八王子地區的復古咖啡館！值得去一次的人氣店10選

圖片:麺類皆兄弟

位於八王子市自然豐富的御殿山地區，是一家自家烘焙咖啡店。這是一間被古董家具環繞、彷彿穿越回中世歐洲般的復古咖啡館。

據說店內充滿沉穩厚實的質感，是個能讓大人優雅度過時光的寧靜空間。

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以名為「German Roast」的獨家烘焙手法，從中深焙到深焙，提供風味厚實的咖啡。

綜合咖啡「ブルグ」的特色是就算加入牛奶，依然保有濃郁厚實的口感。還會用復古風杯具盛裝上桌，這也是樂趣之一。

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搭配咖啡的甜點以傳統的德國、奧地利點心為主。據說全部都是手作。

「林茲塔（Linzertorte）」是在酥脆口感的麵皮中夾入自家製覆盆子果醬。酸甜平衡得恰到好處，和咖啡也非常對味，是一道很出色的甜點。

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從八王子站步行15分鐘，這是一間由古民家翻修而成、充滿復古感的咖啡館。店內有天花板上粗大的樑柱，以及以棕色為基調的裝潢，營造出令人懷念的氛圍。

庭院裡有一棵大柿子樹，據說也設有露台座位。

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「甜點套餐」提供迷你百匯、和風甜點、蛋糕與飲品，價格相當划算。

深受咖啡愛好者歡迎的是「提拉米蘇」。入口有著蓬鬆輕盈的口感，帶點微苦的風味也廣受好評。杏仁的香氣與口感則成了畫龍點睛的亮點。

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餐點菜單以歐風咖哩為主打。以加入20多種香料、經過3天慢火細燉的咖哩醬為基底。

米飯使用糙米，走健康取向也是一大特色。配料種類豐富，其中最受歡迎的是「山形米澤豬排咖哩」。

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這是一家可搭配道地咖啡，享用西式餐點與甜點的復古咖啡館。從八王子站步行3分鐘，交通也很方便。

讓人聯想到日本昔日美好喫茶店「純喫茶（日本傳統咖啡店）」的復古空間，整體配色沉穩。店內流淌著柔和的爵士樂，舒適宜人的氛圍正是這家店的魅力所在。

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以手沖細心沖煮、香氣濃郁的道地咖啡很受歡迎。搭配的甜點則有「生布丁・à la mode」等，集結了帶有懷舊感的品項。

據說口感紮實的濃郁布丁，搭配當季水果和冰淇淋的經典風格，讓人完全無法抗拒。

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「藍莓鬆餅」是在店內細心現烤，並以熱騰騰的狀態上桌。麵糊帶有Q彈麻糬般的獨特口感，據說越嚼越能感受到小麥香氣。

酸甜的藍莓搭配甜度適中的奶油，據說美味到讓人一下子就吃光，頗受好評。

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從八王子站步行1分鐘，外頭纏繞著常春藤、充滿風情的外觀就是醒目的標誌。店內環繞著從英國當地直接進口的古董，讓人彷彿沉浸在夏洛克・福爾摩斯的世界中，是一間道地的英式酒吧。

到了下午，這裡也會化身為復古咖啡館，讓你度過一段不同於日常的午茶時光。

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咖啡館時段以甜點和飲品為主。到了晚上有時也能當作酒吧使用，因此飲品菜單相當豐富。

「草莓奶油蘇打」以超大尺寸上桌，讓不少人都感到驚訝。據說它的精髓就在於把香草冰淇淋融進清爽的蘇打裡一起享用。

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午餐菜單中的「手作日式漢堡排套餐」廣受好評。這道以牛豬混合絞肉手工揉製而成的日式漢堡排，帶有家常風味，口感蓬鬆柔嫩。

醬汁的選擇也很豐富，有demi-glace、番茄等口味。套餐還附沙拉、湯品和飲料。

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從片倉站步行5分鐘，是一間由米倉改裝而成的復古咖啡館。建築屋齡超過100年，內裝呈現和洋折衷的復古風格。

磚牆、粗大的梁柱等，據說處處都能感受到這座倉庫的歷史，是個很有韻味的空間。

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以手沖咖啡和手作甜點為主的經典風格菜單構成。

據說咖啡使用從地下60m汲取的井水沖煮，因此入口圓潤順口，同時又帶有厚實感。照片中是放上滿滿鮮奶油的「維也納咖啡」。

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「自家製戚風蛋糕」以和咖啡的搭配絕佳而廣受好評。樸實甜味的鬆軟蛋糕體上，豪邁地鋪上滿滿帶有奶香的自家製鮮奶油。

