단무지)라는 흔치 않은 조합의 마키 (김초밥)인 토로타쿠는 오리지널리티가 넘치는 한 접시입니다. 한편, 정면 승부의 “손에 올려 주는 우니 (성게알)”와 이쿠라의 작은 덮밥은 심플하게 맛있었습니다. 니기리와 니기리 사이에 나오는 쓰마미 (간단한 안주)는 기본에 충실한 메뉴가 중심입니다. 불 조절이나 야쿠미 (곁들임 양념), 주레의 활용법 등 곳곳에서 세심한 고집이 느껴졌습니다.
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사진:littlebass
JR 신주쿠역에서 도보 4분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 매장 내부는 일본식 모던 인테리어가 정말 세련돼요.
카운터석 외에도 여유롭게 쉴 수 있는 좌식석도 있어서, 그룹 식사에도 딱 좋네요.
사진:The Brit
가게의 콘셉트는 "진화하는 스시(초밥)"입니다. 맛뿐만 아니라 향, 식감, 비주얼까지 4박자가 고루 갖춰져 있어, 나도 모르게 추가 주문하고 싶어질 정도로 훌륭하다고 합니다.
카운터석이라면 장인이 스시를 만드는 모습을 보면서 식사할 수 있습니다.
사진:ｈａｎａｂｉ.jp
인기 메뉴는 「나마혼마구로 (생 참다랑어) 칸노우 타베호다이(무제한 리필) 코스」입니다. 제철 네타를 사용한 스시(초밥)와 일품요리를 즐긴 뒤, 나마혼마구로 니기리 스시(초밥)를 원하는 만큼 먹을 수 있습니다.
나마혼마구로만의 사르르 녹는 듯한 기름진 단맛을 느낄 수 있고, 부위별 차이도 함께 즐길 수 있다고 합니다.
おぱんちゅうさぎ_
처음에 전채 몇 가지와 니기리 4피스, 계란, 마키 2조각이 제공되고, 그 후에 마구로 타베호다이(무제한 리필)가 시작되는 코스였습니다. 마구로는 즈케 (간장 절임)뿐만 아니라 주토로 (중뱃살)와 오토로 (대뱃살)까지 타베호다이(무제한 리필)에 포함되어 있어서 놀라웠어요! （리필 시에는 피스 수만 지정할 수 있고, 종류 지정은 불가합니다）어떤 마구로도 기름기가 잘 올라 아주 맛있게 즐길 수 있었습니다.
あやか∥ぱくぱく旅
이타마에상은 매우 소탈해서 대화를 즐기며 스시(초밥)를 쥐어 주기 때문에 편안함도 각별합니다. 와사비 양을 취향에 맞게 조절해 주는 등 세심한 배려도 돋보여, 처음 방문해도 안심하고 오마카세 (주방장 특선)로 맡길 수 있었습니다. 고급스러운 분위기가 있으면서도 딱딱하지 않아, 어깨에 힘을 빼고 마음껏 즐길 수 있습니다
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사진:はらぺこかおり
각 노선 신주쿠역에서 도보 7분 거리에 있는 스시(초밥)집으로, 니기리스시와 일품요리를 섞어 구성한 「오마카세 (주방장 특선) 니기리 코스」를 맛볼 수 있습니다.
매장 안은 흰 원목 카운터가 아름다워 고급스러운 분위기가 느껴지네요. 그룹 이용에 좋은 개별룸도 있습니다.
사진:bottan
가게의 스시(초밥) 재료에는 점주가 직접 시장에서 엄선한 어패류가 사용됩니다. 어느 것 하나 빠짐없이 신선도가 뛰어나 식재료 본연의 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.
기간 한정 와인 등도 고를 수 있어 술과의 마리아주를 즐겨보는 것도 좋겠네요.
사진:jaf1010
우니 (성게) 먹어 비교는 이 가게의 명물 메뉴입니다. 산지와 종류가 각각 다른 9종류의 우니를 먹어 비교할 수 있습니다.
어느 우니도 비린내가 전혀 없고, 감칠맛이 진해서 우니를 좋아하는 사람에게는 참을 수 없는 메뉴라고 합니다.
ゴルサーファー
한 점 한 점 쥔 니기리는 네타의 신선도가 뛰어나고, 샤리와의 밸런스도 절묘합니다. 입에 넣는 순간 “에도마에즈시의 매력”이 확실히 느껴졌습니다. 특히 마구로 아고니쿠 (참치 턱살) 야키모노는 고소한 풍미와 감칠맛이 꽉 응축되어 있어 술과의 궁합도 최고입니다. 차완무시는 호타테 (가리비)와 키노코 (버섯)의 육수가 진하게 배어 있어, 절로 마음이 놓이는 맛입니다.
sho100
먼저 감동한 건 역시 우니 (성게알)였습니다. 몇 종류를 먹어 비교해 볼 수 있는 이 호사는 이 가게에서만 느낄 수 있는 매력으로, 어느 것 하나 빠짐없이 진하고 크리미합니다. 바다 향이 은은하게 퍼지며, 더없이 행복한 시간을 선사해 줍니다. 이쿠라 (연어알)와 캐비아의 조합도 훌륭해, 사진으로 남겨도 여전히 아름다운 한 접시뿐입니다.
