仙台地區的關東煮！按區域精選10家講究食材的人氣店

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「名掛丁中心街 關東煮 幸藏」是一家從仙台站步行5分鐘、位於名掛丁中心街1樓，以關東煮為主打的店家。

大量使用木材打造的店內空間，讓人感受到溫暖氣息。據說從吧檯座位可以清楚看到煮關東煮的大鍋。

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關東煮的特色在於昆布高湯的鮮味與醬油的香氣，據說能帶出食材本身的風味。

魚漿製品的品項相當豐富，光是炸魚餅有時就會依照日子準備3種。

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「結尾的咖哩烏龍麵」是使用關東煮高湯製作的餐點。據說在清爽溫和的風味中，也能感受到香料的辛辣感。

烏龍麵很有嚼勁，入口滑順好吞嚥。

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「大眾酒場 千屋」是位於JR各個線仙台站西口步行5分鐘、設於大樓地下一樓的大眾酒場。從白天就開始營業，不只可以吃午餐，也能從中午開始喝酒。

店內備有開放感十足的餐桌座位，以及可伸展雙腳、輕鬆放鬆的榻榻米座位。

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使用八丁味噌（日本愛知縣傳統豆味噌）製作的「土手味噌關東煮」是店裡的招牌。漆黑的外觀讓人印象深刻。

即使慢火燉煮許久，風味也不會流失，反而讓濃郁感和鮮味更加提升。據說每咬一口，都能感受到俐落的微苦味在口中散開。

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魚料理使用的是從仙台中央批發市場進貨的鮮魚。不只有生魚片，濱燒和燉魚的選擇也很豐富。

「炙燒醋漬鯖魚 半身」使用油脂豐富的鯖魚，還能享受炙燒帶來的香氣。

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「關東煮 汁句」是位於壹貳參橫丁的一家居酒屋，於2022年8月開幕。可以享受嚴選清酒與關東煮的搭配。從仙台站步行約8分鐘。

店內小巧精緻，只有8個吧檯座位，氣氛和諧溫馨，據說也很受熟客歡迎。

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關東煮的配料從經典款到少見款式都很齊全。據說除了雞骨、高湯小魚乾、昆布之外，還會使用香草和辛香蔬菜等食材。

白蘿蔔的配料除了「小蔥」之外，似乎還有「山藥昆布絲」和「仙台味噌肉醬」。

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也有提供午餐限定菜單。可任選一道主菜，並附上雜糧飯、味噌湯和3樣家常小菜。

主菜每週更換，會有肉類料理和魚類料理登場。每一道菜據說都有家庭風的美味。

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「O’denbar旨味 仙台」是位於JR各線仙台站步行約8分鐘處的店家。可以搭配清酒與自然派葡萄酒，享用四季各異的食材。

店內是讓人聯想到隱密小店的和風現代氛圍。吧檯座位很適合想一個人安靜小酌的日子。

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這是一家以能吃到道地關西風關東煮而廣受好評的店家。高湯使用北海道產的3種昆布。

除了常備20種以上的經典配料之外，還有依季節推出的限定菜單和每日更換的菜單。

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「經典關東煮套餐（定食）」是包含店主嚴選的5種關東煮，再搭配佐料飯、沙拉和小菜等的套餐。

據說推薦把關東煮高湯淋在飯上，做成「貓飯（ねこまんま）」風來享用。

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「關東煮屋大輔」是一家以關東煮為主角的小料理居酒屋，位於勾當台公園站步行約5分鐘處。關東煮不論是單點還是套餐都能享用。除了宮城縣產的在地酒之外，清酒和燒酎的選擇也很豐富。

據說就算是平日也很快就會客滿，建議先訂位。

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人在仙台也能吃到「靜岡關東煮（靜岡おでん）」。靜岡關東煮是用深色的濃口高湯燉煮而成，最後再撒上青海苔和高湯粉來享用的風格。

