【名古屋】榮站周邊人氣燒鳥！講究細節的推薦店家20選

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從榮站下車後走出「OASIS 21」，步行約5分鐘就能到的「炭火串燒米根」，是在名古屋市內很受歡迎的一家店，使用愛知縣品牌雞「三河雞」，可以品嚐到道地的烤雞肉串。

店內空間不大，氛圍沉穩，很適合少人數聚會。

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以備長炭用高溫烤製、採用嚴選進貨的現宰三河雞（日本愛知縣品牌雞）所做的烤雞肉串很受歡迎。

每個部位的火候都掌握得恰到好處，據說把雞肉的鮮美滋味最大程度地引了出來。

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稀少部位雞腿根部的「ソリレス」以美味廣受好評。

特色是有恰到好處的彈性與濃郁滋味，油脂平衡也非常出色。這是一道人氣很高、也常常會賣完的串燒，建議提早點餐。

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「炭火燒鳥 朧」是一家可以品嚐到以「純系名古屋交趾雞」現宰早晨直送雞肉製作的燒鳥等各式雞肉料理的店家。

離榮站和矢場町站都很近，據說店內有如大人的隱密小天地般，氣氛時尚雅緻。設有吧檯座位和餐桌座位。

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據說以備長炭細心烤製的烤雞串，能盡情品味新鮮食材的鮮美，以及炭火特有的香氣。

除了雞肉之外，店裡也備有以牛肉、鴨肉和蔬菜為主角的串燒菜單。如果選菜時猶豫不決，推薦點串燒拼盤。

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炸雞塊和奶油炒等，店裡提供豐富的雞肉單點料理，看起來都很適合配酒。

「刷嘴雞翅」也有許多好評心得。據說這道裹上特製醬汁的香辣雞翅美味到讓人連骨頭都想細細品嚐。

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從矢場町站步行2分鐘，從榮站也在步行範圍內的「大銀杏 榮店」，是間以細心將講究的品牌雞肉串製、能享受高一個檔次炭火烤雞肉串而廣受好評的店家。

據說店內以保留木材質感的內裝為特色，空間時尚又寬敞，能讓人悠閒度過時光。

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這家店的烤雞肉串使用愛知縣產的「錦爽雞」。據說即使烤過也不會變硬，特色是口感彈嫩，鮮味濃郁。

調味則使用完成前需花上一週製作的自家製鹽，且不添加化學調味料，以自然風味呈現。

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不只有烤雞肉串，這裡也備有使用豬肉、蔬菜等各種食材製作的串燒菜單。

在評論中，「仔羊的柚子胡椒燒烤」也獲得好評。雖然是厚切的羊肉，口感依然柔嫩，完全沒有腥味，和柚子胡椒的微辣風味十分搭配。

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距離榮站步行約5分鐘的「秘傳雞翅炸雞塊與正宗串燒專門店 鳥心 榮住吉店」，是一家可以品嚐使用日本三大地雞之一「名古屋交趾雞」製作雞肉料理的店家。

店內備有可供2～30人使用的包廂與榻榻米座位，可依照不同場合悠閒放鬆地享受用餐時光。

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正統烤雞串的菜單選擇豐富，精心烤製的雞肉可以搭配講究的鹽味或秘傳醬汁享用。

其中，使用名古屋交趾雞（名古屋コーチン）的串燒因鮮味十足而廣受好評。這天點的雞腿肉串和雞肉丸串，據說肉塊大又很多汁。

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像是味噌炸豬排、雞翅等名古屋名物料理，也想一次大大滿足一番。店內準備了使用名古屋交趾雞（名古屋コーチン）製作的多樣單點料理。

照片中的是「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）胸肉鐵板味噌炸排」。據說是將濃郁的味噌醬淋在炸雞排上的奢華菜色。

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「嘆息3秒」是一家以使用名古屋品牌雞「名古屋交趾雞」製作的炭火烤雞串為主，也能享用各式套餐料理的店。

店家位於榮站與新榮町站之間，充滿古民家風格的洗鍊氛圍很有魅力。店內也設有5人起可使用的包廂。

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以濃郁醇厚的風味與鮮明旨味為特色的「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」烤雞肉串，據說以恰到好處的火候，讓人能充分品嚐食材本身的美味。

每個部位都講究不同的調味，據說能感受到細緻的風味。最受歡迎的是「Omakase 串燒7本套餐」。

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這裡提供以法式料理和義式料理為基礎、以發酵為主題的套餐菜單。內容據說每2個月會更換一次。

套餐中提供的「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」雞壽喜燒鍋，根據評價，名古屋的紅味噌與柔嫩的雞肉、帶有甜味的蔬菜搭配得非常出色，十分美味。

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位於榮站1號出口步行約2分鐘處的「鳥銀總店」，是一家自1971年創業、歷史悠久的店，提供使用「純系名古屋交趾雞」製作的雞肉料理。