출처:sho100 님의 리뷰
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사진:muracy
각선 신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 6분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 아키하바라에 자매점이 있습니다.
밝은 분위기의 매장 내부에는 카운터석 외에도 테이블석이 마련되어 있습니다. 혼자는 물론, 그룹으로 이용하기에도 딱 좋네요.
사진:yukie1209
가게에서는 스시(초밥) 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있습니다. 스시(초밥)가 약 80종류, 일품요리가 20종류로 고를 수 있는 메뉴 라인업도 풍부합니다.
재료의 품질이 좋고 밥양도 작은 편이라 여러 가지 스시(초밥)를 배부르게 먹을 수 있다는 후기가 많았습니다.
사진:蝶々
스시(초밥) 메뉴에서 인기 있는 것은 우니 (성게) 군칸마키입니다. 타베호다이(무제한 리필)를 주문하면, 우니 특유의 바다의 향기와 사르르 녹는 듯한 식감을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.
스시(초밥)와 일품요리는 1품부터 주문할 수 있습니다.
私の食事記録
・총 100종 타베호다이(무제한 리필) 코스
갓 만든 일품요리는 어느 것 하나 빠짐없이 맛있고, 특히 타코노 가라아게 (문어튀김)는 바삭한 튀김옷과 탱글탱글한 식감이 인상적이었습니다. 스시(초밥) 중에서는 참치·주토로 (중뱃살)·가리비를 추천합니다. 신선도도 좋고 만족감도 있었습니다.
출처:私の食事記録 님의 리뷰
田中青葉
신주쿠 중심에서 부담 없이 스시(초밥) 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있는 가게입니다. 시간 끝날 때까지 스시(초밥)를 마음껏 만끽할 수 있어 반갑습니다. 네타 (스시 재료)는 기본인 참치와 연어부터 등푸른 생선, 조개류까지 폭넓게 갖춰져 있어 취향에 맞게 주문할 수 있습니다. 타베호다이(무제한 리필)인데도 샤리 (초밥용 밥)의 크기도 적당해서, 한 점 한 점 질리지 않고 맛볼 수 있었습니다.
출처:田中青葉 님의 리뷰
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사진:まひるんるん
JR 신주쿠역 서쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 긴자에 자매점이 있습니다.
매장 내부는 일본풍 인테리어로 아늑한 분위기입니다. 개별룸은 2개뿐이라 수가 한정되어 있어 이용할 때는 예약을 추천합니다.
사진:chieko.tan
가게에서는 제철 네타 (스시 재료)를 사용한 스시(초밥)가 평판이 좋습니다. 산미와 단맛의 밸런스가 좋은 샤리 (초밥용 밥)로, 신선한 네타의 감칠맛을 배가시키는 맛이라고 합니다.
엄선된 니혼슈(사케)와 와인과 함께 즐기는 것도 추천된다고 해요.
사진:マリノスケまりたろう
점심 시간대에는 스시(초밥)가 한 번에 제공되는 세트 메뉴도 고를 수 있습니다. 참치와 새우, 아나고 (붕장어) 등 기본 네타가 갖춰져 있어 반갑네요.
스시의 모습도 아름다워서 사진으로 남기고 싶어지는 비주얼이네요.
ちい 25017
・런치 오마카세 (주방장 특선) 코스
시지미 (재첩)로 낸 첫 육수를 가장 먼저 내어 주시고, 타이밍 좋게 맛있는 스시(초밥)와 디저트까지 나와서 정말 만족스러운 런치였습니다❗️ 가게 분들도 친절해서 또 꼭 가고 싶어요. 가게는 아담하면서도 여유롭게 머물 수 있도록 개별룸, 테이블, 카운터로 배치되어 있어 세심한 배려가 느껴지는 좋은 곳입니다
Luckydogs
샤리는 작고, 초는 약간 색이 돌지만 적당한 단맛이 있다. 카운터에 앉아도 불필요하게 말을 걸지 않고, 일에 철저한 다이쇼 (스시집 주인장)가 있다. 네타 (초밥 재료)는 어느 것 하나 빠짐없이 훌륭하고 손질도 뛰어나다. 다마고야키 (일본식 계란말이)도 데워서 내어주는 등 세심한 배려가 반갑다
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사진:Dr.夫人
각 노선 신주쿠역 남쪽 출구에서 도보 3분, 「오다큐 호텔 센추리 서던타워」의 19층에 있는 스시(초밥)집.
장인이 쥐는 훌륭한 스시(초밥)를 합리적인 가격에 배부르게 즐길 수 있다고 화제입니다. 창가 자리에서는 신주쿠의 고층 빌딩 군 풍경을 한눈에 볼 수 있다는 점도 호평받고 있습니다.
