在德島的居酒屋大快朵頤！16間能與觀光一起享受美味時光的店家精選

圖片:coco松明

距離德島站步行2分鐘的海鮮居酒屋「德山」。店內有著不做作且溫馨的氛圍，1樓設有吧檯座位與餐桌座位，2、3樓則有包廂。

這是一家可以品嚐使用當地食材製作的餐點，以及德島在地日本酒的店。

圖片:どさん子しんじ

「本鮪幼魚生魚片」的特色，據說就在於鮪魚幼魚才有的清爽鮮味。

切得較厚的魚肉口感濕潤柔嫩，沒有腥味、很容易入口，也有不少這樣的評價。這是一道很有德島居酒屋風格、能品嚐當地產鮮魚的菜單。

圖片:ステフ23356

能盡情品嚐德島縣品牌雞的「阿波尾雞（德島品牌雞）的鹽烤」。雞皮烤得香氣十足，肉質則很多汁。

由於火候恰到好處，還能享受口感俐落的咬感。據說和德島的地酒也非常搭。

圖片:セン太郎

「坐 鳥次郎」是一家位於德島站搭計程車5分鐘處的居酒屋。

店內是充滿木質溫潤感的沉穩空間，共有吧檯5席與榻榻米座位20席。這裡可以品嚐到阿波尾雞（德島地雞品種）以及鳴門金時（德島特產地瓜）、鳴門蓮藕等德島風味。

圖片:oshiy2006

「阿波尾雞（一種日本地雞）一夜干」每日限量10份。

據說這是一道適度去除水分、鎖住鮮味的稀有菜單。有評論提到，炙燒帶來的香氣，以及濕潤柔嫩的口感，會讓人一吃就上癮。

圖片:CHA x2

「小松島炸魚排」是德島名物，使用太刀魚與狗母魚等白身魚魚漿製成。

據說「坐 鳥次郎」會用炭火烤得外酥內嫩。帶有咖哩風味的外衣很能勾起食慾，也很適合配酒。搭配美乃滋一起吃也很推薦。

圖片:セン太郎

「串殿」是一家以炸串（串カツ）為主，也能享用多樣單點料理的居酒屋。從德島站步行2分鐘，交通也很方便。

店內刻意調暗燈光，營造出沉穩放鬆的氛圍。設有吧檯座位和榻榻米座位，不論是一個人還是團體都很方便前往。

圖片:すいか84 Re.