據說青海苔濃郁的香氣，更能襯托出食材的美味。

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依食材不同，似乎會使用清淡口味的昆布高湯。

「韭菜炸豆腐丸」據說是在鬆軟的炸豆腐丸裡，充分吸收了清爽的高湯。韭菜的香氣很有存在感，讓人一吃就上癮。

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「關東煮三吉」是一家提供豐富地酒的關東煮店。從勾當台公園站步行約3分鐘。店內備有吧檯座位、和室座位、包廂等多種類型的座位。

從家庭客到商務人士，似乎都很喜愛這裡。

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關東煮的高湯只使用青森縣陸奧灣捕獲的沙丁魚烤魚乾，以及昆布。

湯頭清澈透亮，特色是清爽順口。既不會搶走食材原本的風味，還能把鮮味襯托得更明顯。

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店家也有提供包含關東煮（おでん）在內共6～7道料理，搭配90分鐘無限暢飲的套餐。

除了關東煮（おでん）之外，還會提供生魚片、雞肉炸雞塊、醋拌料理等，內容相當豐富。結尾還會送上烏龍麵。

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「大眾酒場 稻虎2」是位於勾當台公園站步行約5分鐘處的新潮大眾酒場。店內以燉煮料理為主，滿滿都是適合搭配酒品的餐點。

店家也有提供可從水龍頭直接倒出燒酒的無限暢飲方案。據說整體氛圍輕鬆，讓人可以隨性順路進去坐坐。

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據說這裡可以吃到活用小魚乾高湯的熱騰騰關東煮。

除了人氣配料之外，也備有像「仙台油麩（仙台特產油炸麩）」和「宇和島炸魚板（宇和島じゃこ天）」等少見的配料。據說美味到連湯都會想一口氣喝光。

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「自製雞肉丸串」使用國産雞肉，是一串一串手工捏製的粗絞雞肉丸。

雞肉丸口感厚實，據說每咬一口都能感受到多汁的肉汁在口中散開。軟骨脆脆的口感也讓人一吃就上癮。

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「一窯」是一家可以搭配東北在地日本酒，盡情品嚐主廚以嚴選食材精心打造日本料理的店家。地點距離勾當台公園站步行5分鐘。

除了餐桌座位外，店內也設有吧檯座位與榻榻米座位，看起來適合各種不同場合使用。

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關東煮是店裡點單不斷的人氣菜色。使用天然高湯，花時間細心燉煮而成。

除了10種以上的全年供應固定菜單之外，據說也有提供季節限定菜色和創意口味。

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也有提供使用關東煮高湯製作的講究單點料理。

「高湯玉子燒」據說口感鬆軟，蛋香中充分融入了高湯的鮮味。搭配的白蘿蔔泥辛香感恰到好處，成了很棒的點綴。

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位於距離青葉通站步行3分鐘處的「大眾壽司酒場 不二子 大町店」，提供以當季壽司為首的各式日式料理。

1樓設有和風現代感的餐桌座位、吧檯座位，以及寬敞舒適的半開放式包廂。2樓為宴會座位，可供團體包場使用。

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和壽司一樣廣受好評的，還有鐵鍋關東煮。從經典款到帶點創意變化的改良款，各式各樣的配料都很齊全。

據說每一種配料都充分吸收了高湯的溫和鮮味。

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對食材講究的握壽司也很推薦。店家將旬時鮮魚搭配使用紅醋與宮城縣產「ササニシキ」製成的特製醋飯。

提供的是一口大小、方便入口的尺寸，也很適合當作下酒菜。

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位於仙台市地下鐵南北線・北四番町站步行約5分鐘處的「關東煮 慎太郎」，是在仙台相當受歡迎的居酒屋，因為在這裡可以吃到仙台少見的關西風關東煮。

店內雖然不大，但氣氛很好，據說可以悠閒地享受用餐時光。

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關東煮使用了以昆布和柴魚熬製的高湯。每一樣都是逐一細心製作，據說濃縮了高湯深層的鮮味。

想品嚐經典配料的話，推薦點「關東煮3種拼盤」。

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「關東煮慎太郎的馬鈴薯沙拉」是一道用關東煮高湯燉煮的菜色。採用各自一邊把配料拌開一邊享用的吃法。

裡頭有大塊的馬鈴薯和厚切培根，據說能細細品味食材的口感。