사진:YJimmy
「유라쿠초 카키다」에서는 스시(초밥)를 리필할 수 있는 「사이쿄 오마카세 (주방장 특선) 코스」가 인기입니다. 코스에서 제공되는 스시(초밥)는 총 15종류 안팎입니다. 리필할 때는 좋아하는 네타 (스시 토핑)를 고를 수 있습니다.
또한 스시(초밥)를 술과 함께 즐기고 싶은 분께는 알코올 노미호다이(주류 무제한)를 추가하는 것을 추천합니다. 술이 어려운 분들을 위해 소프트드링크 노미호다이(주류 무제한)도 있다고 합니다.
사진:ゆうゆ@
"최강 오마카세 (주방장 특선) 코스"에서 가장 먼저 제공되는 차완무시 (일본식 계란찜)와 안주 등도 퀄리티가 높다고 평이 좋습니다. 요리의 플레이팅과 그릇도 아름다워서 눈으로도 즐길 수 있네요.
스시(초밥)뿐만 아니라, 다양한 일본 요리를 먹고 싶을 때 추천합니다.
안주와 스시(초밥)와 페어링할 수 있는 니혼슈(사케)도 호쿠리쿠 (일본 중부 호쿠리쿠 지방) 지역의 술을 중심으로 다양하게 갖추고 있어 만족할 수 있는 구성이었습니다. 식재료의 품질은 고급 스시(초밥)를 뛰어넘을지도 모를 정도로 뛰어난데, 그러면서도 마음껏 원하는 만큼 추가로 주문할 수 있는, 이런 가게는 달리 없으니 많이 드실 수 있는 분이라면 한 번 이용해 보시는 건 어떨까요?
출처:https://www.doom.now.cc/kr/tokyo/A1304/A130401/13286035/dtlrvwlst/B513604288/
5afbf8
코스에서 덴푸라(튀김)・스시(초밥)・스키야키 (일본식 소고기 전골) 등을 한 번에 두루 즐긴 뒤, 리필 타임이 있다는 유니크한 구성이 강렬합니다. 손가락 하나만 들어도 주문 OK, 많이 먹을수록 텐션이 올라가서, 그야말로 “식욕과 미소”가 멈추지 않는 엔터테인먼트 스시 체험이었습니다.
출처:5afbf8 님의 리뷰
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덴푸라(튀김) 명점, "텐푸라 요코타"가 선보이는 스시(초밥) 전문점입니다. 각 노선 신주쿠역에서 도보 5분 거리에 있습니다.
매장 안에는 카운터석 외에 개별룸도 있어 차분하게 식사하고 싶을 때 추천합니다.
사진:mogu2nobu
가게의 스시(초밥)는 샤리의 쥐는 강도가 절묘해서, 입안에 넣으면 사르르 풀어지는 듯한 식감이 정말 훌륭하다고 합니다.
마구로 (참치) 같은 기본 재료뿐만 아니라, 슌노네타 (제철 스시 재료)를 먹을 수 있어서 반갑다는 후기도 있었습니다.
사진:taka-tyan
가게에서는 일식을 대표하는 요리인 스시(초밥)와 덴푸라(튀김)가 포함된 코스 요리를 즐길 수 있습니다.
덴푸라(튀김)는 바삭한 식감의 튀김옷과 육즙 가득한 맛을 지닌 재료의 콤보가 훌륭하다고 합니다.
Snowsnow7777
【스시(초밥)】의 나마우니 (생성게)와 이쿠라 (연어알) 소덮밥으로 시작합니다. 이어서 참치와 오징어 등 4피스가 나오고, 【덴푸라】에서는 새우와 커다란 표고버섯을 포함한 4종을 뜨거울 때 맛봤습니다. 이어서 스시(초밥)가 계속되며, 호보우 (군평선이), 가쓰오 (가다랑어), 긴메다이 (금눈돔), 즈케마구로 (간장에 절인 참치)까지 제철 생선을 즐길 수 있는 구성입니다. 【마키모노】의 도로타쿠 테마키도 고소해서 마무리로 잘 어울리는 한 품목이었습니다.
みい0704
점심 가이세키(일본식 코스 요리) 【죠】를 먹었습니다^_^스시(초밥)도 덴푸라(튀김)도 정말 좋아해서 최고의 코스예요♪일하는 중간에 들른 거라 빨리 내어달라고 부탁드렸더니 1시간 정도 만에 후다닥 먹을 수 있었습니다！우니 (성게알)와 아스파라거스가 맛있었어요！
출처:みい0704 님의 리뷰
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사진:看護師ななちゃん
각선 신주쿠역에서 도보 약 2분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 매장 내부는 나무의 온기가 느껴지는 일본풍 공간입니다.
카운터석에 더해 개별룸도 완비되어 있어 가족이나 친구와의 식사 자리에도 이용되고 있습니다.