照片中的是店裡的招牌炸串。外衣偏薄、口感輕盈，據說能享受到酥脆爽口的咬感。

除了備有中濃醬、柚子醋、蛋黃醬醬汁之外，還提供數種鹽，能依照自己喜歡的口味享用也是一大魅力。據說和啤酒也非常對味。

圖片:kaxan

除了炸串之外，這裡也有許多單點料理。「帶皮炸薯條」內裡鬆軟綿密，表面口感酥脆，據說很多人都會把它當作居酒屋的經典菜色來點。

也因為風味簡單，據說和啤酒或Highball也很搭。

圖片:www.doom.now.cc

位於德島站附近的「阿波食堂 二樓」，是一間以和食為主、能搭配當地地酒享用豐富多樣菜單的人氣店家。

據說店內大量使用木材打造的高質感裝潢令人印象深刻。從吧檯座位到包廂都有，很推薦給想找一間能放鬆小酌的居酒屋的人。

圖片:モモ★

「鬼二樓4樣拼盤」是可以從喜歡的下酒菜中任選4品的菜單。內容每天都會更換，據說能享受當季食材。

像是飄散著松茸香氣的可樂餅，或是搭配白和醬與奈良漬（奈良風味醃漬物）的酪梨炸物等，每一道都很有質感又美味，滿意度很高。

圖片:oshiy2006

結尾推薦春高麗菜與京鴨（京都鴨肉）搭配的拿坡里義大利麵。據說是一道能充分嚐到食材鮮味的料理。

德島的地酒「美濃田の淵」，是入口清爽的純米吟釀。據說是很適合搭配餐點的酒。

圖片:momoぷりん

「梶之屋」是一間充滿和風現代感空間的居酒屋。

店內除了設有榻榻米座位和包廂之外，還有L字型吧檯，使用上相當方便是其特色。從經典居酒屋料理到日式料理、西式料理，都能在這裡一次享受。

圖片:おかけんたこ

「生魚片拼盤」是一道以當季鮮魚為主的拼盤。

據說生魚片很新鮮，能感受到恰到好處的甘甜。推薦擠上德島刺身代表性的柑橘類水果——酸橘（すだち）一起享用。

圖片:kaxan

照片中的是「生章魚的炸雞塊」。外層炸得酥脆，裡面則保有恰到好處的彈性口感，是一道很適合搭配酒品的經典料理。

據說越嚼越能感受到鮮味擴散，推薦趁熱享用。

圖片:みまぁ～

「銀乃介」是位於德島站附近的創作和食居酒屋。店內空間帶有如京都町家般的氛圍。

店內提供豐富使用阿波尾雞（德島地雞品牌）與蔬菜製作的料理。設有榻榻米座位和和室座位，可以在放鬆的氛圍中享用餐點。

圖片:イエローサファイア

「阿波尾雞（日本地雞品種） 帶骨雞腿整隻烤」據說先以低溫烹調方式處理得十分軟嫩，最後再把外皮烤得酥脆。

口感多汁，搭配香草鹽更能襯托出鮮味。因為調味較濃，也很適合配酒。

圖片:ron519

照片中的是「阿波牛（德島品牌牛）與當季蔬菜的蒸籠蒸」。這道菜選用瘦肉較多的阿波牛，搭配紅蘿蔔、地瓜等德島蔬菜。

透過蒸製更能帶出食材的甜味，根據評價，吸收了牛肉鮮味的高麗菜也很好吃。食用方式是搭配田樂味噌和柚子醋享用。

圖片:www.doom.now.cc

從德島站步行8分鐘的「金剛茶屋」，是一家近30年來深受許多人喜愛的居酒屋。

店內以鍋料理為主，也提供種類豐富的各式餐點，還可以選擇吃到飽方案。由於價格設定實惠，據說也有不少人特地從遠方前來。

圖片:タケシ0509

店內備有可選擇多種鍋物的套餐，像是招牌的「金茶鍋」、豬肉涮涮鍋、牛肉壽喜鍋等，據說不分季節都能享用鍋料理。

套餐中也會出現的真鯛整尾生魚片，擺盤華麗，特色是新鮮度極佳。

圖片:岩のりお

「豆腐排」據說是店裡的人氣菜色，把豆腐煎得香氣十足，再搭配甜鹹醬汁和奶油。