店內氛圍讓人能輕鬆造訪，同時又帶有高級感的裝潢，充滿日本特有的和風空間魅力。細緻周到的服務也頗受好評。

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這家店的雞肉料理全部都使用名古屋交趾雞（日本地雞品種）。烤雞肉串風味濃郁又好吃，廣受好評。

像是口感絕佳的「雞肉丸」和更能襯托出蔥甜味的「雞蔥串」等，都能品嚐到每一串各具特色的烤雞肉串。拼盤菜單很受歡迎。

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店內提供自創業以來的招牌菜「名古屋交趾雞鍋（コーチン鍋）」等餐點，還有名古屋名物味噌炸串、雞翅等多樣料理。

以「名古屋交趾雞」為主角，搭配各季節當令食材的會席套餐也有好幾種，很適合想慢慢品味料理的時候。

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位於榮站往西北步行約5分鐘處的「名古屋交趾雞（一種日本地雞） 一鳳 錦」，是一間可以品嚐純系名古屋交趾雞料理與時令蔬菜下酒菜的店。

以和風為基調、能感受到木質溫潤感的店內，還備有可容納2人到30人以上的包廂。

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關於烤雞串的好評感想很多，據說在這裡可以盡情享用充分展現名古屋科欽雞（名古屋コーチン）魅力的各部位串燒，因此廣受稱讚。

店家不只講究肉質，連搭配的鹽和燒烤用的木炭也很用心，據說烤出的雞皮酥脆，裡面則柔嫩飽滿，是完成度很高的烤雞串。

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午餐時段也很受歡迎，店內提供奢華的鰻魚三吃、親子蓋飯菜單。

照片中的是「招牌名古屋交趾雞極上親子蓋飯」。雞肉口感Q彈有勁，滑嫩半熟的蛋更是一絕。

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「伍味酉 總店」是創業於1956年的居酒屋，能品嚐到種類豐富的名古屋名物料理。據說這也是一家曾被媒體和雜誌報導過的知名店家。

店內充滿讓人聯想到日本舊時代的懷舊氛圍，很有魅力。也常能看到許多熟客，有人說這是一家深受在地人喜愛、相當貼近社區的店。

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店內提供使用自創業以來不斷續加的秘傳醬汁燒烤而成、充滿古早味的烤雞串。如果不喜歡醬汁，也可以點鹽味。

另外也有使用名古屋交趾雞（日本品牌土雞）的串燒，據說能吃到品牌雞特有的多汁鮮美滋味。

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這裡提供使用「純系名古屋交趾雞（名古屋知名地雞品種）」製作的雞翅等，多樣的名古屋鄉土料理。

也推薦「味噌炸串」、「土手味噌燉煮」和「味噌關東煮」等使用名古屋特有紅味噌製作的料理。味噌甜鹹交織的滋味讓人一吃上癮，因此相當受歡迎。

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「炭燒 Booze」是位於名古屋市、從榮站、伏見站、丸之內站步行都只要5分鐘的炭火烤雞肉串店。

店內氛圍休閒又親切，設有一個人也能輕鬆使用的吧檯座位，還有很適合少人數宴會的餐桌座位。

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烤雞肉串講究使用愛知縣產的「錦爽雞」，由專業職人以炭火豪邁烤製而成。

據說不管吃哪一串都很美味，能享受到凝縮了雞肉鮮味的滋味。調味可從秘傳醬汁或嚴選鹽中選擇。也有適合搭配烤雞肉串的葡萄酒和清酒。

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在網路評價中大受歡迎的是「烤雞肉串蓋飯」。附湯提供。據說這是一碗份量十足的蓋飯，裡面放了滿滿用炭火烤製的雞腿肉和自家製雞肉丸。

據說肉表面的焦香烤痕香氣十足，肉質柔嫩又多汁。也有評論提到，溫泉蛋香甜濃郁，非常好吃。

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「燒鳥 大五郎」是位於榮站周邊的一家店，如果想從中午開始盡情享受美酒與燒鳥，很推薦來這裡。店內講究的炭火燒鳥很受歡迎。

走進位於大樓2F的店內，彷彿能感受到遠離都市喧囂的沉穩氛圍。就算一個人前來，也能毫無壓力地自在度過。

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烤雞肉串可以從1串開始點餐，能開心品嚐到各種部位的串燒。

店家推薦的「白肝」據說是道奢華的一品，特色在於獨特的口感與濃郁鮮味。以橄欖油和松露鹽調味。

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使用雞隻卵巢周邊這種少見部位製作的「提燈（雞卵巢周邊串燒）」數量有限，特别有稀有感。