사진:yamao213
이 가게에서는 정통 에도마에스시 (에도식 스시(초밥))를 즐길 수 있습니다. 정성껏 손질한 네타와 작게 쥔 샤리가 절묘한 조화를 이룬다고 합니다.
사진의 오토로 니기리즈시는 네타가 커서 압도적인 비주얼이네요.
사진:空腹即満腹っ子
우니를 좋아한다면 "특선 오마카세 (주방장 특선) 니기리 코스 우니 3종 먹어 비교"를 추천합니다. 바훈우니 (말똥성게알)와 무라사키우니 (보라성게알) 등, 종류가 다른 우니의 맛을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.
김에 우니만 말아 먹거나 테마키 스시(초밥)로 즐기거나, 자신의 취향대로 먹을 수 있는 점도 반가운 포인트입니다.
そら*
니기리는 주토로의 사르르 녹는 식감에 넋을 잃게 되고, 대나무숯을 입힌 아오리이카 (흰꼴뚜기)는 쫀득하면서도 신기한 식감입니다. 콘부 (다시마)지메한 히라메 (광어)는 너무 품격 있어서 저절로 감탄이 나오고…. 우니 (성게알)는 진하고 달콤해서 행복하고, 오토로는 고소하게 살짝 구워져서 정말 무적! 아나고 (붕장어)는 폭신하게 녹아 사라지는 순간이 정말 참을 수 없이 좋았어요〜.
출처:そら* 님의 리뷰
mijira12
평일 런치는 정말 가성비가 좋았어요〜. 맥주와 우니 (성게알)를 추가한 뒤의 가격입니다. 어머니가 갑자기 스시(초밥)를 먹고 싶다고 하셔서 신주쿠역 근처에서 찾았는데, 샤리가 조금 작고 정성스럽게 간이 된 스시(초밥) 하나하나에 감탄하면서 먹었습니다. 어머니도 정말 좋아하셨어요. 차완무시 (일본식 계란찜)에 우나기 (장어)와 구운 가지가 들어 있어서 기분이 좋아졌어요♪
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사진:モンチッチ
1986년에 문을 연, 국내외 사람들에게 오랫동안 사랑받고 있는 스시(초밥)집입니다. 매장 안에는 2~3명이 이용할 수 있는 개별룸도 완비되어 있습니다.
세이부신주쿠역 북쪽 출구에서 도보 5분, 상업시설이 즐비한 가부키초 지역에 있습니다.
사진:手塚食光
여러 가지 스시(초밥)를 먹고 싶다면 세트 메뉴를 추천합니다. 니기리즈시 (손으로 쥔 초밥)부터 호소마키 (가는 김초밥)까지, 기본적인 재료를 즐길 수 있다고 합니다.
음료와 차완무시 (일본식 계란찜)・미소시루 (된장국)이 세트로 구성된, 푸짐한 "오오반후루마이 세트"도 인기입니다.
사진:yamamoto1109
스시(초밥) 외에도 제철 식재료를 사용한 일품요리도 평판이 좋습니다. 사진의 "사시미 모둠"은 생선과 해산물 라인업이 풍부해 만족도가 매우 높은 메뉴라고 합니다.
술안주로도 딱 좋다는 후기도 많았습니다.
すーぱー彦左衛門
구두로 주문한 뒤 10분도 채 안 되어 스시(초밥)와 미소시루 (된장국)가 도착했고, 니기리 7관과 데카마키 (참치 김초밥), 아쓰야키다마고 (두툼한 일본식 계란말이) 2조각이 나옵니다. 샤리는 작은 편이고 부드럽게 쥔 니기리이며, 네타 자체는 기본적인 구성이지만 도톰하고 아쓰야키다마고도 커서 이 가격이면 충분히 만족스럽습니다. 새우 머리가 들어간 미소시루도 맛있어서 깔끔하게 완식. 3년 만의 방문이었지만 만족
hiropon1226
네타도 잡내가 없고 전체적으로 이렇게까지 맛있었나 싶을 정도였어요. 이번에는 제철 호타루이카 (반딧불오징어)도 비린내가 없어서 최근 먹은 호타루이카 중에서 가장 맛있었고, 히카리모노 (등 푸른 생선)인 정어리와 전갱이도 기름이 잘 올라 훌륭했습니다.
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사진:グルメ@丸の内OLの記録
JR 신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 3분, 긴자의 유명 맛집 「시오리안 야마시로」가 운영하는 스시(초밥) 전문점입니다. 와모던 (일본풍 모던) 인테리어의 세련된 매장 내부에는 개별룸도 완비되어 있습니다.
장인의 손길을 직접 볼 수 있는 카운터석에서는 현장감 넘치는 스시(초밥)를 즐길 수 있습니다.
사진:美食家SHA
이 가게의 스시(초밥)는 전통적인 기법을 사용한 에도마에즈시 (에도식 스시)입니다. 사진의 니아나고 (조린 붕장어)는 달콤한 소스가 뿌려진 아나고 (붕장어)와, 아카즈 (붉은 식초)의 부드러운 산미가 살아 있는 샤리의 궁합이 뛰어나다고 합니다.