無論是套餐料理還是單點都能享用。在溫和順口的風味中又帶有濃郁層次，據說是不管配白飯還是配酒都很適合的味道。

圖片:genic20

「酒與下酒菜與DINING 諒」是位於德島站附近的和食餐酒館，店內以木質調為主，洋溢著溫暖的氛圍。設有吧檯座位、餐桌座位和包廂。

也支援白天小酌。除了阿波尾雞（德島地雞）之外，使用德島產食材製作的料理與當地酒，不分時段都能享用。

圖片:genic20

照片中的是生魚片拼盤。據說這道料理以較厚實的切法呈現，能簡單品味食材本身的鮮美。

像是酢橘鰤魚（すだちブリ）和国産黑鮪魚等，會擺上當天推薦的魚種。搭配清酒或燒酒也很對味。

圖片:u27a7550

以低溫慢慢細火烹調的自製烤牛肉，口感柔嫩，越嚼越能感受到紅肉的鮮美。

店裡也有附無限暢飲的套餐，可以盡情享用黑毛和牛烤牛肉與新鮮生魚片等美味。

圖片:SHIGEZOO

在「德島 阿波橫丁」可以一次享用烤雞肉串、海鮮、鐵板燒等不同類型專門店的料理。

這裡的空間充滿熱鬧活力，也很適合輕鬆前往，能品嚐德島美食與當地日本酒，正是它的魅力所在。

圖片:eb2002621

「阿波雞（日本地雞品牌）的鮮味鹽醬雞頸肉」的特色，在於多汁鮮美的滋味與恰到好處的彈性。

鹽醬的風味更襯托出食材本身的美味，也很適合當下酒菜。是在橫丁裡能輕鬆享用的人氣菜單。

圖片:SHIGEZOO

照片中的是「炙燒鰹魚」。使用產自正宗產地高知的鰹魚，能享受到香氣十足的炙烤風味與清爽配料搭配的一道料理。

推薦搭配德島的地酒與四國的清酒一起享用。

圖片:momoぷりん

以炸串為主，菜色選擇豐富的「膳屋 藍住 應神店」，是一家位於吉成站步行14分鐘處的居酒屋。

店內設有許多榻榻米座位，空間寬敞舒適，據說就算帶小孩同行也很方便利用。酒類選擇也很豐富，是一間適合各種場合前往的店。

圖片:ビビンバキャット

照片中的是「5種炸串拼盤」。有蝦子、干貝等海鮮，還有香腸、紫蘇豬肉捲等，種類豐富，據說從小孩到大人都能吃得開心。

現炸上桌，口感輕盈，也是一道很適合配啤酒的料理。

圖片:ちなつ06

也有吃到飽、無限暢飲的套餐。照片是套餐內可選擇的「嫩雞炸雞塊」。

現炸的炸雞塊特色在於酥脆的外衣與多汁的雞肉。怎麼吃都不膩，和酒也很搭，是一道很不錯的單品。

圖片:www.doom.now.cc

位於德島站附近的「九州魂 德島站前店」，是一家以九州料理為主的居酒屋。店內除了有餐桌座位，還設有榻榻米座位的半開放式包廂，據說不論是少人數還是多人聚餐都很方便使用。

這裡可以品嚐到招牌的手作餃子，以及九州的鄉土料理。

圖片:kaxan

「國產雞肉雞尾椎塊燒」使用油脂豐富的雞尾椎，烤得香氣十足，據說越嚼越能感受到油脂的甘味在口中擴散。

帶有九州料理特有的濃郁鮮味，據說也非常適合搭配酒。

圖片:とひちゃん

瘦肉的「特選馬刺身」是九州才有的特色料理，特色在於柔嫩的口感與高雅的鮮美滋味。

味道清爽，據說很多人會搭配芋燒酎或麥燒酎一起享用。店裡也有單點無限暢飲菜單，搭配著點也很推薦。

圖片:酒野夢蔵

「山內農場 德島站前店」是一家位於德島站前、地點絕佳的九州料理居酒屋。店內是沉穩的日式空間，也備有豐富的包廂。

這裡是能品嚐招牌炭火燒、土雞料理以及九州各地名物的人氣店家。

圖片:すいか84 Re.