據說吃起來帶有像蛋黃一樣的濃郁滑順口感。用炭火慢慢烤製後，外層香氣十足，內部則呈現入口即化般的口感。

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「燒鳥 青」是深受歡迎的燒鳥專門店，主打將燒鳥與法式料理結合，可品嚐到高品質的料理。用餐採完全預約制。

店家位於從榮站、榮町站前往都很方便的巷弄內，據說店內空間明亮且充滿洗鍊感。1F設有吧檯座位，2F則備有獨立包廂。

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菜單僅提供套餐料理。據說在套餐內容中，可以享用火候與調味都恰到好處的「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」烤雞串。

據說烤雞串會依各個部位搭配不同調味，能盡情品味嚴選雞肉本身所擁有的鮮美滋味。

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套餐中除了烤雞肉串之外，也會提供其他單點料理、結尾的主食，以及甜點。

這裡的料理由法式料理出身的主廚操刀，據說呈現出細膩又費工的完成度。每一道料理都經過巧妙改良，廣受好評，大家都覺得很好吃。

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位於榮站、久屋大通站附近的「燒鳥一直」，是一家很受歡迎的店，可以享用使用國產雞肉製作的美味燒鳥，以及適合搭配酒類的單點料理。

據說店內設有時尚的吧檯座位，以及氣氛寬敞放鬆的榻榻米座位。

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這裡的烤雞肉串菜單很豐富，使用的是向值得信賴的肉舖進貨的原創品牌雞肉，因此頗受好評。

口感彈嫩的雞肉非常多汁，據說在燒烤時也完整鎖住了鮮美肉汁。可以搭配店家獨家調配的醬汁，或自製鹽一同享用。

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除了串燒和炸串之外，店裡也備有豐富的居酒屋菜色，選用優質食材細心製作。

經典下酒菜「燉內臟」，據說是將內臟用特製味噌燉煮2～3小時，因此連裡面都充分吸收了味道。

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「燒鳥居酒屋 鷭串」是位於榮站12號出口步行約5分鐘處的一家居酒屋，主打烤雞肉串與串燒。

店內設有4間獨立包廂、2間半開放式包廂，魅力就在於可以不用在意周圍目光，放鬆享受用餐與飲酒時光。

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烤雞串使用在自然環境中飼養的「錦爽雞（錦爽鳥）」。「雞肝」帶有綿密濃郁的口感與風味，「雞里肌」則能吃到簡單純粹的美味，提供的部位種類相當豐富。

調味使用的是店家自製鹽，據說還加入天然高湯，將鮮味濃縮其中。

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除了串料理之外，這裡也有豐富的居酒屋風單點料理，像是炸物和燉煮料理等。其中最受歡迎的就是「炸豆腐（揚げ出し豆腐）」。

如果是第一次造訪，或是不知道該點什麼的人，推薦可以點集結本店招牌料理的「初次推薦套餐（はじめてセット）」。

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位於榮站1號出口步行約5分鐘處的「串36」，是一家以完全手工串製的烤雞肉串為主，也能享用豐富下酒菜與酒類的串燒店。

簡約又乾淨的吧檯座位很受歡迎，建議事先預約。店內也設有餐桌座位。

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如店名所示，這裡備有36種講究的串炸菜單。看起來也有每月更換的菜單。

因為1串就能點，所以也有人會不知不覺點上很多。調味紮實又很適合搭配酒，似乎也是受歡迎的原因。

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如果想吃得健康一點，推薦「新鮮晨採雞柳串燒」。這是店裡最受歡迎的人氣菜單。

除了串燒之外，店內也提供許多講究時令食材的單點料理，務必搭配種類豐富的酒品一起享用。

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「曆」是一家以串燒料理為主，也能品嚐多樣清酒的餐廳。不只是很適合為了吃烤雞串而來，當作居酒屋使用也很推薦。

距離名古屋市榮站步行5分鐘，而且全店座位皆為包廂風格。店內設有沙發座位和榻榻米座位等，是個能讓人悠閒放鬆的空間。

圖片:茶羅

烤雞串可以從1串開始點，也有提供6串或12串成套的Omakase 串燒拼盤。據說也有供應蔬菜串。

在眾多烤雞串之中，沾蛋黃一起吃的「月見雞肉丸」似乎特別受歡迎。據說那種鬆軟蓬鬆的口感很不錯。

圖片:茶羅

另外，店裡也有豐富又適合搭配清酒享用的輕鬆單點料理。也備有配合季節推出的燉煮料理和小鍋菜單。

照片中的是在評論裡也很受好評的自家製油豆腐。表面酥酥脆脆，裡面則是滑嫩綿密的口感，而且據說能趁熱享用。

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「炭火燒烤雞串 豆鳥 榮住吉店」是名古屋市榮站周邊一間很受歡迎的店，很適合輕鬆享用烤雞串和酒。店內使用早晨現宰的新鮮雞肉製作的烤雞串，廣受好評。