본격적인 스시(초밥)를 캐주얼하게 즐기고 싶다면 점심을 추천한다는 후기도 있었습니다.
사진:ゆうき〆U5H
"오마카세 (주방장 특선) 코스"라면, 스시(초밥)와 함께 제철 식재료를 사용한 일본 요리도 마음껏 즐길 수 있습니다. 사진의 "전채 5종 모둠"은 플레이팅과 그릇이 조화를 이루어 세련된 비주얼이네요.
옵션 요금으로 2시간 노미호다이(주류 무제한)도 추가할 수 있습니다.
食欲無限野郎
스시(초밥)는 아카즈 (붉은 식초)로 만든 샤리가 정말 훌륭하고, 네타도 하나하나 큼직해요！플레이팅도 멋져서, 다음에는 어떤 요리가 나올까？ 하고 두근두근했어요^-^아카미 (참치 붉은살)가 정말 맛있어서 추가로 주문해버렸어요. 이번에는 카운터석은 조금 긴장될 것 같아서 개별룸으로 했는데, 아주 편안해서 기분 좋은 시간을 보낼 수 있었습니다.
출처:食欲無限野郎 님의 리뷰
tea*rose
우니 (성게알) 먹어 비교는 무라사키우니 (보라성게알), 바훈우니 (말똥성게알), 시오미즈우니 (염수 성게알) 캐비아 올림의 3종(이었나^^;). 향이 살아 있는 바삭바삭한 김에 초밥용 밥과 우니를 올리고, 입자가 고운 소금을 조금 뿌려 먹는 게 최고로 맛있었습니다. 마지막 유부 안에는 간표마키 (박고지 김초밥말이)가 들어 있었습니다. 꽤 배부르게 되는 코스라 만족도가 높습니다.
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사진:しみったれたアラサー
홋카이도의 유명 맛집이 도쿄에 매장을 내면서 화제가 된 가게입니다. 매일 점주가 직접 시장에서 눈여겨보고 엄선한 식재료로 만든 훌륭한 스시(초밥)를 맛볼 수 있다고 평판이 좋습니다.
매장 내부에는 카운터석 외에도 그룹 이용이 가능한 완전 개별실도 갖추고 있습니다. JR 신주쿠역 동쪽 출구에서 도보 2분 거리에 있습니다.
사진:iwan_photo
가게의 샤리에는 옛날 방식으로 만든 아카즈 (붉은 식초)를 사용한다고 합니다. 산미가 너무 강하지 않아 네타는 물론, 간장이나 소금, 와사비 같은 양념과도 잘 어울린다고 해요.
스시(초밥)의 크기가 약간 작아서 먹기 편한 크기라는 점도 호평을 받고 있습니다.
사진:ソムリエ太郎
이 가게의 마구로(참치)는 "가제아테 주쿠세이 (바람을 쐬어 숙성하는 방식)"라는 기법으로 손질합니다. 천천히 숙성시켜 감칠맛을 응축해 진한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.
스시(초밥)와 일본 요리에 잘 어울리는 니혼슈(사케) 라인업도 다양합니다.
しろくま1114
생선은 묵직하게 푸짐해서 맛있었습니다. 직접 말아 먹는 도로타쿠마키 (참치 뱃살과 단무지 김말이)가 좋았습니다. 계란말이는 달콤한 맛이었어요. 차완무시 (일본식 계란찜)도 좋았습니다! 음료인 말차는 가루 자체의 풍미가 좋아서, 오랜만에 맛있는 차를 마셨습니다. 고치소사마 (잘 먹었습니다)! 디저트인 와라비모치 (고사리 전분 떡)는 입가심으로 딱 좋았습니다.
Boyog0712
맛도 좋고, 분위기도 좋고, 비주얼도 좋다! 맛은 물론이고, 한 접시 한 접시가 접시 위에 아름답게 담겨 있어 이게 바로 일본 음식! 직원의 설명도 좋고, 장인의 싹싹함도 좋습니다. 마지막 디저트까지, 오랜만에 마음껏 즐길 수 있었습니다!
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사진:グルメ大家さん
JR 신주쿠역 남쪽 출구에서 도보 3분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 장인이 스시(초밥)를 쥐는 모습을 볼 수 있는 카운터석 외에도, 그룹 이용에 추천하는 개별룸도 있습니다.
만석이 되는 경우가 많아 사전 예약을 추천한다고 합니다.
사진:ちーれぽ
가게에서 사용하는 스시(초밥) 네타는 모두 신선도가 뛰어납니다. 사시미로 먹어도, 스시(초밥)로 먹어도 훌륭하다는 후기가 많았습니다.
가게 이름이 들어간 그릇도 고급스러운 느낌이 있어, 비주얼도 아름답네요.
일품요리에는 일본 전국의 엄선된 식재료가 아낌없이 사용됩니다. 날에 따라서는 와규 스테이크를 맛볼 수 있는 경우도 있습니다.