手作才有的入口即化口感與輕盈風味，據說能溫柔包覆咖啡的苦味。

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從八王子站步行3分鐘即可抵達，是一間帶有復古氣息、採用Vintage風格內裝的咖啡館。店內擺放著可愛的古董小物與設計各異的家具，營造出一種令人懷念、又充滿玩心的空間。

座位間距規劃得很充裕，據說可以讓人悠閒地放鬆休息。

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甜點種類豐富，集結了充滿季節感與可愛裝飾的品項。

其中以「Omakase！！TUBO百匯」最具代表性。裡頭裝滿了巧克力泡芙和莓果系水果等各式各樣的食材，是一道越吃越有趣的甜點。

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「咖啡館套餐」主餐可從多種選項中挑選，是很適合午餐的套餐。附開胃菜、迷你百匯和飲料。

主餐的蓋飯類包含日式漢堡排等和洋料理。最受歡迎的是熱騰騰上桌的「明太子美乃滋海鮮石鍋拌飯」。

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這是一家專門提供炭火烘焙咖啡的復古咖啡館，從八王子站步行5分鐘可達。

店內擺滿了讓人聯想到1900年代前半的古典家具。位於大樓2樓，地點清幽，遠離車站前的喧囂，據說能享受一段靜謐的時光。

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重視咖啡豆的新鮮度，使用每週向專業廠商進貨一次的炭火烘焙咖啡豆製作的各種咖啡。

其中一款少見的單杯咖啡是「燻製咖啡」。將炭火烘焙咖啡豆再經過燻製處理，增添了獨特的焦香與煙燻風味。特色是濃郁深厚的餘韻。

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「炭火烘焙咖啡生奶油瑞士捲」是使用大量咖啡製作的甜點。

濕潤的海綿蛋糕體包裹著咖啡奶油。香氣與微苦風味柔和地在口中散開，入口即化的口感也廣受好評，是一道很受歡迎的品項。

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這是一家創業超過60年的復古咖啡館。從八王子站步行1分鐘，是一間長年深受八王子市民喜愛的店。

自創業以來始終未變，店內保留著古早而美好的空間感，據說待起來非常舒服。許多評價都提到，較低的沙發座椅以及充滿昔日風格的菜單標示，都讓人覺得格外懷念。

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「巧克力百匯」是經典風格，搭配了糖漬水果。巧克力冰淇淋與鮮奶油層層堆疊，緊緊裝滿整個玻璃杯。

甜味相當明確，據說這也是品嚐百匯的一大樂趣。

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「拿坡里義大利麵」作為復古咖啡館的經典午餐，在日本多年來一直深受喜愛。

這道料理是以番茄醬為基底的酸甜醬汁，一邊拌炒煮好的義大利麵一邊讓醬汁均勻裹上。加入蔬菜和維也納香腸的經典做法，讓人完全無法抗拒。

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位於八王子站前、三崎通沿線一角低調佇立的復古咖啡館。這裡是專營咖啡的傳統風格店家，據說店內瀰漫著迷人的咖啡香。

從燈飾、座位到菜單，都充滿了讓人感受到復古氛圍的元素。

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「愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）」可以欣賞到如夢似幻的火焰演出。據說會先將火焰引到加熱過的愛爾蘭威士忌上，讓馥郁香氣緩緩散發。

等火熄滅後再倒入咖啡，最後輕輕浮上一層鮮奶油，成為一杯講究的飲品。

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也有提供聖代、果凍、蛋糕等各種甜點。「手作起司蛋糕」以濃稠綿密的口感廣受好評。

濃郁醇厚的風味中帶有檸檬的酸香，讓尾韻格外清爽。可以享受蛋糕與咖啡這種經典組合。

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創業於1975年的復古咖啡館。從京王堀之內站步行約2分鐘，是一家靜靜佇立於住宅區、帶有隱藏版氛圍的小店。

店內裝潢自創業當時起便維持至今，擺設著復古風格的家具與裝飾，空間中迴盪著爵士樂，據說待起來也格外舒適。

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咖啡全部都以手沖細心沖煮而成，據說相當道地。「發芽咖啡（深焙/中焙）」因為少見而備受矚目。

其特色在於先刻意讓生豆發芽後再進行烘焙。少了尖銳的香氣，是一款能享受柔和溫潤風味的佳品。

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自製蛋糕以樸實又讓人感到安心的滋味廣受好評。

「自製巧克力蛋糕」巧克力濃度很高，口感扎實綿密、厚實飽滿。據說蛋糕本身的甜味相當突出，再搭配一旁甜度較低的鮮奶油，能優雅地襯托出濃郁的甜香。