1F設有適合一個人前往的吧檯座位，2F是餐桌座位，3F則是包廂，座位種類豐富，據說不論各種場合都很好利用。

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烤雞串使用從值得信賴的供應商進貨的品牌雞「錦爽土雞」「三河土雞」。

用備長炭慢慢烤製的雞肉每一串都有鬆軟的口感，還能感受到只有高鮮度雞肉才有的鮮美滋味。蔬菜串的品項也很豐富。

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吧檯前方備有用大鍋燉煮和牛的「牛筋土手煮」。

也有人表示，食材充分吸收了味噌濃郁深厚的風味，滑嫩濃稠的口感堪稱一絕。是一道讓人忍不住一杯接一杯的下酒菜。

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「炭火烤雞串 鳥坊」位於榮站與新榮町站之間，是一間可以輕鬆品嚐使用奧三河雞（奧三河どり）製作的炭火烤雞串的店。

店內以溫馨居家的氛圍為特色，據說很適合用來舉辦氣氛熱絡的宴會。店內設有吧檯座位與餐桌座位。

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烤雞肉串使用的是早上現宰、非常新鮮的「奧三河雞（奧三河どり）」。店裡準備了各種不同部位，其中以「心臟」和「肝」最受歡迎。

在愛知縣自然環境中飼養長大的「奧三河雞（奧三河どり）」，特色是口感Q彈，肉汁豐富，還帶有濃郁鮮美的旨味。

圖片:茶羅

除了烤雞肉串之外，這裡也有許多能盡情品嚐地雞（日本在地土雞）的料理。大家聚在一起時，很推薦附無限暢飲的超值套餐。

內容不只有烤雞肉串，從開胃菜到甜點都相當豐富。肯定能讓聚會更加盡興。套餐3人以上即可點餐。

圖片:シュプ38440

位於榮站步行約7分鐘處的「和家 離館」，是一間可以同時享用講究的炭火烤雞肉串與職人現握壽司的居酒屋。

店內是漂亮的和風現代空間，無論是用餐，或是下班後小酌一下等各種場合，都很適合前往。

圖片:くろしばくろ

烤雞串嚴選食材進貨，在店鋪內一串一本仔細串好後，再以炭火烤製。

據說經過慢火細烤至香氣四溢後，鮮味會更加濃縮，吃起來更加美味。不只有雞肉串，還備有魚串和蔬菜串。

圖片:ことねぐるめ

使用從日本全國各地採購的當季鮮魚製作的新鮮生魚片，也是這家店的人氣菜單。

也有評論提到，無論是適合配酒的生魚片拼盤，還是用餐時可選的道地握壽司與海鮮蓋飯，菜單都很豐富，能依照不同需求輕鬆挑選合適的料理。

圖片:紫陽花狐

距離榮站步行約6分鐘的「燒鳥 金山 住吉店」，是一家以愛知縣內為中心，並在東京與三重共展開20多家店鋪的燒鳥店。

這家店以「每個人都能輕鬆放鬆的高質感和風現代空間」為概念，據說可以盡情享用和酒類非常對味的燒鳥與單點料理。

圖片:JO27550711

據說這裡的烤雞串使用早上現宰的新鮮土雞，並以手工依不同部位細緻地串製。

以高火力的炭火豪邁烤製後，將食材原本的鮮美滋味濃縮在每一串之中。再用秘傳醬汁或嚴選鹽調味。

圖片:きゃおホビ

除了雞肉之外，蔬菜、鵪鶉蛋等串燒菜單也很豐富。還有人氣很高的起司串，用鐵板烤製，讓人忍不住想配著紅酒一起享用。1串起即可點餐。

據說店家以恰到好處的火候，將起司的美味發揮到極致，能盡情享受其濃郁滑順的口感與起司香氣。

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位於榮站12號出口步行約5分鐘處的「三代目 鳥美樂 榮廣小路通店」，是一間能享用豐富多樣雞肉料理的大眾居酒屋。

店內空間氣氛沉穩，無論是和朋友小酌聚會，還是公司宴會等，都能依照人數與場合靈活使用。

圖片:☆ココナッツ姫☆

這家店的烤雞肉串使用講究的「清流若雞」，並清楚標示產地、生產者與飼育方式等資訊。

招牌是大尺寸的整支烤雞腿，據說是很值得至少吃一次的菜色。烤雞肉串可選擇用秘傳醬汁，或以昆布高湯調製的特製綜合鹽來品嚐。

圖片:竹の郷

除了串燒料理之外，雞肉類餐點也很豐富，廣受好評，大家都說每道料理都比預期更美味。

雞肉丸不是串在竹籤上的風格。除了經典的「附蛋黃」之外，還有「青椒鑲肉」和「起司醬」等充滿創意的菜單可供選擇。