굽기 정도가 절묘하고, 이쿠라 (연어알)와 캐비아를 함께 곁들여 먹으면 응축된 감칠맛을 제대로 즐길 수 있다고 합니다.
4e75f2
이쿠라와 토로 김말이는 김의 향도 뛰어납니다. 미소시루 (된장국)와 디저트는 파인애플 요칸 (양갱). 주토로와 절인 참치 위에는 겨자를 올렸는데, 겨자가 이렇게 잘 어울리다니 놀랍습니다. 폭신폭신한 아나고(붕장어)에 살이 두툼한 전갱이는 메네기 (어린 파)로 품격 있게 마무리. 아름다운 오징어 손질을 바라보며, 살짝 아부리 (겉면만 살짝 구움)한 뒤 감귤 계열 향을 슥. 정말 너무 맛있습니다
출처:4e75f2 님의 리뷰
☆きゅーぴー☆
・추천 니기리 스시(초밥) 5관
야리이카 (화살오징어)・도미・방어・전갱이・도로. 샤리는 조금 적게 쥐어 주셨습니다. 네타가 커서 먹는 만족감이 있었습니다. 자르는 방식에도 신경을 써서 식감도 즐길 수 있었습니다♪
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차분한 분위기의 스시(초밥)집으로, 카운터 6석만 마련되어 있습니다. 가게는 도에이 오에도선 신주쿠니시구치역에서 도보 약 3분 거리로, 니시신주쿠 지역의 골목 뒤편에 있어 숨은 아지트 같은 입지도 좋다는 후기도 있었습니다.
신주쿠의 번화가인 가부키초와 도쿄도청 같은 관광 명소와도 가까워, 외출 중 식사 장소로도 이용하기 좋다는 평입니다.
사진:ゆる〜いネギ子
가게 메뉴는 「쓰마미토 니기리노 오마카세 (주방장 특선)」 1종류뿐입니다. 본격적인 에도마에 스시(초밥)와 일품요리를 즐길 수 있습니다.
좌석 수가 한정되어 있고 만석인 경우도 많으니, 방문할 때는 예약을 추천합니다.
사진:taro1566
스시(초밥) 전에 제공되는 일품요리로는 조림이나 구이 등 다양한 조리법으로 제철 식재료를 맛볼 수 있습니다. 식재료 본연의 감칠맛이 느껴지는, 품격 있는 간이라고 합니다.
어느 것 하나 빠짐없이 훌륭해서 무심코 술이 술술 들어간다는 후기도 있었습니다.
kuryanさん
차분하고 아늑한 분위기에서 즐기는 스시(초밥)는, 약간 단단하고 옅은 붉은빛의 아카샤리 (붉은 식초로 간한 초밥용 밥)로 네타를 방해하지 않습니다. 항상 코스로 먹으면 배부름을 느끼게 되는데, 작게 쥐어 주셔서 끝까지 힘들다ーーー가 되지 않고 딱 좋은 배부름으로 마음껏 즐길 수 있었습니다!
キャバ王
젊은 다이쇼 (일본 음식점의 주방장)는 이야기를 나눠보면 아주 친근해서, 고급 가게에서 느껴지는 긴장된 분위기가 아니라 편하게 스시(초밥)를 즐길 수 있을 것 같습니다. 가격도 합리적이고, 안주 종류도 많아서 술과 잘 어울리는 메뉴가 풍부합니다. 냉사케도 구성이 다양해서 오마카세 (주방장 특선)로 부탁했는데, 계절 한정 술도 많아 취향에 아주 잘 맞았습니다.
출처:キャバ王 님의 리뷰
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니시신주쿠역에서 도보 2분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 즈케 (간장에 절인 방식)나 콘부 (다시마)지메 (다시마로 숙성하는 방식) 등 전통적인 기법을 사용한 에도마에즈시 (에도식 스시)를 즐길 수 있습니다.
숨은 맛집 같은 분위기의 매장 내부는 여유롭게 식사하고 싶을 때 딱 좋습니다.
사진:エデンデン
「신주쿠 마코토」의 샤리에는 고메즈 (쌀식초)와 아카즈 (붉은 식초)를 독자적인 비율로 블렌딩한 스시(초밥)초가 사용됩니다. 산미가 그리 강하지 않아 신선한 네타 (스시 토핑)와의 궁합이 아주 좋다고 합니다.
네타가 큼직해서, 비주얼도 상당히 인상적이네요.
사진:onox0920
가게 메뉴는 코스 요리만 제공합니다. 사시미 같은 일품요리와 스시(초밥) 12피스를 즐길 수 있는 "신주쿠 마코토 특선 코스"가 특히 인기가 많습니다.