「肉捲土雞肉丸串」是將鮮味十足的土雞（日本在地飼養雞）肉丸用肉包起來，再香氣十足地烤製而成的一道料理。

口感多汁又很有飽足感，據說滿意度很高。搭配雞蛋一起吃，似乎能享受到更圓潤順口的風味。

圖片:kamata sachiyo

照片中的是「九州魚 四種拼盤」。這是一道使用九州各地魚類製作的拼盤，可以品嚐到炙燒醋漬青花魚、鰹魚生魚片，以及醃漬銀帶鯡（日本小魚）等。

雖然菜單有時會依照當天情況變動，但據說每次的新鮮度都很高。是很有以九州料理為主的居酒屋風格的一道菜。

圖片:NSA ナショナルサービスエージェンシー

位於從德島站步行約2分鐘處的「壽司居酒屋 兩國 魚屋道場 德島站前店」，是一家以壽司和生魚片為主，也能享用阿波尾雞（德島地雞品牌）等德島名物的便利餐廳。

明亮氛圍的店內設有榻榻米座位和和室座位，從1人小酌到團體聚餐都很適合。

圖片:如月PANDA

可以盡情享用整隻油炸蝦子的「南蠻蝦炸雞塊」。雖然是簡單的料理方式，卻能感受到酥脆的香氣與蝦子的鮮美。

據說是道和清酒或啤酒都很搭的料理。

圖片:ちなつ06

照片中的是「黑鮪魚鐵火卷」。這是能扎實品嚐鮪魚鮮美滋味的經典壽司品項，據說也有人會把它當作收尾的一道來點。

想享受海鮮時很適合點來吃，風味簡單又耐吃，不容易膩。

圖片:www.doom.now.cc

「烤雞串大吉 佐古店」是位於佐古站附近、以烤雞串為主的居酒屋。這裡可以享用備長炭燒烤的烤雞串與豐富的下酒菜。

除了9個吧檯座位外，還有小餐桌座位和適合團體的座位，不論1個人或團體都很適合順道來坐坐，整體氛圍也很自在。

圖片:みぃのW

照片中是醬燒的「夾肉串（蔥間雞肉串）」。

店主精選新鮮雞肉，以備長炭（日本高級白炭）細心燒烤，據說自創業以來傳承下來的醬汁更襯托出食材本身的鮮美。這是一款能同時享受香氣與多汁口感的經典串燒。

圖片:たる グルメ記録

「炸軟骨」是一道以下鍋現炸的香氣與獨特脆脆口感為特色的下酒菜。

和啤酒或Highball也很搭，據說是和烤雞肉串並列的人氣單品。擠上檸檬後，吃起來會更清爽。

圖片:www.doom.now.cc

「烤雞串扇屋 南田宮店」是一家以明亮熱鬧氛圍為魅力的烤雞串居酒屋。

店內以用高溫炭火一口氣烤好的烤雞串為主，也能享用玉子燒和蛤蜊酒蒸等居酒屋的經典菜色。

圖片:mutaimuch

「雞肉丸拼盤」有原味、青辣椒雞肉丸、起司雞肉丸3種，每種都可以選擇醬汁或鹽味。

裹上蛋黃後會增添滑順濃郁的口感，還能盡情享受很有烤雞串風味的醇厚滋味。前菜的毛豆可以無限續加，這點也很加分。

圖片:わん子好き

「Q彈炒麵」的特色是有很有嚼勁的粗麵條。經過鐵板煎烤後帶有迷人焦香，不管當下酒菜還是收尾的一道都很適合。

這也是扇屋才有的人氣菜色，除了烤雞肉串之外，其他餐點選擇也很豐富。

圖片:www.doom.now.cc

「炭火旋轉燒烤 民」是位於德島縣板野郡北島町的店家。

店內以半開放式包廂為主，座位數也很多，據說可以悠閒地享用餐點。從韓國料理到居酒屋菜單，品項相當豐富。

圖片:アサヒマル n43

照片中的是招牌名物「旋轉炭火燒烤」。這道料理是把串起來的肉放在專用炭火烤台上，一邊自動旋轉一邊烤製的風格，據說能烤出均勻漂亮的焦痕，香氣十足。

牛、豬、雞等種類豐富，據說能用像BBQ一樣的感覺輕鬆享用。

圖片:かあみ51244

「嫩豆腐韓式鍋」是道熱騰騰的韓國料理，講究的湯頭裡融入了海鮮和內臟的鮮美滋味。

除了豆腐和韓式年糕片之外，還加入了豐富多樣的配料，吃起來很有飽足感。即使在享用炭火料理的空檔點來吃也很適合，是一道滿意度很高的菜色。