제철 식재료를 살려 계절감을 느낄 수 있는 구성으로, 언제 먹어도 질리지 않는다는 평을 받고 있습니다.
nzz
정말 좋은 가게입니다. 맛있습니다. 가게 주인장도 직원분들도 늘 웃는 얼굴이라서, 그런 점까지 포함해 정말 만족했습니다. 재료가 신선하고, 샤리도 정말 제대로 갖춰져 있습니다. 미소시루 (된장국), 차완무시 (일본식 계란찜)까지 모두 수준이 높다고 느꼈습니다. 또 가고 싶은 가게입니다. 추천합니다.
출처:nzz 님의 리뷰
ryo.isgm
아담한 매장 내부에서, 이타마에 (스시를 만드는 요리사)와 직원분들의 인상도 매우 좋았습니다. 그리고 무엇보다도 스시(초밥) 네타 (초밥 재료)의 크기라고 할까 두께감이 도톰해서 정말 좋았습니다. 가성비 면에서도 아주 좋은 가게라고 생각했습니다. 꼭 다시 방문하고 싶습니다.
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사진:弥生ぃ(つ∀｀*)
신주쿠산초메역에서 도보 2분 거리에 있는 「스시 사카바 FUJIYAMA TOKYO 신주쿠 히가시구치텐」은 스시(초밥)와 게 등의 타베호다이(무제한 리필)를 즐길 수 있는 곳입니다.
매장 내부는 넓고 아주 개방적인 공간입니다. 여러 명이 함께 방문해도 테이블석에서 여유롭게 식사하기 좋다고 호평입니다.
사진:まめぞう
「오오네타 스시(초밥)」와 「코보레 테마키 스시(초밥)」 등 오리지널 메뉴가 다양합니다. 박력 있는 비주얼로 식욕을 자극하네요.
엔터테인먼트성이 높아 아이들도 즐겁게 스시(초밥)를 먹을 수 있다는 후기도 있었습니다.
사진:弥生ぃ(つ∀｀*)
단품 메뉴도 고를 수 있지만, 가성비 좋게 즐기고 싶다면 타베호다이(무제한 리필) 메뉴를 추천합니다.
인기 있는 메뉴는 「2시간 스시(초밥)와 즈와이가니 (대게류) 타베호다이(무제한 리필)」입니다. 즈와이가니 1마리를 통째로 먹을 수 있어, 만족도가 매우 높다고 합니다.
직접 가보니 그 퀄리티는 상상 이상이었습니다. 스시(초밥)는 오토로 (참치 대뱃살)와 우니 (성게알)까지 타베호다이(무제한 리필)에 포함되어 있어, 타베호다이(무제한 리필)=맛은 그럭저럭…이라는 선입견을 좋은 의미로 깨뜨려 주었습니다. 그리고 무엇보다 게의 맛이 훌륭합니다! 다리는 굵고 단맛이 있어, 정신없이 먹게 될 정도입니다.
출처:https://www.doom.now.cc/kr/tokyo/A1304/A130401/13302324/dtlrvwlst/B511854652/
やす＠新宿
네타는 도요스 시장에서 직송한 신선한 해산물로, 특히 주토로 (참치 중뱃살)와 우니 (성게알)는 입안에서 사르르 녹는 호화로운 맛입니다. 게다가 전 품목이 타베호다이(무제한 리필)라는 꿈같은 시스템이라 여러 번 방문해도 새로운 발견이 있습니다. 샤리는 약간 작게 쥐어, 네타의 감칠맛을 살려주는 절묘한 밸런스를 자랑합니다. 여기에 카니 (게)도 타베호다이(무제한 리필)라 게를 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없이 행복한 시간이 기다리고 있습니다.
출처:やす＠新宿 님의 리뷰
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사진:tsukalog31
도에이 오에도선 신주쿠니시구치역에서 도보 3분 거리에 있는 스시(초밥)집입니다. 와모단 (일본풍 모던) 인테리어가 세련된 매장은 아지트 같은 분위기입니다.
카운터석 외에도 테이블석과 개별룸도 있습니다.
사진:buska
「스시(초밥) 다카다이」의 스시(초밥)에는 시즈오카현 이즈 아마기 직송 와사비와 가게 오리지널 블렌드 쌀이 사용됩니다.
향이 좋은 와사비와 아카즈 (붉은 식초)의 부드러운 산미가 살아 있는 샤리는 도요스 시장에서 직접 들여온 신선한 재료와 궁합이 뛰어나다고 합니다.
사진:Wolfdale
점심 시간에는 니기리스시(초밥)만으로 구성된 코스 메뉴도 선택할 수 있습니다. 스지메 (식초에 절임)나 즈케 (간장 절임)처럼 한 번 더 손질을 더한 재료가 많아, 다양한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.
계절에 따라 재료가 바뀌기 때문에, 제철의 맛을 마음껏 즐기고 싶을 때 추천합니다.
おてぃー45017
오늘 점심은 스시 타카다이. 이곳도 역시 명점답게 타이밍, 분위기 모두 정말 훌륭하다고밖에 할 수 없네요. 계절상 조개류가 많았고, 개인적으로는 코하다 (전어 초절임)가 맛있어서 리피트, 츠메모노 (붓으로 바르는 조림 소스)의 식감도 완벽 100⚆⚆。니혼슈(사케)도 다양해서 좋은 점이네요. 점심에 이용한 건 처음이었는데, 점심은 가성비 최강입니다.
めしうまグルメ
니기리뿐만 아니라, 세세한 부분까지 정성스러운 손길이 빛나는 명점. 네타 (스시 재료)의 신선도는 더할 나위 없고, 각각 개성이 있어 먹어도 질리지 않는다. 향, 소리, 온도까지 오감으로 즐길 수 있는 스시(초밥) 경험이었다. 요리 제공 타이밍과 온도까지 계산되어 있어 흐름에 군더더기가 없다. 세심한 배려와 확실한 기술에 그저 감탄할 뿐이었다
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JR 신주쿠역 서쪽 출구에서 도보 1분 거리에 있는 스시(초밥) 이자카야입니다. 정통 에도마에즈시 (에도식 스시)와 니혼슈(사케), 맥주를 비롯한 다양한 술을 즐길 수 있습니다.
밝은 분위기의 매장은 부담 없이 스시(초밥)를 즐기고 싶을 때 제격입니다.
사진:ao77711
사진은 런치 메뉴의 「니기리【오토쿠】 만푸쿠모리」. 버라이어티가 풍부한 스시(초밥) 13점이 갖춰진 호화로운 한 접시입니다.
체온 정도로 따뜻한 샤리와 정성껏 손질한 네타가 절묘한 하모니를 이룬다고 합니다.
사진:kurokuro07
여럿이 함께 북적이며 즐기고 싶다면, 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스 메뉴를 추천합니다. 스시(초밥) 외에도 사시미 모둠과 디저트 등이 세트로 구성되어 있습니다.
플레이팅이 아름다워서 식욕을 돋우는 비주얼이네요.
kimur441
이타상, 아르바이트하는 젊은 직원분들도 느낌이 좋아서 편하게 지낼 수 있었습니다 일행도 좋아했어요 이타상 엄선 특상 니기리의 오토로, 아나고 (붕장어), 시라코 (복어·대구 등의 이리 / 정소) 폰즈, 오징어 부드러운 조림도 맛있었습니다
るーーーーな
낮부터 영업하는 스시(초밥)집! 점심 메뉴도 알차게 갖춰져 있었지만, 이번에는 아라카르트로 즐겼습니다. 해물이 정말 신선하고 훌륭해요! 굴이 그중에서도 너무 맛있어서 입안 가득 바다가 펼쳐졌습니다♡안주 메뉴도 다양하게 갖춰져 있어서 술 한잔하기에도 정말 좋았어요! 고치소사마 (잘 먹었습니다)♪♪
출처:るーーーーな 님의 리뷰
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사진:デビル_777
신주쿠의 가부키초는 일본 최대급 번화가로 알려진 인기 지역. 그 새로운 랜드마크인 「신주쿠 도호빌딩」 1층에 있는 스시(초밥)집입니다.
카운터석과 테이블석을 합쳐 100석이 있어, 그룹 이용에도 추천합니다.
사진:silve170
사진은 "에도마에 니기리 세트". 마구로 (참치)의 주토로와 아카미를 비롯해, 에도마에 (도쿄만) 직송 재료를 사용한 스시(초밥)를 즐길 수 있는 메뉴입니다.
샐러드와 국물 요리도 세트로 구성되어 있어 점심으로도 딱 좋은 한 접시입니다.
사진:ZMA066
사진은 인기 메뉴인 「사이쿄 텐넨 혼마구로 세트」. 주토로 (참치 중뱃살)와 오토로 (참치 대뱃살)뿐만 아니라 토로타쿠 테마키 스시(초밥)까지 즐길 수 있어, 참치 좋아하는 사람에게는 더없이 반가운 메뉴입니다.
녹아내리듯한 식감의 마구로 (참치)는 기름기가 고급스럽고 아주 먹기 편하다고 합니다.
매장 내부는 모던하고 깔끔한 분위기이며, 장인이 쥐어 주는 에도마에 스시(초밥)는 재료가 신선하고 샤리와의 균형도 뛰어납니다. 특히 덴넨 혼마구로 (천연 참다랑어) 세트는 크게 만족스러웠습니다. 런치 세트도 가성비가 좋고, 심야까지 영업해서 편리합니다. 부담 없이 본격 스시(초밥)를 즐길 수 있는 가게입니다.
출처:https://www.doom.now.cc/kr/tokyo/A1304/A130401/13180988/dtlrvwlst/B512665566/
kagamitamaki
이번에는 혼마구로 (참다랑어) 세트와 사시미 모둠을 주문. 혼마구로는 부드럽고 살살 녹는 식감에 기름기도 딱 적당해서 정말 훌륭했습니다. 사시미 모둠도 신선도가 뛰어나고 보기에도 아름다웠어요. 종류도 많아서 먹는 만족감도 있었습니다. 스시(초밥)도 사시미도 퀄리티가 높아 대만족.
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